di cebolla $15 - archies trattoria · 2018. 12. 14. · carioca 11 oz. sin licor $10.900 con vodka...
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DI CEBOLLA $15.900Cebollas salteadas en mantequillay vino blanco, con queso parmesano y cubierta con hojaldre.
$15.900Sopa de tomates frescos, cubosde pollo, aguacate, pico de gallo,tortillas de maíz y queso mozzarella.
Zuppe
Insalate
MEXICANA $13.900Crema de tomate servida con bocconciniy albahaca. Pídela con adición de pollo por $4.500 adicionales.
DI POMODORO
ArchiesC o b b
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ARCHIES® COBB $27.900
Mezcla de lechugas, pollo, tocineta, aguacate, tomate, maíz tierno, huevo, queso cheddar, tomates secos y cebolla morada. Acompañada de salsa miel mostaza.
$26.900
Mezcla de lechugas, tiras de pollo, cubos de tomate fresco, pera, nuez caramelizada y queso azul. Acompa-ñada de vinagreta balsámica.
DI POLLO E PERA
$26.900
Mezcla de lechugas, cortes de pollo y jamón, aceitunas negras, champiñones, bocconcino, huevo, espárragos y quezo azul.Acompañada de vinagreta balsámica.
DELLO CHEF
MEXICANA $26.900
Mezcla de lechugas, pollo, aguacate, espárragos, queso mozzarella, tortillasde maíz, tocineta y pico de gallo. Acompañada con vinagreta de la casa.
$17.900Media porciónCESAR $21.900
Lechuga romana con aderezo César y anchoas, acompañada con crutones, queso y crocante de parmesano. Pídela con adición de pollo por $4.500o salmón por $8.500 adicionales.
$14.900Media porción
POLLO E QUINOA $22.900
Mezcla de lechugas, quinoa, filetesde pollo, tomate cherry y aceitunas negras. Acompañada con vinagreta de la casa.
$15.900$17.900 Media porciónMedia porción
$12.900Sopa de vegetales en un ligero caldode tomate. Pídela con adición de pollopor $4.500 adicionales.
MINESTRONEBURRATA $22.900Queso fresco de mozzarella y crema, acompañado de ensalada con tomate cherry, aceitunas y alcaparras con un toque de pimienta.
$19.900Cubos de mozzarella apanados acompañados con miel mostazao salsa arrabbiata.
CUBETTI DI MOZZARELLA
$19.900Mozzarella, Cheddar y Parmesanocon espinaca y tomate acompañadode pan a las finas hierbas.
DIP DE QUESOS
Mozz�ella
P�ac�inci�e yc�p�t�$24.900
Finas láminas de carne de res marinadas con aceite de oliva acompañadas con rúgula,champiñón y queso parmesano.
C�paccio
PICANTE VEGETARIANO
FRUTOS SECOSCLÁSICOS
CARPACCIO DI RES
$28.900Finas láminas de salmón fresco marinadas con aceite de olivay limón, con rúgula, alcaparras, cebollín y sour cream.
CARPACCIO DI SALMONE
$35.900Rúgula, bocconcini, prosciutto, jamón artesanal, encurtidos de pimentón, zucchini, espárragosy tomates secos. Acompañadocon pesto y focaccia crocante.
Antipasti ANTIPASTO ARCHIES®
$31.900Anillos de calamar apanados acompañados con focaccia crocante, salsa aioli y arrabbiata ligeramente picante.
ANELLI DI CALAMARI
$18.900Mozzarella de búfala servida con tomate, pesto y aceite de oliva.
CAPRESE DIMOZZARELLA DI BUFALA
C�pacciod i r e s
Dipd e q u e s o s
NUEVO
QUINOA 30 gr. $2.900SEMILLAS DE CHIA 15 gr. $2.900MOZZARELLA 80 gr. $4.500PARMESANO 20 gr. $4.500ACEITUNAS 25 gr. $4.500CHAMPIÑONES 80 gr. $4.500RÚGULA 30 gr. $4.500ZUCCHINI 50 gr. $4.500TOMATES SECOS 50 gr. $4.500ENCURTIDO DE PIMENTÓN 50 gr. $4.500JALAPEÑOS 30 gr. $4.500
Della casa
Adici�es
$19.900 $36.900 $49.900
Personal Mediana Súper
Quesos frescos y maduros, con ensalada de rúgula, alcachofa, champiñones, jamón y aderezo Césara base de anchoas.
