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Proyecto: Fomento a la actividad productiva artesanal del departamento de Cundinamarca
[Material visual para la presentación del tema de sistemas de empaques]
Operador: Unión Temporal Nexus - Gestando
María Gabriela Corradine Mora Profesional de Gestión
Supervisora del Contrato
Laboratorio de Diseño e Innovación para Cundinamarca Artesanías de Colombia S.A.
2014
AIDA VIVIAN LECHTER DE FURMANSKI GERENTE GENERAL
IVÁN ORLANDO MORENO SÁNCHEZ SUBGERENTE DE DESARROLLO
DIRECTOR DE PROYECTO
MARÍA GABRIELA CORRADINE MORA PROFESIONAL DE GESTIÓN DE LA SUBGERENCIA DE DESARROLLO
SUPERVISORA DEL CONTRATO
ÁLVARO CRUZ VARGAS
GOBERNADOR DE CUNDINAMARCA
CLEMENCIA GIRALDO GUTIÉRREZ SECRETARIA DE COMPETITIVIDAD Y DESARROLLO ECONÓMICO
ARNULFO GUTIÉRREZ CAMARGO
DIRECTOR DE DESARROLLO EMPRESARIAL
ALFONSO RIVAS LOMBO
SUPERVISOR SCDE
OPERADOR DEL PROYECTO: UNIÓN TEMPORAL NEXUS - GESTANDO
ANTONIO SALCEDO ARELLANO DIRECTOR DEL PROYECTO
ANGELLO LUCIAN GALLEGO ORTIZ REPRESENTANTE LEGAL UT
ÁNGELA PANTOJA NARANJO ASISTENTE DEL PROYECTO
DIEGO ARTURO GRANADOS FLÓREZ COORDINADOR DE DISEÑO
MARÍA LUISA BLANCO ARIAS NATALIA PATRICIA BONILLA
LILI PATRICIA DAZA HOYOS JUAN GUILLERMO PÉREZ FORERO
DIEGO ALEXANDER ROZO HIGUERA CONSTANZA VÁSQUEZ PERDOMO
NICOLÁS HERNANDO VERGARA BECERRA ASESORES EN DISEÑO
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Anudados – fibras vegetales
Envolturas – hojas
Definición de formas
Evolución
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Anudados – fibras vegetales
Cestería
Unidades de producto
Evolución
Evolución
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Transformación de recursos
naturales
Concepto de marca – comercio
Evolución
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Materias Primas – experimentación.
Diversificación
Empaque: Contenedor generalmente utilizado para productos sólidos. El contenedor se adapta a la forma del producto.
Conceptos
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Envase: Contenedor de productos líquidos,gaseosos, pastosos o granulados.El contenedor es el encargado de determinarla forma exterior para la presentación delproducto.
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Conceptos
Envoltura: Elemento laminar de formaflexible que adapta la forma deseada deacuerdo al producto
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Conceptos
Embalaje: Contenedor utilizado para ladistribución de la mercancía, algunasempresas utilizan el término de expedición,que refleja claramente su significado.
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Conceptos
Sistema De Embalaje: Conjunto de elementos (empaque, envase, envoltura) acondicionados de manera ordenada para la protección del producto. Su principal objetivo es hacer posible la distribución de la mercancía desde los centros de recolección y producción hasta los centros de consumo
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Conceptos
Funciones del Sistema de Empaque
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Consumo Responsable
Contener
Proteger
ConservarComunicar
Marketing
Función De Contener: Función primariadel sistema de empaque. El estado físico delproducto determina por sí mismo el tipo decontenedor.
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Funciones del Sistema de Empaque
Función De Proteger: La proteccióndetermina la conservación de unproducto en buen estado y se determinadesde dos puntos de vista:
•Protección Física: Necesaria para ladefensa del producto contra golpes,impactos, vibraciones, caída libre, robo ohurto.
•Protección Química: Este caso esexclusivo para la conservación dealimentos.
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Funciones del Sistema de Empaque
Función De Comunicación: La principalfunción es la motivación y la información. Elempaque debe comunicar con apoyo deetiquetas la identificación y localización delfabricante, peso, contenido, numero depiezas y procesos de elaboración, indicabondades, aprovechamiento y conservación.
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Funciones del Sistema de Empaque
Función De Transporte: Su objeto es unirlos centros de recolección, producción,procesamiento, acopio y consumo. Sepermite el intercambio de productosasegurando la entrega con la calidadacordada con el cliente.
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Funciones del Sistema de Empaque
Función de Comercialización y Mercadeo
•Promover: Convencer y atraer, paragenerar proceso de compra.•Exhibir: Mostrar productos de formaatractiva para facilitar la venta, mostrar lasbondades y virtudes del producto.•Vender: El empaque es un vendedorsilencioso.
