ky thuat trich ly

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐỒNG NAI

KHOA CÔNG NGHỆ

BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Giảng viên: Nguyễn Thành Công

Phone : 0907713349

Email: thcong52@yahoo.com

1

MỤC TIÊU BÀI GIẢNG

Thế nào là quá trình trích ly?

Phƣơng pháp và thiết bị trích lý trong CNTP?

Tính toán cơ bản?

6/27/2012 2

TÀI LIỆU SINH VIÊN THAM KHẢO

1) Nguyễn Văn Lụa. Quá trình thiết bị trong công nghệ hóa học

(tập 7), kỹ thuật sấy vật liệu. Trường đại học Bách khoa

Tp.HCM.

2) Võ Văn Bang – Vũ Bá Minh., 2004. Quá trình và thiết bị công

nghệ hóa học – thực phẩm (tập 3), Truyền khối. NXB Đại học

Quốc gia Tp.HCM: 268 – 309.

3) Giáo trình “quá trình và thiết bị truyền khối”. Khoa máy và thiết

bị hóa học, trường đại học Công nghiệp TP.HCM. 2011.

6/27/2012 3

NỘI DUNG

Khái niệm

Sơ đồ trích ly

Hệ ba cấu tử

Nguyên tắc trích ly

Các yếu tố ảnh hƣởng đến quá trình trích ly

Cấu tạo thiết bị trích ly

Tính kích thƣớc cơ bản của tháp trích ly

6/27/2012 4

1. KHÁI NIỆM

Trích ly là quá trình tách một hoặc một số chất tan trong chất lỏng hay chất rắn bằng một chất lỏng khác (dung môi).

Chất hòa tan trong chất lỏng: trích ly lỏng – lỏng.

Chất hòa tan trong chất rắn: trích ly rắn – lỏng.

6/27/2012 5

DUNG MÔI

Tính chọn lọc

Có khối lƣợng riêng khác nhau

Không độc hại

Rẻ, dễ kiếm

6/27/2012 6

2. TRÍCH LY LỎNG – LỎNG

6/27/2012 7

CÁC GIAI ĐOẠN LY TRÍCH

Trộn lẫn 2 lƣu thể: cấu tử phân bố chuyển từ dung dịch vào dung môi, cho đến khi cân bằng.

Tách 2 pha: gồm dung dịch trích và pha Raphinat.

Hoàn nguyên dung môi.

6/27/2012 8

2.1. ƢU ĐIỂM

Thích hợp đối với các chất dễ phân hủy ở nhiệt độ cao.

Tách đƣợc dung dịch có nhiệt độ sôi gần nhau.

Tiết kiệm khi trích ly dung dịch loãng.

6/27/2012 9

2.2. CÁC PHƢƠNG PHÁP TRÍCH LY

Trích ly một bậc

6/27/2012 10

2.2. CÁC PHƢƠNG PHÁP TRÍCH LY

Trích ly nhiều bậc chéo dòng

6/27/2012 11

2.2. CÁC PHƢƠNG PHÁP TRÍCH LY

Trích ly nhiều bậc ngƣợc dòng

6/27/2012 12

2.3 ỨNG DỤNG (Video)

Tách các cấu tử quý.

Thu đƣợc dung dịch có nồng độ cao hơn.

Tách hỗn hợp hòa tan hoàn toàn hay một phần vào nhau thành cấu tử riêng biệt.

6/27/2012 13

3. TRÍCH LY RẮN – LỎNG

6/27/2012 14

3. TRÍCH LY RẮN – LỎNG (VIDEO)

6/27/2012 15

3.1 TRÍCH LY MỘT BẬC

6/27/2012 16

3.2 TRÍCH LY NHIỀU BẬC

6/27/2012 17

3.2 TRÍCH LY NHIỀU BẬC

6/27/2012 18

3.3 BỘ KHUẾCH TÁN

6/27/2012 19

3.4 THIẾT BỊ KHUẾCH TÁN

6/27/2012 20

3.5 MÁY TRÍCH LY DẠNG VÍT ĐỨNG

6/27/2012 21

3.6 MÁY TRÍCH LY HAI VÍT NẰM NGANG

6/27/2012 22

3.7 THIẾT BỊ TRÍCH LY DẠNG ROTO

6/27/2012 23

3.7 THIẾT BỊ TRÍCH LY DẠNG ROTO

6/27/2012 24