formulasi sediaan sabun mandi cair dari sari buah …repository.helvetia.ac.id/1050/1/cover...
Post on 24-May-2019
363 Views
Preview:
TRANSCRIPT
FORMULASI SEDIAAN SABUN MANDI CAIR
DARI SARI BUAH STRAWBERRY
(Fragaria Sp.)
KARYA TULIS ILMIAH
Disusun Oleh:
ASTUTI
1515194008
PROGRAM STUDI D3 FARMASI
FAKULTAS FARMASI DAN KESEHATAN
INSTITUT KESEHATAN HELVETIA
MEDAN
2018
FORMULASI SEDIAAN SABUN MANDI CAIR
DARI SARI BUAH STRAWBERRY
(Fragaria Sp.)
KARYA TULIS ILMIAH
Diajukan Sebagai Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan
Program Studi D3 Farmasi dan Memperoleh Gelar
Ahli Madya Farmasi
(Amd. Farm.)
Disusun Oleh:
ASTUTI
1515194008
PROGRAM STUDI D3 FARMASI
FAKULTAS FARMASI DAN KESEHATAN
INSTITUT KESEHATAN HELVETIA
MEDAN
2018 Judul Karya Tulis Ilmiah : Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair dari Sari
Buah Strawberry (Fragaria Sp.)
Nama Mahasiswa : Astuti
Nomor Induk Mahasiswa : 1515194008
Medan, 25 September 2018
Menyetujui :
Pembimbing
Vivi Eulis Diana, S.Si., M.Si., Apt.
NIDN. 0122116402
Diketahui
Dekan Fakultas Farmasi dan Kesehatan
Institut Kesehatan Helvetia Medan
Darwin Syamsul, S.Si., M.Si., Apt.
NIDN. 0125096601
Telah di Uji pada Tanggal : 25 September 2018
PANITIA PENGUJI KARYA TULIS ILMIAH
Ketua : Vivi Eulis Diana, S.Si., M.Si., Apt.
Anggota : 1. Suprianto, S.Si., M.Si., Apt.
2. Rida Evalina Tarigan, S.Farm., M.Si., Apt.
HALAMAN PERNYATAAN
Dengan ini saya mengatakan bahwa :
1. KTI ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar
akademik Ahli Madya Farmasi (Amd.Farm) di Fakultas Farmasi dan
Kesehatan Institut Kesehatan Helvetia Medan.
2. KTI ini adalah murni gagasan, rumusan dan penelitian saya sendiri, tanpa
bantuan pihak lain, kecuali arahan tim pembimbing dan masukkan tim
penguji.
3. Dalam KTI ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis atau
dipublikasikan orang lain, kecuali secara sendiri dengan jelas dicantumkan
sebagai acuan dalam naskah dengan sebutan nama pengarang dan
dicantumkan dalam bentuk pustaka.
4. Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila dikemudian
hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini,
maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar
yang telah diperoleh karena karya ini, serta sanksi lainnya sesuai dengan
norma yang belaku diperguruan tinggi ini.
Medan, 25 September 2018
Yang Membuat Pernyataan
Astuti
1515194008
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
I. IDENTITAS DIRI
Nama : Astuti
Tempat/TanggalLahir : Darul Aman, 13 Juli 1996
Jeniskelamin : Perempuan
Agama : Islam
Anakke : 4 dari 6 bersaudara
II. IDENTITAS ORANG TUA
Nama Ayah : Budin LB
Pekerjaan : Petani
Nama ibu : Ani Kombih
Pekerjaan : IRT
Alamat : Desa Darul Aman, Kecamatan Sultan Daulat, Kota
Subulus Salam, Provinsi Aceh.
III. RIWAYAT PENDIDIKAN
1. Tahun 2003-2009 : SD Negeri Jambi Baru
2. Tahun 2009-2012 : SMP Negeri 1 Lae langge
3. Tahun 2012-2015 : SMA Negeri 1 Sultan Daulat
4. Tahun 2015-2018 : D3 Farmasi Institut Kesehatan Helvetia Medan
i
ABSTRAK
FORMULASI SEDIAAN SABUN MANDI CAIR
DARI SARI BUAH STRAWBERRY
(Fragaria Sp.)
ASTUTI
1515194008
Strawberry (Fragaria Sp.) merupakan salah satu komoditas buah buahan
yang sangat di gemari oleh penduduk dunia, termasuk di indonesia.Strawberry
berasal belahan bumi bagian utara, tetapi saat ini bisa dijumpai hampir di seluruh
Eropa, Amerika,Timur Tengah, Afrika, Australia, dan Asia. Strawberry memiliki
aktivitas antioksidan tinggi karena mengandung qurecetin, ellagicacid, antosianin,
Penelitiaan ini menggunakan metode penelitian eksperimental
laboratorium. Sabun yang dibuat dengan penambahan sari buah strawberry
dengan minyak zaitun. Sari Buah strawberry dibuat menjadi sediaan sabun mandi
cair dan dilakukan pemeriksaan meliputi Uji homogenitas Uji pH, uji daya busa,
Uji iritasi dan Uji Hedonik 0%, 3%, 6%, 9%. Berdasarkan Penelitian yang
dilakukan hasil Uji Homogenitas diketahui semakin banyak penambah sari
semakin pekat warna yang dihasilkan dari warna putih ke merah keruh, sampe
coklat muda, dan bau sabun strawberry cepat hilang.
