tİcaret mÜŞavİrlİklerİnİn rapor · web viewancak, doğrudan satış çoğu zaman, pazarda...
Post on 12-Sep-2020
9 Views
Preview:
TRANSCRIPT
T.C.LAHEY BÜYÜKELÇİLİĞİTİCARET MÜŞAVİRLİĞİ
Eylül 2008Lahey
1
HOLLANDAKURU/KONSERVE MEYVE VE SEBZE
PİYASA-MADDE RAPORU
İÇİNDEKİLER SAYFA NO
I.GİRİŞ 4
II. ÜLKE EKONOMİSİNİN GENEL DEĞERLENDİRİLMESİ 5
III. KURU/KONSERVE MEYVE VE SEBZE PİYASASI
1. ÜRETİM
1.1. Üretim 6
1.2. Başlıca Piyasa Aktörleri 6
1.3. Üründeki vergiler 7
2. TÜKETİM
2.1. Pazar Büyüklüğü 7
2.2. Piyasanın Yapısı ve Özellikleri 8
2.3. Piyasadaki Gelişmeler ve Beklentiler 9
3. FİYATLAR 10
4. DIŞ TİCARET
4.1. İthalat 10
4.2. İhracat 12
4.3. Türkiye’nin İhracatı 13
4.4. Hollanda Pazarına Giriş Koşulları 14
4.4.1. Yasal Koşullar 14
4.4.2. Diğer Koşullar 15
4.4.3. Paketleme ve Etiketleme 15
4.4.4. Gümrük Tarifeleri 16
4.5. Fırsatlar ve Tehditler 18
5. PAZARLAMA KOŞULLARI
2
5.1. Pazarlama Kanalları 18
5.2. Perakende Ticaret 20
5.3. Perakende Piyasası Trendleri 20
5.4. Medyada reklam ve tanıtma olanakları 21
5.5. Ürünlerin tanıtılacağı fuar ve sergiler 21
5.6. Ticaret Ortağı Seçimi 21
5.7. Ticaret Ortağınızla Anlaşma 22
5.8. Kültürel Farklılıklar 23
5.9. Bilgi Kaynakları 23
V. SONUÇ
1. BULGULAR
24
2. ÖNERİLER
26
KAYNAKÇA : 26
3
I. GİRİŞ
Bu raporda Hollanda kuru/konserve meyve ve sebze piyasası, dış ticareti, pazara giriş
koşulları, ülkemizin pazardaki konumu ve pazar payımızın genişletilmesi olanakları
değerlendirilmektedir.
Raporda yer alan önemli hususlar şöyle özetlenebilir:
Kuru/konserve meyve ve sebzede Hollanda iç pazarı 2001 yılından beri
küçülmektedir. Ancak, meyve suyu ve konsantreleri ile kurutulmuş meyve ve
sebzeler için pazar genişlemektedir.
Hollanda, kuru/konserve meyve ve sebze ithalatında AB içinde dördüncü sıradadır.
İthalat, başta kuruyemişler olmak üzere hem değer hem miktar olarak artmaktadır.
Ancak, meyve suları ve konsantreleri ithalatı miktar olarak artarken fiyatlar
düşmektedir.
Gelişmekte olan ülkeler, ithalatın yarısından fazlasını karşılamaktadırlar.
Hollanda, özellikle meyve suyu ve konsantreleri ile kuruyemişler olmak üzere
gelişmekte olan ülkelerin konserve meyve ve sebze ürünleri için önemli bir yeniden
ihracatçıdır.
Türkiye, Hollanda’nın kuru/konserve meyve ve sebze ithalatından 2005 yılında %7
pay almıştır.
Hollanda pazarına giriş için çevre, tüketici sağlığı ve güvenliği ile sosyal hususları
içeren ve temelde AB mevzuatıyla düzenlenen pazara giriş koşullarına uymak
gerekmektedir.
4
II. ÜLKE EKONOMİSİNİN GENEL DEĞERLENDİRİLMESİHollanda, yaklaşık 767 milyar ABD Doları gayri safi yurt içi hasıla, 38 bin Doları aşan
kişi başına milli geliri, 898 milyar ABD Doları dış ticaret hacmiyle dünyanın en büyük
ekonomileri arasında yer almaktadır.
Hollanda, Avrupa’nın ana limanı ve lojistik merkezi konumundadır. Dış ticaretinin
önemli bir bölümünü, Rotterdam limanı ve Schiphol havalimanı gibi lojistik merkezleri
vasıtasıyla ABD ve Asya’dan yapılan ithalat oluşturmaktadır. İthal edilen ürünlerin önemli bir
bölümü çok az veya hiç bir işleme tabi tutulmadan diğer ülkelere ihraç edilmektedir. Bu durum,
Hollanda’nın, Avrupa’nın en önemli ticaret ve dağıtım merkezi olma özelliğini yansıtmaktadır.
Özellikle Avrupa pazarına giriş için çok avantajlı bir dağıtım merkezi olması, öne çıkan
alt yapı ve lojistik hizmetleri nedeniyle, halen çoğu global firma Hollanda’yı bir pazarlama üssü
olarak seçmektedir. Hollanda’yı önemli kılan diğer önemli bir faktör, kimya, ileri teknolojik
yenilikçi malzemeler, gıda, çiçekçilik, yaşam bilimleri, sağlık, su yönetimi ve denizcilik, ar-ge
ve finansal hizmetler alanlarında şirketlerin ve araştırma kurumları kümelenmelerinin varlığıdır.
Hollandalılar, yüksek eğitimli, dışa açık ve genellikle birkaç dili konuşabilen insanlardır.
İhracat Hollanda GSMH’nın yaklaşık %60’ına tekabül ettiğinden ülke global ekonomik
dalgalanmalara karşı hassastır. Hollanda’nın büyüme oranları, 1998 yılından 2005 yılına kadar
Avrupa ortalamasının altına düşmüştür. Ancak, daha sonra ekonomiye güven, ihracattaki önemli
yükseliş ve harcamaların canlanmasıyla Hollanda ekonomisi, 2006 yılında %3,8 ve 2007 yılında
%3,5 büyüyerek AB ortalamasını aşan büyüme oranları yakalamıştır. Bununla birlikte, ABD
kaynaklı mali kriz 2008 yılında Hollanda’yı da etkilemiş olup, 2008 ve 2009 yılı büyüme
rakamlarının daha düşük gerçekleşeceği öngörülmektedir.
Hollanda ekonomisi, dış ticareti, eğitim ve sosyal göstergeleri hakkında ayrıntılı
bilgilere Müşavirliğimizin Hollanda 2007 Yıllık Raporunda ulaşılabilir. Ayrıca, aylık ekonomik
gelişmeler Müşavirliğimizin aylık raporlarından takip edilebilir.
