defesa de doutorado - protocolo de secagem de frutos e estabelecimento in vitro de duas palmeiras...
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Aurélio Rubio Neto
UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS ESCOLA DE AGRONOMIA
PROTOCOLO DE SECAGEM DE FRUTOS PROTOCOLO DE SECAGEM DE FRUTOS E ESTABELECIMENTO E ESTABELECIMENTO IN VITRO IN VITRO DE DE DUAS PALMEIRAS COM POTENCIAL DUAS PALMEIRAS COM POTENCIAL
OLEAGINOSOOLEAGINOSO
Larissa Leandro PiresFabiano Guimarães Silva
Aurélio Rubio Neto
INTRODUÇÃO
o Arecaceaeo 240 gêneros e 3500 espécies.
INTRODUÇÃOINTRODUÇÃO
Distribuição
INTRODUÇÃOINTRODUÇÃO
Ornamentação56,556,5%%
INTRODUÇÃOINTRODUÇÃO
Oleaginoso
INTRODUÇÃOINTRODUÇÃO
Outras formas de utilização
INTRODUÇÃOINTRODUÇÃO
PROPAGAÇÃO
Desuniformidade e TMGMaturidade Fisiológica
INTRODUÇÃOINTRODUÇÃO INTRODUÇÃOINTRODUÇÃO
DESSECAÇÃO DAS DESSECAÇÃO DAS SEMENTESSEMENTES
Qualidade fisiológica
Viabilidade por Longos períodosViabilidade por Longos períodos
Recalcitrante
Ortodoxo
INTRODUÇÃINTRODUÇÃOO
Testes de Testes de VigorVigor
DesidrogenasesDesidrogenases
[0,075 – 1%][0,075 – 1%]
Embebição Embebição (horas)(horas)
Condutividade ElétricaCondutividade Elétrica
INTRODUÇÃINTRODUÇÃOO
OxidaçãoOxidação MaturidaMaturidadede
SacaroseSacarose
Macaúba Macaúba [Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.]
ASPECTOS ASPECTOS BOTÂNICOSBOTÂNICOS
ASPECTOS ASPECTOS BOTÂNICOSBOTÂNICOS
Babaçu Babaçu (Orbignya phalerata Mart.)
OBJETIVO GERAL
Avaliar qualidade fisiológica de embriões de babaçu e macaúba em função da temperatura de secagem, a fim de otimizar protocolos existentes e propor nova metodologia para estabelecimento in vitro
CAPÍTULO 2
TEMPERATURA DE SECAGEM NA VIABILIDADE TEMPERATURA DE SECAGEM NA VIABILIDADE E GERMINAÇÃO E GERMINAÇÃO IN VITRO IN VITRO DE BABAÇU DE BABAÇU
OBJETIVO
Avaliar qualidade fisiológica de embriões em função da temperatura de secagem dos frutos de babaçu.
MATERIAL E MÉTODOSMATERIAL E MÉTODOS
37±237±2ooCC 57±257±2ooCC
0611
SECAGEM
Teor de água
Material e métodosMaterial e métodos
VARIÁVEIS
0611
Germinação in vitro
Teste de Tetrazólio
G% e IVG
Classes de vigor
Fatorial 3x2Material e métodosMaterial e métodos
Resultados
Secagem
(dias)
Temperatura 37±2°C
Semente
(%)Fruto (%)
0 21,26 Ay (±0,73)z 23,88 A (± 0,98)
6 12,88 B (±1,32) 20,80 B (± 0,29)
11 9,26 B (±0,58) 20,38 B (± 0,32)
Temperatura 57±2°C
0 21,26 A (±0,73) 23,88 A (± 0,98)
6 11,83 B (±1,66) 19,38 B (± 0,27)
11 6,76 C (±1,60) 18,98 B (± 0,28)1Médias de letras iguais entre tempo de secagem não diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. 2± Erro Padrão da Média.
Teor de água em frutos e Teor de água em frutos e sementessementes de de Babaçu Babaçu
Embriões de babaçu submetidos Embriões de babaçu submetidos ao teste de tetrazólio ao teste de tetrazólio
37°C
57°C
0 6 11
Porcentagem média de embriões de babaçu viáveis, vigorosos, inviáveis e mortos, submetidos a secagem
Secagem
(Dias)
Temperatura de secagem
37±2°C 57±2°C
Vigorosos
ViáveisInviáv
elMorto
sVigoros
osViáveis
Inviável
Mortos
0 0,0 Aay 52,7 Aa 47,2 Ba 0,0 Aa 0,0 Aa 52,7 Aa 47,2 Aa 0,0 Ba
6 0,0 Aa 57,5 Aa 42,5 Ba 0,0 Aa 0,0 Aa 0,0 Bb 52,5 Aa 47,5 Ab
11 0,0 Aa 10,0 Ba 90,0 Aa 0,0 Aa 0,0 Aa 0,0 Ba 42,5 Ab 55,0 Ab
Secagem(Dias)
Temperatura de secagem
37±2oC 57±2oCGerminaçã
o (%)IVG
Germinação (%)
IVG
0 67,10 Aay 0,56 Aa 67,10 Aa 0,56 Aa
6 67,64 Aa 0,40 Aa 11,11 Bb 0,04 Bb
11 86,88 Aa 0,42 Aa 2,50 Bb 0,06 Bb
Porcentagem de germinação e IVG de embriões extraídos de frutos submetidos a secagem
Reorganizar as classes de vigor
Conclusões
Com a nova avaliação do teste de tetrazólio proposta, é possível determinar a quantidade exata de embriões viáveis, inviáveis e mortos.
