jasmine rice garm

มหาวทยาลยราชภฏจนทรเกษม Chandraksem Rajabhat Univetsity

Graphic Design On package Arti

3314 Final Project Jasmine Rice

Germ OTOP Products of

Khanchanaburi Thailand

นางสาววาร ควรหา

E-mail: waree399@gmail.com

Blog: http:waree399-arti3314.blogspot.com

ค าน า

การออกแบบบรรจภณฑเปนการสรางความโดดเดนและแปลงใหมใหกบบรรจภณฑ

เดม เพมมลคาของผลตภณฑ รวมไปถงการขยายตลาดใหมากขนดวยเชนกน รายงานน

เปนสวนหนงของ โครงการพฒนาสนคาและออกแบบผลตภณฑสวนบคคล โดยมทาน ผศ.

ประชด ทณบตร เปนผใหการแนะน าแนวทาง ทางผจดท าเองกไดออกแบบมาอยางสด

ความสามารถ หากผดพลาดประการใดตองขออภยมา ณ ทน

นางสาววาร ควรหา

ผจดท า

การออกแบบพฒนาสนคาและบรรจภณฑสนคาOTOP จงหวดกาญจนบร

จมกขาวกลองหอมมะลแดง ตราปาจก

จมกขาวกลองหอมมะลแดงตราปาจกเปนผลตภณฑ OTOP ระดบ 4 ดาว ท าจากขาวกลองหอมมะลแดง

100% ผลตและจดจ าหนายโดย กลมแมบานทงสมอสามคค

ภาพโดยคณอานนท ทองรอด

ส.1สบคน

ปจจบนทางกลมแมบานเกษตรกรทงเสมอสามคค ท าการผลตและจ าหนายผลตภณฑจากขาวและ

ผลตภณฑแปรรปจากขาว แบบออกเปน ผลตภณฑจากขาว 4 รายการ และผลตภณฑแปรรปจากขาว 1 รายการ

รวมทงหมด 5 รายการไดแก

1.ขาวกลองลาย

2.ขาวหอมมะลขาว

3.ขาวหอมมะลแดง

4.ขาวหอมนล

5.จมกขาวกลอง

โดยคณสนย แบยรก เปนผจดจ าหนาย

ประวตความเปนมา กลมแมบานเกษตรกรทงสมอสามคคไดจดตงขนเมอป พ .ศ. 2534 เนองจาก

แมบานเกษตรของต าบลทงสมอมอาชพท านาเปนสวนใหญ ตองการรวมกลมกนท าขาวหอมมะล ,ขาวกลองหอมะล

ออกจ าหนาย เพอเปนการเพมมลคาผลผลต ส านกงานเกษตรอ าเภอพนมทวนจงด าเนนการจดต งกลมแมบาน

เกษตรกรทงสมอสมคคขนและด าเนนการโดนรวมหนกนในจ านวน สมาชก 30 คน ในขนแรกลงหนๆละ1000บาท

จดซอขาวเปลอกและท าการซอมมอบรรจถงออกจ าหนายตามทองตลาดทวไป โดยกลมเปนผจ าหนายเองบาง

ตวแทนบางซงเปนทตองการของทองตลาดมากท าใหสมาชกมรายไดเพมขนมคณภาพชวตทดขน และไดรบเลอก

เปนสนคา OTOP อกดวย

ผลตภณฑและบรรจภณฑ จมกขาวหอมมะลแดง ตรา ปาจก แบบกระปก OTOP 4 ดาว จงหวดกาญจนบร

ลกษณะของบรรจภณฑเมอมการเปดใชงานแลวไมสามารถปดใหสนทไดเชนเดมจงเปนผลเสยตอ

ผลตภณฑดานใน เมอเจอความชนกจะจบตวเปนกอน แขง เปนผลเสยตอตวผลตภณฑและตวผบรโภคเองเพราะ

ความชนอาจจะท าใหมเชอราอกดวย

ผลตภณฑและบรรจภณฑ จมกขาวหอมมะลแดง ตรา ปาจก แบบซองซป OTOP 4 ดาว จงหวดกาญจนบรการ

บรรจผลตภณฑ ในซองซปนเหมาะแกการบรรจอาหารเครองดม ประเภทชงดมเชน กาแช ชา อาหารเสรมตางๆ

