ek - 2 zonguldak bülent ecevit Üniversitesi karadeniz ereğli · without borders, kane addie,...
Post on 21-May-2020
10 Views
Preview:
TRANSCRIPT
EK - 2
Zonguldak Bülent Ecevit
Üniversitesi Karadeniz Ereğli
Turizm Fakültesi
Turizm İşletmeciliği Bölümü
Lisans Programı
Ders İçerikleri
BİRİNCİ YARIYIL DERSLERİ
TIF101 Turizme Giriş (3 0 3) 4 AKTS
Turizm ve Turist Kavramları, Turizmin Çeşitleri, Turizmin Gelişmesine Etki Eden Unsurlar, Turizm Sektörünün
Ulusal ve Uluslararası Durumu, Ulusal ve Uluslararası Turizm Örgütleri, Turizmin SosyoKültürel ve Doğal
Etkileri, Turizmin Ekonomik Etkileri ve Turizm İstatistikleri, Turizm Türleri, Turizmde Çekicilik, Turistik
Yoğunlaşma, Konaklama İşletmeleri ve Konaklama İstatistikleri, Yiyecek-İçecek İşletmeleri ve Gastronomi,
Seyahat Acentaları, Tur Operatörleri ve Rekreasyon Kurumları, Dünyada Turizm Eğitimi, Türkiye’de Turizm
Eğitimi
Ders Kitabı
Genel Turizm İlkeler ve Kavramlar, 17. Baskı, Nazmi Kozak; Meryem A. Kozak; Metin Kozak, Detay
Yayıncılık, Ankara, 2015.
TIF103 Genel ekonomi (2 0 2) 3 AKTS
Ekonomi ile İlgili Temel Kavramlar ve Tanımlar, Ekonominin Tarihçesi ve Yöntemi; Kıtlık, Ekonomik Seçim
ve Kıtlığın Çözümü; Fırsat Maliyeti; Talep ve Arz; Piyasa Dengesi (Arz, Talep, Fiyat ve Denge) Esneklik;
Üretim ve Maliyetler; Piyasa Çeşitleri (Tam Rekabet, Tekel, Oligopol ve Tekelci Rekabet); Faktör Piyasaları ve
Faktör Gelirleri, Kamusal Mallar ve Dışsallıklar; Mikro İktisattan Makro İktisada Geçiş ve Milli Gelir; Para ve
Bankacılık, Enflasyon.
Ders Kitabı
Ekonomi Mikro Makro, 2. Baskı, Musa Ceylan, Detay Yayıncılık, Ankara, 2015.
TIF105 İşletme Bilimine Giriş (3 0 3) 4 AKTS
Genel Giriş Bilgileri, Temel Kavramlar, İşletme Biliminin Tarihi Gelişimi, İşletme Biliminin Diğer Bilimlerle
İlişkisi, İşletmecilikte Temel İlkeler, İhtiyaç-Ekonomi-Üretim İlişkisi, İşletmelerin Ekonomi İçindeki Yeri ve
Çevresi, İşletmelerin Amaçları, İşletmelerin Sınıflandırılması, İşletmelerarası Anlaşmalar ve Birlikler, İşletmenin
Kuruluşu ve Kuruluş Aşamaları, İşletmelerde Kapasite Kullanımı ve Büyüklük, İşletmenin Temel Fonksiyonu:
Yönetim, İşletmenin Amaç Fonksiyonu: Üretim, İşletmenin Amaç Fonksiyonu: Pazarlama, İşletmenin Araç
Fonksiyonu: Finansman, İşletmenin Araç Fonksiyonu: İnsan Kaynakları, İşletmenin Yardımcı Fonksiyonu:
Halkla İlişkiler, Muhasebe, AR-GE.
Ders Kitabı
İşletme Bilimi, 1. Baskı, Gül Gün; Ayşe Nur Buyruk Akbaba, Detay Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF107 Genel Muhasebe (3 0 3) 6 AKTS
İşletme ve Muhasebe Kavramları, Muhasebenin İşlevleri, Muhasebe Süreci, Hesap Kavramı ve Hesapların
Açılışları, Günlük İşlemler ve Mal Alım Satım İşlemleri, Envanter Yöntemleri, Kasa Banka İşlemleri, Çek, Senet
İşlemleri, Alacak- Borç İşlemleri, Menkul Kıymet İşlemleri, Duran Varlık İşlemleri, Gelir-Gider İşlemleri,
Muhasebe Uygulamaları ve Sunumlar
Ders Kitabı
Genel Muhasebe Teori ve Uygulama, 1. Baskı, Onur Akpınar, Detay Yayıncılık, Ankara, 2016.
TUR181 Türk Dili I (2 0 2) 2 AKTS
Bu derste, öğrencilerin yazılı iletişim araçlarını etkili ve doğru şekilde kullanması üzerinde durulacaktır. Derste
anlama, anlatma, okuma ve yazma etkinliği üzerinde çalışma yapılarak, çeşitli yazılı anlatım türleri irdelenecek
ve eleştirel bir bakış açısıyla incelenecektir. Yazılı anlatımın temeli olan noktalama işaretleri ve yazım kuralları
sezdirilecek, etkili ve sağlam ifade için bu kuralların doğru kullanımı sağlanacaktır.
Ders Kitabı
Türk Dili ve Kompozisyon Bilgileri, Zeynep Korkmaz; Ahmet Bican Ercilasun; Hamza Zülfikar; İsmail
Parlatır; Necati Birinci; Tuncer Gülensoy, Yargı Yayınevi, Ankara, 2010.
Yardımcı Ders Kitapları:
Türkçenin Sırları, Nihat Sami Banarlı, Kubbealtı Neşriyatı Yayıncılık, İstanbul, 1999.
Üniversiteler İçin Türk Dili, Muharrem Ergin, Bayrak Yayınları, İstanbul, 1995.
AIT181 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I (2 0 2) 2 AKTS
Modern Türkiye´nin doğuş ve gelişim süreci içindeki olaylar, fikirler ve ilkeler.
Ders Kitabı:
Atatürk İlkeleri ve Türk İnkılap Tarihi, 2. Baskı, Bayram Bayraktar, Detay Yayıncılık, Ankara, 2015.
Yardımcı Ders Kitapları:
Kemal Atatürk, Nutuk I, II, III, İstanbul, 1967.
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I, II, III, Yüksek Öğretim Kurulu Başkanlığı Yayınları, Ankara, 1990.
YDL185 Yabancı Dil I (İNG) (2 0 2) 2 AKTS
Ders Dilbilgisi Kuralları, Konuşma, Okuma, Yazma ve Dinleme Becerilerini Geliştirici Uygulamalarından
Oluşmaktadır.
Ders Kitabı
Without Borders, Kane Addie, HillTİde Press, 2004.
Yardımcı Ders Kitapları:
English Grammar in Use, Murphy Raymond, Cambridge UniverTİty Press, Cambridge, 2012.
SEÇMELİ DERSLER
TIF109 Temel Bilgi Teknolojileri Kullanımı (2 1 3) 4 AKTS
Bilgisayara Giriş, Donanım, İnternet ve Ağ Kullanımı, İşletim Sistemleri ve Office Word Yazı İşleme Programı.
Ders Kitabı
Bilgisayar ve İnternet Kullanımı 10. Baskı, Hasan Çebi Bal, abp-academik book publishing, Trabzon,
2006.
TIF111 Akademik Oryantasyon (3 0 3) 4 AKTS
Ders Tanıtım ve Uygulama, Değerlendirme Bilgilerinin Öğrenciye Açıklanması, Üniversitenin Akademik
Yapısı, Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlının Tanıtımı ve Görevleri, Yükseköğretim Kanunu, Yükseköğretim
Kurumları Disiplin Yönetmeliği, Tanıtım ve Halkla İlişkiler Müdürlüğü Tanıtımı ve Görevleri, Erasmus Ofisinin
Tanıtımı ve Görevleri
Ders Kitabı
İnternet, Yazılı-Basılı Materyaller, vb.
TIF113 Termal Turizm (3 0 3) 4 AKTS
Jeotermal Kaynaklar Hakkında Genel Bilgi; Jeotermal Su Kavramı; Jeotermal Suların Kullanım Alanları;
Jeotermal Suların Sınıflandırılması, Termal Turizm Hakkında Genel Bilgi; Sağlık Turizmi Kavramı ve Sağlık
Turizm Türleri; Termal Turizm Kavramı ve Tanımı; Termalizmin Tarihsel Gelişimi, Termal Turizm Hakkında
Genel Bilgi; Dünya’da Termalizmin Durumu; Termalizmi Doğuran Sebepler; Termal Turizmin Diğer Turizm
Türleri ile Karşılaştırması, Türkiye’de Termal Turizm; Türkiye’de Termal Turizme Yönelik Yasal Mevzuat
Ders Kitabı
Sağlık Turizmi, 1. Baskı, Saadet Pınar Temizkan, Detay Yayıncılık, ankara, 2015.
İKİNCİ YARIYIL DERSLERİ
TIF102 İletişim ve Davranış Bilimleri (3 0 3) 3 AKTS
İletişim ve Sosyolojinin Tanımı ve Konusu, Sosyolojinin Genel Amaçları, Sosyoloji ve Diğer Bilimler,
Sosyolojide Yöntem ve Kullanılan Teknikler, Toplumsal Yapı ve Toplumsal İlişkiler, Toplumsal Değişme,
Sosyolojinin Turizm Olayına Yaklaşımı, Turizmin Topluma Etkilerini Belirleyen Temel Faktörler, Turizmin
Ekonomik Etkileri, Turizmin Fiziksel Etkileri, Turizmin Sosyo-Kültürel Etkileri, Turizm ve Kültürel Değişim,
Turistler Arasındaki İlişkilerin Boyutları, Turizm İletişimi ve Etkileşimdeki Kültürler, Semboller, Kültürlerarası
Etkileşimde Turist Rehberlerinin Rolü, Turist-Yerel Halk Karşılaşmalarının Boyutları, Turizmde
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı, Turizmde Yeni Bir Anlayış olarak Turizm Etiği, Kültür ve İletişim, Toplumsal
Kategoriler ve Kalıp Yargılar, Türk Toplumunun Bos Zaman ve Tatil Etkinliklerinin Sosyolojik Nitelikleri,
Türkiye'ye Gelen Turistlerin Bazı Toplumsal Özellikleri.
Ders Kitabı:
Genel ve Teknik İletişim Kavramlar İlkeler Uygulamalar, 8. Baskı, İrfan Mısırlı, Detay Yayıncılık,
Ankara, 2016.
TIF104 Turizm ve Çevre (3 0 3) 4 AKTS
Çevre ve kirlilik, çevre ve çevresel değerler, üzerinde oluşan kirlilik, Turizm olayı ve gelişimi, Turizmin
dünyada ve Türkiye’de gelişimi, Eko-Turizm Anlayışı, Turizm olgusuna çevresel yaklaşım, Turizmin çevre ile
ilişkisi, Sürdürülebilir Kalkınma, Sürdürülebilir Turizm Politikası ve Planlaması, Sürdürülebilir Turizm
Uygulamaları ve Projeleri.
Ders Kitabı
Turizm ve Çevre, 6. Baskı, Nizhet Kahraman; Oğuz Türkay, Detay Yayıncılık, Ankara, 2014.
TIF106 Genel Matematik (3 0 3) 5 AKTS
Öğrencilerin Temel Matematiksel Konuları Kavraması ve İlintili Problemleri Çözebilecek Duruma Gelmesi.
Ders Kitabı
Uygulamalı Matematik, 2. Baskı, Osman Unutulmaz, Detay Yayıncılık, Ankara, 2014.
TIF108 Turizm Politikası ve Planlaması (3 0 3) 5 AKTS
Turizmle İlgili Genel Bilgiler, Turizm Politikasının Tanımı ve Özellikleri, Turizm Politikasını Oluşturan
Unsurlar, Turizm Politikasının Hedefleri, Turizm Planının Tanımı ve Hedefleri, Turizm Planının
Hazırlanmasında ve Uygulanmasında Dikkate Alınacak Hususlar, Türkiye Turizm Politikası, Türkiye‟de
Turizme İlişkin Planlama Tarihi, Turizm Endüstrisinde Yatırımlar, Türkiye‟de Turizme İlişkin Yasal
Düzenlemeler, Turizmde Planlama ve Politika Sorunları, Turizm Politikası Üreten Kurumlar, Genel
Değerlendirme.
Ders Kitabı
Değişik Perspektifleriyle Turizm Politikası ve Planlaması, 1. Baskı, Derman Küçükaltan; Hüseyin
Çeken; Şefik Okan Mercan, Detay Yayıncılık, Ankara, 2015.
TUR182 Türk Dili II (2 0 2) 2 AKTS
Bu Derste, Öğrencilerin Sözlü Ve Yazılı İletişim Araçlarının Etkili Ve Doğru Şekilde Kullanması Üzerinde
Durulacaktır. Derste Anlama, Anlatma, Okuma ve Yazma Etkinliği Üzerine Çalışma Yapılacak, Hazırlıklı
Konuşma Türleri(Panel, Sempozyum, Konferans Vb.) Tanıtılacak, Öğrenci; Beden Dilini Kullanma, Vurgu ve
Tonlamaya Özen Gösterme, Sunum Yapma Teknikleri Gibi Konularda Donanımlı Bir Hale Getirilecektir.
Ders Kitabı
Türk Dili ve Kompozisyon Bilgileri, Zeynep Korkmaz; Ahmet Bican Ercilasun; Hamza Zülfikar; İsmail
Parlatır; Necati Birinci; Tuncer Gülensoy, Yargı Yayınevi, Ankara, 2010.
AIT182 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II (2 0 2) 2 AKTS
Modern Türkiye´nin Doğuş ve Gelişim Süreci İçindeki Olaylar, Fikirler ve İlkeler.
Ders Kitabı:
Atatürk İlkeleri ve Türk İnkılap Tarihi, 2. Baskı, Bayram Bayraktar, Detay Yayıncılık, Ankara, 2015.
Yardımcı Ders Kitapları:
Kemal Atatürk, Nutuk I, II, III, İstanbul, 1967.
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I, II, III, Yüksek Öğretim Kurulu Başkanlığı Yayınları, Ankara, 1990.
YDL186 Yabancı Dil II (İNG) (2 0 2) 2 AKTS
Ders Dilbilgisi Kuralları, Kelime Çalışmaları ve Konuşma, Okuma, Yazma ve Dinleme Becerilerini Geliştirici
Uygulamalarından Oluşmaktadır.