5
III. KURU/KONSERVE MEYVE VE SEBZE PİYASASI
1. ÜRETİM1.1. Üretim
Hollanda, AB içerisinde kuru/konserve meyve ve sebze üretiminde (kuruyemişler hariç)
yedinci büyük üreticidir. Hollanda’nın üretimi 2005 yılında 981.000 ton karşılığı 1,4 milyar Euro
olarak gerçekleşmiştir (Tablo 1). 2001 yılına göre üretim hacminde %21 ve değerde %7 bir
azalma olmuştur.
Tablo 1: Hollanda’nın Kuru/Konserve Meyve ve Sebze Üretimi*
Üretim hacmi en büyük ürün grubu olan konserve meyve ve sebzede üretim hem değer
hem hacim olarak azalmıştır. Meyve ve sebze suları üretimi hacim olarak azalırken değer
olarak artış göstermiştir. Dondurulmuş meyve ve sebze üretimi ise, tüketimdeki büyük azalışa
paralel önemli ölçüde düşmüştür. Reçel, jöle ve pürelerin hem değer hem hacim olarak üretimi
artış göstermiştir.
Hollanda’nın ticari mahiyette kuruyemiş üretimi yoktur.
1.2. Başlıca Piyasa Aktörleri
Hollanda’da işlenmiş gıda sektöründe çok sayıda marka bulunmasına rağmen, sektör
gittikçe yoğunlaşmakta ve firma sayısı azalmaktadır. İşlenmiş gıda sanayinde çok sayıda küçük
firma bulunmakla birlikte bir kaç büyük firma piyasayı yönlendirmektedir.
Hollanda’daki en büyük işlenmiş gıda üreticileri şunlardır:
6
Unilever BV (www.unilever.com)
H. J. Heinz BV (www.heinz.nl)
Kraft Foods Nederland BV (www.kraftfoods.nl)
Royal Wessanen NV (www.wessanen.com)
Campina BV (www.campina.com)
Royal Friesland Foods NV (www.frieslandfoods.com)
Sektördeki önemli kamusal ya da özel örgütler de şunlardır:
CBL (http://www.cbl.nl): Hollanda Perakende Gıda Ticareti Dairesi
VIGEF (http://www.vigef.nl):Meyve-Sebze İşleme Endüstrisi Firmaları Derneği
FNLI (http://www.fnli.nl): Hollanda Gıda Endüstrisi Federasyonu
NFI (http://www.frisdrank.nl): Alkolsüz İçecek Endüstrisi Birliği
VBZ (http://www.vbz.nl): Hollanda Unlu Mamuller ve Şekerleme Endüstrisi
Birliği
1.3. Üründeki vergiler
Hollanda’da genel KDV oranı %19 olmakla beraber gıdalar ve dolayısıyla
kuru/konserve meyve ve sebze ürünleri için %6 KDV oranı uygulanmaktadır. İthalatta
uygulanan gümrük vergilerine ilişkin bilgiler “Gümrük Tarifeleri” başlığı altında verilmektedir.
2. TÜKETİM2.1. Pazar Büyüklüğü
Hollanda’nın kuru/konserve meyve ve sebze tüketimi 2005 yılında 1,3 milyar Euro
karşılığı 954 bin ton olmuştur (Tablo 2). Bu miktar endüstriyel talep ve tüketici talebini
içermekte, fakat kuruyemişleri kapsamamaktadır. AB içinde altıncı büyük kuru/konserve meyve
ve sebze tüketicisi olan Hollanda, AB pazarı içerisinde değer itibariyle %4 paya sahiptir. 2005
yılında Hollanda’nın kişi başına tüketimi 58 kg karşılığı 79 Euro’dur. Kişi başına tüketim hacim
açısından AB ortalamasının altında olmakla birlikte değer itibariyle AB ortalamasının
üzerindedir.
Kurutulmuş meyve ve sebzeler ile reçel, jel ve pürelerin tüketimi 2001’den 2005 yılına
hem hacim hem değer olarak artmıştır. Konserve meyve ve sebze tüketimi değer olarak artarken
7
hacim olarak azalmıştır. Meyve ve sebze suları ile dondurulmuş meyve ve sebzelerin tüketimi
hem hacim hem değer olarak azalmıştır. Dondurulmuş meyve ve sebzedeki azalış hacim olarak
yaklaşık %60 olmuştur.
Tablo 2: Hollanda’nın Kuru/Konserve Meyve ve Sebze Tüketimi*
Kaynak: Prodcom 2006
Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) 2007 rakamlarına göre; Hollanda’da 2004 yılında kişi
başına 12 kg olmak üzere toplam 201.000 ton kuruyemiş tüketilmiştir. Hollanda, toplam
tüketimde AB içinde orta sıralarda yer alsa da kişi başına tüketimde ilk sıralardadır. 2001 yılına
göre tüketim %13 azalmıştır. Bu azalışta tüketicilerin yüksek miktarda yağ içeren kuruyemişler
yerine daha sağlıklı ürünlere yönelimi önemli rol oynamaktadır.
2.2. Piyasanın Yapısı ve Özellikleri
Büyük süpermarketler, ürünlerin tüketiciye ulaştırılmasında en önemli satış yerleridir.
Süpermarketlerin büyük çoğunluğu Hollandalı şirketlere ait olup, başta Alman şirketler olmak
üzere az sayıda yabancı market zinciri de bulunmaktadır.
Ahold (http://www.ahold.com), Schuitema (http://www.schuitema.nl), Sperwer
(http://www.sperwer.nl) ve Laurus (http://www.laurus.nl) en önemli süpermarket zincirlerine
sahip firmalardır.
Son yıllarda süpermarketler pazar payı kapmak için şiddetli bir mücadele vermişlerdir.
Bu rekabette en önemli araç fiyat indirimleri olmuştur. İndirimli satış yapan mağazalar (discount
stores) bu süreçte büyümüşler ve pazar paylarını %15’e çıkarmışlardır. 2007 yılına gelindiğinde
artık fiyat rekabeti yerini kalite, müşteriye yakınlık (kolay ulaşılabilirlik) ve ürün çeşitliliğe
bırakmıştır.
8
Pazar payları küçük olmakla birlikte, tren istasyonları ve petrol istasyonlarındaki küçük
marketler gibi kolay ulaşılabilir marketlerin (convenience store) sayısı hızla artmaktadır. Bu
marketlerde en çok satılan ürünler, meyve suları, hazır yiyecekler ve sağlıklı atıştırmalık (snack)
yiyeceklerdir.
2.3. Piyasadaki Gelişmeler ve Beklentiler
Kuru/konserve meyve ve sebzeler, perakende piyasasında taze meyve ve sebzelerin
rekabetiyle karşı karşıyadır. Tüketiciler, yeni konserve tekniklerine rağmen, konserve meyve ve
sebzelerin tazelerine göre besin değerlerinin daha düşük olduğu kanısıyla hareket etmektedirler.
Birçok konserve ve dondurulmuş sebze üreticisi, ürünlerinin besin değerlerine vurgu yapan
reklam ve tanıtım kampanyaları başlatmıştır.