Ao contrário da secagem a 57±2oC, a secagem a 37±2oC por até 11 dias não diminui a germinação in vitro dos embriões.
Conclusões
• Os resultados evidenciaram comportamento ortodoxo, uma vez, que capacidade de germinação não foi afetada, mesmo com a secagem das sementes, abaixo de 10%.
CAPÍTULO 3.
VIABILIDADE DE EMBRIÕES DE MACAÚBA EM FUNÇÃO DA TEMPERATURA DE SECAGEM
OBJETIVO
Verificar a influência de diferentes temperaturas de secagem na qualidade fisiológica dos embriões de macaúba, a fim de incrementar o processo de secagem já existente.
MATERIAL E MÉTODOS
Material e métodosMaterial e métodos
CURVA DE SECAGEMCURVA DE SECAGEM
>55 40,1-55
<40
37±237±2ooCC
0-8dias
57±257±2ooCC
0 a 8 dias
Material e métodosMaterial e métodos
CURVA DE SECAGEMCURVA DE SECAGEM
ExtraçãoExtração
Fatorial 5x2
RESULTADOS
CURVA DE SECAGEMCURVA DE SECAGEM
Resultados e discussãoResultados e discussão
CURVA DE SECAGEMCURVA DE SECAGEM
TEOR DE ÁGUA NOS FRUTOS (%)
0 25 30 35 40 45 50 55
TE
OR
DE
ÁG
UA
NA
S S
EM
EN
TE
S (
%)
0
20
25
30
35Y = 14,1577 + 0,2285 x; r = 0,4791*
37±237±2ooCC
TEOR DE ÁGUA NOS FRUTOS (%)
0 20 25 30 35 40 45 50 55
TE
OR
DE
ÁG
UA
NA
S S
EM
EN
TE
S (
%)
0
5
10
15
20
25
30
35Y = -7,5883 + 0,7074 x; r = 0,7244*
57±257±2ooCCResultados e discussãoResultados e discussão
Resultados e discussãoResultados e discussão
VIABILIDADEVIABILIDADE
37°C
57°C
0 2 4 6 8
Resultados e discussãoResultados e discussão
VIABILIDADEVIABILIDADE
SECAGEM (DIAS)
0 2 4 6 8
VIG
OR
OSO
S (%
)
0
20
40
60
80
100
Y = y
37°C: Y = 64,5 - 8,25x; r² = 0,6868*
57°C: Y = y
SECAGEM (DIAS)
0 2 4 6 8V
IÁV
EIS
(%)
0
20
40
60
80
Y = y
Y = y
57°C: Y = y
37°C: Y = y
SECAGEM (DIAS)
0 2 4 6 8
INV
IÁV
EIS
(%)
0
10
20
30
40
50
Y = y
Y = y
37°C: Y = y57°C: Y = y
SECAGEM (DIAS)
0 2 4 6 8M
OR
TOS
(%)
0
20
40
60
80
100
120
Y = y
Y = y
37°C: Y = y57°C: Y = y
SECAGEM (DIAS)
0 2 4 6 8
GE
RM
INA
ÇÃ
O (
%)
0
20
40
60
80
100
57°C: Y = 87,7752 * e(-0,4684 x); r² = 0,9361*
37°C: Y = y
SECAGEM (DIAS)
0 2 4 6 8IV
G0,00
0,02
0,04
0,06
0,08
57°C :Y = 0,0404 = 0,0058 x; r² = 0,8296*
37°C: Y = y
GERMINAÇÃO GERMINAÇÃO IN VITROIN VITRO
Resultados e discussãoResultados e discussão
TEMPO DE SECAGEM (DIAS)
0 5 10 15 20
TE
OR
DE
ÁG
UA
NO
S F
RU
TO
S (
%)
0
25
30
35
40
45
57°C: Y = 40,9654 * e(-0,063 x); r² = 0,6644*
37°C: Y = 38,3231 * e(-0,022 x); r² = 0,6229*
57°C: Y = -113,2047 + 4,1783 x; r² = 0,8347*
37°C: Y = y
TEOR DE ÁGUA (%)
0 25 30 35 40 45 50
GE
RM
INA
ÇÃ
O (
%)
0
20
40
60
80
100
Y = y
GERMINAÇÃO GERMINAÇÃO IN VITROIN VITROTEORES DE ÁGUATEORES DE ÁGUA
Resultados e discussãoResultados e discussão
CONCLUSÕESCONCLUSÕES
Mesmo aumentando a temperatura foi possível estimar o teor de água. Entretanto, a secagem a 57±2°C, apesar de reduzir o processo em 50% do tempo, não foi efetiva. Por isso, recomenda-se manter a secagem dos frutos a 37±2°C, pois, mesmo após 16 dias de secagem ou redução de 50% do teor de água inicial dos frutos, os embriões são capazes de germinar.
