proposal kewirausahaan manisan manix
Post on 06-Jul-2018
269 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
1/23
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
“MANISAN MIX BUAH SEGAR ( MANIX BUSER )”
Disusun Untuk Memenuhi Tugas Pada Mata Kuliah Kewirausahaan
Dosen Pengampu : Niken Dyan S, Skep.Msi.Med
Disusun oleh:
KELOMPOK VIII KELAS B 15
1. Suherman !!11"1#$!!1
. %iwik Sum&ogo !!11"1#$!!'
$. (ndah )yu. S !!11"1#$!1!
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
JURUSAN KEPERAWATAN FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
201
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
2/23
D)*T)+ (S(
)-)M)N S)MPU-...........................................................................
)-)M)N PN/S))N.................................................................
D)*T)+ (S(...........................................................................................
D)*T)+ /)M0)+...............................................................................
D)*T)+ -)0-...................................................................................
+(N/K)S)N.........................................................................................
0)0 ( PND)U-U)N.......................................................................
). -atar 0elakang.................................................................................
0. +umusan Masalah............................................................................
. Tu2uan..............................................................................................
D. Man3aat...........................................................................................
0)0 (( /)M0)+)N UMUM +N)N) US))............................
). Kondisi Umum -ingkungan.............................................................
0. Peluang Pasar...................................................................................
. )nalisa Produk.................................................................................D. Kapasitas Produksi...........................................................................
. Peren4anaan Tempat Produksi..........................................................
*. Peren4anaan Pemasaran...................................................................
/. )nalisis Keuangan Usaha................................................................
0)0 ((( MT5D P-)KS)N))N....................................................
). Kegiatan Tahap ( : Pra Prooduksi.....................................................
0. Kegiatan Tahap (( : Produksi Skala Ke4il........................................
. Tahap ((( : Produksi Mani6 0user....................................................
D. Kegiatan Tahap (7 : Tahap Penentuan arga dan Pemasaran....... ... Kegiatan Tahap 7 : 8aluasi Tindak -an2ut.....................................
RINGKASAN
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
3/23
0uah9&uahan merupakan salah satu komoditi hasil pertanian yang penting
karena mengandung 8itamin dan mineral yang &erman3aat untuk kesehatan tu&uh
manusia. Namun &uah9&uahan &ersi3at mudah rusak sehingga sering
mengaki&atkan kerugian &agi petani atau pedagang &uah9&uahan. Untuk itu
usaha di8ersi3ikasi produk olahan &uah9&uahan perlu dikem&angkan terus,
terutama produk yang mempunyai daya saing di luar negeri, dalam rangka
meningkatkan pendapatan petani, perolehan de8isa, dan se&againya.
0agi para pelaku usaha, kondisi yang perlu diperhatikan adalah mengenai
&agaimana daya &eli masyarakat di sekitar sehingga &isa memun4ulkan
permintaan dari &e&erapa penawaran yang dilakukan oleh perusahaan. )pa&ila
permintaan meningkat memungkinkan pasar men2adi potensial dan ketika kondisi
permintaan menurun menye&a&kan kondisi pasar &erada pada posisi yang
tidak menguntungkan. ang perlu diperhatikan adalah mengenai &agaimana
tingkat persaingan, daya &eli masyarakat, dan hukum permintaan maupun
penawaran itu ter2adi pada kondisi yang demikian, maka apa&ila kita
memposisikan diri se&agai pelaku usaha, maka yang akan telintas pertama kali di
&enak kita adalah mengenai &agaiman men4iptakan se&uah unit usaha &isnis yang
prospekti3 dan menguntungkan dalam 2angka pendek dan 2angka pan2ang
se&agai tempat untuk melakukan in8estasi. Pemikiran yang kedua adalah dengan
modal yang pas ; pasan, produk apa yang akan kita produksi sehingga
memun4ulkan permintaan pasar dan dapat mem&erikan keuntungan &agi kita.
Persaingan dalam usaha pen2ualan &uah memang sudah kompetiti3.