ใน แตลกษณะของการบรรจจะท าใหไมสามารถมองเหนสนคาภายในไดเลย บนบรรจภณฑกมเพ ยงฉลากสนคาท

เปนสตกเกอรเทานนจงดขาดสสนและความนาสนใจ

1.ศกษาและวเคราะหบรรจภณฑ

-ขอมลทวไปเกยวกบตวสนคา

ชอสนคา : จมกขาวกลองหอมมะลแดง

ประเภท : ผลตภณฑแปลรปจากขาว

สถานะ : ของแขง บดเปนผง

วสดหลก : ขาวกลองหอมมะลแดง

ส : น าตาลปนขาว

ผผลต : กลมแมบานเกษตรกรทงสมอสามคค

ทอย : 99 หม 4 ต.ทงสมอ อ.พนมทวน จ.กาญจนบร 71140

E-mail : tip-inn@hotmail.com

โทรศพท : 083-465- 9212

วสดประกอบรวมในตวสนคา/สวนผสม -

ธรรมชาตการวางขาย/รปแบบการขาย : จดสงทางไปรษณ และ รถขนสง

ใชเวลาในการผลตสนคา

ราคา : ราคาสง น าหนก 110 กรม ราคา 30 บาท 300 กรม ราคา100 บาท

ราคาปลก น าหนก 110กรม ราคา 20 บาท 300 กรม ราคา 80 บาท

การน าสงสนคา: -จ าหนายตามรานคาทวไปภายในจงหวด

-จ าหนายตามรานคาตางจงหวด

-จ าหนายทท าการกลมแมบานเกษตรกรทงสมอสามคค

-จ าหนายตามงานแสดงสนคาทวไปทงภาครฐ - เอกชน

-จดสงทางไปรษณย

2. โครงสรางหลกของตวบรรจภณฑทใช

เทคนคการบนบรรจภณฑ : ถงอลมเนยมฟอยด ตดซปซองตง

-ใชเทคนค/วธการ/การบรรจสนคา

บรรจภณฑชนแรกใชวสด : ถงอลมเนยมฟอยด แบบซล

บรรจภณฑชนท2ใชวสด : ถงอลมเนยมฟอยด ตดซปซองตง

ขนาดของบรรจภณฑ : 7 cm x 8 cm(ซองเลก) 16cm x 26cm (ซองใหญ)

สของบรรจภณฑ : สตกเกอรฉลากสนคา

3. การออกแบบกราฟก

ภาพประกอบ : ขาวหอมะลแดง ผลตภณฑทชงแลว

ลวดลาย : ทงขาว

ขอความ : ชอสนคา (จมกขาวหอมมะลแดง) บงบอกจดเดน( ทางเลอกใหมของคนรกสขภาพ)

หนวยงานทสนบสนน(ส านกงานสหกรณจงหวดกาญจนบร ส านกงานพฒนาชนบททง

สมอจ ากด ส านกงานเกษตรจงหวดกาญจนบร ส านกงานเกษตรอ าเภอพนมทวน ส านกงานพฒนาชมชน

อ าเภอพนมทวน)

โลโกชอสนคา : จมกขาวหอมมะลแดง

โลโกชอผผลต : ตราปาจก

หมายเลข 1. Logo เปน ชอผลตภณฑ หมายเลข 6. Background

หมายเลข 2. Logoชอผลตภณฑภาษาองกฤษ หมายเลข 7.องคกรณทสนบสนนผลตภณฑ

หมายเลข 3. brandmark เครองหมายตราสนคา หมายเลข 8.ภาพประกอบ

หมายเลข 4. ขอความบรรยายถงสนคา จดสนคา หมายเลข 9. Content : แสดงใหเหนวาตวผลตภณฑคออะไร

หมายเลข 5.การนตสนคา หมายเลข 10.ภาพประกอบ

4w2h

What : จมกขาวกลองหอมมะลแดง

Where : กลมแมบานเกษตรกรทงสมอสามคค ทอย 99 หม 4 ต.ทงสมอ อ .พนมทวน จ .กาญจนบร

71140 E-mail : tip-inn@hotmail.comโทรศพท : 083-465- 9212

When : กลมแมบานเกษตรกรทงสมอสามคคไดจตงขนเมอป พ.ศ. 2534 ด าเนนการโดยรวมหน

กนในจ านวนสมาชก 30 คนในขนแรกหนๆละ 1000 บาท จด าหนายขาวหอมมะล ขาวกลองหอมมะลออกจ าหนาย