Tüketime sunulan konserve ve dondurulmuş meyve ve sebzelerin çoğunluğu ülke içinde
üretilen ürünlerdir. Besin değerlerinin korunabilmesi için sebzelerin toplandıktan sonra mümkün
olduğunca hızlı konserve edilmesi ya da dondurulması gerekmektedir. Bununla birlikte,
kuru/konserve meyve ve sebzelerin gıda sanayinde kullanımı ve dolayısıyla üretim ve ithalatı
devam edecektir.
Sağlıklı yaşam için sağlıklı beslenme eğilimi gelişen Hollanda’da tüketiciler, meyve ve
sebzeleri sağlıklı bir diyet için iyi seçenekler olarak benimsemişlerdir. Organik ürün satışları
artmaktadır. Üretim teknolojilerinde ciddi ilerleme sağlanan meyve suları ilgi ve talep
çekmektedir. Tropikal meyveleri de içeren ve lifler, vitaminler ve kalsiyum gibi katkılarla da
zenginleştirilen meyve suyu karışımları gibi yeni ürünler devamlı pazara sunulmaktadır. Bunun
yanında, tüketiciler yüksek oranda yağ içeren gıdalardan kaçınmakta, kalorisi düşürülmüş
ürünlere talep artmaktadır. Kuruyemiş tüketiminin azalması da bu eğilimin bir sonucudur.
Kuru/konserve meyve ve sebzelerde Hollanda küçük bir üretici ve tüketici olmakla
birlikte, tüketiciler yeni, egzotik ürünlere çok ilgilidirler. Hollanda pazarında en ilgi çekecek
ürünler, yeni, sağlıklı ve egzotik ürünlerdir.
9
Gelişmekte olan ülkeler için Hollanda daha çok bir transit ülkesi olarak önem
taşımaktadır. Hollanda, gelişmekte olan ülkeler menşeli kuru/konserve meyve ve sebze
ürünlerinin AB ülkelerine önemli bir tedarikçisi konumundadır.
3. FİYATLARGlobal olarak ticareti yapılan meyve ve sebze fiyatlarında arz ve talep fiyatı belirlemede
önemli faktörlerdir. Genellikle ulusal piyasalarda geçerli fiyatlar global piyasa fiyatlarına
yakındır. Ulusal piyasalar arasında fiyat farkları, kalite farkları yanında ulaştırma vb. gider
farklarından oluşmaktadır.
Fiyatlar konusunda bakılabilecek kaynaklar:
Agranet (http://www.agra-net.com)
ITC, Market News Service (www.intracen.org/mas/mns.htm)
4. DIŞ TİCARET4.1. İthalat
Hollanda, AB içerisinde dördüncü büyük kuru/konserve meyve ve sebze ithalatçısıdır.
2005 yılında Hollanda’nın kuru/konserve meyve ve sebze ithalatı, 2,6 milyon ton ürün karşılığı
2,2 milyar Euro değerle AB ithalatının %10’una karşılık gelmektedir. Hollanda’nın
kuru/konserve meyve ve sebze ithalatı 2001 yılından 2005 yılına miktar olarak %18 ve değer
olarak %13 artmıştır. Bu sürede meyve suyu ve konsantreleri dışındaki tüm ürün gruplarında
ithalat miktar ve değer olarak yükselmiştir. Tüketim ve üretim artmadığından ithalat artışı
ihracata yönlendirilmiştir.
Çoğu AB üyesinin aksine Hollanda, kuru/konserve meyve ve sebze temini için büyük
ölçüde AB dışındaki ülkelere dayanmaktadır. 2005 yılında ithalatının %65’i AB dışındaki
ülkeler kaynaklıdır. Ancak 2001’den 2005’e AB ülkelerinden yapılan ithalat oranı artmıştır.
Brezilya, Almanya, ABD, Çin, Belçika ve Türkiye en önemli tedarikçi ülkelerdir.
Gelişmekte olan ülkeler (GOÜ), Hollanda kuru/konserve meyve ve sebze ithalatından
%53 pay almaktadır. Bu payın %12’si Brezilya, %7’si Çin ve %7’si Türkiye’ye aittir.
10
Tablo 3: Hollanda’nın Kuru/Konserve Meyve ve Sebze İthalatı ve Başlıca Tedarikçiler
Ürün Grupları Bazında İthalat:
Hollanda’nın kuru/konserve meyve ve sebze ithalatında meyve suyu ve konsantreleri en
önemli paya sahip ürün grubudur. AB’nin meyve ve sebze suları ithalatında Hollanda, %17
payla, Almanya’nın ardından ikinci sırada yer almaktadır. 2001–2005 arasında ithalat miktarı
%14 artarken ithal değeri %7 azalmıştır. Bunun sonucu olarak meyve ve sebze suları fiyatları
düşmüştür.
Hollanda’nın kuru/konserve meyve ve sebze ithalatında ikinci en yüksek paya sahip
ürün grubu olan kuruyemişlerde Hollanda, AB ithalatında %11 payla ilk sıralardaki ülkelerden
biridir. 2001–2005 arasında ithalat miktarı %40 ve ithal değeri %43 artmıştır. Kuruyemişler,
ithalatı en hızlı artan ürün grubudur.
11
Konserve meyve ve sebzelerde Hollanda, AB ithalatı içerisinde %7 paya sahiptir. 2001-
2005 arasında ithalat miktar ve değer olarak %17 artmıştır
Hollanda, AB ithalatı içerisinde, kurutulmuş meyve ve sebzelerde %9; dondurulmuş
meyve ve sebzelerde %7; reçel, jöle ve pürelerde %8 paya sahiptir.
Portakal suyu, 2005 meyve suyu ve konsantreleri ithalatı içerisinde %45 payla en
önemli üründür. Diğer önemli ürünler ananas suyu (%13), elma suyu (%10) ve üzüm suyu
(%8)’dur. En önemli tedarikçiler, portakal suyunda %69 payla Brezilya; ananas için Tayland ve
Kostarika; elma suyunda Çin ve Almanya; üzüm suyunda İsrail ve Küba olmuştur.
Kuruyemiş ithalatı içerisinde en önemli ürünler yer fıstığı, kaju fıstığı, karışık
kuruyemişler ve bademdir. Yer fıstığında Arjantin, Çin ve ABD; kaju için Hindistan ve Vietnam;
karışık kuruyemişlerde Türkiye, Almanya ve Çin; bademde ABD en önemli tedarikçilerdir.
Konserve meyve ve sebzeler çoğunlukla AB ülkelerinden tedarik edilmektedir. Patates
Belçika’dan; konserve domates İtalya, İspanya, Yunanistan ve Almanya’dan; karışık sebze
konserveleri Belçika, Almanya ve Türkiye’den ithal edilmektedir. Konserve meyve ve sebzeler
için GOÜ arasında Türkiye en önemli tedarikçidir.
