analisis persediaan bahan baku kayu bekas dengan … · kendala dalam pengendalian persediaan bahan...
TRANSCRIPT
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
i
ANALISIS PERSEDIAAN BAHAN BAKU KAYU BEKAS DENGAN
PENDEKATAN EOQ PADA PT BORNEO MELINTANG BUANA (BMB)
EKSPORT YOGYAKARTA
Tugas Akhir
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan
Memperoleh Gelar Ahli Madya
Program Studi Diploma Manajemen Perdagangan
Dosen Pembimbing
Ana Shohibul Manshur A.H., SE, MSc.
Diajukan Oleh :
Ramadhan An Nabhani
F3115053
Kepada
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2018
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ii
ABSTRAKSI
ANALISIS PERSEDIAAN BAHAN BAKU KAYU BEKAS DENGAN
PENDEKATAN EOQ PADA PT BORNEO MELINTANG BUANA (BMB)
EKSPORT YOGYAKARTA
Ramadhan An Nabhani
F3115053
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perhitungan persediaan
bahan baku kayu bekas pada PT BMB Eksport. Penulis juga membahas mengenai
kendala dalam pengendalian persediaan bahan baku kayu bekas pada PT BMB
Eksport.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif
kualitatif yang berupa penjabaran dari fakta-fakta yang terjadi pada objek yang
diteliti. Data yang digunakan dalam penelitian ini ada dua jenis yaitu data pimer
berupa data hasil wawancara yang dilakukan pada saat magang di PT Borneo
Melintang Buana (BMB) Eksport Yogyakarta. Data kedua yaitu data sekunder
berupa data yang diperoleh dari buku cetak, artikel dan jurnal. Tahapan teknik
analisis data dalam penelitian ini menggunakan model perhitungan Economic
Order Quantity (EOQ).
Hasil penelitian ini adalah bahwa pengendalian persediaan bahan baku kayu
bekas pada PT Borneo Melintang Buana (BMB) Eksport Yogyakarta memiliki
beberapa kendala yaitu mengenai kualitas bahan baku kayu bekas yang memiliki
kecacatan, fasilitas penyimpanan, kesulitan mendapatkan kayu bongkaran rumah ,
dan penentuan harga bahan baku yang tidak konstan.
Kata kunci: Persediaan, Bahan baku dan Kendala
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
iii
ABSTRACT
ANALYSIS OF INVENTORY USED RAW MATERIALS WITH EOQ
APPROACH TO PT BORNEO MELINTANG BUANA (BMB) EKSPORT
YOGYAKARTA
Ramadhan An Nabhani
F3115053
The purpose of this study is to determine the calculation of raw material
stocks of timber at PT BMB Eksport. The author also discusses the obstacles in
controlling the supply of raw materials of wood used in PT BMB Eksport.
The method used in this study is descriptive qualitative method in the form
of translation of the facts that occur on the object under study. The data used in
this study there are two types of pimer data in the form of interviews conducted
during the apprenticeship at PT Borneo Melintang Buana (BMB) Eksport
Yogyakarta. The second data is secondary data in the form of data obtained from
printed books, articles and journals. Stages of data analysis techniques in this
study using the Economic Order Quantity (EOQ) calculation model.
The result of this research is that the controlling of raw material inventory
at PT Borneo Melintang Buana (BMB) Eksport Yogyakarta has several obstacles,
namely the quality of used wood raw materials that have disabilities, storage
facilities, difficulties in obtaining home wood dismantling, and the determination
of raw material price not constant.
Keywords: Inventory, Raw Materials and Constraints
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
iv
HALAMAN PERSETUJUAN
ANALISIS PERSEDIAAN BAHAN BAKU KAYU BEKAS DENGAN
PENDEKATAN EOQ PADA PT BORNEO MELINTANG BUANA (BMB)
EKSPORT YOGYAKARTA
Telah disetujui dan diterima oleh pembimbing
Tugas Akhir Program Studi Diploma Manajemen Perdagangan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sebelas Maret
Surakarta
Surakarta, 29 Juni 2018
Pembimbing,
Ana Shohibul Manshur A.H., SE, MSc.
