dinh duong va phan bon

viÖn khoa häc kü thuËtviÖn khoa häc kü thuËt

- §Þa chØ: Hoµ Th¾ng, §Þa chØ: Hoµ Th¾ng,

Bu«n Ma Thuét, §ak Bu«n Ma Thuét, §ak LakLak

- §T: 0500.3862022, - §T: 0500.3862022, 38620923862092

- Fax: 0500.3862097- Fax: 0500.3862097

- Email: - Email: viennlnt@dng.vnn.vnviennlnt@dng.vnn.vn

CHUYÊN ĐỀ 2

DINH DƯỠNG VÀ BÓN PHÂN CHO CÂY TRỒNG

DINH DƯỠNG THIẾT YẾUDINH DƯỠNG THIẾT YẾU

COCO22

OO22

HH

Đa lượng: Đạm (N)Lân (P)Kali (K)

Trung lượng: Lưu huỳnh (S) Magie (Mg) Canxi (Ca)

Vi löôïng:Keõm (Zn)Saét (Fe)Ñoàng (Cu)Mangan (MnMolypñen

(Mo)Bo (B)Clor (Cl)

Hôïp chaát chöùa caùc Hôïp chaát chöùa caùc chaát dinh döôõng thieát chaát dinh döôõng thieát yeáu vôùi caây troàngyeáu vôùi caây troàng

Phân bPhân bóónn

NHU CẦU DINH DƯỠNG

ĐẤT

Cây hút dinh dưỡng để:

- Sinh trưởng: hàng năm cây lớn lên

- Ra hoa, đậu quả hàng năm

- Tạo ra bộ cành, lá mới hàng năm

Giàu, Nghèo

Định luật tối thiểu:

Năng suất cây trồng phụ thuộc vào chất dinh dưỡng có

hàm lượng dễ tiêu thấp nhất so với yêu cầu của cây trồng.

Định luật còn được mở rộng với các yếu tố ngoại cảnh

khác: Nước, nhiệt độ, ánh sáng. Nói cách khác ở đâu có

yếu tố nào thiếu năng suất của cây trồng sẽ phụ thuộc vào

yếu tố ấy.

Ñaïm

Ñaïm

CAÙC YEÁU TOÁ GIÔÙI HAÏN NAÊNG CAÙC YEÁU TOÁ GIÔÙI HAÏN NAÊNG SUAÁTSUAÁT

CAÙC YEÁU TOÁ GIÔÙI HAÏN CAÙC YEÁU TOÁ GIÔÙI HAÏN NAÊNG SUAÁTNAÊNG SUAÁT

Không! Tôi cần B, Mn,

Zn, Mo...

N,P,K

Boùn phaân caân ñoái theo 5 ñuùng:- Boùn ñuùng loaïi phaân

- Boùn ñuùng liều lượng

- Boùn ñuû cân đối

- Boùn ñuùng thời kỳ

- Boùn ñuùng phương

pháp

Nguyeân taéc boùn phaân

MOÄT SOÁ CAÊN CÖÙ XAÂY DÖÏNG CHEÁ ÑOÄ BOÙN PHAÂN

CôCô sôûsôû khoakhoa hoïchoïc cuûacuûa vieäcvieäc xaâyxaây döïngdöïng cheácheá ñoäñoä boùnboùn phaânphaân::

1.1. Caên cöù vaøo nhu caàu dinh döôõng cuûa caây Caên cöù vaøo nhu caàu dinh döôõng cuûa caây troàng (buø löôïng dinh döôõng caây laáy ñi töø troàng (buø löôïng dinh döôõng caây laáy ñi töø ñaát)ñaát)

2. Caên cöù vaøo tính chaát ñaát2. Caên cöù vaøo tính chaát ñaát

4. Kyõ thuaät troàng troït

6. Caùc thí nghieäm ñoàng ruoäng

5. Ñieàu kieän khí haäu

MOÄT SOÁ CAÊN CÖÙ XAÂY DÖÏNG CHEÁ ÑOÄ BOÙN PHAÂN

3. 3. Caên cöù vaøo tình traïng dinh döôõng cuûa Caên cöù vaøo tình traïng dinh döôõng cuûa caâycaây

BÓN PHÂN CHO CÀ PHÊ

LÖÔÏNG DINH DÖÔÕNG LAÁY ÑI TÖØ ÑAÁT LÖÔÏNG DINH DÖÔÕNG LAÁY ÑI TÖØ ÑAÁT CUÛACUÛA

1 TAÁN CAØ PHEÂ NHAÂN (töông öùng 4,5 1 TAÁN CAØ PHEÂ NHAÂN (töông öùng 4,5 taán quaû töôi)taán quaû töôi)

Loaïi dinh döôõng Kg

Ñaïm (N)

Laân (P205)

Kali (K20)

Can xi (CaO)

Manheâ (Mg0)

Löu huyønh (S)