Ders Kitabı
Without Borders, Kane Addie, HillTİde Press, 2004.
Yardımcı Ders Kitapları:
English Grammar in Use, Murphy Raymond, Cambridge UniverTİty Press, Cambridge, 2012.
SEÇMELİ DERSLER
TIF110 Kalite Yönetimi (3 0 3) 4 AKTS
Kalite Tanımı ve Önemi, Turizm İşletmeleri İçin Kalitenin Önemi, Kalite Yönetimi, Hizmet, Kalite ve Hizmet
Kalitesi, Hizmet Kalitesinin Ölçümü, Kalite Kontrolden Toplam Kalite Yönetimine Kalite Süreci, Toplam Kalite
Yönetimi ve Turizm Sektöründe TKY Uygulamaları, Iso 9000 Kalite Yönetim Sistemi, 6 Sigma, Kalite
Fonksiyon Göçerimi ve Kalite Evi, Turizm Sektöründe Hizmet Kalitesi, Ölçümü ve Servqual Modeli, Turizm
İşletmelerinde İç Hizmet Kalitesi
Ders Kitabı
Hizmet Kalitesi Kavramlar Yaklaşımlar ve Uygulamalar, 1. Baskı, Şevkinaz Gümüşoğlu; İge Pınar;
Perran Akan; Atilla Akbaba, Detay Yayıncılık, Ankara, 2006.
TIF112 Menü Planlama (3 0 3) 4 AKTS
Yiyecek Hizmetleri Endüstrisi, Modern Yiyecek Hizmetleri Endüstrisi, Menü Planlama, Menü Planlamada
Sınırlılıklar, Menü Planlamada Maliyet Kontrolü, Menü Fiyatlama, Menü Tasarımı ve Menü Analizi, Menü
Planlama ve Beslenme
Ders Kitabı
Menü Yönetim ve Menü Planlama, 2. Baskı, Hüseyin Altınel; Detay Yayıncılık, Ankara, 2014.
TIF114 Anadolu Medeniyetleri Tarihi (3 0 3) 4 AKTS
Anadolu’daki Tarihöncesi Uygarlıklar: Çayönü, Hacılar, Çatalhöyük, Anadolu’daki Tarihöncesi Uygarlıklar:
Alacahöyük, Tilmen Höyük, Gedikli/Karahöyük, Lidar Höyük, Troia, Frigya, Lydia, Karia ve Lykia
Uygarlıkları, Ionia Uygarlığı: Ephesos ve Pergamon, Büyük İskender ve Helenistik Dönem, Doğu Roma
(Bizans) İmparatorluğu
Ders Kitabı
Pratik Anadolu Rehberi, 1. Baskı, Ali Ayvazoğlu, Hasan Kırmızı, İsmail Köse; Detay Yayıncılık,
Ankara, 2007.
ÜÇÜNCÜ YARIYIL DERSLERİ
TIF201 Genel Pazarlama (3 0 3) 4 AKTS
Konularla İlgili Ön Bilgiler, Pazarlama ve Pazarlama Kavramları, Pazarlama Yönetimi Kavramı, Stratejik
Pazarlama ve Pazarlama Planlama Analizi, Pazarlama Kararlarını Etkileyen Çevresel Faktörlerin Analizi,
Pazarlamada Bilgi Sistemleri ve Pazarlama Araştırması, Pazar Türleri, Tüketiciler ve Örgütsel Pazarların
Özellikleri, Pazar Bölümlendirme, Hedef Pazar Seçimi, Pazarlama Bileşenlerine Yönelik Kararlar: Ürün
Kararları, Fiyat ve Fiyatlandırma Kararları, Ürün Promosyonu-Tutundurma-Pazarlama İletişimi, Dağıtım
Kanalları ve Stratejileri, Hizmet Pazarlaması, Uluslararası Pazarlama, Pazarlamada Yeni Yaklaşımlar
Ders Kitabı
Pazarlama İlkeler Yönetim Örnek Olaylar, 14. Baskı, Cemal Yükselen, Detay Yayıncılık, Ankara, 2017.
TIF203 Yönetim ve Organizasyon (3 0 3) 3 AKTS
Yönetimle İlgili Temel Kavramlar, Yönetimin Fonksiyonları (Planlama, Örgütleme, Yürütme, Koordine Etme,
Denetleme) ve Yönetim Alanındaki Çağdaş Gelişmeler
Ders Kitabı
Yönetim ve Organizasyon, 1. Baskı, Alptekin Sökmen, Detay Yayıncılık, Ankara, 2010.
TIF205 Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörlüğü (2 0 2) 3 AKTS
Turizm Endüstrisinin Genel Yapısı, Seyahat İşletmeciliği, Seyahat Acentalarında İşletme Kuruluş Yeri Seçimi
ve Önemi, Turizm Endüstrisinde Dağıtım Sistemi ve Dağıtım Kanalları, Seyahat İşletmelerinde Yönetim ve
Organizasyon, Seyahat Acentaları Faaliyetleri, Seyahat İşletmelerinde Satış ve Pazarlama, Seyahat
İşletmelerinde Operasyon, Rezervasyon ve Biletleme, Tur Operatörlüğü, Seyahat Acentacılığı, Türkiye‟de
Seyahat Acentacılığı İşletmelerinin Örgütlenmesi.
Ders Kitabı
Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörülüğü, 5. Baskı, İran Mısırlı, Detay Yayıncılık, Ankara, 2015.
TIF207 Otel İşletmeciliği (3 0 3) 4 AKTS
Turizm Yatırım ve İşletmelerinin Niteliklerine İlişkin Yönetmelik, Mülkiyet Bakımından Sınıflandırılması,
Büyük Otel İşletmeleri, Kuruluş Yeri Faktörleri, Değişik Tip Otellerin Kuruluş Yerlerinin Seçimi İle İlgili
Spesifik Faktörler, Otel İşletmelerinde Kuruluş Yeri İle İlgili Maliyet Hesaplamalar, Giderlerin Saptanması,
Gelirlerin Saptanması, Odaların Sınıflandırılması, Organizasyon tanım, Organizasyon Yapılırken Göz Önünde
Tutulacak Hususlar, Organizasyonun Faydaları, Uygun Organizasyon Biçiminin Seçimi, Otel Organizasyon
Tipleri, Otellerde Temel Bölümler, Finansmanın Tanımı, Varlıkların Sağlanması, Misafir İlişkileri
Ders Kitabı
Otel İşletmeciliği, 2. Baskı, Meryem Akoğlan Kozak, Detay Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF209 Biletleme Teknikleri I (1 2 3) 4 AKTS
Amadeus Hakkında, İmza Girişleri, Amadeus Bilgi ve Yardım Sayfaları, Amadeus Air (AN/DIRECT
ACCESS/SN/TN), Amadeus PNR Zorunlu Girişler, Görüntüleme Girişleri, Opsiyonel Girişler, PNR Kopyalama,
Frequent Flayer Kart Girişleri, Koltuk Rezervasyonu PNR Ayırma Split Grup Rezervasyonu, Amadeus Queue
(Q) Amadeus Yazdırma Komutları, Amadeus E-mail Amadeus Check My Trip Web Sitesi, Amadeus Müşteri
Dosyaları, Amadeus Fiyat, FQ Girişler, Genel, FX Girişleri, Manuel Fiyatlama, TST (Bilet Maskesi)
Görüntüleme, İptal Etme, Üzerinde Değişiklik Yapma, Amadeus Bilet, Bilet Kesmek İçin Kullanılan Girişler,
Elektronik Biletleme, Yolcu Uçuş Belgesi, Net Remittance Biletleme, IT Biletleme, RE-ISSUE, Genel bilgi, Re-
Issue Adımları, Hata Mesajları, İADE (Refund), Dikkat Edilmesi Gereken Önemli Bilgiler
Ders Kitabı
Havayolu Taşımacılığı Havayolu Ulaşımı ve Örnek Amadeus System Uygulamalari, Kamil Yağcı;
Gürkan Akdağ; Hakan Akyurt, 1. Baskı, Detay Yayıncılık, Ankara, 2014.
TIF211 İngilizce Konuşma ve Okuma (2 1 3) 5 AKTS
Başlangıç Düzeyi I. Temel Kavramlar (Yer, Zaman, Kim, Ne, Nerede, Nasıl Vb..), Yapılar, Fiiller ve Fiil
Çekimleri, Hüküm Cümleleri, Kipler, Zamanlar, Bağlaçlar, Belirli ve Belirsiz Tanımlıklar, Edatlar, Zarflar.
Ders Kitabı
Kuramdan Uygulamaya İngilizce Dil Öğretimi El Kitabı, 1. Baskı, Detay Yayıncılık, Ankara, 2007.
SEÇMELİ DERSLER
TIF213 Rekreasyona Giriş (3 0 3) 4 AKTS
Temel Kavramlar; Rekreasyonun Tarihi Gelişimi; Rekreasyon Çeşitleri ve Özellikleri; Rekreasyon ve turizm
İlişkisi; Animasyonun Tarihi Gelişimi; Animasyon Çeşitleri ve Özellikleri; Turizm ve Animasyon İlişkisi;
Turizm Ürününün Bir Unsuru Olarak Animasyon; Animasyon Sisteminin Çalışma Esasları ve Genel İlkeleri;
Animasyon Yönetimi
Ders Kitabı
Rekreasyona Giriş, 1. Baskı, Ali Yaylı, Detay Yayıncılık, Ankara, 2014.
TIF215 Uluslararası Turizm (3 0 3) 4 AKTS
Uluslararası Turizmin Tanımı ve Tarihçesi, Uluslararası Turizmin Ekonomik Göstergeleri, Uluslararası Turist
Varışlarının ve Turizm Gelirlerinin Analizi, Uluslararası Turist Bölgelerinin İncelenmesi, Avrupa’da
Uluslarlarası Turizm, AB’de Turizm ve Turizm Kuruluşları, Uluslararası Turizmin Ekonomik Etkileri
Ders Kitabı
Uluslararası Otel ve Restoran Yönetimi (İlkeler Kavramlar Uluslararası Kaide ve Kurallar), 1. Baskı,
Ruhet Genç, Detay Yayıncılık, Ankara, 2014.
TIF217 Turizmde Tanıtım (3 0 3) 4 AKTS
Genel Olarak Tanıtma, Tanıtma ile Karıştırılan Kavramlar, Turizmde Tanıtma; Turizmde Tanıtmanın Tanımı ve
Önemi; Turizm ve Kalkınma; Turizmde Tanıtmanın Önkoşulları; Ülkemizde Turizm Konusunda Örgütleme
Çalışmaları, Turistik Tanıtma Araştırması; Turistik Tanıtma Araştırmasının Tanımı ve Önemi; Turistik Tanıtma
Araştırmasında İnceleme Türleri; Turistik Tanıtma Araştırmasında Bilgi Toplama Yöntemleri
Ders Kitabı
Turizmde Tanıtma, 3. Baskı, Bahattin Rızaoğlu, Detay Yayıncılık, 2003.
DÖRDÜNCÜ YARIYIL DERSLERİ
TIF202 Yaz Stajı I (0 0 0) 3 AKTS
TIF204 Turizm Pazarlaması (3 0 3) 4 AKTS
Turizmde Pazarlama Zorlukları, Turizmde Servis Kalitesi, Turizmde Risk ve Tutarlılık, Pazar Bölümlendirme,
Hedef Pazar ve Pozisyon Belirleme, Ürün Geliştirme, Markalaşma, Ürün Hayat Döngüsü, Ürün Yenileme, Ürün
Fiyatlandırma, Ürün Promosyonu, Pazarlama İletişim Prosedürleri, Dağıtım Kanalları
Ders Kitabı
Turizm Pazarlaması, 7. Baskı, Nazmi Kozak, Detay Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF206 Müşteri İlişkileri Yönetimi (2 0 2) 4 AKTS
Müşteri İlişkileri Yönetimine Giriş, Müşteri İlişkileri Yönetimi İçin Stratejik Çerçeve Geliştirilmesi, Müşteri
İlişkileri Yönetiminde Strateji Geliştirme Süreci, Değer Yaratma Süreci Bilgi Yönetim Süreci, Müşteri İlişkileri
Yönetiminde Performans Değerlendirme Süreci, Genel Değerlendirme, Müşterileri Tanımlama ve Hedefleme,
Müşteriyle Etkileşim Sağlama Yolları, Öğrenen İlişkiler Kurmak İçin Etkileşim Araçlarının Kullanılması,
Gizlilik ve Müşteri Geribeslemesi, Öğrenen İlişkiler İçin Kitlesel Uyarlama, Örnek Olay
Ders Kitabı
Müşteri İlişkileri Yönetimi, 3. Baskı, Mehmet Baş; Metehan Tolon; Cemalettin Aktepe, Detay
Yayıncılık, Ankara, 2015.
TIF208 Turizm Ekonomisi (3 0 3) 4 AKTS
Ekonomi Bilimi ile Turizm Bilimi Arasındaki İlişkilerin İncelenmesi, Bir Ekonomiyi Sektörlere Ayırmanın
Anlam ve Önemi Kapsamında Turizm Sektörünün Sınırlarının Belirlenmesi, Turizm Firmalarının İçerisinde
Çalıştıkları Piyasaların Özellikleri, Turistik Talebin Özellikleri, Turizm Sektöründeki Firmaların Küçük ya da
Büyük Olmalarının Sebepleriyle Avantaj ve Dezavantajları, Turizmin Ekonomik Büyümeye ve Gelişmeye
Katkısı İle Alternatif Politikaların İncelenmesi
Ders Kitabı
Turizm Ekonomisi, 2. Baskı, Hüseyin Çeken, Detay Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF210 Biletleme Teknikleri II (1 2 3) 3 AKTS
Seyahat İşletmelerinde Fiyatlandırma kararını Etkileyen Faktörler, Kontrol Edilebilen Faktörler, Kontrol
Edilemeyen Faktörler, Seyahat İşletmelerinde Fiyatlandırma Yöntemleri, Karayolu İşletmelerinde Fiyatlandırma
Yöntemleri, Denizyolu İşletmelerinde Fiyatlandırma Yöntemleri, Havayolu İşletmelerinde Fiyatlandırma
Yöntemleri, Demiryolu İşletmelerinde Fiyatlandırma Yöntemleri, Fiyatlandırmada Getiri Yönteminin Kullanımı
Ders Kitabı
Havayolu Taşımacılığı Havayolu Ulaşımı ve Örnek Amadeus System Uygulamalari, Kamil Yağcı;
Gürkan Akdağ; Hakan Akyurt, 1. Baskı, Detay Yayıncılık, Ankara, 2014.