HUERTO®
$19.900 $36.900 $49.900
Prosciutto, peperoni, salami y jamón.
ARCHIES®
$19.900 $36.900 $49.900
Queso mozzarella de búfala, prosciutto y rúgula.
BUFALA EPROSCIUTTO
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$18.900 $32.900 $45.900
Queso mozzarella de búfala, parmesano y albahaca.
MARGHERITA
$18.900 $32.900 $45.900
Pera, salsa de queso azul y queso mozzarella.
DI PERAE QUESO AZUL
$19.900 $36.900 $49.900Salsa de queso crema y pesto, tomate cherry, tomates secos, queso mozzarella y albahaca.
PESTO E TOMATESECO
$19.900 $36.900 $49.900
Variedad de quesos frescos y maduros.
QUATTROFORMAGGI
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Pimentón encurtido, jalapeños, maíz tierno,chorizo, aguacate y pico de gallo.
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$36.900 $49.900
Cuatro sabores: Archies®, Huerto®, Margheritay Ciruela e Tocineta.
4 STAGIONIARCHIES®
Pizzas y Calz�i
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Rústicas Calz�iClásicas$27.900
Queso mozzarella, peperoncino, perejil, cebolla y camarones marinados al vino.
$19.900GAMBERETTI
$27.900Prosciutto, queso mozzarella de búfalacon tomate cherry y albahaca.
BÚFALA, PROSCIUTTOE POMODORO
Prosciutto, peperoni,salami y jamón.
ARCHIES®
Queso mozzarella,cortes de pollo y champiñones.
POLLO E CHAMPIÑONES
Queso mozzarella, jamón y piña.
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Queso mozzarella y peperoni.
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Variedad de quesos frescos y maduros.
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$18.900 $32.900 $45.900
Personal Mediana Súper
Queso mozzarella, jamón y piña.
HAWAIANA
$18.900 $32.900 $45.900
Queso mozzarellay peperoni.
PEPERONI
$18.900 $32.900 $45.900
Champiñones, alcachofa, aceitunas,cebolla morada, pimentones y brócoli.
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$18.900 $32.900 $45.900
Queso mozzarella,cortes de pollo y champiñones.
POLLO ECHAMPIÑONES
$18.900 $32.900 $45.900
Queso mozzarella, tocinetay ciruela dulce.
CIRUELAE TOCINETA
$27.900Láminas de salmón, salsa de queso crema, zucchini, queso mozzarella,peperoncino y sour cream.
DI SALMONE
$26.900PROSCIUTTO RÚGULA
$26.900Variedad de quesos frescos y maduros. QUATTRO FORMAGGI
$24.900Queso mozzarella, tocineta y ciruela dulce.CIRUELA E TOCINETA
$21.900Salsa de queso crema, azul y briecon manzana verde.
BRIE MANZANA
$24.900PROSCIUTTO E DÁTILES
$21.900Queso mozzarella de búfala, parmesano y albahaca.MARGHERITA
$21.900Salsa de queso crema y pesto, tomate cherry, tomates secos, queso mozzarella y albahaca.
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JAMÓN 40 gr. $4.500PEPERONI 30 gr. $4.500POLLO 100 gr. $4.500TOCINETA 30 gr. $5.500PROSCIUTTO 40 gr. $7.500ANCHOAS 20 gr. $7.500CAMARONES 150 gr. $8.500SALMÓN AHUMADO 50 gr. $8.500
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$21.900Pera, salsa de queso azul y queso mozzarella.DI PERA E QUESO AZUL
Pizzas de masa extra delgada y crocante. Típica receta italiana de pizzacerrada en forma de media luna.
$18.900 $32.900 $45.900
Tomate y albahaca.
NAPOLITANA
$18.900 $32.900 $45.900JAMÓN
4 Porciones
PERSONAL
8 Porciones
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12 Porciones
SÚPER
4 Stagi�iA r c h i e s ®
NUEVO
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Di p�ae q u e s o a z u l
Penne
Fusilli
Pastas$27.900
Salsa de queso azul y tiras de pollogratinadas con queso parmesano.
