anÁlisis situacional

Jose Hernandez Ballinas

1. ANÁLISIS SITUACIONAL

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1.1 ENTORNO INTERNO

Todo comienza a finales de los 70’s, cuando en Grupo Bimbo se adquiere una fábrica de botanas en Querétaro. A partir de entonces surge Barcel, una empresa en la que desde el 9 de febrero de 1978 labramos el camino inspirados en la calidad y la constante innovación.

Inicialmente la empresa estaba constituida por Ricolino, Productos Nubar y Barcel del Norte. Sin embargo, en 1990 nuestra calidad se extendió a todos los rincones del país y se inauguró las plantas de Barcel del Centro, Querétaro, Norte y Estado de México.

En 1999 se iniciaron operaciones en la planta de Mexicali, Baja California, donde actualmente se producen botanas hechas a base de maíz.La demanda de nuestros productos fue en aumento y así en 2004 se edificó una nueva planta en Mérida-Yucatán. Así mismo ese mismo año comenzó a operar la planta de tortillas y tostadas de maíz en Hidalgo

MISIÓN, VISIÓN Y OBJETIVO.

MISIÓN

Sorprender a los consumidores con sensaciones innovadoras y divertidas.

VISIÓN

Somos la mejor empresa de snacks en México, líder en confitería, la mejor opción en botanas saladas y otras líneas complementarias; logrando un crecimiento sostenido y una presencia creciente de nuestras marcas en el mercado internacional. Somos reconocidos como los líderes en innovación, poseedores de marcas de prestigio y de alto valor percibido, con productos de alta rotación manteniendo la lealtad y preferencia de nuestra clientela con la más alta calidad.

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OBJETIVO

Ser líderes en el mercado mundial de snaks, específicamente en el área de salados, ya que grupo Bimbo seguirá avanzando en la mejora de sus productos y contribuyendo decididamente a promover estilos de vida saludables entre la población.

Ya que cada botana es fabricada con los más altos estándares de calidad, en equipos con tecnología de punta; mismos que son desarrollados en el Instituto de Innovación y Nutrición Barcel.

Nos hemos hecho merecedores de certificaciones mundiales como BASC (Business Alliance for Secure Commerce), HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), Industria Limpia (otorgado por la PROFEPA); además de haber recibido varios premios de calidad y de responsabilidad social y Medio Ambiente.

En el Estado de México contamos con 13 centros de operación, desde los cuales se fabrican y distribuyen nuestras mejores botanas y dulces al resto del país y exportando a Estados Unidos, Inglaterra, España, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Honduras, Costa Rica y Panamá.

Gracias a todo lo anterior mencionado podemos deducir que los métodos implementados han arrojado

que el grupo avanza en a paso acelerado en lograr nuestros

CARACTERÍSTICAS ESENCIALES.

DESCRIPCION

Chip’s sal de Mar.Son papas fritas sabrosamente diferentes por ser más crujientes y conservar su real y tradicional sabor a papa.El combinar el freído tradicional con las técnicas modernas asegura la calidad inigualable de chip’s.Chip’s son las más crujientes porque están elaboradas por la compañía experta en “El arte de hacer papas”, además piensan en ti al utilizar los mejores ingredientes y ser libres de grasas trans y colestero.

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l.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

PORCIÓN 41 GRAMOS.

CANTIDAD POR PORCIÓN.

I PAQUETE.

Valor energético 218 Kcal. 909 Kj.

Grasas (lípidos) 12.3 g. del cual

Grasas Monoinsaturada

5 g.

Grasas Polinsaturada

1.7 g.

Grasa Saturadas 5.6 g.

Grasas Trans 0 g.

Colesterol 0 g.

Carbohidratos 22.7 g. del cual

Fibra Alimentaria

0.1 g.

Proteínas 4 g.

Sodio 96 mg.

Hierro 6 %

INGREDIENTES

INGREDIENTES

PapasAceite vegetalSalCloruro de potasioExtracto de levaduraInosinato y guanilato de sodioMaltodextrinaAcido glutamico

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Dióxido de cilioSaborizante idéntico al natural

FRENTE DEL EMPAQUE.

Logotipo Barcel

Caducidad Impresa en forma de marca de agua, color de fuente negro.

Contraseña de vida en anaquel

Es una clave que se le asigna al lote de

productos dependiendo al día de elaboración, empaque y fecha próxima a caducidad que será reconocida solo por el distribuidor y esta permitirá identificar los productos que el distribuidor deberá retirar de los exhibidores y serán cambiados por Barcel.

Nombre de la línea

Logotipo de la línea

Dirección electrónicaA un costado del logotipo encontramos la dirección electrónica urb.com.mx

Leyenda

Papas freídas lentamente en pequeñas porciones para lograr

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unas papas fritas más crujientes y más sabrosas.

Cantidades del contenido.

Libre de grasas transCont. Net. 41 gr.Energía 211 Kcal. por paquete

REVERSO DEL PAQUETE

Logotipo Grupo Bimbo biodegradable

Cuadro nutrimental

Ingredientes En la parte inferior del cuadro nutrimental aparecen los ingredientes que contiene el producto chip´s

Razón Social En la parte inferior derecha encontramos que es Barcel S.A. DE B C.V.

Logo basura Viene un logotipo con la leyenda “deposita el empaque en el bote de basura”

Numero de atención a consumidores

Aparece un número de atención al cliente.

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01800-910-20-30.Aérea metropolitana 91-07-74-07

Código de barras

SERVICIOS DE APOYO AL CONSUMIDOR

Los principales servicios de apoyo son telefónicos y los números vienen señalados en cualquier producto del Grupo Bimbo, a la vez Barcel y los números son los siguientes:

Lada sin costo 01800-910-20-30Área metropolitana 91-07-74-07

En estos teléfonos puedes:

SugerirQuejasOpiniones EncuestasRegistrar códigos de barras para concursos y promocionesInformación nutrimentalInformes para ponernos en contacto si deseamos un proveedor.Reciben solicitudes de servicio, tanto para clientes como para consumidores

Otro servicio de apoyo al consumidor son las páginas de internet, la que marca el empaque y la que se asigna para uso de cualquier usuario en cualquier parte del mundo y que además es la asignada de por sentido común.

urb.com.mx. www.barcel.com.mx

En estas páginas de internet encontramos un menú fácil de desplazarse que se muestra a continuación y en donde encontramos la siguiente información:

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Inicio: con este icono accedas o regresas al menú principal de la página.

Somos Barcel: breve semblanza de los inicios de la empresa.

Misión y visión; estas se refieren a Barcel ya que las de la empresa como si se encuentran en la página web de Grupo Bimbo.

Investigación y desarrollo: en donde nos dan una breve semblanza de la tecnología e innovaciones que la empresa ha desarrollado para llevar sus productos al consumidor.

La responsabilidad social: en donde nos da una breve semblanza de los compromisos que ha adoptado la empresa con la sociedad así como del fomento de Grupo Bimbo con el Desarrollo Sustentable.Ecología: en este espacio se menciona las aportaciones que tiene el Grupo Barcel al desarrollo Sustentable, nos menciona de sus empaques 100% degradables.

Productos: en esta parte nos muestra un listado de los productos que elabora Barcel, una breve descripción de cada producto, los ingredientes y las tablas de nutrición de cada producto.