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Funciones del Sistema de Empaque
Función social y desarrollo sostenible:Relacionado con el factor humano yambiental. Requiere análisis sobre su usoposterior, reciclaje, transformación a nuevosempaques puesto que con ellos se lograacceso y cubrimiento de productos comomedicamentos y alimentos, evitando sudesperdicio.
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Funciones del Sistema de Empaque
Empaque Primario: Elementocontenedor que esta en contacto directocon el producto. Es importante que elcontenedor no afecte químicamente alproducto.
Clasificación
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Empaque Secundario: Contenedorunitario o colectivo que guarda variosempaques primarios. Si es colectivo sufunción es unificar varios empaquesprimarios.
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Clasificación
Empaque Terciario: Contenedorcolectivo de uno o varios empaquessecundarios, su función es agruparlos enunidades de despacho y protegerlosdurante su distribución.
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Clasificación
CelulósicosPapel: Material de bajo costo y altosbeneficios, reciclable y buen receptor detinta, bajo peso y buenas posibilidadesformales.
Cartón corrugado: Optimo paraembalajes, ofrece buenas condicionesestructurales y formales.
Materiales de empaque
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- Bajo costo. - Reciclable.- Buenas posibilidades formales.- Bajo peso.- Buen receptor de tinta.- Permeable.Recomendación: No usar grapas ni cintas.
Single faceSingle face
Una paredUna pared Doble paredDoble pared
MediumMedium
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Materiales de empaque
Plásticos: Materiales artificiales con gran peso
molecular, adquieren cualquier forma por medio de
calor y presión, tienen baja densidad, buena
relación costo beneficio y diversas propiedades
según la materia prima y su procesamiento químico.
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Materiales de empaque
Vidrio: Material de empaque antiguo (s.III a.C.), es un material amorfo, nocristalino, transparente, frágil, duro,impermeable, inerte, reciclable ehigiénico.
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Materiales de empaque
Metales: Hojalata, acero inoxidable yaluminio, son recomendados paracontener y proteger productosalimenticios, bebidas y productosfarmacéuticos.
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Materiales de empaque
Desarrollo de empaques en papel y cartón.
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Materiales de empaque
Desarrollo de empaques en papel y cartón.
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Referentes de empaque
Desarrollo de empaques en papel y cartón.
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Referentes de empaque
Lineamientos de rotulación y etiquetado.
Norma NTC 3685 en las que se especifica lainformación que debe contener el rotulado, la cualdebe ser:· Identificación del producto Nombre, dirección comercial del productor oempacador Información en la cara principal acerca delcontenido neto (excluyendo envoltura y materialde empaque) Información en la cara principal acerca delcontenido bruto (incluyendo envoltura y materialde empaque) La información debe corresponder al 40% de lasuperficie total del embalaje.
Normatividad
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Norma NTC 2479 Embalaje: identificacióngráfica para el manejo de artículos. Seidentifican los símbolos gráficos para indicarla correcta manipulación, transporte yalmacenamiento de los embalajes.
Esta iconografía debe estar ubicada en elextremo superior izquierdo de las cuatrocaras del embalaje, o por lo menos en doscaras adyacentes del mismo. La jerarquización de los símbolos gráficosse otorga de izquierda a derecha según elrequerimiento del producto. Los demássímbolos se ubican según su grado deimportancia.
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Normatividad
Norma NTC 2475: Embalajes. Dimensionesde embalajes rígidos rectangulares.Embalaje para transporte de mercancía.Debido a la variedad de tamaños decontenedores, se trabajaron normasinternacionales adecuadas para unificar lasmedidas de los empaques, para lo cual segeneró el módulo ISO.Este módulo es una unidad de validezuniversal para transporte de productos, conlas dimensiones básicas de 60x40cms, lascuales permiten la utilización al 100% de lostres tipos de estibas o pallets: Marítimo 120x 100 cms, Europallet 120x80 cms y terrestre120 x 120 cms
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Normatividad
Ordenamiento de módulos en orden de crecimiento:
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Normatividad
•Reducen el desperdicio: especialmenteen el caso de productos agrícolas, pero deigual manera cuando se trata de productosfrágiles como la cerámica).
•Facilitan la clasificación: permitenorganizar los productos de acuerdo a susdiferentes características; grandes,pequeños, oscuros, claros, frágiles, etc.
•Permiten tener acceso al producto:gracias a los sistemas de empaque personasde regiones lejanas reciben variedad deproductos y pueden identificarlos yclasificarlos en el mercado.
Ventajas
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Para qué?
Para quién?
Para donde?
Qué hay?
Diagnóstico, objetivos, estrategia
Quién compra, qué compra,
como compra,
cuanto compra, cuando compra,
como les llego?
Ferias, almacenes, embalaje,
exportación
Materiales, procesos, competencia
Análisis del Mercado
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