TIF212 İş Hayatı İçin İngilizce (2 1 3) 5 AKTS Gastronomi ve Mutfak Sanatlarında Gerekli Olabilecek İngilizce Dil Becerisi İçin Temel Kavramlar. Mesleki
Terminoloji, Mutfakla İlgili Kavram Ve Beceriler, Mutfağın Tarihsel Gelişimi, Dünya Mutfakları, Mutfakta
Kullanılan Araç-Gereçler, Mutfak Personeli Hakkında Bilgilerin İngilizce Olarak İletimi.
Ders Kitabı
İngilizce Meslek Bilgisi, 4. Baskı, Meral Tecer, Yargı Yayınları, Ankara, 2016.
SEÇMELİ DERSLER
TIF214 Sağlık ve İlkyardım (3 0 3) 4 AKTS
İlk Yardıma Giriş, İlkyardımın İlkeleri, İlk Yardımda Pozisyonlar, Hayati Fonksiyonların Sürekliliğinin
Sağlanması, Şoklar, Komanın Tanımı ve Dereceleri, Pansuman ve Sargılar, Kanamalar, Travmalar, Kırıklarda
İlk Yardım, Burkulma Çıkıklar Ve Kramplar Yaralar, Yanık Yaraları, Abseler, Yanıklar Ve Donmalar, Elektrik
Çarpmaları, Güneş ve Sıcak Çarpmaları, Boğulmalar, Zehirlenmeler, Felaketlerde İlkyardım
Ders Kitabı
Çalışma Yaşamı ve Sağlık, 1. Baskı, Emine Aksoydan; Detay Yayıncılık, Ankara, 2003.
TIF216 Maliyet Muhasebesi (3 0 3) 4 AKTS
Mali Analiz Hakkında Genel Bilgiler (Muhasebenin İşlevleri, Mali Tabloların Analiz Edilme Gereği, Mali
Analizin Tarihsel Gelişimi, Mali Analiz Teknikleri, Mali Analiz Çeşitleri v.b.), Gelir Tablosunun
Sınıflandırılması (Brüt Satış Kârı veya Zararı, Faaliyet Kârı veya Zararı, Olağan Kâr veya Zararı, Dönem Kârı
veya Zararı, Dönem Net Kârı veya Zararı), Finansal Tablo Analiz Yöntemlerinden; Karşılaştırmalı Tablolar
Analizi, Bu Amaç Doğrultusunda, Karşılaştırmalı Tabloların Hazırlanması, Mutlak Rakamlar İtibariyle
Karşılaştırmalar, Mutlak Farklar ve Yüzdeler İtibariyle Karşılaştırmalar, Karşılaştırma, Finansal Tablo Analiz
Yöntemlerinden; Oran (Rasyo-Reşyo) Analizi. Konu Üzerinde Daha Önceden Verilen Teorik Bilgiler
Çerçevesinde Uygulama Örnekleri, Uygulama Örnekleri Üzerinde Oranların Hesaplanmaları, Hesaplama
Sonuçlarının Yorumlanması ve Örnekler
Ders Kitabı
Maliyet ve Yönetim Muhasebesi, 8. Baskı, Muzaffer Civelek, Azzem Özkan; Detay Yayıncılık, Ankara,
2016
TIF218 Turizm işletmelerinde Satış Geliştirme (3 0 3) 4 AKTS
Satış Geliştirme ve Özellikleri, İç Satış Geliştirme Çabaları, Kişisel Temas ve Satış, İç Müşterilerle İlişkiler ve
İçsel Pazarlama, Bölümler Arası Satış, Turizm İşletmelerinde Satış Geliştirme Teknikleri, Fiyat İndirimi, Gizli
Fiyat İndirimi, Kupon Dağıtımı, Para İadeleri, Turizm İşletmelerinde Satış Geliştirme Teknikleri, İlave Ürünler
Sunma, Ek Hizmetler ve Özel Olay Promosyonları, Ücretsiz Hediyeler, Örnek Ürün Sunma, Satış Geliştirme
Programı Uygulama Süresi, Fiyat İndirimi veya Ürün Değerini Arttırma, Fiyat Çeşitlendirmenin Satış
Geliştirmedeki Rolü
Ders Kitabı
Satış Teknikleri, 1. Baskı, Yetkin Bulıut, Detay Yayıncılık, Ankara, 2015
BEŞİNCİ YARIYIL DERSLERİ
TIF301 Önbüro Yönetimi (2 0 2) 4 AKTS
Önbüro Departmanının Önemi; Önbüro Departmanın Organizasyon Yapısı; Önbüro İşlemleri; Önbüro
Personelinin Görev ve Sorumlulukları; Rezervasyon Süreci; Rezervasyon Çeşitleri; Rezervasyon Durum
Analizleri; Rezervasyonlarda Karşılaşılan İstisnai Durumlar; Resepsiyon Bölümü, Check-in ve Check-out
İşlemleri; Önkasa Bölümü, Hesap Çeşitleri, Hesap Özellikleri, Ödeme Şekilleri ve Ödeme Araçları; Üniformalı
Hizmetler ve Santral Bölümleri; Oda Satış Süreci; Oda Satış Teknikleri; Oda Satışında Özel Durumlar; Önbüro-
Konuk İlişkileri ve Konuk Şikayetleri
Ders Kitabı
Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi, 3. Baskı, Nevzat Eraslan, Detay Yayıncılık,
Ankara, 2012.
TIF303 İnsan Kaynakları Yönetimi (2 0 2) 4 AKTS
İnsan Kaynakları Yönetiminin Tanımı, Personel Yönetiminden İnsan Kaynakları Yönetimine Geçiş, İnsan
Kaynakları Bölümünün Örgütlenmesi, İnsan Kaynakları Yönetiminin Temel İlkeleri, İnsan Kaynakları
Planlaması, İş Analizi ve İş Tanımı, İşgören Bulma ve Seçme, İnsan Kaynaklarının Eğitimi, Kariyer Planlama ve
Geliştirme, Performans Değerleme, İş Değerlemesi, Ücret Yönetimi, İşgören Devir Hızı, İşgören Sağlığı ve İş
Güvenliği, Genel Değerlendirme
Ders Kitabı
İnsan Kaynakları Yönetimi, 1. Baskı, Muharrem Tuna, Detay Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF305 Seyahat ve Ulaştırma Hizmetleri (3 0 3) 3 AKTS
Derse Giriş: Temel Kavramlar, Turizm ile Seyahat Arasındaki İlişkiler, Seyahat Nedeni ve Seyahat Türleri,
Turizm ile Ulaştırma Arasındaki İlişkiler, Ulaştırmanın Turizmdeki Fonksiyonları, Turizmde Ulaştırma Türüne
Olan Talebin Belirlenmesi, Ulaştırma-Konaklama-Seyahat Örgütleme İşletmeleri Arasında Koordinasyon,
Geleceğe Yönelik Seyahat Eğilimleri, Ulusal ve Uluslararası Turizm ve Ulaştırmanın Geleceği, Genel
Değerlendirme.
Ders Kitabı
Turizm Ulaştırması, 1. Baskı, İrfan Arıkan, Detay Yayıncılık, Ankara, 2015.
TIF307 Tur Organizasyonu ve Yönetimi (2 0 2) 3 AKTS
Turizm ve Ulaştırmanın Temel Kavramları, Turizm ile Ulaştırma Arasındaki İlişkiler, Ulaştırmanın Turizmdeki
Fonksiyonları, Turizmde Ulaştırma Türüne Olan Talebin Belirlenmesi, Ulaştırma Hizmetlerini Turizmde
Pazarlama Yöntemleri, Tur İşletmeciliği, Ulaştırma-Konaklama-Seyahat Örgütleme İşletmeleri Arasında
Koordinasyon ve Fiyat Sorunları, Yatay Bütünleşmeler, Dikey Bütünleşmeler, Ulaştırma Fiyatının Saptanması,
Ulaştırma Sektöründe Tarife Politikası, Ulusal ve Uluslararası Turizm ve Ulaştırmanın Geleceği
Ders Kitabı
Tur Yönetimi ve Turist Rehberliği, 3. Baskı, Osman Eralp Çolakoğlu; Fatih Epik; Ergün Efendi, Detay
Yayıncılık, Ankara, 2014.
TIF309 Turizmde Yatırım Projeleri (3 0 3) 4 AKTS
Yatırım Projelerinin Kavramsal Temelleri, Türkiye'de Turizm Yatırımları, Turizm Yatırımlarının Özellikleri,
Turizm Yatırım Projelerinin Hazırlanmasındaki Adımlar, Ekonomik Araştırma, Turizm Yatırımları ve
Teşvikleri, Turizm Sektöründe Yatırım Süreci, Turizmde Yatırım Projelerinin Teknik Analizi, Toplam Maliyet
Hesaplaması, Turizmde Yatırım Projelerinin Finansal Analizi, Örnek Olay, Projelerin Ticari Analizlerinin
Değerlendirilmesi, Yatırım Projelerinde Makro Analizler, Yatırım Projelerinde Risk Değerlendirme
Ders Kitabı
Turizm Yatırım Projelerinin Yönetimi Değerlendirilmesi ve Finansmanı, 1. Baskı, Serkan Yılmaz
Kandır; Yıldırım Beyazıt Önal; Erdinç Karadeniz, Detay Yayıncılık, Ankara, 2006.
TIF311 Mesleki Yabancı Dil I (İNG) (3 0 3) 4 AKTS
Bu Dersin Amacı Öğrencilere Meslek Yaşamlarında Gerekli Olabilecek İngilizce Dil Becerisi Kazandırmaktır.
Ders Kitabı
İngilizce Meslek Bilgisi, 4. Baskı, Meral Tecer, Yargı Yayınları, Ankara, 2016.
SEÇMELİ DERSLER
TIF313 Almanca I (3 0 3) 4 AKTS
Başlangıç Seviyesinde, Fransızcanın Temel Gramer Konularının İşlenmesi, Öğrencilere Temel Düzeyde İletişim
Kurmaya Yardımcı Olacak Kelime Hazinesi ve Mesleki Terminoloji Oluşturma, Başlangıç Seviyesinde,
Dinleme, Konuşma, Yazma ve Anlama Becerilerini Geliştirmek.
Ders Kitabı
Türkçe-Almanca Karşılaştırmalı Temel Dilbigisi, 2. Baskı, Zeki Uslu, Anı Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF315 Fransızca I (3 0 3) 4 AKTS
Başlangıç Seviyesinde, Fransızcanın Temel Gramer Konularının İşlenmesi, Öğrencilere Temel Düzeyde İletişim
Kurmaya Yardımcı Olacak Kelime Hazinesi ve Mesleki Terminoloji Oluşturma, Başlangıç Seviyesinde,
Dinleme, Konuşma, Yazma ve Anlama Becerilerini Geliştirmek.
Ders Kitabı
Pratik Fransızca Konuşma Kılavuzu, 11. Baskı, Sabri Yarmalı; Mustafa İslamoğlu, Alfa Yayınları,
İstanbul, 2016.
TIF317 Rusça I (3 0 3) 4 AKTS
Giriş, Rus Dili Alfabesinin Tanıtımı, Vurgulu Ve Vurgusuz Sesliler (A, O), Alfabedeki Harflerin Tanıtımı
(Devam), Fonetik Algılama ve Yapım Çalışması, Alfabedeki Harflerin Tanıtımı (Devam), 1. ve 2. Tür Tonlama,
Bir İnsanın veya Nesnenin Tanıtımı, İsimlerin Cins Belirten Takıları, Tanışma, Selamlaşma, Vedalaşma, 3. ve 4.
Tür Tonlama, İsimlerin Cins Belirten Takıları, Tanışma, Selamlaşma, Vedalaşma, 3. ve 4. Tür Tonlama
Ders Kitabı
Alıştırmalarla Rusça, 1. Baskı, S. Havronina, Multilingual Yabancı Dil Yayınları, İstanbul, 2011.
TIF319 Turizm İşletmlerinde Etik (3 0 3) 4 AKTS
Etik İle İlgili Kavramlar, Etik Teorileri, Turizm ve Etik, Ahlak Felsefesinin Tarihi Gelişimi, Ahilik, Temel Etik
İlkeleri, Etik Türleri-İş Etiği, Etik Kaynakları, Etik Standartlar, Etik Sorunlar, Müşteri İlişkileri Yönetimi,
Müşteri Şikayetleri ve Çözümü,
Ders Kitabı
Turizmde Etik Kavramlar İlkeler Standartlar, 5. Baskı, Meryem Akoğlan Kozak; Hatice Güçlü Nergiz,
Detay Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF321 Dünya Turizm Hareketleri (3 0 3) 4 AKTS
Dersin Amacı ve Kapsamı, Dünyadaki Mevcut Turizm Hareketleri, Teknolojik Gelişmenin Dünya Turizm
Hareketine Etkileri, Dünya Nüfusundaki, Ticaretindeki, Eğitim Düzeyindeki vb. Artışın Turizm Hareketlerine
Etkisi, Dünyada Destinasyon Seçiminde Alternatif Turizmin Yeri, Değişen Dünyada Sürdürülebilir Turizm,
Dünya Turizm Hareketlerinde Çin ve Uzakdoğunun Yeri, Dünya Turizm Hareketlerinde Afrika'nın Yeri, Dünya
Turizm Hareketlerinde Avrupa'nın Yeri, Dünya Turizm Hareketlerinde Amerika'nın Yeri, Dünya Turizm
Hareketlerinde Türkiye'nin de Yer Aldığı Akdeniz Çanağının Yeri, Yaşanan Ekonomik, Politik vb. Krizlerin
Dünya Turizm Hareketlerine Etkisi, Dünya Turizm Hareketlerinin Gelecekteki Yönü
Ders Kitabı
Avrupa Birliğinde Turizm ve Türkiye, 1. Baskı, Cevdet Avcıkurt; Mehmet Oğuzhan İlban, Detay
Yayıncılık, Ankara, 2016.
ALTINCI YARIYIL DERSLERİ
TIF302 Seyahat işletmelerinde Fiyatlandırma (3 0 3) 4 AKTS
Seyahat İşletmelerinde Fiyatlandırma kararını Etkileyen Faktörler, Kontrol Edilebilen Faktörler, Kontrol
Edilemeyen Faktörler, Seyahat İşletmelerinde Fiyatlandırma Yöntemleri, Karayolu İşletmelerinde Fiyatlandırma
Yöntemleri, Denizyolu İşletmelerinde Fiyatlandırma Yöntemleri, Havayolu İşletmelerinde Fiyatlandırma
Yöntemleri, Demiryolu İşletmelerinde Fiyatlandırma Yöntemleri, Fiyatlandırmada Getiri Yönteminin Kullanımı
Ders Kitabı
Turizm Ekonomisi, 7. Baskı, Metin Kozak; Ozan Bahar, Detay Yayıncılık, Ankara, 2015.
