seminário ancp 2016 – carina ubirajara – eficiência alimentar em bovinos de corte
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Eficiência Alimentar em Bovinos de Corte
Ribeirão Preto - SP2016
Faria, C.U.; Bezerra, B.S.B.R; Santos, A.P.S.; Boaventura, D.R.; Oliveira, D.D.; Mendes, E.D.M;
Lôbo, R.B
22º Seminário Nacional de Criadores e Pesquisadores
Com o objetivo de redução dos custos de produção recomenda-se buscar animais mais produtivos e que também sejam EFICIENTES no aproveitamento dos alimentos disponibilizados.
Eficiência Alimentar
Avaliar o custo de produção...
Eficiência Alimentar
Adaptado de Groot (2011)
Avaliar o custo de produção...
Eficiência Alimentar
E ao considerar todo rebanho?
Conceito
É a capacidade em que o animal consegue transformar o alimento ingerido
em produto de origem animal
Eficiência Alimentar
Quanto mais eficiente for o animal, mais ele consegue produzir com a mesma quantidade de alimento ou menos alimento ele precisa
para alcançar a mesma produçãoAdaptado de Gomes et al. (2012)
Eficiência Alimentar
Medidas que expressam a Eficiência Alimentar
Eficiência Alimentar
Eficiência Alimentar Bruta
IMSGMDEA
150,0/10/5,1
diakgMSdiakgEA
Conversão Alimentar
GMDIMSCA
7,6/5,1/10
diakgdiakgMSCA
Medidas que expressam a Eficiência Alimentar
Eficiência Alimentar
Consumo Alimentar Residual
75,0
2
PVFPVIPVMM
)()( 210 PVMMGMDIMSesp
espobs IMSIMSCAR
Ganho Médio Diário
Ingestão de MS
Peso Vivo
Por que utilizar o CAR?
Eficiência Alimentar
O CAR de um animal é calculado como a diferença da ingestão de MS observada com a ingestão de MS esperada com base em seu peso vivo (PV) e seu ganho em peso (GMD) e também com base nos demais animais em teste.
A inclusão do peso vivo (PV) no cálculo do CAR corrige discrepâncias na eficiência devido a possíveis diferenças em peso vivo.
(Gomes et al., 2012)
Por que utilizar o CAR?
Eficiência Alimentar
Para qualquer população de animais avaliados existirão animais CAR positivos e CAR negativos.
Eficiência Alimentar
Consumo Alimentar Residual
Como medir?
Consumo Alimentar Individual
Baias Individuais
Como medir?
Fonte: OMB Agropecuária
Calan Gates Systems
Como medir?
Fonte: Adaptado de Gomes et al. (2012)
Intergado
Como medir?
Fonte: UFMG
Growsafe Systems
Como medir?
Growsafe Systems
Sistema Growsafe
Growsafe Systems - Canadá
Sistema em Utilização no BrasilRancho da MatinhaCP LagoaInstituto de Zootecnia (IZ)Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
Sistema Growsafe
Sistema Growsafe
Módulo com 8 cochos1 cocho para 8 animais adultosBalanças sensíveis até 10 g de alimentoAnimais identificados por brinco eletrônicoOs dados de cada balança são capitados por um painelPainel central envia as informações para o painel mestrePainel mestre conectado a um computadorInformações em tempo realMonitoramento 24 horas por dia
Consumo Alimentar Residual
Consumo Alimentar Residual
Consumo Alimentar Residual
Sistema Growsafe
Sistema Growsafe
Teste para Eficiência Alimentar
Sistema Growsafe
Período de Adaptação: 21 dias de adaptaçãoPeríodo de Mensuração: 70 dias de avaliaçãoMensuração do Consumo por Animal (24 horas /dia)Animais identificados por brinco eletrônico
Confiabilidade e Monitoramento da Coleta de Ingestão de Matéria Seca
Mensurações
Sistema Growsafe
Ajuste de sobra de cocho Pesagens ou mensurações em intervalos de 14 dias Análise bromatológica do alimento fornecido Ultrassonografia de carcaça (AOL, ACAB e MAR)
Consumo Alimentar Residual
O Consumo Alimentar Residual (CAR) expressa a diferença entre o consumo real e o esperado de para um determinado animal com Peso (kg) e Ganho em Peso (GMD) conhecidos.
