gastronomía de grecia

Rafael Arancibia

Grecia Es un país soberano,

miembro de la Unión Europea.

Situada en el lado sur de la Península Balcánica, limita con Bulgaria, la República de Macedonia yAlbania al norte, al noreste con Turquía y al oeste y sur con el mar Jónico y el Mediterráneo.

Su Gastronomía La gastronomía de Grecia es

típicamente mediterránea, se basa en su sencillez y en la calidad de sus productos frescos como las verduras, hortalizas y frutas como las zanahorias, tomates, cebolla, repollo, berenjenas, uvas, albaricoques, melocotones, cerezas, melón, sandía, etc.

Condimentos y especias Imprescindible en sus

platos el aceite de oliva, condimentos e hierbas aromáticas como el orégano, tomillo, romero, menta, etc..

Productos Lácteos El queso feta y el yogur, con el que se elaboran ricas ensaladas.

Carnes Destacan la de cordero y de ternera.

Pescados Destacan la dorada, el atún, pez

espada, calamares, pulpo, etc., elaborados a la plancha, parrilla o fritos.

Platos Típicos Entre los platos típicos de Grecia destacan las

ensaladas elaboradas con tomates, aceitunas y queso feta.

Kebabs Significa "carne a la

parrilla" en persa. Normalmente el kebab se hace con cordero y ternera, también el pollo y el pescadopueden ser empleados en algunas variantes.

Moussaka Consiste de capas

de carne picada de cordero, berenjena en rebanadas, y tomate, cubierto de una salsa blanca y horneado.

Postres Destacan los baklavas, pastelillos de origen turco, que se

preparan con hojaldre, miel y frutos secos, Hojaldres, rosquillas con sésamo, y frutas frescas como la sandía, el melón, etc.

Bebida La estrella es el vino, ya sea tinto, blanco o rosado, la cerveza y

el ouzo, un licor anisado con alta gradación alcohólica.