TIF304 Girişimcilik (2 2 3) 3 AKTS
Girişimcilik; kavramları, yaklaşımları, kültürü, türleri, fonksiyonları, alanları ve girişimcilik süreci.
Ders Kitabı
TIF306 Yaz Stajı II (0 0 0) 4 AKTS
TIF308 Özel ilgi Turizmi (3 0 3) 4 AKTS
Yayla ve Yaban Hayatı Gözlemciliği, Kuş Gözlemciliği ve Foto Safari, Sportif Olta Balıkçılığı ve Av Turizmi,
Dağcılık ve Kamp Karavan Turizmi, Mağara Turizmi, Yamaç Paraşütü ve Balon Turizmi, Bisiklet ve Trekking
Turizmi
Ders Kitabı
Özel İlgi Turizmi, 1. Baskı, Ali Yaylı; Özlem Sürücü, Detay Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF310 Önbüro Uygulamaları (1 2 3) 3 AKTS
Müsteri Profili ve Bireysel Rezervasyon, Grup Rezervasyon, Şirket Profilleri, Rezervasyon Arama Kriterleri,
Rezervasyon Seçenekleri, Blok Ve Grup Rezervsayonu, Fiyat Yönetimi, Ön Büro Menüsü, C/In, Ön Büro
Menüsü, C/Out, Kasa, Hesaplamalar, Odaların Yönetimi
Ders Kitabı
Konaklama Işletmelerinde Önbüro Operasyonları ve Yönetimi Örnek Önbüro Modülleri, 8. Baskı,
Ayhan Gökdeniz; Yakup Dinç, Detay Yayıncılık, Ankara, 2014.
TIF312 Mesleki Yabancı Dil II (3 0 3) 4 AKTS
Bu Dersin Amacı Öğrencilere Meslek Yaşamlarında Gerekli Olabilecek İngilizce Dil Becerisi Kazandırmaktır.
Ders Kitabı
İngilizce Meslek Bilgisi, 4. Baskı, Meral Tecer, Yargı Yayınları, Ankara, 2016.
SEÇMELİ DERSLER
TIF314 Almanca II (3 0 3) 4 AKTS
Başlangıç Seviyesinde, Almancanın Temel Gramer Konularının İşlenmesi, Öğrencilere Temel Düzeyde İletişim
Kurmaya Yardımcı Olacak Kelime Hazinesi Ve Mesleki Terminoloji Oluşturma, Başlangıç Seviyesinde,
Dinleme, Konuşma, Yazma Ve Anlama Becerilerini Geliştirmek.
Ders Kitabı
Türkçe-Almanca Karşılaştırmalı Temel Dilbigisi, 2. Baskı, Zeki Uslu, Anı Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF316 Fransızca II (3 0 3) 4 AKTS
Başlangıç Seviyesinde, Fransızcanın Temel Gramer Konularının İşlenmesi, Öğrencilere Temel Düzeyde İletişim
Kurmaya Yardımcı Olacak Kelime Hazinesi Ve Mesleki Terminoloji Oluşturma, Başlangıç Seviyesinde,
Dinleme, Konuşma, Yazma ve Anlama Becerilerini Geliştirmek.
Ders Kitabı
Pratik Fransızca Konuşma Kılavuzu, 11. Baskı, Sabri Yarmalı; Mustafa İslamoğlu, Alfa Yayınları,
İstanbul, 2016.
TIF318 Rusça II (3 0 3) 4 AKTS
Genel Tekrar, Sahiplik Bildiren "У меня есть" Gibi Kalıplarını Kullanmak, Kompleks Cümle ile TANIŞMAk,
"Должен, Мочь, Хотеть, Любить" Fiillerini Kullanarak Şimdiki Zaman, Geçmiş Zaman ve Gelecek
Zamanlarda Kompleks Cümleleri Kurmak, Fiilleri Tanımlayan Zarfların Öğrenilmesi, Öğrencilerin Sözlük
Oluşturmalarını Sağlamak ve Cümleler Kurmak, Yer Belirtilmesinde Kullandığımız "Где?" Sorusu ve
Cevaplarken Kullanığımız Edatlar ve İsmin -de Hali. "Жить" , "Быть"ve "Находиться" Fiillerin Çekimleri "
На"Edatının Kullanılım Alanları
Ders Kitabı
Alıştırmalarla Rusça, 1. Baskı, S. Havronina, Multilingual Yabancı Dil Yayınları, İstanbul, 2011.
TIF320 Yiyecek İçecek Hizmetlerine Giriş (3 0 3) 4 AKTS
Temel Kavramlar; Yiyecek İçecek İşletmelerinin Sınıflandırılması; Servis Araçları; Servise Hazırlanma; Üç Ana
Yemek Servisi; Servis Çeşitleri; Servis İlkeleri; Sos Hazırlama ve Servis Etme; Şarap Servisi; Ziyafet Servisi;
Bar ve Kokteyller; Yiyecek İçecek Kontrol
Ders Kitabı
Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi, 6. Baskı, Nilüfer Koçak, Detay Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF322 Dünya Coğrafyası ve Turizm Destinasyonları (3 0 3) 4 AKTS
Dünyadaki Kıtaların Fiziksel Özellikleri, Doğal Öz Kaynaklar, Dağlar, Irmaklar Ve Göller. Belli Başlı
Başkentler. Başlıca Turist Çekim Merkezlerindeki Ziyaret Yerleri, Bölgeleri ve Yöreleri. Hava, Kara ve Deniz
Ulaşım Araçları. Güzergah Planlama ve Tur Hazırlama, Saat Farkları, Uluslararası Zaman Çizgisi, Toplam
Yolculuk Süresi. Önemli Ulusal Para Birimleri, Haritalar Üzerinde Uygulama Çalışmaları
Ders Kitabı
Turizm Destinasyonları, 1. Baskı, Gökçe Yüksek, Detay Yayıncılık, Ankara, 2014.
YEDİNCİ YARIYIL DERSLERİ
TIF401 Bilimsel Araştırma Yöntemleri (3 0 3) 5 AKTS
Dersin Tanımı-Bilim Kavramı, Bilimsel Araştırma Kavramı, Bilimsel Araştırma ile İlgili Kavramlar,
Araştırmanın Planlanması I, Araştırmanın Planlanması II, Örnekleme BilgiTİ, Veri ve Veri Toplama Yöntemleri,
Ölçme, Geçerlilik ve Güvenilirlik, Nicel Araştırma Yöntemleri, Nitel Araştırma Yöntemleri, Rapor Yazma ve
Kaynakça Oluşturma, Bilimsel Araştırmaların Yayınlanması ve Sunumu, Bilimsel Araştırmalarda Hata ve Etik
Ders Kitabı
Bilimsel Araştırma Tasarım Yazım ve Yayım Teknikleri, 2. Baskı, Metin Kozak, Detay Yayıncılık,
Ankara, 2015.
TIF403 Yönetim Muhasebesi (3 0 3) 5 AKTS
Yönetim Kavramı, Muhasebenin Yönetim Kararlarında Kullanılması, Maliyet Unsurlarının İncelenmesi, Maliyet
Unsurlarını Belirleme Yöntemleri, Maliyet-Hacim-Kar Analizleri (Kar Kavramı, Başa Baş Noktası), Maliyet-
Hacim-Kar Analizleri (Yatırım Kararları), Standart Maliyet Muhasebe Verilerinin Yönetimde Kullanılması,
Bütçelerin Hazırlanması, Bütçe Kontrolü, Örnek Uygulamalar
Ders Kitabı
Maliyet ve Yönetim Muhasebesi, 8. Baskı, Muzaffer Civelek; Azzem Özkan, Detay Yayıncılık, Ankara,
2016.
TIF405 Turizm Mevzuatı (2 0 2) 4 AKTS
Hukuk Kavramı, Hukukun Dalları ve Kaynakları, Turizm ve Turizme İlişkin Kavramlar Turizm Hukuku, Ulusal
ve Uluslararası Turizm Örgütleri, Turizm Teşvik Kanunu Turizm Yatırım Belgesi, Turizm İşletme Belgesi ve
Seyahat İşletme Belgesi, Turizm İşletmeleri Yönetmeliği, Seyahat Acentaları Yönetmeliği, Çevre Kanunu ve
Kıyı Kanunu, Av Turizmi Yönetmeliği, Yat Yönetmeliği, Turizmde Tüketici Hakları
Ders Kitabı
Turizm Hukuku ve Mevzuatı, 10. Baskı, Hüseyin Yıldırım, Detay Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF407 Tüketici Davranışları (3 0 3) 4 AKTS
Tüketici-Müşteri Kavramları-Tüketici Davranışı Kavramı ve Özellikleri, Tüketici Davranışının Pazarlamadaki
Önemi, Tüketici Davranışı ve Pazarlama Stratejisi İlişkisi, Tüketici Davranış Modelleri-Açıklayıcı Modeller,
Tüketici Davranış Modelleri-Tanımlayıcı(Modern) Modeller, Tüketici Davranışını Etkileyen Faktörler,
Psikolojik Etkiler-Öğrenme ve Bellek, Güdüleme ve İlgilenim, Duyum ve Algılama, Tutumlar ve Tutumların
Değiştirilmesi ve Duygular, Kişilik ve Benlik, Değerler ve Yaşam Biçimi, Sosyo-Kültürel Etkiler, Grup
Dinamiği ve Dayanışma Grubu, Kişisel etkiler ve yeniliklerin yayınması, Sosyal Sınıf, Tüketici Satın Alma
Süreci, Sorunun belirlenmesi, Seçeneklerin değerlendirilmesi, Satın Alma ve Satın Alma Sonrası Davranışlar.
Ders Kitabı
Tüketici Davranışları, 1. Baskı, Şirvan Şen Demir; Metin Kozak, Detay Yayıncılık, Ankara, 2013.
TIF409 Mesleki Yabancı Dil III (3 0 3) 4 AKTS
Bu Dersin Amacı Öğrencilere Meslek Yaşamlarında Gerekli Olabilecek İngilizce Dil Becerisi Kazandırmaktır.
Ders Kitabı
İngilizce Meslek Bilgisi, 4. Baskı, Meral Tecer, Yargı Yayınları, Ankara, 2016.
SEÇMELİ DERSLER
TIF411 Almanca III (3 0 3) 4 AKTS
Başlangıç Seviyesinde, Almancanın Temel Gramer Konularının İşlenmesi, Öğrencilere Temel Düzeyde İletişim
Kurmaya Yardımcı Olacak Kelime Hazinesi ve Mesleki Terminoloji Oluşturma, Başlangıç Seviyesinde,
Dinleme, Konuşma, Yazma ve Anlama Becerilerini Geliştirmek.
Ders Kitabı
Türkçe-Almanca Karşılaştırmalı Temel Dilbigisi, 2. Baskı, Zeki Uslu, Anı Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF413 Fransızca III (3 0 3) 4 AKTS
Başlangıç seviyesinde, Fransızcanın temel gramer konularının işlenmesi, öğrencilere temel düzeyde iletişim
kurmaya yardımcı olacak kelime hazinesi ve mesleki terminoloji oluşturma, başlangıç seviyesinde,
dinleme, konuşma, yazma ve anlama becerilerini geliştirmek.
Ders Kitabı
Pratik Fransızca Konuşma Kılavuzu, 11. Baskı, Sabri Yarmalı; Mustafa İslamoğlu, Alfa Yayınları,
İstanbul, 2016.
TIF415 Rusça III (3 0 3) 4 AKTS
Kipler, Sıfat Fiiller, Edatlar, Bağlı Cümleleri Tanıtan Edatlar, Bağlaçlar, Günler, Aylar, Mevsimler, Rus Kültürü,
Rusya Başkenti ve Hakkında Bilgiler, Genel Tekrar ve Değerlendirme.
Ders Kitabı
Alıştırmalarla Rusça, 1. Baskı, S. Havronina, Multilingual Yabancı Dil Yayınları, İstanbul, 2011.
TIF417 Kültür ve Turizm (3 0 3) 4 AKTS
Kültür tanımı ve özellikleri, Kültür ile ilişkili bazı kavramların analizi, Turizm tanımı, özellikleri ve çeşitleri,
Kültür ile Turizm İlişkisi ve Kültürel Turizm/Kültür Turizmi, Kültür Turizmin Türk Turizmindeki Yeri ve
Önemi, Türkiye'deki Kültür Turizmi Merkezlerine Genel Bakış, Türkiye Kültür Merkezleri
Ders Kitabı
Turizmin Sosyo-Kültürel Temelleri, 2. Baskı, Hasan Zafer Doğan, Detay Yayıncılık, Ankara, 2003.
TIF419 Yat ve Marina İşletmeciliği (3 0 3) 4 AKTS Yatın Tanımı ve İlgili Kavramlar, Yat İşletmeleri, Türkiye’de Yat Güzergahları, Yat Turizmi, Türkiye’de Yat
Turizmi, Türkiye’de Yat Turizmi Arzı ve Talebi, Yat Turizmi ile İlgili Yasal Düzenlemeler, Marina İşletmeleri,
Marinaların Sağladığı Hizmetler, Yat ve Marina İşletmelerinin Sorunları ve Çözüm Önerileri, Öğrenci
Sunumları, Genel Değerlendirme
Ders Kitabı
Turizm İşletmeciliği Temel Kavramlar ve Uygulamalar, 1. Baskı, Orhan Akova; İsmail Kızılırmak;
Haluk Tanrıverdi, Detay Yayıncılık, Ankara, 2015.
SEKİZİNCİ YARIYIL DERSLERİ
TIF402 Araştırma Projesi (3 0 3) 4 AKTS
Öğrencilerin bilimsel düşünme ve araştırma yöntemleri konusunda deneyim kazanmaları
Ders Kitabı
Bilimsel Araştırma Tasarım Yazım ve Yayım Teknikleri, 2. Baskı, Metin Kozak, Detay Yayıncılık,
Ankara, 2015.