40,83

5,50

49,60

8,20

3,28

4,22

1.Căn cứ từ lượng chất dinh dưỡng lấy đi từ đất

Bảng 1: Tiêu chuẩn đánh giá lý tính đất trồng cà phê

Tiêu chuẩn Cấp 1 Cấp 2 Cấp 3

Độ dốc (0)Độ sâu tầng canh tác (cm)Độ xốp (%)Sét vật lý (%)

<5>100>60>60

5-1570-10050-6040-50

>15<70<50<40

 Bảng 2: Tiêu chuẩn phân cấp độ phì đất bazan trồng cà phê

Tiêu chuẩn Cấp 1 Cấp 2 Cấp 3

Hữu cơ tổng số (%)Đạm tổng số (%)Lân dễ tiêu (mg/100gđất)Kali dễ tiêu (mg/100gđất)

>3,5>0,20>6,00>25

2,5 – 3,50,12 – 0,20

3 – 610 – 25

<2,5<0,12

<3<10

2. Căn cứ vào tính chất đất

Triệu chứng thiếu dinh dưỡng

trên cây cà phê

3. Căn cứ vào tình trạng dinh dưỡng của cây

- Bằng chẩn đoán dinh dưỡng trong lá

- Bằng các triệu chứng thể hiện trên đồng ruộng

Thiếu Kali: các lá bánh tẻ cháy từ mép lá vào

Thiếu Mg: lá già có thịt lá chuyển sang màu vàng đồng, bộ gân lá vẫn có màu xanh

Lá cà phê bình thường và lá thiếu S

Vườn cà phê kiến thiết cơ bản bị thiếu S

Thiếu kẽm: đầu ngọn thân, cành rụt lại, lá non nhỏ lại, hình elip, có các vệt sọc trắng xuất hiện trên lá hai bên gân chính

Trieäu chöùng thieáu BoTrieäu chöùng thieáu Bo

+ Cheát khoâ ñaàu + Cheát khoâ ñaàu choài.choài.

+ Laù daøy, ñoâi khi + Laù daøy, ñoâi khi bò cong leân, bieán bò cong leân, bieán daïng vaø gioøn.daïng vaø gioøn.

ĐỊNH HƯỚNG SỬ DỤNG PHÂN BÓN CHO ĐỊNH HƯỚNG SỬ DỤNG PHÂN BÓN CHO CÀ PHÊ GIAI ĐOẠN HIỆN NAYCÀ PHÊ GIAI ĐOẠN HIỆN NAY

1. Bón cân đối đa, trung vi lượng

2. Bón kết hợp hóa học và hữu cơ

Mục tiêu:

- Năng suất cao, chất lượng tốt

- Hiệu quả kinh tế cao

- Bền vững môi trường

BÓN PHÂN CHO CÀ PHÊ

1/ Phân hữu cơ:

2/ Phân hoá học

3/ Phân bón lá

Phân hữu cơ:

- Phân chuồng

- Phân xanh

- Phân rác

- Vỏ cà phê ủ hoai mục

- Phân hữu cơ sinh hóa, vi sinh ……

Phân chuồng: 20 m3/ha, 2-3 năm một lần

Phân hữu cơ chế biến: 1-2 kg/ năm

C©y che bãng t¹m thêi

Cây che bóng tầng cao

+ Cải thiện điều kiện tiểu khí hậu trong vườn cây. Ở những nới nắng nóng, cây che bóng điều tiết ánh sáng, điều hoà nhiệt độ ẩm độ, hạn chế tình trạng ra hoa quả quá độ dẫn đến sự suy kiệt. Do vậy năng suất vườn cây ổn định tuổi thọ vườn cây kéo dài. Ở các vùng có sương muối, cây che bóng bảo vệ cây cà phê khỏi tác hại của sương muối.

+ Bảo vệ và nâng cao độ phì đất. Nhờ cây che bóng, lớp đất mặt không bị thiêu đốt hữu cơ, không bị dí chặt do hạt mưa va đập mạnh, hạn chế được xói mòn, rửa trôi. Ngoài ra cây che bóng với bộ rễ ăn sâu, có thể hút nước và dinh dưỡng ở tầng sâu tạo nên sinh khối cho nó, sau khi lá cây che bóng rụng xuống sẽ làm giàu cho lớp đất mặt. Nếu sử dụng cây che bóng họ đậu vườn cà phê còn được tăng cường đạm từ nguồn đạm khí trời mà cây che bóng cố định được.

