josé eduardo brandão costa comissão nacional de fruticultura

Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil

José Eduardo Brandão CostaComissão Nacional de Fruticultura

Potencial de Investimento na Fruticultura Brasileira

Dados do Setor em 2013

Produção de aproximadamente 45 milhões de toneladas;

3º Produtor mundial;Exporta aproximadamente 3% da produção;Responsável por 27%da mão de obra agrícola

do país;2,2 milhões de hectares cultivados;30 polos produtivos espalhados pelo país;20 bilhões de valor agrícola bruto em 2012;

Sistema Agroalimentardas Frutas

Refrigerantes, Bebidas Lácteas, Sorvetes,

Confeitos etc.

Sucos, Polpas, Concentrados e NDC

Pomares

Indústria de Sucos

Beneficiamento

Outras Indústrias

Trasnformação Primária

Distribuição e Comércio

Consumo

Frutas

Frutas e DerivadosSucos, Nectares

e Refrescos

Sub produtos

Frutas

Frutas

Sucos, Polpas, Concentrados e

NDC

AGROCOMERCIALIZAÇÃO

AGROINDUSTRIALIZAÇÃOFrutas

Especialização Regional em Função do Clima

• Frutas tropicais: • Abacaxi;• Banana;• Coco;• Manga• Mamão;• Melão;• Maracujá;

• Frutas subtropicais:• Citros;• Goiaba;

• Frutas temperadas:• Maçã;• Uva;• Pêssego• Pêra;• Figo;

Vantagens competitivas

• Com suas dimensões continentais e variedade de clima, o Brasil é capaz de produzir ampla diversidade de frutas no tempo e no espaço, sejam frutas temperadas, subtropicais e tropicais, embora haja especialização regional.

• A exportação de frutas está potencializando diretamente a cadeia produtiva brasileira, transformando diversos polos produtores em “vales” de prosperidade. As conquistas no mercado externo acabam resultando, no Brasil, em aumento de área plantada, melhoria da qualidade da produção e da tecnologia usada pelo setor, além da maior profissionalização na etapa da comercialização.

Vantagens competitivas

• O desenvolvimento dos polos de produção de Petrolina (PE)/Juazeiro (BA), Linhares/Pinheiros (ES), Chapada do Apodi (RN), Norte de Santa Catarina e em algumas regiões do interior de São Paulo indicam que o potencial de produção e exportação só tende a crescer;

• Colheita na entressafra dos principais países concorrentes no mercado externo;

• Disponibilidade de crédito e o apoio governamental;• Investimentos nas áreas de produção - embalagens

adequadas, câmaras frias, mão-de-obra qualificada, packing houses, transportes, tecnologia, rastreabilidade, mudanças nos tratos culturais -, além da formação da infraestrutura comercial.

Vantagens competitivas

• O Brasil tem um imenso potencial a ser explorado no setor da fruticultura visando os mercados interno e externo, o cultivo de espécies exóticas em áreas não tradicionais de fruticultura pode ser uma excelente alternativa, especialmente onde o clima não seja limitante e haja disponibilidade de água para irrigação, além da proximidade e facilidade de acesso aos portos e centros consumidores.

• Oportunidade de diversificar a oferta de frutas para exportação, uma vez que, nossas exportações de frutas frescas, em volume e valores, estão concentradas em apenas sete produtos.

Vantagens competitivas - Logística

• O Brasil tem portos preparados para exportação de frutas distribuídos por todas as principais regiões produtoras do pais.

Logística para Exportação de Frutas Frescas - Armazenagem e Transporte

REGIÕES PRODUTORAS

CONTÊINER REEFER

ARMAZENA-GEM FRIGORÍFICA

ARMAZÉM REFRIGERADO

TERMINAL DE CONTÊINER

PACKING HOUSE

NAVIO

AVIÃO

CARRETA

CAMINHÃO / CARRETA FRIGORÍFICA

ZONAS PRIMÁRIA E SECUNDÁRIA

MODAL RODOVIÁRIO MODAL AÉREOMODAL MARÍTIMO

PALETIZAÇÃO

MERCOSUL

Logística

Exportação de frutas frescas por modal 2011/2012

Qualidade

• A marca da fruta brasileira esta consolidada no mercado externo como sinônimo de fruta de qualidade diferenciada.

Perspectivas para o aumento do consumo de frutas no Brasil e no mundo

• A tendência mundial de uma redução na taxa de natalidade e mortalidade tem contribuído para o envelhecimento da pirâmide populacional. Esta situação, associada ao aumento da expectativa de vida tem promovido um incremento da população com mais de 50 anos, elevando, consequentemente, o consumo de alimentos frescos, saudáveis e nutritivos. (Frutas);

• Uma forte tendência na redução do tamanho dos núcleos familiares e uma maior percentagem de pessoas vivendo sozinhas;

• A inserção da mulher no mercado de trabalho formal tem contribuído para o aumento do consumo de frutas frescas no mundo, principalmente nos países desenvolvidos com poder aquisitivo mais elevado.