TIF404 Turist Rehberliği (3 0 3) 5 AKTS
Rehberliğin Tarihsel Gelişimi, Rehberliğin Seyahat Organizasyonları içerisindeki yeri ve önemi, Rehberliğin
üstün ve zayıf yönleri, Rehberlerin Nitelikleri, Rehber Türleri, Yürüyüş Turlarındaki Rehberlik, Otobüs
Turlarında Rehberlik, Mesleki Etik Kurallar, Çevre Turu ( Profesyonel Rehber Eşliğinde), Rehberliğin Mesleki
Kuruluş ve Diğer İşletmeler Arası İlişkileri, Turist Rehberliğinin Eğitimi, Ulusal ve uluslararası Rehberlik
Örgütleri, Kapadokya Turu, Sunumlar.
Ders Kitabı
Vergi Hukuku Açısından Profesyonel Turist Rehberliği, 1. Baskı, Mürşidin Demircan, Detay
Yayınculık, Ankara, 2006.
TIF406 İş Hukuku ve Sosyal Güvenlik (3 0 3) 4 AKTS
Bireysel İş Hukuku ve Temel Kavramları, İş Sözleşmesi, Tanım, Şekil ve Türleri, İş Sözleşmesinde Tarafların
Borçları, Çalışma ve Dinlenme Süreleri, İş Sözleşmesinde İhbar Süreleri ve İş Sözleşmesinin Fesih Usulü,
Kıdem Tazminatı ve Hesaplanması, Sendikaların Tanımı ve Kuruluşları, Sendikaların Organları, Sendikal
Güvence ve Sendikaların Faaliyetleri, Toplu İş Sözleşmesi Kavramı ve Yararları, Toplu Görüşmeye Çağrı ve
Toplu İş Uyuşmazlıkları, Grev ve Lokavt Anlam ve Önemi, Türk Sosyal Güvenlik sistemi ve Kapsamı, Kısa ve
Uzun Vadeli sigorta Kolları ve sigorta Primleri
Ders Kitabı
İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku, 11. Baskı, Gürbüz Erdoğan, Detay Yayıncılık, Ankara, 2017.
TIF408 Turizm İşletmelerinde Getiri Yönetimi (3 0 3) 4 AKTS
Getiri Yönetimine Giriş, Neden Getiri Yönetimi?, Turizm İşletmelerinde Gelir ve Maliyet Yapısı, Fiyat
TeoriTİne Genel Bakış- Fiyatlama- Fiyatlama Teknikleri, Turizm İşletmelerinde Tüketici Talep Modelleri, Veri
Toplama- Tahminleme, Dinamik Fiyatlama- Bohçalama ve Paket Kavramları, Dinamik Fiyatlama- Markdown
(Fiyat İndirimi) Kavramı ve Yönetimi, Fiyatlandırma ve Gelire Uygunluk, Fiyat-Kapasite İlişkileri, Verim
Yönetimi, Organizasyonlar İçinde Verim Yönetimi Satış-Pazarlama ve Getiri Bölümleri, Türk Turizminde Getiri
Yönetimi, Uygulama Sorunları
Ders Kitabı
Turizm ve Ağırlama İşletmelerinde Finansal Analiz ve Bir Uygulama, 1. Baskı, Önder Met, Detay
Yayıncılık, Ankara, 2013.
TIF410 Mesleki Yabancı Dil IV (İNG) (3 0 3) 5 AKTS
Bu dersin amacı öğrencilere meslek yaşamlarında gerekli olabilecek İngilizce dil becerisi kazandırmaktır
Ders Kitabı
İngilizce Meslek Bilgisi, 4. Baskı, Meral Tecer, Yargı Yayınları, Ankara, 2016.
SEÇMELİ DERSLER
TIF412 Almanca IV (3 0 3) 4 AKTS
Başlangıç seviyesinde, Almancanın temel gramer konularının işlenmesi, öğrencilere temel düzeyde iletişim
kurmaya yardımcı olacak kelime hazinesi ve mesleki terminoloji oluşturma, başlangıç seviyesinde,
dinleme, konuşma, yazma ve anlama becerilerini geliştirmek.
Ders Kitabı
Türkçe-Almanca Karşılaştırmalı Temel Dilbigisi, 2. Baskı, Zeki Uslu, Anı Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF414 Fransızca IV (3 0 3) 4 AKTS
Başlangıç seviyesinde, Fransızcanın temel gramer konularının işlenmesi, öğrencilere temel düzeyde iletişim
kurmaya yardımcı olacak kelime hazinesi ve mesleki terminoloji oluşturma, başlangıç seviyesinde,
dinleme, konuşma, yazma ve anlama becerilerini geliştirmek.
Ders Kitabı
Pratik Fransızca Konuşma Kılavuzu, 11. Baskı, Sabri Yarmalı; Mustafa İslamoğlu, Alfa Yayınları,
İstanbul, 2016.
TIF416 Rusça IV (3 0 3) 4 AKTS
Zarflar, Sıfatların Üstünlük Şekilleri, Genel Değerlendirme ve Geribildirim, Okuma-Anlama Alıştırmaları, Genel
Tekrar ve Dğerlendirme.
Ders Kitabı
Alıştırmalarla Rusça, 1. Baskı, S. Havronina, Multilingual Yabancı Dil Yayınları, İstanbul, 2011.
TIF418 Gastronomi (3 0 3) 4 AKTS
Gastronomi ve İlgili Kavramlar; Gastronominin Bilimsel ve Sanatsal Boyutları; Bir Turistik Ürün ve Çekicilik
Olarak Gastronomi; Ağırlama Endüstrisinin bir Boyutu Olarak Gastronomi; Gastronomi Turizmi ve Gastronomi
Turizminin Gelişimi; Yeme Alışkanlık ve Geleneklerinin Gelişimi; Temel Beslenme İlkeleri; Yiyecek İçecek
Türleri ve Bileşenleri; Yiyecek İçecek Üretim Teknikleri; Yiyecek Depolama ve Koruma; Yiyecek
Zehirlenmesini Önleme; Yiyecek Güvenliği; Hijyen ve Sanitasyon Sağlamada Yönetim Aracı Olarak HACCP;
Avrupa Gastronomisinin Genel Değerlendirilmesi.
Ders Kitabı
Gastronomi ve Turizm, 1. Baskı, Hülya Kurgun; Demet Bağıran Özşeker, Detay Yayıncılık, Ankara,
2016.
TIF420 Sürdürülebilir Turizm (3 0 3) 4 AKTS
Turizmin GSYİHye katkısı, çarpan etkiTİ, turizmin yarattığı istihdam ve gelirin özellikleri. Sürdürülebilir turizm
planlaması yaklaşımları ve modelleri turizm politikası oluşturma süreçleri paydaşların işbirliği ve sürece dahil
edilmeTİ sürdürülebilir turizm gelişimde vergilendirme, devlet desteği ve düzenlemeler gibi konularda kamu
sektörünün politika belirleme ve planlamadaki rolü. Yerel, ulusal ve uluslararası ölçeklerdeki turizm plan ve
politikalarının değerlendirilmesi seçilmiş ülke ve bölgelerde yürütülen turizm planlama ve politika
yaklaşımlarının karşılaştırılmalı incelenmeTİ.
Ders Kitabı
Sürdürülebilir Turizm Temel Kavramlar ve İlkeler, 1. Baskı, Hüseyin Çeken, Detay Yayıncılık, Ankara,
2016.
BÖLÜM DIŞINA VERİLEN SEÇMELİ DERSLER
TIF901 Önbüro Yönetimi (2 0 3) 3 AKTS
Önbüro Departmanının Önemi; Önbüro Departmanın Organizasyon Yapısı; Önbüro İşlemleri; Önbüro
Personelinin Görev ve Sorumlulukları; Rezervasyon Süreci; Rezervasyon Çeşitleri; Rezervasyon Durum
Analizleri; Rezervasyonlarda Karşılaşılan İstisnai Durumlar; Resepsiyon Bölümü, Check-in ve Check-out
İşlemleri; Önkasa Bölümü, Hesap Çeşitleri, Hesap Özellikleri, Ödeme Şekilleri ve Ödeme Araçları; Üniformalı
Hizmetler ve Santral Bölümleri; Oda Satış Süreci; Oda Satış Teknikleri; Oda Satışında Özel Durumlar; Önbüro-
Konuk İlişkileri ve Konuk Şikayetleri
Ders Kitabı
Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi, 3. Baskı, Nevzat Eraslan, Detay Yayıncılık,
Ankara, 2012.
TIF902 Turizm Politikası ve Planlaması (2 0 3) 3 AKTS
Turizmle İlgili Genel Bilgiler, Turizm Politikasının Tanımı ve Özellikleri, Turizm Politikasını Oluşturan
Unsurlar, Turizm Politikasının Hedefleri, Turizm Planının Tanımı ve Hedefleri, Turizm Planının
Hazırlanmasında ve Uygulanmasında Dikkate Alınacak Hususlar, Türkiye Turizm Politikası, Türkiye‟de
Turizme İlişkin Planlama Tarihi, Turizm EndüstriTİnde Yatırımlar, Türkiye‟de Turizme İlişkin Yasal
Düzenlemeler, Turizmde Planlama ve Politika Sorunları, Turizm Politikası Üreten Kurumlar, Genel
Değerlendirme
Ders Kitabı
Değişik Perspektifleriyle Turizm Politikası ve Planlaması, 1. Baskı, Derman Küçükaltan; Hüseyin
Çeken; Şefik Okan Mercan, Detay Yayıncılık, Ankara, 2015.
TIF902 Turizm Politikası ve Planlaması (2 0 2) 3 AKTS
Turizmle İlgili Genel Bilgiler, Turizm Politikasının Tanımı ve Özellikleri, Turizm Politikasını Oluşturan
Unsurlar, Turizm Politikasının Hedefleri, Turizm Planının Tanımı ve Hedefleri, Turizm Planının
Hazırlanmasında ve Uygulanmasında Dikkate Alınacak Hususlar, Türkiye Turizm Politikası, Türkiye‟de
Turizme İlişkin Planlama Tarihi, Turizm Endüstrisinde Yatırımlar, Türkiye‟de Turizme İlişkin Yasal
Düzenlemeler, Turizmde Planlama ve Politika Sorunları, Turizm Politikası Üreten Kurumlar, Genel
Değerlendirme.
Ders Kitabı
Değişik Perspektifleriyle Turizm Politikası ve Planlaması, 1. Baskı, Derman Küçükaltan; Hüseyin
Çeken; Şefik Okan Mercan, Detay Yayıncılık, Ankara, 2015.
TIF903 Turizme Giriş (2 0 2) 3 AKTS
Turizm ve Turist Kavramları, Turizmin Çeşitleri, Turizmin Gelişmesine Etki Eden Unsurlar, Turizm Sektörünün
Ulusal ve Uluslararası Durumu, Ulusal ve Uluslararası Turizm Örgütleri, Turizmin SosyoKültürel ve Doğal
Etkileri, Turizmin Ekonomik Etkileri ve Turizm İstatistikleri, Turizm Türleri, Turizmde Çekicilik, Turistik
Yoğunlaşma, Konaklama İşletmeleri ve Konaklama İstatistikleri, Yiyecek-İçecek İşletmeleri ve Gastronomi,
Seyahat Acentaları, Tur Operatörleri ve Rekreasyon Kurumları, Dünyada Turizm Eğitimi, Türkiye’de Turizm
Eğitimi
Ders Kitabı
Genel Turizm İlkeler ve Kavramlar, 17. Baskı, Nazmi Kozak; Meryem A. Kozak; Metin Kozak, Detay
Yayıncılık, Ankara, 2015.
TIF904 Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörlüğü (2 0 2) 3 AKTS
Turizm Endüstrisinin Genel Yapısı, Seyahat İşletmeciliği, Seyahat Acentalarında İşletme Kuruluş Yeri Seçimi
ve Önemi, Turizm Endüstrisinde Dağıtım Sistemi ve Dağıtım Kanalları, Seyahat İşletmelerinde Yönetim ve
Organizasyon, Seyahat Acentaları Faaliyetleri, Seyahat İşletmelerinde Satış ve Pazarlama, Seyahat
İşletmelerinde Operasyon, Rezervasyon ve Biletleme, Tur Operatörlüğü, Seyahat Acentacılığı, Türkiye‟de
Seyahat Acentacılığı İşletmelerinin Örgütlenmesi.
Ders Kitabı
Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörülüğü, 5. Baskı, İran Mısırlı, Detay Yayıncılık, Ankara, 2015.
TIF905 Turizm Pazarlaması (2 0 2) 3 AKTS
Turizmde Pazarlama Zorlukları, Turizmde Servis Kalitesi, Turizmde Risk ve Tutarlılık, Pazar Bölümlendirme,
Hedef Pazar ve Pozisyon Belirleme, Ürün Geliştirme, Markalaşma, Ürün Hayat Döngüsü, Ürün Yenileme, Ürün
Fiyatlandırma, Ürün Promosyonu, Pazarlama İletişim Prosedürleri, Dağıtım Kanalları
Ders Kitabı
Turizm Pazarlaması, 7. Baskı, Nazmi Kozak, Detay Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF906 Özel ilgi Turizmi (2 0 2) 3 AKTS
Yayla ve Yaban Hayatı Gözlemciliği, Kuş Gözlemciliği ve Foto Safari, Sportif Olta Balıkçılığı ve Av Turizmi,
Dağcılık ve Kamp Karavan Turizmi, Mağara Turizmi, Yamaç Paraşütü ve Balon Turizmi, Bisiklet ve Trekking
Turizmi
Ders Kitabı
Özel İlgi Turizmi, 1. Baskı, Ali Yaylı; Özlem Sürücü, Detay Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF907 Uluslararası Turizm (2 0 2) 3 AKTS
Uluslararası Turizmin Tanımı ve Tarihçesi, Uluslararası Turizmin Ekonomik Göstergeleri, Uluslararası Turist
Varışlarının ve Turizm Gelirlerinin Analizi, Uluslararası Turist Bölgelerinin İncelenmesi, Avrupa’da
Uluslarlarası Turizm, AB’de Turizm ve Turizm Kuruluşları, Uluslararası Turizmin Ekonomik Etkileri
Ders Kitabı
Uluslararası Otel ve Restoran Yönetimi (İlkeler Kavramlar Uluslararası Kaide ve Kurallar), 1. Baskı,
Ruhet Genç, Detay Yayıncılık, Ankara, 2014.
