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O Caleiro Sustentável. Um processo otimizado, econômico e de baixo impacto
ambiental
ABQTIC – Estância Velha/RS – setembro 2011 Telmo Seganfredo Especialista
1
Commitment makes the best chemistry.
Sinopse
1. The Buckman Way
2. Teoria enzimática
3. Histórico
4. Processo
5. Formulação
6. Resultados
7. Conclusão
Commitment makes the best chemistry.
1.The Buckman Way
• The Buckman Way – nossa estratégia e padrão de
negócios
• Indústrias que servimos: – Processamento de Couro
– Tecnologias para Papel
– Tecnologias para Águas
• Modelo de Negócio: Baseado em Valor e Intimidade com o Cliente
Baseado no modelo de Programa de Gerenciamento de Negócios (8BMS)
Alinhamento de prioridades - Buckman x Objetivos do Cliente
Fundamentado em Relacionamento de Longo Prazo
Satisfação do Cliente
Commitment makes the best chemistry.
Buckman VERDE Nossa cor. Nosso compromisso.
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Commitment makes the best chemistry.
Sustentável desde 1945
• Comprometida com a sustentabilidade antes que este
tema se tornasse global.
• Suportados pelos nossos Fundamentos – nossa
maneira de ser por muitas décadas
– Missão
– Código de Ética
– Meio Ambiente, Sistema de Qualidade & Segurança
• Realizamos tudo de maneira muito tranquila:
– Gerenciamos nossos negócios para atender às
regulamentações
– Buscamos melhoria contínua através da cadeia de
suprimentos
Commitment makes the best chemistry.
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Planeta Terra Empresa
Comunidade
Commitment makes the best chemistry.
Planeta Terra Empresa
Comunidade
Commitment makes the best chemistry.
Planeta Terra Empresa
Comunidade
Commitment makes the best chemistry.
Futuro
• Mesmo durante períodos de crises econômicas
continuamos a investir em nossas pessoas, novos
produtos e em novas tecnologias.
• A Buckman tem o compromisso de realizar melhorias
contínuas e práticas sustentáveis:
• Em nossa própria estrutura de fábricas
• Em químicos e produtos mais ecológicos
• Em melhorias mensuráveis na economia de energia e água
nos locais de nossos clientes
Commitment makes the best chemistry.
2. Teoria Enzimática
• Enzimas:
• São proteínas que podem ser dispersas em
água, álcool ou glicerina, que atuam como
catalisadores, agindo no estado de transição
das reações químicas e bioquímicas
acelerando e facilitando a condução cinética
das mesmas.
• São componentes fundamentais dos
organismos vivos (plantas, animais e
microrganismos).
• São catalisadores: aceleram reações químicas.
Commitment makes the best chemistry.
Teoria Enzimática
• Enzimas:
• São proteínas: ativas em determinados pHs e
temperaturas. Cada enzima possui uma faixa de
temperatura e pH específicos onde possuem a
máxima atividade.
• São específicas: cada enzima catalisa um só tipo de
reação e atuam sobre um único substrato ou um
grupo muito reduzido deles
• Por serem proteínas as enzimas são naturalmente
degradadas a aminoácidos.
• Possuem centros ativos ou sítios ativos: pequena
porção da enzima formada por uma série específica
de aminoácidos que atua no substrato.
Commitment makes the best chemistry.
• Enzimas:
• O uso de enzimas aumentou dramaticamente nos
últimos anos.
• Aplicações de enzimas podem ser vistas em
alimentos, produtos de limpeza, fármacos, celulose,
COURO, entre outras. Representam economia de
energia e investimentos.
• O uso de enzimas na purga é tradicional nos
curtumes.
Teoria Enzimática
Commitment makes the best chemistry.
• Enzimas:
• Com os avanços tecnológicos, as enzimas são
comercializadas com excelente especificidade para:
• Remolho e reidratação
• Remoção de sujeira
• Depilação
• Amaciamento
• Purga
• Recurtimento
• Tratamento de aparas e farelo de rebaixadeira
Teoria Enzimática
Commitment makes the best chemistry.
