les producteurs en vente-directe de la gironde et des landes€¦ · biologiques, regroupés au...
Post on 08-Apr-2020
8 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Guide Bio
Guide édité par Agrobio Gironde, CIVAM Bio des Landes et la FRAB Nouvelle-Aquitaine
www.bio-nouvelle-aquitaine.com
2017/2018
Les producteurs en vente-directe
de la Gironde et des Landes
Les producteurs des Landes et de Gironde
dans un nouveau Guide Bio !En collaboration avec l’ensemble des Groupements des Agriculteurs Biologiques, regroupés au sein de la Fédération Régionale des Agriculteurs Biologiques de la Nouvelle-Aquitaine, nous avons conçu une édition groupée d’un guide des producteurs bio en vente directe en Gironde et dans les Landes. Les autres guides départementaux de la Nouvelle-Aquitaine sont disponibles sur www.bio-nouvelle-aquitaine.com
Notre objectif est de porter à la connaissance d’un maximum de consomm’acteurs les fermes où trouver des services et des produits bio dans nos départements mais aussi sur l’ensemble de la Nouvelle-Aquitaine.
Toujours disposés à vous faire découvrir leurs productions et à vous expliquer avec passion le mode de production biologique, les paysans(nes) bio vous attendent. Vous trouverez aussi des produits bio dans nos enseignes partenaires, restaurateurs et autres acteurs de la bio qui vous accueilleront et seront ravis de vous conseiller.
La commercialisation «en circuit court» permet un lien direct entre le producteur et le consommateur, donc davantage d’échanges, de transparence et de traçabilité. De plus, l’achat de produits biologiques issus de notre territoire, encourage le développement d’une agriculture responsable, locale et solidaire, qui se préoccupe réellement de la préservation de notre environnement.
N’hésitez donc pas à contacter ou à rendre visite aux agrobiologistes et autres acteurs du bio de vos territoires, il y en a forcément un près de chez vous ou sur la route de vos vacances !
Sylvie DuLoNG Présidente Agrobio Gironde
Philipe DE LA FoRGE Président Civam bio des Landes
Depuis près de 30 ans, Agrobio Gironde rassemble, représente et accompagne dans leurs projets près de 200 producteurs. En Gironde, nous assurons la défense des intérêts des producteurs bio et de notre mode de production.
Pour cela, notre association mène des actions de terrain pour, l’ensemble des agriculteurs ou porteurs d’un projet agricole que cela concerne leur installation agricole, la conversion, la transmission de leur ferme/domaine, la formation ou leurs besoins en conseils techniques ou recherche de débouchés /structuration. Elle accompagne également les collectivités, les entreprises, les associations citoyennes, dans leurs projets agricoles et alimentaires.
Aujourd’hui, nous comptons une centaine d’adhérents et un conseil d’administration d’une dizaine de professionnels. 4 salariés accompagnent les agriculteurs sur le département. Notre siège est à Bordeaux.
Qui sommes-nous ?
Créé il y a 20 ans, le CIVAM BIo des Landes, est une association composée d’agriculteurs bio et d’acteurs du territoire qui soutiennent l’agriculture biologique; il représente et défend les intérêts des producteurs bio.
Ses missions
• accompagner les producteurs dans le développement de systèmes socialement, environnementalement et économiquement durables
• faciliter l’installation des porteurs de projet et la transmission des fermes en bio
• développer des filières bio, locales et solidaires
• promouvoir l’agriculture biologique auprès des agriculteurs, des collectivités locales et du grand public
Aujourd’hui, le CIVAM BIO des Landes compte 80 adhérents et 2 salariés. Il est situé près de Dax, dans les locaux du Lycée Agricole de Oeyreluy.
Chiffres clés de la bio
le marché des produits bioen France
7,1 milliards d’euros
Co
nso
mm
ati
on
+20%par rapport à 2016
des produits bio consommésen France sont produits en France
76%
Éco
no
mie
emplois directs dont 77 700 dans les fermes
118 000 transformateurs,
distributeurs et importateurs
14 859
La FRAB Nouvelle-Aquitaine (Fédération Régionale d’Agriculture Biologique) coordonne les structures locales de développement de la bio. Elle agit, dans l’intérêt général, pour le développement de l’agriculture biologique et d’une alimentation saine, locale, équilibrée, respectueuse de l’environnement. L'agriculture biologique représente l'avenir du secteur agricole et se situe comme la filière incontournable pour la transition agricole de nos territoires.
La FRAB et ses structures adhérentes accompagnent l’ensemble des acteurs (agriculteurs, collectivités, entreprises de transformation et distribution...) dans leurs projets agricole et alimentaire.
www.bio-nouvelle-aquitaine.com
FRAB NOUVELLE-AQUITAINE
Agr
icu
ltu
re
794 6,7%+18%fermes bioen fin 2017
de la SAU (Surface Agricole Utile)
par rapport à 2016
en Gironde
en France
37 714fermes bioen fin 2017
5,7%7,3%de la SAU nationale
des fermes biofrançaises
en Nouvelle-Aquitaine
5 441fermes bioen fin 2017
4,8 %6%de la SAU en région
des fermes biode la région
322 2,9%+36%fermes bioen fin 2017
de la SAU (Surface Agricole Utile)
par rapport à 2016
dans les Landes
Chiffres clés de la bio
Source : Agence bio 2017
Agriculture biologique Qu’est-ce que c’est ?L’agriculture biologique est une façon naturelle de produire des aliments sains, en respectant l’environnement, le bien-être animal et la biodiversité.
Comment passer à l’agriculture biologique ?Lorsqu’un agriculteur décide de produire bio, il doit respecter les règles strictes du cahier des charges et suivre notamment une PÉRIODE DE CONVERSION. La conversion correspond à la période de transition entre un MODE DE PRODUCTION DIT CONVENTIONNEL et l’obtention de la CERTIFICATION « AGRICULTURE BIOLOGIQUE ». L’opérateur suit les règles de production de l’agriculture biologique sous le contrôle d’un organisme certificateur, mais ne bénéficie pas encore de la mention « bio » pour ses produits. Cette période est de 2 à 3 ans pour les cultures, et de 6 semaines à 1 an selon les espèces pour les animaux.
PÉRIODE DE CONVERSION2-3 ans pour les cultures
de 6 semaines à 1 anpour les animaux
PRODUIT BIOobtention de la certification
PRODUIT NON BIO
Le mode d’élevage biologique est fondé sur le respect du bien-être animal. Les animaux dispo-sent obligatoirement d’un accès au plein air et d’espace. Ils sont nourris avec des aliments bio principalement issus de la ferme et sont soignés en priorité avec des médecines douces.
Les aliments bio ne contiennent ni exhausteurs de goût, ni colorants, ni arômes chimiques de synthèse.
Elle s’appuie sur des processus écologiques et n’utilise aucun produit chimique de synthèse (pesticides, herbicides, fertilisants artificiels ou hormones de croissance) ni OGM. Les agriculteurs bio emploient des matières organiques naturelles recyclées et le principe de rotation de cultures.
Pour une garantie du champ à l’assiette !L’agriculture biologique est le mode de production agricole le plus contrôlé en France.Pour commercialiser des produits issus de l’agriculture biologique, tout opérateur (producteur, préparateur, distributeur ou importateur) doit avoir été contrôlé par un organisme certificateur agréé par les pouvoirs publics et disposer des certificats correspondants. Des prélèvements pour analyse peuvent être effectués afin de vérifier la non utilisation de produits interdits (pesticides, OGM…).
Outre ces contrôles annuels obligatoires spécifiques à l’agriculturebiologique, les services de l’État opèrent des contrôles ciblés, qui s’ajoutent à ceux réalisés dans le cadre de la réglementation générale.
À RETENIR :• Les organismes certificateurs apportent la garantie et la traçabilité nécessaire au consommateur quant à l’utilisation de pratiques respectueuses du cahier des charges biologique.• Le logo « eurofeuille » obligatoire depuis 2010 dans tous les pays de l’Union Européenne permet une lisibilité au niveau européen et garantit aux consommateurs un contrôle de conformité au cahier des charges au moins une fois par an. • Le sigle français AB, ainsi que d’autres sigles de certification privés, peuvent être apposés en complément. • Les contrôles annuels (approfondis et inopinés) portent sur l’ensemble du système de production : parcelles agricoles, lieux de stockage, transformation, garanties données par les fournisseurs, étiquettes…
Comment reconnaître un produit bio ? Les produits issus de l’agriculture biologique sont identifiables grâce à des labels et leur logo indiquant qu’ils correspondent à un cahier des charges précis.
certifié par fr-BiO-XXaGricULtUre Ue-NON Ue
Numéro de l’organisme certificateur
Lieu de production des matières premières agricoles composant le produit : UE/non UE
LE LoGo EuRoFEuILLE Il garantit que le produit respecte les règles de l’agriculture bio-logique de l’Union Européenne. Un cahier des charges cadre la règlementation à respecter pour produire et transformer un produit labellisé Bio en Europe. Ce logo indique que les produits sont 100% bio ou contiennent au moins 95% de produits agricoles bio dans le cas des produits transformés (seulement possible si la part res-tante n’est pas disponible en bio et est expressément autorisée). Le label garantit que l’opérateur soit contrôlé au moins une fois par an de façon inopinée.