TIF908Turist Rehberliği (2 0 2) 3 AKTS
Rehberliğin Tarihsel Gelişimi, Rehberliğin Seyahat Organizasyonları içerisindeki yeri ve önemi, Rehberliğin
üstün ve zayıf yönleri, Rehberlerin Nitelikleri, Rehber Türleri, Yürüyüş Turlarındaki Rehberlik, Otobüs
Turlarında Rehberlik, Mesleki Etik Kurallar, Çevre Turu ( Profesyonel Rehber Eşliğinde), Rehberliğin Mesleki
Kuruluş ve Diğer İşletmeler Arası İlişkileri, Turist Rehberliğinin Eğitimi, Ulusal ve uluslararası Rehberlik
Örgütleri, Kapadokya Turu, Sunumlar.
Ders Kitabı
Vergi Hukuku Açısından Profesyonel Turist Rehberliği, 1. Baskı, Mürşidin Demircan, Detay
Yayınculık, Ankara, 2006.
TIF909 Anadolu Medeniyetleri Tarihi (2 0 2) 3 AKTS
Anadolu’daki Tarihöncesi Uygarlıklar: Çayönü, Hacılar, Çatalhöyük, Anadolu’daki Tarihöncesi Uygarlıklar:
Alacahöyük, Tilmen Höyük, Gedikli/Karahöyük, Lidar Höyük, Troia, Frigya, Lydia, Karia ve Lykia
Uygarlıkları, Ionia Uygarlığı: Ephesos ve Pergamon, Büyük İskender ve Helenistik Dönem, Doğu Roma
(Bizans) İmparatorluğu
Ders Kitabı
Pratik Anadolu Rehberi, 1. Baskı, Ali Ayvazoğlu, Hasan Kırmızı, İsmail Köse; Detay Yayıncılık,
Ankara, 2007.
TIF910 Yiyecek İçecek Hizmetlerine Giriş (2 0 2) 3 AKTS
Temel Kavramlar; Yiyecek İçecek İşletmelerinin Sınıflandırılması; Servis Araçları; Servise Hazırlanma; Üç Ana
Yemek Servisi; Servis Çeşitleri; Servis İlkeleri; Sos Hazırlama ve Servis Etme; Şarap Servisi; Ziyafet Servisi;
Bar ve Kokteyller; Yiyecek İçecek Kontrol
Ders Kitabı
Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi, 6. Baskı, Nilüfer Koçak, Detay Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF911 Dünya Turizm Hareketleri (2 0 2) 3 AKTS
Dersin Amacı ve Kapsamı, Dünyadaki Mevcut Turizm Hareketleri, Teknolojik Gelişmenin Dünya Turizm
Hareketine Etkileri, Dünya Nüfusundaki, Ticaretindeki, Eğitim Düzeyindeki vb. Artışın Turizm Hareketlerine
Etkisi, Dünyada Destinasyon Seçiminde Alternatif Turizmin Yeri, Değişen Dünyada Sürdürülebilir Turizm,
Dünya Turizm Hareketlerinde Çin ve Uzakdoğunun Yeri, Dünya Turizm Hareketlerinde Afrika'nın Yeri, Dünya
Turizm Hareketlerinde Avrupa'nın Yeri, Dünya Turizm Hareketlerinde Amerika'nın Yeri, Dünya Turizm
Hareketlerinde Türkiye'nin de Yer Aldığı Akdeniz Çanağının Yeri, Yaşanan Ekonomik, Politik vb. Krizlerin
Dünya Turizm Hareketlerine Etkisi, Dünya Turizm Hareketlerinin Gelecekteki Yönü
Ders Kitabı
Avrupa Birliğinde Turizm ve Türkiye, 1. Baskı, Cevdet Avcıkurt; Mehmet Oğuzhan İlban, Detay
Yayıncılık, Ankara, 2016.
TIF912 Modern Pazarlama Yaklaşımları (2 0 2) 3 AKTS
TIF913 Kruvaziyer Turizmi (2 0 2) 3 AKTS
TIF914 Yat Turizmi (2 0 2) 3 AKTS
EK – 2
Zonguldak Bülent Ecevit
University
Karadeniz Eregli
Faculty of Tourism
Tourism Management
Department
Undergraduate Program
Courses Contents
COURSES OF FIRST SEMESTER
TIF101 Introduction to Tourism (3 0 3) 4 ECTS
Tourism and Tourist Concepts, The Type of Tourism, Affecting Factors of Tourism National of the Tourism
Industry and International Status, National and International Tourism Organizations, Sociocultural and Natural
Effects of Tourism, Economic Impact and Tourism Statistics Tourism, Tourism Types, Tourism Attraction,
Tourist Concentration, Lodging Property and Accommodation Statistics, Food & Beverage and Catering
Business, Travel Agencies, Tour Operators and Recreation Institutions, the world Tourism Education, Tourism
Education in Turkey
TIF103 General Economy (2 0 2) 3 ECTS
Basic Concepts and Definitions Related to Economics, History and Methods in Economics; Famine, Famine and
Economic Election Solution; Opportunity Cost; Demand and Supply; Market Equilibrium (Supply, Demand, and
Price Stability) Flexibility; Production and Costs; Market Types (Perfect Competition, Monopoly, Oligopoly and
Monopolistic Competition); Factor Factor Markets and Income, Public Goods and Externalities; Transition from
National Income and Micro Economics, Macro Economics; Money and Banking, Inflation.
TIF105 Introduction to Business (3 0 3) 4 ECTS
General Entry Information, Basic Concepts, Historical Development of Business Science, Business related with
Other Science of Science, Basic Principles on Business, Needs Economy-Production Relation, Location and
Environment in Economy of Business, Goals of Enterprises, Classification of Businesses-Firm Agreements and
Alliances, Business Organization and Foundation Phase, The Use and Size of Business, Basic Function the
Business: Management, Business Objectives Function of: Production, Business Objectives Function to:
Marketing, Business Tools Function of: Finance, Business Tools Function of Human Resources, the Vice
Function to: Public Relations, Accounting, AR -G to.
TIF107 General Accounting (3 0 3) 6 ECTS
Business and Accounting Concepts Accounting Functions, Accounting Process, Accounting Concepts and the
opening of the account, Day Trading and Commodity Transactions, Inventory Methods, Safe Banking
Operations, Czech, Securities Operations, Debt Transactions, Securities Operations, Asset Transactions,
Revenues and Expenses Operations, Accounting Applications and Presentations
TUR181 Turkish Language I (2 0 2) 2 ECTS
In this course, Students will focus on the Use of Communication Tools Correctly and effectively. Understand the
Lesson, Do not Tell, Performing Work on Reading and Writing Activities, Various Types of Writing will be
Examined and will be Examined with a Critical Perspective. The Basis of Written Expression with Punctuation
and Spelling Rules to be Made Clear, Correct Use of This Rule will be Effective and Robust Expression.
AIT181 Ataturk's Principles and History of Turkish Revolution II (2 0 2) 2 ECTS
Events During the Birth and Development of Modern Turkey, Ideas and Principles.
YDL 185 Foreign Language I (2 0 2) 2 ECTS
Course Dilbilgit Rules, Speaking, Reading, Writing and Listening Skills consist of the Developer's Application.
ELECTIVE COURSES
TIF109 Basic Information Technologies (2 1 3) 4 ECTS
Introduction to Computers, Hardware, Internet and Network Usage, Operating System and Post Office Word
Processing Program
TIF111 Academic Orientation (3 0 3) 4 ECTS
Knows the Structure of University and Its Functions, Explains the Academic and Administrative Units of
University, Determines the Administrative Units of University, Explains the Discipline Regulations of Higher
Education Council
TIF113 Thermal Tourism (3 0 3) 4 ECTS
General Information About Geothermal Resources, Concept of Geothermal Water, Usage Areas of Geothermal
Waters Classification of Geothermal Waters, General Information About Geothermal Resources, Historical
Development of Geothermal Waters Usage, Geothermal Waters Usage in the World, Geothermal Waters Usage
in Terms of Health, General Information About Geothermal Tourism, Condition of Thermalism in the World,
The Reasons that Creates Thermalism, Comparison of Thermal Tourism with the Other Types of Tourisms
COURSES OF SECOND SEMESTER
TIF102 Communication and Behavioral Sciences (3 0 3) 3 ECTS
Communication and Definition of Sociology and Topics of Sociology, General Purpose, Sociology and Other
Sciences, Methods and Techniques in Sociology, Social Structure and Social Relations, Social Change,
Sociology Tourism Events Approach, Tourism Society Effect of Determining Key Factors, Economic Impacts of
Tourism, Physical Impacts of Tourism the Socio-Cultural Effects of Tourism, Tourism and Cultural Change, the
Relationship Between Tourists Dimensions, Tourism Communication and Culture in Interaction, Symbols, the
Role of Cultural Interaction Tourist Guides, Tourist-Dimensions of Indigenous Meeting, the Tourism
Sustainability Approach, as a New Approach in Tourism Tourism Ethics, Culture and Communication, Social
Categories and Stereotypes, Sociological Characteristics of the Turkish Society of Leisure and Tourism
Activities, Some Social Characteristics of Incoming Tourists to Turkey.
TIF104 Tourısm And Envıronment (3 0 3) 4 ECTS
Environment and Tourism, Environmental Issues and Turkey, Tourism Social, Economic, Cultural and
Environmental Impacts, Air, Water and Soil Pollution, Waste, Environmental Legislation, Sustainability and
Tourism, Ecotourism Definition, Objectives and Development, Types of Ecotourism, Sustainable Development,
Ecotourism and Sustainability, The Effects of Tourism on the Natural Environment, Developing and / or
Environmental Approach in Less Developed Countries, Environmentally Friendly Approaches in Tourism,
General Evaluation
TIF106 General Mathematıcs (3 0 3) 5 ECTS
Basic Grasp of Mathematical Topics and to Come to A Position to Solve Related Problems of Students.
TIF108 Tourism Policy and Planning (3 0 3) 5 ECTS
Tourism-Related Introduction, Definitions and Characteristics of Tourism Policy, Tourism Policy The
Components, Target of the Tourism Policy Definition and Objectives of the Tourism Plan, Tourism in the
Preparation of the Plan and to Consider the Implementation Considerations, Turkey Tourism Policy, Turkey,
"the History of Planning on Tourism, Tourism İnvestment in Industry Turkey, the "Regulations on Tourism,
Planning and Policy Issues in Tourism, Tourism Policy Producing Institutions, Global Assessment.
TUR182 Turkish Language II (2 0 2) 2 ECTS
In this course, The Students will Focus on the use of Oral and Written Communication Tools Effectively and
Accurately. Understanding the Course Description, Work on Reading and Writing Activities will be Held,
Prepared Speech Types (Panel Discussions, Symposia, Conferences, Etc.) will Introduce Students; Using Body
Language, Pay Attention to Intonation and Emphasis on Issues such as Presentation Skills will be Equipped.
AIT182 Ataturk's Principles and History of Turkish Revolution II (2 0 2) 2 ECTS
Events During the Birth and Development of Modern Turkey, Ideas and Principles.
YDL186 Foreign Language II (2 0 2) 2 ECTS
Course Dilbilgit Rules, Vocabulary Exercises, Speaking, Reading, Writing and Listening Skills consist of the
Developer's Application.
ELECTIVE COURSES
TIF110 Quality Management (3 0 3) 4 ECTS
Competition and quality concepts, historical development of quality and quality gurus, Philosophy and Principles
of Total Quality Management, Responsibilities of quality culture and quality of activities in organizations,
continuous improvement (Kaizen), quality costs, Total Quality Management Suppliers, EFQM Excellence
Model, Quality Management Systems, ISO 9001, ISO 14001, ISO 27000, OHSAS 18001, SA: 8000 Standards
TIF112 Menu Planning (3 0 3) 4 ECTS
Introduction of A Sample Menu Cards, Display of Example Standard Recipes, Example of the Standard
Prescribed in the Example of the Determination of Costs, Desplay the Exam Ala Carte Menu, Introduction the
Ala Carte Menu, Display Sample Menus, points to be Considered in Preparing the Menu for Patients with
Cardiovascular Disclosure, Preparing A Sample Menu
TIF114 History of Anatolian Civilizations (3 0 3) 4 ECTS
Anatolian Civilizations: Çayönü, Hacılar, Çatalhöyük, Anatolian Civilizations: Alacahöyük, Tilmen Höyük,
Gedikli/Karahöyük, Lidar Höyük, Troia, Frigya, Lydia, Karia and Lykia Civilizations, Aspendos, Side ve Perge.
COURSES OF THIRD SEMESTER
TIF201 General Marketing (3 0 3) 4 ECTS
Preliminary Information on related Topics, Marketing and Marketing Concepts, Marketing Management
Concepts, Strategic Marketing and Marketing Planning Analysis, Affecting Marketing Decision Analysis of
Environmental Factors in Marketing Information System and Marketing Research, Market Types, Characteristics
of Consumer and Organizational Markets, Market Segmentation, Target Market Selection Decision Regarding
the Marketing Mix: Product Decisions, Price and Pricing Decisions, Product Promotion-Promotion-Marketing
Communications, Distribution Channels and Strategies, Services Marketing, International Marketing, New
Approaches in Marketing
TIF203 Management and Organization (3 0 3) 3 ECTS
Basic Concepts related to Management, the Funciton Management (Planning, Organizing, Leading,
Coordinating, Monitoring) and Contemporary Developments in Management Area
TIF205 Travel Agencies and Tour Operators (2 0 2) 3 ECTS
General Structure of Tourism Industry, Travel Management, Travel Agency in Business Location Selection and
Significance, Distribution Systems and Distribution Channels in Tourism Industry, Travel Business Management
and Organization, Travel Agency Activities, Travel Business Sales and Marketing in Travel Operations,
Reservations and Ticketing, Tour Operators, Travel Agencies, Turkey "also Organization of Business Travel
Agencies.
TIF207 Hotel Management (3 0 3) 4 ECTS
Qualifications Regulation of Tourism Investment and Business, Different Types of Hotels Provider-Specific
Factors Related to Site Ion, Calculations in Place of Establishment Costs associated with the Hotel Business,
Determination of Expenses, Income Detection, Classification of Room, Definition of Organization, Organization
Considerations will be taken into Consideration, The Organizations Benefits, The Ion of the Appropriate Form of
Organization, Hotels Types of Organizations, in the Main Sections of the Hotel, Definition of Financing,
Provision of Assets, Guests Relationships
TIF209 Ticketing Techniques I (1 2 3) 4 ECTS
About Amadeus Signature Entries, Amadeus Information and Help Pages, Amadeus Air (AN / DIRECT
ACCESS / SN / TN), Amadeus PNR Forced Entry, View Entries, Optiyonel Inputs, PNR Copy, Frequent Flayer
Card Entries, Seat Reservations PNR Separation Split Group Reservations, Amadeus Queue (Q) Amadeus Print
Commands, Amadeus E-Mail Amadeus Check My Trip Web Titet of Amadeus Customer Files, Amadeus Price,
FQ Introduction, General, FX Input, Manual Pricing, TST (Ticket Masket of) View, Cancel, Modify, Amadeus
Ticket, which Inputs are used to Cut Fares, Electronic Ticketing, Passenger Flight, Net Remittance Ticketing, IT
Ticketing, RE-ISSUE General Information Re-Issue Steps, Erro
TIF211 English Speaking and Reading (2 1 3) 5 ECTS
Initial Level I. Basic Concepts (Where, When, Who, What, Where, How, Etc ..), Structures, Verbs and Verb
Conjugations, Provision Sentence, Moods, Tenses, Conjunctions, Specific and Symptoms Definely, Prepositions,
Adverbs.
