pengaruh pemberian β-glucan dari ragi roti saccharomyces...
Post on 24-Dec-2019
4 Views
Preview:
TRANSCRIPT
i
PENGARUH PEMBERIAN β-GLUCAN DARI RAGI ROTI
(Saccharomyces cerevisiae) MELALUI PAKAN TERHADAP
RESPONS IMUN NON SPESIFIK IKAN TAWES
(Barbonymus gonionotus)
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat
Mencapai Derajat Sarjana S1
Oleh :
ARIEF PRIHANDOKO
1101070044
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
2016
ii
ii
Pengaruh Pemberian Β-Glucan.., Arief Prihandoko, FKIP, UMP, 2016
iii
iii
Pengaruh Pemberian Β-Glucan.., Arief Prihandoko, FKIP, UMP, 2016
iv
iv
Pengaruh Pemberian Β-Glucan.., Arief Prihandoko, FKIP, UMP, 2016
v
PENGARUH PEMBERIAN β-GLUCAN DARI RAGI ROTI
(Saccharomyces cerevisiae) MELALUI PAKAN TERHADAP RESPONS
IMUN NON SPESIFIK IKAN TAWES (Barbonymus gonionotus)
ABSTRAK
Ikan tawes (Barbonymus gonionotus) termasuk salah satu jenis ikan air
tawar yang cukup digemari masyarakat Indonesia. Ikan ini memiliki nilai
ekonomis dengan harga yang terjangkau di kalangan masyarakat sehingga layak
untuk di budidayakan. Dalam usaha peningkatan produksi ikan melalui budidaya
dapat dilakukan dengan meningkatkan daya tahan tubuh (imunitas) dan menekan
penyebaran penyakit yang terdapat pada ikan. Untuk mengatasi hal tersebut, para
pembudidaya menggunakan antibiotik. Akan tetapi penggunaan antibiotik secara
terus menerus dan tidak terkontrol dapat menyebabkan munculnya bakteri patogen
yang tahan terhadap beberapa jenis antibiotik. Alternatif lain selain penggunaan
antibiotik yaitu dengan pemberian imunostimulan. Imunostimulan yang
digunakan dalam penelitian ini adalah ekstrak β-glucan dari ragi roti
(Saccharomyces cerevisiae). Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui
pengaruh pemberian ekstrak β-glucan dari ragi roti (S. cerevisiae) dalam
meningkatkan respons imun non spesifik ikan tawes (B. gonionotus), serta untuk
mengetahui dosis ekstrak β-glucan yang optimal dalam meningkatkan respon
imun non spesifik ikan ikan tawes (B. gonionotus). Penelitian dilaksanakan pada
bulan Juni sampai Agustus 2015 di Labolatorium Zoologi dan Laboratorium
Mikrobiologi, Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas Muhammadiyah
Purwokerto. Metode yang digunakan menggunakan metode eksperimen.
Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL)
dengan 5 perlakuan dan 3 kali ulangan dengan jumlah total ikan yang digunakan
sebanyak 15 ekor dengan ukuran sekitar 10-13 cm. Perlakuan yang digunakan
adalah 0 g/kg, 2,5 g/kg, 5 g/kg, 7,5 g/kg, dan 10 g/kg. Parameter yang diamati
berupa aktivitas fagositosis, total leukosit, diferensial leukosit, dan aktivitas
aglutinasi. Parameter pendukung berupa kualitas air yang meliputi suhu, pH, dan
oksigen terlarut. Data dianalisis dengan Analisis of Varians (ANOVA) dengan
taraf kepercayaan 95%, apabila menunjukkan perbedaan yang nyata dilakukan uji
lanjut pada Duncan Multiple Range Test (DMRT) dengan tingkat kepercayaan
95% untuk melihat pengaruh antar perlakuan. Selain itu data aktivitas aglutinasi
dianalisis secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
penambahan ekstrak β-glucan pada pakan berpengaruh terhadap total leukosit,
limfosit, neutrofil, dan aktivitas aglutinasi, tetapi tidak berpengaruh terhadap
aktivitas fagositosis dan monosit. Perlakuan paling optimal yang dapat
meningkatkan respons imun non spesifik ikan tawes yaitu pada perlakuan P2
dengan dosis β-glucan sebanyak 5 g/kg pakan.