Kurutulmuş meyve ve sebzelerin %40’ı GOÜ’den ithal edilmektedir. Başlıca ürünler
kuru üzüm, nohut, barbunya, karışık kuru meyvelerdir. Kuru üzümde Türkiye; nohutta Almanya
ve Fransa; barbunyada ABD ve Çin; karışık kuru meyvelerde İngiltere en önemli tedarikçilerdir.
Dondurulmuş meyvelerde Polonya ve dondurulmuş sebzelerde Belçika başlıca tedarikçi
ülkelerdir.
Almanya, Belçika ve Fransa reçel ve jölelerde; Belçika elma püresinde önde gelen
tedarikçilerdir. Reçel, jöle ve püreler için GOÜ arasında en büyük paya sahip ülke Türkiye’dir.
4.2. İhracat
Bir re-export ülkesi olan Hollanda’nın kuru/konserve meyve ve sebze ihracatı, ithalatına
paralel ve yakın rakamlarda seyretmektedir. Hollanda’nın 2005 yılı kuru/konserve meyve ve
sebze ihracatı, 2,8 milyon ton karşılığı 1,9 milyar Euro olmuştur. AB ihracatı içerisinde
12
Hollanda, %13 payla dördüncü sıradadır. 2001–2005 arasında Hollanda’nın kuru/konserve
meyve ve sebze ihracatı değer olarak %16 ve hacim olarak %67 artmıştır. İhracatın 2005 yılında
%92’si başta Almanya, Fransa, İngiltere ve Belçika olmak üzere AB ülkelerine yöneliktir.
İhracatta en önemli ürün grubu 702 milyon Euro ile meyve sularıdır. Bu ihracatın
yarısını portakal suyu oluşturmuştur. Hollanda, AB içerisinde en büyük meyve suyu
ihracatçısıdır.
Konserve meyve ve sebzeler 446 milyon Euro ile ihracatta ikinci sırada yer alırken
üçüncü sırada 400 milyon Euro ile kuruyemişler gelmiştir. Daha sonra 200 milyon Euro ile
dondurulmuş meyve ve sebzeler, 118 milyon Euro ile kurutulmuş meyve ve sebzeler ve son
sırada 48 milyon Euro ile reçel-jel-püre ürün grubu yer almıştır.
4.3. Türkiye’nin İhracatı
Hollanda kuru/konserve meyve ve sebze ithalatından Türkiye %7 pay almaktadır. Ürün
grupları itibariyle Türkiye’den ithalat oranları aşağıdadır.
Hollanda’nın kuru/konserve meyve ve sebze ithalatında en önemli paya sahip ürün
grubu olan meyve suyu ve konsantrelerinde Türkiye’nin payı sadece %1,5 olmuştur. Türkiye’nin
ihracatında önemli ürünler elma suyu, portakal suyu, üzüm suyu ve vişne suyu ve
konsantreleridir.
Hollanda’nın ithalatında ikinci en yüksek paya sahip ürün grubu olan kuruyemişlerde
Türkiye’nin payı %8 olurken, bu payın büyük kısmını karışık kuruyemişler oluşturmaktadır.
Kuruyemişlerin hem miktar hem değer olarak ithalatı en hızlı artan ürün grubu olması ülkemiz
için ilave ihracat potansiyeli oluşturmaktadır.
Konserve meyve ve sebze ithalatında Türkiye %8 paya sahiptir. Türkiye’nin ihracatının
büyük kısmı karışık sebze konserveleridir.
Kurutulmuş meyve ve sebze ithalatında Türkiye, %15 payla en büyük tedarikçidir.
Ülkemizin ihracatında önemli ürünler kuru incir ve kuru üzümdür. Bu ürün grubunda ülkemizin
13
henüz yeterince değerlendirmediği, ancak ihracat potansiyelimizin bulunduğu ürünler olarak
kurutulmuş erik ve kurutulmuş elma belirtilebilir.
Dondurulmuş meyve ve sebzelerde ülkemizin payı %2,1 olmuştur.
Reçel, jöle ve püre ithalatında %5 payla Türkiye, GOÜ arasında en büyük paya sahip
ülkedir.
Ülkemizin özellikle meyve suları ile dondurulmuş meyve ve sebzeler olmak üzere bütün
ürün gruplarında Hollanda’ya ihracatını geliştirmesi için potansiyel bulunmaktadır. Özellikle
yeni üretim teknikleriyle besin değeri korunmuş ürünler, doğal ürünler ve organik ürünlerle
Hollanda pazarından daha yüksek pay almamız mümkün bulunmaktadır.
4.4. Hollanda Pazarına Giriş Koşulları
Gelişme yolundaki ülke ihracatçılarının Hollanda pazarında rekabet edebilmeleri için
öncelikle pazara giriş koşullarından haberdar olması gerekmektedir. Sözkonusu koşullar çevre,
tüketici sağlığı ve güvenliği ile sosyal hususları içermektedir. İhracatçıların hem sektörle ilgili
AB mevzuatına hem Hollanda’nın aradığı ilave diğer koşullara uyum sağlaması gerekmektedir.
4.4.1. Yasal Koşullar
Hollanda’nın kuru/konserve meyve ve sebze pazarına girebilmek için AB ve
Hollanda’nın yasal düzenlemelerine uymak gerekmektedir. Spesifik ürün bazında ithalatta
aranan koşulları öğrenmek için AB’nin Export Helpdesk internet sayfasına
(http://exporthelp.europa.eu/thdapp/taric/TaricServlet?languageId=EN) bakılabilir.
Ayrıca, AB ülkelerine tarım, tekstil ve demir-çelik ürünleri ithalatında çeşitli önlemler
uygulanmaktadır. Bu uygulamalar kapsamında, ithalatçılardan gümrük işlemlerinin yapılabilmesi
için ithalat lisansı talep edilmektedir. Hollanda’da bu çerçevede tarım ürünleri için ithalat lisansı
vermeye yetkili kuruluşlar şunlardır:
Süt ve süt ürünleri: Productschap Zuivel (Hollanda Süt Ürünleri Kurulu;
www.prodzuivel.nl)
Et, tavuk, yumurta: Productschap Vee, Vlees en Eieren - PVE (Hayvancılık, Et ve
Yumurta Kurulu; www.pve.nl)
14
İşlenmiş meyve ve sebze ürünleri: Productschap Tuinbouw (Bahçecilik Ürünleri
Kurulu; www.tuinbouw.nl)
Tahıllar, şeker ve yağlar: Hoofdproductschap Akkerbouw (Tarım Ana Kurulu;
www.hpa.nl)
4.4.2. Diğer Koşullar
Tüketici sağlığı, sosyal, çevre ve kaliteyle ilgili pazar gereksinimleri uluslararası
ticarette gittikçe önemini artırırken Avrupalı alıcılar, etiketler, yönetim sistemleri vb. yollarla bu
koşullara uygunluğu aramaktadır. Ürün bazında ilgili bilgilere AB’nin Export Helpdesk internet
sayfasında (http://exporthelp.europa.eu/thdapp/taric/TaricServlet?languageId=EN) ulaşılabilir.