¿Cómo lo hacemos? : en este espacio nos hablan un poco de la forma en la que elaboran sus productos, la calidad de la materia prima y la tecnología e innovaciones en las que trabajan día con día.

Barcel USA: en este icono al acezar a él abre la pagina en ingles que contiene todo lo antes mencionado en el lenguaje ingles.

Contacto: en este espacio nos despliega un cuadro de dialogo en donde podemos enviar sugerencias, comentarios o preguntar informes y al enviar un mensaje de inmediato recibes un correo de repuesta en donde nos informan que nuestro comentario será repuesto lo antes posible y que nuestra

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opinión como consumidores es un aliciente para que siempre recibamos productos de calidad Barcel.

PRECIOPrecios al punto de venta directo de distribuidor.TIENDA PRESENTACIÓN PRECIO

41 g. $ 5.04

WAL*MART41 g. $ 5.04

CHEDRAUI

41 g. $ 5.04

SUPERAMA

41 g. $ 5.04

COMERCIAL MEXICANA41 g. $ 5.04

BODEGA AURRERA41 g. $ 5.04

MINI SÚPER OXXOTIENDAS 41 g. $ 5.04ESCUELAS PÚBLICAS Y PRIVADAS

41 g. $ 5.04

MAQUINAS EXPENDEDORAS 41 g. $ 5. 04

Precios al consumidor en cada tipo de punto de venta del producto.

TIENDA PRESENTACIÓN PRECIO41 g. $ 6.45

WAL*MART41 g. $ 6.45

CHEDRAUI

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41 g. $ 6.33

SUPERAMA41 g. $ 6.45

COMERCIAL MEXICANA41 g. $ 8.00

BODEGA AURRERA41 g. $ 8.50

MINI SÚPER OXXOTIENDAS 41 g. $ 6.00ESCUELAS PÚBLICAS Y PRIVADAS

41 g. $ 6.00

MAQUINAS EXPENDEDORAS 41 g. $ 6.00

PLAZACANAL DE DISTRIBUCIÓN

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PLANTA

TOLUCA

Distrito FederalEstado de México

AguascalientesJaliscoColima

Tlaxcala Guerrero

Michoacán

DURANGO

Baja California NorteBaja California Sur

SonoraChihuahua

SinaloaZacatecas

Nayarit

MÉRIDA YUCATÁN

Quintana RooCampeche

TabascoChiapasVeracruz

HIDALGO

Tlaxcala Puebla

San Luis PotosíTamaulipas

Nuevo León Querétaro

Guanajuato


En este canal de entrega se expresa gráficamente la manera en que Barcel distribuye el producto a nivel nacional ya que las plantas con las que cuenta Barcel en el interior de la República Mexicana son las siguientes:

PLANTAS BARCELBarcel México Toluca, Estado de

México.Barcel del Norte Gómez Palacio,

Durango.Barcel Sureste Mérida, YucatánIndustrial del Maíz (Planta - I)

Atitalaquia, Hidalgo.

En base a la graficas anteriores se observa que el producto de cada planta es distribuida en los estados más cercanos a cada planta antes mencionada de tal forma que se cubre por completo la distribución de toda la línea de productos Barcel dentro de la república mecana, por tal motivo somos la empresa número uno en distribución nacional e internacional además de ser la empresa número uno en logística de México y esto en cantidad significa que el estudio realizado nos arroja que representamos el 30%del total de la encuesta realizada compitiendo con marcas de renombre entre ellas Sabritas que solo represento un 7 % en su nivel de Logística, llevándonos a conservar nuestras cifras y mejorar en tecnología, vanguardia e innovación..

CANAL DE ENTREGA

De igual forma que en el canal de Distribución observaremos gráficamente la forma en que una vez que llega el producto de las plantas es distribuido por la República Mexicana a través de las Agencias de distribución las cuales se dividen en:

TIPOS DE AGENCIASAgencias Únicamarca

Estas se localizan en Estados o comunidades en donde la Población existente demanda cantidades estratosféricas de productos Barcel o cualquier otra marca del Grupo Bimbo. De tal forma que en dichas Agencias es posible almacenar en una Agencia únicamente una línea de productos de las 150 marcas que Grupo Bimbo maneja

Agencias Multimarca

Estas se localizan en Estados o comunidades en donde la Población existente no demanda cantidades estratosféricas de productos Barcel o cualquier otra marca del Grupo Bimbo. De

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tal forma que en dichas Agencias es posible almacenar el producto de las 150 marcas que Grupo Bimbo maneja

CANALES DE VENTA

Para comprender el canal de venta que tiene Barcel es necesario hacer del conocimiento del lector las fábricas en donde se elabora el producto en estudio para poder separar perfectamente los canales de distribución de los cuales hace uso Barcel.

FÁBRICAS BARCELFábrica UbicaciónBarcel México Toluca, Edo. México

Barcel del Norte Gómez Palacio, Durango.

Barcel Sureste Mérida, Yucatán

Industrial del Maíz (Planta - I)

Atitalaquia, Hidalgo.

Total Plantas 4

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PLANTA

AGENCIAS MULTIMARCA

Ventas directasPuntos de ventasExpendios de pan frioMaquina expendedorasEstados de la Republica MexicanaEscuelas Públicas y Privadas

AGENCIAS ÚNICA MARCA

Ventas directasPuntos de ventasExpendios de pan frioMaquina expendedorasEstados de la Republica MexicanaEscuelas Públicas y Privadas


Grupo Bimbo cuenta además con la red de distribución más extensa del país y una de las más grandes del continente americano, con más de 39,000 rutas, lo que permite llegar diariamente a más de 1,800,000 puntos de venta localizados en América Latina, Estados

Unidos y Asia. De los productos que distribuimos se encuentran los de la línea de Barcel.

En base a lo anterior observamos que Grupo Barcel es una empresa que a destacado por cubrir ampliamente el mercado Mexicano, e internacional.

Dentro de sus canales de distribución Barcel tiene las siguientes modalidades de distribución.

AGENCIAS DE DISTRIBUCIÓN

Para esto, Bimbo creó lo que llamadas “AGENCIAS DE DISTRIBUCION”, que se encuentran localizadas en todo el país, según las exigencias de cada población.

En México los productos los elaboran en la fábrica que se encuentra ubicada en: carretera México - Toluca km 54 Col. Lerma Estado de México; de la fábrica el producto llega al Distrito federal en transporte terrestre a los diferentes Agencias.

Nosotros cubrimos toda la República y 15 países más con estas agencias; dependiendo de la ciudad y de la complejidad de la misma, es su tamaño. De acuerdo a lo anterior mencionado Bimbo como dueño de la marca Barcel clasifica de la siguiente manera sus Agencias de distribución.

AGENCIAS DE MARCAS ÚNICAS: ubicadas en la Poblaciones más grandes y en las que nos es posible agrupar productos de una sola marca u organización, en una sola Agencia debido a

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la demanda que exigen las grandes ciudades como México D.F.

AGENCIAS MULTI MARCAS: ubicadas en poblaciones pequeñas en las que agrupamos productos de nuestras diferentes organizaciones o marcas.