NIP. 1983112120140401
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
v
HALAMAN PENGESAHAN
TUGAS AKHIR
ANALISIS PERSEDIAAN BAHAN BAKU KAYU BEKAS DENGAN
PENDEKATAN EOQ PADA PT BORNEO MELINTANG BUANA (BMB)
EKSPORT YOGYAKARTA
Dipersiapkan dan disusun oleh
Ramadhan An Nabhani
F3115053
Telah diujikan di depan Tim Penguji
Pada tanggal 12 Juli 2018
Susunan Tim Penguji
Pembimbing dan Penguji Penguji
Ana Shohibul Manshur A.H., SE, MSc.. Drs Sutanto, M.Si
NIP 1983112120140401 NIP 1956112919860110
Tugas Akhir ini telah diterima sebagai salah satu persyaratan
Untuk memperoleh gelar Ahli Madya
Surakarta, 2018
Ketua Program Studi
Diploma Manajemen Perdagangan
ttd +stempel
Drs Sutanto, M.Si
NIP 1956112919860110
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
vi
PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR
Yang bertanda tangan di bawah ini saya :
Nama : Ramadhan An Nabhani
NIM. : F3115053
Program Studi : Diploma Manajemen Perdagangan
Judul Tugas akhir : Analisis Persediaan Bahan Baku Kayu Bekas
Dengan Pendekatan EOQ Pada PT Borneo
Melintang Buana Eksport Yogyakarta
Menyatakan dengan sebenarnya, bahwa Tugas Akhir Yang saya buat ini adalah
benar-benar merupakan hasil karya sendiri dan bukan merupakan hasil jiplakan/
saduran dari karya orang lain.
Apabila ternyata dikemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya
bersedia menerima sanksi akademik berupa penarikan Ijasah dan penjabutan
gelar. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya.
Surakarta, 10 Juli 2018
Yang memberi pernyataan,
Materai 6000 + ttd
Ramadhan An Nabhani
NIM F3115053
Saksi 1, Sebagai Pembimbing merangkap Anggota Tim Penguji Tugas Akhir
ttd
Ana Shohibul Manshur A.H., SE, MSc.
NIP. 1983112120140401
Saksi 2, Sebagai Ketua Tim Penguji Tugas Akhir
ttd
Drs Sutanto, M.Si
NIP 1956112919860110
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
vii
HALAMAN MOTTO
Sesungguhnya Allah tidak akan mengubah nasib suatu kaum, kecuali kaum itu
mengubah keadaan diri mereka sendiri
( QS Ar-Ra’d 11 )
―Kesuksesan itu ketika ada kesiapan bertemu dengan kesiapan, kita tidak pernah
tau kesempatan datangnya kapan tetapi kesiapan bisa kita siapkan mulai dari
sekarang. Jadi ketika kesempatan itu datang, kita sudah siap dan akan menjadi
sukses.―
( Penulis )
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
viii
HALAMAN PERSEMBAHAN
Ku persembahkan karya ini kepada:
1. Allah SWT
2. Bapak dan Ibu tercinta yang selalu memberikan semangat serta dorongan
3. Keluarga Besar
4. Teman-teman Prodi D3 Manajemen Perdagangan angkatan 2015
5. Almamater
6. Semua pihak yang membantu dalam penulisan Tugas Akhir
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ix
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala
rahmat hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan
judul ―Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kayu Bekas Pada PT
Borneo Melintang Buana (BMB) Eksport Yogyakarta‖.
Penyusunan Tugas Akhir ini tidak akan berjalan dengan baik tanpa
bantuan dari beberapa pihak. Maka dari itu pada kesempatan ini penulis ingin
berterimakasih kepada:
1. Dr. Hunik Sri Runing Sawitri M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Sutanto S.E selaku Ketua Program Studi Diploma III Manajemen
Perdagangan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
3. Ana Shohibul Manshur Al Ahmad SE., M.Sc selaku Dosen Pembimbing
Tugas Akhir penulis, terimakasih atas bimbingan dan arahannya.
4. Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta
yang telah memberikan wawasan dan ilmu pengetahuan
5. Ibu, Bapak, Adik-adik dan keluarga besar yang sudah mendoakan dan
memberikan semangat.
6. Deliana Tamara Putri seseorang yang lebih dari sahabat yang selalu
memberikan semangat.
7. UKM Perisai Diri UNS yang telah memberikan banyak pengalaman berharga.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
x
8. Komunitas Im Sorry (Ikatan Mahasiswa Solo-Kediri) yang telah memberikan
wadah ketika rindu kampung halaman.
9. PT BMB Eksport Yogyakarta yang telah mengizikan penulis untuk
melaksanakan magang selama 2 bulan.
10. Teman-teman D III Manajemen Perdagangan A dan B angkatan 2015 yang
telah menjadi partner yang baik serta menjadi keluarga baru bagi penulis.
11. Kepada semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu,
terimakasih atas bantuannya.
