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Essen & Trinken Cuvée – die Sonne auf deiner Seite!
Cuvée – Diehls Lounge
Gewecktes im Glas
Deutsche Spezialitäten mit Einflüssen aus aller Welt – liebevoll zubereitet in Weckgläsern.
Unsere „Geweckten“ bereiten wir in einem besonderen zweistufigen Garverfahren. Im hoteleigenen Restaurant ClemenS werden die Speisen zubereitet und angerichtet. Die in Weckgläsern geschichteten Köstlichkeiten werden gegart und vor Erreichen des Garpunkts schockgekühlt. Auf diese Weise bleiben die für den Geschmack wichtigen Aromen und Vitamine erhalten. Im Cuvée werden die „Geweckten“ dann in einem Hochleistungsofen schonend fertig gegart und ofenfrisch serviert.
Bei der Zubereitung unserer Speisen legen wir größten Wert auf die Frische unserer Zutaten sowie die Einhaltung der Kühlkette. Der Einsatz modernster Küchentechnologien ermöglicht es uns, dir eine gleichbleibend hohe Qualität unserer Speisen anzubieten und die Umwelt zu schonen.
Menu für Aufgeweckte
Stell dir dein eigenes Menu zusammen. Lust auf ein kleines Menu mit Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch? Oder lieber ne Runde Süßes zum Kaffee? Die Zusammenstellung spielt keine Rolle: wähle einfach aus unserem Angebot.
3 Geweckte deiner Wahl . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € 5 Geweckte deiner Wahl . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00 €
Cuvée – Diehls Lounge
Kalte Geweckte
Wakame-Bulgur-Salat mit geräuchertem Tofu und Sesam . . . . . . . . 4,00 € Wakame Alge · Hartweizengrieß · Soja-Tofu
Limette · Sesam
Karamellisierter Ziegenkäse mit Nuss-Sellerie-Pilz-Salat . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € Ziegenkäse · Walnüsse · Sellerie · Austernkappen
Champignons · Petersilie · Senf
Linsensalat mit gebratener Enteund Apfel-Balsamico-Chutney . . . . . . . . . . . . 4,00 € Ente · rote Linsen · Zwiebeln · Ingwer
Knoblauch · Äpfel · Balsamico · Senf · Sellerie
Soba Nudeln mit Eismeergarnelenund Mu-err-Pilzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € Soba Nudeln mit Weizen · Eismeergarnelen · Mango
Mu-err-Pilze · Koriander Frühlingslauch · Sesam
Süße Geweckte
Quark-Mousse mit Beerengelee und Karamellmüsli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € Quark · Sahne · Gelatine · Waldbeeren · Kirschnektar
Karamellmüsli (Mandeln, Haferflocken)
Limetten-Minz-Sorbet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Vanille-Rhabarber-Sorbet . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Warme Geweckte
Mediterrane Gemüselasagne – Der Klassiker aus 2015 – . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Weizen-Nudeln · Ei · Zucchini · Aubergine · Zwiebeln
Paprika · Tomaten · Parmesan · Senf
Himmel und Erd getrüffelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Blutwurst · Leberwurst · Trüffel · Kartoffeln
Äpfel · Zwiebeln · Dijonsenf · Sellerie
Pochierte Lachswürfelmit Quinoa und Zuckerschoten . . . . . . . . . . . 4,50 € Lachsfilet · Quinoa · Zuckerschoten · Zwiebeln
Dill · Limette · Koriander · Ingwer
Hühnerfrikasseemit Camargue-Reis und Avocado . . . . . . . . . 4,50 € Huhn · Erbsen · Karotten · Kokosnussmilch · Sellerie
Senf · Zwiebeln · Camargue-Reis · Avocado
Geweckte Kuchen
Schokoladen-Kirsch-Kuchen . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € Zartbitterschokolade · Sauerkirschen · Kirschwasser
Mehl · Ei · Butter
Weißer Schokoladenbrowniemit Macadamia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € Weiße Schokolade · Macadamia · Mehl · Ei · Butter
Hausgemachtes Tiramisu . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € Kaffee · Mascarpone · Weizen-Biskuit
Amaretto · Sahne · Ei · Kakao
Cuvée – Diehls Lounge
Gekühltes im Kübel
Deine Getränke an deinem Platz – auf Eis und im Kübel.
Für die, die Großes vorhaben oder kleines Geld mitbringen. Bei einer Bestellung von 6 Getränken kannst du dir aus allen Bieren und Softgetränken einen gekühlten Kübel nach deinem Geschmack zusammenstellen und dabei bares Geld sparen.