0anyak sekali kita 2umpai &e&erapa toko &uah, &aik skala &esar ataupun skala
ke4il, &aik itu dilakukan di toko, kios, outlet, atau tempat &er2ualan lain seperti di
pasar, swalayan, maupun pusat per&elan2aan modern. Untuk dapat &ersaing dalamusaha yang &ersangkutan, salah satu 4ara yang dilakukan adalah dengan
melakukan pemilihan segmen yang tepat, potensial dan &elum &anyak digarap
oleh pihak lain, kemudian menawarkan &e&erapa keunggulan dan nilai le&ih &agi
konsumen yang men2adi segmen usaha kita. 0uah9&uahan merupakan &ahan
pangan sum&er 8itamin. Selain &uahnya yang dimakan dalam &entuk segar,
daunnya 2uga dapat diman3aatkan untuk &er&agai keperluan. Misalnya daun
pisang untuk makanan ternak, daun pepaya untuk mengempukkan daging dan
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
4/23
melan4arkan air susu i&u
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
5/23
). -atar 0elakang
Perkem&angan ?aman dan teknologi yang semakin 4anggih,
meram&at kepada setiap aspek kehidupan, tingkat persaingan yang
semakin tinggi memaksa setiap orang le&ih 2eli dalam mem&a4a setiap
peluang dalam usaha mengem&angkan keterampilan dan keahliannya
untuk men2awa& tantangan ?aman. +endahnya tingkat keterampilan dan
keahlian yang dimiliki oleh se&agian &esar penduduk (ndonesia
merupakan salah satu alasan kenapa angka pengangguran di (ndonesia
semakin meningkat. Dan untuk men2awa& semua tantangan terse&ut
masyarakat diharapkan mampu meman3aatkan setiap peluang usaha yangada sehingga nantinya dapat menghasilkan sesuatu yang menguntungkan
untuk menam&ah perekonomian mereka.
Dengan meman3aatkan sum&er alam yang ada di sekitar kita
misalnya 0uah9&uahan dapat men2adi peluang &isnis &aru. 0uah dan
sayuran merupakan &ahan pangan sum&er 8itamin. Selain &uahnya yang
dimakan dalam &entuk segar, daunnya 2uga dapat diman3aatkan untuk
&er&agai keperluan. Misalnya daun pisang untuk makanan ternak, daun
pepaya untuk mengempukkan daging dan melan4arkan air susu i&u
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
6/23
se&agai hidangan pelengkap untuk merangsang na3su makan. Manisan
2uga di&uat dengan alasan memper&aiki 4ita rasa &uah yang tadinya
masam men2adi manis, dan &ahkan se&aliknya manis men2adi asam dan
&isa diolah dari manis men2adi pedas 2uga &isa.
Tanaman salak merupakan salah satu tanaman &uah yang disukai
dan mempunyai prospek &aik untuk diusahakan. Daerah asalnya tidak
2elas, tetapi diduga dari Thailand, Malaysia dan (ndonesia. )da pula yang
mengatakan &ahwa tanaman salak
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
7/23
terendam dalam air yang terasa manis, asam dan kadang pedas. %alaupun
&anyak tersedia dan mudah ditemukan, mem&uat manisan mangga sendiri
tentunya le&ih aman dan ter2amin kualitasnya, karena manisan mangga
yang di2ual umumnya menggunakan pengawet, pemanis &uatan dan &ahan
pewarna kuning, sehingga seringkali terasa getir di lidah dan tentunya
&er&ahaya &agi kesehatan 2ika dikonsumsi terus9menerus.
Pepaya merupakan salah satu &uah unggulan (ndonesia selain
nenas, pisang dan manggis. al ini &erdasarkan penelitian di &idang &uah9
&uahan (ndonesia, +iset Unggulan Strategis Nasional
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
8/23
pem&uatan manisan dengan 4ara yang aman, praktis dan tanpa &ahan
pewarna &uatan.
0. +umusan Masalah
0erdasarkan latar &elakang yang diuraikan di muka maka dapat
dirumuskan masalah se&agai &erikut :
1. 0agaimana mengolah &e&erapa &uah yang di mi6 men2adi satu se&agai
sa2ian yang menyehatkan dan menyegarkan.
. )pakah man3aat dari mengolah &uah men2adi se&uah olahan manisan B
$. 0agaimana mengem&angkan pemasaran manisan mi6 &uah segar
kepada masyarakatB
. Tu2uanDengan dilaksanakannya program ini diharapkan :
1. Meman3aatkan &uah ; &uahan men2adi olahan makanan yang dapat
dinikmati masyakarat luas.
. Dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya
mengkonsumsi &uah ;&uahan &agi kesehatan.
$. Dapat mengem&angkan produksi Manisan Mi6 0uah Segar di
Semarang maupun luar kota Semarang
C. Memperkenalkan kepada masyarakat menikmati &uah ; &uahan
dengan &entuk dan rasa yang &er&eda yaitu &erupa manisan.". Dapat mengetahui man3aat dari M)N(> 0US+
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
9/23
masyarakat tetap mengkonsumsi &uah se&agai makanan sampingan
mereka.