• Enzimas para couro:
• Proteases
• Hidrolisam as proteínas através do ataque às
ligações peptídicas
• Atuam mais próximas aos A. A. triptófano
(W), tirosina (Y), fenilalamina (F) e leucina (L)
Teoria Enzimática
Commitment makes the best chemistry.
• Enzimas: Proteases
• Lipase e protease no recurtimento limpam a superfície do
wet blue de graxa, sujeira e outras manchas obtendo cor
mais uniforme.
• A protease funciona quebrando as ligações peptídicas da
proteína através de hidrólise catalítica.
• No processamento de couros, as proteases são usadas
para hidrólise seletiva de componentes não colagênicos
de couros e peles.
• Couro tratado com protease apresenta melhor eficiência
de limpeza e depilação.
Teoria Enzimática
Commitment makes the best chemistry.
• Enzimas:
• Lipases
• Hidrolisam as gorduras (triglicerídeos) e óleos
atacando as pontes de ésteres, fornecendo
como produtos monoglicerídios, diglicerídios,
glicerol e ácidos graxos livres.
Teoria Enzimática
Commitment makes the best chemistry.
• Enzimas: Lipases
• Lipases e proteases são particularmente importantes na
indústria do couro.
• Lipases são utilizadas para desengraxe e depilação.
• Lipases são usadas junto com emulgadores e produzem
melhores resultados no desengraxe.
• Lipases liberam ácidos graxos que causam redução no pH
do banho durante o desengraxe.
Teoria Enzimática
Commitment makes the best chemistry.
• Enzimas: Atividade
• A atividade de uma enzima é medida por unidades
enzimáticas, que representam
• “o grau de hidrólise em relação a um substrato definido
alcançado com uma determinada
• quantidade de enzima em um período de
• tempo determinado e em condições de
• temperatura,
• pH e concentração de substrato”
Teoria Enzimática
Commitment makes the best chemistry.
• Enzimas: Inovação
• Manter a atividade enzimática é um desafio para a
indústria do couro.
• Com a nova formulação de enzimas termoestáveis, a
estabilidade das enzimas líquidas aumentou
enormemente.
• Avanços tecnológicos criaram uma nova era de produtos
enzimáticos derivados de microrganismos.
• Avanços na estabilização de enzimas líquidas
proporcionaram ao curtidor maior flexibilidade e confiança
na produção de couros de alta qualidade.
Teoria Enzimática
Commitment makes the best chemistry.
• Novas enzimas de bioengenharia versus LVU
• A nova geração de enzimas não é de origem animal, mas
obtida através de fungos e bactérias através da
bioengenharia.
• Elas são mais específicas em seus efeitos no couro.
• LVU é um método analítico para medir a atividade
proteolítica que usa a caseína como substrato, mas não
tem relação direta com o efeito de uma enzima no couro.
• Contudo, LVU é ainda um bom método para ser utilizado
com enzimas pancreáticas, mas não necessariamente o
mais adequado para as enzimas da bioengenharia que
são utilizadas no beneficiamento de couros.
Teoria Enzimática
Commitment makes the best chemistry.
• Novas enzimas de bioengenharia versus LVU
• Para algumas enzimas proteolíticas comercializadas pela
Buckman, foi desenvolvido um método para Controle de
Qualidade: BPU (Buckman Protease Unit).
• BPU usa um substrato sintético específico para
determinação da atividade proteolítica.
• BPU permite melhor controle do processo de fabricação
dos produtos enzimáticos e resposta mais eficiente para
as dúvidas dos clientes.
• O método de análise usando BPU reafirma a imagem da
linha Buzyme na indústria coureira.
Teoria Enzimática
Commitment makes the best chemistry.
Com enzima Sem enzima
Progresso da reação
substrato
produto
estado de transição
G
Energia
livre
Progresso da reação (catalisada)
substrato
produto
estado de transição
G
Energia
livre
Teoria Enzimática
Enzimas: mecanismo de ação
Commitment makes the best chemistry.
• Enzimas: mecanismo de atuação
• Enzimas não possibilitam reações impossíveis.
