menu lunch fusion - lungarno collection · pdf filedessert zuppa di frutta esotica marinata al...

GAL

LERY

HO

TEL

ART

PANINI/SANDWICHES

Club sandwich di pollo marinato in salsa di soia €10Chicken club sandwich marinated in soya sauce

Hamburger di tonno, salsa guacamole e lattuga di mare €16Tuna hamburger, guacamole sauce and sea lattuce

Bruschettona con pomodorini e stracciatella €9 Big bruschetta with cherry tomatoes and stracciatella cheese

THE FUSION

Light Lunch MenùDalle 12.00 alle 15.00

ANTIPASTI/ APPETIZERS

Carpaccio di salmone, con pesca e menta fresca €12Salmon carpaccio with peach and fresh mint

Tonno e pesce spada affumicato con insalata aromatica €12Smoked tuna and sword fish with aromatic salad

Battuto di capesante al limone, ginger e mango €13 Scallop mince with lemon, ginger and mango

Prosciutto iberico, melone e pomodorini secchi €13 Iberian ham, melon and dry tomato

Insalata caprese con granita di basilico €10Caprese salad with basil granita

SushiNighiri

1 sushi mix (riso/salmone, gambero, tonno, pomodoro) €12

THE FUSION

PRIMI PIATTI/ FIRST COURSES

Insalata di riso, salmone, melone ed edamame €11Rice salad, salmon, melon and edamame

Raviolo di zucca, funghi shiitake e spinaci €11Ravioli stuffed with pumpkin, shiitake mushrooms and spinach

SECONDI PIATTI/ SECOND COURSES

Tagliata di tonno, sesamo e quinoa €16Sliced tuna, sesame and quinoa

Filetto di vitellone, tartufo, rucola e ortaggi di stagione €16Beef Filet, truffle, rocket salad and seasonal vegetables

THE FUSION

DESSERT

Zuppa di frutta esotica marinata al Pisco € 6Exotic fruit salad marinated with Pisco

Mango speziato con gelato allo yogurt e meringa al sesame nero € 6Spiced mango with yogurt ice cream and black sesame meringue

Semifreddo al cocco con gelè di tequila e frollino alla menta € 6Coconut semifreddo with tequila gelè and mint short bread

Plumcake alla banana, cremoso al lime e crema al caffè € 6Banana plumcake, lime custard and coffe cream

La nostra selezione di gelati e sorbetti € 6Our selection of ice cream and sorbets

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