UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

(Universidad del Per Decana de Amrica)

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE MICROBIOLOGA Y PARASITOLOGA

SYLLABUS

SEMESTRE ACADMICO

: 2014-III. DATOS GENERALES

1.1 Nombre del Curso

: Anlisis Qumico por Instrumentacin

1.2 Cdigo del Curso

: BO3126

1.3 Crditos

: 3

1.4 Duracin del semestre: 17 semanas (Fecha de Inicio: 19 Agosto

Fecha de FINALIZACIN 18 de Diciembre

1.5 AO DE ESTUDIOS

: 3 AO (VI CICLO) 1.6 Nmero de Horas

: 51 (TEORA: 2, PRCTICA: 2) 1.7 pre-requisito

: BIOQUMICAGENERAL

1.8 horario

:TeoraDaHoraAula

martes 6 a 8pm. 108

Laboratorio

DaHoraLaboratorio

Grupo 1Martes8 a 10am. (G1) (FQIQ)

Grupo 2Martes 10 a 12pm.(G2) (FQIQ)

Grupo 3

Martes 14 a

16pm.(G3)(FQIQ)

1.9 Profesor de Teora

: MsC. Holger J. Maldonado Garca 1.10Profesor de LaboratORIO: Quim. Angelica rodrigues best. Dpto. Acadmico de Qumica Analtica Facultad de Qumica e Ingeniera Qumica

II. SUMILLA

El curso trata sobre tcnicas y mtodos instrumentales de anlisis qumico y su campo de aplicacin para la determinacin cualitativa y cuantitativa de algunos componentes. Se pone nfasis en sus ventajas, limitaciones, sensibilidad y especificidad.

III. OBJETIVOS 3.1 GENERALES

Proporciona al estudiante los principios tericos de los diferentes mtodos de anlisis, as como brinda una apreciacin de los mtodos instrumentales que se puedan utilizar en el Campo de la Biologa, sus ventajas y limitaciones.

3.2 ESPECFICOS

Que el estudiante al trmino del curso est en la capacidad de haber comprendido los principios fundamentales en que se basan los sistemas de medicin modernos de acuerdo a los mtodos desarrollados y que est en capacidad de elegir entre las distintas formas posibles de resolver un problema analtico la tcnica instrumental adecuada, considerando las limitaciones de las mediciones en trminos de sensibilidad, precisin y exactitud.

Mostrar al estudiante herramientas para el anlisis qumico que puedan ser tiles para su aplicacin en su futura actividad acadmica y/o profesional (investigacin o industrial).

IV. SISTEMA DE EVALUACIN

Teora

: 2 exmenes parciales obligatorios y examen sustitutorio

Laboratorio

: Informe de Laboratorio.

Monografa y seminario:

(Examen 70%, Informe de Laboratorio y Seminario 30%)

Promedio Final

:

Nota aprobatoria

: > 10.5

EXMENES DE TEORA:1er. Examen

: 15 de Octubre

2do. Examen

: 10 de Diciembre

Examen Sustitutorio: 17 de Diciembre

V. METODOLOGA

ESTRATEGIAS DIDCTICAS

ACTIVIDADES TERICAS

El curso se desarrollar mediante clases expositivas, con ayuda de medios audiovisuales, en la participacin activa de los estudiantes.

ACTIVIDADES DE LOS ALUMNOS

Los alumnos tendrn una participacin activa en el desarrollo de las clases tericas, en los seminarios y en las prcticas de Laboratorio.

PRCTICAS DE LABORATORIO

Los alumnos realizarn 7 prcticas de Laboratorio, concerniente a los temas tratados y la disponibilidad de instrumentos que tiene el Dpto. Acadmico de Qumica Analtica e Instrumentacin. Las prcticas de laboratorio se harn en grupos.

MONOGRAFA Y SEMINARIO

Los alumnos prepararn con anticipacin temas especficos proporcionados por el profesor en el syllabus de acuerdo al desarrollo del curso, los cuales sern revisados y evaluados por el profesor., estos ser expuestos durante el desarrollo del curso.

