analisis modal sosial penjual bunga potong di ......penelitian yang berjudul analisis modal sosial...
TRANSCRIPT
i
ANALISIS MODAL SOSIAL PENJUAL BUNGA POTONG DI
KECAMATAN AMBARAWA KABUPATEN SEMARANG
SOCIAL CAPITAL ANALYSIS OF FLOWER SELLERS IN AMBARAWA
DISTRICT SEMARANG REGENCY
SKRIPSI
Diajukan kepada Program Studi: Agribisnis, Fakultas Pertanian dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari Persyaratan untuk Mencapai Gelar
Sarjana Pertanian
oleh :
Karina Yunny Christine
522012006
FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2016
ii
LEMBAR PENGESAHAN
ANALISIS MODAL SOSIAL PENJUAL BUNGA POTONG DI
KECAMATAN AMBARAWA KABUPATEN SEMARANG
SOCIAL CAPITAL ANALYSIS OF FLOWER SELLERS IN AMBARAWA
DISTRICT SEMARANG REGENCY
Oleh:
Karina Yunny Christine
522012006
SKRIPSI
Diajukan kepada Program Studi: Agribisnis, Fakultas Pertanian dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari Persyaratan untuk Mencapai Gelar
Sarjana Pertanian
Disetujui oleh,
Pembimbing
(Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M.)
Disahkan oleh,
Dekan
(Dr. Ir. Bistok H. Simanjuntak, M.P.)
FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2016
iii
PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Karina Yunny Christine
NIM : 522012006 Email : [email protected]
Fakultas : Pertanian dan Bisnis Program Studi : Agribisnis
Judul tugas akhir : ANALISIS MODAL SOSIAL PENJUAL BUNGA POTONG DI
KECAMATAN AMBARAWA KABUPATEN SEMARANG
Pembimbing : Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M.
Dengan ini menyatakan bahwa:
1. Hasil karya yang saya serahkan ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk
mendapatkan gelar kesarjanaan baik di Universitas Kristen Satya Wacana maupun di
institusi pendidikan lainnya.
2. Hasil karya saya ini bukan saduran/terjemahan melainkan merupakan gagasan,
rumusan, dan hasil pelaksanaan penelitian/implementasi saya sendiri, tanpa bantuan
pihak lain, kecuali arahan pembimbing akademik dan narasumber penelitian.
3. Hasil karya saya ini merupakan hasil revisi terakhir setelah diujikan yang telah
diketahui dan disetujui oleh pembimbing.
4. Dalam karya saya ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis atau
dipublikasikan orang lain, kecuali yang digunakan sebagai acuan dalam naskah
dengan menyebutkan nama pengarang dan dicantumkan dalam daftar pustaka.
Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya. Apabila di kemudian hari terbukti ada
penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka saya bersedia menerima
sanksi akademik berupa pencabutan gelar yang telah diperoleh karena karya saya ini,
serta sanksi lain yang sesuai dengan ketentuan yang berlaku di Universitas Kristen Satya
Wacana.
Salatiga, September 2016
Karina Yunny Christine
iv
PERNYATAAN PERSETUJUAN AKSES
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Karina Yunny Christine
NIM : 522012006 Email : [email protected]
Fakultas : Pertanian dan Bisnis Program Studi : Agribisnis
Judul tugas akhir : ANALISIS MODAL SOSIAL PENJUAL BUNGA POTONG DI
KECAMATAN AMBARAWA KABUPATEN SEMARANG
Pembimbing : Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M.