Kata kunci : Imunostimulan, β-glucan, ikan tawes (Barbonymus gonionotus),
respons imun non spesifik.
v
Pengaruh Pemberian Β-Glucan.., Arief Prihandoko, FKIP, UMP, 2016
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN
Puji syukur kepada Allah SWT atas segala rahmat dan hidayahnya yang
telah memberikan kemudahan, kelancaran, dan kesabaran sehingga Alhamdulillah
penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Dengan ini penulis persembahkan karya
ini untuk :
1. Kedua orang tuaku yaitu Bapak Hadi Mustofa dan Ibu Bakti Rahayu yang
selalu memberikan dukungan serta do’anya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini.
2. Adikku (Kukuh) terima kasih atas motivasi dan do’a yang diberikan.
3. Semua keluarga besar yang selalu memberikan semangat dan motivasinya,
serta teman-teman seperjuangan Pendidikan Biologi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto angkatan 2011.
vi
Pengaruh Pemberian Β-Glucan.., Arief Prihandoko, FKIP, UMP, 2016
vii
MOTTO
Hai orang-orang yang beriman, jadikanlah sabar dan shalatmu sebagai
penolongmu, sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar
(Al-Baqarah : 153)
Kamu tidak akan mengetahui apa itu kesuksesan sebelum merasakan
kegagalan
Jatuh bukanlah sesuatu yang memalukan, yang memalukan adalah kalau tidak
mau berdiri lagi
Berbicara jujur adalah jalan termudah untuk mendapatkan kedamaian hidup
vii
Pengaruh Pemberian Β-Glucan.., Arief Prihandoko, FKIP, UMP, 2016
viii
UCAPAN TERIMA KASIH
Alhamdulillahirobbil’alamin, puji syukur senantiasa penulis panjatkan
kehadirat Allah SWT atas segala taufik dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini dengan judul “PENGARUH PEMBERIAN β-
GLUCAN DARI RAGI ROTI (Saccharomyces cerevisiae) MELALUI
PAKAN TERHADAP RESPONS IMUN NON SPESIFIK IKAN TAWES
(Barbonymus gonionotus)”. Skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi sebagian
syarat mencapai derajat S1 pada Program Studi Pendidikan Biologi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
Penulis menyadari keberhasilan penyusunan skripsi ini tak lepas dari peran
serta dari berbagai pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini.
Perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarmya
kepada bapak drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc dan ibu Dini Siswani Mulia,
S.Pi.,M.Si selaku dosen pembimbing yang telah berkenan membimbing dan
mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Selanjutnya penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada bapak Drs. Arief Husin, M.Si. dan bapak Dr.
Susanto, M.Si., selaku dosen penguji yang telah memberikan sumbangan
pemikiran dan saran untuk kesempurnaan skripsi ini.
Banyak kesulitan dan hambatan yang penulis hadapi dalam penyusunan
skripsi ini, namun berkat doa dan dukungan dari berbagai pihak maka skripsi ini
dapat terselesaikan dengan baik. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis
akan menyampaikan rasa terima kasih kepada :
1. Drs. Pudiyono, M.Hum. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Drs. Arief Husin, M.Si., selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
Purwokerto.
3. Dewan Penguji skripsi Program Studi Pendidikan Biologi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
viii
Pengaruh Pemberian Β-Glucan.., Arief Prihandoko, FKIP, UMP, 2016
ix
4. Segenap Dosen dan Staf Laboraturium Program Studi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
Purwokerto.
5. Bapak dan Ibu tercinta yang selalu memberikan dukungan moril maupun
materil kapada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini
dengan baik.