และแปรรป จมกขาวกลองหอมมะลอออกจ าหนาย

How much:ราคาสง น าหนก 110 กรม ราคา 30 บาท 300 กรม ราคา 100 บาท

ราคาปลก น าหนก 110กรม ราคา 20 บาท 300 กรม ราคา 80 บาท

How to : แมบานเกษตรกรทงเสมอสามคค แรกเรมไดจดตงกลม ตงแตป พ .ศ 2541 โดยคณปาจก มจ านวน

สมาชกจ านวน 10 คนเนองจากการท านาแลวน าขาวทท าไดไปขายแกโรงส ไดในราคาไมยตธรรม ปาจกเลย

รวมกลมกนท าโรงสขนมาและใหสมาชกน าไปหาบขายทตลาดหลงจากนน สนคาของปาขายด ทางจงหวด เลยเขามา

สนบสนนและสงเสรม

ขอบคณขอมลจาก คณวภา สทธสร 29-06-2555 และ คณ อานนท ทองรอด

ส.2

ความตองการของผประกอบการเกยวกบบรรจภณฑ

อยากใหมภาพประกอบทเสมอนจรงและสวยงามยงขน เพอเปนการกระตนยอดขาย การน าออกวางขาย

ตลาดใหมเจาะกลมลกคาไดมากขนแตยงคงตราสญลกษณ ปาจก ไวเชนเดมเพอเปนเอกลกษณของสนคา

ตองการบรรจภณฑในรปแบบกลอง พรอมปรบแกฉลากหรอสตกเกอรตดบรรจภณฑ และภาพประกอบทมความ

สมจรงแลดทนสมย

ขอบคณขอมลจากนายอานนท ทองรอด

ปจจบนสภาพ

-จมกขาวกลองใชบรรจภณฑเปนถงใสพลาสตก ขนาด 7 X 11 ตดสตกเกอรพมพ 4 ส และกระปกฝาครอบ

ตดสตกเกอรพมพ 4 ส

ปญหาทเกดขน -แบบกระปกขนาดบรรจ110 กรม ราคาขาย 30 บาท ตวกระปกเปนพลาสตก พลาสตกโพลเอทลน

เทอพาทาเลท (Polyethylene Terephthalate) หรอทเรยกกนโดยยอวา “เพท” (PET) อยในกลมของทเปนผลกส

ขาว (C-PET) ไมหนาแนน อากาศสามารถเขาไดอาจท าใหผลตภณฑ ดอยประสทธภาพ

-แบบบรรจซองเพาช(ตง)ขนาดบรรจ 300 กรม ราคาขาย 100 บาท ขางในบรรจซองเลกอก30ซอง ซองละ

10 กรม ซงการบรรจแบบน ลกษณะการเรยงตวของซองเลกทอยดานในจะวางอยางไมเปนระเบยบการหยบใชก

ยงยาก

แบบ Skech

ปรบปรงตวอกษรใหม

ตรา ปาจก ซงผประกอบการตองการใหมไวเชนเดม

ตรา OTOP One Tambon One Product หนงต าบลหนงผลตภณฑ

เปนโครงการกระตนธรกจทองถน ซงไดรบการออกแบบโดย ทานทกษณ ชนวตร สมยทยงด ารงต าแหนง

นายกรฐมนตร เพอเชอมโยงสนคาจากชมชน สตลาดทงในประเทศและ ตางประเทศ ใหชมชนทองถนเขมแขงและ

สามารถพงพาตนเองได

ตรา มผช. คอ มาตรฐานผลตภณฑชมชน หรอ Thai Community Product Standard หมายถง

ขอก าหนดทางวชาการทส านกงานมาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรม(สมอ) ไดก าหนดขนเพอเปนแนวแกผผลต

