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'Perereca' é encontrada em picolé
de chocolate em Montes Claros O funcionário de um posto de combustíveis, no Centro, encontrou o bicho.
Produto foi comprado de vendedor ambulante que sempre passa pelo local.
QUALIDADE
“Grau no qual um conjunto de
características inerentes satisfaz
a requisitos”
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NC
EIR
A
SUSTENTABILIDADE
GESTÃO INTEGRADA
Projeto
GQSCPS
SUBPROJETO
GQTS SUBPROJETO
GAIS
SUBPROJETO
GEIS
A
B
I I
B
B I
A
A
SUBPROJETO – 01
SS
Etapa 1 – Diagnóstico da situação de micro e pequenas empresas produtoras de sorvetes
brasileiras.
Etapa 2 – Capacitação nos requisitos: gestão da qualidade e segurança de alimentos de
micro e pequenas empresas produtoras de sorvetes brasileiras.
Etapa 3 – Capacitação em tecnologia de fabricação de sorvetes de micro e pequenas
empresas produtoras de sorvetes brasileiras.
Etapa 4 – Capacitação em tecnologia de processamento de frutas para uso em sorvetes
produzidos por micro e pequenas empresas produtoras de sorvetes brasileiras.
Etapa 5 – Elaboração do Guia para a gestão da qualidade e tecnologia de sorvetes,.
SUBPROJETO - 02
GAIS - GESTÃO AMBIENTAL NAS INDÚSTRIAS DE SORVETES
Etapa 1 – Diagnóstico da situação de micro e pequenas empresas produtoras
de sorvetes brasileiras.
Etapa 2 – Capacitação nos requisitos de gestão ambiental, de micro e
pequenas empresas produtoras de sorvetes brasileiras.
Etapa 3 – Elaboração do Guia de Gestão Ambiental para a produção de
sorvetes.
SUBPROJETO - 03
GEIS - GESTÃO EMPRESARIAL NAS INDÚSTRIAS DE SORVETES
Etapa 1 – Diagnóstico da situação de micro e pequenas empresas produtoras
de sorvetes brasileiras.
Etapa 2 – Capacitação nos requisitos de gestão empresarial, de micro e
pequenas empresas produtoras de sorvetes brasileiras.
Etapa 3 – Elaboração do Guia de Gestão Empresarial para a empresas
produtoras de sorvetes brasileiras.
OBRIGADO!
Edson Batista Gonçalo Consultor de Serviços Tecnológicos
Centro de Tecnologia SENAI Alimentos e Bebidas Tel. 55 (24) 2491-9215
Cel. 55 (24) 999-734-738
egoncalo@firjan.org.br
www.firjan.org.br
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