AB’deki ithalatçılar, işlenmiş gıda üreticisi ve ihracatçılarından çeşitli gıda güvenliği
sertifikasyonlarına (HACCP, İngiltere için BRC) sahip olmalarını beklemektedir.
4.4.3. Paketleme ve Etiketleme
Paketleme, işaretleme ve etiketleme şartları AB mevzuatı ile düzenlenmektedir. Gıda
ürünlerinin etiketlenmesi hakkında genel kurallar 2000/13/EC sayılı Konsey Direktifi ile
belirlenmiştir. Genetiği değiştirilmiş gıda ürünleri, özel beslenme ürünleri, gıda katkı maddeleri
ve tatlandırıcılar ile gıdayla temas eden ürünler için özel etiketleme kuralları vardır.
Diğer taraftan, aşağıdaki ürünler için özel paketleme, işaretleme ve etiketleme kuralları
bulunmaktadır:
• Meyve suyu ve konsantreleri: 2001/112/EC sayılı Konsey Direktifi
• Reçeller, jöleler ve püreler: 2001/113/EC sayılı Konsey Direktifi
Ayrıca, nihai tüketiciye sunulacak perakende satış için paketlenmiş ürünlerde
Hollandaca etiket bulunması zorunludur; ancak etikette Hollandaca yanında diğer dillere de yer
verilebilir.
Öte yandan, üçüncü ülkelerden AB’ye ithalatta kullanılan ağaç paketleme
malzemelerine yönelik olarak 01 Mart 2005 itibariyle geçerli olmak üzere AB bitki sağlığı
mevzuatında yeni düzenlemeler yapılmıştır. Bu düzenlemelerde amaç, bitkilere ve bitkisel
ürünlere zararlı organizmaların AB’ye ağaç paketleme malzemeleriyle girmesini engellemektir.
15
2004/102/EC ve 2005/15/EC numaralı AB direktifleri, ağaç paketleme malzemelerinin (kasalar,
kutular, paletler vb.) ısıl işleme ya da tütsülemeye tabi tutulması ve markalanmasını
gerektirmektedir. Bu gereklilikler ISPM 15 uluslararası standartına uygundur. 01 Mart 2006
tarihi itibariyle yürürlüğe giren değişiklik ile de, ağaçtan yuvarlak paketleme malzemelerinin,
kabuğu soyulmuş yuvarlak ağaçtan yapılması zorunluluğu getirilmiştir.
Çevre ve tüketicinin korunması mevzuatları sık sık değiştiğinden ihracatçıların
mevzuattaki son gelişmeler hakkında ithalatçılardan bilgi almalarında fayda vardır.
4.4.4. Gümrük Tarifeleri
Hollanda AB’nin kurucu üyelerinden biridir. AB üyeleri arasında gümrük birliği
bulunmakta ve ortak dış ticaret politikası uygulanmaktadır. Bunun bir sonucu olarak dış ticaret
politikaları ve ilgili mevzuat AB organları düzeyinde belirlenmekte ve üye ülkelerce bu
mevzuatlar aynen alınarak ya da ulusal mevzuatlarına aktarılarak uygulanmaktadır. Dolayısıyla,
Hollanda, diğer AB üyeleri gibi, AB dış ticaret mevzuatını uygulamaktadır.
Bu çerçevede, Hollanda dahil tüm AB ülkelerinde Avrupa Toplulukları Entegre
Gümrük Tarifesi’ne (TARIC) göre ortak gümrük tarifesi uygulanmakta, ancak KDV oranları
ülkeden ülkeye değişebilmektedir. AB gümrük mevzuatı ve mevzuatın uygulanmasına dair
ayrıntılar esas olarak 2913/1992 (OJ L-302 19/10/1992) sayılı Konsey Yönetmeliği ile
2454/1993 (OJ L-253 11/10/1993) Komisyon Yönetmeliği tarafından belirlenmiştir. AB’nin ve
dolayısıyla Hollanda’nın uyguladığı gümrük vergileri ve ithalatta gerekli belgelere dair bilgilere
AB’nin Export Helpdesk (http://exporthelp.europa.eu/thdapp/taric/TaricServlet?languageId=EN)
web sayfasından ulaşılabilir.
Diğer taraftan, ülkemiz ile AB arasındaki Gümrük Birliği Anlaşması uyarınca, karşılıklı
işlenmiş tarım ürünleri ithalatında ürünün bünyesindeki tarımsal girdi için belirli hesaplamalara
göre vergi uygulanmakta, sanayi payı için vergi uygulanmamaktadır. Bununla birlikte, AB
tarafından ülkemize bazı ürünler için tarife kontenjanı tanınmakta ve ayrıca tercihli tarife rejimi
uygulanmaktadır. Ülkemize tanınan tarife kontenjanları kapsamına giren ürünler için kontenjan
miktarı doluncaya kadar ithalatta tarım payı için de vergi sıfırlanmakta, kontenjanı aşan miktarlar
için ve tarife kontenjanı olmayan ürünler için de ülkemize tanınan tercihli tarife rejimine göre
16
düşük vergi oranları uygulanmaktadır. AB’nin ülkemiz menşeli kuru/konserve meyve ve sebze
ürünleri için uyguladığı gümrük vergisi oranları bazı ürünler için Tablo 4’te gösterilmiştir.
Tablo 4: AB'nin Uyguladığı İthalat Vergileri
GTİP bazında vergi oranlarını ve ithalatta aranan belgeleri öğrenmek için AB’nin
Export Helpdesk (http://exporthelp.europa.eu/thdapp/taric/TaricServlet?languageId=EN)
internet sayfasına bakılabilir.
Hollanda’da genel KDV oranı %19 olmakla beraber kuru/konserve meyve ve sebze
ürünleri için %6 KDV oranı uygulanmaktadır.
17
İthalat vergileri ürünün AB’ye giriş anındaki değeri üzerinden (gümrük değeri)
uygulanır. FOB teslim şekliyle satın alınan bir ürün için FOB değere AB’ye giriş yerine kadarki
nakliye masrafları ilave edilerek bulunan değer üzerinden gümrük tarifesi uygulanır. CFR veya
CIF şekilde ithal edilen bir ürün için CFR ya da CIF değerden AB içerisindeki nakliye masrafları
düşülerek bulunan değer üzerinden gümrük tarifesi uygulanır.
Hollanda’da gümrük mevzuatının uygulaması Vergi ve Gümrük İdaresi
(Belastingdienst; http://www.belastingdienst.nl) tarafından yürütülmektedir. Gümrük işlemleri
ithalatçı ya da temsilcisi tarafından yürütülebilir. Tek İdari Belge, Gümrük İdaresi’ne elden
verilebileceği gibi internetten elektronik olarak da sunulabilir.
4.5. Fırsatlar ve Tehditler
Hollanda kuru/konserve meyve ve sebze ürünleri için önemli bir re-export ülkesidir.
İthalatla yaklaşık aynı miktarda ürün ihraç edilmektedir.