Estas agencias tienen rutas de ventas, cada una con su cartera de clientes instaurada en una base de datos, que se alimenta con las ventas realizadas cada día; de acuerdo a las necesidades de las tiendas nacen los nuevos pedidosEn lo que respecta al proceso de levantamiento de las órdenes, éste se hace a través de un sistema computarizado que permite que el vendedor, cuando regresa a la agencia, justifique los datos de su venta y elabore su pedido, éste se procese y a través de módem la fábrica lo reciba, después lo manufacture y lo envíe a la agencia.La fábrica no tiene un inventario, todo se hace de acuerdo a los pedidos de cada día. La transportación del producto generalmente se realiza de noche para que el tiempo entre la producción y el consumo sea lo más corto posible.

EXPENDIOS DE PAN FRIO

Hemos visto que hay empresas que acuden al mercado masivo al igual que nosotros, como por ejemplo Sabritas.Pero una característica importante que nos diferencia está en la vida de anaquel de nuestros productos, ya que éstos son de recogido de vida corta.

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Los expendios de pan frio son expendios clasificados según los productos que en ellos se ponen a la venta y su clasificación es la siguiente.

Expendios de pan frio Multimarca.

Expendios de pan frio Únicamarca.

“Los productos tienen en las envolturas claves de elaboración y de recogido, lo que garantiza la calidad del producto y la frescura. En base a dichas claves nuestros vendedores saben el día que lo tienen que retirar. Una política muy estricta de la empresa es que el producto que venció su vida de anaquel se recoja. Los productos que no se vendieron en las tiendas regresan a la agencia y se venden en lo que llamamos expendios de pan frío a precio bajo”.

Estos Expendios de pan frio son distribuidos por la Agencias de distribución que a continuación mencionaremos nuevamente:

Agencias Multimarca.

Agencias Únicamarca.

DISTRIBUCION INTERNACIONALEn el caso de otros países, el papel que juega la distribución va acompañado de otro factor muy importante: “Nosotros hemos descubierto dos cosas interesantes a la hora de la internacionalización del grupo.

Una es que la fuerza de la distribución no sólo la tenemos en México.

Distribuidores de clase mundial, como orgullosamente podemos catalogarnos, hacen falta en otros países, sobre todo en América Latina.

Y la otra muy importante es que Bimbo ha llegado a innovar en un mercado con costumbres y gustos diferentes.

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PAISES EN DONDE TIENE PRESENCIA BARCEL

México

Estados Unidos de América Argentina

Brasil

Colombia

Costa Rica

Panamá

Chile

El Salvador

Guatemala

Honduras

Nicaragua

Perú

Venezuela

Uruguay

Paraguay

China.

MAQUINAS EXPENDEDORASPara este canal de distribución existen rutas específicas de distribución que abastecen a las máquinas expendedoras que se encuentran en:

Hospitales públicos y privadas.Estaciones del metro.Empresas privadas y públicas (comedores de empleados).GasolinerasBares

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RestaurantesAeropuertoCentral de autobusesHotelesEscuelas públicas o privadas.

Estas rutas son específicamente para el abastecimiento de producto en máquinas expendedoras.Las cuales se realizan cada semana ya que no hay forma de saber si el producto está agotado o hay existencias suficientes y cada distribuidor tiene rutas específicas a cubrir diariamente.

VENTAJAS QUE OFRECE BARCEL A SUS COMPRADORES EN SUS DIFERENTES CANALES DE VENTA.

Acerca del proceso de venta, el director del área expone: “Nuestras ventas a los clientes tradicionales son de contado. Nosotros llegamos, surtimos y cobramos. El cliente tiene dos seguridades con Bimbo (Barcel):

La primera es que él sabe que si un producto no se vende nosotros se lo vamos a cambiar. Por esta razón, nuestros vendedores están capacitados para manejar de manera más eficiente la venta a través de un sistema estadístico que nos reporta las ventas diarias del cliente.

En el caso de nuevos productos, la negociación con el establecimiento es operable ya que si no cubre la expectativa mercantil deseada, el costo lo absorbe Bimbo en su totalidad.

Y la segunda seguridad que tiene es que no vamos a ir sólo una vez y ya no vamos a regresar, siempre vamos a estar con él.

Por otra parte, el cliente no invierte en exhibidores, ya que estamos conscientes que nuestro vendedor dentro del establecimiento es el

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exhibidor y que, por lo tanto, es tarea de Bimbo proporcionarlo”.

El ahorro que pudiera hacer cualquier punto de venta en promocionar los productos es un aliciente para Grupo Bimbo, de tal forma que el gasto innecesario que se hace en exhibidores no es asunto de Barcel ya que el Grupo regala todo tipo de exhibidores para que el producto este exhibido en forma distribuida y ordenada y en ocasiones el exhibidor es la forma en que el producto se vende solo.

PROMOCIÓN

PUBLICIDAD DE BARCEL 80´S, 90´S Y ACTUALIDADBarcel se ha distinguido por hacer comerciales dirigidos a niños ya que los consumidores más cercanos a los productos Barcel son niños de tal forma que la imagen que maneja Barcel desde los años 80´s es la misma que hasta el 2010 vemos en la televisión.

En la imagen anterior se muestra la presentación que tenían en ese entonces las papas chip´s, y observamos que el logotipo es totalmente diferente al que se tiene hoy en día a demás en el comercial

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solo aparecen niños disfrutando de la papas, misma imagen que mantiene Barcel para esta época, en la cual fomenta la convivencia entre niños disfrutando de sus papitas.

Años más tarde Barcel sigue manejando la imagen dirigida a consumidores jóvenes, solo que ahora se dirigen a adolecentes manteniendo el fomento a la buena convivencia entre ellos y a

demás aparecen las leyendas de orientación a la Salud del consumidor con notas al pie del comercial como la que se muestra en la (Fig. 7), este comercial se difundía a finales de los 90´s, hace hincapié en la amistad y se observa en el comercial es eslogan de donde vienen los amigos?, empiezan diciendo que de una cigüeña, después que de una maceta, y finalmente dicen que los amigos se disfrutan con Barcel y por ultimo aparece el eslogan de Barcel el Arte de hacer Papas.

En la imagen anterior se muestra un anuncio de Barcel en donde una chica esta supuestamente naciendo de una maceta con tierra que minutos antes es regada por otra chica la cual espera ansiosa que crezca una amiga.

Ya para el 2000 veíamos comerciales en donde Barcel conserva la imagen de convivencia disfrutando de las chip´s solo que ahora se enfoca en la familia principalmente en los abuelos, esto nos habla de que Barcel le interesa seguir fomentando la convivencia entre las personas y en este caso la familia que es pilar mas importante como sociedad, también podemos notar que los consumidores a los que va dirigido este comercial son gente adulta de tal forma que observamos

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también que el tipo de consumidores de Barcel a creció a la par de la marca y el producto es demandado por una diversidad de consumidores.

En la figura anterior se muestra a una abuelita haciendo una mímica, en el comercial se muestra a una familia sentada en la sala

jugando hacer mímicas pero los abuelos son la parte importante del comercial y los nietos son los más emocionados de la actividad que están desarrollando los abuelitos.

POSTERS

Los posters que utiliza Barcel para su promoción contienen imágenes dirigidas a niños, jóvenes y adultos, dichas imágenes son congelaciones de los comerciales vigentes que Barcel transmite mediante las señales de televisión locales y de paga.

También contamos con los Posters que dan a conocer promociones recientes de Bracel en donde se especifican las bases de los concursos,

las restricciones y el permiso de Secretaría de Gobernación y de Juegos y Sorteos, las claves de los permisos y las clausulas importantes de los juegos así como las restricciones, las fechas de participación y la fecha en que se llevaran a cabo los sorteos o iniciara la promoción.