Hasil uji pH sabun 9,2 9,1- 9,9 dan memenuhi SNI 06- 4085- 1996,
tidak mengalami iritasi pada kulit , formulasi sabun mandi cair memiliki bentuk,
warna dan bau yang stabil, tidak berubah. Ketiga formulasi sabun mandi cair
homogen . Sediaan Sabun mandi cair sebesar 3% karena warnanya lebih menarik,
dan hasil uji iritasi sabun menunjukkan tidak adanya tanda tanda iritasi pada kulit
yang paling disukai oleh panelis.hal ini dapat dikatakan bahwa formulasi sabun
mandi cair sari buah strawberry dapat digunakan sebagai sabun mandi cair.
Kesimpulan dari penelitian sari buah strawberry(Fragaria SP.) dapat di
formulasikan dalam bentuk sediaan sabun mandi cair. Saran dari peneliti untuk di
merrmformulasikan sari buah strawberry (Fragaria Sp.) dalam bentuk sediaan
lain.
Kata Kunci : Sabun Mandi Cair, Sari Buah Strawberry
iii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas
rahmat, perlindungan dan ridha-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya
Tulis Ilmiah ini. Seiring shalawat dan salam penulis sampaikan keharibaan
junjungan besar Nabi Muhammad Saw yang sangat kita harapkan limpahan
syafaat dari beliau.
Adapaun judul Karya Tulis Ilmiah ini adalah “Formulasi Sediaan Sabun
Mandi Cair dari Sari Buah Strawberry (Fragaria Sp.)”. Disusun sebagai salah
satu syarat untuk menyelesaikan program D3 Farmasi Institut Kesehatan Helvetia
Medan.
Pada Kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih
kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dan bimbingan serta fasilitas
sehingga Karya Tulis Ilmiah ini dapat disusun, antara lain penulis sampaikan
kepada :
1. Dr. dr. Hj. Razia Begum Suroyo, M.Sc., M.Kes. Selaku Pembina Yayasan
Helvetia Medan.
2. Iman Muhammad, SE., S.Kom., M.M., M.Kes. Selaku Ketua Yayasan
Helvetia Medan.
3. Dr. H. Ismail Efendi, S.Si., M.Si. Selaku Rektor Institut Kesehatan
Helvetia Medan.
4. Dr. dr. Arifah Devi Fitriani, M.kes., Selaku Wakil Rektor Bidang
Akademik.
5. Teguh Suharto, SE., M.Kes., Selaku Wakil Rektor Bidang Administrasi
dan Keuangan.
6. H. Darwin Syamsul, S.Si.,M.Si.,Apt. Selaku Dekan Farmasi dan
Kesehatan Institut Kesehatan Helvetia Medan.
7. Rina Hanum., SST., M.Kes., Selaku Wakil Dekan Bidang Akademik.
8. Vivi Eulis Diana, S.Si., M.EM., Apt Selaku Wakil Dekan Bidang
Kemahasiswaan dan sekaligus Dosen Pembimbing dan Penguji I yang
telah banyak mengorbankan waktu, pikiran, dan tenaga untuk
membimbing dan memberikan arahan kepada penulis selama penyusunan
Karya Tulis Ilmiah Karya Tulis Ilmiah ini.
9. Hafizhatul Abadi, S.Farm., M.Kes., Apt. Selaku Ketua Prodi D3 Farmasi
InstitutKesehatan Helvetia Medan.
10. Yulis Kartika., S.Farm., M.SI., Apt. Selaku Sekretaris Program Studi D3
Farmasi.
11. Suprianto, S.Si., M.Si., Apt. selaku penguji II.
12. Ridha Evaliana, S.Farm., M.Si., Apt. selaku penguji III.
13. Semua Bapak/ Ibu Dosen Fakultas Farmasi dan Kesehatan dan para Staf
Institut Kesehatan Helvetia Medan yang telah memberikan banyak ilmu
14. Teristimewa penulis ucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada
Bapak, Ibunda tercinta kakak dan adik yang telah memberikan semangat,
motivasi, materi, nasihat, doa dan dukungan kepada penulis.
15. Serta teman-teman yang telah memberikan dukungan dan semangat yang
selalu setia menemani dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
iv
Penulis Menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan
Karya Tulis Ilmiah ini, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang
dapat membangun dari seluruh pembaca.