VI. PROGRAMA DEL CURSO

1. Mtodos de Anlisis Instrumental. Clasificacin. Espectroscopia Visible Ultravioleta Principios Generales. Interaccin entre energa Radiante y Materia. Espectro electromagntico Espectro de Absorcin y espectro de emisin. Terminologa Asociada con mediciones de absorcin. Leyes de la Absorcin.

2. Ley de Lambert Ley de Beer.

3. Aplicaciones de las mediciones de absorcin: Anlisis cualitativos y cuantitativo. Anlisis de mezclas Valoraciones espectrofotomtricas. Ejercicios y problemas.

4. Espectroscopia de Absorcin, Ultravioleta. Principios Generales. Transiciones electrnicas comprometidas en absorcin UV. Terminologa empleada en espectroscopia UV. Aplicaciones instrumentacin en espectroscopia Visible y UV. Instrumentacin: Fuentes de radiacin. Filtros y monocromadores. Recipientes para muestras. Detectores. Instrumento de haz sencillo y haz doble.

5. Espectroscopia de Absorcin Atmica. Fundamento terico Proceso de absorcin Transiciones electrnicas de inters analtico Espectros de absorcin atmica Atomizacin. Mtodos de atomizacin Interferencias Aspectos Cualitativos y Cuantitativos.

6. Espectroscopia de Emisin de Llama. Fotometra de Llama. Fundamento Terico. Caractersticas de la llama. Proceso en la llama. Anlisis, Cualitativo y Cuantitativo Aplicaciones. Instrumentacin. Espectrofotometra de emisin atmica ICP.7. Mtodos luminiscentes: Fluorescencia, fosforescencia y Quimioluminiscencia. Teora de la Fluorescencia y fosforescencia. Estructura molecular. Variables que afectan la fluorescencia y fosforescencia Rendimiento Cuntico. Aplicaciones Instrumentacin.

8. Potenciometra. Fundamento terico. Tipos de electrodos. Medidas potenciomtricos. Aplicaciones y problemas. Instrumentacin.

9. Cromatografa. Fundamento terico. Cromatografa lquida clsica. Cromatografa lquida de alta resolucin. Aspectos tericos. Clasificacin.- Instrumentacin : Sistema de inyeccin.- Sistemas de bombas.-Solventes.-. Columnas: Fase normal y Fase reversa Detectores.- Anlisis Cualitativo.- Anlisis Cuantitativo.-10. Cromatografa lquido Lquido. Cromatografa lquido - slido. Cromatografa Exclusin..- Cromatografa de Intercambio Inico.- Cromatografa de Par inico.- Principios tericos. Aplicaciones. 11. Cromatografa de Cromatografa de Afinidad. Principios tericos.-Aplicaciones .Electroforesis.-Clases.- Dilisis y electrodilisis.- Centrifugacin diferencial.-12. Cromatografa de gases. Aspectos tericos. Tipos de cromatografa de gases. Instrumentacin.- Sistemas de inyeccin.- Columnas : Capilares y de relleno.- Detectores.- Anlisis Cualitativo.- Anlisis Cuantitativo.- Aplicaciones.

SEMINARIO y MONOGRAFA.Cromatografa de Exclusin.

Cromatografa de Intercambio Inico.

Cromatografa de Par Inico.Cromatografa de Afinidad.Electroforesis de alto y bajo voltaje.

Electroforesis de Punto Enfocado .( Isoelectrin Focusin ).

Electroforesis Capilar.

Dilisis y Electrodialisis.