INTERPRETAÇÃOCAR (NEGATIVO) = ingestão de alimento MENOR que o esperado de acordo com o peso vivo médio metabólico e ganho em peso DO ANIMALCAR (POSITIVO) = ingestão de alimento MAIOR que o esperado de acordo com o peso vivo médio metabólico e ganho em peso DO ANIMAL
Consumo Alimentar Residual
Interpretação do CAR Animal A Animal BPeso Inicial 486 kg 482
Ganho em Peso/Dia 1,700 kg/dia 1,757 kg/dia
Ingestão de MS Esperada 12,21 kg de MS/dia 12,17 kg de MS/dia
Ingestão de MS Observada 11,20 kg de MS/dia 17,50 kg de MS/dia
Consumo Alimentar Residual (-) 1,01 kg de MS/dia(+) 5,33 kg de
MS/dia
Confinamento (90 dias)Ingestão de Alimento
Observado (MS) 1.008 kg de MS 1.575 kg de MSIngestão de Alimento
Observado (MN) 2.800 kg 4.375 kgIngestão de Alimento Esperado
(MN) 3.052,5 kg 3.042,5 kg
Peso Final 605 605
Consumo Alimentar Residual (-) 252,50 kg (+) 1.332,5 kgDiferença de Consumo
(Comparativo) 1.575 kg
Importância para o Melhoramento Genético
Herdabilidades Moderadas a Altas
Importância para o Melhoramento Genético
O CAR vem sendo utilizado como característica indicadora de eficiência alimentar em bovinos de
corte por não apresentar antagonismo genético com características produtivas e reprodutivas
Aplicação do princípio básico do melhoramento genético
P = G + ETécnica mais simples para se explicar a
avaliação genética
Testes de Eficiência Alimentar
Importância para o Melhoramento Genético
Valor Genético Predito
Desvios da Média do Grupo Contemporâneo
Na avaliação genética, para que animais possam ser comparados é preciso agrupar animais que estiveram sob as mesmas condições de criação.
Importância para o Melhoramento Genético
Classificação dos AnimaisDesvios fenotípicos do Grupo Contemporâneo
IRSE
Importância para o Melhoramento Genético
Eficiência Alimentar em Bovinos Nelore
ParâmetrosCAR
P>FBaixo Médio Alto
ACABP (mm) 2,07 2,32 2,480,057
1
ACABC (mm) 5,69 6,46 6,730,062
8
AOLP (cm²) 61,23 60,26 59,050,559
7
AOLC (cm²) 82,85 79,83 81,590,412
0
MARC (%) 2,25 2,39 2,310,580
8
Bezerra et al., 2015
Parâmetros fenotípicos das características de carcaça de touros jovens da raça Nelore classificados em baixo, médio e alto consumo alimentar residual (CAR).
Bezerra et al., 2015
Eficiência Alimentar em Bovinos Nelore
Correlações FenotípicasCAR
AOL = -0,04
ACAB = 0,03
GPD = -0,01
PESO = 0,00n = 1705 animais
Eficiência Alimentar em Bovinos Nelore
Importância para o Melhoramento Genético
Item Progênie Mais Eficiente
Progênie Menos Eficiente
Nº de Animais 200 200CAR (kg de MS/dia) -0,54 +0,70Ingestão de MS (kg/dia) 8,95 10,1GMD (kg/dia) 1,44 1,40Custo alimentação (R$/animal/dia) 5,50 6,20Custo Alimentação Total (R$/dia) 1.100,00 1.240,00Diferença Diária (R$/dia) (-) 140,00Diferença no Período 90 dias (R$/dia)
(-) 12.600,00
Adaptado de Gomes et al. (2012)
Simulação de desempenho econômico de progênies com alto e baixo CAR
Importância para o Melhoramento Genético
Dados publicados por Luciano Borges (2012)
Custo da @ Produzida
Grupos de CAR
Peso Final (Kg)
CA (Kg MS/ Kg PV)
Rendimento R$/@
BAIXO 451 7,66 58,03% 87,49
MÉDIO 450 8,41 58,14% 96,20
ALTO 457 9,02 58,09% 103,29
Eficiência Alimentar em Bovinos da Raça Nelore
GP da ANCP
Estimação de Parâmetros Genéticos para Eficiência Alimentar
Predição de Valores Genéticos Publicação de DEPs
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