madrid, 17 de mayo de 2018 · sales orgánicas (acetatos y formiatos potásicos) 11 refrigerantes...

1

Madrid, 17 de Mayo de 2018

2

Federico Martínez Mendoza

HTF IBERIAN PARTNERS S.L.

SISTEMAS INDIRECTOS DE REFRIGERACIÓN

REFRIGERANTES SECUNDARIOS

3

Sistema Secundario: Esquema

4

Refrigerantes “Naturales”

• R717A (NH3 Amoníaco)

• R290 (Propano)

• R152a

HFOs y HFCs

• R1234ze / R1234yf

• R134a / R513

• R449A

Planta Enfriadora

5

Equipamiento

Intercambiadores de Calor • Placas o Tubulares

• Pueden estar en la Planta Enfriadora

• Mayor o Menor Tamaño y Precio dependiendo

de las Propiedades Termales del Fluido

Secundario

Bombeo • Preferiblemente con variador de frecuencia

• Mayor o Menor Tamaño, Precio y Consumo

Energético dependiendo de las Propiedades

Termales del Fluido Secundario

6

Equipamiento

Tuberías • Plásticos (ABS, PET, PPR), Inox, Acero Negro

• Nuevos materiales en tubería plástica

• Mayor o Menor diámetro de tubería

dependiendo de las Propiedades Termales del

Fluido Secundario

Aero Enfriadores (Air Coolers) • Mayor o Menor Tamaño, Precio y Consumo

Energético dependiendo de las Propiedades

Termales del Fluido Secundario

7

Equipamiento

Depósitos de Inercia • Permiten gestionar el volumen del sistema y la

energía de forma eficiente

• En caso de almacenar fluido caliente (por

encima de 30°C) recomendado INOX

Vasos de Expansión • Equilibran la presión y volúmenes de fluido

variables: un sistema presurizado previene la

entrada de aire

• Situar en el lado de succión de la bomba: esta

ha de tener presión estática para evitar

cavitación

8

Ventajas de un Sistema Indirecto

Reducción del Volumen de Refrigerante Primario (HFCs, HFOs, NH3, etc)

Fácil Recuperación de Calor y Reutilización del Mismo

Incremento de la Seguridad de Funcionamiento del Sistema

Simplificación de los Sistemas de Control

Reducción de Costes de Mantenimiento

Temperatura y Humedad más Estables: Mejor Calidad de Producto

9

Requisitos del Fluido Secundario “Ideal”

No Tóxico – No Inflamable – No Combustible – Biodegradable

Baja Viscosidad

Punto de Congelación más bajo posible

Alta Conductividad Termal

Estabilidad Química: Sin Degradación de la Solución Acuosa

Compatibilidad con Materiales comunmente utilizados

Sin Aumento de Volumen al Congelarse

10

Refrigerantes Secundarios en Fase Acuosa

Agua

MonoEtilenGlicol (MEG)

MonoPropilenGlicol (MPG)

Etanol (Alcohol Etílico)

Sales Inorgánicas (p.e. Cloruro Cálcico)

Sales Orgánicas (Acetatos y Formiatos Potásicos)

11

Refrigerantes Secundarios: Aguas Glicoladas

FLUIDO VENTAJAS DESVENTAJAS

MonoEtilenGlicol (MEG)

• Buenas Propiedades Termales • Viscosidad Aceptable Baja Tª • Precio Asequible

• Alta Toxicidad: NO Alimentario • Inflamable • Residuo Peligroso • Degradación de la mezcla • Aumento de Volumen

MonoPropilenGlicol (MPG)

• NO Tóxico • Alimentario en Categoría USP

• Malas Propiedades Termales • Alta Viscosidad • Residuo Peligroso • Precio Elevado • Degradación de la Mezcla • Aumento de Volumen

12

Refrigerantes Secundarios: Salmueras

FLUIDO VENTAJAS DESVENTAJAS

Sales Inorgánicas • Buenas Propiedades Termales • Baja Viscosidad • Estabilidad Química

• Toxicidad Moderada • Altísimo Índice de Corrosión • Coste del Sistema Elevado

Sales Orgánicas

• NO Tóxicas • Aplicación Alimentaria • NO Inflamables • NO Combustibles • NO Residuo Peligroso • Buenas Propiedades Termales • Baja Viscosidad • Estabilidad Química • Sin Aumento de Volumen

• Índice de Corrosión Moderado • Mayor Coste vs Glicoles

13

Aplicaciones Prácticas

Industria Alimentaria

• Mataderos, Salas de Despiece, Procesamiento Cárnico • Distribución Alimentaria: Supermercados y Plataformas Logísticas • Procesamiento Frutas y Verduras: Hidro Cooling, Vacuum Cooling • Industrias Lacteas: Quesos, Mantequillas, Helados

Sistemas de Desescarche por Fluido Caliente

Gran Industria Aplicaciones Deportivas

• Procesos Industriales • Plásticos • Industría Química

• Pistas de Hielo • Pistas de SKI Indoor

14