DEGUSTACIONES O DEMOSTRACIONES

Las demostraciones o degustaciones se llevan a cabo en las tiendas de distribución de productos básicos en donde tenemos a la venta los productos de Barcel, dichas degustaciones o demostraciones se

hacen básicamente por temporadas en las que las ventas incrementas para todos los artículos de consumo básico.

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Como navidad o fechas próximas; en estas fechas está comprobado que las ventas incrementan considerablemente ya que la gente compra sus insumos con vales de despensa y es entonces cuando deja de comprar por prioridad y compra por satisfacción otras fechas importantes serian las que tradicionalmente son motivo de fiestas dentro del la República mexicana ya que la venta de botanas incrementa considerablemente en las épocas de celebraciones.

PROMOCIONES

Las promociones vienen explicitas en los posters antes mencionados, también se difunden por radio y televisión local y de paga, las bases aparecen en letras chicas en los medios antes mencionados, página de internet, módulos que se colocan en las tiendas de consumos básicos y por todos los medios en los que Barcel hace publicidad.

Dependiendo de la magnitud de la promoción se inician campañas de publicidad impresas en los empaques de los productos Barcel.

NUEVAS DISPOSICIONES DE PUBLICIDAD PARA EL 2010

Para el 2010 Barcel tendrá que reformar la forma de publicidad ya que por la nuevas disposiciones de la Organización Mundial de la Salud

Limitará la presencia de sus productos dentro de la narrativa de los programas o contenidos editoriales que estén dirigidos a niños menores de 12 años.

Solamente incluirá artículos u objetos dentro del empaque de alimentos para niños cuando estos cumplan con los perfiles nutrimentales.

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México, D. F. 11 de agosto 2010. El día de hoy Grupo Bimbo anunció 6 nuevos compromisos en materia de publicidad y promociones infantiles que entrarán en vigor el próximo 16 de agosto de 2010 y que aplicarán a todos los productos que elabora. Serán de observancia general en los 17 países donde tiene presencia.

Estas acciones se enmarcan en el programa Comprometidos con tu Salud, que la empresa desarrolla y que a través de 5 plataformas busca contribuir a la promoción de estilos de vida saludable entre la población.

Las medidas anunciadas atienden las recomendaciones aprobadas recientemente por la 63ª Asamblea General de la Organización Mundial de la Salud.

Con esto, Grupo Bimbo propone aprovechar la fuerza de las diversas herramientas publicitarias para posicionar entre los niños menores de 12 años, la oferta de sus alimentos, presentes o futuros, que tienen un mayor valor nutricional.

Asimismo, Grupo Bimbo sólo podrá incorporar la imagen de sus personajes o productos a cualquier tipo de juego interactivo dirigido a niños menores de 12 años, cuando cumplan con los perfiles nutri-mentales establecidos.

1.2 ENTORNO DEL CLIENTE

CONSUMIDORES DEL PRDUCTO

Para el año en que nos encontramos podemos notar que a través de la vida de Barcel los consumidores del producto se han acrecentado ya que estudios realizados de acuerdo a la distribución de nuestro producto, arrojan que desde niños de 3 años hasta gente de la tercera edad consumen papas chip´s, porque es un producto que se puede consumir en cualquier momento del día, que se disfruta solo o estando acompañado, en días comunes o días especiales, en reuniones, en el recreo de cualquier niño, mirando una película con la familia, las señoras mirando una telenovela etc.

En base a lo anterior mencionado hay datos importantes que debemos retomar para comprender el perfil del consumidor desde el punto de vista geográfico para describir el perfil de cada consumidor.

Grupo Bimbo lo conforman 98 plantas, 5 asociadas y 2 comercializadoras. 39 de estas plantas se localizan en la República Mexicana.

En cuanto a Latinoamérica, el Grupo tiene operaciones en 19 países, con 18 plantas distribuidas en trece naciones. En Nicaragua y Honduras sólo hay comercializadoras.

Para el caso de la Unión Americana, se cuenta con 34 plantas de panificación y tortillas.

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En Asia, el Grupo se encuentra a través de Bimbo Beijing, China.El Grupo cuenta además con la red de distribución más extensa del país y una de las más grandes del continente americano, con más de 39,000 rutas, lo que permite llegar diariamente a más de 1,800,000 puntos de venta localizados en América Latina, Estados Unidos y Asia.Como sabemos el Grupo es el creador de Barcel y dentro de estas cantidades se encuentran los productos de Barcel de tal forma que también estos productos llegan a todos los lugares antes mencionados.

PERFIL DEL CONSUMIDOR.

INFANCIA O EDAD PREESCOLAR: Esta edad es desde que el niño nace hasta cuando empieza la niñez, cuando el niño ya tiene que entrar al colegio.

EDAD: 3 - 5 años (son consumidores de edad preescolar).

GÉNERO: hablar del género para ubicar quienes consumen el producto es casi nulo ya que por las características del producto es consumido de igual forma por hombre o mujer.GRADO DE EDUCACIÓN: bueno en esta característica podemos decir como ya es de conocimiento general estaríamos hablando d niños que son cuidados en el hogar o que ingresan al kínder (3 – 5 años).

INGRESOS: realmente los ingresos que pudieran percibir las personas responsables de la manutención de estos niños no afectaría tanto el consumo de nuestro producto ya que el producto está considerado como un producto de bajo costo y que está al alcance de cualquier persona económicamente hablando.

NIÑEZ: Está edad comienza desde que el niño entra al colegio, o edad escolar (4 o 5 años) hasta que cumple los 10 años, en esta edad también lo cambios más notorios son el crecimiento, la forma de hablar, etc.

EDAD: (4 o 5 años) hasta que cumple los 10 años.

GÉNERO: hablar del género para ubicar quienes consumen el producto es casi nulo ya que por las características del producto es consumido de igual forma por hombre o mujer.

GRADO DE EDUCACIÓN: en esta característica dividimos la edad de acuerdo al nivel de estudios que se deben de cursar a las edades mencionadas para este consumidor de tal forma que dé (4 o 5 años) hasta que cumple los 10 años.

INGRESO: estudios realizados arrojan que este grupo de consumidores son potencialmente compradores porque sus ingresos que reciben del padre son un poco más altos que el que se tiene a

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nivel primaria. Y en algunos casos ya hasta dependen económicamente de ellos.

PUBERTAD: es el periodo durante el cual un niño accede a la madurez sexual, empieza a los 10 años hasta los 14 años aproximadamente. Es una parte de la pre-adolescencia o de la misma adolescencia y parece que se inicia con progresiva antelación.

EDAD: 10 años hasta los 14 años.

GÉNERO: hablar del género para ubicar quienes consumen el producto es casi nulo ya que por las características del producto es consumido de igual forma por hombre o mujer.GRADO DE EDUCACIÓN: el grado de educación se contempla que están por terminar la educación primaria e ingresar a la educación secundaria.

ADOLESCENCIA: Esta edad comienza a los 14 años aproximadamente hasta los 21 años donde le darán comienzo a la edad de la adultez que es la más larga. La adolescencia es el periodo de cambio comprendido entre la pubertad y la edad adulta.

EDAD: 14 años aproximadamente hasta los 21 años.