Semoga Allah SWT memberikan balasan atas segala kebaikan dari semua
pihak yang telah memberikan bantuan kepada penulis dalam penyusunan karya
tulis ini. Penulis menyadari dalam penusunan Tugas Akhir ini masih jauh dari
sempurna. Kritik dan saran yang membangun atas penulisan Tugas Akhir ini
sangat penulis harapkan demi kemajuan penyusunan mendatang. Semoga Tugas
Akhir ini dapat memberikan manfaat bagi berbagai pihak.
Surakarta, 29 Juni 2018
Penulis
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i
HALAMAN ABSTRAK .................................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................... iv
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ v
SURAT PERNYATAAN.................................................................................... vi
HALAMAN MOTTO ........................................................................................ vii
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................... viii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... ix
DAFTAR ISI ....................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………………… xv
BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1
1.2 Keaslian Penulisan ........................................................................... 5
1.3 Rumusan Masalah............................................................................ 5
1.4 Pertanyaan Penelitian ...................................................................... 6
1.5 Tujuan Penelitian ............................................................................. 6
1.6 Manfaat Penelitian ........................................................................... 7
BAB II. LANDASAN TEORI ........................................................................... 8
2.1 Persediaan ........................................................................................ 8
2.1.1 Jenis-Jenis Persediaan........................................................... 10
2.1.2 Fungsi Persediaan Bahan Baku ............................................ 15
2.1.3 Tujuan Persediaan................................................................. 16
2.1.4 Biaya Persediaan................................................................... 18
2.1.5 Model Persediaan ................................................................. 21
2.2 Bahan Baku .................................................................................... 23
2.2.1 Faktor-Fakor yang mempengaruhi Bahan Baku ................ 25
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xii
2.3 Titik Pemesanan Kembali (Re-Order Point) ................................... 27
2.4 Waktu Tunggu (Leat Time).............................................................. 28
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................. 30
3.1 Ruang lingkup Penelitian ................................................................. 30
3.2 Jenis dan Teknik Pengumpulan Data ............................................... 31
3.2.1 Jenis Data ............................................................................. 31
3.2.2 Sumber Data ......................................................................... 31
3.2.3 Teknik Pengumpulan Data ................................................... 32
3.3 Teknik Analisis Data ...................................................................... 36
3.3.1 Model perhitungan Economic Order Quantity (EOQ) ....... 36
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................... 38
4.1 Gambaran Umum Perusahaan ......................................................... 38
4.1.1 Struktur Organisasi.............................................................. 39
4.1.2 Proses Produksi ................................................................... 45
4.1.3 Produk yang Dihasilkan ...................................................... 50
4.1.4 Gambaran Umun Pengendalian Bahan Baku di PT BMB
Eksport Yogyakarta ............................................................ 50
4.2 Pembahasan .................................................................................... 51
4.2.1 Model Perhitungan Persediaan Bahan Baku Pada PT BMB
Eksport ............................................................................. 51
4.2.2 Kendala dalam Pengendalian Persediaan Bahan Baku di PT
BMB Eksport. .................................................................. 56
BAB V PENUTUP ........................................................................................... 58
5.1 Kesimpulan ...................................................................................... 58
5.2 Saran ................................................................................................ 58
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 60
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Keaslian Penelitian .............................................................................. 5
Tabel 3.1 Jadwal Kegiatan Penelitian ................................................................. 30
Tabel 4.1. Data Supplier PT BMB Eksport......................................................... 51
Tabel 4.2 Data Kebutuhan Bahan Baku Periode Agustus 2016 s.d Juli 2017 .... 52
Tabel 4.3 Rincian Biaya Pemesanan PT BMB Eksport Periode Agustus s.d Juli
2017 ...................................................................................................... 54
Tabel 4.4 Rincian Biaya Penyimpanan PT BMB Eksport Periode Agustus 2016
s.d Juli 2017 ......................................................................................... 54
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xiv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 4.1 Struktur Organisasi PT BMB Eksport Yogyakarta ......................... 40
Gambar 4.2 Alur Produksi Internal ..................................................................... 45
Gambar 4.3 Alur Produksi Eksternal .................................................................. 48
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xv
DAFTAR LAMPIRAN
1. Laporan Kegiatan Magang
2. Barang Hasil Produksi
3. Container List Januari – Februari 2018
4. Legalitas Supplier
5. Data Supplier
6. Data Kebutuhan Bahan Baku Periode Agustus 2016 s.d Juli 2017
7. Alur Proses Produksi
8. Label Barang
9. Kwitansi Pembelian Bahan Baku
10. Gambar Gudang