trabalho da faculdade (cafeteria)
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Débora Helora Gonçalves cafeteria
Débora Helora Gonçalves cafeteria
Compreensão mercado atual
-‐ A Abic estima que existam hoje no Brasil 3.500 cafeterias;
-‐ O consumo de café fora de casa aumentou 300%;
-‐ Dados atuais do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) indicam que o café é o alimento mais consumido pelos brasileiros;
-‐ O café é hoje fonte de renda de milhares de famílias no país;
-‐ Além do setor agrícola, o grão tem estimulado outro ramo que não estava em evidência nos últimos anos: as cafeterias;
Análise de similares
Pontos fortes: boa pregnância e harmonia, formas arredondadas; Ponto fraco: O uso de apenas tons terrosos.
Análise de similares
Pontos fortes: boa pregnância e harmonia; Ponto fraco: difícil limpeza devido ao material utilizado.
Definição do problema
Qual o problema?
Criar um logotipo, um símbolo e um porta-‐pratos para uma cafeteria, com objetivo estético e funcional. Devem ter cores mais atrativas e aspecto aconchegante.
Definição do problema
Como melhorar?
Quanto ao símbolo e logotipo: Quase todas as cafeterias pesquisadas usam apenas tons neutros em seu símbolo, o que não agride os olhos – porém, também tende a não ter muito destaque. Assim, o objetivo é conseguir tons menos comuns. Quanto ao porta pratos: Garantir que a ortografia esteja correta. Interagir com o consumidor, ou usar formas diversas. Fotos, quadriculados, listras… não apenas algo escrito. Ser de fácil limpeza ou descarte, e ter um “uso extra” para o cliente.
Identificação de oportunidade
Divulgar através de meios gráficos e impressos. Além disso, o bom atendimento, o conforto, boa qualidade dos produtos oferecidos e a escolha certa das cores da loja são elementos imprescindíveis.
O objetivo é proporcionar boa estética e funcionalidade ao logotipo, símbolo e ao jogo americano, fazendo peças mais atrativas e sofisticadas, com minimalismo, e boa pregnância.
Definição do objetivo
Oportunidade e objetivo
Conceito
A marca uniu dois elementos: café e coruja. Como as pessoas tem o hábito de tomar café para ficarem acordadas, a coruja surgiu como representação. Além desses elementos, há: aconchego e sofisticação.
Proposição
Brainstorming
Grão xícara pires Paraná marrom laranja verde vermelho
Quente forte espresso açúcar adoçante estudo trabalho elegância
Brasil aconchego fundação de Londrina pé-‐vermelho cafezal Ouro Verde cheiro sono
Casa da vó torrada chocolate capuccino chantilly espuma coador garrafa
Amargo tradição vício canela Noruega raízes família doce rotina manhã
Bala chá inverno madrugada insônia 24 horas coruja caféína
Matriz de analogia
Conceitos Forma Cor Linha
Café Marrom
Elegância Roxo
Aconchego Verde /Marrom
Sofis<cação Roxo
Coruja Marrom / Branco
Quente Vermelho / Amarelo
Forma: Cores: Roxo e marrom
Desenhos
Símbolo
Alterna2va 1 Alterna2va 2 Alterna2va 3
Pregnância 2 1 3
Aconchego 3 1 2
Sofis<cação 3 2 1
Elegancia 3 2 1
Total 11 6 7
Matriz de seleção
Símbolo
Votação
3 4 13
Porta Pratos
Porta Pratos
Alt 01 Alt 02 Alt 03 Alt 04
Pregnância 3 3 3 3
Aconchego 3 3 1 1 Sofis<cação 2 1 3 3
Interação 3 1 3 3
Total 11 8 10 10
Matriz de seleção
Logotipo
hoot chocolatecafeteria
hoot chocolatecafeteria
hoot chocolatecafeteria
1
2
3
3
8
votos
Alternativas adotadas
Finalização Produção gráfica
Resultados
Os resultados esperados são de crescimento da empresa, com aumento de clientes e maior visibilidade. Espera-‐se também que o consumidor tenha confiança nos produtos oferecidos, e sinta-‐se confortável visualmente.
Aplicação
Aplicação
Débora Helora Gonçalves cafeteria
Obrigada
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