LE LOGO AB Il s’utilise en France dans les mêmes conditions que l’Eurofeuille. Il n’indique pas que le produit est d’origine française, mais qu’un produit respectant le cahier de charges européen est à destination du marché français.
BIO COHÉRENCEC’est une marque privée associative qui garantit aux consommateurs le respect, en plus du cahier des charges européen, d’un cahier des charges Bio Cohérence qui complète la réglementation bio en vigueur en ajoutant des règles plus strictes.
NATURE & PROGRÈSC’est une marque privée associative, pionnière dans le domaine de l’agrobiologie. La mention Nature & Progrès sur les produits identifie les produits respectant un cahier des charges plus strict que la règlementation bio européenne. Par contre il n’y a pas besoin du respect du cahier des charges européen pour l’attribution de la mention Nature & Progrès.L’attribution de la mention s’effectue dans le cadre des Systèmes Participatifs de Garantie (SPG) qui rassemblent les adhérents consomma-teurs et professionnels.
DEMETER C’est une marque privée associative qui identifie les produits respectant le règle-ment européen de l’agriculture biologique et qui répondent en plus au cahier des char-ges spécifique de la biodynamie.
BIO SUD OUEST FRANCEC’est une marque associative privée qui ajoute à la certification biologique la garantie de l’origine. Les matières premières caractéristiques et principales fondant la dénomination commerciale du produit et sa transformation doivent être faites sur le territoire de la région Aquitaine et/ou Midi-Pyrénées.
Index thématique par produits
FRUITS 1 - Ah ! Mais des légumes Bio ! 38 - Camille FORICH 39 - Le jardin biologique 40 - Le jardin délices 42 - Jean-Michel MARCHEWKA 55 - La bioferme 68 - Ferme des bleuets 73 - Hippotager 74 - Thierry LIARÇOU 78 - EARL L’Arribère 81 - EARL Chantalaoude 82 - Christine et Philippe De la Forge 83 - Feijoasis 90 - La ferme sauvage 97 - Geoffroy et Déborah MATHIEU101 - Le potager bio
LÉGUMES FRAIS 1 - Ah ! Mais des légumes Bio ! 23 - Château Parvis de Dom Tapiau 34 - Ferme d’Escambert 38 - Camille FORICH 39 - Le jardin biologique 40 - Le jardin délices 42 - Jean-Michel MARCHEWKA 44 - Martine RICHARD 47 - Marion STANNARD 55 - La bioferme 56 - Bioleberre 66 - Jeanne DUPRAT 69 - ESAT Ferme de la Haute Lande 71 - Christophe GUENON 73 - Hippotager 77 - Arno plant bio 79 - Jean-Bernard CAMIADE 82 - Christine et Philippe De la Forge 85 - La ferme de Chaoulo 86 - Ferme Danhil 88 - Ferme Lou Pradot 89 - Ferme de Peyrard 90 - La ferme sauvage 93 - Le jardin du battan 95 - Marie-Claire LABAT 97 - Geoffroy et Déborah MATHIEU 98 - O ptit potager 99 - Les paniers de Jolia100 - Gregory PAUCHET101 - Le potager bio102 - Arnaud SCHAUFELBERGER104 - Mes voisins de panier
PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES 33 - Nelly DUQUENNOY 42 - Jean-Michel MARCHEWKA 68 - Ferme des bleuets 73 - Hippotager 75 - Yohan MUSSEAU 77 - Arno plant bio 80 - Champ libre 88 - Ferme Lou Pradot 92 - Fleurs de pin 97 - Geoffroy et Déborah MATHIEU
AGNEAU 37 - La ferme du Paillot 72 - ERAL Haute Cerre 76 - Isabelle ORTUSI
ŒUFS 23 - Château Parvis de Dom Tapiau 34 - Ferme d’Escambert 36 - Ferme de Laruscade 55 - La bioferme 76 - Isabelle ORTUSI 87 - Ferme Hordiller 99 - Les paniers de Jolia104 - Mes voisins de panier
PORC 35 - EARL Ferme des Jarouilles 72 - ERAL Haute Cerre 76 - Isabelle ORTUSI 84 - EARL La ferme d’Arracq
PRODUITS LAITIERS 31 - Domaine de Montagne 35 - EARL Ferme des Jarouilles
VEAU, BŒUF 2 - EARL du Bioneur 35 - EARL Ferme des Jarouilles 53 - Au fil des près 65 - Jean-Denis DUBOIS 70 - Daniel GEVAERT 71 - Christophe GUENON 72 - ERAL Haute Cerre 87 - Ferme Hordiller
VOLAILLES 36 - Ferme de Laruscade 67 - Ferme de Courtillas 96 - Dominique LOLLIVIER
Produits d’origine végétale
Produits d’origine animale
À la ferme
Légende icônes mode de vente
Panier
Marché
Par correspondance
Magasin
RestaurationProfessionnels
VINS 3 - SCEA Le Chalard 4 - Château de Bouillerot 5 - Château La Bienveillance 6 - Château La Braulterie Morisset 7 - Château de la Brunette 8 - Château de Cagnac 9 - Château Champ du Moulin 10 - Château de Cranne 11 - Château de Chelivette 12 - Château l’Escarderie 13 - Château Fourton La Garenne 14 - Château Grand Corbin-Despagne 15 - Château Grand Renard 16 - Château Haut Bicou 17 - Château Haut Roc 18 - Château Le Jaugueret 19 - Château de Lisennes 20 - Château les Minauderies 21 - Château Morillon 22 - Château Moulin de Peyronin 23 - Château Parvis de Dom Tapiau 24 - Château Pré la Lande 25 - Château des Rochers 26 - Château Tire Pé 27 - Château Vieux Mougnac 28 - Clos Systey 29 - La Croix Taillefer 30 - Domaine Émile Grelier 31 - Domaine de Montagne 32 - Domaine de la Vrille Têtue 41 - EARL Labadie 43 - PIVA SCEA 45 - SCEA Rogerie Père et fils 46 - SCEA Simonneau & Fils 48 - Vignoble L’Amouller 49 - Vignoble David-Beaulieu 50 - Vignobles Cassy Laurent 51 - Vignobles Lopez 52 - SCEA Vignobles Memard 57 - Château Bardins 58 - Château La Garenne 59 - Château Haut-Bergey 60 - Château Méric 61 - Château de Monbazan 62 - Château Paloumey 63 - Clos de Grange-Vieille 64 - Clos du Jaugueyron 70 - Daniel GEVAERT
94 - Association Les jardins naïfs
Produits transformés
Vins et boissons
CONSERVES, CONFITURES 39 - Le jardin biologique 68 - Ferme des bleuets 69 - ESAT Ferme de la Haute Lande 81 - EARL Chantalaoude 82 - Christine et Philippe De la Forge 84 - EARL La ferme d’Arracq 87 - Ferme Hordiller 88 - Ferme Lou Pradot
PAIN 54 - Elodie AUBERT 91 - Ferme Terre de vie
HUILE, FARINE, LÉGUMES SECSCÉRÉALES 50 - Vignobles Cassy Laurent 54 - Elodie AUBERT 73 - Hippotager 78 - EARL L’Arribère 79 - Jean-Bernard CAMIADE 81 - EARL Chantalaoude 84 - EARL La ferme d’Arracq 87 - Ferme Hordiller
COSMÉTIQUE103 - Turs’âne
BOISSONS NON ALCOOLISÉES15 - Château Grand Renard 16 - Château Haut Bicou 20 - Château les Minauderies 22 - Château Moulin de Peyronin 25 - Château des Rochers 46 - SCEA Simonneau & Fils 48 - Vignoble L’Amouller 50 - Vignobles Cassy Laurent 57 - Château Bardins 61 - Château de Monbazan 75 - Yohan MUSSEAU
Formations et ateliers
11
GIRONDE - Rive droite
Ah ! Mais des légumes Bio !
Vente
1 25 La grande Chaux33230 ST CHRISTOPHE DE DOUBLE
Nouvelle installation maraîchère dans le Nord Libournais !
Prochainement aussi un verger fruitier diversifié.
