de la ferma la falsificare : advocacy si piete locale
Post on 12-Feb-2016
54 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Tiberiu CazaciocAsociatia Grupul de Initiativa Radu Anton
Roman
• Alimentatie, hrana• Falsuri si inselatorii• Lant alimentar/food chain• Vanzare directa• Fermierul, taranul• Schema de calitate• Produs traditional• Produs local• Relatia producator-consumator• Ce inseamna piete locale• Intrebari• Solutii: autoritati, asociatii, cod de bune practici,
restrictii
Ce este hrana? Ce este alimentul? Eco-gastronomie: Slow Food RO: MADR, Ministerul Sanatatii, ANSVSA,
ANPC CE: DG Agri, DG Health, DG Consumer, DG
ENV Institute de cercetare: ICEADR Antropologie culturala: MNTR
Etichetarea este inselatoare prin omisiune/denumire: la industria alimentara, la produsele in serie mica
Abateri : se iau inputuri din supermarket si se produc produse “traditionale”
Natural, bio, eco, sanatos? Confuzii
De unde incepem: biodiversitate, seminte profesionale, biotehnologii
Seminte de plante, banca de biodiversitate Specii de animale, banca de biodiversitate Cultivare, crestere, recoltare, prelucrare,
valorificare, distributie, vanzare, marketing Crestere, recoltare, sacrificare, prelucrare,
distributie, vanzare, marketing
De ce vanzare directa? Ce rol are, cum se petrece?
De ce se fie fermierul/taranul la intalnirea cu producatorul?
Cadrul legal: Ordin 34/2008, ANSVSA Abateri de la cadrul legal, probleme Efectul asupra mediului competitiv
Despre cine vorbim De ce Care este rolul sau importanta sa, de ce? Atragerea in asociatii, cooperative
CAP: subventii la intrare, produse alimentare de calitate la iesire
Schema de calitate: DOP, IPG, STG STG national, produs in Romania, Ordin
160/2008 2004-2007: produs traditional, 3.600 atestate In prezent? IGP, “Magiun de Topoloveni” BRANZA TELEMEA, nume-Branză telemea Maki,
productie-Brehuieşti Comuna Vladeni, Jud. Botosani, sediu social-SC ELAVEL SRL Tulcea, str. Babadag, Bl. B2, Sc. D, Ap.9, Jud. Tulcea
Legea patrimoniului imaterial: L.26 din 2008 Definitie: expresiile culturale traditionale pot fi […] sub
forma unor retete sau instructiuni de preparare ori pregatire a unor alimente
Produs traditional: Ordin MAPDR 690/2004 Definitie: produs traditional - produsul care trebuie sa fie
obtinut din materii prime traditionale, sa prezinte o compozitie traditionala sau un mod de productie si/sau de prelucrare care reflecta un procedeu tehnologic de productie si/sau de prelucrare traditional si care se distinge în mod clar de alte produse similare apartinând aceleiasi categorii;
Produs local: definitie
Ce fel de relatie ne dorim? Agricultura industriala, industria alimentara Impersonala Personalizata, consumator-producator: co-
producator
O piata locala este determinata de: locatie, oferta, mod de conducere/organizare, parti implicate
De ce avem nevoie de o piata locala? Poluare, sezonalitate, comunitate, prospetime, sanatate
Cum putem sustine o piata locala curata, cinstita?
Ce fel de agricultura vrem? Ce fel de alimente, hrana ne dorim? Cum putem influenta politicile publice,
nationale si comunitare Ce cooperare ne dorim cu media? Mediul trebuie curatat de concurenta
neloiala, ne-etica?
EVZ Online: Otrava din paharul românului: Spirtoase contrafăcute din lichid de parbriz şi alcool sanitar
EVZ Online: De la Sibiu, de unde? Brânză telemea de Sibiu, produsă în Sibiu, se poate?
Ministerul Agriculturii (Franta): http://agriculture.gouv.fr/trophees-agriculture-durable
MA, FR: http://alimentation.gouv.fr/ Targul Taranului-Earth Market:
http://www.targultaranului.ro
• Concepte: agricultura durabila, eco-gastronomie, eco-turism, biodiversitate
• Advocacy: tema, plan de actiune, grup de sustinere, puncte de vedere• Diferentierea, localizarea, nisarea, schema de cailtate nationala• Schimbarea agendei publice de la exclusiv agricultura industriala
catre agr.ind SI si agricultura traditionala• Bune practici in organizarea unei piete• Bune practici in organizarea unor lanturi scurte alimentare• Competitia nationala “Premiul ‘Radu Anton Roman’ pentru agricultura
durabila’”• Contributii la dezbateri publice, PE, MADR• Cooperare cu ACOR, ACJ, ANSVSA• Realizarea de asociatii de mici producatori, pe tipuri de productie
(carne, lapte), regiuni• Advocacy: PAES – ADEPT, CAR, CIVITAS, PACT, Slow Food, WWF-DCP,
SOR, AER
top related