INFLUÊNCIA DA MATURAÇÃO DO FRUTO E CONCENTRAÇÃO DE
SACAROSE NA GERMINAÇÃO IN VITRO DE EMBRIÕES ZIGÓTICOS DE
MACAÚBA
CAPÍTULO 3
OBJETIVO
Avaliar a influência da maturidade do embrião e concentração de sacarose na viabilidade de embriões zigóticos da macaúba
MATERIAL E MÉTODOS
Coleta e SecagemColeta e Secagem
Classes de maturaçãoClasses de maturação
Qualidade da extraçãoQualidade da extração
Germinação Germinação in vitroin vitroMaterial e métodosMaterial e métodos
Germinação Germinação in vitroin vitro
Classe 1Classe 1 Classe 2Classe 2
0 g.L0 g.L-1-1 15 g.L15 g.L-1-1 30 g.L30 g.L-1-1 60 g.L60 g.L-1-1
SacaroseSacarose
FatorialFatorial2x42x4
Material e métodosMaterial e métodos
RESULTADOS
BIOMETRIA
DeterminaçõesFrutos pertencentes à classe I
Média Máximo Mínimo EPM CV (%)
DEF (mm) 4,59ns 5,92 4,00 0,26 6,34
DLF (mm) 4,36* 4,99 3,79 0,25 6,30
Relação 1,05* 1,16 0,88 0,01 5,12
Sementes/
Frutos1,41* 3,00 1,00 0,05 41,68
Frutos pertencentes à classe II
DEF (mm) 4,55 5,24 4,08 0,21 5,21
DLF (mm) 4,48 5,22 3,88 0,24 5,87
Relação 1,02 1,16 0,88 0,01 5,11
Sementes/
Frutos1,71 3,00 1,00 0,05 35,91
MaturaçãoRendiment
o
Porcentagem de sementes
Íntegras TrincadasQuebrada
sAderidas
Classe I 406,5ns
±21,5739,0* ±
2,5040,0* ±
4,1115,1* ±
2,206,7* ± 1,76
Classe II413,3 ± 47,88
25,9 ± 2,4012,8 ± 2,75
32,4 ± 3,72
28,8 ± 5,84
Qualidade do processo de extração de sementes de Qualidade do processo de extração de sementes de
macaúba [macaúba [Acrocomia aculeataAcrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.], em (Jacq.) Lodd. ex Mart.], em
frutos pertencentes a duas classes de maturação. frutos pertencentes a duas classes de maturação.
SACAROSE (g L-1)
0 10 20 30 40 50 60
GE
RM
INA
ÇÃ
O (
%)
0
20
40
60
80
100
Embrião obtidos de frutos da Classe IIY = 31,6744 + 3,0847 x - 0,0421 x²; R² = 0,6806
Embrião obtidos de frutos da Classe IY = 24,6722 + 3,353 x - 0,0446 x²; R² = 0,6087
GERMINAÇÃO GERMINAÇÃO IN VITROIN VITRO
Resultados e discussãoResultados e discussão
SACAROSE (g L-1)
0 10 20 30 40 50 60
CO
MP
RIM
EN
TO
(cm
)
0,0
0,4
0,6
0,8
1,0
1,2
1,4
1,6
90 dias Classe I: Y = 0,5935 + 0,0475 x - 0,0007 x²; R² = 0,765290 dias Classe II: Y = 0,5463 + 0,0419 x - 0,0005 x²; R² = 0,9750
GERMINAÇÃO GERMINAÇÃO IN VITROIN VITRO
Resultados e discussãoResultados e discussão
CONCLUSÕESCONCLUSÕES
Os frutos possuem formato de drupa globosa, com diâmetro médio variando de 4 cm a 5 cm, de 1 a 3 sementes por fruto.
O rendimento da extração superior a 406 sementes.hora.homem-1, em diferentes estágios, sendo, no entanto, obtida maior quantidade de sementes íntegras, nos frutos de epicarpo verde (Classe I).
CONCLUSÕESCONCLUSÕES
É possível obter germinação elevada, e crescimento inicial semelhante, entre embriões oriundos de frutos em diferentes graus de maturação.
As concentrações de sacarose entre 33 g.L-1 e 41 g.L-1 em meio de cultivo proporcionou o maior crescimento dos embriões.
OBRIGADO!
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