analisis fungsi produksi padi di kabupaten malang …
TRANSCRIPT
1
ANALISIS FUNGSI PRODUKSI PADI DI KABUPATEN
MALANG
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh :
ZUROIDA NURUL ISNAINI
201310180311133
JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
vii
PERNYATAAN ORISINALITAS
Yang bertandatangan di bawah ini :
Nama : Zuroida Nurul Isnaini
NIM : 201310180311133
Program Studi: Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan (IESP)
Surel : [email protected]
Dengan ini menyatakan bahwa :
1. Skripsi ini adalah asli dan benar-benar hasil karya sendiri, baik sebagian maupun
keseluruhan, bukan hasil karya orang lain dengan mengatasnamakan saya, serta
bukan hasil penjiplakan (plagiarism) dari hasil karya orang lain;
2. Karya dan pendapat orang lain yang dijadikan sebagai bahan rujukan (referensi)
dalam skripsi ini, secara tertulis dan secara jelas dicantumkan sebagai
bahan/sumber acuan dengan menyebutkan nama pengarang dan dicantumkan di
daftar pustakan sesuai dengan ketentuan penulis ilmiah yang berlaku;
3. Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya, apabila dikemudian hari
terdapat penyimpangan dan atau ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka
saya bersedia menerima sanksi akademis, dan sanksi-sanksi lainnya yang sesuai
dengan peraturan-undangan yang berlaku.
Malang, 24 Mei 2017
Yang membuat Pernyataan
Zuroida Nurul Isnaini
iii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh
Pujisyukur yang teramat dalam saya haturkan kehadirat TuhanYang Maha
Segala, ataspercikankasih, hidayat, dan taufiq–Nya sehingga Skripsi dengan judul
“Analisis Fungsi Produksi Padi di Kabupaten Malang” ini dapat terselesaikan
padawaktu yang telah direncanakan.
Teriring do’a dan sholawat semoga senantiasa melimpah keharibaan
Muhammad SAW., Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa
kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan
do’a sholawat menetas kepada segenap keluarga dan sahabatnya, parasyuhada’,
para mushonnifin, para ulama’, dan seluruh umatnya yang dengan tulus ikhlas
mencintai dan menjunjung sunnahnya.
Selama proses penyusunanskripsiini, banyakpihak yang telah memberikan
bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan
ini saya ingin mengucapkan terimakasih kepada:
1. Kedua orangtua Bapak Su’udi dan Ibu Istiqomah serta kakak Indri Rofiati dan
keponakan Fahril Annizar Edriansyah yang senantiasa memberikan do’a,
semangat, cinta dan kasih sayang, serta dukungan moril dan materil sehingga
skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik dan tepat waktu. Semoga oleh Allah
SWT selalu diberikan kesehatan, nikmat dan rahmatnya. Dan penulis dapat
membahagiakan orangtua serta kakak dan adik keponakannya. Amiinn.
2. Rektor Universitas Muhammadiyah Malang Bapak Drs. Fauzan, M.P.d.
3. Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang Ibu
Dr. Idah Zuhroh, M.M.
4. Ketua Jurusan IESP Bapak Zainal Arifin, S.E., MS.i.
5. Bapak Dr. Aris Soelistyo, M.si. selaku dosen pembimbing I dan Bapak Syamsul
Hadi, S.E., M.Si. selaku dosen pembimbing II yang senantiasa membimbing
dengan penuh kesabaran dan memberikan ilmu yang bermanfaat.
iv
6. Bapak dan Ibu dosen jurusan IESP yang telah mendidik dan memberikan
pengetahuan kepada penulis selama menempuh bangku kuliah.
7. Untuk kakak terbaikku Ahmad Wahyu Hansyah terimakasih selalu ada disaat
apapun serta menjadi teman curhat terbaikku, dan selalu memberi semangat,
dukungan, motivasi serta nasihat dalam penyelesaian karya ilmiah ini.
8. Untuk sahabatku Ruru dan Anis Fitria, yang selalu ada disaat apapun, dan selalu
memberikan dukungan dan semangat dalam penyelesaian karya ilmiah ini.
9. Untuk Anna Fanada Aflah terimaksih terimkasih selalu memberi semangat,
motivasi, nasihat dan dukungan dalam penyelesaian karya ilmiah ini.