À la ferme : mercredi 14h-20h
Guillaume LAFON
T • 06 28 37 13 84M • ahmaisdeslegumesbio@gmail.comF • Ah mais des légumes Bio
Légumes et fruits
Marché : Coutras - samedi 8h-12h30
EARL du Bioneur
Vente
2 Domaine des Faures33920 CIVRAC DE BLAYE
Atelier de découpe à la ferme. Nous vous proposons de la viande bio provenant de notre troupeau
de vaches de race Limousine. Livraisons gratuites de caissettes
de 5-10 kg de veau ou bœuf.
Jean-Luc et Antoine VILLEPONTOUX
T • 05 57 58 00 24M • jjvillepontoux@wanadoo.frW • viandebio33.com
Viande bovine
SCEA Le Chalard
Vente
3 1 lieu dit Chalard33350 FLAUJAGUES Vin Bordeaux rouge.
En + : hébergement à la ferme.
À la ferme : tous les jours (téléphoner avant)
T • 06 23 00 75 41M • contact@karpinski-wine.comW • karpinski-wine.com
Vins
Château de Bouillerot
Vente
4 8 Lacombe33190 GIRONDE SUR DROPT
Vins appellation Bordeaux contrôlée.
À la ferme : 8h-12h et 14h-18h
T • 06 80 20 32 25M • info@bouillerot.comW • bouillerot.com
VinsThierry BOS
12
GIRONDE - Rive droite
Château La Bienveillance
Vente
5 4 lieu dit Pouroutou33350 SAINTE RADEGONDE Vins Bordeaux Supérieur rouge,
Bordeaux blanc et Clairet.
À la ferme : lundi au vendredi 9h-12h et 13h30-17hSamedi sur rendez-vous
T • 06 82 17 58 81M • marine.justo@chateaulabienveillance.frW • chateaulabienveillance.fr
Vins(en conversion)
Château La Braulterie Morisset
Vente
6 1 Les Graves33390 BERSON AOC Blaye-Côtes de Bordeaux et
Côtes de Bourg.
À la ferme : 9h-12h et 14h-18h.Week-end sur rendez-vous
T • 05 54 64 39 51M • braulterie@wanadoo.frW • braulterie.com
Vins
À l’ AMAP : Berson - vendredi 18h30-19h15
Château de la Brunette
Vente
7 lieu dit La Brunette33710 PRIGNAC ET MARCAMPS Vins rouges AOC Côtes de Bourg et
AOC Bordeaux en bouteille, demi-bouteille et fontaine de 5 et 3 litres.
En + : hébergement à la ferme, pique-nique paysan, prêt de vélos, tables à disposition, dégustation et visites
gratuites et commentées.
À la ferme : 10h-13h et 14h-19h (téléphoner avant)
T • 05 57 43 58 23 / 06 10 14 48 77M • chateau.de.labrunette@wanadoo.frW • chateaudelabrunette.com
Vins
Salons et foires bio dans toute la France
Château de Cagnac
Vente
8 lieu dit Cagnac33710 MONBRIER
Vin AOC Côtes de Bourg, sans levure ni intrants.
En + : restauration à la ferme.
À la ferme en permanence
T • 06 79 29 77 56M • martindecagnac@gmail.comW • chateaudecagnac.monsite-orange.fr
VinsChristian MARTIN
13
GIRONDE - Rive droite
Château du Champ du Moulin
Vente
9 Château du Champ du Moulin33190 FOSSES ET BALEYSSAC Vins AOP Bordeaux rouge,
Bordeaux Sup, Entre-deux-Mers.
À la ferme : tous les jours sur rendez-vous
T • 05 57 31 00 85M • contact@liessi.comW • liessi.com
Vins
Château de Cranne
Vente
10 Cranne33410 DONZAC Vins AOC Bordeaux (rouge, rosé,
Clairet et sec), AOC Côtes de Bordeaux, AOC Loupiac.
À la ferme : tous les jours sauf dimanche et jours fériés (téléphoner avant)
T • 06 86 17 56 61M • vignobles.vincentlacoste@gmail.comW • vignobleslacoste.com
Vins
Château de Chelivette
Vente
11 62 rue François Boulière33560 SAINTE EULALIE Vins en appellation Bordeaux
Supérieur et Côtes de Bordeaux.En + : hébergement à la ferme.
À la ferme : jeudi et vendredi 10h-12h et 15h-18h
T • 05 56 21 99 29M • contact@chelivette.comW • chelivette.com
Vins(en conversion)
Château l’Escarderie
Vente
12 6 rue de Goffre33240 ST GERMAIN DE LA RIVIÈRE Vin AOC Fronsac, vin de France rosé.
En + : hébergement à la ferme.
À la ferme sur rendez-vous
T • 06 13 61 76 67M • lescarderievins@orange.frW • lescarderievins.com
Vins(en conversion)
14
GIRONDE - Rive droite
Château Fourton La Garenne
Vente
13 321 passage de Fourton33750 NERIGEAN
Vins et jus de raisin blanc et rouge.
À la ferme : tous les jours (téléphoner avant)
T • 06 76 98 39 78M • fourtonlagarenne@orange.fr
Vins et jus de fruitsAude RICHARD - Les vignobles de Damanieu
Château Grand Corbin-Despagne
Vente
14 3 Barraillot33330 SAINT-EMILION Vins Saint-Emilion Grand Cru
Classé, Château Grand Corbin-Despagne et Saint-Emilion Grand
Cru, Petit Corbin-Despagne et Château Laporte Reine-Blanche,
Castillon, Côtes de Bordeaux, Château Ampélia, Château
Rochers de Joanin, Pomerol et Château Le Chemin.
À la ferme : tous les jours sur rendez-vous
T • 05 57 51 08 38M • f-despagne@grand-corbin-despagne.comW • grand-corbin-despagne.com
Vins
Château Grand Renard
Vente
15 1 côte des Renauds33820 SAINT CIERS SUR GIRONDE
T • 05 57 32 96 75 / 06 82 76 61 15M • chatgrdrenardbio@aol.comW • chateaugrandrenard.com
Vins et jus de fruitsEARL Vignoble Joubert
Château Haut Bicou
Vente
16 4 chemin de l’eau douce, Salignac33240 VAL DE VIRVÉE
M • hautbicou@orange.frW • hautbicou.com
Vins et jus de fruitsFrédéric LAHAYE
À la ferme : samedi 9h-18h
Magasin spécialisé
Vins de Blaye-Côtes de Bordeaux, rouge et blanc, moelleux,
crémant, Bordeaux rosé, bag in box et jus de raisin.
Vins de Bordeaux, jus de raisin.
15
GIRONDE - Rive droite
Château Haut Roc
Vente
17 Au fond du parc33760 ARBIS Vin Bordeaux Supérieur rouge,
Cadillac, rosé, blanc, brut blanc et rosé, cuvée sans sulfites.
En + : découverte et dégustation.
À la ferme : tous les jours sur rendez-vous
T • 06 32 20 89 95M • chateauhautroc@orange.frW • chateauhautroc.com
Vins
Château Le Jaugueret
Vente
18 4 Le Gris33490 SAINT MARTIAL
T • 05 56 61 96 79 / 06 40 28 86 58M • chateau.le.jaugueret@wanadoo.frW • chateaulejaugueret.fr
VinsPaul POUTAYS
À la ferme : tous les jours 10h-20h
Vins rouges, rosés et blancs secs en AOC Bordeaux,
Crémant «Blanc de noir», Cadillac (blanc liquoreux).
Château de Lisennes
Vente
19Chemin de PetrusDomaine de Lisennes33370 TRESSES
T • 05 57 34 13 03M • contact@lisennes.frW • lisennes.fr
Vins
À la ferme : lundi au vendredi 9h-12h et 13h30-17h30Samedi 9h-12h
Un jeune Bordeaux rouge, léger et fruité et un rosé
convivial et floral.
Château les Minauderies
Vente
20 1 bis la maison neuve33860 REIGNAC
T • 05 57 32 77 33M • claudy.juet@hotmail.frW • chateau-les-minauderies.com
Vins et jus de fruitsAnnick et Claudy JUET
À la ferme (téléphoner avant)
Vin de Blaye-Côtes de Bordeaux rouge, Bordeaux
blanc et Clairet. Vente de bib 5 et 10 litres.
Jus de raisin.
Par correspondance
16
GIRONDE - Rive droite
Château Morillon
Vente
21 Morillon33390 CAMPUGNAN Bordeaux Supérieur,
Blaye-Côtes de BordeauxT • 06 76 41 14 18M • jmm@chateau-morillon.comW • chateau-morillon.com
Vins
Château Moulin de Peyronin
Vente
22 lieu dit Peyronnin33350 PUJOLS Vins en appellation Bordeaux
rouge, blanc, rosé, Clairet, Crémant et jus de raisins.
En + : visite et dégustation sur rendez-vous.