• Enzimas aumentam a velocidade das reações sem
serem consumidas no processo.
• Enzimas permitem que as reações aconteçam em
condições menos extremas de pH, temperatura e
pressão
• Enzimas não alteram o equilíbrio das reações, mas
aceleram as mesmas estabilizando o estado de
transição.
Teoria Enzimática
Commitment makes the best chemistry.
• Expectativas dos Curtidores em relação às
enzimas
• Redução no tempo do processo
• Resolver problemas de integridade da flor
• Resolver problemas de flor solta no artigo final
• Atividade enzimática: correlacionar o desempenho de
enzimas de diferentes fontes e fornecedores
• Resolver problemas de resistência
• Encontrar a Química ecologicamente correta em remolho e
caleiro
• Custos
Teoria Enzimática
Commitment makes the best chemistry.
• Enzimas: benefícios
• Enzimas, especificamente lipases, eliminam ou reduzem
a necessidade do uso de desengraxantes.
• Enzimas proporcionam melhor desempenho em
processos industriais.
• Enzimas garantem a produção de couro de melhor
qualidade
• Enzimas líquidas são mais fáceis de usar, não formam
poeira e contribuem para a segurança do trabalhador.
Teoria Enzimática
Commitment makes the best chemistry.
• 1993 – Uso da lipase Buzyme ® 2103 no desengraxe de
peles vacuns e ovinas
• 1997 – Início do uso da protease em pó Buzyme ® 135
em remolho de peles vacuns
• 1998 – Uso da lipase Buzyme ® 2103 no desengraxe de
dog toys e em peles suínas
• 2000 – Lançamento da protease líquida estabilizada
Buzyme ® 7703
3. Histórico
Commitment makes the best chemistry.
• 2001 – Uso do Buzyme ® 7703 e do Buzyme ® 2103
em processo de remolho e caleiro com redução do
sulfeto de sódio pela metade em relação aos padrões
usuais
• 2003 – Testes com uma nova lipase no desengraxe de
peles vacuns, peles suínas e dog toys
• 2009 – Início do uso da nova lipase Buzyme ® 7720 em
remolho, caleiro e desengraxe de peles vacuns
• 2009 – Uso concomitante do Buzyme ® 7703 e do
Buzyme ® 7720 em alguns ensaios com maior redução
no uso de sulfeto de sódio
Histórico
Commitment makes the best chemistry.
Histórico
• 2010 – Escassez e encarecimento do Sulfeto de sódio: a
oportunidade para colocar no mercado esta nova
tecnologia
• 2010 – Desenvolvimento do processo “O Caleiro
Sustentável” com o uso do Buzyme ® 7703 e do Buzyme
® 7720 otimizando o uso do sulfeto no caleiro
• 2011 – O uso comercial de enzimas pela Buckman no
processamento de peles na ribeira atinge sua maioridade
• 2011 – Consagração do Processo “O Caleiro Sustentável”
no mercado latino-americano com sua aplicação em larga
escala em curtumes importantes
Commitment makes the best chemistry.
• Mudança de Paradigma - Pioneirismo
• Não criamos o antimofo – criamos o Busan ® 30L – e
fizemos do produto a referência em fungicidas para o
tratamento de couros
• Não criamos o fungicida para preservar couros
acabados, mas fizemos do Busan ® 1086 referência
para este tratamento
Histórico
Commitment makes the best chemistry.
• Mudança de Paradigma - Pioneirismo
• Não criamos a preservação para remolho, mas
colocamos inúmeros produtos como referência para
este tipo de processo, justificando-o
• Não inventamos a preservação de peles verdes –
tornamos isto possível através do Busan ® 7600 -
um produto para o tratamento de peles singular em
tecnologia e respeito ao meio ambiente
Histórico
Commitment makes the best chemistry.
• Mudança de Paradigma - Pioneirismo
• Não iniciamos o uso da protease em ribeira, mas
assumimos publicamente que trabalhávamos com
esta matéria prima e sofremos discriminação
• Tampouco inventamos a lipase – Viabilizamos o
Buzyme ® 2103 e o Buzyme ® 7720 - produtos de
referência para desengraxe enzimático
Histórico
Commitment makes the best chemistry.