BAB II
GAMBARAN UMUM REN!ANA USAHA
A" K#$%&'& U L&$*+$*,$
@a2anan saat ini yang &eredar di masyarakat terutama yang kemasan
&anyak mengandung pengawet yang tidak alamiah dan itu sangat tidak &aik
untuk tu&uh manuasia.
Saat masa panen &uah di petani menye&a&kan &anyaknya &uah yang
&eredar dimasyarakat dengan 2enis yang sama dan harganya 4enderung murah.
Memakan atau menikmati &uah dengan dimakan se4ara langsung sudah &iasa,
untuk itu kami memiliki ide untuk men2ual produk olahan &erupa Manisan Mi6
0user.
Dengan hal terse&ut masyarakat dapat menikmati &uah dengan 4ara
&er&eda dan yang 2elas produk kami tidak mengunakan pengawet &uatan.
B" A$,-&'&' P.#%+
M)N(S)N M(> 0US+ merupakan produk makananA 2a2anan yang
&erasal dari &uah yang kami rasa 4ukup di gemari, produk kami 2uga tidak
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
10/23
mengandung pengawet &uatan serta masyarakat dapat menikmati 2a2anan
dengan 4ita rasa yang lain.
)lat dan 0ahan yang akan digunakan pada produk ini adalah se&agai &erikut :
1. )lat yang di&utuhkan seperti 0uah9 &uahan, air, garam
. 0ahan yang di&utuhkan seperti Pisau, talenan, pan4i, &askom, &lender,
kompor.
!" P/-,$* ,',.
Produk Mani6 0user ini le&ih menekankan pada 4ara menikmati &uah
dengan 4ara lain atau dengan kata lain dengan 4itarasa tersendiri, tidak
mengandung pengawet &uatan serta dalam satu kemasan masyarakat dapat
merasakan &e&erapa ma4am &uah.
Produk manisan 2uga sudah terkenal di masyarakat namun untuk produk
manisan kita hanya akan mendapatkanya di swalayan atau pasar modern 2adi
untuk pasar tradisional maupun kios ke4il 2arang di temukan sehingga
merupakan peluang &esar untuk memasarkan produk terse&ut.
D" K,,'&,' P.#%+'&
Kapasitas produksi manisan akan ditingkatkan seiring meluasnya pasar.
Produksi manisan dari &ahan dasar &uah akan dilakukan dalam usulan program
ini adalah produk dengan rin4ian:
1. 0ulan ( skala ke4il, mem&a4a keinginan pasar mengenai produk ini. Maka
dari itu, awal produksi manisan ini hanya akan menggunakan &ahan dalam
skala ke4il yaitu ! p4s.
. 0ulan (( dengan men2ual $! p4sA minggu. Pen2ualan dilakukan di atau $tokoA rumah makanA kantin sekitar tempat produksi.
$. 0ulan ((( dengan men2ual "! p4sAminggu. Pen2ualan &erkem&ang di C atau
" tokoA rumah makanA kantin di sekitar tempat produksi.
C. 0ulan (7 dengan men2ual ! p4sAminggu. Pen2ualan &erkem&ang toko9
tokoA kantinA rumah makan di daerah Tem&alang dan memperluas
pemasaran.
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
11/23
E" P/./$,$,,$ T/, P.#%+'&
Produksi akan dilaksanakan di rumah yang &eralamat di desa
Pudakpayung di rumah terse&ut akan kami gunakan selama proses produksi.
Tempat produksi terse&ut sudah memadai untuk melakaukan produksi serta
terdapat garasi yang dapat di pergunakan untuk di 2adikan etalase.-okasi
produksi yang sangat dekat memudahkan kami untuk melaksanakan proses
produksi dan nyaman men2adi tempat &erkumpul. -okasi ini &erdekatan
dengan &e&erapa warung lokal sehingga diharapkan memudahkan kami
melaksanakan proses produksi dan pemasaran.
F" P/./$,$,,$ P/,',.,$
Peren4anaan pemasaran yang kami lakukan adalah:
1. 0ulan ke91: produksi skala ke4il dengan 2umlah ! p4s untuk mengetahui
keinginan pasar dengan sur8ei mahasiswa di PS(K UND(P.
. 0ulan ke9: memasarkan se4ara mandiri di 9$ toko sekitar tempat
produksi
$. 0ulan ke9$: mengem&angkan pemasaran di C9" toko sekitar tempat
produksi
C. 0ulan ke9C: pemasaran dikem&angkan di warung makan dekat kampus,
toko sna4k yang ada di Tem&alang
". 0ulan ke9": pemasaran dikem&angkan di toko9toko makanan dan toko
oleh9oleh.
