gourmet stocks

FILOSOFIA

• Queremos encontrar un equilibrioconstante de sabores y texturasofreciendo un servicio de alta calidad anuestros clientes con el concepto de unacomida sana, exquisita y de unapresentación espectacular. La cocinaoriental fusiona ingredientes sanos parael cuerpo, a la vez que hace un recorridopor diferentes regiones territorialesotorgando lo característico yenriquecedor de ellas. Llevándolo a unnivel único de ambiente.

MISION

• Producir y comercializar productosalimenticios de calidad basados en lacultura oriental, con fin de prestar elservicio en fechas y eventos especialescon reserva previa. Superar expectativasde clientes y consumidores, generandosatisfacción al consumidor, beneficios anuestros trabajadores y tratando justa yprofesionalmente a nuestros clientes ysocios comerciales .

VISION

• Posicionarnos como un restauranteinnovador en el área de la cocina orientalteniendo como base un excelenteprofesionalismo en el trato al cliente parauna mejor prestación de servicios.Incorporar más vehículos gourmet stocksentre el año 2018 a 2020, con el fin deextendernos en las principales ciudadesdel país, esto nos dará un valor agregadoque nos identifique y a la vez nos hagamás competitivos, alcanzando ymanteniendo un liderazgo en el mercado.

OBJETIVOS CORPORATIVOS

• Desarrollar una estructura organizacionalidónea para la prestación de servicios.Por medio de buenas ideas de planeaciónestratégicas y una optima organizaciónde los servicios.

• Innovar en mercado con una propuestadiferente ofreciendo un servicio de altacalidad, con el fin de ofrecer un equilibrioen sabores y texturas de los alimentosjunto con el ambiente.

• Aumentar la productividad del servicio

a nivel nacional, incorporando recursos

materiales en pro de optimizar la

gestión humana dentro de la empresa.

VALORES CORPORATIVOS

• RESPETO: Otorgar un buen trato y valorar alas personas que trabajan en la organización.

• HONESTIDAD: Mostrar la trasformación, latransparencia con los clientes, y trabajadorescon trato justo y profesionalismo.

• COMPROMISO: Ser permanentes con nuestralabor, para tener el nivel de responsabilidadcon la que la realizamos.

• CREATIVIDAD: Desempeñar día tras día lainnovación para lograr variedad de productosy alternativas.

CULTURA ORGANIZCACIONAL

• Somos una organización prestadora deservicios, enfocados en la gastronomíaoriental dentro de la combinación desabores y texturas las cuales sedegustaran en un ambiente cálido yoptimo para nuestro clientes e igualmentenuestro trabajadores. Somos un equipode trabajo encaminados todos juntoshacia un objetivo común que recae sobrenuestros clientes y la satisfacción de susexpectativas.

Nuestros valores corporativos se

cumplen y se rigen en cada actividad

desarrollada dentro del equipo de

trabajo. Estamos organizados dentro

de funciones y labores asignadas y

respetadas generando una optima

productividad y una buena prestación

de servicios cumpliendo con una

satisfacción colectiva.

DOFA

DEBILIDADES

• Al solo haber dos móviles se dificultala disponibilidad de prestar el servicioa todo el público dirigido.

• El almacenamiento y/o distribución delos ingredientes considerando queestos deben conservarse en lugaresfrescos y la preparación ameritadisposición de temperaturas.

DOFA

OPORTUNIDADES

• La ciudad necesita de espacios diferentes parala celebración de eventos especiales de todotipo durante el año. Contamos con fechasimportantes en las cuales nuestro públicopodrá disfrutar del mejor servicio.

• Al tener el reconocimiento en diferenteslugares será cada vez mas el motivo decelebración de las fechas especiales a nivelnacional, imponiéndonos como marca dentrodel mercado.

DOFA

FORTALEZAS

• Somos el primer restaurante móvil dela ciudad incorporando novedad ymodernidad en la prestación deservicios

• Contamos con un personal cálido yávido de conocimiento para laprestación del servicio. Generandoambiente de comodidad y confort.

DOFA

AMENAZAS

• Contamos con muchos restaurantesde gastronomía oriental en laciudad, generando monotonía a la horade deleitar diferentes saboresgastronómicos.

• Deterioro de las vías de transito con lasque cuenta la ciudad, perjudicando laprestación del servicio.

MATRIZ DOFA

Debilidades (D)

1.Dos Móviles2. Almacenamientoalimentos

Fortalezas (F)

1. Restaurante Movil2. Personal Capacitado

Oportunidades (O)1.Espacios diferen-tes2. Celebraciones espe-

ciales.

Estrategias D.O

1.fomentar espaciosDiferentes, cálidos.2.Condicionar los móviles para el servicio.

Estrategias F.O

1.Imponer como marca el servicio, innovar2. Capacitación continua de los empleados

Amenazas (A)

1. Cantidad de res-taurantes orientales2.Vias de transito

Estrategias D.A

1.Tener estilo propioEn el servicio.2.Diseñar rutas teniendo

En cuenta las vias.