• Simplicidade
• Praticidade
• Eficiência
• Economia
• Segurança
• Qualidade
• Ecologia
• Sustentabilidade
4. Processo
Commitment makes the best chemistry.
• Simplicidade: 7 produtos básicos:
• Cal
• Sulfeto
• Soda barrilha
• Buzyme ® 7703
• Buzyme ® 7720
• Bactericida
• Emulgador
Processo
Commitment makes the best chemistry.
• Quatro fases bem definidas:
• Remolho
• Condicionamento
• Depilação
• Caleiro
Processo
Commitment makes the best chemistry.
• Remolho
• Uso do Buzyme ® 7703 e do Buzyme ® 7720 para
preparação do substrato
• Rehidratação da matéria prima para sua condição
normal
• Remoção de sal
• Dissolução da sujeira, esterco e sangue
• Remoção de proteínas interfibrilares, ácido
hialurônico, albuminas e globulinas
• Ataque à epiderme e preparação para o
processamento posterior
Processo
Commitment makes the best chemistry.
• Condicionamento
• Intensificação no uso do Buzyme ® 7703 e do
Buzyme ® 7720 e imunização do pelo com adição
de cal
• Aumento da atividade enzimática com reforço no
uso de alcalinizantes com aumento de pH
Processo
Commitment makes the best chemistry.
• Depilação
• Remoção completa do pelo e da queratina
pela adição do sulfeto que é bastante
aproveitado pela preparação prévia do
substrato
Processo
Commitment makes the best chemistry.
• Caleiro
• Polimento final na limpeza da tripa e posterior
encorpamento com o atravessamento da
alcalinidade
• Inchamento e estruturação do couro
• Limpeza e abertura das fibras
• Saponificação parcial da graxa natural
• Dissolução de outras substâncias não
específicas para a produção do couro
Processo
Commitment makes the best chemistry.
7 Abril 2003 – Depilação após 0,8% Na2S
Commitment makes the best chemistry.
Abril 2003 – Depilação após 0,8% Na2S 7 Abril 2003 – Depilação após 1,3% Na2S
Commitment makes the best chemistry.
7 Abril 2003 – Depilação após 1,3% Na2S + 1a Cal
Commitment makes the best chemistry.
8 Abril 2003 – Descarga do fulão (1,3% Na2S)
Commitment makes the best chemistry.
• Remolho
• 50 a 100% Água
• 0,05 a 0,10% Buzyme ® 7703
• 0,05 a 0,10% Buzyme ® 7720
• 0,05 a 0,15% Busan ® 1444
• 0,30 a 0,60% Soda barrilha
• Rodar de 2 a 6 horas
5. Formulação
Commitment makes the best chemistry.
• Condicionamento
• 40 a 60% Reciclo ou água
• 0,10 a 0,20% Buzyme ® 7703
• 0,05 a 0,10% Buzyme ® 7720
• 0,40 a 0,60% Cal
• 0,40 a 0,60% Soda barrilha
• Rodar de 30 a 90 minutos
Formulação
Commitment makes the best chemistry.
• Depilação
• 0,40 a 0,80% Na2S
• Rodar de 60 a 120 minutos
Formulação
Commitment makes the best chemistry.
• Caleiro
• 0,03 a 0,06% Buzyme ® 7703
• 1,00 a 2,00% Cal
• Rodar de 60 a 120 minutos
• 0,10 a 0,30% Busperse ® 7794
• 1,00 a 2,00% Cal
• 100% Reciclo (completar)
• Rodar de 60 a 180 minutos
• Automático
• Rodar de 6 a 12 h
Formulação
Commitment makes the best chemistry.
Junho 2011 – 0,5% Na2S 29 Junho 2011 – 0,5% Na2S
Commitment makes the best chemistry.
29 Junho 2011 – 0,5% Na2S + 1a Cal
Commitment makes the best chemistry.