Unser Angebot: jede 0,2 l- bzw. 0,25 l-Flasche im Kübel kostet nur ca. 2,30 € , jede 0,33 l-Flasche 2,60 € (Mindestbestellmenge: 6 Getränke, ausgenommen 0,5l-Getränke, Skipping Stone & Becks Amber Lager).
Beispiel-Kübel
6er-Kübel alkoholfrei . . . . . . . . . . .14,00 € (statt 17,00 € )z.B. 2 Bluna, 3 Bionade, 1 Vaihinger
6er Kübel gemischt . . . . . . . . . . . . .14,00 € (statt 17,00 € )z.B. 1 afri cola, 2 7up, 3 Beck´s
6er-Kübel Bier . . . . . . . . . . . . . . . . .15,00 € (statt 18,00 € )z.B. 4 Beck´s, 2 Franziskaner
Cuvée – Diehls Lounge
Softgetränke & Biere
1 mit Farbstoff · 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel · 4 chininhaltig · 5 koffeinhaltig
Zusatzfreies & Cold Tea
Bionade Holunder . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Bionade Ingwer-Orange . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Bionade Kräuter . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Eilles Schwarzer Tee mit Mango – Granatapfel 3,00 € Eilles Grüner Tee mit Ingwer – Quitte . . . . . 3,00 € Eilles Früchtetee mit Himbeere – Erdbeere . . 3,00 €
Biere
Beck’s Pils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Beck’s alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Beck’s Gold . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Beck’s Green Lemon . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Beck´s Amber Lager . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 4,00 € Craftwerk Skipping Stone Summer Ale 0,33 l 4,00 €
Franziskaner Hefeweizen . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Franziskaner alkoholfrei . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Koblenzer Weizen Hefe trüb . . . . . . . . 0,5 l 4,50 € Koblenzer Weizen alkoholfrei . . . . . . . 0,5 l 4,50 €
Wasser
Rhodius Gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 2,50 € Rhodius Gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4,50 € Rhodius Naturelle . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 2,50 € Rhodius Naturelle . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4,50 €
Softs
Rhodius Apfelsaftschorle . . . . . . . . . . . 0,2 l 2,50 € afri cola 1 · 3 · 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 2,50 € Bluna 1 · 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 2,50 € 7up 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 2,50 € Schweppes Indian Tonic Water 4 . . . . . . 0,2 l 2,50 € Schweppes Original Bitter Lemon 3 · 4 . . 0,2 l 2,50 € Schweppes American Ginger Ale 1 . . . . 0,2 l 2,50 €
Säfte 100%
Vaihinger Ananas . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 3,00 € Vaihinger Apfel (naturtrüb) . . . . . . . . . . 0,2 l 3,00 € Vaihinger Maracuja . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 3,00 € Vaihinger Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 3,00 € Vaihinger Traube (weiß) . . . . . . . . . . . . 0,2 l 3,00 €
Cuvée – Diehls Lounge
Aperitifs
Sekt „ClemenS“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,1 l 4,00 € Extra trocken
Secco „ClemenS“ Blanc de Noir . . . . . . . 0,1 l 5,00 € Trocken
Hugo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 6,50 € Sekt „ClemenS“ · Soda · Holunderblütensirup
Limette · Minze · Eis
Pimm`s No. 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 6,50 € Pimm`s · Ginger Ale · Gurke · Minze · Eis
Aperol gespritzt . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 6,50 € Aperol · Sekt „ClemenS“ · Soda · Orange · Eis
Lillet Wild Berry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 6,50 € Lillet · Schweppes Russian Wild Berry · Beeren · Eis
Longdrinks
Bacardi Ginger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Ginger Ale · Bacardi Gold · Eis
Screwdriver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Orangensaft · Absolut Vodka · Orange · Eis
Gin Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Schweppes Indian Tonic Water
Bombay Sapphire · Limette · Eis
Vodka Lemon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Schweppes Original Bitter Lemon
Absolut Vodka · Limette · Eis
Campari Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Orangensaft · Campari · Orange · Eis
Tequila Sunrise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Orangensaft · Sierra Tequila Silver
Grenadine · Eis
Cuvée – Diehls Lounge
Cocktails
Alkoholhaltige Cocktails
Caipirinha (auf Eis oder heiß) . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Limette · Cachaça · Monin Lime Juice