ELECTIVE COURSES
TIF213 Introductıon to Recreation (3 0 3) 4 ECTS
Basic Concepts; Historical Development of Recreation; Recreation Type and Characteristics; Recreation and
Tourism Relationship; Historical Development of Animation; Animation Types and Features; Tourism and
Entertainment Relations; Animation as an Element of the Tourism Product; Working Principles and General
Principles of Animation System; Animation Management
TIF215 International Tourism (3 0 3) 4 ECTS The Definition of International Tourism and Its Short History, Economical Indicators of International Tourism,
Analysis of International Tourist Arrivals and Tourism Incomes, Economical Effects of International Tourism,
International Tourism in Developed Countries, Anticipations About İnternational Tourism
TIF217 Promotion in Tourism (3 0 3) 4 ECTS
Promotion in General, Promotion Concept, Historical Development of Promotion, Aim of Promotion, Types of
Promotion, Commonly Confused Concepts with Promotion, Promotion and Marketing, Promotion and
Promotion, Promotion and Public Relations Qualifications of Promotion, Promotion in Tourism, Description and
Importance of Promotion in Tourism, Tourism and Reconstruction, Pre-Conditions of Promotion in Tourism,
Organizational Studies About Tourism in Our Country
COURSES OF FOURTH SEMESTER
TIF202 Internship I (0 0 0) 3 ECTS
TIF204 Tourism Marketing (3 0 3) 4 ECTS
Tourism Marketing Challenges in Tourism Service Quality of Tourism Risk and Consistency, Market
Segmentation, Target Market and Position Product Development, Branding, Product Life Cycle, Product
Innovation, Product Pricing, Product Promotion, Marketing Communication Procedures, Distribution Channels
TIF206 Customer Relatıonshıp Management (2 0 2) 4 ECTS
Introduction to CRM, Developing Strategic Framework for CRM, Developing Strategies in CRM., Value
creation process, Information Management System, Performance Evaluation Process related to CRM, General
Assessment, Identify and Targeting Customers, Tools for Interaction with Customers, Using Interaction
Methods to Make Learning Relationships, Privacy and Customer Feedbacks, Mass Adaption in Learning
Relationships, Case Studies
TIF208 Tourism Economy (3 0 3) 4 ECTS
Incelenmet of the Relationship Between Tourism Science with Economics, Defining the Meaning and the Limits
of the Tourism Sector Within the Scope of the Importance of Separation of An Economic Sector, the
Characteristics of The Markets They Operate in Tourism Companies, Tourist Demand Characteristics, Because
of The Advantages and Disadvantages of Being Small or Large Firms in The Tourism Sector, Tourism to
Economic Growth and Incelenmet of Alternative Policies with Development Contribution
TIF210 Ticketing Technology II (1 2 3) 3 ECTS
Affecting Pricing Decisions in Travel Business Factors, Controlled Factors That Can, Uncontrollable Factors
Pricing Methods in Tourism Management, Pricing Methods in Road Management, Pricing Methods in Maritime
Management, Pricing Methods in Airline Operations, Pricing Methods in Railway Management, Use of Return
Method Pricing
TIF212 English for Work Life (2 1 3) 5 ECTS
Gastronomy English language and basic concepts for becerit may be necessary in the culinary arts. Professional
terminology, concepts and culinary skills, history of cuisine, international cuisine, the tools used in the kitchen,
the transmission of information in English about the kitchen staff.
ELECTIVE COURSES
TIF214 Health and First Aid (3 0 3) 4 ECTS
Introduction to First Aid, First Aid Principles, Position and First Aid, to Ensure Continuity of Vital Function
Shocks, the Definition of Coma and Very, Dressing and Bandages, Bleeding, Trauma, First Aid for Fractures,
Sprains Dislocations and Cramps, Wounds, Burns, Wounds, Abscesses, Burns and Freezes, Electric Shock, Solar
and Heat Stroke, Drowning, Poisoning, First Aid in Disaster
TIF216 Cost Accounting (3 0 3) 4 ECTS
Introduction to Lesson, Making Students Comprehend the Importance of the Lesson, and General Information
About Lesson Materials and Methods of Lesson, General Information About Financial Analysis (Functions of
Accountancy, The Necessity of Analysis for Financial Tables, Historical Development of Financial Analysis,
Techniques of Financial Analysis, Kinds of Financial Analysis Etc), Classifying Balance Sheet (Information
About; Current Assets, Fixed Assets, Short-Term Foreign Resources, Long-Term Foreign Resources and
Shareholders' Equity)
TIF218 Sales Promotion in Tourism Enterprises (3 0 3) 4 ECTS
Sales Development and Its Features, Upselling, Individual Communication and Sales, Relations with Interior
Guests and Internal Marketing, Intersection Selling, Sales Promotion Techniques in Tourism Enterprises, Price
Cut, Hidden Price Cut, Coupon Distribution, Refunds, Sales Promotion Techniques in Tourism Enterprises, To
Serve Extra Products (Upselling), Extra Services and Events Promotions, Free of Charge Presents, Offering
Sample Products, Sales Promotion Techniques in Tourism Enterprises, Frequent User Programmes, Sales by
Installments Examples from Promotion Applications
COURSES OF FIFTH SEMESTER
TIF301 Front Offıce Management (2 0 2) 4 ECTS
Importance of Front Office Departments; Front Office of the Department of Organizational Structure; Front
Office Operations; Front Office Duties and Responsibilities of Staff; Booking Process; Reservation Types;
Availability Analysis; Exceptional Circumstances Faced with Reservation; Part of the Reception, Check-in and
Check-out Transactions; Cashier Department, Account Types, Account Features, Payment and Payment
Instruments; Uniformed Services and Central Departments; Room Sales Process; Room Sales Techniques;
Exceptions in the Sales Room; Front Office and Guest-Guest Relations Complaints
TIF303 Human Resource Management (2 0 2) 4 ECTS
Definition of Human Resources Management, the Management Staff Transition of Human Resource
Management, Organisation of the Department of Human Resources, Basic Principles of Human Resource
Management, Human Resource Planning, Business Analysis and Job Descriptions, Employee Discovery and
Selection, Training of Human Resources, Career Planning and Development, Performance Appraisal, Business
Payroll Management, Employee Turnover, Employee Health and Safety, Global Assessment
TIF305 Travel And Transportatıon Servıces (3 0 3) 3 ECTS
Introduction to the Course: Fundamental Concepts, The Relationship Between Tourism and Travel, Purpose of
Travel and Travel Types, The Relationship Between Tourism and Transportation, The Functions of
Transportation in Tourism, Estimating the Demand for Transportation Services, The Coordination between
Transportation, Lodging and Travel Organizations, Student Presentations, Future Travel Trends, National and
International Tourism and the Future of Transportation Services, General Overview of the Course.
TIF307 Tour Organisation and Management (2 0 2) 3 ECTS
Tourism and Basic Concepts of Transportation, Transportation Relations between Tourism, Transport of
Function in Tourism, Defining of the Request with the Transportation Type Tourism, Transport Services in
Tourism Marketing Methods, Tour Management, Transportation-Accommodation-Travel Agencies Between
Coordination and Special Issues, Horizontal Integration, Vertical Integration and Determination of Transport
Price, Tariff Policy in the Transportation Sector, National and International Tourism and the Future of
Transportation
TIF309 Investment Projects in Tourısm (3 0 3) 4 ECTS
Conceptual Foundations of Investment Projects, Tourism Investments in Turkey, Tourism Investment
Properties, Steps in Preparing a Tourism Investment Projects, Economic Survey, Tourism Investments and
Incentives, Process of Investment in Tourism Sector, Technical Analysis of Investment Projects in
Tourism, Total Cost Account, Financial Analysis of Investment Projects in Tourism, Case Study, Evaluation-
Commercial Analysis of Projects, Macro Analysis of Investment Projects, Risk Evaluation of Investment
Projects
TIF311 Professional Foreign Language I (ENG) (3 0 3) 4 ECTS
The Purpose of This Trouble is to Give Students The English Language Skill may be Necessary in Their
Professional Life.
ELECTIVES COURSES
TIF313 German I (3 0 3) 4 ECTS
At the Beginning Level, işlenmet of the German Basic Grammar, Students will be Helped to Communicate at a
Basic Level Words and Professional Terminology Creation, at the Beginning Level, Listening, Speaking,
Writing and Comprehension Skills Improve.
TIF315 French I (3 0 3) 4 ECTS
At the Beginning Level, The Basic Grammar of French Students that will Help Them to Communicate at a Basic
Level Words and Professional Terminology Creation, at the Beginning Level, Listening, Speaking, Writing and
Comprehension Skills Improve.
TIF317 Russian I (3 0 3) 4 ECTS
Introduction, The Introduction of the Russian Alphabet. Stressed and Unstressed Vowels (A, O), The
Introduction of the Letters in the Alphabet. Perception of Phonetics and Study of Structure, The Introduction of
the Letters in the Alphabeth (Continue). First and Second Type of Intonation. Desription of a Person or Object,
Noun Particles That İndicate the Gender. Meeting, Greeting, Saying Goodbye, Third and Fourth Type of
Intonation, Noun Particles That Indicate the Gender. Meeting, Greeting, Saying Goodbye, Third and Fourth
Type of Intonation.
TIF319 Ethics in Tourısm Enterprises (3 0 3) 4 ECTS Definitions related to Ethics, Ethics Theories, Tourism and Ethics, Historical Development of Ethics Philosophy,
Ahi Community, Basic Ethical Principles, Types of Ethics, Business Ethics, Sources of Ethics, Standarts of
Ethics, Ethical Problems, Customer Relationship Management, Customer Complaints and Solves.
TIF321 World Tourısm Actıvıtıes (3 0 3) 4 ECTS The Objective and the Scope of the Course, Present Tourism Movements in the World, The Impacts of
Technological Development on World Tourism Movements, The Effects of the Increase in Population, Trade
and Education Level on Tourism Movements, The Place of Alternative Tourism in Destination Choice,
Sustainable Tourism in the Changing World, The Place of China and the Far-East in World Tourism
Movements, The Place of Africa in World Tourism Movements, The Place of Europe in World Tourism
Movements, The Place of Americas in World Tourism Movements, The Place of the Mediterranean Basin in
World Tourism Movements, The Effect of Economic and Political Crises on World Tourism Movements, The
Future Direction of World Tourism Movements
COURSES OF SIXTH SEMESTER
TIF302 Pricing in Travel Business (3 0 3) 4 ECTS
Affecting Pricing decisions in Travel Business Factors, Controlled Factors that can, Uncontrollable Factors
Pricing Methods in Tourism Management, Pricing Methods in Road Management, Pricing Methods in Maritime
Management, Pricing Methods in Airline Operations, Pricing Methods in Railway Management, Use of Return
Method Pricing
TIF304 Entrepreneurship (2 2 3) 3 ECTS
Definition and Historical Development of Entrepreneurship, Entrepreneurial Concepts, Entrepreneurship Basic
Function and Entrepreneurship Process, Entrepreneurship Size, Entrepreneurship Figure, Tourism Affecting
Entrepreneurship Sector Factors, Internal Entrepreneurship Concept and Importance of Tourism Sector,
Corporate Entrepreneurship Concept and Importance of the Tourism Sector, the Entrepreneurship and Innovation
Importance Entrepreneurship at the Individual and Organizational Creativity, Innovation and Importance of
Entrepreneurship, Entrepreneurship Motivation, Entrepreneurship and Culture.
TIF306 Internship II (0 0 0) 4 ECTS
TIF308 Special Interest Tourism (3 0 3) 4 ECTS
Bows and Wildlife Watching, Birding and Photo Safari, Sports Fishing and Hunting Tourism, Mountaineering
and Camping Caravan Tourism, Cave Tourism, Paragliding and Balloon Tourism, Trekking and Tourism
TIF310 Front Office Applıcations (1 1 3) 3 ECTS
Customer Profile and Individual Reservation Group Reservation, Company Profiles, Book Search, Booking
Options, Block and Group Rezervsayo the Price Management, Front Office Menu, C / I, the front desk menu, C /
Out, Safe, Calculator, Rooms Management
TIF312 Professional Foreign Language II (3 0 3) 4 ECTS
The Purpose of This Trouble is to Give Students the English Language Skill may be Necessary in Their
Professional Life.
ELECTIVES COURSES
TIF314 German II (3 0 3) 4 ECTS
At the Beginning Level, German Basic Grammar, Students will be Helped to Communicate at a Basic Level
Words Professional Terminology Creation, at the Beginning Level, Listening, Speaking, Writing and
Comprehension Skills Improve.
TIF316 French II (3 0 3) 4 ECTS
At the Beginning Level, the Basic Grammar of French Students that will Help Them to Communicate at a Basic
Level Words Professional Terminology Creation, at the Beginning Level, Listening, Speaking, Writing and
Comprehension Skills Improve.
TIF318 Russian II (303) 4 ECTS
Revision, Using Forms Like "У меня есть" Which Implies Ownership, Meeting with Complex Sentence,
Making Complex Sentences at Simple Present Tense,Past Tense,and Future Tense, by Using "Должен, Мочь,
Хотеть, Любить" Verbs, Learning Adverbs That Defining Verbs, Making Students Create Their Own
Dictionary and Setting Up Sentences, The Adressing Question "Где?" and Prepositions We Use for Answer
This.In,on,at Prepositions. Extensions of "Жить" , "Быть"ve "Находиться" Verbs. Using of " На" Particle
TIF320 Introductıon to Food and Beverage Servıce (3 0 3) 4 ECTS
Basic Concepts; Classification of Food and Beverage Operations; Service Tools; Service Preparation; Three
Home Food Service; Types of Services; Policy Service; Not Sauce Preparation and Service; Wine Service;
Banquet Service; Bar and cocktails; Food and Beverage Control
TIF322 World Geography And Tourısm Destınatıons (3 0 3) 4 ECTS
The Physical Properties of the World's Continents, Natural Resources, Mountains, Rivers and Lakes. Major
Capitals. Visit the Main Tourist Attractions, Places, Regions and Countryside. Air, Land and Sea Transport.