10. Teman-teman IESP C Angkatan 2013 (Anna, Faridah, Shinta, Dewi nur,
Sela, Intan, Erfi, Erly, Dina) yang tidak bisa disebutkan satu per satu terimakasih
sudah menjadi keluarga di kelas.
11. Rekan-rekan semua Faridah Oktalia, Agung Irvai, Sela Dwi Wijayanti, dan
Puji Handayani, yang selalu memberikan semangat dalam penyelesaian karya
ilmiah ini.
Kepada mereka semua, hanya ungkapan terimakasih dan do’a tulus yang
dapat saya persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya
tercatat dengan tinta emas dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah
yang tiada ternilai. Amiin.
Akhirnya dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya
persembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik
konstruktif dan saran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk penyempurnaan
karya – karya saya selanjutnya. Terimakasih.
Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh
Malang, 24 Mei 2017
Zuroida Nurul Isnaini
v
DAFTAR ISI
ABSTRAK ...................................................................................................... i
KATA PENGANTAR .................................................................................... iii
DAFTAR ISI .................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ........................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... ix
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................................ 1
B. Rumusan Masalah ...................................................................................... 5
C. Batasan Masalah ......................................................................................... 5
D. Tujuan dan Manfaat ................................................................................... 6
BAB II. TEORI DAN PERUMUSAN HIPOTESIS
A. Tinjauan Penelitian Terdahulu ................................................................... 7
B. Teori dan Kajian Pustaka ............................................................................ 8
C. Hubungan Antar Variabel ........................................................................... 23
D. Kerangka Pemikiran ................................................................................... 24
E. Perumusan Hipotesis .................................................................................. 26
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian ........................................................................................ 27
B. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel .......................................... 27
C. Jenis dan Sumber Data ............................................................................... 28
D. Teknik Pengumpulan Data ......................................................................... 29
E. Teknik Analisis Data .................................................................................. 29
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Kabupaten Malang ........................................................ 39
B. Gambaran Luas Lahan Panen, Jumlah Tenaga Kerja sektor Pertanian, dan Modal
dalam Produksi Padi di Kabupaten Malang ............................................. 40
C. Hasil Analisis Data ..................................................................................... 48
D. Pembahasan ................................................................................................. 57
vi
BAB V. PENUTUP
A. Kesimpulan ................................................................................................ 61
B. Keterbatasan ................................................................................................ 62
C. Saran ........................................................................................................... 63
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Padi Kabupaten Malang 2
Tabel 1.2. Produksi Beras, Jumlah Penduduk dan Kebutuhan Beras di Kabupaten
Malang ........................................................................................... 3
Tabel 4.1. Luas Lahan Panen pada 33 Kecamatan di Kabupaten Malang ..... 42
Tabel 4.2. Jumlah Tenaga Kerja pada Sektor Pertanian pada 33 Kecamatan di
Kabupaten Malang ........................................................................ 44
Tabel 4.3. Jumlah Modal yang dikeluarkan dalam Proses Produksi Padi pada 33
Kecamatan di Kabupaten Malang 2014-2015 (Rupiah) ................ 47
Tabel 4.4. Hasil Regresi Data Panel Common Effect .................................... 50
Tabel 4.5. Hasil Regresi Data Panel Fixed Effect .......................................... 51
Tabel 4.6. Hasil Regresi Data Panel Random Effect ..................................... 51
Tabel 4.7. Hasil Uji LM Breusch-Pagan ........................................................ 52
Tabel 4.8. Hasil Uji Chow .............................................................................. 52
Tabel 4.9. Hasil Uji Hausman ........................................................................ 53
Tabel 4.10. Nilai (Uji t) Luas Lahan Panen, Tenaga Kerja Sektor Pertanian, dan
Modal ............................................................................................ 55
Tabel 4.11. 5 Kecamatan dengan nilai koefisien tertinggi ............................... 60
Tabel 4.12. 5 Kecamatan dengan nilai koefisien terendah ............................... 61
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Kurva Produksi Total, Produksi Marginal dan Produksi Rata-Rata 13
Gambar 2.2. Kurva Isoquant .............................................................................. 16
Gambar 2.3. Kurva Isocost................................................................................. 17
Gambar 2.4. Kurva Produksi Optimum ............................................................. 19
Gambar 2.5. Kerangka Pemikiran ...................................................................... 26
Gambar 4.1. Peta Kabupaten Malang ................................................................ 40
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Data Penelitian
Lampiran 2 Hasil Regresi Panel
Lampiran 3 Kesesuaian Model
Lampiran 4 Hasil Intersep
x
DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, Suharsimi. 2006. Prosedur Penelitian (Suatu Pendekatan Praktik) :
Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta : Rineka Cipta.