GÉNERO: hablar del género para ubicar quienes consumen el producto es casi nulo ya que por las características del producto es consumido de igual forma por hombre o mujer.GRADO DE EDUCACIÓN: culminaran la educación secundaria e ingresan a la educación media

superior que sería hasta aproximadamente los 18 años.

ADULTEZ: Está edad comienza a los 21 años y termina a los 55 años aproximadamente, en esta edad las personas llegan a su mayor y último crecimiento o desarrollo corporal humano, en esta etapa ya son lo suficientemente maduros para tomar alguna decisión, como el matrimonio, los hijos, negocios, etc.

EDAD: 21 años y termina a los 55 años.


GRADO DE EDUCACIÓN: de 18 a 27 años es el promedio de edad en el cual el individuo cursa o culmina el nivel universitario.

VEJEZ: Esta etapa empieza a los 55 años y termina a los 70 años aproximadamente, en esta edad se ven cambios físicos, en esta edad empiezan las arrugas más notorias, y las conocidas “patas de gallo”, son arrugas que están en la parte lateral de la cara, al lado del ojo.

EDAD: 55 años y termina a los 70 años.

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DEMOGRAFIA

Se consume en cualquier parte de la República Mexicana, incluyendo zonas alejadas de la República. Tomando en cuenta el número de habitantes de cada localidad, y la situación económica, estado o zona geográfica es el nivel de consumo pero Grupo Bimbo se enorgullece al decir que papas Chips son igualmente consumibles en los Países subdesarrollados como Estados Unidos, que a lo largo de la República Mexicana.

Esto se debe al respaldo de una marca de prestigio a nivel Mundial, a un precio accesible y fijo que hemos mantenido a lo largo de 7 años consecutivos y a la facilidad de localizar nuestro producto en cualquier anaquel de cualquier punto de venta.

CARACTERÍSTICAS DEMOGRÁFICAS DEL CONSUMIDOR

México ocupa el lugar número 11 en el mundo y el tercero de América por el monto de su población, superado por países como Estados Unidos de América y Brasil. Se estima en 2008, que la esperanza de vida al nacimiento de la población mexicana es de 75.1 años; 77.5 años en las mujeres y 72.7 en los varones. De acuerdo con las estimaciones más recientes, el país registra que la población mexicana es de 106.7 millones, 50.8% son mujeres y 49.2%, hombres. En los años sesenta la tasa de crecimiento promedio anual fue de 3.4%, para el periodo 2005-2008 es de 0.87 por ciento. En el año 2008, ocho entidades concentran poco más de la mitad de la población total. Las entidades con mayor número de habitantes son el estado de México (14.6 millones de habitantes) y el Distrito Federal (8.8 millones). Asimismo, las cinco zonas metropolitanas mayores agrupan 30.2% de la población nacional. La densidad de población en el país es de 53 hab/km²; el Distrito Federal registra la mayor, 5 871 hab/km², y Baja California Sur la menor, 7 hab/km².

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CARACTERÍSTICAS PSICOGRÁFICAS.

PERSONALIDAD

Lo compra gente que busca lo práctico, lo cómodo y lo accesible. Lo compran niños, jóvenes, adolecentes, adultos y adultos mayores que están actualizados en los productos de botanas que existen en el mercado. Lo compra niños, adolescentes y adultos que se encuentran estudiando.

Lo compra gente que se encuentra laborando.Las compras que se hacen del producto son diversas y las ventas incrementan día a día ya que es un producto que a demás de satisfacer un antojo o cubrir una necesidad de hambre y está al alcance de todos con un precio muy accesible y fácil de conseguir

MOTIVOS

Racional. Precio accesible, fácil de encontrar en cualquier punto de venta y cualquier lugar de la República Mexicana. Status. No hay un estatus ya que el precio es verdaderamente accesible.Por cubrir una necesidad de antojo.Porque Barcel son productos que puedes combinarlos con tu comida como es el caso de Subway, pollos rostizados etc.Por cubrir una necesidad de ofrecer una botana en eventos sociales.Por cubrir una necesidad de hambre.Por ahorro de tiempo ya que el producto lo venden en cualquier punto de venta.

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Por sabor.Por qué el producto tiene 0 % de Grasas Trans.Porque el empaque es biodegradable y se contribuye al cuidado de la ecología.

ESTILOS DE VIDA

Estilos de vida de cualquier niño, joven adulto o gente de la tercera edad que vive en un mundo vanguardista en donde la publicidad impacta de tal forma que el producto se vende solo por sus características particulares y por el respaldo de un Grupo tan importante e innovador al nivel mundial como lo es Bimbo.

Es adquirido por personas que ganan el mínimo o menos del mínimo o más, ya que el precio es verdaderamente accesible y las cifras registradas en comunidades lejanas de venta, son alicientes para mantener los precios del producto fijos

en zonas específicas de la República mexicana.

LA DECISIÓN DE COMPRA DEL PRODUCTO ¿ES DE UNA PERSONA O COMISIÓN?

La decisión de compra del producto es del consumidor, de miles de personas que consumen diariamente los productos Barcel, ya que es una marca de prestigio que además se encarga de fomentar en el consumidor una vida saludable comiendo productos que contienen nutrientes y adicional a esto inducir al consumidor a hacer ejercicio y a poner estricta atención en los alimentos que consumen así estos sean botanas ya que las botanas Barcel están elaboradas con 0% colesterol y 0 % grasas trans. De aquí se desprende la decisión de compra que va adquiriendo la sociedad en cuanto gusto y tradiciones.

¿QUIEN EJERCE LA MAYOR INFLUENCIA EN LA DECISIÓN DE COMPRA DEL PRODUCTO?

En el caso de nuestros consumidores menores de edad la decisión de compra la ejerce el padre o madre de familia ya que lo más importante de dar a un niño un dulce o en este caso una Botana primordialmente es que el sabor sea agradable y

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aunado a esto que el producto que le daré a consumir cumpla con mis expectativas sin

que esto signifique sacrificar la salud del consumidor o exponerlo a que el producto que consuma sea de baja calidad y no aporte por lo menos 1 nutriente, es por esta situación que la decisión de compra de los más pequeños de la casa la tienen las mamas o papas responsables del menor o quién vigila su diaria alimentación.

Una vez que el niño conoce el producto esta decisión de compra pasara a ser propia del niño ya que se consumirá habitualmente por ser una marca de prestigio y de uso cotidiano para el niño.En el caso de adolecentes, jóvenes, adultos y adultos mayores la decisión de compra aparte de ser por vanguardia y actualidad en el mercado de la publicidad es de cada uno de ellos ya que son productos que se consumen desde hace años y siguen vigentes en el gusto de estos géneros a demás de ser una empresa dedicada al estudio específicamente de la Nutrición que se le pueda brindar al consumidor.

¿QUÉ HACEN LOS CLIENTES CON NUESTROS PRODUCTOS??

PRODUCTO SE CONSUMEPapas Barcel Las frituras (papas

100% naturales).Papas Barcel próximas a Caducar.

Las frituras (papas 100% naturales).

Papas Barcel con fecha caduca pero dentro del perfil consumible.

Las frituras (papas 100% naturales).

EMPAQUE SE DESECHA100% Biodegradable Se degrada en un 100%

incorporándose a la naturaleza totalmente.

Los empaques fabricados por Grupo Bimbo y que incluyen los productos de Barcel y todas sus 150 marcas registradas por el Grupo están fabricados con una nueva tecnología, llamada d2w® que tardan en degradarse solamente entre tres y cinco años al 100%. Antiguamente tardaban entre 100 a 400 años en hacerlo.