T • 05 57 40 79 34M • moulindepeyronin@yahoo.frW • chateaumoulindepeyronin.com
Vins etjus de fruits
Château Le Parvis de Dom Tapiau
Vente
23 20 chemin crox de Beylot33360 CAMBLANES
T • 05 56 20 15 62M • leparvis@orange.fr
Vins, légumes et
oeufsFlorence et Olivier REUMAUX
À la ferme : mardi au vendredi 16h-19h. Samedi 10h-13h
Vin d’appellation : blanc, rouge et Claire d’une nuit.
Légumes de saisons de mai à janvier.Œufs extra frais.
En + : marchés au château.
Aux AMAP Le Pré de Carignan, Asso de Quartier Bordeaux Belcier, Quinsac et FloiracRestauration collective
Château Pré la Lande
Vente
24 2 lieu dit la Rayre33220 PINEUILH Vins rouges et blanc secs :
différentes cuvées et millésimes.
À la ferme : lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h Week-end sur rendez-vous
T • 05 57 41 36 20M • michel@prelalande.comW • prelalande.com
Vins
Magasin spécialisé
17
GIRONDE - Rive droite
Château des Rochers
Vente
25 Le bourg33350 BELVES DE CASTILLON
T • 05 57 47 93 15M • ch.des.rochers@wanadoo.frW • chateaudesrochers.fr
Vins et jus de fruitsPatricia AROLDI et Lilian GASSIOT
À la ferme : tous les jours sur rendez-vous
Différents millésimes de vin rouge et rosé, jus de raisin.En + : accueil camping car.
Marché : Bergerac - samedi matin
Magasins spécialisés :Biocoop Libourne et Agen, La Rechage Bordeaux, La ferme Ty Coat Blagon)
Château Tire Pé
Vente
26 Château Tire Pé33190 GIRONDE SUR DROPT
T • 05 56 71 10 09M • tirepe@wanadoo.frW • tirepe.blogspot.com
VinsDavid BARRAULT
À la ferme sur rendez-vous
Château Vieux Mougnac
Vente
27 36 Mougnac33570 PETIT PALAIS ET CORNEMPS Vignoble situé dans le Grand Saint-
Émilionnais. Depuis 1870, la famille MILHARD BESSARD cultive la vigne sans désherbant, sans produit chimique, et
sans pesticides.
À la ferme : lundi au vendredi 9h-19h
T • 05 57 69 72 85M • contact@vieuxmougnac.com
Vins
Aux AMAP : Terre d’Adèle, La Graveline Mérignac et Bruges
Clos Systey
Vente
28 3 Fougueyrat33330 SAINT-EMILION Un jardin viticole niché au cœur
de Saint-Emilion.
À la ferme sur rendez-vous
T • 06 71 94 18 94M • contact@clos-systey.comW • clos-systey.com
Vins(en conversion)
Professionnel
Vins Tire Pé, La Côte, les Malbecs et une nouvelle
cuvée sans soufre ajouté : le Tire’Vin’Vite.
18
GIRONDE - Rive droite
La Croix Taillefer
Vente
29 56 route de Périgueux33500 POMEROL
T • 05 57 51 26 35 / 06 71 77 82 17M • la.croix.taillefer@wanadoo.fr
VinsRomain RIVIERE
À la ferme
AOC Pomerol, Lalande-de -Pomerol, Bordeaux Supérieur.En + : accueil et réception de
groupes jusqu’à 60 personnes.
Domaine Émile Grelier
Vente
30 2 bis le Piconnat33620 LAPOUYADE
T • 06 84 35 28 22M • bv@vinesprit.frW • domaine-emile-grelier.fr
VinsBenoît et Delphine VINET
À la ferme (sur commande)
Vin rouge, AOP Bordeaux Supérieur.
Magasins spécialisés et en coopérative
Domaine de Montagne
Vente
31 457 lieu dit Montagne33550 CAPIAN
T • 06 03 36 58 44M • domainedemontagne@laposte.netW • domainedemontagne.wixsite.com/capian
Vins et produits laitiersMichaël BONNAUD
À la ferme : samedi 15h-18h
Production de tome de brebis. Vins rouge, blanc
et rosé.
Domaine de la Vrille Têtue
Vente
32Mondion50 avenue Stephen Coupèrie33440 SAINT VINCENT DE PAUL
À la ferme sur rendez-vous
T • 06 71 61 80 07M • la.vrilletetue@orange.frW • vrilletetue-vinbio-paysan.fr
Vins
Marchés : Paul-Foirail (4e mercredi) // Anglet et Quintaou (2e jeudi)Par correspondance (livraison
partout en France)
Vins de Bordeaux rouges, blancs et rosés, mais aussi des vins
volontairement hors appellation, pour une plus grande liberté. En + : accueil France Passion
19
GIRONDE - Rive droite
Nelly DUQUENNOY
Vente
33 36 chemin de buzi33750 CAMARSAC
T • 06 04 49 22 17M • lesjardinsdemasapi@orange.frW • lesjardinsdemasapi.org
Plants
À la ferme : vendredi après-midi
Productrice de plants maraîchers horticoles et
aromatiques.
Ferme d’Escambert
Vente
34 Ferme d’Escambert33420 NAUJAN ET POSTIAC
M • contact@fermedescambert.frW • fermedescambert.fr
Légumes et oeufs
À la ferme : commande sur site internet
Légumes diversifiés de saison et œufs.
Aux AMAP : Créon - vendre-di 19h-20h // Paillet - jeudi 18h30-19h30.
EARL Ferme des Jarouilles
Vente
35 36 Les Landes33230 COUTRAS
T • 05 57 49 28 20M • laurenttite@free.frW • jarouilles.fr
Produits laitiers, viande bovine et porc
À la ferme : lundi au vendredi 17h-18h30. Samedi 9h-18h30
Yaourts, fromages, crème, beurre,lait cru de vache et de chèvre....
Caissettes de viande de boeuf, veau, porc, chevreau.
Ferme de Laruscade
Vente
36 1 Nauves plates33620 LARUSCADE
T • 06 66 53 41 06M • fermedelaruscade@gmail.com
Volailles et oeufs
À la ferme
Olivia QUILLET
AMAP et paniers
Professionnel
Production de poulets de chair et œufs. Chapons et des poulardes
pendant les périodes festives.
20
La ferme du Paillot
Vente
37 140 route du Paillot33660 SAINT ANTOINE SUR L’ISLE
T • 06 07 02 30 92M • lafermedupaillot@gmail.comW • lafermedupaillot.com
Agneau et laine
À la ferme
Pascal SANCIER
GIRONDE - Rive droite
En + : restauration.
Camille FORICH
Vente
38 32 rue Lassime33190 GIRONDE SUR DROPT
T • 06 46 61 79 57
À la ferme : lundi 16h-18h
Fruits et légumes diversifiés de saison.
Légumes et fruits
Marchés : Monsegur - vendredi // La Réole - samediAMAP
Le jardin biologique
Vente
39 6 impasse du lac24610 SAINT MARTIN DE GURSON
T • 06 71 96 15 24M • lejardinbiologique24@gmail.com
Fruits, légumes, confitures et
conserves
À la ferme
Céline LAFITTE
En + : hébergement à la ferme.
Le jardin délices
Vente
40 2 route de camblanes33670 SAINT GENÈS DE LOMBAUD
M • contact@le-jardin-delices.frW • le-jardin-delices.fr
À la ferme : mercredi et vendredi 15h-19h. Samedi 10h-19h
Cueillette libre et magasin de vente à la ferme, fraises, petits
fruits rouges, tomates anciennes, pommes de terre, salades…
Fruits et légumes
Marché : Targon - 1er dimanche du mois 10h-14h
Aux AMAP : Créon // Paillet Magasin spécialisé
21
GIRONDE - Rive droite
EARL Labadie
Vente
41 463 route de Landecotte33240 LA LANDE DE FRONSAC
M • famillelabadie@hotmail.com
AOC Bordeaux rouge, Château Cazau Martet.
Vins
Magasin spécialisé et à la cave coopérative de Lugon
Jean-Michel MARCHEWKA
Vente
42 1 lieu dit Chevalier33230 LAGORCE
T • 06 85 86 47 82M • jmmarchewka@laposte.net Légumes de saison, melons
et pastèques.
Magasin spécialisé
Fruits, légumes et
plantes aromatiques
À la ferme
PIVA SCEA
Vente
43 Château des Seigneurs de Pommyers33540 SAINT FELIX DE FONCAUDE
T • 05 56 71 65 16M • piva.chateau@orange.fr
À la ferme
Château des Seigneurs de Pommyers :Bordeaux rouge, Entre-Deux-Mers,
Crémant de Bordeaux Château Pouchaud-Larquey :
Bordeaux rouge, Bordeaux Supérieur moelleux, Entre-Deux-Mers.
VinsJean-Luc PIVA
Martine RICHARD
Vente
44 321 passage de fourton33750 NERIGEAN
T • 06 17 54 40 29M • fourtonlagarenne@orange.fr
Paniers de légumes de saison.