Badan Pusat Statistik Jawa Timur. 2016. Jawa Timur dalam Angka 2016. Surabaya:
BPS Jawa Timur.
Badan Pusat Statistik Jawa Timur. Survei Pertanian Produksi Padi dan Palawija
di Jawa Timur 2016. Surabaya: BPS Jawa Timur.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Malang 2016. Kabupaten Malang dalam Angka
2016. Malang: BPS Kabupaten Malang.
Boediono, 1999. Teori Pertumbuhan Ekonomi. Seri Sinopsis, Edisi Pertama,
Cetakan Pertama, BPFE, Yogyakarta.
Deliarnov, 1994. Teori Ekonomi Mikro, Prinsip Dasar dan Pengembangannya.
Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Gujarati, Damodar N., dan Dawn C. Porter. 2012. Dasar - Dasar Ekonometrika.
Jakarta: Salemba Empat.
Gujarati, Damodar N, dan S. Zein. 1978.Ekonometrika Dasar. Jakarta: Erlangga.
Hadrian, Siregar. 1981. Budidaya Tanaman Padi di Indonesia. Jakarta: Sastra
Hudaya.
Hernanto, Fadholi. 1996. Ilmu UsahaTani. Jakarta: PT. Penebar Swadaya.
Joesron, Tati Suhartati & M. Fathorrozi. 2003. Teori Ekonomi Mikro. Jakarta:
Salemba Empat.
Kuncoro, Mudrajad. 2013. Metode Riset untuk Ekonomi dan Bisnis Edisi 4. Jakarta:
Erlangga.
Kusnadi, Nunung, dkk. 2011. “Analisis Efisiensi Usahatani Padi di Beberapa Sentra
Produksi Padi di Indonesia”. Jurnal Agro Ekonomi, Vol. 29, No. 1, hlm: 25-
48.
xi
Moehar, Daniel. 2004. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: PT. Bumi Aksara.
Mubyarto, 1977. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: LP3ES.
Mubyarto, 1987. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: LP3ES.
Mubyarto, 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: LP3ES.
Nugroho, Arif Budi. 2015. “Analisis Fungsi Produksi dan Efisiensi Jagung di
Kecamatan Patean Kabupaten Kendal”. Jejak Jurnal Ekonomi dan
Kebijakan, Vol. 8, No. 2, hlm: 163-177.
Nuraini, Ida. 2013. Pengantar Ekonomi Mikro. Malang: UMM Press.
Putong, I. 2003. Pengantar Ekonomi Mikro dan Makro (Edisi 2). Jakarta: Ghalia
Indonesia.
Rahim, Abdul dan Diah Retno Dwi Hastuti. 2007. Ekonomika (Pengantar, teori
dan kasus). Jakarta: Penebar Swadaya.
Saleh, Samsubar. 2000. Data Envelopment Analisis (DEA); Konsep Dasar.
Yogyakarta: PAU SE UGM.
Soekarwati, 1990. Teori Ekonomi Produksi dengan Pokok Bahasan Analisis Cob-
Douglas. Jakarta: Rajawali Press.
Soekarwati, 1993. Prinsip-prinsip DasarEkonomi Pertanian. Jakarta: Rajawali
Press.
Soekarwati, 2002. Analisis Usaha Tani. Jakarta: Universitas Indonesia.
Soeratno, 1987. Materi Pokok Ekonomi Pertanian. Jakarta: Karunika,
UniversitasTerbuka.
Sudarsono, 1984. Pengantar Ekonomi Mikro. Jakarta: Universitas Terbuka.
Sugiyono, 2009. Metodr Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&d. Bandung: CV.
Alfabeta.
Suratiyah, Ken. 2006. Ilmu Usahatani. Jakarta: Penebar Swadaya
Widayat, W. 2001. Matematika Ekonomi. Yogyakarta: BPFE.