brauner Rohrzucker
Mojito (auf Eis oder heiß) . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Limette · Minze · Bacardi Gold · Monin Lime Juice
Ginger Ale · brauner Rohrzucker
Cuba Libre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € afri cola · Limette · Bacardi Gold
brauner Rohrzucker · Eis
Gin Basil Smash . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Basilikum · Bombay Sapphire · Zitronensaft
Zuckersirup · Eis
Frozen Margarita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Sierra Tequila Silver · Triple Sec · Zitronensaft · Salz · Eis
Nordic Summer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Orangensaft · Maracuja-Nektar · Limettensaft
Absolut Vodka · Grenadine · Eis
Long Island Iced Tea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Sierra Tequila Silver · Bacardi Gold · Absolut Vodka
Bombay Sapphire Gin · Triple Sec · Afri Cola
Zitronensaft · Zuckersirup · Eis
Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Ananassaft · Bacardi Gold · Kokosnussmilch
Zuckersirup · Eis
Alkoholfreie Cocktails
Virgin Caipirinha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Limette · Ginger Ale · brauner Rohrzucker · Eis
Virgin Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Limette · Minze · Ginger Ale · Maracuja-Nektar
brauner Rohrzucker · Eis
Virgin Hugo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € 7up · Holunderblütensirup · Minze · Limette · Eis
Hitzeschlag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Orangensaft · Traubensaft (weiß) · Limettensaft · Eis
Tokyo Teenage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Minze · Orangensaft · Ananassaft
Limettensaft · Soda · Eis
Baby Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Ananassaft · Kokosnussmilch · Zuckersirup · Eis
Cuvée – Diehls Lounge
Auf Eis oder heiß
Espresso · Kaffee
Espresso/doppelt . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 € /4,00 € Espresso Macchiato/doppelt . . . . . . . 2,50 € /4,00 € Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 € Latte Macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 € Moccha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € White Moccha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € Kaffee Crema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 € Milchkaffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 € Entkoffeinierter Kaffee . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Tee (auf Eis oder heiß)
Assam Special (gehaltvoll und malzig) . . . . . . . . 2,50 € Darjeeling Royal (First Flush) . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 € Spicy Black Chai (Milchtee) . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 € Bio Darjeeling Green (angenehm herb) . . . . . . . 2,50 € Kaminfeuer (würzige Früchtemischung) . . . . . . 2,50 €
Frappuccino · Frappé
Moccha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Espresso · Zartbitterschokolade · Milch · Eis
White Moccha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Espresso · weiße Schokolade · Milch · Eis
Wirbelwind . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Ananassaft · Orangensaft · Kokosnussmilch
frische Orange · Eis
Maracuja-Minz-Frappé . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Maracujasaft · frische Minze · Eis
Karotten-Ingwer-Kokos-Frappé . . . . . . . . . . . 4,50 € Frische Karotten · frischer Ingwer
Kokosnussmilch · Eis
Gurken-Maracuja-Basilikum-Frappé . . . . . . . . 4,50 € Frische Gurke · Maracujasaft · frischer Basilikum · Eis
Schokolade (auf Eis oder heiß)
Cocaya Premium Dark (40 % Kakao Anteil) . . . 4,00 € Cocaya Premium Brown (27 % Kakao Anteil) . . 4,00 € Cocaya Premium White . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 €
Cuvée – Diehls Lounge
Sekt & Wein
Die über 90 jährige Geschichte von Diehls Hotel ist von Beginn an eng mit den Weinen dieser Region verbunden. 1919 erwarb August Diehl das damalige Civilcasino und gründete das Wein- und Caffee-Haus „Rheinterrasse“. Lagerten früher noch bis zu 10.000 Flaschen Wein in dem alten Kanonenkeller der ehemaligen Verteidigungsanlage, so befindet sich heute eine Auswahl erlesener Weine im Keller unterhalb des Hotels. Heute, fast 100 Jahre später, öffnet der Kanonenkeller seine Pforten für Neues und ist somit Sinnbild für den Wein der Region und die Geschichte von Diehls Hotel.