Por tal motivo los empaques que Barcel fabrica y utiliza para toda su línea de productos no representan del todo un desperdicio ya que contribuyen con el mantenimiento del Desarrollo Sustentable además de incorporase a la tierra en un lapso menor representan menos contaminación y basura almacenada en el mundo.Entonces, si consideramos que en México habitan 107 millones de personas (México en Cifras.

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http://www.degradable.net/


La mayoría de los empaques que utilizan normalmente están hechos de polipropileno, un polímero muy estable que tarda tanto en degradarse que ni degradable se le considera. Pero la situación está cambiando, pues con la nueva tecnología d2w® (desarrollada por la compañía inglesa Symphony Environmental Technologies) este mismo polipropileno se vuelve completamente degradable.

Esto se realiza por medio de un aditivo especial prodegradante agregado en la etapa de producción que acelera su desintegración. El nuevo plástico resultante es igualmente reusable y reciclable, pero con la enorme ventaja de que desaparecerá en cuestión de días, meses o pocos años, dependiendo de la cantidad de aditivo agregado.

Si más empresas nacionales y transnacionales, acaparadoras de estantes en las tiendas de autoservicio, tomaran decisiones como la de Grupo Bimbo, más de la mitad de la basura que se genera en los hogares desaparecería en un corto plazo.

Además, todos los mexicanos estarían colaborando de igual forma con el futuro bienestar de la humanidad y del planeta, sea su intención o no cambiar su cotidiano.

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http://es.wikipedia.org/wiki/Pol%92mero

http://es.wikipedia.org/wiki/Polipropileno


¿DONDE COMPRAN LOS CLIENTES NUESTROS PRODUCTOS?

Grupo Bimbo líder a nivel Mundial en cubrir mercados meta y que ha llegado a innovar en un mercado con costumbres y gustos diferentes.Es una de las empresas líder en el mercado, de tal forma que cualquier punto de venta conocido actualmente en los distintos puntos de la República Mexicana encontraras un exhibidor de los productos de Barcel y nuestra filosofía de ventas es “si no encuentras nuestro producto en algún lugar que Bimbo tenga cubierto el producto llegara a tu domicilio gratis por un año”. Grupo

Bimbo líder a nivel Mundial en cubrir mercados meta y que ha llegado a innovar en un mercado con costumbres y gustos diferentes.Es una de las empresas líder en el mercado, de tal forma que cualquier punto de venta conocido actualmente en los distintos puntos de la República Mexicana encontraras un exhibidor de los productos de Barcel y nuestra filosofía de ventas es “si no encuentras nuestro producto en algún lugar que Bimbo tenga cubierto el producto llegara a tu domicilio gratis por un año”.

CANALES TRADICIONALES

Como mencionamos anteriormente parte de estos canales se ven reflejados también en la Publicidad que maneja Barcel y dentro de este tipo de canales se encuentran:

TIENDAS DE CONSUMO BÁSICO.TIENDA

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WAL*MART

CHEDRAUI

SUPERAMA

COMERCIAL MEXICANA

BODEGA AURRERA

MINI SÚPERSon tiendas de productos de consumo básico pero en dimensiones pequeñas, compran como mayoristas si es que el dueño de la franquicia cuenta con distintas sucursales entonces hace pedidos para abastecer a todas y cada una de sus sucursales.Algunas de los mini supers son Oxxo, Oasis, Seven 7,etc. Los minisúper o tiendas de conveniencia ofrecen lo mejor de dos mundos: la presentación del supermercado y la facilidad de ubicación de una miscelánea.

TIENDITAS

Estas son las que comúnmente se localizan a lo amplio de colonias delegaciones etc, y que cuentan con un registro de denominación específica como: tienda de Abarrotes, Cremerías, Vinaterías etc. Estas compran de minoristas y sus precios punto de venta siempre son respetados dentro del rango que maneja Barcel.

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Una tienda o negocio es un tipo de establecimiento comercial, físico o virtual, donde la gente puede adquirir bienes o servicios a cambio de una contraprestación económica, de forma tradicional.

El vocablo «tienda» implica un establecimiento pequeño con atención directa por parte de un vendedor o «dependiente»; también presupone la existencia de un «mostrador» o mesa que separa la sala de ventas de los artículos en venta. Esta forma de comercio es opuesta al comercio en régimen de libre servicio, donde el consumidor se acerca a los artículos, los elige y los lleva hasta la línea de cajas registradoras para pagar su compra.

CANALES NUEVOS DE VANGUARDIAEn este tipo de canales que utiliza Barcel para la venta y Promoción de su producto forman parte de las investigaciones en tecnología y vanguardia que Barcel ha estudiado desde hace años, a demás de ser una empresa vanguardista y de las que mejor tecnología y avances.

Los canales vanguardia utilizados por Barcel son:

InternetTelevisiónMáquinas expendedoras

Algunas de las marcas que se vendes por estos canales de vanguardia son las que se muestran a continuación, esto nos indica que el Grupo es uno de los más destacados por ir siempre al ritmo de las ciudades más vanguardistas y actualizado en cuanto a tecnología.

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http://es.wikipedia.org/wiki/Cajas_registradoras

http://es.wikipedia.org/wiki/Consumidor

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Libre_servicio&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/Mostrador

http://es.wikipedia.org/wiki/Servicio

http://es.wikipedia.org/wiki/Bien_econ%C3%B3mico

http://es.wikipedia.org/wiki/Persona

http://es.wikipedia.org/wiki/Tienda_en_l%C3%ADnea

http://es.wikipedia.org/wiki/Establecimiento_comercial

http://es.wikipedia.org/wiki/Establecimiento_comercial


¿CUANDO COMPRAN LOS CLIENTES NUESTROS PRODUCTOS?

Como ya lo hemos mencionado antes en este trabajo. Barcel es una empresa que se ha distinguido por cubrir el mercado de tradiciones gustos y géneros.Por tal motivo las ventas registradas diariamente nos indican que se trata de clientes constantes ya que las ventas de papas Chip`s se registran diario en especial en los centros de reunión en donde las personas se

reúnen diario como trabajo, escuelas, hospitales, tiendas etc.A pesar de que es un producto que registra ventas diarias también se detectan temporadas en donde los consumidores incrementan la manera de comprar y en ese incremento se reflejan las compras que hacen de los Productos Barcel pero característica singular es que compran específicamente papas Chip`s cualquier presentación.Las fechas más representativas de incremento de compras son en temporadas de fiestas de tradición, ya que en la República Mexicana son fechas muy importantes y la gente hace compras en estas fechas, el motivo de sus compras es disfrutar de estas fiestas con Barcel y la satisfacción de consumir productos ricos como las botanas que ofrece una marca de prestigio como Barcel.

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¿POR QUÉ ELIGEN LOS CLIENTES NUESTROS PRODUCTOS?

BARCEL

MARCA Barcel es una marca reconocida a nivel mundial.

SABOR No existe otra marca que haya podido igualar el sabor de Chip´s Sal de Mar.

PRECIO Puntos de ventaEl precio en puntos de venta es menor que el de la competencia.De Distribuidor a puntos

de venta.El precio de distribuidor Barcel a

los puntos de venta es menor que el de la competencia.

EMPAQUE Con el empaque de productos Barcel contribuimos al Desarrollo Sustentable ya que este es Biodegradable.