Medan, 25 September 2018
Penulis
Astuti
v
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PENGESAHAN
LEMBAR PANITIA PENGUJI
LEMBAR PERNYATAAN
RIWAYAT HIDUP PENULIS
ABSTRAK ................................................................................................ i
ABSTRACT .............................................................................................. ii
KATA PENGANTAR ............................................................................... iii
DAFTAR ISI .............................................................................................. v
DAFTAR TABEL .................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................ viii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. ix
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .............................................................. 3
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................... 3
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................. 3
1.5 Hipotesis ............................................................................ 4
1.6 Kerangka Pikir Penelitian .................................................. 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Uraian Tumbuhan Rambutan (Nephelium lappaceum L.) ........ 5
2.1.1 Pengertian Rambutan .................................................... 5
2.1.2 Pembagian Sabun .......................................................... 5
2.2 Kulit .......................................................................................... 6
2.2.1 Pengertian Kulit ............................................................ 6
2.2.2 Jenis-jenis Kulit ............................................................. 7
2.2.3 Fungsi Kulit ................................................................... 8
2.2.4 Struktur Kulit ................................................................ 10
2.2.5 Habitat Strawberry ........................................................ 12
2.2.6 Klasifikasi Strawberry ................................................... 13
2.2.7 Morpologi Tumbuhan Strawberry................................. 13
2.2.8 Kandungan Strawberry.................................................. 15
2.2.9 Manfaat Strawberry ....................................................... 15
2.3 Formula Acuan .......................................................................... 16
2.4 Bahan-bahan Formulasi Sabun Mandi Cair dan Fungsinya ...... 17
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian .................................................................. 18
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ........................................... 18
3.2.1 Tempat Penelitian.................................................. 18
3.2.2 Waktu Penelitian ................................................... 18
3.3 Sampel Penelitian .............................................................. 18
vi
3.4 Sukarelawan ...................................................................... 19
3.5 Alat dan Bahan .................................................................. 19
3.5.1 Alat-alat yang Digunakan ..................................... 19
3.5.2 Bahan-bahan yang Digunakan .............................. 19
3.6 Pengumpulan Sampel ........................................................ 20
3.7 Prosedur Kerja Pembuatan Sari Buah Strawbery.............. 20
3.8 Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair............................... 21
3.8.1 Formula Pembuatan Sabun Cair dari Sari Buah
Strawberry .............................................................
...............................................................................
21
3.8.2 Formulasi Sediaan Sabun Cair ..............................
...............................................................................
21
3.9 Pemeriksaan Sediaan Sabun Cair ...................................... 22
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Penentuan Mutu Sediaan ........................................ 25
4.2. Hasil Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair ..................... 25
4.3. Hasil Pengujian Sediaan .................................................... 25
4.3.1. Uji Organoleptis .................................................... 25
4.3.2. Uji Homogenitas ................................................... 26
4.3.3. Penentuan PH Sediaan ......................................... 27
4.3.4. Pengujian Daya Busa ............................................ 27
4.3.5. Pengujian Iritasi .................................................... 28
4.3.6. Uji Hedonik ........................................................... 28
4.4. Pembahasan ....................................................................... 29
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan ...................................................................... 31
5.2. Saran ................................................................................. 31
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vii
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
Tabel 3.1. Formula Sediaan Sabun Padat Ekstrak Daun Rambutan ....... 21
Tabel 4.1. Data Uji OrganoleptisSediaan Sabun Mandi Cair Sari Buah
Strawberry .............................................................................. 26
Tabel 4.2. Data Pengecekan Homogenitas Sediaan Sabun Mandi Cair
Sari Buah Strawberry ............................................................. 26
Tabel 4.3. Data Pengukuran pH Sediaan Sabun mandi Cair Sari Buah
Strawberry .............................................................................. 27
Tabel 4.4. Data Pengujian Daya Busa Sabhun Mandi Cair Sari Buah
Strawberry .............................................................................. 27
Table 4.5. Uji Iritasi Sediaan Sabun Mandi Cair Sari Buah Strawberry . 28
Tabel 4.6. Data Hasil Penilaian Sediaan Sabun Mandi Cair Sari Buah
Strawberry .............................................................................. 28
viii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
Gambar 1.1. Kerangka Pikir Penelitian .................................................... 4
Gambar 2.1. Struktur Kulit ...................................................................... 10
Gambar 2.2. Buah Strawberry .................................................................. 14
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
Lampiran 1. Perhitungan Bahan ............................................................ 34
Lampiran 2. Perhitungan Uji Kadar Air ................................................. 35
Lampiran 3. Buah Strawberry dan Pemisahan dari Daunnya ................ 36
Lampiran 4. Proses Perajangan dan Penghalusan .................................. 37
Lampiran 5. Proses Pengentalan Sari Buah Strawberry ........................ 38
Lampiran 6. Alat-alat dan Bahan-bahan ................................................ 39
Lampiran 7. Uji Stabilitas Busa ............................................................. 40
Lampiran 8. Uji Iritasi ........................................................................... 41
Lampiran 9. Uji pH ................................................................................ 42
Lampiran 10. Pengajuan Judul
+ ....................................................................................... 44
Lampiran 11. Permohonan Survei Awal .................................................. 45
Lampiran 12. Ijian Penelitian ................................................................... 46
Lampiran 13. Balasan Ijin Penelitian ....................................................... 47
Lampiran 14. Lembar Bimbingan Proposal ............................................. 48
Lampiran 15. Lembar Bimbingan Karya Tulis Ilmiah ............................ 39
Lampiran 16 Berita Acara Perbaikan Seminar Karya Tulis Ilmiah ........ 30
top related