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precios con iva incluido.
Proveedores amigos del Asador de Aranda.
MENÚ INFANTILTenemos menú infantil para los más pequeños _____ 18,00€
½ Menú infantil _______________________________ 10,00€
Tenemos a su disposición una lista de alérgenos alimentarios de nuestros platos.
SI LO COMPARTES SABE MEJOR:Para una auténtica experiencia en nuestro asador, te invitamos a compartir nuestros platos.¡Nuestros asados saben mejor en compañía!
OTROS40 Mollejas de lechazo al ajillo __________________________ 15,20€
41 Nuestro bacalao con crujiente de puerros y puntas de trigueros ________________________________ 20,50€
DE LA TIERRA,EN TEMPORADAPREGUNTE AL CAMARERO
42 Alcachofas al horno __________________________________ 9,70€
43 Pimientos del Padrón _________________________________ 7,60€
PAN44 Torta de pan de aceite ________________________________ 2,00€
45 Torta de pan de aceite con tomate ______________________ 2,30€
ENSALADAS Y DEMÁS1 La tapa de oro: tomate de colgar con aceite de oliva virgen extra, flor de sal y buen pan _____________ 4,75€
2 Ensalada verde (lechuga, tomate y cebolla) ______________ 5,00€
3 Mojete manchego de bacalao y aguacate ________________ 8,50€
4 Ensalada de pimientos de cristal con bonito y tomate ____ 11,75€
5 Ensalada como en los años 80 con vinagreta de mostaza antigua _________________________________ 12,75€
6 Yemas de espárragos blancos con vinagreta de verduritas y mahonesa de estragón _____________________________ 11,25€
7 Mouse de berenjena __________________________________ 6,95€
8 Espárragos verdes a la plancha con sal Maldon y salsa romesco _____________________________________ 8,50€
9 Verduras a la brasa de nuestro horno de leña ___________ 11,50€
PECADITOS TÍPICOS DEL ASADOR10 Caldo o Crema de calabacín __________________________ 5,90€
11 Gazpacho (de Mayo a Octubre) ________________________ 6,00€
12 Ración de jamón ibérico de Guijuelo DOP _______________ 21,50€
13 ½ Ración de jamón ibérico ___________________________ 13,50€
14 Cecina de León con aceite de oliva virgen extra y virutas de queso de oveja churra ____________________ 13,50€
15 Morcilla de arroz ____________________________________ 6,30€
16 Chorizo cocido ______________________________________ 5,90€
17 Picadillo ___________________________________________ 6,30€
18 Pimientos del Piquillo con aceite de oliva virgen extra y un toque cítrico ____________________________________ 6,75€
19 Entrada castellana (chorizo, morcilla, picadillo y pimientos del Piquillo) ____________________________ 15,90€
20 Croquetas suaves de morcilla con crema de pimientos del Piquillo _________________________________________ 7,85€
21 Croquetas de jamón ibérico ___________________________ 7,85€
22 Ternera asada fría con alcaparras, piñones y nuestra mahonesa de hierbas (roast beef) _____________ 15,50€
23 Huevos estrellados con jamón ibérico __________________ 12,75€
24 Huevos estrellados con bacon ibérico y trufa ______________ 12,75€
25 Timbal de pollo de corral y legumbres _________________ 11,75€
26 Setas a la yema _____________________________________ 11,75€
27 Queso curado de oveja churra _________________________ 9,75€
NUESTROS ASADOS EN LA TAHONA28 ¼ De lechazo de Aranda de Duero IGP Castilla y León ____ 43,00€
29 ½ Cuarto de lechazo de Aranda de Duero igp Castilla y León _____________________________________ 22,50€
30 ¼ De cochinillo lechal igp Segovia ____________________ 41,50€
31 Chuletillas de lechazo a la brasa_______________________ 19,90€
32 Riñones de lechazo a la brasa ________________________ 18,50€
33 Entrecot de ternera a la brasa ________________________ 21,25€
34 Chuletón de buey ___________________________________ 45,50€
35 Pollo tomatero de las brasas de nuestro horno ___________ 9,25€
36 Presa de cerdo ibérico dop Los Pedroches a la brasa _____ 16,75€
ACOMPAÑAMIENTOS37 Patatas horno _______________________________________ 3,40€
38 Patatas fritas ________________________________________ 4,00€
39 Ensalada verde (lechuga, tomate y cebolla) ______________ 5,00€
MENÚ DE LA CASAPARA MESA COMPLETA
Chorizo, morcilla, picadillo y pimientos del Piquillo con un toque cítrico
Lechazo IGP con ensalada (lechuga, tomate, cebolla)
Hojaldre relleno de crema pastelera y nata
Vino D.O. Ribera del Duero
Agua, pan y café
______________ 41,75€
Jamón ibérico de Guijuelo(suplemento de 3€ /pax)
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