POLLO GRATINATO
$22.900Salsa pomodoro, peperoncino,tomate fresco y albahaca.
ALL’ARRABBIATA
$27.900Salsa de queso azul con tiras de pollo a la parrilla, tocineta, espinaca y tomates secos.
POLLO E TOCINETA
Ravi�i
Rellenos de carne en salsa pomodoro.
DI CARNE
Rellenos de salmón, acompañados con salsa cremosa de vino blanco y finas hierbas.
$28.900
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Rellenos de pollo en salsa pomodoroy queso bocconcini.
DI POLLO $28.900
$28.900
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DI SALMONE
Rellenos de queso ricotta y espinaca,en salsa pomodoro y albahaca.
Rellenos con variedad de quesos frescosy maduros, en salsa de queso azulcon tomates secos y parmesano.
DI RICOTTA E SPINACI
QUATTRO FORMAGGI
Lasagna
Salsa boloñesa, queso mozzarella y parmesano.
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Cortes de pollo, salsa pomodoro,queso mozzarella y parmesano.
DI POLLO
Cortes de pollo, champiñones, salsa boloñesa, queso mozzarella y parmesano.
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Cortes de pollo, champiñones, salsapomodoro, queso mozzarella y parmesano.
$27.900
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$27.900
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DI POLLOE CHAMPIÑONES
Ravi�id i c a r n e
Fusilli p�loe t o c i n e t a
Fe�uccineA l f r e d o c o n p o l l o
Pap�dellea l t e l é f o n o
Fe�uccine$29.900
Camarones salteados en aceite de oliva, ajo, vino blanco, salsa pomodoro, crema de leche y zucchini.
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$17.900Salsa cremosa de queso parmesanoy tiras de pollo a la parrilla.
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Con nuestra tradicional salsa boloñesa.$17.900
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Aceitunas moradas, alcaparras,filetes de anchoas y peperoncino.
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$22.900Salsa pomodoro, albahaca y aceite de oliva.
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$26.900Pechuga de pollo al horno con salsa de portobello, romero fresco y crema. Acompañado con spaghetti al burro.
PORTOBELLO
Media porción
Media porción
Pídelas contu tipo depasta favorita
$26.900
Salsa pomodoro, trozos de tocineta,cebolla y peperoncino.
$17.900AMATRICIANAMedia porción
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Papp�delle$25.900
Salsa pomodoro, albahaca,mozzarella y crema.
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$10.900STELLA ARTOIS® 330 ml.
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$38.900Tradicional corte de res en salsa de vegetales acompañado de spaghetti al burro o ensalada de la casa.
OSSOBUCO DI RES
$38.900Tiernos medallones de res con verduras salteadas y reducción de balsámico, acompañadosde spaghetti aglio, oleo e peperoncino.
MEDAGLIONI DI CARNE
$38.900Filete de salmón al horno servido en salsa al limón con vino blanco, alcachofa, alcaparras, tomate y champiñones, acompañado linguini al burro o ensalada de la casa.
FILETTO DI SALMONE
Dellacucina
$38.900Filete de lomo de res, en salsa cremosa con tocineta y champiñones, acompañado de linguini al burro o ensalada de la casa.
FILETTO DI RES
$36.900Variedad de mariscos salteados en aceite de oliva, ajo, tomate y vino blanco.
FRUTTI DI MARE
$31.900Tocineta con champiñones salteados en mantequilla y vino, con queso parmesano.
FUNGHI TOCINETA
$36.900Frutos del mar en salsa pescatora ligeramente picante.
LINGUINI FRUTTIDI MARE
$34.900Cubos de pollo a la parrilla salteados con champiñón Portobello y París, en una salsa cremosa con mantequilla, acompañados de spaghetti al burro o ensalada de la casa.
PICATTA DI POLLO
$34.900Cortes de filete de ternera acompañadoscon linguini en salsa cremosa con tocineta.
SCALOPPINE DI TERNERA
$33.900Pechuga de pollo gratinada al horno con salsa pomodoro, queso y albahaca. Acompañada con penne napolitano.