PRODUCTOS VIDA CORTA Barcel te garantiza el cambio de los productos que no se vendan.

EXHIBIDORES Con Barcel no pagas el costo de los exhibidores.

DISPONIBILIDAD DEL PRODUCTO

Los productos Barcel los encuentras en cualquier punto de venta.

SALUD Chip´s es un producto 0% grasas Trans y 0% Colesterol.

PROMOCIÓN Porque además de consumir un producto de calidad puedo ganar premios o promociones que cambian constante mente e innovan.

PUBLICIDAD A NUTRICIÓN Porque Barcel es una empresa comprometida con la Salud poniendo a la venta únicamente productos que contribuyan al Desarrollo Nutricional del consumidor.

GARANTIA Porque el consumir un

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producto Barcel es garantía de sabor, frescura y Nutrición a demás de ser una empresa comprometida con el medio ambiente y el Desarrollo Social en los lugares en donde se distribuyan los productos Barcel.

¿CÓMO ELIGEN LOS CLIENTES NUESTROS PRODUCTOS?

Como se mencionó anteriormente Barcel tiene una forma de operar en cuanto al consumidor mayorista y minorista a los que distribuye producto para que se encuentre en punto de venta para el consumidor final, y la forma de pago que acepta Barcel es solo en efectivo y se cobra el día en que entregamos el producto.Ya en los puntos de venta en donde el consumidor final puede comprar los productos Barcel la forma

de pago son diferentes ya que en las tiendas departamentales la gente acostumbra a pagar con:

Tarjeta de crédito de la tienda Tarjeta de crédito (bancaria)Tarjeta de debitoEfectivo.

En los minisúper también la forma de pago varía de acuerdo a la zona en la que se encuentre el minisúper y si cuenta o no con terminal bancaria ya que el uso de dichas terminales representa un costo para el establecimiento y tomando en cuenta lo anterior las formas de pago son:

Tarjeta de crédito (bancaria)Tarjetas de debitoEfectivo

En las épocas de Navidad, la gente por lo regular recibe como prestación un pago en vales de despensa que se les entrega en sus respectivos lugares de trabajo y en dichas épocas que empiezan a principios de Diciembre y culminan casi siempre en Enero, la forma de pago en vales de despensa incrementa en las tiendas departamentales y en los minisúper que aceptan este tipo de pago entonces podemos concluir diciendo que en cierta época del año la forma de pago más común es:

Vales de despensa.

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En las tienditas más coloquiales regularmente habiendo claro ya sus acepciones que aún son pocas la forma de pago de los productos Barcel es:

Efectivo.

En las máquinas expendedoras la única forma de pago que se acepta hasta el momento es:

Efectivo.

Esto por la razón de que las máquinas expendedoras con las que cuenta Barcel hasta el día de hoy son máquinas que solo aceptan monedas y dan cambio del importe pero próximamente las maquinas expendedoras también recibirán billetes.

¿PORQUE LOS CLIENTES NO COMPRAN NUESTROS PRODUCTOS?

Hablar de este tema para Barcel es muy interesante ya que los resultados que hemos obtenido en las diversidad de encuestas que hemos realizado durante años de investigación en el Grupo, de tal forma que podríamos analizar producto uno a uno y en todos encontraremos diferencias en cuanto a ventas.

En el caso de papas Chip´s no sucede este tipo de situación el mercado en cuanto a ventas se distingue por ser uno de los productos que registran ventas en aumento y se han mantenido estables como en todos los casos también ha tenido variaciones que no afectan ni representan mayor peligro para nuestras buenas metas de venta que hasta ahora hemos conservado.Por lo que podemos decir que en el caso de papas Barcel Sal de Mar no existe competencia igual ya que su sabor a natural y la forma de elaboración y las grasas Trans 0% y colesterol 0% hacen de papas Chip´s un producto sin competencia porque hasta el momento ninguna marca de prestigio a conseguido obtener el éxito de papas Chip´s por su fuerte distinción del producto que es su sabor inigualable.

Para dejar más claro esta información véase cuadro comparativo.

1.3 ENTORNO EXTERNO

¿QUIÉNES SON NUESTROS COMPETIDORES ACTUALES?

Para Barcel actualmente como líder en el ramo de Snacks la competencia potencialmente ablando, podremos decir que únicamente la competencia existe entre Barcel y Sabritas, dichas empresas

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mundialmente reconocidas por sus diversos productos al enfocarnos en diferentes líneas de productos podríamos observar diferentes variaciones en cuanto a competencia se refiere, pero cabe mencionar que en producto antes estudiado que son las papas Chip`s Sal de Mar, Barcel es la primer empresa a nivel mundial quien lanzo el producto a la venta y aun no existe empresa reconocida o en nivel de apertura o crecimiento en que haya podido lugar lo que decimos en el mercado como competidor de producto directo.En dicha competencia el producto que se tiene es copiado en casi todas sus características de tal forma que si al comparar ambos productos quitáramos las envolturas y los ofreciéramos al público no sabrían descubrir cual producto pertenece a cuál de las marcas en competencia.Es por dichos motivo que podemos decir que en diferentes productos de las diferentes líneas con las que actualmente Barcelcuenta en el mercado no existe competencia directa, pero como en cualquier lugar del mundo la competencia existe para cualquier producto existente en el mercado de tal forma que la competencia de Barcel en la actualidad y solo porque no deja de ser competencia es Sabritas, esto sin dejar de mencionar que Barcel a nivel mundial cubre mas parte en distribución y también expresando firmemente que Barcel es líder en diferentes aspectos comparando las ambas empresas.

COMPETIDOR DE MARCAHISTORIA DE SABRITAS

Sabritas es una empresa líder en el mercado de botanas y alimentos divertidos. Creada en 1943 es reconocida por la calidad, variedad y sabor y productos.Breve historia cronológica de Barcel

1943

La alegría de nuestros abuelos fue la semilla. Hace ya 60 años que Don Pedro Marcos Noriega cultivó en su casa de la Avenida Alegría, una rica tradición mexicana: Sabritas.

1948

Dentro de una modesta cocina se preparaban bolsitas de habas y garbanzos. En ese ambiente familiar surgió la receta original de las “Sabrosas Botanitas”, que Don Pedro llamaría cariñosamente Sabritas.

1953

Incansables los primeros vendedores recorrían la Ciudad de México en sus bicicletas entregando papas fritas, charritos, garbanzos y habas.Sabritas se enorgullece en presentar “Charritos Cheli”, el primer alimento elaborado en gran cantidad y bajo celosos estándares de calidad. Las novedosas freidoras automáticas fueron entonces esenciales para satisfacer los pedidos que llegaban de todas partes.

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Gracias a la confianza cosechada en poco tiempo, la familia Noriega levantó una pequeña fábrica de la cual saldrían ricos alimentos para ser entregados en camionetas.

1966

La oportunidad de llevar sonrisas a toda la República Mexicana convenció a Pepsico Inc. de invertir en Sabritas S.A. de C.V. Así nació la línea de alimentos y botanas que fueron identificados con la carita feliz de Sabritas.

1968

Conmemorando el 21 de marzo, los cielos primaverales de nuestro país vieron florecer la primera planta en el Distrito Federal.

1972

Al son del Jarabe Tapatío, Sabritas abre su segunda planta en Guadalajara y presenta a los nuevos integrantes de la familia: Doritos, Fritos y Sabritones.