Légumes
À la ferme AMAP
22
GIRONDE - Rive droite
SCEA Rogerie Père et fils
Vente
451850 route EmeraudeChouteau33570 PETIT-PALAIS ET CORNEMPS
T • 05 57 74 55 22M • scea.rogerie@orange.fr
Vins
À la ferme : tous les jours sur demande
Vin Lussac Saint-Emilion, Bordeaux rouge et blanc.
Foires : Colmar // Guichen // Rezé // Limoges // Aytré. Nous consulter pour les dates
SCEA Simonneau & Fils
Vente
46 2 place du Lavoir33760 SAINT PIERRE DE BAT
Pierre Abel SIMONNEAU
T • 05 57 34 52 52 M • contact@morlan-tuiliere.comW • morlan-tuiliere.com
Vins et jus de fruits
À la ferme (téléphoner avant).
Vins AOC Entre-Deux-Mers Haut -Benauge, Bordeaux moelleux Haut -Benauge, Bordeaux rouge Primeur,
Bordeaux Clairet, Bordeaux Crémant. Jus de raisin G.
En + : chambres d’hôte.
Foires : un vingtaine en France.
Marion STANNARD
Vente
47Les Jardins de la PrêleLe Fougueyra33350 FLAUJAGUES
M • marionstannard@yahoo.frF • lesjardinsdelaprele
Micro-ferme en agro-écologie, projet d’aménagement du site
en permaculture.
Légumes
À l’AMAP : Le vert de terre à Castillon la Bataille
Vignoble L’Amouller
Vente
48Château Frédignac7 rue Emile Frouard33390 SAINT MARTIN LACAUSSADE
T • 05 57 42 24 93M • contact@chateau-fredignac.frW • chateau-fredignac.fr
À la ferme : tous les jours de l’année (sur rendez-vous)
Vins rouge, blanc, rosé et crémant. AOC Blaye-Côtes de Bordeaux.
Jus de raisin.En + : chambres d’hôtes. Visites,
dégustation et accueil. SME des Vins de Bordeaux, ISO 14001.
Vins et jus de fruitsVincent L’AMOULLER
Foires : liste sur notre page internet
23
GIRONDE - Rive droite
Vignoble David-Beaulieu
Vente
49 Château Coutet33330 SAINT-EMILION
T • 05 57 74 43 21M • contact@chateau-coutet.comM • chateau-coutet.com
Vin rouge AOC Saint-Emilion Grand Cru.
Vins
À la ferme Salons
Vignobles Famille Cassy Laurent
Vente
50 Chillac33190 MORIZÈS Vins sans sulfites ajoutés, Bordeaux rouge,
rosé et blanc sec, EDM, Fine de Bordeaux, jus de raisin. Céréales, févérole et graines à
couverts végétaux et engrais vert.En + : hébergement à la ferme.
À la ferme (téléphoner avant)
T • 06 86 44 48 71M • lcassy@wanadoo.fr
Vinsjus de fruits et
céréales
Marchés
Vignobles Lopez
Vente
51 1 L’Hermitage33540 SAINT MARTIN DU PUY
À la ferme : lundi au vendredi 8h-12h et 13h30-17h30
T • 05 56 71 57 58M • lopez@chateau-hermitage.comW • chateau-hermitage.com
Vins
Professionnels
SCEA Vignobles Memard
Vente
52 Château Mémoires, lieu dit Cussol33490 SAINT MAIXANT
Jean-François MENARD
À la ferme
T • 05 56 62 06 43 / 06 09 74 14 93M • contact@chateaumemoires.frW • chateaumemoires.fr
Vins
Par correspondance
Vins AOC Bordeaux blanc sec, rosé et Cadillac.
Professionnels : caves
Vins Bordeaux Supérieur rouge, Bordeaux rouge, blanc
et rosé, pétillant rosé.
24
GIRONDE - Rive droite
Au fil des près
Vente
53 Lavergne33540 DAUBEZE
Patrick VIGNAUD
T • 06 25 79 12 04M • aufildespres@orange.fr
Viande bovine
À la ferme : selon abattage et saisonnalité (sur pré-commande)
Boeuf gras en colis (novembre et mars), colis de veau (toute l’année),
colis de bœuf (toute l’année).
Restauration collective
Elodie AUBERT
Vente
54 12 route de Luc Blanc33340 GAILLAN EN MÉDOC
T • 06 84 58 25 93M • contact@leschampsdelodie.frW • leschampsdelodie.fr
Farine et pains
À la ferme : mardi et vendredi 15h-20h
Ferme en production de céréales bio depuis 2006 avec transformation en
farines de meule et pains au levain cuits au bois.
Marchés : St Vivien - mercredi // Soulac // Lesparre - samedi
AMAP (liste sur site internet)
La bioferme
Vente
55 Route de Mautemps33160 SAINT AUBIN DE MÉDOC
Elodie MOLINA
T • 06 62 34 60 97M • elodiebioferme@gmail.com
À la ferme : samedi 14h30-17h
Fraises, framboises, légumes, œufs de poules et de cailles.
Fruits, légumes et
oeufs
Marché : St Aubin de Médoc - vendredi matin
Aux AMAP : Haillan // St Aubin de Médoc // Bordeaux St Genès
Bioleberre
Vente
56 Route des Landes33160 SAINTE HÉLÈNE
T • 06 98 53 39 59M • eva@bioleberre.fr
Légumes
Production de potirons bio - vente
en 1ère et 4ème gamme.
Restauration collective
GIRONDE - Rive gauche
25
GIRONDE - Rive gauche
Château Bardins
Vente
57 Chemin de la Matole33140 CADAUJAC
T • 05 56 30 78 01M • contact@chateaubardins.comW • chateaubardins.fr
À la ferme : lundi au vendredi 8h-18h
AOC Pessac-Léognan, vins rouge, blanc et rosé, jus de raisin.
Vins et jus de fruits (en conversion)
Château La Garenne
Vente
58 7 La Garenne33210 PREIGNAC
T • 06 86 86 58 80M • contact@la-garenne-sauternes.frW • la-garenne-sauternes.fr
À la ferme sur rendez-vous
Sauternes et vin blanc sec.
VinsJean-Paul FOURCAUD
Château Haut-Bergey
Vente
59 69 cours Gambetta33850 LÉOGNAN
T • 05 56 64 05 22M • info@vignoblesgarcin.comW • haut-bergey.fr
À la ferme sur rendez-vous
Vins sur l’appelation Pessac-Léognan : Chateau Haut Bergey rouge, Chateau Haut Bergey blanc, Chateau Haut-Bergey cuvée
Paul rouge et Chateau Branon.
Vins (en conversion)
Professionnels : cavistes
Château Méric et château Chante l’Oiseau
Vente
60 16 avenue Georges Hébert33650 LA BREDE
T • 05 56 78 45 05M • contactmeric@gmail.comW • chateauxmeric-chanteloiseau.fr
À la ferme sur rendez-vous
Vins AOC Graves blanc et rouge.En + : accueil camping car, gîte
(Bienvenue à la ferme, France Passion). Vignobles et Chais en
Bordelais.
Vins
Sylvie et François BARRON
26
GIRONDE - Rive gauche
Château de Monbazan
Vente
61 17 rue Henri Laval33720 LANDIRAS
T • 05 56 62 42 82M • monbazan@gmail.comW • chateaudemonbazan.fr
À la ferme
Vins de Graves rouges, blancs, Graves supérieurs, blancs liquoreux,
Bordeaux rosé. Jus de raisin.En + : hébergement à la ferme.
Vins et jus de fruitsPierre LABUZAN
Château Paloumey
Vente
62 50 rue Pouge de Beau33290 LUDON-MÉDOC
T • 05 57 88 00 66M • accueil@chateaupaloumey.comW • chateaupaloumey.com
À la ferme : 10h-18hAvril-oct - 7j/7 et nov-mars - 5j/7
Vins rouges AOC Haut-Médoc, Moulins-en-Médoc et Margaux.
En + : excursion dans les vignes, visites, dégustations et ateliers.
Vins(en conversion)
Par correspondance
Clos de Grange-Vieille
Vente
63 2 route du Breuil33340 SAINT CHRISTOLY DE MEDOC
T • 06 20 71 79 68M • closdegrangevieille@orange.fr
À la ferme sur rendez-vous
Vins AOC Médoc et Vins de France produits en biodynamie.
Gelée de vin, verjus, aigre-doux.En + : accueil et dégustation au chai.