POLLO NAPOLITANO
$34.900Filete de pescado con salsa pomodoro y aceitunas negras, acompañado de spaghetti a las finas hierbas o ensalada de la casa.
PESCE MEDITERRÁNEO
Pica�ad i p o l l o
Medagli�id i c a r n e
PesceM e d i t e r r á n e o
$33.900Cubos de pollo a la parrillasalteados con champiñón,pimentón y queso parmesano.
DI POLLO
$34.900Corte de filetes res salteados en vino tinto con champiñón, cebolla, pimentón y tomates secos. Acompañado con risotto al perejil.
PICCATA DI RES
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NUEVO
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Con o sin gas.$6.900NARANJA OMANDARINA 10 oz.
$5.900MANGO 10 oz.
$5.900FRESA 10 oz.
$5.900MORA 10 oz.
$5.900PIÑA 10 oz.
$4.900LIMONADA NATURAL 10 oz.
Jugos O�as bebidasGassatas
$6.900PIÑA HIERBABUENA 10 oz.
$6.900MANGO MANDARINA 10 oz.
$6.900MORA BANANO 10 oz.
$6.900FRESA NARANJA 10 oz.
$6.900FRESA LIMÓN 10 oz.
$7.900LIMONADA DE COCO 10 oz.
$4.900LIMONADA PINKO HIERBABUENA 10 oz.
Mezclas de la casa
FRUTOS ROJOSY FLOR DE JAMAICA 16 oz. $8.900Mora, fresa, hierbabuenay flor de Jamaica.
FRUTOS AMARILLOS 16 oz. $8.900
AGUA MANANTIAL 600 ml. $4.900
Original, sin azúcar, sabor ligero.COCA-COLA® 300 ml. $4.900
SPRITE® 400 ml. $4.900
QUATRO® 400 ml. $4.900
GINGER O SODA® 300 ml. $4.900
Maracuyá, piña y limonaria.
FRUTOS VERDES 16 oz. $8.900Lulo y kiwi con un toquede jengibre y cardamomo.
Bebidas�ías
Pide tu jugo en leche por $1.000 adicionales.
Gassatas
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D�ci
VulcanoD I C I O C C O L A T O
$12.900Típico postre italiano servidocon salsa de frutos rojos.
PANNA COTTA
$12.900TIRAMISÚ
$12.900Postre frío de limón con rebanadas de fresas y leche condensada.
PIE DI LIMONE
$13.900Con gelato de vainilla.Tiempo de cocción 15 minutos.
VULCANODI CIOCCOLATO
$12.900Con crema y canela, acompañadacon gelato de vainilla.
TARTALETADE MANZANA
$12.900BROWNIEE GELATO
$12.900CHEESECAKEFRUTOS ROJOS
$12.900CHEESECAKEAREQUIPE
D�ci
$12.900TRES LECHES
Panna c o t t a
T�taleta d e m a n z a n a
Pie d i l i m o n e
Br�niee g e l a t o
T�amisú
Gelatoy malteadas
$10.900MALTEADA 12oz.
FRESA, VAINILLA O CHOCOLATE
De fresa, vainilla o chocolate.
Tradicional helado italiano.Pide tu sabor favorito.
VainillaChoc�ate
Fresa
CAFÉ AMERICANO 6 oz. $4.500
ESPRESSO 1 oz. $4.500
CAPPUCCINO 8 oz. $4.900
CAFÉ LATTE 8 oz. $4.900
AROMÁTICADE FRUTAS 7 oz. $4.900
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$3.900Un sabor$4.900Dos sabores
TÉ CALIENTE 6 oz.7 variedades
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Aquí está la frescura de la albahaca y el olor del pomodoro; está también el parmesano rallado sobre tu pasta y el calor de los hornos que gratinan la mozzarella de la lasagna que ya casi llega a tu mesa.
Creamos las mejores recetas para que las compartas con quienes más quieres. Ven sin motivos, ven con quienes no ves hace mucho o con los que ves todos los días. Este es su lugar de encuentro.
Somos para ti sinónimo de complicidad, de antojo, de salir, de pasta fresca, de sabores increíbles y de felicidad.
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