6. Adikku (Kukuh) atas motivasi dan doanya.
7. Ika terima kasih atas doa dan dukungannya.
8. Sahabat seperjuangan (Yusuf, Tardi, Roni, Yongki,Wildan, dan Ariyanto)
9. Sahabat Biopacker (Aris dan Wahyu) atas semangatnya.
10. Saudara-saudara di Jalan Arjuna (Khaeron, Wiwit, Lukmi, Ari, Lukman, dan
Yunan) yang telah memberikan semangat dan doa.
11. Teman-teman Pendidikan Biologi angkatan 2011 serta semua pihak yang ikut
serta membantu dalam peyelesaikan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan
satu persatu.
Semoga segala amal dan kebaikan yang telah diberikan senantiasa
mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah SWT. Penulis menyadari bahwa
skripsi ini masih jauh dari sempurna, baik dari segi materi maupun
penyusunannya. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi para
pembaca dan adanya kritik serta saran yang membangun dari pembaca sangat
penulis harapkan.
Purwokerto, 26 Januari 2016
Penulis,
Arief Prihandoko
ix
Pengaruh Pemberian Β-Glucan.., Arief Prihandoko, FKIP, UMP, 2016
x
DAFTAR ISI
Halaman
UCAPAN TERIMA KASIH .................................................................... viii
DAFTAR ISI .............................................................................................. x
DAFTAR TABEL ..................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xiv
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah............................................................ 4
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................... 4
1.4 Manfaat Penelitian.............................................................. 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.I Ikan Tawes (Barbonymus gonionotus) .............................. 6
2.1.1 Klasifikasi Ikan Tawes ............................................. 6
2.1.2 Deskripsi Ikan Tawes ............................................... 6
2.1.3 Habitat Ikan Tawes ................................................. 7
2.2 Imunostimulan ................................................................... 7
2.2.1 Sistem Pertahanan Spesifik ...................................... 9
2.2.2 Sistem Pertahanan Non Spesifik ............................. 10
2.3 Imunostimulan Saccharomyces cerevisiae........................ 11
2.4 Kualitas Air ....................................................................... 14
2.4.1 Suhu ......................................................................... 14
2.4.2 pH ............................................................................. 15
x
Pengaruh Pemberian Β-Glucan.., Arief Prihandoko, FKIP, UMP, 2016
xi
2.4.3 Oksigen Terlarut....................................................... 15
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ........................................... 16
3.2 Alat dan Bahan .................................................................. 16
3.2.1 Alat ........................................................................... 16
3.2.2 Bahan ....................................................................... 16
3.3 Rancangan Penelitian ........................................................ 17
3.4 Prosedur Penelitian ............................................................ 18
3.4.1 Persiapan Wadah ...................................................... 18
3.4.2 Persiapan Ikan .......................................................... 18
3.4.3 Aklimatisasi Ikan ..................................................... 18
3.4.5 Pembuatan Ekstraksi β-glucan dari Ragi Roti
(Saccharomyces cerevisiae)..................................... 18
3.4.3 Pembuatan Pakan Uji ............................................... 19
3.4.3 Perlakuan .................................................................. 20
3.5 Metode Pengukuran........................................................... 20
3.5.1 Pengambilan Darah Ikan .......................................... 20
3.5.2 Aktivitas Fagositosis ................................................ 20
3.5.3 Total Leukosi ........................................................... 21
3.5.4 Diferensial Leukosit ................................................. 21
3.5.5 Aktivitas Aglutinasi ................................................ 23
3.5.6 Kualitas Air .............................................................. 23
3.6 Analisis Data ..................................................................... 24
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Aktifitas Fagositosis .......................................................... 25
xi