Vins
Clos du Jaugueyron
Vente
64 45 rue de Guiton33460 ARSAC
T • 05 56 58 89 43M • theron.michel@wanadoo.frW • closdujaugueyron.com
À la ferme : lundi-vendredi sur rendez-vous
Vins rouges Haut-Médoc et Margaux
Vins
Professionnels : cavistes
Restaurant
27
GIRONDE - Rive gauche
Jean-Denis DUBOIS
Vente
65Ferme Fourcaderue du Pont Neuf33520 BRUGES
T • 06 70 37 02 99M • jddleplusbio@gmail.com
À la ferme sur commande
Viande de bœuf et veau rosé de race limousine.
Viande bovine
Magasin spécialisé
Jeanne DUPRAT
Vente
66 6 chemin de Mauret33380 BIGANOS
M • jeanne.duprat@yahoo.fr
Maraîchage bio diversifié en traction animale.
Magasin de producteurs
Légumes
À l’AMAP : Coeur Bassin - lundi et vendredi 18h-19h
Ferme de Courtillas
Vente
67 21 chemin du Merle33700 MERIGNAC
T • 06 88 29 51 49M • courtillas@calmon.frW • lafermedecourtillas.jimdo.com
À la ferme : mercredi et vendredi 16h-18h. Samedi 10h-12h
Poulets fermiers d’un poids compris entre 1,6 kg à 3 kg.
Volailles(en conversion)
Aux AMAP : Nansouty, Belcier, St Médard en Jalles et Aubarès
Ferme des bleuets
Vente
68 10 chemin de Lauray33830 BELIN-BÉLIET
T • 06 28 17 61 44M • lafermedesbleuets@orange.frW • ferme-des-bleuets.fr
À la ferme : jeudi matin et samedi matin sur commande
Fruits rouges et petits fruits frais et transformés. Plants de légumes, plantes
aromatiques, médicinales, arbustes... Sirops, vinaigres, confitures et gelées
En + : journée à thème
Fruits, plants plantes aromatiques
et confitures
Aux AMAP : Lou Casalot (Belin), Sillac et autres
28
GIRONDE - Rive gauche
ESAT La ferme de la Haute Lande
Vente
694 Grand Lartigueroute de Maillas33840 CAPTIEUX
T • 05 56 65 62 29M • lafermedelahautelande@adiaph.fr
À la ferme : lundi au vendredi 9h-12h15 et 13h30-17h Samedi matin
Laboratoire agréé C.E. pour la découpe, la transformation,
le conditionnement, la prestation en conserves et
à façon.
Conserves et légumes (en conversion)
Daniel GEVAERT
Vente
70 5 lieu dit Le Borde33430 CAZATS
T • 05 56 25 41 94M • gevaert_family@hotmail.com
Vin Bordeaux Supérieur rouge, Viande bovine race Bazadaise.
Vins et viande bovine
Magasin spécialisé
Christophe GUENON
Vente
71Domaine Bagatelleavenue de la Duragne33850 LÉOGNAN
T • 06 22 70 18 87M • guenon.christophe33@gmail.com
Légumes diversifiés de saison.Veaux et bœufs de race
Bordelaise, en caissette de 5kg sous vide.
Légumes et viande bovine
À la ferme Marché : Capucins à Bordeaux - samedi
À l’AMAP : Léognan
ERAL Haute Cerre
Vente
72 1 Jean du Mieu Est33430 SAUVIAC
T • 05 56 25 20 97M • terresdeserres@gmail.comW • elevage-bio-carraz.fr
Viande d’agneau, porc, veau et bœuf.
En + : ferme auberge.
Agneau, porc et viande bovine
À la ferme : lundi et vendredi18h-19h
Marchés : Pessac - mardi et samedi 8h-13h // Bazas // Caudéran
Aux AMAP : CUB // St Macaire... nous contacter
Restaurant
29
GIRONDE - Rive gauche
Hippotager
Vente
73 Le Marquis33320 LE TAILLAN-MÉDOC
T • 06 52 46 46 39M • domainedesjalles@gmail.comF • hippotager
À la ferme
32 familles de plantes, 110 espèces, +600 variétés de légumes, petits fruits,
plantes aromatiques et médicinales.
Légumes, fruits, légumes secs
et plantes aromatiques
Aux AMAP : Bordeaux - mercredi et jeudi // Marcheprime // Audenge et Lanton - mercredi
Yohan MUSSEAU
Vente
75 Cazeville33430 BAZAS
T • 06 73 76 61 36M • yohanmusseau@yahoo.frW • yohanmusseau.blogspot.fr
À la ferme sur rendez-vous
Plantes aromatiques, huiles essentielles et hydrolats, sirops de
plantes, jus de pomme.
Plantes médicinales et jus de fruits
Aux AMAP : Langon, St Macaire, Paillet, St Aubin du Médoc
Marchés : samedi matin en alternance Bazas ou La RéoleMagasins spécialisés : Biocoop Bouliac, Bègles, Parempuyre
Isabelle ORTUSI
Vente
76 Domaine de Jarry33610 CESTAS
T • 06 03 48 03 97M • iortusi@yahoo.frW • domainedejarry-biogironde.fr
À la ferme sur réservation ou possibilité de livraison
Cochons de lait, agneaux de lait, animaux vivants.
Porc, agneau et oeufs
Thierry LIARÇOU
Vente
74 28 bis chemin du Carrouet33190 BARIE
M • t.liarcou@yahoo.frW • kiwibio.fr
Kiwis
Fruits
AMAP / panier Restauration collective
30
Landes
Arno plant bio
Vente
77 765 route de Dax40360 TILH
T • 06 88 90 31 88M • arno.castaing@gmail.com
À la ferme sur rendez-vous
Plants légumes et plantes aromatiquesArnaud CASTAING
Marché : Floralies en avril, mai, juin, septembre et octobre
Plants de variétés anciennes, maraîchers, aromatiques et vivaces.
Particuliers et professionnels. Plus de 30 variétés de tomates.
EARL L’Arribère
Vente
78 136 route du Haut de Bosq40230 JOSSE
T • 06 87 35 92 89M • betbeder.laurent0777@orange.fr
À la ferme : lundi au samedi10h-19h
Fruits et céréales
Kiwis et sarrasin
Professionnels
Jean-Bernard CAMIADE
Vente
79 501 route de Hourtic40300 PEY
T • 06 83 56 12 02M • jbcamiade@wanadoo.fr
À la ferme sur rendez-vous
Légumes, plants et céréales
Professionnels
Aux AMAP : La ruche qui dit oui - St Paul les Dax // Peyrehorade // Labenne // St Vincent de Tyrosse
Champ libre
Vente
80 Chemin de Pountinbeou40990 GOURBERA
T • 06 86 79 19 98M • july.rousseau@hotmail.fr
Plantes aromatiques, semences et plants
À la ferme sur rendez-vous
Professionnels
Aux AMAP : Arjuzanx //Mont de Marsan // Montfort en Chalosse // Tarnos
Production de légumes (poireaux, courgettes, haricots verts, courges,
betteraves, navets, roquette...).
Semences et plants de plantes aromatiques, médicinales et
dérivés (huiles essentielles et autres produits).
31
Landes
EARL Chantalaoude
Vente
81 753 route des Serres40990 SAINT PAUL LES DAX
T • 05 58 91 25 43M • earl.chantalaoude@orange.fr
Fruits, huiles et confitures
À la ferme (téléphoner avant)
Petits fruits rouges (framboise, groseille, cassis…), huile de colza
et tournesol, confitures.
Magasin spécialisé
Christine et Philippe De la Forge
Vente
821122 route de Larbeylieu dit Tristan40250 MUGRON
T • 05 58 97 77 15 / 06 89 63 62 34M • ferme.tristan@orange.fr
Fruits, légumes, confitures et
conserves
Fruits et légumes variés de saison, confitures et conserves.
En + : camping à la ferme.
Marché : Eugénie les Bains mercredi matin
Paniers : point de collecte dans un rayon de 10 km
Magasin spécialisé
Feijoasis
Vente
83 L’Oasis, allée des Feijoas, route du Berceau40990 SAINT PAUL LES DAX
T • 06 12 13 20 45M • 40@feijoasis.bioW • feijoasis.bio
Fruits
À la ferme : tous les après-midi en semaine
Un verger de quarante ans d’âge de feijoas, un fruit au parfum
subtil et délicat.
Magasin spécialisé
Aux AMAP : Bayonne, Anglet, Pessac...
Professionnels
EARL La ferme d’Arracq
Vente
84 156 route d’Arracq40330 MARPAPS
T • 06 36 62 20 06M • philippe.resse@orange.frW • fermedarracq.fr
À la ferme : samedi 9h-12h
Professionnels
Aux AMAP sur la côte
Philippe et Damien RESSE Porc, huiles et conserves
Huile de colza et de tournesol, viande fraîche de porc, charcuterie, plats cuisinés, jambon de Bayonne IGP.