Hollanda, ihracatının %92’si AB ülkelerine olduğu dikkate alındığında, başta
Almanya, Fransa ve İngiltere olmak üzere AB ülkeleri için önemli bir tedarikçidir.
GOÜ ihracatçıları için Hollanda önemli fırsatlar sunmaktadır. Halihazırda çok sayıda
ürün GOÜ’den ithal edilmektedir.
En önemli fırsatlar, kuruyemişler, meyve suyu ve konsantreleri ile dondurulmuş
meyve ve sebzelerdedir.
Ancak, meyve sularında ithalat miktarı artarken şiddetli rekabet nedeniyle fiyatlar
düşmektedir.
5. PAZARLAMA KOŞULLARI 5.1. Pazarlama Kanalları
Doğrudan pazarlama, yani Hollandalı gıda ithalatçısına, gıda ürünleri üreticisine ya da
perakende satıcıya aracısız olarak satış, en karlı yöntemdir. Ancak, doğrudan satış çoğu zaman,
pazarda daha önceden tecrübe sahibi olan, tanınmış, güçlü, kapasitesi yüksek firmalar için
mümkün olabilmektedir.
18
Doğrudan satış yapamayan firmalar için, Hollanda pazarında tecrübesi olan
Türkiye’deki ihracatçı firmalar en uygun pazarlama kanalı olmaktadır. Aracı ihracatçı firmaların
kullanılması, hem ihracat belgelerinin hazırlanması ve nakliyenin organizasyonu gibi işlerden
küçük üretici firmaları kurtaracak, hem de bir konteynırı doldurmayan parsiyel eşyaların yüksek
taşıma maliyetlerine katlanmadan aracı ihracatçı tarafından diğer ihraç ürünleriyle birlikte
taşıtılmasına olanak sağlayacaktır.
Hollandalı gıda ürünleri üreticileri, satın alma işlemlerini bir acente aracılığıyla
yürütebilmekte ya da bir ithalatçı firmadan ihtiyaçlarını tedarik edebilmektedirler. Bazı firmalar,
ülkemizdeki acenteler aracılığıyla ihtiyaçlarını tedarik etmektedirler.
Üretici firmalar, gittikçe artan şekilde, tedarik sürecinde ithalat formaliteleriyle
uğraşmak istememekte ve ürünlerin fabrikalarına teslimine kadarki tüm işlemleri ihracatçının
yapmasını beklemektedirler. Bu durumda ihracatçı ilave bir finansman ve personel yüküyle karşı
karşıya kalmaktadır.
Diğer bir gelişme, uzun dönemli tedarik sözleşmeleri ya da işbirliği anlaşmalarının
yaygınlaşmasıdır. Burada amaç, tedarik edilecek ürünün miktarı, kalitesi ve kimden tedarik
edileceğinin önceden planlanmasıdır. Bazen ithalatçılar, aranılan kalite, teslim süreleri ve
izlenebilirlik amaçlarına ulaşabilmek için üretim sürecine yatırım yapabilmektedirler.
Meyve suları, konserve meyve-sebzeler ile dondurulmuş meyve-sebzeler genellikle
büyük ithalatçılar tarafından yüksek miktarlarda ithal edilmektedir. Kurutulmuş meyveler ise
genelde daha küçük miktarlarda ve nispeten küçük şirketlerce ithal edilmektedir. Kuruyemişler,
bu konuda uzmanlaşmış firmalar yanında bunları girdi olarak kullanan şekerleme üreticilerince
ithal edilmektedir.
Ülkemiz ihracatçıları için en önemli satış kanalı ithalatçılar ve acentelerdir.
Hollanda’daki en önemli kuru/konserve meyve ve sebze ithalatçıları şunlardır:
Meyve suları: Döhler Holland BV (http://www.doehler.com), SVZ International
(http://www.svz.com), Riedel Drinks BV (http://www.riedel.com).
19
Kurutulmuş meyve-sebzeler ve kuruyemişler: Catz International BV (www.catz.nl),
Van Eeghen International BV (www.vaneeghen.com), Rhumveld, Winter and Konijn
BV (www.rhumveld.com), Imko Nut Company (http://www.thenutcompany.com).
Dondurulmuş meyveler: Campina BV (dairy, http://www.campina.com), Royal
Friesland Foods NV (diary and juices, http://www.frieslandfoods.com).
Kuru/konserve/dondurulmuş sebzeler: Unilever (http://www.unilever.com),
H. J. Heinz BV (http://www.heinz.nl)
5.2. Perakende Ticaret
Büyük süpermarketler, ürünlerin tüketiciye ulaştırılmasında en önemli satış yerleridir.
Süpermarketlerin büyük çoğunluğu Hollandalı şirketlere ait olup, başta Alman şirketler olmak
üzere az sayıda yabancı market zinciri de bulunmaktadır.
Ahold (http://www.ahold.com), Schuitema (http://www.schuitema.nl), Sperwer
(http://www.sperwer.nl) ve Laurus (http://www.laurus.nl) en önemli süpermarket zincirlerine
sahip firmalardır.
İndirimli satış yapan mağazalar (discount stores), son yıllarda pazar paylarını %15’e
çıkarmış ve perakende piyasasının önemli aktörleri haline gelmişlerdir.
Paketleme, tüketicinin tercihlerini etkilemede önemli bir faktördür. Hollanda’da yalnız
yaşayan ya da iki kişilik ailelerin sayısı çok olduğundan, ürünler genelde küçük paketlerde satışa
sunulmaktadır.
5.3. Perakende Piyasası Trendleri
Tüketiciler, alışverişte az zaman harcamaya, ürüne kolay ulaşmaya önem
vermektedirler. Marketler, pazar payını arttırmak için fiyat rekabeti yerine kalite, ürün çeşitliliği
ve ulaşılabilir olma alanlarında rekabeti öne çıkarmaktadırlar.
Ayrıca, tüketiciler yüksek oranda yağ içeren gıdalardan kaçınmakta, kalorisi
düşürülmüş ürünlere talep artmaktadır. Bu eğilimin bir sonucu olarak kuruyemiş tüketimi
azalmaktadır.
20
Tüketiciler, kuru/konserve meyve ve sebzeler yerine besin değerinin daha yüksek
olduğu düşünülen taze meyve ve sebzeleri tercih etmektedir. Bu nedenle, bir çok üretici/satıcı,
ürünlerin etiketlerinde ve reklamlarında besin değerine vurgu yapmaktadır.
Yeni, doğal, organik, sağlıklı, egzotik ürünlere tüketiciler daha çok ilgi göstermektedir.
5.4. Medyada reklam ve tanıtma olanakları
Gıda sektörüne yönelik aşağıdaki dergiler hem piyasa hakkında önemli bilgi kaynakları
hem de önemli tanıtım ve reklam araçlarıdır:
VMT (http://www.vmt.nl) : Hollanda ve Belçika gıda sektörüne ilişkin dergi.
Elsevier Food International (http://www.foodinternational.net): Uluslar arası gıda
endüstrisi ve perakende ticaretine dair dergi.
