pecha kucha lasaña de carne

LASAÑA DE CARNE

Como hacer una lasaña de carne

• Tomás Sánchez• Nabil Gofal• Martí Balada• Joel Marín

INGREDIENTS

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• Pon a calentar el aceite en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente añade la cebolla y el ajo picado. Deja que se poche todo y si ves que hay zonas que empiezan a tostarse demasiado añade un chorrito de agua y mezcla bien.

• Cuando esté todo bien pochado añade la carne picada. Ahora tenemos que dar golpecitos con el canto de una espumadera para que se separe bien la carne y no te olvides de remover bien para que no se queme la carne que está en el fondo.

• Cuando la carne esté bien hecha (unos 20 o 30 minutos) añade el tomate triturado, el tomate frito, 1 cucharada pequeña de sal y media cucharada de pimienta. Mezcla bien y cocina a fuego fuerte durante unos 5 minutos para que se concentre el tomate

• Cuando esté en su punto prueba la carne y si hace falta añade un poco más de sal y pimienta.

• Cuando hierva añade las láminas de lasaña y deja a fuego medio hasta que estén en su punto (unos 8 minutos).

• Luego con la ayuda de una espumadera y un tenedor ve poniendo las láminas de lasaña sobre una servilleta de tela (fíjate en el vídeo).

• Ahora engrasamos con mantequilla la fuente en la que haremos la lasaña.

• Después colocamos una capa de pasta en el fondo y encima una capa de carne.

• Repite dos veces hasta formar tres capas de pasta y carne. Por último, tapa la lasaña con una capa más de pasta y vuelca encima la bechamel.

sacamos con cuidado de no quemarnos y la cortamos en seis porciones. Y eso es todo, solo nos queda servir .. y listo.

¡¡QUE APROVECHE!!

¡¡QUE APROVECHE!!