peluang keusahawanan dalam industri perikanan · perikanan . patricia vera komilus jabatan...
Post on 20-Nov-2020
35 Views
Preview:
TRANSCRIPT
PELUANG KEUSAHAWANAN DALAM INDUSTRI
PERIKANAN
PATRICIA VERA KOMILUS Jabatan Perikanan Sabah
Aras 4, Blok B, Wisma Pertanian Sabah
Jalan Tasik Luyang (Off Jalan Maktab Gaya) 88624 Kota Kinabalu.
PEMBENTANGAN Tujuan pembentangan
Pengenalan
Sumber Ikan
Produk Perikanan dan Potensi Produk
Peranan Jabatan
Berkongsi maklumat tentang peluang keusahawanan dan potensi produk-produk makanan yang berasaskan
ikan (perikanan).
Tujuan Pembentangan
Pengenalan
SUMBER MAKANAN PENTING BAGI PENDUDUK MALAYSIA
SUMBER PROTEIN UTAMA
Minyak Ikan – Baik untuk kesihatan
Omega 3 / DHA – Baik untuk
pertumbuhan otak bayi dan kanak-
kanak
Permintaan kepada ikan
Anggaran Permintaan ikan di dunia : Meningkat
kepada 160 juta tan metrik pada 2025
(Laporan FAO – Pertubuhan Makanan dan Pertanian PBB)
Anggaran pengambilan protein per kapita negara
Malaysia : 45 – 50kg setahun
Sumber Ikan
Jumlah Pendaratan ikan laut
tahun 2014 di Sabah adalah 1,544,435.19 Tan Metrik
Jumlah Pendaratan Ikan Laut
tahun 2014 bagi Zon Pantai Barat Selatan adalah :
* Papar - 7,859.62 Tan Metrik * Sipitang – 1,133.82 Tan Metrik * Kuala Penyu – 13,876.50 Tan Metrik * Beaufort - 3,163.82 Tan Metrik * Kota Kinabalu - 68,588.06 Tan Metrik
a) Ikan Laut
b) Ikan Airtawar
Anggaran pengeluaran
ikan airtawar di Sabah (2014) adalah 4,015.38 kilogram dan hasil tangkapan umum adalah 94,491 kilogram.
Jenis Ternakan Utama :
Nile bream (Tilapia), Patin (Pangasius), Marble Goby (Ketutu), Chinese Carps (Kap biasa), Giant Gouramy (Kalui),
b) Ikan marin/payau (Akuakultur)
Anggaran pengeluaran Akuakultur di Sabah (2014) adalah 21,483.20 tan metrik
“ IKS YANG PALING PESAT PEMBANGUNAN ADALAH INDUSTRI PEMPROSESAN MAKANAN DAN DIIKUTI OLEH INDUSTRI LAIN SEPERTI INDUSTRI PEMBUATAN, KAYU-KAYAN, BATU BATA, MEKANIK DAN LAIN-LAIN”
Potensi Keusahawanan Dalam Industri Perikanan
Bekalan Sumber Bahan Mentah Perikanan Tangkap dan Akuakultur
Pertambahan Penduduk Permintaan tinggi produk perikanan
Sumber makanan sihat Permintaan tinggi utk
makanan mudah & segera.
Kemudahan Teknologi & Peralatan. Galakan & insentif
kerajaan.
# Potensi untuk eksport sebagai pertukaran wang asing.
Produk Perikanan Produk Perikanan terbahagi kepada dua kategori : a) Produk Perikanan dihasilkan secara komersil
• Udang Beku • Ikan Beku • Sotong Beku • Pemprosesan Surimi • Battered & Breaded product (Tambah nilai)
b) Produk Perikanan dihasilkan secara tradisional (Kecil & Sederhana)
Produk Berasaskan Ikan Airtawar
Ikan Masin Tilapia Sumbat Garam
Fishball Patin
Peranan Jabatan dalam Industri Perikanan
Kursus Latihan - Asas Pemprosesan Ikan - Asas Pemprosesan Ikan berasaskan ikan
airtawar - Lanjutan Pemprosesan Ikan - Pembungkusan dan Perlabelan
Pakej Insentif /Bantuan untuk usahawan
pemprosesan - Keutamaan kepada pengusaha yang aktif and giat menjalankan perusahaan pemprosesan
PERLABELAN PRODUK MENAIKTARAF PREMIS
PELBAGAI PERALATAN
Khidmat Nasihat
Pemantauan dijalankan di tamu jualan
Khidmat nasihat
Perbincangan bersama pengusaha
Lawatan ke premis pemprosesan
Sebarang pertanyaan boleh dimajukan kepada: Pengarah Perikanan Sabah Jabatan Perikanan Sabah Aras 4, Blok B, Wisma Pertanian Sabah Jalan Tasik Luyang (Off Jln Maktab Gaya) 88624 Kota Kinabalu Tel: 088-235966, 235988, 245569, 245489 Fax: 088-240511 Laman Web: www2.fishdept.sabah.gov.my ATAU Penguasa Perikanan Daerah Pejabat Perikanan Daerah yang berhampiran
SEKIAN
&
TERIMA KASIH…
top related