Route Planning and Preparation, the Time Difference, the International Date Line, Total Travel Time. Important
National Currencies, the Application Works on Maps
COURSES OF SEVENTH SEMESTER
TIF401 Scientific Research Methods (3 0 3) 5 ECTS
Description-Science Concepts of Trouble, Scientific Research Concepts, Concepts and Scientific Research,
Planning Research I, Planning Research II, Sampling, Data and Data Collection Methods, Measurement,
Reliability and Validity, Quantitative Research Methods, Qualitative Research Methods, Report Writing and
Create a Bibliography, Publishing and Presentation of Scientific Research, Error and the Ethics of Scientific
Research
TIF403 Management Accountıng (3 0 3) 5 ECTS
Management Concept, the Use of Accounting Management Decision, Examination of Cost Drivers, Cost Drivers
of the Detection Methods, Cost-Volume-Profit Analysis (Profit Concept, The Breakeven Point), Cost-Volume-
Profit Analysis (Investment Decisions), used in Management of Standard Cost Accounting Data, the Preparation
of the Budget, Budget Control, Sample Applications.
TIF405 Tourism Legislation (2 0 2) 4 ECTS
The Concept of Law, Law Department and Resources, Tourism and Concepts of Tourism Tourism Law,
National and International Tourism Organization, Tourism Incentive Law Tourism Investment, Tourism
Business and Travel Business, Tourism Business Regulation, Travel Agencies Regulation, Environmental Law
and Coastal Law, Hunting Regulations, Yacht Regulation, Consumer Rights in Tourism
TIF407 Consumer Behaviors (3 0 3) 4 ECTS
Consumer-Client Concepts-Consumer Behavior Concepts and Features, The Importance of Marketing of
Consumer Behavior Consumer Behavior and Marketing stratejit the ilişkit, Consumer Behavior Models-
Explanatory Models, Consumer Behavior Models-Identifier (Modern) Models Affecting Consumer Behavior
Factors, ptikolojik Effects-Learning and memory, Motivation, Dealing, Sensation and Perception, Attitudes and
değiştirilmet and Emotions Attitudes, Personality and Self, Values and Lifestyle, Socio-Cultural impacts Group
Dynamics and Solidarity Group, the publication of personal effects and innovation, social class, Consumer
Buying Process the belirlenmet the problem, değerlendirilmet of options, purchase and post-purchase behavior.
TIF409 Professional Foreign Language (EN) III (3 0 3) 4 ECTS
The Purpose of This Trouble is to Give Students the English Language Skill may be Necessary in Their
Professional Life.
ELECTIVES COURSES
TIF411 German III (3 0 3) 4 ECTS
At the Beginning Level, the German Basic Grammar, Students will be Helped to Communicate at a Basic Level
Words Professional Terminology Creation, at the Beginning Level, Listening, Speaking, Writing and
Comprehension Skills Improve.
TIF413 French III (3 0 3) 4 ECTS
At the Beginning Level, the Basic Grammar of French Students that will Help Them to Communicate at a Basic
Level Words Professional Terminology Creation, at the Beginning Level, Listening, Speaking, Writing and
Comprehension Skills Improve
TIF415 Russian III (3 0 3) 4 ECTS
Imperative, Subjection, Roof of Verbs, Reflexive Verbs, Adjective Verbs: Making Adjective Verbs Using
Adjective Verbs, Adverbial Verbs: Making and Using Adverbial Verbs, Prepositions: Propositions Telling
Location Propositions Telling Aim Form of Propositions, Evaluatıon and Feedback, Propositions Introducing
Connected Sentences, Conjunctions, Days, Months, Seasons, General Information About Russian, Russian
Culture and Capital City, General Review and Evaluation
TIF417 Culture and Tourism (3 0 3) 4 ECTS
Culture Definition and Characteristics, The Analysis of Some of The Concepts associated with Culture, Tourism
Definition, Characteristics and Types, Tourism Relations of Culture and Cultural Tourism / Cultural Tourism,
Culture and Tourism of the Turkish Place of Tourism and Its Importance, Culture and Tourism in Turkey Central
Overview, Turkey Cultural Centers
TIF419 Yacht and Marina Management (3 0 3) 4 ECTS
Basic Concepts, Yacht Enterprises, Yacht Routes in Turkey, Yacht Tourism, Yacht Tourism in Turkey, Supply
and Demand Analysis of Yacht Tourism in Turkey, Legal Regulations related to Yacht Tourism, Marina
Enterprises, Services Offered by Marinas, Problems and Solutions of Yacht and Marina Enterprises, Student
Presentations, General Overview of the Course
COURSES OF EIGHTH SEMESTER
TIF402 Research Projet (3 0 3) 4 ECTS
Gain Experience in Scientific Thinking and Research Methods Students
TIF404 Tourist Guiding (3 0 3) 5 ECTS
Historical Development of Guidance, Counseling Tourism Organization in the Importance of Guidance Superior
and Weaknesses, Characteristics of Guide, Guide Types of Guidance in Walking Tour, Guided the Bus Tour,
Professional Ethics, Environmental Tour (Professional Guide Accompaniment), Guidance Professional
Organizations and Other Businesses Relations, Training of Tourist Guiding, National and International
Organizations Guidance, Cappadocia Tour, Presentations
TIF406 Labor Law and Social Security (3 0 3) 4 ECTS
Individual Labour Law and Fundamental Concepts, Business Aggrement, Definition, Shape and Type, Business
Obligations of Parties, Work and Rest Periods, Business Aggrement the Notice Onel and Conquest Procedure of
Business Aggrement, Severance Pay and Calculation, Definition and Organization of Trade Unions, Parts of
Trade Unions, Trade Union Assurance and Trade Unions Activities, Batch Aggrement Concepts and Benefits,
Collective Bargaining Call and Collective Labour Disputes, Strikes and Lockouts meaning and importance of the
Turkish Social Security Tiste, and Scope, Short and Long Term Tigort Handles and Tigort to Premium
TIF408 Yield Management in Tourism (3 0 3) 4 ECTS
Introduction to Yield Management, Why Revenue and Cost Structure of the Yield Management ?, Tourism
Management, Price meteoric to Overview- Fiyatlama- Pricing Techniques, Consumer Demand Model in
Tourism, collected data Forecasting, Dynamic Fiyatlama- Bundling and Pack Concepts, Dynamic Fiyatlama-
Markdown ( Price Discount) Concept and Management, Pricing and Revenue Compliance, Price-kapatit
Relations, Yield Management, Organizations Inside Efficiency Management Sales & Marketing and Income
Department, Turkish tourism in Yield Management, Implementation Issues
TIF410 Professional Foreign Language IV (ENG) (3 0 3) 5 ECTS
The Purpose of This is to Give Students Say English Language may be Necessary in the Professional Life
ELECTIVES COURSES
TIF412 German IV (3 0 3) 4 ECTS
At the Beginning Level, the German Basic Grammar, Students will be Helped to Communicate at a Basic Level
Words Professional Terminology Creation, at the Beginning Level, Listening, Speaking, Writing and
Comprehension Skills Improve.
TIF414 French IV (3 0 3) 4 ECTS
At the Beginning Level, the German Basic Grammar, Students will be Helped to Communicate at a Basic Level
Words Professional Terminology Creation, at the Beginning Level, Listening, Speaking, Writing and
Comprehension Skills Improve
TIF416 Russian IV (3 0 3) 4 ECTS
Adverbs, Forms of Adjectives Superiority, Evaluation and Feedback, Reading-Comprehension Exercises,
Reading-Writing Exercises, General Review and Evaluation
TIF418 Gastronomy (3 0 3) 4 ECTS
Gastronomy and Related Concepts; Gastronomy of Scientific and Artistic Dimensions; Gastronomy and
Attractiveness as a Tourism Product; Gastronomy as a Dimension of Hospitality Industry; Gastronomy
Gastronomy and Tourism Development of Tourism; Development of Eating Habits and Traditions; Basic
Principles of Nutrition; Drink Types and Components; Food and Beverage Production Techniques; Food Storage
and Prevention; The Prevention of Food Poisoning; Food Safety; As HACCP Hygiene and Sanitation Provision
on Management Tool; Global Assessment of the European Gastronomy.
TIF420 Sustainable Tourism (3 0 3) 4 ECTS
The Gsyihy Contribution of Tourism, Employment Generated by Tourism and Income Properties. Sustainable
Tourism Planning Approaches and Models of Tourism Policy-Making Process of Stakeholder Collaboration and
Sustainable Taxation in Tourism Development, Government Support and Policy Determination of the Public
Sector in Areas such as Regulation and the Role of Planning. Local, Evaluations of Tourism Plans and Policies
at National and International Comparison of Selected Countries and Regions should be Carried Out Tourism
Planning and Policy Approaches-Examination
ELECTIVES COURSES FOR OTHER DEPARTMENTS
TIF901 Front Offıce Management (2 0 2) 3 ECTS
Importance of Front Office Departments; Front Office of the Department of Organizational Structure; Front
Office Operations; Front Office, Duties and Responsibilities of Staff; Booking Process; Reservation Types;
Availability Analysis; Exceptional Circumstances Faced with Reservation; Part of the Reception, Check-in and
Check-out Transactions; Cashier Department, Account Types, Account Features, Payment and Payment
Instruments; Uniformed Services and Central Departments; Room Sales Process; Room Sales Techniques;
Exceptions in the Sales Room; Front Office and Guest-Guest Relations Complaints
TIF902 Tourism Policy and Planning (2 0 2) 3 ECTS
Tourism-Related Introduction, Definitions and Characteristics of Tourism Policy, Tourism Policy The
Components, Target of the Tourism Policy Definition and Objectives of the Tourism Plan, Tourism in the
Preparation of the Plan and to Consider the Implementation Considerations, Turkey Tourism Policy, Turkey,
"the History of Planning on Tourism, Tourism Investment in Industry Turkey, the "Regulations on Tourism,
Planning and Policy Issues in Tourism, Tourism Policy Producing Institutions, Global Assessment.
TIF903 Introduction to Tourism (2 0 2 ) 3 ECTS
Tourism and Tourist Concepts, The Type of Tourism, Affecting Factors of Tourism National of the Tourism
Industry and International Status, National and International Tourism Organizations, Sociocultural and Natural
Effects of Tourism, Economic Impact and Tourism Statistics Tourism, Tourism Types, Tourism Attraction,
Tourist Concentration, Lodging Property and Accommodation Statistics, Food & Beverage and Catering
Business, Travel Agencies, Tour Operators and Recreation Institutions, the world Tourism Education, Tourism
Education in Turkey
TIF904 Travel Agencies and Tour Operators (2 0 2) 3 ECTS
General Structure of Tourism Industry, Travel Management, Travel Agency in Business Location Selection and
Significance, Distribution Systems and Distribution Channels in Tourism Industry, Travel Business Management
and Organization, Travel Agency Activities, Travel Business Sales and Marketing in Travel Operations,
Reservations and Ticketing, Tour Operators, Travel Agencies, Turkey "also Organization of Business Travel
Agencies.
TIF905 Tourism Marketing (2 0 2) 3 ECTS
Tourism Marketing Challenges in Tourism Service Quality of Tourism Risk and Consistency, Market
Segmentation, Target Market and Position Product Development, Branding, Product Life Cycle, Product
Innovation, Product Pricing, Product Promotion, Marketing Communication Procedures, Distribution Channels
TIF906 Special Interest Tourism (2 0 2) 3 ECTS
Bows and Wildlife Watching, Birding and Photo Safari, Sports Fishing and Hunting Tourism, Mountaineering
and Camping Caravan Tourism, Cave Tourism, Paragliding and Balloon Tourism, Trekking and Tourism
TIF907 International Tourism (2 0 2) 3 ECTS
The Definition of International Tourism and Its Short History, Economical Indicators of International Tourism,
Analysis of International Tourist Arrivals and Tourism Incomes, Economical Effects of International Tourism,
International Tourism in Developed Countries, Anticipations About İnternational Tourism.
TIF908 Tourist Guiding (2 0 2) 3 ECTS
Historical Development of Guidance, Counseling Tourism Organization in the Importance of Guidance Superior
and Weaknesses, Characteristics of Guide, Guide Types of Guidance in Walking Tour, Guided the Bus Tour,
Professional Ethics, Environmental Tour (Professional Guide Accompaniment), Guidance Professional
Organizations and Other Businesses Relations, Training of Tourist Guiding, National and International
Organizations Guidance, Cappadocia Tour, Presentations
TIF909 History of Anatolian Civilizations (2 0 2) 3 ECTS
Anatolian Civilizations: Çayönü, Hacılar, Çatalhöyük, Anatolian Civilizations: Alacahöyük, Tilmen Höyük,
Gedikli/Karahöyük, Lidar Höyük, Troia, Frigya, Lydia, Karia and Lykia Civilizations, Aspendos, Side ve Perge.
TIF910 Introductıon to Food and Beverage Service (2 0 2) 3 ECTS
Basic Concepts; Classification of Food and Beverage Operations; Service Tools; Service Preparation; Three
Home Food Service; Types of Services; Policy Service; Not Sauce Preparation and Service; Wine Service;
Banquet Service; Bar and cocktails; Food and Beverage Control
TIF911 World Tourism Activities (2 0 2) 3 ECTS The Objective and the Scope of the Course, Present Tourism Movements in the World, The Impacts of
Technological Development on World Tourism Movements, The Effects of the Increase in Population, Trade
and Education Level on Tourism Movements, The Place of Alternative Tourism in Destination Choice,
Sustainable Tourism in the Changing World, The Place of China and the Far-East in World Tourism
Movements, The Place of Africa in World Tourism Movements, The Place of Europe in World Tourism
Movements, The Place of Americas in World Tourism Movements, The Place of the Mediterranean Basin in
World Tourism Movements, The Effect of Economic and Political Crises on World Tourism Movements, The
Future Direction of World Tourism Movements
TIF912 Modern Marketing Approaches (2 0 2) 3 ECTS
TIF913 Cruise Tourism (2 0 2) 3 ECTS
TIF914 Yacht Tourism (2 0 2) 3 ECTS
top related