Magasin spécialisé
32
Landes
La ferme de Chaoulo
Vente
85 3049 route de Geloux40110 YGOS SAINT SATURNIN
T • 06 52 55 04 34 / 06 71 70 24 45M • lafermedechaoulo@gmail.com
À la ferme : mardi et vendredi16h-19h
Professionnels
Melina et Floran SARRASINLégumes variés de saison.
En + : hébergement à la ferme.
Magasin spécialisé
Légumes
Marché : Arjuzanx - mercredi
Ferme Danhil
Vente
86 260 chemin de Berdoyes40180 SORT EN CHALOSSE
T • 06 80 32 76 25M • jerome.danhil@orange.frW • fermedanhil.com
À la ferme : mardi, mercredi et vendredi 14h-19h
Légumes variés de saison.En + : hébergement à la ferme.
Légumes
Marché : Dax - samedi et dimanche
À l’AMAP : Dax - mardi
Ferme Hordiller
Vente
87 228 chemin de Labaste40300 LABATUT
T • 06 76 30 56 59M • fermehordiller@gmail.comW • fermehordiller.jimdo.com
À la ferme : tous les joursMarché : Dax - samedi et dimanche
AMAP
Viande bovine, huiles, oeufs et
conserves
Huile de colza et de tournesol, caissettes de bœuf et veau, axoa,œufs.
Ferme Lou Pradot
Vente
88 Route de l’abbaye40300 HASTINGUES
Légumes, plantes aromatiques et
confitures
À la ferme : mercredi et vendredi 18h-20h
Laurent LAFOURCADE
Panier de légumes sur commande, confitures kiwi/safran, sirop de safran.
33
Landes
Ferme de Peyrard
Vente
89 425 route de Peyrard40380 ONARD
Légumes (en conversion)
À la ferme : mardi 17h-19h
Martin GIGOMAS
Légumes variés de saison.
T • 06 85 56 95 88M • mgigomas@live.fr
À l’AMAP : Landes côte Sud - samedi 10h-11h
Magasin spécialisé
La ferme sauvage
Vente
90 400 rue des Camélias40170 SAINT JULIEN EN BORN
Fruits et légumesNicolas BLANC
Fruits et légumes variés de saison.
T • 06 64 92 60 66M • blanc.n@gmail.com
À l’AMAP : Mimizan-Saint Julien de Born
Ferme Terre de vie
Vente
91 3198 route de Hontanx40190 PERQUIE
Pains
Pain et pâtisseries. Fabrication de farine (meule de pierre Astrié) et de
pain à partir de blés anciens cultivés à la ferme.
T • 06 99 29 15 59M • fermeterredevie@gmail.com
À la ferme et sur commande Magasin spécialisé
Fleurs de pin
Vente
92 460 chemin du pin40300 PEY
T • 05 58 57 78 86M • fleursdepin@orange.fr
À la ferme : tous les jours d’avril à juin 9h-12h et 14h-19h
Professionnels
Plantes aromatiques : persil, basilic, ciboulette, thym, origan, menthe, sauge, coriandre, verveine,
citronnelle, romarin, estragon, thym citron... Plants de légumes : tomates (8 variétés), piment doux des landes, poivron, piment
corne, aubergine, courgette, concombre, melon, butternut.
Plantes aromatiques et plants
Marchés : Peyrehorade - mercredi // St Paul de Dax - jeudi
34
Landes
Le jardin du battan
Vente
93 142 chemin du moulin du Battan40120 ROQUEFORT
Légumes
À la ferme : mardi 16h30-18h30
Légumes variés de saison.T • 06 30 31 79 68M • lejardindubattan@orange.fr
Marché : Roquefort - samedi
Marie-Claire LABAT
Vente
95 Le Badiot40240 SAINT JUSTIN
Semences et plants
À la ferme sur rendez-vous
Plants de tomates, piments, poivrons, aubergines, courgettes, courges, potirons,
melons, concombres, basilics, persil...T • 06 17 47 83 12
Magasin spécialisé
Association Les jardins naïfs
943313 route de la Midouzelieu dit Cap de Bos40400 CARCARÈS SAINTE CROIX
Formations et ateliers
T • 06 88 94 45 11M • lesjardinsnaifs@gmail.comW • lesjardinsnaifs.wixsite.com/lesjardinsnaifs
Association à visée pédagogique : formations,
journées à thème... sur l’agro-écologie.
Dominique LOLLIVIER
Vente
96 Gragues40370 RION DES LANDES
Volailles
À la ferme (téléphoner avant)
PouletsT • 06 82 45 27 84M • dominique.lollivier@gmail.com
AMAP
35
Landes
Geoffroy et Déborah MATHIEU
Vente
97Les jardins de Bezin417 chemin de Bezin40110 ARENGOSSE
Fruits,légumes et
plantes aromatiques
À la ferme : mardi et jeudi 17h-19h
T • 09 53 17 13 70M • lesjardinsdebezin@gmail.com
Marché : Luglon - lundi matin et vendredi 17h-19h30
AMAP
O ptit potager
Vente
98 Gragues40370 RION DES LANDES
À la ferme : mercredi Été : 17h-19h // Hiver : 15h-17h
T • 06 78 66 56 50M • murielsawicky@gmail.com
Légumes
Légumes variés de saison.
Marché : Tartas - samedi
Les paniers de Jolia
Vente
99 350 chemin du Hitton40300 PEY
À la ferme : lundi, mercredi et vendredi 16h-18h
T • 06 29 10 19 47M • jose.alzuria@hotmail.fr
Légumes et oeufs
Légumes variés de saison, oeufs.
À l’AMAP : Labenne - samedi 9h30-10h30
Gregory PAUCHET
Vente
100 200 chemin de portets40320 SAMADET
À la ferme : mardi et vendredi 17h30-19h
T • 05 58 79 17 16M • gregory.pauchet@orange.fr
Légumes
Légumes variés de saison.
À l’AMAP : Cap de Gascogne mercredi 18h30-19h30
Marché bio : Pau - mercredi et samedi 7h-12h30
fruits et légumes variés de saison .
36
Landes
Le potager bio
Vente
101 562 chemin de Peuprime40390 SAINT ANDRÉ DE SEIGNANX
M • lepotagerbio.barbara@gmail.com
Fruits et légumes variés de saison.
Fruis et légumesBarbara VINCENT
À l’AMAP : La ruche qui dit oui - Bayonne mardi au samedi 9h-18h
Arnaud SCHAUFELBERGER
Vente
102 2546 avenue Pierre Benoît40990 SAINT PAUL LÈS DAX
À la ferme : mercredi 16h-19h et samedi 10h-13h
T • 06 82 14 39 95M • arnaud.schaufelberger@gmail.comF • LesJardinsDeMederic40990
Légumes
Légumes variés de saison.
À l’AMAP : Marensin (Castets) - mardi 18h
Turs’âne
Vente
103 325 rue du Village40320 CASTELNAU-TURSAN
À la ferme (téléphoner avant)
T • 06 70 52 98 46M • angele.bazin@wanadoo.frW • tursane.fr
Cosmétiques au lait d’ânesse bio produit à la ferme : Savons, laits corps, crème
visage, lotion, masque, contour des yeux, produits pour les bébés, etc.
En + : Visites à la ferme, ferme de découverte de l’âne.
Angèle BAZIN Cosmétiques
Marché : Eugénie les Bains - mercredi matin
Mes voisins de panier
Vente
104 795 route de Pouymayou40350 MIMBASTE
À la ferme : mercredi et samedi 9h-12h
Légumes et oeufs
A l’AMAP : Misson - vendredi 18h30-19h30
légumes diversifiés de saison, oeufs.
37
Manifestation de promotion de l’agriculture biologique, des modes de vie alternatifs et économes.
La Fête bio des Landes se déroule chaque année dans une commune différente. Son succès et son originalité reposent sur la synergie développée par le CIVAM Bio des Landes et ses partenaires.
Rendez-vous le :22-23 septembre 2018,à Saint Julien en Born
Marché Bio et Artisanal, animations, conférences, restauration bio sur le stands des producteurs...
Vous voulez nous aider à l’organisation de cette journée festive ? Nous donner un coup de main le jour de la fête ? Rejoignez-nous dans cette aventure !