5.5. Ürünlerin tanıtılacağı fuar ve sergiler
Fuarları ziyaret etmek ya da ürünlerini sergilemek muhtemel alıcılarla buluşabilmek için
önemli bir yöntemdir. Hollanda’da sektörler ilgili en önemli fuarlar PLMA’s World of Private
Label fuarı ile European Fine Food fuarıdır. Ote yandan, özellikle ANUGA ve ALIMENTARIA
olmak üzere diğer Avrupa ülkelerinde düzenlenen fuarlar, sektör için çok önemli fuarlar olup,
diğer ülke alıcıları yanında Hollandalı alıcılara da ulaşmak için katılmakta yararlıdırlar.
Tablo 5: Gıda Sektörü Fuarları Fuar Adı Yer
PLMA'S World of Private Label Amsterdam/HollandaEFFF - European Fine Food Fair Maastricht/HollandaANUGA Cologne/AlmanyaBIOFACH Nürnberg/AlmanyaALIMENTARIA Barselona/İspanyaIFE Londra/İngiltereSIAL Londra/İngiltereFood Ingredients Europe Paris/Fransa
5.6. Ticaret Ortağı Seçimi
Yeni bir ticaret ortağı bulabilmek için etkili yöntemler olarak; fuarlara katılım, memnun
müşterilerinizin referansları, hedef ülke ziyaretleri ve potansiyel müşterilerin firmanıza davet
edilmesi sayılabilir.
21
Gelişmekte olan ülkelerin ihracatçılar için Hollandalı alıcılara ulaşmakta en çok mektup
ya da e-posta gönderme ve bunu takiben sahsen ziyaret etme, potansiyel alıcıları tesislerini
görmek üzere davet etme ve uluslararası fuarları ziyaret etme yöntemleri kullanılmaktadır.
Potansiyel alıcılara ulaştıktan sonra ticaret yapılacak firmaların seçimi; ulaşılan
bilgilerin yeterliliği ve doğruluğu, coğrafi kapsama alanı, talep edilen ticari ilişki şekli, finansal
durum ve güvenilirlik ölçütleri göz önünde tutularak yapılmalıdır.
5.7. Ticaret Ortağınızla Anlaşma
Hollandalı alıcılar genel ve özel ticari sözleşmelere açıktır. Tüccar bir millet olan
Hollandalılar uluslararası ticaret kurallarını çok iyi bilmektedirler. Bu nedenle, Hollandalı
şirketlerle yapılacak sözleşme hükümlerinin açık ve anlaşılır olmasına ve gerektiği takdirde bir
uzmanca gözden geçirilmesine ihracatçılarca özen gösterilmelidir.
Bir siparişi sözleşmeye bağlarken ve yerine getirirken aşağıdaki hususlara dikkat
etmekte fayda vardır:
Teslim koşulları Incoterms 2000 düzenlemelerine göre belirlenmelidir.
Taşıma ve teslim belgeleri zamanında iletilmelidir.
Sözleşme hükümleri tam olarak ve zamanında yerine getirilmelidir.
Sözleşmenin herhangi bir hükmü tam yerine getirilemiyorsa, örneğin malın
kalitesinde farklılık varsa ya da teslimde gecikme olacaksa, ithalatçı gecikmeden ve
açık bir şekilde bilgilendirilmelidir. Hatta, üretim ya da nakliye sürecinde sipariş
edilen ürünün normal koşullara göre teslimini engelleyici nitelikte beklenmedik
durumların oluşması halinde nasıl davranılacağına ilişkin hükümlere sözleşmede yer
verilebilir. Çünkü geç teslim, kalite farklılıkları, eksik teslim gibi durumlara çok sık
rastlanmakta, sözleşmede hüküm olmadığı durumlarda ithalatçı bu nedenlerle ürünü
teslim almayabilmekte, ödemelerini eksik yapabilmekte ya da hiç ödeme
yapmayabilmektedir.
İthalatçı ile ihracatçı arasında güven ortamı oluşunca yazılı sözleşmeler yerini
telefon, faks ya da e-posta ile yapılan siparişlere bırakabilmektedir. Ancak, uzun
yıllar ticaret yapan firmalar arasında da sorun çıkabildiği göz önünde tutularak,
22
siparişlerin temel koşullarını en azından e-posta ya da faks ile teyit ettirmekte ve
böylelikle yazılı bir belgenin bulundurulmasında yarar vardır.
İhracatçı ürününün fiyatını belirlerken; piyasadaki rekabet, ürünün maliyeti (üretim,
pazarlama, satış, nakliye, reklam vb.), arz-talep dengesi, ürününüzün ayırt edici özellikleri ve
piyasada oluşan en yüksek fiyat gibi unsurları göz önünde tutmalıdır.
5.8. Kültürel Farklılıklar
Hollanda iş kültürünü iyi bilmek uzun soluklu bir ticari ilişki kurmak için önemli bir
husustur. Modern iletişim araçlarının varlığına rağmen halen sürekli ticari ilişki kurabilmeniz
karşı taraf ile kuracağınız kişisel ilişkiye bağlıdır. Hollanda iş kültürünün ana hatları şunlardır:
Genelde gayri-resmidirler ve kısa süreli tanışıklık sonrası muhatabını doğrudan
adlarıyla çağırırlar.
Doğrudan konuya girmeyi, kısa ve açık iletişimi tercih ederler. Uzun iş harici
konuşmaları sevmezler
Soru sormaktan hoşlanırlar ve proaktiftirler. Karşı tarafın da iletişimde aktif
olmasını, soru sormasını beklerler.
Satın alma yetkilileri şirketleri adına karar alma yetkisine sahiptirler; patronlarından
vs. bahsetmenize gerek yoktur.
Hollandalılar için en önemli hususlardan biri fiyattır; görüşmenin başlarında fiyatı
sorarlar.
Şova yönelik sunumlara soğukturlar. Pahalı ve renkli broşürlere genelde olumsuz
tepki verirler.
Zamanlama (randevu, siparişlerin teslimi) konusunda oldukça katıdırlar.
Hollandalı işadamlarıyla ilişkilerde yukarıda belirtilen genel kurallar göz önünde
bulundurulmakla birlikte, iyi bir iletişim ve ilişki kurabilmek için temas ettiğiniz kişinin
özelliklerini de kişisel tecrübelerinizle değerlendirerek hareket etmekte fayda bulunmaktadır.
5.9. Bilgi Kaynakları
23
Sektörel yayınlar, sektörel örgüt ve derneklerin internet siteleri ve üye olunduğunda e-
posta ile dağıtılan haber sirkülerleri, Hollanda’ya kuru/konserve meyve ve sebze ihraç eden
firmalar için faydalı olabilecek kaynaklardır. Bunlar:
AB Export Helpdesk: (http://exporthelp.europa.eu/thdapp/taric/TaricServlet?languageId=EN)
VMT (http://www.vmt.nl) : Hollanda ve Belçika gıda sektörüne ilişkin dergi.
