diversité agricole dans le massif central zoom sur territoire marie machat vetagro sup stagiaire ja...
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Diversité agricole dans le Massif central
Zoom sur territoire
Marie MachatVetAgro Sup
Stagiaire JA Massif centralDate – Lieu (département)
Opération soutenue par l’Etat (Ficia)
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Plan
• Le Massif, un territoire de projets
• Trois objectifs, des résultats
• Quelques éléments de réflexion…
• La parole aux acteurs du Massif
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Le Massif, un territoire de projets
Territoire d’étude : Massif central
Cadre de la Cimac
Convention interrégionale Massif central 2007 - 2013
Accueillir de nouvelles populations
Créer des richesses
Renforcer l’attractivité et l’accessibilité du territoire
Acteurs du Massif central
Chambres d’agriculture (et Adasea)
Jeunes Agriculteurs
«S’installer en Massif central, faire vivre un territoire»
Connaître et valoriser le potentiel du
Massif central
Encourager à l’installation et
inciter à la transmission
Coordonner, évaluer et
mettre en valeur le projet
Projet
Actions
Acteur
Objectifs
ActionEtude de la diversité agricole
dans le MC
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Une étude, trois objectifs
Mettre en évidence des critères
pouvant influencer la diversité agricole Montrer l’interaction entre
diversitéet dynamique des territoires
Décrire la diversité agricole présente sur le territoire
Diversité des EA dans le Massif central
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
« Montagne habitée »
Le Massif central, un territoire…
Source : Observatoire des territoires
Vaste
Agriculture
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
La diversité, une notion à définir
Notion Diversité des EA
EchelleEspace géographiqueMassif central
Espace géographiquerégion agricole
Caractéristiques de la notion
Réalisation de plusieurs types d’activitéspar territoireActivités réparties de manière hétérogène sur les territoires
Une notion
Trois composantes
Activité de production
Activité de diversification
Activité secondaire
Trois échelles
Diversité des EAMassif central
Diversité des EARégion agricole
Diversité au sein des EAEA
Diversité au sein des EA
Exploitation agricole
Réalisation d’activités plus ou moins indépendantes
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Le Massif central, un territoire…
Les régions agricoles du Massif central
Des questions ?
Source des données : BD Carto
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Du Massif à l’exploitation…
Massif central puis répartition sur les territoires Activité de production Activité de diversification Activité secondaire
Exploitation agricole Activité de production
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Quelle est la part des exploitations agricolesen dominante « Bovins » dans le Massif central ?
30% 50% 70%
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Activités de productiondans le Massif central
5% 4% 2%1%
1%
3%
12%
34%4%
14%
7%
1%
2%2% 9%
Céréales et oléprotéagineux
Cultures générales
Viticulture
Légumes et champignons
Fleurs et horticulture diverse
Fruits et autres cultures permanentes
Bovins lait
Bovins viande
Bovins mixte
Ovins et caprins
Autres herbivores
Élevages porcins
Élevages avicoles
Autres élevages hors sol
Polyculture, polyélevage, autres
Massif centralUne vocation d’élevage…
Massif centralSpécificités ET diversité
50% EAOTEX Bovins
100% des
exploitations
(71700)Répartition des EA du Massif central selon leur OTEX
Source des données : RA 2010
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
OTEX dominantes par région agricole
Légende
Des zones de productions
Agneau du Quercy
Bovins
Fromages
Roquefort
5% 4%
12%
34%4%
14%7%
9%
100% des
exploitations
(71700)
Source des données : RA 2010, BD Carto
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
OTEX présentes par région agricole
Légende
5% 4%
12%
34%4%
14%7%
9%
100% des
exploitations
(71700)
Source des données : RA 2010, BD Carto
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
De la diversité dans les activités de
production
OTEX présentes par région agricole
Légende
5% 4%
12%
34%4%
14%7%
9%
100% des
exploitations
(71700)
Source des données : RA 2010, BD Carto
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Du Massif à l’exploitation…
Massif central puis répartition sur les territoires Activité de production Activité de diversification Activité secondaire
Exploitation agricole Activité de production
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Quelle part des exploitations agricolesa des activités de diversification
dans le Massif central ?