Dengan ini saya menyerahkan hak non-eksklusif* kepada Perpustakaan Universitas –
Universitas Kristen Satya Wacana untuk menyimpan, mengatur akses serta melakukan
pengelolaan terhadap karya saya ini dengan mengacu pada ketentuan akses tugas akhir
elektronik sebagai berikut (beri tanda pada kotak yang sesuai):
a. Saya mengijinkan karya tersebut diunggah ke dalam aplikasi Repositori
Perpustakaan Universitas, dan/atau portal GARUDA
b. Saya tidak mengijinkan karya tersebut diunggah ke dalam aplikasi Repositori
Perpustakaan Universitas, dan/atau portal GARUDA**
* Hak yang tidak terbatas hanya bagi satu pihak saja. Pengajar, peneliti, dan mahasiswa yang
menyerahkan hak non-ekslusif kepada Repositori Perpustakaan Universitas saat mengumpulkan hasil
karya mereka masih memiliki hak copyright atas karya tersebut.
** Hanya akan menampilkan halaman judul dan abstrak. Pilihan ini harus dilampiri dengan penjelasan/ alasan
tertulis dari pembimbing TA dan diketahui oleh pimpinan fakultas (dekan/kaprodi).
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Salatiga, September 2016
Karina Yunny Christine
Mengetahui,
PrProf. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M.
v
ABSTRAK
Karina Yunny Christine (522012006)
Pembimbing: Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M.
ANALISIS MODAL SOSIAL PENJUAL BUNGA POTONG DI
KECAMATAN AMBARAWA KABUPATEN SEMARANG
Penelitian yang berjudul Analisis Modal Sosial Penjual Bunga Potong
dilaksanakan pada bulan Maret 2016- Mei 2016 berlokasi di Kecamatan
Ambarawa, Kabupaten Semarang. Tujuan dari penelitian ini adalah: 1)
Menganalisis modal sosial yang dimiliki penjual bunga potong yang dilihat dari
bentuk-bentuk modal sosial yaitu: bonding social capital, bridging social capital
dan linking social capital. 2) Mengetahui faktor determinan modal sosial
dikalangan penjual bunga potong. 3) Mengetahui dampak dari kepemilikan modal
sosial. Metode penelitian ini adalah kualitatif dengan desain deskriptif. Penentuan
partisipan dalam penelitian ini menggunakan teknik Purposive . Hasil penelitian
menunjukkan bahwa 1) Diketahui bahwa terdapat tiga bentuk modal sosial yaitu
bonding, bridging dan linking.Ternyata secara empiris ada hubungan berjenjang
atau rekrusif antara bonding, bridging dan linking dalam membentuk modal sosial
pengusaha; 2) Pendidikan, modal usaha, usia dan jenis kelamin merupakan faktor
determinan modal sosial. Ada satu lagi temuan bahwa ternyata skala usaha
mempunyai indikasi kuat menjadi faktor determinan modal sosial karena dari
hasil riset tampak bahwa skala usaha yang berbeda, modal sosial yang dimiliki
juga berbeda; 3) Modal sosial terkait erat dengan kinerja usaha, yang terdiri dari
kemudahan bisnis, peningkatan pendapatan dan perkembangan usaha yang
ditandai oleh meningkatnya skala usaha, aset, omset dan pangsa pasar; 4) Modal
sosial dipengaruhi oleh salah satunya adalah skala usaha. Namun ada indikasi kuat
juga bahwa modal sosial berdampak pada meningkatnya skala usaha. Ini berarti
skala usaha bisa sebagai antesenden maupun konsekuensi modal sosial. Saran
untuk riset selanjutnya yaitu 1) Diperlukan riset untuk mengkaji hubungan
berlanjut antara bonding, bridging dan linking; 2) Membuktikan aspek skala usaha
sebagai aspek rekursif dan resiprokal; dan 3) Menguji kebenaran skala usaha
sebagai faktor determinan modal sosial.
Kata kunci: Modal Sosial, Penjual Bunga Potong
Disetujui oleh,
Pembimbing
Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M.
vi
ABSTRACT
Karina Yunny Christine (522009015)
Supervisor: Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M.