C©y keo dËu ® îc trång kh¸ dµy trong v ên cµ phª chÌ KTCB

Tìm hieåu phaân ñônLoaïi phaân Chaát dinh dưỡng (%)

N P2O5 K2O Ca0MgO

S

Urea 46 0 0

SA 21 0 0 23

Laân super 0 16,5 0 13

Laân nung chaûy

0 15,5 30 18

Kali clorua 0 0 60

DAP 18 46 0

Phân Hoá học

HAÏN CHEÁ CUÛA PHAÂN ÑÔNHAÏN CHEÁ CUÛA PHAÂN ÑÔN

Deã maát caân ñoái khi phoái troän caùc loaïi vôùi nhau

Deã chaûy nöôùc, maát chaát löôïng

Chæ coù 1-2 yeáu toá dinh döôõng chính

Khoâng coù hoaëc ít trung vaø vi löôïng

Tìm hieåu phaân NPK

Loaïi phaân Chaát ña löôïng (%)

Chaát khaùc

Toång ña

löôïngN P2O

5

K2O

NPK 20-20-15+TE

20 20 15 Ca, Mg, S, Cu, Zn, Fe, Mn, B, Mo, Cl

55

NPK 20-5-6+TE 20 5 6 31

NPK 16-8-16+13S

16 8 16 40

NPK 16-16-8+13S

16 16 8 40

Loaïi Kg nguyeân chaát Kg Thöông phaåm

N

P205

K20

S

220-250

80-100

200-230

40-60

430 kg Ureâ + 200 kg SA

650 kg Laân Vaân Ñieån

400 kg KCl

Ñaõ coù ñuû trong phaân SA

Tröôøng hôïp Naêng suaát caø pheâ vöôït treân 3 taán nhaân/ha, cöù 1 taán nhaân taêng theâm thì boùn theâm

70 kg N, 20 kg P205 vaø 70 kg K20 töông ñöông

150kg Ureâ, 100kg laân Vaân ñieån vaø 120kg KCl

Lượng phân hóa học cho cà phê kinh doanh trên đất có

độ phì trung bình (năng suất 3 tấn nhân/ha)

1. Sử dụng phân đơn

THỜI KỲ BÓN VÀ TỶ LỆ BÓN TRONG NĂMTHỜI KỲ BÓN VÀ TỶ LỆ BÓN TRONG NĂM

Loại phân

Lượng bón (kg/ha/năm)

Tưới 2 Đầu Giữa Cuối Cả năm

Urê + SA

Lân

KCl

200kg SA

30-50

150 U

650

120

180 U

160

120 U 450 U + 200 SA

650

120 430-450

1. Dùng phân đơn (phân trộn)

2. Dùng phân NPK hỗn hợp

Khi năng suất đạt khoảng 3 tấn nhân/ha

Lượng phân bón tổng cộng cả năm: 1750 – 1850 kg

*Mùa mưa : bón 1550 kg/ha phân NPK 16-8-16-13S-TE,

chia làm 3 lần

- Đầu mưa: 35% 500 kg

- Giữa mưa: 40% 650 kg

- Cuối mưa: 25% 400 kg

*Mùa khô: bón 200-300 kg phân NPK nhanh tan 20-5-6-TE

* Nếu dùng phân NPK cao cấp, có nồng độ cao hơn loại

25 -10-20 TE thì bón 1000 kg/ha/năm trong mùa mưa.

Khi năng suất > 3tấn nhân/ha. Cứ 1 tấn năng suất tăng

thêm thì bón thêm 450 kg NPK 16-8-16 hoặc 350kg NPK

25-10-20.

Như vậy năng suất 4 tấn nhân/ha thì lượng phân bón

tổng cộng cả năm là:

- 2000 kg/ha loại 16-8-16 trong mùa mưa + 300 kg

NPK loại 20-5-6 trong mùa khô.

- 1400 kg/ha loại 25-10-20 trong mùa mưa + 300 kg

NPK loại 20-5-6 trong mùa khô.

KYÕ THUAÄT BOÙN PHAÂN

•Boùn maáy laàn/naêm•Thöôøng boùn4laàn•Laàn1:Boùn vaøo laàn töôùi nöôùc thöù hai.•Ba laàn coøn laïi boùn vaøo ñaàu muøa möa,giöõa muøa möa, cuoái muøa möa.

KYÕ THUAÄT BOÙN PHAÂN HÖÕU CÔ

•Raõnh boùn phaân ñaøo saùt vôùi meùp taùn caø pheâ.•Cho phaân xuoáng laáp ñaát laïi.

- Trång c©y ch¾n giã - C©y che bãng l©u dµi - C©y hä ®Ëu trồng xen

Phân bón lá:

- Dạng vô cơ

- Dạng hữu cơ

KỸ THUẬT PHUN PHÂN BÓN LÁ

- Đúng nồng độ

- Phun kỹ mặt dưới lá

- Khi vườn cây ở trạng thái đủ ẩm

- Không phun vào lúc nắng gắt

Câu hỏi: có nên trộn phân bón lá với các loại thuốc BVTV để phun cho vườn cà phê không?

Quản lý dinh dưỡng tổng hợp- Bón phân hoá học theo nguyên tắc 5 đúng

- Chú ý đến các yếu tố dinh dưỡng trung vi lượng

- Tăng cường phân hữu cơ, sử dụng phân bón lá để có thể giảm bớt lượng phân hoá học bón vào đất

- Đảm bảo hệ thống cây đai rừng, che bóng cho vườn cà phê

C¸m ¬n