ชมชนในการผลตสนคาใหมคณภาพ มาตรฐานผลตภณฑชมชนเปนเครองมอทใชเพอสนบสนนผประกอบการใหม

แนวทางในการผลตสนคาใหมคณภาพเหมาะสมกบวตถประสงคการใชงานและปลอดภยตอผบรโภค อกทงยงสราง

ความมนใจใหกบผบรโภค เนองจากมหลกเกณฑการตรวจสอบ และมหนวยงานก ากบดแล ทงการใหการรบรอง

และการตรวจ ตดตามผลภายหลงไดรบการรบรองแลว

อย. บนบรรจภณฑ จมกขาวกลองหอมมะลแดงเปนเครองหมายทไดรบ

การรบรองมาตรฐานโดยองคการอาหารและยา วาปลอดภยไดรบการตรวจสอบแลว เพราะผบรโภคสวนใหญจะด

เครองหมายนเปนอนดบตนๆแตการมแคเครองหมาย อย .นนยงไมเพยงพอ จะตองดอยางอนประกอบดวย

ภาพประกอบทใชลงในลายบรรจภณฑ

ตองการทจะบอกวา ผลตภณฑนใชส าหรบ ชงดม

ภาพประกอบนอยากจะสอวาผลตภณฑนไดมาจากขาว ซงภาพทงนา นกเปนการบงบอกไดดทสด

นอกจากจะบอกแหลงทมาของวตถดบหลกนนกคอขาว เปนภาพทสอความหมายโดยตรงเหนกนชดเจน ขาวทแปร

รปในรปแบบของอาหารเสรมนถกบดเปนผงละเอยด เราไมสามารถทจะมองแลวรไดเลยวาสงนท ามาจากขาว

ดงนนภาพประกอบทงนานกเปนการตอบค าถามทผบรโภคตงค าถามในใจ โดยใหภาพประกอบนเปนค าตอบ

โลโกทไดท าการออกแบบใหม ซงวตถประสงคกเอน าไปตดไวทดานบนของบรรจภณฑแบบกระปก

แบบเดมนนสตกเกอรถกตดไวดานขาง แตวาดานบนของกระปกสามารถมองเหนตวสนคาภายใน มมมองทเหนนน

ไมไดดงดดสายตา การทมสตกเกอรตดไวดานบนกเพอปกปด ดงดด และสรางความสวยงามใหบรรจภณฑนนา

มองยงขน

เปนกราฟกบนกลองบรรจภณฑดานหนากลอง รายละเอยดกจะเพมอกเลกนอยกวาโลโกทตดบนกระปก

แตสวนมากจะเปนภาพเดยวกน เพราะจะไดไมเกดความแตกตาง ในสวนของพนหลงทเปนสเขยวกเพราะได

แนวความคดมาจากวตถดบหลกนนกคอ ขาว และทๆขาวอยก คอ ทงนาทมสเขยวขจ เปนสทดแลวสบายตา มอง

ไมเบอ ซงเมอเราใชสเขยวบนกลองบรรจภณฑเรากตองค านงถงเวลาทผลตภณฑไปวางอยบนชนวางสนคาของ

รานคาหรอหางสรรพสนคาตางๆ ทจะมสนคาอนวางเรยงอยมากมายจงหลากหลายสสน การทใชสใหโดดเดนกจะ

ท าใหกลายเปนจดเดนไดเองดวย

ขอมลดานขางของกลองบรรจภณฑ

ดานขวา ดานซาย

ขอมลตางๆ กไดมาจาก ฉลากบนบรรจภณฑเดม ขอมลมการบอกสวนประกอบ วธการเกบรกษา

สถานทผลต ขอมลโภชนาการ ตราOTOP ตรา มผช. อย. วนทผลต วนหมดอาย และขนาดของบรรจภณฑ

ตามทบรรจภณฑเดมมไว

การสรางภาพเสมอนจรงดวยโปรแกรม Skech up

-รปแบบของกลองทเลอกไวเปนกลองทไดแยวคดมาจากซอบหรซง สะดวกตอการหยบใชและลกษณะการเรยงของ

ซองบรรจภณฑดานในกเปนระเบยบ

ขนาดของกลอง สง 110 x 70 mm. ภาพกราฟก Skech up ทเปนการสรางแบบจ าลองขนาดจรง และใสลวดลาย