SOCIAL CAPITAL ANALYSIS OF FLOWER SELLERS IN AMBARAWA
DISTRICT SEMARANG REGENCY
The study entitled Social Capital Analysis of Flower Sellers was carried out in
March 2016- May 2016 is located in Ambarawa, Semarang. The purpose of this
research was: 1) Analyzes the social capital that is owned by the seller cut flowers
are seen from these forms of social capital: bonding social capital, social capital
bridging and linking social capital. 2) Know the factors determinant social capital
among sellers of cut flowers. 3) Knowing the impact of ownership social capital.
This is a qualitative research method with descriptive design. Determination of
the participants in this study using a Purposive technique. The results showed that
1)We can see that there are three forms of social capital: bonding,bridging and
linking. Empirically there is a recursive relationship bonding, bridging and
linking in forming social capital entrepreneurs; 2)Education,business capital, age
and sex are determinant factors of social capital. There is one discovery that the
scale of the business has an indication to become a strong determinant factor of
social capital because the results of research seemed that the scale of different
businesses, the social capital owned is also different 3) Social capital closely
related with the performance of business, consisting of ease business, the increase
in income and business development characterized by the increase in business
scale, assets, turnover and market share; 4) One of the factors that affects social
capital is business scale. But there is a strongindications that social capital had
an impact on the business scale. This means business scale can be the antecendent
and the social capital consequence. Suggestions for further research is needed 1 )
Research continues to assess the relationship between bonding , bridging and
linking; 2 ) Prove the scale enterprises recursive as aspects and resiprokal; and
3) Testing the truth scale enterprises as a factor determinan social capital
Keywords: Social Capital, The Seller Cut Flowers
Approved by,
Supervisor
Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M.
vii
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas karunianya
skripsi ini akhirnya dapat terselesaikan. Ucapan terima kasih juga saya berikan
kepada:
a. Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M. selaku dosen pembimbing yang telah
berjasa membimbing atau memberi arahan kepada peneliti, sehingga skripsi ini
dapat semakin dekat dengan kesempurnaan.
b. Maria S.P., M.P dan Dr. Tinjung Mary Prihtanti, S.P., M.P selaku wali studi
saya yang telah berjasa memberikan arahan kepada saya, terutama berkaitan
dengan pengambilan matakuliah di tiap semester.
c. Dr. Ir. Bayu Nuswantara, M.M dan Dr. Ir. Bistok Hasiholan Simanjuntak, M.Si
selaku Ketua Program Studi Agribisnis dan Dekan Fakultas Pertanian dan
Bisnis (FPB) Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW) yang telah berjasa
mengatur sistem akademik di FPB, sehingga turut memperlancar proses
pelaksanaan dan penyusunan skripsi ini.
d. Seluruh jajaran pegawai dosen FPB UKSW yang telah membantu saya
memberikan pengetahuan, terutama yang berkaitan dengan ilmu pertanian.
e. Seluruh jajaran pegawai non-dosen FPB UKSW yang telah berjasa membantu
dalam memfasilitasi kebutuhan saya selama menempuh pendidikan di FPB
UKSW.
f. Bapak Akir Siwiranto, Ibu Valentina Maria Adya Yenni Raharjo, Ibu Yolanda
dan Saudara Michael yang telah bersedia menjadi narasumber dalam penelitian
ini, sehingga saya terbantu dalam memperlengkap atau memperjelas data-data
yang saya butuhkan.
g. Damara Dinda Nirmalasari Zebua, Leonardus Wisnu Darmawan dan Reny
Dewi Arista yang telah meluangkan waktunya untuk mempelajari skripsi dan
bersedia menjadi pembahas utama di seminar hasil skripsi saya.
h. Saudara/i mahasiswa FPB UKSW maupun mahasiswa di luar UKSW yang
telah turut mendukung dan memberi kritik serta saran selama saya berproses
menyelesaikan skripsi ini. Terkhususnya saya ucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada: Damara Dinda Nirmalasari Zebua, Leonardus Wisnu
Darmawan, Ricko Sanada,Venty Ratnasari Telaumbanua, Baskara Widhi
viii
Jayanta yang telah bersedia menjadi teman diskusi saya untuk mengatasi
persoalan selama proses penyelesaian skripsi.
i. Orang tua, kakak dan adik, serta keluarga besar saya yang telah banyak
memberi dukungan dan pencerahan, sehingga saya terbantu dalam
menyelesaikan segala persoalan selama proses penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari skripsi ini masih cukup banyak mengandung kelemahan.