Centrifugacin diferencial.PRCTICAS DE LABORATORIO.-

1. Espectrofotometra visible. Determinacin de un espectro de absorcin.

2. Espectrofotometra visible. Determinacin de una curva de calibracin y anlisis de una muestra desconocida.

3. Espectrofotometra visible: Desviacin de la Ley de Beer.

4. Espectrofotometra visible: Curva de Ringbon.

5. Ponteciometra: Determinacin de la capacidad amortiguadora de una solucin buffer.

6. Cromatografa de Lquida7. Cromatografa de gases.

PROGRAMACIN DE ACTIVIDADES

Calendario de Clases tericas y exmenes

TemaHorasExpositorFechas

1Mtodos de Anlisis Instrumental Clasificacin Esp VIS-UV-Principios Generales.2H.J. Maldonado G.19Agosto

2Ley de Lambert Beer.- Limitaciones de la ley de Beer .- Ejercicios y Problemas. 2H.J. Maldonado G.26 Agosto

3Esp.UV.- Principios Generales Terminologa Aplicaciones Instrumentacin Ejercicios y Problemas 2H.J. Maldonado G. 2 Setiembre.

4Esp. Absorcin atmica. Fundamento Terico.- Mtodos de Atomizacin Interferncias Aplicaciones Ejercicios y Problemas. 3H.J. Maldonado G.9,16 Setiembre

5Esp. Emisin de llama. Fundamento Terico Aplicaciones Ejercicios y Problemas. 2H.J. Maldonado G.16,23 Setiembre.

6

Mtodos luminiscentes: Fluorescencia, fosforescencia, quimioluminiscencia Aplicaciones Instrumentacin Ejercicios y Problemas. 3H.J. Maldonado G.23,30 Setiembre,

1 EXAMEN 2H.J. Maldonado G.7 Octubre

7Potenciometra Fundamento Terico tipos de electrodos Medidas potenciomtricas Aplicaciones Instrumentacin. 3H.J. Maldonado G.14, 21, Octubre

8Cromatografa Fundamento Terico Clasificacin. C. lquida clsica.- C. lquida de alta resolucin. 2H.J. Maldonado G.21, 28 Octubre

TemaHorasExpositorFechas

9Cromatografa lquida Principios tericos C. lquido slido C. Exclusin Aplicaciones. Instrumentacin. ,- C. Intercambio inico.- C. par- inico.- C. de afinidad.-5H.J. Maldonado G.28 Octubre ,4,11, Noviembre

10Electroforesis de alto y bajo voltaje.- Electroforesis capilar.- Electroforesis de punto enfocado.- Dialisis y electrodilisis .- Centrifugacin diferencial.-6H.J. Maldonado G.18,25, Noviembre

2 Diciembre

11C. de gases Aspecto terico Tipos de cromatografa Aplicaciones.- Instrumentacin.2H.J. Maldonado G.9 Diciembre

2 EXAMEN 2H.J. Maldonado G.16 Diciembre

Examen sustitutorio 2H.J. Maldonado G.18 Diciembre

VII. BIBLIOGRAFA

1. Rubinson Kenneth A. y Robinson, Judith F. Anlisis Instrumental. Prentice Hall, 1 Edicin; 2001. 2. Skoog, D. Holler, Nieman T. Principio de Anlisis Instrumental. 5 Edicin. Mc Graw Hill. Espaa; 2001.

3. Skoog Duglas y Leary James. Anlisis Instrumental. Mc Graw Hill. 4a Edicin; 2001.

4. Gary T. Bender. Mtodos Instrumentales de Anlisis en Qumica Clnica Editorial Acribia, S.A.; 2002.

5. Bemder, G.-Mtodos Instrumentales de Anlisis en Qumica Clnica. Editorial Acribio, S.A. Zaragoza (Espaa) 3re Edicin 2005.6. Garca, A., Del Castillo, B. Cromatografa lquida de alta resolucin. 2 Edicin Editorial Limusa. Mxico; 1998.

Enlaces de Internet.-

1. http:web.uniovi.es/QFAnalitica/quimica analitica*/AnInstrum.htm

2. www.agapea.com/principiosdeanalisisinstrumental-5Ed-n9997i.htm

3. http://www.chmwed.com/4. http://www.aoac.org/

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