10% 20%<5%
Quelle activité de diversification est principalement retrouvée
sur les exploitations agricoles du Massif central ?
TransformationTourisme et
loisirTravail à façon
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Types d'activités de diversification
réalisées dans les EA du Massif central
Activités de diversificationdans le Massif central
Massif central11% EA ont des
activités de diversification
1,2 activités par EA
Activités de diversification :
>40% transformation¼ tourisme et loisir13% travail à façon
17%
25%
10%5%15%
5%
7%
17%
Transformation de lait
Transformation d'autres produits agricoles
Travail à façon agricole
Sylviculture et transformation de bois
Hébergement
Restauration
Activités de loisir
Autres
> 40 % des activités de
diversification = transformation
Massif centralFaible part d’EA
Un moyen de valoriser des produits
11 % des exploitati
ons (7500)
Source des données : RA 2010,
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Légende
Part des EA réalisantdes activités de diversification
11 % des exploitati
ons (7500)
Part des EA réalisant des activités de diversification sur total EA
Source des données : RA 2010, BD Carto
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Régions agricoles
Hors bovin viande plus d’activités de diversification ?
Régions agricoles
De la diversité dans les activités de diversification
Transformation laitièreTransformation autresHuile d’oliveAquacultureTravail à façon agricoleTravail à façon non agricoleSylvicultureTransformation de boisHébergementRestaurationLoisirsArtisanatEnergies renouvelablesAutre
Types d’activités de diversification réalisées
Activités de diversification
réalisées sur les EA
17%
25%
10%5%
15%
5%
7% 17%
Bassin laitier
Légende
11 % des exploitati
ons (7500)
Source des données : RA 2010, BD Carto
Pôle de diversification
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Du Massif à l’exploitation…
Massif central puis répartition sur les territoires Activité de production Activité de diversification Activité secondaire
Exploitation agricole Activité de production
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Quelles activités secondaires sont principalement exercées
par les agriculteurs du Massif central ?
EmployéExploitant forestier
Elu
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Activités secondairesdans le Massif central
Massif central1°exploitants surtout
activité d’éluou employé
80% des 1° exploitants sont
agriculteursà titre principal Massif central
La pluriactivité un complément pour
certains14% des 1°
exploitants ont une activité secondaire
7% des 1° exploitants ont une activité secondaire
rémunérée
Exploitations agricoles71 700
Premiers exploitants71 700
Coexploitants16 700
Activité principale
Activité secondaire
Conjoint/es, enfants...
Exploitant agricole
Non Exploitants agricoles
Exploitants agricoles88 400
Employé, élu...
Exploitant agricole
Employé, élu...
ATP réalisant des activités secondaires
7 900
Catégories idem premiers coexploitants
81%19%
14%
Agriculteurs à titre secondaire
13 300
ATP réalisant des activités secondaires rémunérées
4 400
Agriculteurs à titre principal
58 400
Catégories d’exploitants
considérées dans le recensement agricole 2010
Source des données : RA 2010,
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Régions agricoles
Activité secondaire favorisée par la présence d’axes
routiers et de villes à proximité
7 % des 1°
exploitants (4400
agri)
Proportion de 1ers exploitants réalisant des activités secondaires rémunérées sur total 1°exploitants
Part des 1ers exploitants réalisant des activités
secondaires rémunérées
Légende
Source des données : RA 2010, BD Carto
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Salarié agricole, cadre, contremaitre…Salarié agricole, Technicien Salarié agricole, Ouvrier agricoleETA, exploitant forestier, patron pêcheurArtisan, commerçant, chef d'entreprise >=10 salariésProf.libérale, intellectuelle et artistique, autre cadreProfession intermédiaire EmployéOuvrier non agricole
Types d’activités secondaires réalisées
Activités secondaires réalisées
par les 1ers exploitants7 % des
1° exploitants (4400
agri)
Légende
Source des données : RA 2010, BD Carto
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Du Massif à l’exploitation…
Massif central puis répartition sur les territoires Activité de production Activité de diversification Activité secondaire
Exploitation agricole Activité de production
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Quelle est la part d’exploitations agricoles diversifiéesdans le Massif central ?