Estrategias F.A

1.Fomentar la idea en El mercado2. Crear un ambiente Idoneo y unico de trabajo

ROL DEL PSICOLOGO DENTRO DE LA ORGANIZACION

• Como psicólogos debemos ser asertivos, teneriniciativa, autogestión, liderazgo, motivación delogro y desarrollo, búsqueda activa de soluciones,innovación y mejoras. Buscamos que laspersonas asuman compromisos y protagonismosobre los resultados de su trabajo, mejoren laproductividad y calidad por medio de un mejordesempeño. Nuestra labor como psicólogos esgenerar unas buenas relaciones interpersonales yencaminar los objetivos personales junto con losde la empresa logrando mayor productividad,calidad del trabajo y mejora en el ambientelaboral.

DISTRIBUCION POR AREAS

• GERENCIA: encargada de laorientación, cumplimiento y gestionamiento de la misión visión y objetivosde la empresa. Encaminando la mismahacia el cumplimiento de las metas ylogros propuestos.

• FINANZAS: encargada de la parteeconómica y de recursos financierosde la producción. Equilibrio y balance.

DISTRIBUCION POR AREAS

• RECURSOS HUMANOS: Se realizan

reuniones periódicas con el personal

encaminando estas a la misión, visión

que rigen la organización. Igualmente

se encarga de la capacitación continua

del personal. Y responsable del área de

salud ocupacional de la empresa

• ATENCION AL CLIENTE: encargados demantener una comunicación fluida conel cliente, otorgandocalidad, comodidad, confianza y unbuen servicio.

• COMUNICACIONES: establecer buenarelación comunicativa dentro y fuera dela organización, tanto de los empleadoscomo de los cliente.

EQUIPO DE GESTION

• Todos nuestros empleados han sidoformados según el trato que aquípretendemos dar a nuestros clientes, esimportante tener en cuenta que losprincipales implicados e interesados en elmejor y más exquisito trato a nuestrosclientes, siempre están alfrente, trabajando y atendiendo personal ydiariamente a cuantas personasacuden, con lo que la confianza y garantíaes siempre completa.

El equipo de trabajo esta conformado por:

• FINANZAS: ejecutada por administradores generales

• PRODUCCION: ejecutada por administrador punto móvil, hoster, meseros, cajero, jefe de cocina y asistente de la misma.

• RECUSROS HUMANOS: ejecutada por administradores generales.

ORGANIGRAMA:

SERVICIOS EJERCIDOS POR EL EQUIPO DE GESTION

Banquetes y Celebraciones Familiares o de Empresa,

Bautizos, Primeras Comuniones, Cumpleaños, Comidas o

Cenas de Trabajo o de Colectivos… para las cuales

personalizamos nuestros móviles ofreciendo un adecuado

ambiente.

Ofrecemos un servicio con trato a los clientes

excepcionales, una calidad en los productos insuperable y

algo muy especial: EXCLUSIVIDAD.

Se aprecia la versatilidad, capacidad y comodidad en ello.

USUARIOS DEL SERVICIO

Nuestros productos y servicios van dirigidos a todo

público interesado en compartir espacios

agradables y memorables para ocasiones

especiales.

Va desde: niños, adolescentes, adultos, adultos

mayores, discapacitados, organizaciones, diferentes

grupos, y demás.

Igualmente dentro de la organización el servicio

esta dirigido hacia nuestros empleados con la

misma calidad en la prestación del servicio

INFORMACION DE SERVICIOS

INSTALACIONES

• Sede principal: allí se encuentran nuestrosadministradores generales encargados de laasignación de citas y rutas para prestar elservicio. Dan un completo asesoramiento de loque tiene para los clientes Gourmet Stocks

• Móviles: estos cuentan con dos plantas las cualesestán condicionadas para prestar el servicio decenas; condicionados para todo tipo de ocasióncon previo aviso.

• Restaurante a la carta: contamos con la diversidaden la gastronomía oriental. A libre opción delcliente en la elección de los paltos

• Recepción: allí se encuentra el Hosterencargado de las reservas y asignación de loslugares escogidos por nuestros clientes.

• Contamos con una plantilla de profesionalesexperimentados y formados en nuestroestablecimiento que con dedicación trabajandía a día para satisfacer a nuestros clientes.

• El servicio será prestado todos los días de lasemana, se prestara para cumplir cualquiertipo de celebración y ocasión. El lugar dondese prestaran los servicios será escogido por elcliente de acuerdo a sus preferencias.

CARTA DE COMIDA

• COCINA TAILANDESA

• COCINA JAPONESA

• COCINA CHINA

• COCINA INDU

• COCINA DE INDONESIA

• MENU INFANTIL

• BEBIDAS

DATOS DEL CONTACTO

La sede principal se encuentra ubicada

cerca del parque del poblado.

Dirección: Cll 9 N°43b- 18 1° Piso

Teléfonos: 3219685 -3150514

Fax: 3150514 Directo

Se cuenta con 2 móviles.

• Los encargados del asesoramiento a lahora de prestar el servicio será el grupoconformado por los tres administradoresgenerales encargados de la optimagestión del servicio y toda la parte degerencia que conlleva la organización.

• Los encargados se encuentran ubicadosen la sede principal (mencionadaanteriormente) allí se podrá contactarpara solicitar el servicio.