กราฟกตามทออกแบบไว

แบบแพทเทลท1 กลองนเปนขนาดของกลองทมการหลอกปรมาณของบรรจภณฑคอจะมขนาดทสงกวาซองทอย

ดาน มฐานทรองอยภายในกลองท าใหเวลาเปดกลองออกมา จะดเหมอนวาซองเลกนนพอดกบกลอง

แบบแพทเทลท1 ของฐานทอยดานในของกลอง เพอใชหลอกปรมาณ

แพทเทลท2 เปนกลองทมขนาดพอดกบซอง ดานใน กลองนจะมขนาดเลดกวาแพทเทลท 1 เพราะขนาดพอดกบ

ซองและเปลยนปรบปรง ตวโลโกทบงบอกวาไดรบรางวลท1 เกษตรกรดเดนผอนรกษและสงเสรมภมปญญาทองถน

ดานการแปรรป ป 2547

ส.3 สรปผล

การด าเนนชวตประจ าวนของคนสมยน สวนใหญเปลยนไปมาก จากทเดนตลาดธรรมดาๆกเปลยนมา

เดนหางสรรพสนคา แลวกมสนคาและบรรจภณฑทเนนดานสขภาพเกดขนมาใหมอกมากมาย ยงมผประกอบการ

เยอะขนการแขงขนทางการตลาดกสงขนไปดวย ตางสรรหากลยทธใหมๆ ทจะมาท า ใหสนคาของตนเหลานนเปนท

สนใจของตลาด ดงนน การออกแบบบนบรรจภณฑ จงมความส าคญตอการดงดดผซอเปนอยางยง ยงสนคาม

ความนาสนใจโดดเดน

เมอเราพฒนาสนคาและบรรจภณฑใหม เรากตองตอบโจทยของผประกอบการใหไดวา ตองการบรรจ

ภณฑแบบใด อยางไร ซงในทน ผลตภณฑจมกขาวหอมมะลแดง ตราปาจก เปนผลตภณฑชมชนซงชาวบานเปนผ

ทชวยกนพฒนา และไดรบการสงเสรมจากทางภาครฐ สวนทางผประกอบการนนตองการบรรจภณฑในรปแบบ

ของกลอง กตองหาแบบ แพทเทลทเหมาะสมกบสนคาภายใน

เนองจากวาวตถดบหลกของผลตภณฑนมาจากขาวจงใชสเขยวเปนสหลก อกทงสเขยวเองกยงมความโดด

เดน สะดดตา เมอน าไปวางบนชนวางสนคาในหางสรรพสนคาทมสนคาอนวางอยมากมายกจะไดไมเปนจดบอด

ออกแบบโดย นางสาววาร ควรหา

การเตรยมความพรอมเพอน าเสนอผลงา ออกแบบและจดท าโดยนางสาววาร ควรหา

ไปพบผประกอบการ และน าเสนอผลงานการออกแบบ

มโอกาสไดไปพบกบคณพนา ซงเปนหนงในสมาชกของกลมแมบานทงสมอสามคค ในวนนนคณสนย ไม

ไดมา มเพยงพนาทมาเปนผจ าหนายในวนนนในจงไดมการพดคยถงการจ าหนายสนคาททางกลมจ าหนายวาม

อะไรบาง ราคาเทาไหร และไดน าผลงานทออกแบบไปใหพนาลองดดวย พนากลาววา “...ในสวนของพนาเองพนา

ชอบตวโลโกทเปนฉลากตดบนกระปกนะ มนสวยด ....” พนากลาว แตการทจะเปลยนแปลงใดๆไมไดขนอยกบพ

นา หรอ คณสนยเพยงคนใดคนหนง จะตองไดรบความสมคใจจากสมาชกในกลมดวย พนากไดแนะน าตางๆ พด

ถงโลโก พดถงแบบบรรจภณฑทใชอยในปจจบน และบงเอญไดมองเหนการบรรจในกลองเพอจดสงจงไดถามพ

นาวาแตละครงทมการจดสงนนทางกลมสหกรณมการบรรจในการจดสงอยางไร

“...กซองฟลอยดซองใหญ ใสลงในกลอง กลองหนงๆกใสไดระมาณ30หอ สวนกระปกเลกนใสในกลองลงเบยร ท

หาไดตามทองถน มนใสไดพอดเลย....” นนคอการบรรจเพอจกสงในลกษณะของสนคาทมจ านวนมากทางกลม

สหกรณใชกลองทหาไดงายๆบรรจมา กนบไดวาการไปพบกบพนากท าใหไดขอมลเพมเตม เพอน ามาพฒนาและ

ปรบปรงบรรจภณฑใหดยงขน