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• 1
Rencontres Régionales Céréalières du 20 octobre 2017
Les Céréales en région Hauts-de-France
Rencontres Régionales
FranceAgriMer du 20 novembre 2018
• 3
Rappel données surfaces et collectes
campagne 2017/18 et prévisions 2018/19
Focus sur le production de
semences
Point AVAL
Données variétales et qualitatives
• 4 Source: Agreste
0
100000
200000
300000
400000
500000
600000
700000
800000
900000
2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18
BLE
ORGES
MAIS
COLZA
POIS
FEVEROLES
786 000 ha
856 000 ha
Évolution de la surface régionale en céréales-oléoprotéagineux
• 5
Perspective 10 ans
Source: Agreste
Évolution de la surface régionale en céréales-oléoprotéagineux
-
20 000
40 000
60 000
80 000
100 000
120 000
140 000
160 000
180 000
200 000
220 000
2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18
orges
colza
maïs
pois
fev
• 6
Blé tendre : collecte et rendements Collecte
en T
Rendement
régional
Moyenne décennale: 86 Q Moyenne décennale: 6.8Mt
90 93
87 86
81
90 90
98
58
87,3 84
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0,000
1 000,000
2 000,000
3 000,000
4 000,000
5 000,000
6 000,000
7 000,000
8 000,000
9 000,000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
NPDC
Picardie
rdmt
SourceFranceAgriMer
• 7
Collecte tous produits : évolution sur 10 campagnes
Source: FranceAgriMer
0
2
4
6
8
10
12
en
millio
ns
de
to
nn
es
blé orges autres céréales oléo-protéagineux
Moyenne décennale
8.7 M t
• 8
Source :FranceAgriMer
Evolution collecte prévisionnelle 2018 et moyennes décennales 2008/2018
Source FranceAgriMer
COLZA
-25,000
-20,000
-15,000
-10,000
-5,000
0,000
5,000
BLE Picardie
BLE NPDC
BLE HDF
ORGES Picardie
ORGES NPDC
ORGES HDF
COLZA Picardie
COLZA NPDC
COLZA HDF
BLE ORGES
• 9
Source Agreste
87
79
72
70
68
63
56
62
35
72
84 80
Rendements des régions françaises
2017 2018
77 77
68
62 69 68
59 61
50 30
84
74
• 10
22
Source GNIS
Surfaces de blé à destinées à la production de
semences en 2017
• 11
collecte de semences de céréales et oléo-pro en Hauts-De-France
0
20 000
40 000
60 000
80 000
100 000
120 000
140 000
160 000
180 000
2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18
céréales
oléo-protéagineux
Source FranceAgriMer
• 12
Source FranceAgriMer
ENCOURS AVAL Hauts-de-France
France HDF
collecteurs avalisés/tous collecteurs 19% 19%
% tonnages avalisés 76% 67%
stock maximum avalisé (nov 17) 21,5 millions de t 3.5 millions de t
encours maximum 2,3 milliards 391,2 millions
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019
0
100000
200000
300000
400000
500000
600000
700000
Stocks au 30/06
Stocks au 30/06 Linéaire (Stocks au 30/06)
• 13
VARIETES et QUALITE
• Répartition nationale des blés par catégories
• Répartition variétale des blés en HDF
• Répartition variétale des orges en HDF
•Caractéristiques techniques des blés
•Focus Protéines –rendements
• 14
68% de BPS/BAF en
moyenne Française France: 29%
de BP
Source FranceAgriMer
Répartition nationale des blés par catégories: récolte 2018
0
10
20
30
40
50
60
70
80
BAF
BPS
BP
BAU
En %
des
surfaces
• 15
Source: FranceAgriMer
Répartition départementale des blés par variété : récolte 2018 en Hauts De France
0,00%
2,00%
4,00%
6,00%
8,00%
10,00%
12,00%
14,00%
16,00%
BERGAMO RUBISKO FRUCTIDOR CREEK CHEVIGNON BOREGAR EXPERT RGTSACRAMENTO
AISNE OISE SOMME NORD PAS DE CALAIS
157 variétés
recensées
En % des surfaces
• 16
Source FranceAgriMer
Répartition variétale des orges en Hauts De France : évolution sur 5ans
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
25,00%
30,00%
35,00%
40,00%
2013 2014 2015 2016 2017 2018
ETINCEL(OH)
RGT PLANET(OP)
KWS TONIC(OH)
KWS IRINA(OP)
TEKTOO(OH)
EXPLORER(OP)
• 17
Source :FranceAgriMer
La qualité des blés
Évolution du Poids spécifique du blé depuis 2001
76,8 76,4
77,2
79,5
74,0
76,8
74,9
79,2
77,8 78,1
79,3
74,5
77,5
75,9
78,8
70,7
77,6
79,3
68,0
70,0
72,0
74,0
76,0
78,0
80,0
82,0
PS HDF PS France Linéaire (PS HDF )
• 18
Source :FranceAgriMer
Évolution du taux d’Humidité du blé depuis 2001
La qualité des blés
13,8
12,9
13,3
14,4
13,7
14,5
14,1
13,5
14,4 14,5
14,1 14,2
14,8
13,6
14,8
14,1 14,0
12,5
11,0
11,5
12,0
12,5
13,0
13,5
14,0
14,5
15,0
H2O Hauts-de-France H2O France Linéaire (H2O Hauts-de-France)
• 19
Source : FranceAgriMer
Évolution taux de protéines du blé depuis 2001
10
10,5
11
11,5
12
12,5
13
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
proteines HDF protéines France Linéaire (proteines HDF)
12
11.9
Moyenne période
HDF 11.6
• 20
Déconnexion protéines –rendements ?
Teneur en protéines
( % MS) rendement ( q/ha)
Source FranceAgriMer
40,00
50,00
60,00
70,00
80,00
90,00
100,00
110,00
10,00
10,50
11,00
11,50
12,00
12,50
13,00
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
proteines rendements
• 22
Focus sur la région Hauts-de-France
Merci de votre attention attention
Rencontres Régionales Céréalières du 20 octobre 2017
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