Kelemahan yang dimaksud diantaranya unsur subyektivitas dalam
menginterpretasikan pembahasan serta kelemahan lainnya dalam skripsi ini belum
sepenuhnya bisa dihindarkan oleh penulis. Oleh karena itu, penulis berharap di
kemudian hari skripsi ini bisa lebih disempurnakan.
Salatiga, September 2016
Penulis
ix
DAFTAR ISI
halaman
HALAMAN JUDUL................................................................................................ i
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... ii
PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ..................................................................... iii
PERNYATAAN PERSETUJUAN AKSES .......................................................... iv
ABSTRAK ...............................................................................................................v
ABSTRACT ........................................................................................................... vi
UCAPAN TERIMA KASIH ................................................................................. vii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xi
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xiii
1. PENDAHULUAN ............................................................................................. 1
1.1. Latar Belakang ................................................................................................ 1
1.2. Tujuan ............................................................................................................. 2
1.3. Signifikansi ..................................................................................................... 3
2. TINJAUAN PUSTAKA..................................................................................... 4
2.1. Kajian Teori .................................................................................................... 4
2.1.1. Modal Sosial ................................................................................................ 4
2.1.2. Bentuk-bentuk Modal Sosial ........................................................................ 7
2.1.2.1. Modal Sosial Terikat (Bonding Social Capital) .............................. 7
2.1.2.2. Modal Sosial Menjembatani (Bridging Social Capital) .............. 8
2.1.2.3 Modal Sosial Jaringan (Linking Social Capital) ............................. 10
2.1.3. Determinan Modal Sosial ........................................................................... 11
2.1.4. Bunga Potong ............................................................................................. 12
2.1.5. Kondisi Pertanian Hortikultura .................................................................. 12
2.2. Kerangka Penelitian ...................................................................................... 13
3. METODE PENELITIAN ................................................................................. 14
3.1. Waktu dan Tempat Pelaksanaan ................................................................... 14
3.2. Jenis dan Metode Penelitian .......................................................................... 14
3.3. Unit Amatan dan Analisis ............................................................................. 14
x
3.4. Teknik Pengumpulan Data ............................................................................ 14
3.5. Teknik Penentuan Partisipan dan Key Informant .......................................... 15
3.6. Uji Keabsahan Data....................................................................................... 15
3.7. Instrumen Penelitian dan Definisi Objek Penelitian ..................................... 16
3.8. Analisis Data ................................................................................................. 18
4. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................ 20
4.1. Gambaran Umum Penelitian ......................................................................... 20
4.2. Karakteristik Partisipan ................................................................................. 20
4.3. Modal Sosial ................................................................................................. 22
4.3.1. Bentuk Modal Sosial Penjual Bunga Potong .................................... 23
4.3.2. Faktor Determinan Modal Sosial ...................................................... 33
4.4. Dampak Modal Sosial dalam Usaha Bunga Potong ..................................... 43
5. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................ 51
5.1. Kesimpulan ................................................................................................... 51
5.2. Saran .............................................................................................................. 52
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 54
LAMPIRAN ......................................................................................................... 56
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kerangka Penelitian ........................................................................... 13
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Produksi Bunga Potong di Indonesia tahun 2008-2012 ........................... 1
Tabel 2. Objek Penelitian ..................................................................................... 16
Tabel 3. Identitas Partisipan ................................................................................. 21
Tabel 4. Profil Usaha............................................................................................ 21
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
halaman
Panduan Wawancara ........................................................................................... 56