T• 05 58 98 71 92M• info@civambiodeslandes.fr
Fête bio des Landes
MAGASIN DE PRODUCTEURS BIO768 Avenue du Maréchal Foch
40990 ST PAUL LES DAXTel. 05.58.74.39.31www.biotinel.fr
OUVERTDu lundi au vendredi
de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00
Le samedi de 10h00 à 19h00
SOBIO-PUB-AGROBIO-100X210-2-PRINT-OK.pdf 1 17/01/2018 12:04
BIOCOOP DE CHALONS32 avenue de terreblanque
40230 SAINT VINCENT DE TYROSSE05 58 77 12 59
Ouvert lundi 13h - 15hmardi à jeudi 9h30 - 13h 15h - 19h
vendredi et samedi 9h30 - 19h
Dès le 08 mars 2018 BIOCOOP L'EVEIL
441 route de la Bernardère40130 SAINT PAUL LES DAX
05 58 74 56 68Ouvert du lundi au samedi 9h30 - 19h30
41
Qu’est qu’une AMAP ?C’est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Elle a pour objectifs d’offrir :• des aliments frais, de saison, diversifiés et savoureux (souvent produits en bio),• une garantie de revenu pour le paysan,• un prix équitable défini conjointement par le paysan et les consommateurs, fixé en fonction des coûts réels de production et non pas par les cours du marché,• du lien social, de l’éducation au goût et à l’environnement : le paysan est présent à chaque partage de récolte pour faire découvrir aux consommateurs ses produits et son métier. Des animations sont également organisées sur la ferme.
Comment ça marche ?Un groupe de consommateurs passe un contrat avec un paysan local. Chaque consommateur achète à l’avance une part de la production. Le paysan s’engage à produire des aliments sains, si possible selon les règles de l’agriculture biologique (sans engrais et produits chimiques de synthèse). Durant la période définie par le contrat, et de manière périodique, les consommateurs se ren-dent sur le lieu de distribution et composent leur panier avec les produits frais du jour. Un comité de bénévoles aide au bon fonc-tionnement de l’association : distribution, trésorerie, lien entre les partenaires.
Le contenu du panier Il varie suivant la ferme et la demande des consommateurs. Le panier peut contenir des légumes, des fruits, des oeufs, de la viande, du fromage… pour 2 à 3 personnes, voire plus. Le prix du panier est fixé conjointement par le paysan et par le groupe de consommateurs. Ainsi, chacun s’y retrouve !
Vous pouvez vous procurer la liste des AMAP et autres groupements d’achats en Vienne en visitant le site web : www.amap-aquitaine.org
42
Les marchés bio
Le mardi matinPESSAC (33600) Place de l’Eglisede 7h30 à 14h
Le mercredi matinBèGLES (33130) Espace bio sur le marchéCours Victor Hugo
ARJuZANX (40110) Placette de la Mairiede 16h30 à 19h
Le jeudi matinBoRDEAuX (33000) Quai des Chartronsprès de la Cité mondialede 7h à 14h
Le vendredi matinBIo SAINT PIERREBoRDEAuX (33000) Quai Louis XVIII
BoRDEAuX ST MEuNIER (33000) Place Louis Victor Meunierde 6h30 à 13h
Le samedi matinBoRDEAuX ST AMAND (33200) Place St Amand - Caudérande 6h à 14h
BAZAS (33430) Espace bio sur le marchéPlace de la Cathédrale
CADILLAC (33410) Espace bio sur le marchéRue Cazaux Cazalet
LE MouLLEAu ARCAChoN (33120) Avenue Notre Dame des Passesde 8h à 14h, du 16 juin au 15 septembre
Le dimanche matinTARGoN (33760) Tous les 1ers dimanches du mois de 10h à 14hPas de marché en janvier et février
Tous les étés
2 MARChéS BIo NoCTuRNES BARSAC (33720)INFORMATIONS bioservicegironde@wanadoo.fr05 56 27 33 94 ou 06 49 63 18 70http://facebook.com/ associationbioservice
MARChé ARTISANAL ET BIo SouSToNS PLAGE (40140)Dimanche matin de 8h à 13hPlace du Lac Marin
MARChé NoCTuRNE SANGuINET (40460)Tous les samedis de 19h à 24h
43
Les paniers
LE BoN CoINGPANIER BIo LoCAVoRE EN GIRoNDE Votre primeur aux produits bio locaux à Andernoshttp://leboncoing.net
DuRABLEMENT BIoSAINT LouBES Livraison rive droite uniquementhttp://durablement-bio.fr
CoM 3 PoMPANIER BIo ET CoNVENTIoNNEL À BoRDEAuXwww.com3pom.fr/Paniers
LES P’TITS CAGEoTS EN DIRECT DES PRoDuCTEuRS, LIVRAISoN DE PANIERS FERMIERSQuelques produits bio sont proposés à Bordeaux et Bor-deaux Métropole.Entreprise d’insertion engagée dans le développement durable.www.lesptitscageots.fr
Liens utiles
• Vous pouvez consulter tous les guides bio de la Nouvelle-Aquitaine sur le site www.bio-nouvelle-aquitaine.com dans la rubrique « trouver des produits ».
• Ce lien vous conduira vers les vignerons bio d’Aquitaine en vente directe : www.vigneronsbio-aquitaine.org
• Association pour la Promotion des Produits Biologiques Retrouvez d’autres bonnes adresses et infos à destination des «consomm’acteurs» sur le site de l’association Bioservice : www.adiu.fr/a/index.php/BioService/HomePage ou https://www.facebook.com/associationbioservice?fref=ts
T • 05 56 40 92 02M • info@agrobio-gironde.fr
347 Av. Thiers 33100 BORDEAUX
T • 05 58 98 71 92M • info@civambiodeslandes.fr
2915 Rte des Barthes 40180 OEYRELUY
29
Gironde - Rive gauche
Landes
Gironde - Rive droite
Produits d'origine animaleviande, produits laitiers, oeufs ...
Produits d'origine végétalefruits, légumes et plantes aromatiques et médicinales
Formations et atelier
Produits transformésconserves, produits céréaliers, pain, cosmetique ...
Vins et boissons alcoolisées
1
2
3 47
5
6
7
8
9
10
11
12
13 44
142849
15
16
17
18
19
20
21
22 2423
25
2745
30
31
32
33
34
35
36
37
39
40
41
42
4346
48
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59 71
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
72
73
75
76
77
78
997992
80
81 83 102
84
82
85
86
8788
89
90
91
93
94
9596 98
97
100101103
104
4 2638
74
... l’économie ... la santé
... l’environnement
• La bio est créatrice d’emploi en milieu rural : seulement 5,7% de la SAU (surface agricole utile) mais qui représente déjà 10,8% de l’emploi agricole en France.
• L’agriculture bio emploie en moyenne 60% de main d’œuvre en plus. Lorsqu’un consommateur achète un produit bio, il soutient l’emploi en France. (Source : Agence Bio - 2017)
• En privilégiant les circuits courts et la transformation à la ferme des produits bio, les agriculteurs bio créent des fermes viables, dont la valeur ajoutée est réinvestie localement.
• Par leur diversification les fermes bio participent à l’image d’un terroir et donc à son attractivité touristique.
• Le traitement des eaux induit par l’utilisation des pestici-des et engrais chimiques engendre un surcoût de 7 à 12% sur les factures des usagers. La bio est donc une solution pour éviter les coûts de dépollution. (Etudes et documents, Commissariat au Développement Du-rable, septembre 2011)
• La bio, étant un mode de production fondé sur la non-utilisation de produits chimiques et d’OGM, peut prévenir les risques pour la santé. Les personnes les plus exposées à ces substances restent les agriculteurs eux-mêmes. Ainsi, la maladie de Parkinson a été reconnue en 2012 comme maladie professionnelle pour les agriculteurs, du fait de l’ex-position aux pesticides.
• La bio produit des aliments contenant 223 fois moins de rési-dus de pesticides. (Source : Génération futures, 2010)
• Les aliments bio ont une teneur plus élevée en matière sèche, en antioxydants en vitamine C,polyphénols, magnésium et fer. De même, des taux supérieurs en oméga 3 dans le lait bio ont été observés.
• 117 résidus de pesticides suspectés d’être cancérigènes ou perturbateurs endocriniens ont été détectés dans des produits non bio. (Source : 90 arguments en faveur de l’agriculture biologique, FIBL. La qualité des produits de l’agriculture bio-logique, Denis Lairon, chercheur à l’INRA)
L’agriculture biologique respecte, restaure et entretient les équilibres naturels.
• La bio préserve la ressource en eau tant en qualité, par la non utilisation des engrais chimiques et pesticides, qu’en quantité par l’adoption d’espèces rustiques mieux adaptées à leur environnement.
• La bio conserve et accroît la fertilité physique et biologique des sols.
• La bio a une faible consommation d’énergie fossile en raison de la non-utilisation d’engrais et pesticides chimiques de synthèse dont la production et le transport sont très gourmands en pétrole et dérivés.
• En bio, l’élevage hors-sol est interdit. Les animaux bénéficient d’une alimentation bio ainsi que d’une litière en paille bio. Pour les soigner, on utilise en priorité les traitements alternatifs. Les traitements antibiotiques sont tolérés mais limités. En cas de prise de médicament par un animal, le délai légal avant la commercialisation des produits animaux est doublé, ou à défaut, ceux-ci sont déclassés en conventionnel.
Manger bio et local, c’est l’idéal pour ...
où trouverdes produits
bio ?
la carte
top related