Glas Flasche
Sekt & Secco (0,1 l) (0,75 l)
Sekt „ClemenS“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € 21,00 € Extra trocken Sektkellerei: Schloss Affaltrach
Vol.: 11,0 % · Restzucker: 14,0 g/l · Säuregehalt: 6,3 g/l
Secco „ClemenS“ Blanc de Noir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 € 27,00 €Trocken Weingut: Fries, Winningen
Vol.: 10,5 % · Restzucker: 19,0 g/l · Säuregehalt: 5,1 g/l
Cuvée – Diehls Lounge
Glas Flasche
Weißweine (0,2 l) (0,75 l)
LebensArt Cuvée – Rüdesheimer Rosengarten, 2014Silvaner, Riesling und Müller-Thurgau (Cuvée) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 € 18,00 €Trocken Q.b.A · Weingut: Welker-Emmerich, Nahe
Vol.: 11,3 % · Restzucker: 6,8 g/l · Säuregehalt: 6,6 g/l
Koblenzer Marienberg, Schieferlinie Riesling, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 € 18,00 €Trocken Q.b.A. · Weingut: Schwaab, Mosel
Vol.: 12,7 % · Restzucker: 7,9 g/l · Säuregehalt: 7,1 g/l
Johannisberger Erntebringer Riesling, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 € 18,00 €Trocken Q.b.A. · Weingut: Adam Naß, Rheingau
Vol.: 10,5 % · Restzucker: 6,9 g/l · Säuregehalt: 7,8 g/l
Chardonnay, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 € 18,00 €Trocken Q.b.A. · Pfannebecker, Rheinhessen
Vol.: 12,5 % · Restzucker: 5,4 g/l · Säuregehalt: 6,0 g/l
Weißer Burgunder, Spätlese 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 € 18,00 €Trocken Q.b.A. · Weingut: Schales, Rheinhessen
Vol.: 12,6 % · Restzucker: 8,5 g/l · Säuregehalt: 6,6 g/l
Werkstoff, 2015Sauvignon Blanc und Riesling (Cuvée) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 € 18,00 €Halbtrocken Q.b.A. · Pfannebecker, Rheinhessen
Vol.: 12,0 % · Restzucker: 12,0 g/l · Säuregehalt: 7,0 g/l
Bopparder Hamm Fässerlay Riesling, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 € 18,00 €Feinherb Q.b.A. · Weingut: Walter Perll, Mittelrhein
Vol.: 12,0 % · Restzucker: 17,6 g/l · Säuregehalt: 8,0 g/l
Niersteiner Scheurebe, 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 € 18,00 €Mild Q.b.A. · Weingut: Seebrich, Rheinhessen
Vol.: 9,0 % · Restzucker: 39,9 g/l · Säuregehalt: 8,7 g/l
Cuvée – Diehls Lounge
Glas Flasche
Rosé · Weißherbst (0,2 l) (0,75 l)
Tanz auf dem Vulkan, 2015 Muskateller, Rivaner und Regent (Cuvée) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 € 18,00 €Feinherb Q.b.A. · Weingut: Kiefer, Baden
Vol.: 11,0 % · Restzucker: 19,5 g/l · Säuregehalt: 5,5 g/l
Ahr Spätburgunder Rosé, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 € 18,00 €Trocken Q.b.A. · Winzergenossenschaft Mayschoß, Ahr
Vol.: 12,0 % · Restzucker: 7,1 g/l · Säuregehalt: 7,3 g/l
Rotweine
Ahr Spätburgunder, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 € 18,00 €Trocken Q.b.A. · Winzergenossenschaft Mayschoß, Ahr
Vol.: 13,0% · Restzucker: 4,8 g/l · Säuregehalt: 5,2 g/l
(1,0 l)
Spätburgunder und Domina (Cuvée), 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 € 18,00 €Feinherb Q.b.A. · Weingut: Nelles, Ahr
Vol.: 12,5% · Restzucker: 11,7 g/l · Säuregehalt: 5,1 g/l
Cuvée – Diehls LoungeDiehls Hotel GmbH Rheinsteigufer 156077 Koblenz-Ehrenbreitstein
Telefon: 0261/ 9707-0Fax: 0261/ 9707-213
Unsere Produkte beziehen wir unter anderem von folgenden Herstellern:
Afternoon Tea im Restaurant ClemenS, 25,00 € für 2 Personen
Lang lebe der Genuss! Zelebriert den Nachmittag auf die vornehme englische Art. Ihr könnt jeden Tag zwischen 15:00 und 17:00 Uhr unseren Afternoon Tea genießen. Schlemmt von einer dreistöckigen Etagere hausgemachte Scones, Frucht-Tartlets, Törtchen und herzhafte Mini-Sandwiches. Adel verpflichtet! Deshalb stellen wir unsere Leckereien selbst her und machen bei den Zutaten keine Abstriche. Dazu wähle aus einer Auswahl 12 exquisiter Tees von Eilles deine Lieblingssorte oder genieße einen unserer Kaffees, die von drei verschiedenen Anbauregionen Mittel- und Südamerikas stammen.
Wir freuen uns auf Euch.
Offen, wenn Sonne! Folge unseren Öffnungszeiten:
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