29 Junho 2011 – Tripa antes da divisão (0,5%Na2S) 29 Junho 2011 – Tripa antes da divisão (0,5%Na2S)
Commitment makes the best chemistry.
29 Junho 2011 – Divisão 0,5% Na2S) 29 Junho 2011 – Divisão 0,5% Na2S)
Commitment makes the best chemistry.
• Redução no uso do sulfeto de sódio até 1/4
• Redução no tempo do processo
• Diminuição da carga poluente facilitando a
operação de ETEs
• Diminuição de rufas e repelo em tripas e no wet
blue
• Melhoria na limpeza das peles
6. Resultados
Commitment makes the best chemistry.
13 Julho 2011 – Descarga do caleiro (0,4% Na2S) 13 Julho 2011 – Descarga do caleiro (0,4% Na2S) 6 Julho 2011 – Tripa descarnada (0,4% Na2S)
Commitment makes the best chemistry.
13 Julho 2011 – Descarga do caleiro (0,4% Na2S) 13 Julho 2011 – Descarga do caleiro (0,4% Na2S) 6 Julho 2011 – Tripa descarnada (0,4% Na2S) 6 Julho 2011 – Descarga Wet Blue (0,4% Na2S)
Commitment makes the best chemistry.
• Redução do volume de estoque de produtos
químicos
• Maior padronização do wet blue produzido
• Diminuição dos gastos com transportes de
produtos químicos
• Diminuição no custo das formulações.
• Melhoria no desengraxe
Resultados
Commitment makes the best chemistry.
13 Julho 2011 – Descarga do caleiro (0,4% Na2S) 13 Julho 2011 – Descarga do caleiro (0,4% Na2S)
Commitment makes the best chemistry.
13 Julho 2011 – Tripa Descarnada (0,4% Na2S) 13 Julho 2011 – Tripa Descarnada (0,4% Na2S)
Commitment makes the best chemistry.
• Redução no consumo de água
• Maior abertura das peles
• Maior alvejamento da tripa
• Maior maciez da tripa
• Menor número de itens de processo
• Melhor ergonomia
Resultados
Commitment makes the best chemistry.
15 Julho 2011 – Tripa dividida (0,8% Na2S) 15 Julho 2011 – Tripa dividida (0,8% Na2S)
Commitment makes the best chemistry.
15 Julho 2011 – Tripa dividida (0,8% Na2S)
Commitment makes the best chemistry.
• Processo mais suave (menor tempo de rodagem
do fulão em etapas críticas)
• Menos agressivo aos operadores da tripa
• Semiacabado de flor mais fina, com poros mais
fechados e maior integridade da flor
• Processo mais simples
• Inchamento padrão
Resultados
Commitment makes the best chemistry.
17 Agosto 2011 – Tripa descarnada (0,8% Na2S) 18 Agosto 2011 – Tripa descarnada (0,4% Na2S)
Commitment makes the best chemistry.
18 Agosto 2011 – Tripa Descarnada (0,4% Na2S )
Commitment makes the best chemistry.
17 Agosto 2011 – Wet Blue enxugado (0,8% Na2S) 18 Agosto 2011 – Wet blue enxugado (0,4% Na2S)
Commitment makes the best chemistry.
• O uso apropriado das enzimas de bioengenharia
de alta especificidade na forma líquida
estabilizada Buzyme ® 7703 e Buzyme ® 7720
através da formulação preconizada neste
trabalho “O Caleiro Sustentável” oferece às
indústrias de curtumes um Processo de alta
qualidade e desempenhos, seguro, prático,
otimizado, econômico e ambientalmente
amigável para imediata redução no uso do
sulfeto.
Conclusão
Commitment makes the best chemistry.
5 Outubro 2011 – Tripa de salmourado (0,9% Na2S )
Commitment makes the best chemistry.
5 Outubro 2011 – tripa de salmourado dividida (0,9% Na2S )
Commitment makes the best chemistry.
5 Outubro 2011 – Tripa de salmourado (0,9% Na2S )
Commitment makes the best chemistry.
5 Outubro 2011 – tripa de salmourado dividida (0,9% Na2S )
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