10% 20% 50%Plus de 20%
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Activités de productionsur les exploitations
agricoles
Différentes combinaisons d’activités de production
Autoconsommation
AgrémentAteliers
complémentaires
Complément bovins (viande)
Ovin /Caprin PorcinAvicoleComplément
ovin Bovin
viandeBovin mixte
Avicole
Lapins
Volailles
Equidés
Ateliers de « même importa
nce »Polycultures-Polyélevages
(Animaux et/ou végétaux)
Bovin mixte(Lait + viande)
Autres herbivores(Différents herbivores)Autres élevages hors sol
(Granivores (+ herbivores))
5400
2900
4700
1400
20% des exploitations
2100
200
300
2700
400
200 Inosys
Source des données : RA 2010,
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
La diversité, de multiples raisons
Raisons
de la diversi
té
Pédologie et climat
Choix, préférences de
l’agriculteur
Histoire et culture
Politique et Recherche
Conjoncture
Organisation
Société
Autres
RaisonsInfluence des territoires
Choix, préférences de
l’agriculteur
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
La diversité, de multiples raisons
Améliorer/lisser le revenu
Besoin de contacts extérieurs
« Aller au bout du produit »
Nouvelle installation
Quotas limités
Productions qui se complètent
Elargir la gamme de produits
Demande de l’entourage
Raisons de la diversi
té
Goût pour une activité particulière
Goûts
« Technique »
Economique
Autres
Choix, préférences de
l’agriculteur RaisonsInfluence des territoires
Choix des Hommes
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
De la diversité et des territoires
TerritoireHommes
Agriculteurs, agricultrices...
ActivitésAgriculture...
Milieu physique
Agriculture
FamilleAgriculteurs
et agricultricesProduits et services
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Territoire
Hommes Activités
Consommationde biens et services
Contribution à la dynamique des territoires(Présence de population, création d'activités, création /
utilisation de services .)
Productionsde biens et services
Consommationde biens et services
Productionde biens et services
Choix des Hommes Actions politiques
Utilisation de l’espace
Présence de vie
Renforcement du lien avec le consommateur et la population
Agriculture
Diversité au sein des EADiversité des EA sur les territoires
FamilleAgriculteurs
et agricultricesProduits et services
Stabilisation / augmentation du revenu
Présence d’agriculteurs et d’agricultures
Multiples possibilités pour des installations en termes de systèmes et territoires
Paysages diversifiés
Augmentation des installations
Stabiliser l’utilisation
Développement de nouvelles activités
Milieu physique
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Conclusion
La diversit
é
Caractérisation
de la diversité agricole
existante
Des moyens de l’influencer
Lien diversité agricole et territoire
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
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« Faut fa
ire ce que l’o
n aime quand on
s’insta
lle »
« Avoir des hectares et des hectares, si tu es pas heureux dessus c’est pas la peine ! »
Merci de votre attention !!!!
Place aux remarques et questions
Et surtout…
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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion
S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)
Territoire
Hommes Activités
Consommationde biens et services
Contribution à la dynamique des territoires(Présence de population, création d'activités, création /
utilisation de services .)
Productionsde biens et services
Consommationde biens et services
Productionde biens et services
Choix des Hommes Actions politiques
Utilisation de l’espace
Présence de vie
Renforcement du lien avec le consommateur et la population
Agriculture
Diversité au sein des EADiversité des EA sur les territoires
FamilleAgriculteurs
et agricultricesProduits et services
Stabilisation / augmentation du revenu
Présence d’agriculteurs et d’agricultures
Multiples possibilités pour des installations en termes de systèmes et territoires
Paysages diversifiés
Augmentation des installations
Stabiliser l’utilisation
Développement de nouvelles activités
Milieu physique
La parole aux acteurs du Massif central
Pout plus d’informations rendez-vous sur le site internet
des Jeunes agriculteurs Massif central
http://www.sinstaller-en-massif-central.com/
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