Pengaruh Pemberian Β-Glucan.., Arief Prihandoko, FKIP, UMP, 2016
xii
4.2 Total Leukosit ................................................................... 28
4.3 Diferensial Leukosit ........................................................... 32
4.3.1 Persentase Limfosit .................................................. 32
4.3.2 Persentase Monosit .................................................. 34
4.3.3 Persentase Neutrofil ................................................. 37
4.4 Aktivitas Aglutinasi............................................................ 39
4.5 Kualitas Air ........................................................................ 43
4.5.1 Suhu ......................................................................... 44
4.5.2 pH ............................................................................ 45
4.5.3 Oksigen Terlarut ...................................................... 45
BAB V SIMPULAN DAN SARAN
5.1 Simpulan............................................................................ 47
5.2 Saran .................................................................................. 47
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 48
LAMPIRAN ............................................................................................... 55
xii
Pengaruh Pemberian Β-Glucan.., Arief Prihandoko, FKIP, UMP, 2016
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Jumlah Rerata Ktivitas Fagositosis Pada Setiap Perlakuan
(%) selama Penelitian ............................................................... 26
Tabel 4.2 Jumlah Rerata Lukosit Pada Setiap Perlakuan (x103 Sel/mm3
Selama Penelitian .................................................................... 29
Tabel 4.3 Jumlah Rerata Limfosit Pada Setiap Perlakuan Selama
Penelitian .................................................................................. 32
Tabel 4.4 Jumlah Rerata Monosit Pada Setiap Perlakuan Selama
Penelitian .................................................................................. 35
Tabel 4.5 Jumlah Rerata Neutrofil Pada Setiap Perlakuan Selama
Penelitian .................................................................................. 37
Tabel 4.6 Hasil Uji Aktivitas Aglutinasi oleh Bakteri Aeromonas
hydrophila Selama Masa Penelitian ......................................... 40
Tabel 4.7 Rerata Kualitas Air saat Penelitian........................................... 44
xii
Pengaruh Pemberian Β-Glucan.., Arief Prihandoko, FKIP, UMP, 2016
xiv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Saccharomyces cerevisiae ...................................................... 12
Gambar 3.1 Tata Letak Perlakuan .............................................................. 17
Gambar 4.2 Grafik Aktivitas Fagositosis pada masing-masing Perlakuan 26
Gambar 4.2 Grafik Total Leukosit pada masing-masing Perlakuan .......... 29
Gambar 4.3 Grafik Persentase Limfosit pada masing-masing Perlakuan .. 33
Gambar 4.4 Grafik Persentase Monosit pada masing-masing Perlakuan .. 35
Gambar 4.2 Grafik Persentase Neutrofil pada masing-masing Perlakuan . 38
xiv
Pengaruh Pemberian Β-Glucan.., Arief Prihandoko, FKIP, UMP, 2016
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 : Data Hasil Perhitungan Aktivitas Fagositosis selama 12
Hari Penelitian ..................................................................... 56
Lampiran 2 : Hasil Analisis Varian terhadap Data Aktivitas Fagositosis
selama 12 Hari Penelitian .................................................... 56
Lampiran 3 : Data Hasil Perhitungan Total Leukosit selama 12 Hari
Penelitian ............................................................................. 63
Lampiran 4 : Hasil Analisis Varian Terhadap Pengukuran Total
Leukosit selama 12 Hari Penelitian ..................................... 63
Lampiran 5 : Data Hasil Perhitungan Diferensial Leukosit (Limfosit,
Monosit, dan Neutrofil) selama 12 Hari Penelitian ............. 70
Lampiran 6 : Analisis Varian terhadap Hasil Perhitungan Limfosit (%)
selama 12 Hari Penelitian .................................................... 71
Lampiran 7 : Analisis Varian terhadap Hasil Perhitungan Monosit (%)
selama 12 Hari Penelitian .................................................... 77
Lampiran 8 : Analisis Varian terhadap Data Perhitungan Neutrofil (%)
selama 12 Hari Penelitian .................................................... 83
Lampiran 9 : Foto Kegiatan Penelitian ..................................................... 90
xv
Pengaruh Pemberian Β-Glucan.., Arief Prihandoko, FKIP, UMP, 2016
top related