Elsevier Food International (http://www.foodinternational.net): Uluslar arası gıda
endüstrisi ve perakende ticaretine dair dergi.
CBL (http://www.cbl.nl): Hollanda Perakende Gıda Ticareti Dairesi.
VIGEF (http://www.vigef.nl): Meyve ve sebze işleme endüstrisi firmaları derneği.
FNLI (http://www.fnli.nl): Hollanda Gıda Endüstrisi Federasyonu.
NFI (http://www.frisdrank.nl): Alkolsüz İçecek Endüstrisi Birliği.
VBZ (http://www.vbz.nl): Hollanda Unlu Mamuller ve Şekerleme Endüstrisi Birliği.
Agranet (http://www.agra-net.com)
ITC, Market News Service (www.intracen.org/mas/mns.htm)
Bunların yanında sektörel fuarlar, konferanslar ve diğer etkinlikler gelişmeleri takip
edebilmek için önemli imkânlar sunarlar.
V. SONUÇ
1. BULGULAR Kuru/konserve meyve ve sebzede Hollanda iç pazarı 2001 yılından beri
küçülmektedir. Ancak, meyve suyu ve konsantreleri ile kurutulmuş meyve ve
sebzeler için pazar genişlemektedir.
Büyük süpermarketler, ürünlerin tüketiciye ulaştırılmasında en önemli satış
yerleridir.
Sağlıklı yaşam için sağlıklı beslenme eğilimi gelişen Hollanda’da tüketiciler,
kuru/konserve gıdalar yerine taze meyve ve sebzeleri tercih etmekte, ayrıca
kuruyemişler gibi yüksek oranda yağ içeren gıdalardan kaçınmakta, kalorisi
düşürülmüş ürünleri daha çok talep etmektedir.
Doğal ve organik ürün satışları artmaktadır.
24
Hollanda, kuru/konserve meyve ve sebze ithalatında AB içinde dördüncü sıradadır.
İthalat, başta kuruyemişler olmak üzere hem değer hem miktar olarak artmaktadır.
Ancak, meyve suları ve konsantreleri ithalatı miktar olarak artarken fiyatlar
düşmektedir.
Gelişmekte olan ülkeler, ithalatın yarısından fazlasını karşılamaktadırlar.
Hollanda, kuru/konserve meyve ve sebze ürünleri için önemli bir re-export ülkesidir.
İthalatıyla yaklaşık aynı miktarda ürünü ihraç etmektedir. Dolayısıyla Hollanda, iç
pazarına ilave olarak başta AB ülkeleri olmak üzere diğer ülke pazarlarına giriş için
önemli imkanlar sunmaktadır.
Hollanda’nın 2005 yılı kuru/konserve meyve ve sebze ithalatından Türkiye %7 pay
almıştır. Ülkemizin ihracatında önemli ürünler fındık, kuru incir, kuru üzüm, kuru
kayısı, karışık kuruyemişler ve karışık konservelerdir.
Ülkemizden yapılan kuru/konserve meyve ve sebze ithalatında çoğu ürünler için sıfır
gümrük vergisi, kalan ürünler için de diğer ülkelere göre düşük gümrük vergisi
uygulandığından ihracatçılarımız AB pazarına girişte avantajlı bir konuma sahiptir.
Alıcıya doğrudan pazarlama en karlı satış yöntemi olmakla birlikte, bu pazarlama
yöntemi pazarda tecrübe sahibi olan, tanınmış, güçlü, kapasitesi yüksek firmalar için
mümkün olabilmektedir. Diğer firmalar için, Hollanda pazarında tecrübesi olan aracı
ihracatçı firmalarımız ya da ithalatçının ülkemizdeki acenteleri ile Hollandalı
ithalatçılar en uygun pazarlama kanalı olmaktadır.
Paketleme, tüketicinin tercihlerini etkilemede önemli bir faktördür. Hollanda’da
yalnız yaşayan ya da iki kişilik ailelerin sayısı çok olduğundan, ürünler genelde
küçük paketlerde satışa sunulmaktadır.
Hollandalı alıcılara ulaşmak için etkili yöntemler olarak; fuarlara katılım, potansiyel
alıcıların ziyaret edilmesi ve ayrıca firmanıza davet edilmesi sayılabilir.
Hollandalı şirketlerle ticaretin mutlaka iyi hazırlanmış bir sözleşme temelinde
yürütülmesine ve sözleşme hükümlerinin tam yerine getirilmesine özen
gösterilmelidir.
25
Hollanda iş kültürü ülkemize göre oldukça farklıdır; bu farklılıklara ve karşınızdaki
iş ortağınızın kişisel özelliklerine uygun hareket etmek, uzun soluklu bir ticari ilişki
kurmak için önemli bir husustur.
Fiyat, Hollandalı alıcılar için ticarette en önemli hususlardan biridir.
2. ÖNERİLER Ülkemizin, özellikle meyve suları ile dondurulmuş meyve ve sebzeler olmak üzere
bütün ürün gruplarında Hollanda’ya ihracatını geliştirme potansiyeli vardır. Özellikle
yeni üretim teknikleriyle besin değeri korunmuş ürünler, doğal ürünler ve organik
ürünlerle Hollanda pazarından daha yüksek pay almamız mümkün bulunmaktadır.
Pazara girişte yüksek kapasiteye sahip büyük firmaların avantaj sahibi olduğu göz
önünde tutularak, firmalarımız birleşme/satın alma gibi yöntemlerle büyümek ya da
sektörel dış ticaret şirketleri oluşturmak alternatiflerini değerlendirmelidirler.
Pazara giriş koşullarına uyum sağlanmalı, bu amaçla ilgili mevzuat güncel takip
edilmelidir. Bu hususta ithalatçı ve başta AB Export Helpdesk olmak üzere yukarıda
belirtilen bilgi kaynaklarından yararlanılabilir.
Alıcılara ulaşmak, ürünlerimizi tanıtmak ve sektördeki gelişmeleri takip etmek
amacıyla Hollanda’da ve diğer Avrupa ülkelerinde düzenlenen önemli fuarlara
katılmalıdır.
Hollanda iş kültürüne uygun hareket etmeli, mutlaka yazılı ticari sözleşme ile
çalışmalı, sözleşme şartları çok iyi incelenmeli ve sözleşmeye uygun hareket
edilmelidir.
KAYNAKÇA : CBI Market Survey: The Preserved Fruit and Vegetables Market In The Netherlands,
Publication Date: June 2007
CBS: Hollanda Merkezi İstatistik Enstitüsü (www.cbs.nl)
26
Eurostat/COMEXT (http://fd.comext.eurostat.cec.eu.int/xtweb/)
Food and Agricultural Organization (http://faostat.fao.org).
Prodcom/COMEXT (http://fd.comext.eurostat.cec.eu.int/xtweb/).
AB Export Helpdesk (http://exporthelp.europa.eu/thdapp/taric/TaricServlet?languageId=EN)
27
top related