G" A$,-&'&' K/,$*,$ U',3,
0iaya produksi sudah diperhitungkan se4ara ringkas dalam analisisusaha yang sudah dilakukan dalam pelaksanaan usaha Manisan Mi6 0user
selama C &ulan
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
12/23
penghasilan yang didapat men4ukupi &iaya produksi, maka usaha ini layak
untuk di2alankan dan dikem&angkan.
Ta&el 1: )nalisis Kuantitas Produksi, &iaya produksi dan harga 2ual
Nama
Produk
Kuantitas Produk A 0ulan @umlah
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
13/23
BAB III
METODE PELAKSANAAN PROGAM
A" T,3, I 4 P., P.#%+'&
1. Tahap Peren4anaan
a. al pertama yang dilakukan pada saat tahap peren4anaanyaitu survey pasar yang dilakukan se&agai langkah awal dalam
memulai se&uah usaha. Tu2uan dilakukannya sur8ei adalah untuk
mengetahui kondisi pasar, minat konsumen, dan peren4anaan
ino8asi le&ih lan2ut.
&. al kedua yang perlu dilakukan pada saat tahap peren4anaan yaitu
melakukan studi kelayakan terhadap usaha yang akan di2alankan.
Kegiatan ini dilakukan untuk mengetahui apakah kegiatan ini
memiliki prospek yang menguntungkan dan memiliki prospek
2angka pan2ang.
. Tahap Persiapan
a. Persiapan yang perlu dilakukan adalah meliputi persiapan dalam
pemilihan dan penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk
menun2ang proses produksi.
&. Persiapan dan pengadaan &ahan &aku serta &um&u9&um&u untuk
langkah awal memulai suatu usaha. Persiapan pengadaan peralatan
produksi &erupa kompor gas, gas -P/, pisau, &lender, pan4i,
sendok takar, 4up plastik dan tutupnya untuk kemasan.
$. Tahap penyediaan lokasi produksi
Tempat yang diharapkan dapat melangsungkan proses produksi sampai
tahap pemasaran yaitu di desa PudakPayung Semarang.
C. Tahap Pengadaan Produk
Pengadaan &ahan &aku yaitu dengan &elan2a ke pasar tradisional
terdekat yaitu di pasar Ungaran. Pengadaan &ahan lain yang di&utuhkan
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
14/23
seperti peran4angan la&el dan kemasan dan pengurusan serti3ikasi
produk.
B" T,3, II 4 P.#%+'& M,$&',$ M& B,3 S/*,. ( M,$& B'/. )
Tahapan 9 tahapannya se&agai &erikut :
1. Potong &uah ; &uahan
. 0uat &um&u manisan : &lender kasar 4a&e merah keriting, 4a&e
rawit merah
$. +e&us &um&u manisan dengan air tam&ah garam dan gula pasir
tunggu sampai mendidih dan gula larut kemudian matikan api
C. Masukan potongan &uah ke dalam rem&usan &um&u dan &eri
perasan 2eruk nipis, diamkan hingga dingin
". Kemas manisan kedalam 4up kemasan &erla&el dan tutup rapat'. Simpan manisan yang sudah dikemas ke dalam lemari es
. Manisan mi6 &user dingin siap untuk dipasarkan
Proses produksi manisan mi6 &uah segar se4ara lengkap disa2ikan pada
diagram di&awah ini :
/am&ar 1. Diagram proses produksi mani6 &user
!" T,3, III 4 T,3, P/$/$,$ H,.*, %,$ P/,',.,$
Manisan Mi6 &uah segar ini di2ual dengan harga +p 1!.!!! per
porsi. Penentuan harga +p 1!.!!! per porsi dengan pertim&angan &ahwa
sasaran utama produk manisan adalah mahasiswa dan masyarakat
kalangan menengah ke &awah, sehingga harga 2ual yang tidak terlalu
tinggi akan mem&antu memperlan4ar proses pen2ualan. arga terse&ut
2uga ditentukan &erdasarkan perhitungan dengan &iaya produksi manisan
mi6 &user, sehingga telah diperhitungkan &esarnya nilai keuntungan yang
akan diperoleh.
Potong
0uah
&auahan
Pem&uatan
&um&u
manisan
Pere&usan
&um&u
manisan
Penyiapan
0ahan
0aku
ampur &uah ;
&uahan dengan
re&usan &um&u
Pendinginan PemasaranPengemasan
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
15/23
Sementara di tahap pemasaran kami 2uga mem&agi men2adi
&e&erapa &agian agar program ini &er2alan dengan &aik. 0agian9&agian itu
seperti yang kami 2elaskan di&awah ini:
a= ara Pemasaran yang kami lakukan dengan 4ara menitipkan
produk kami di tempat makan A warung A kantin.
&= -okasi pemasaran dalam melakukan pemasaran produk kami
adalah di tempat makan A warung A kantin didaerah tempat
produksi, didaerah Tem&alang dan sekitarnya
4= Media Pemasaran
Media pemasaran yang kami gunakan adalah :
• Dari mulut ke mulut antar teman
• Peman3aatan teknologi dengan 2ualan se4ara online melalui
whatssapp, twitter, atau group 4hatt yang lainnya.
D" T,3, IV 4 E6,-,'&
Kami 2uga akan melakukan tahap e8aluasi yang akan kami lakukan se4ara
&erkala dengan meli&atkan seluruh anggota program ini untuk menetukan
langkah yang akan kami lakukan untuk men2alankan program yang akan
kami 2alankan agar dapat men4apai tu2uan program ini. Tahap e8aluasi akan
sangat menentukan mulai dari produksi yang akan kem&ali kami lakukan,
e8aluasi penilaian konsumen, perhitungan la&a yang diperoleh, tempat
pemasaran dan metode promosi yang dilakukan.
E" T,3, V 4 L,#.,$
Tahap laporan men2adi tahap akhir dalam program ini. -aporan akan &erisi
kegiatan program yang di2alakan dan 2uga &erisi apakah tu2uan dalam
program ini ter4apai. Selain itu, laporan akan men2adi ru2ukan untuk
melan2utkan pengem&angan usaha setelah program ini &erakhir sehingga
usaha yang telah dirintis ini terus dilan2utkan.
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
16/23
BAB IVBIA7A DAN JADWAL KEGIATAN
). +an4angan 0iaya
N
o
@enis Pengeluaran 0iaya < +p =
1. Peralatan Penun2ang .C1".!!!
. 0iaya ha&is pakai #!C.!!!
$. Per2alanan dan tenaga C.!!!
C. -ain ; lain 1.'".!!!J-,3 ".!'#.!!!
0. @adwal Kegiatan
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
17/23
L,&.,$ 2" J'&8&+,'& A$**,.,$ K/*&,,$
1" P/.,-,,$ P/$$9,$*
M,/.&,- J'&8&+,'&
P/,+,&,$ %,$
K//.,$*,$
K,$&,
'
H,.*,
S,,$
( R )
J-,3
( R )
)lat
press 4up
sealer
manual E
tutup
plastik
Digunakan untuk
menutup rapat
permukaan gelas
plastik yang ter&uka
1 &uah 1.!!!.!!! 1.!!!.!!!
0askom
plastik
Digunakan untuk
wadah &uah yang
sudah dikupas dan
dipotong
$ &uah 1".!!! C".!!!
Pisau Digunakan untuk
memotong
$ &uah 1!.!!! $!.!!!
Talenan
kayu
Digunakan untuk
alas saat memotong
&uah
1 &uah 1".!!! 1".!!!
Pan4i Untuk tempat
mere&us gula dan
&uah 1!!.!!! !!.!!!
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
18/23
&um&u
Kompor
gas
Untuk memasak
larutan gula dan
&um&u
1 &uah "!!.!!! "!!.!!!
0lender Untuk
menghan4urkan A
menghaluskan 4a&e
1 &uah "!!.!!! "!!.!!!
Sendok
kayu
tanggung
Untuk mengaduk
larutan gula
&uah 1!.!!! !.!!!
Sendok
sayur
Untuk menuangkan
manisan ke dalam
4up kemasan
&uah ."!! 1".!!!
m&er
&esar
Untuk tempat air isi
ulang
1 &uah ".!!! ".!!!
/ayung
air
Untuk mengam&il
air
1 &uah 1".!!! 1".!!!
SU0 T5T)-
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
19/23
up
plastik
Untuk kemasan
manisan
#! p4s 1!.!!!A !
p4s
C!.!!!
)ir isi
ulang
galon
Untuk mem&uat
larutan gula
C galon ".!!! !.!!!
SU0 T5T)-
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
20/23
program
usaha
SU0 T5T)-
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
21/23
parkir
saat
melaks
anakan
" kali
1000
"000
progra
m
usa$a
Pen2ilidan proposal,laporan danre8isi
Untuk pem&uatan
laporan
!!.!!!
Kertas )C Untuk pem&uatan
laporan
rim "!.!!! 1!!.!!!
Tinta printer Untuk pem&uatan
laporan
$ pak ".!!! ".!!!
SU0 T5T)-
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
22/23
-
8/17/2019 Proposal kewirausahaan manisan Manix
23/23
top related