1980

Con la fortaleza del hierro de Coahuila nace el 15 de noviembre la nueva planta en la ciudad de

Saltillo ¡Arriba el norte! En esta planta se producen Cheetos, Doritos y Papas Sabritas.

1983

Sabritas detecta una oportunidad de negocio para crear la división de golosinas por medio de la distribución de productos de diferentes marcas y compañías.

1986

La buena estrella de Sonric’s fue guía para cruzar los mares con el afán de deleitar a los niños de Europa y Sudamérica.La historia se vuelve dulce. Sabritas crea Sonric’s, la unión de varias empresas mexicanas en un mundo lleno de magia, sabor y diversión.

1987

Con la creación de ricos y novedosos productos, como Sonric’s Milch, Fresquibón y Douglas nace Alegro Internacional.

1991

Alimentadas de la juventud y fertilidad de nuestro campo, en las ciudades de Mexicali y Obregón brotan dos nuevas plantas de Sabritas.

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1992

Con el objetivo de cumplir con el gusto del consumidor Sabritas crea el Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola, para apoyar los procesos e investigación que beneficien a los productores mexicanos.

1994

Llegan por primera vez los Tazos. Sabritas presenta su promoción más exitosa con una duración de más de un año en el gusto de los consumidores.

1996

Para llegar más lejos con nuestro sabor, levantamos una nueva planta en Misión, Texas.

1999

Los jarochos con su esfuerzo y entrega empezaron a cosechar sonrisas en 1999 al inaugurar una planta en el puerto de Veracruz, una de las más modernas del mundo.

2000

Agradeciendo la preferencia de los mexicanos, Sabritas lanza su página de Internet, un sitio

para que niños, jóvenes y adultos convivan y se diviertan.

2001

Florece la Fundación Sabritas, apoyando con educación y salud a niños y jóvenes de escasos recursos de distintas regiones del país.

2002

Sabritas adquiere la empresa Mafer, marca de cacahuates con reconocimiento y experiencia de más de cuatro décadas.

2003

Nos llena de alegría celebrar contigo 60 años de recorrer los caminos de nuestro país entregando calidad y cariño, siempre con la misma idea en mente: Seguir cosechando sonrisas.Inauguramos nuestra segunda planta en Mexicali, para atender la demanda del mercado norteamericano.

2004

Empieza el movimiento con el programa Activa2, con el apoyo de la Fundación Pepsico e instrumentado por Sabritas y la Fundación Actívate, promoviendo la

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actividad física y una dieta correcta para mantener una vida saludable.

Los Tazos llegaron para quedarse y Sabritas festeja el 10 aniversario de la promoción más exitosa. La empresa comienza a producir en la planta de Vallejo su línea de salsas Salsabritas.

2005

Sabritas recibe el distintivo de Empresa Socialmente Responsable otorgado por el Centro Mexicano de la Filantropía (Cemefi).

2006

Con el firme compromiso de promover estilos de vida saludable, Pepsi, Sabritas, Gamesa, Quaker, Gatorade y Sonric’s presentan el programa Vive Saludable.Inicia la operación del Instituto Vive Saludable, el cual tiene como objetivos continuar con la investigación para la ampliación de la gama de productos, la promoción de las ciencias de la salud y bienestar así como la colaboración con la comunidad científica para la adopción de estilos de vida saludable.

2007 Se presenta el programa Vive Saludable Escuelas, esfuerzo mediante el cual Gamesa-Quaker, Gatorade, Pepsi, Sabritas y Sonric´s adquieren el sólido compromiso de promover estilos de vida saludable entre sus consumidores y colaboradores.

El programa tiene el objetivo de colaborar a reducir el riesgo de las enfermedades relacionadas con la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad, a través de una fórmula muy sencilla: Alimentación Correcta + Actividad Física = Vive Saludable.

SACC REGION: Como parte de una reestructuración a nivel internacional, PepsiCo pasó de dos a tres unidades de negocio: PepsiCo Americas Foods (PAF), PepsiCo Américas Beverages (PAB) y PepsiCo Internacional (PI). Sabritas pertenece a PAF dentro de su división de Latinoamérica Foods y engloba México, Centroamérica y el Caribe, lo que se conoce como SACC o Sabritas Región, estrechando los lazos entre los países del continente.

2008

Sabritas lanza su estrategia de sustentabilidad: Desempeño Con Sentido, fundamentada en cuatro pilares: Consumidor Con Sentido, Entorno Con Sentido, Talento Con Sentido y México Con Sentido.

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MISIÓN VISIÓN Y OBJETIVO

MISIÓN

Nuestra misión es ser la primera compañía de productos de consumo en todo el mundo, centrada en la producción de alimentos y bebidas convenientes. Intentamos proporcionar beneficios económicos adecuados a nuestros inversionistas al mismo tiempo que proporcionamos oportunidades de crecimiento y superación a nuestros empleados, socios comerciales y comunidades en las que operamos. En todo lo que hacemos actuamos con honestidad, imparcialidad e integridad.

VISIÓN

Nos impulsa un intenso espíritu competitivo en el mercado, orientado hacia las soluciones que logren un triunfo para nuestros accionistas y para nosotros. Nuestro éxito depende de un total conocimiento de nuestros clientes, consumidores y comunidades. Ocuparnos de ellos significa darles un valor extra. Sembramos para después cosechar, no arrebatar.

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OBJETIVO

Deleitar al consumidor y ser la empresa líder de productos de consumo centrados en alimentos y bebidas convenientes, nutritivas y divertidas.

CARACTERÍSTICAS ESENCIALES.

DESCRIPCIÓNPapas estilo casero, cada papa es rebanada cuidadosamente con un corte más grueso, cocinada y sazonada lentamente para hacerlas más crujientes.

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EMPAQUE

FRENTE DEL EMPAQUE

Logotipo Sabritas

Caducidad Impresa en forma de marca de agua, color de fuente negro.

Nombre de la línea

Dirección electrónicaA un costado del logotipo encontramos la dirección electrónica sabritas.com.mx

LeyendaSal

Cantidades del contenido.

Cont. Net. 48 gr.

REVERSO DEL EMPAQUE

Cuadro nutrimental

Ingredientes En la parte inferior del cuadro nutrimental aparecen los ingredientes que contiene el Sabritas Caseras.

Razón SocialEn la parte inferior derecha encontramos que es Sabritas S.A de C.V.

Logo basuraViene un logotipo con la leyenda “deposita el empaque en el bote de basura”

Numero de atención a consumidores

Aparece un número de atención al cliente. 01 800 90 19 500 y en el interior de la República Mexicana 52 02 73 73.

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Código de barras

COMPETIDORES DE PRODUCTO

Para Barcel y cualquier otra marca existe distinta

competencia de producto algunas que poco a poco

van tomando campo dentro de una competencia que no

representa ninguna Amenaza pero que por

características especificas siguen siendo

competencia para cualquier empresa en este caso

estaremos hablando del ramo de las botanas.

Por botanas saladas nos referimos a productos como

papas, frituras y chicharrones, sazonados y

empacados para su consumo individual o familiar.

Esta categoría tiene ventas superiores a los 2,950

millones de dólares en México. Se venden más de

6,755 millones de bolsitas individuales al año.

Sabritas y Barcel son los líderes en la categoría

con aproximadamente el 90% de la participación de

mercado.

ANÁLISIS COMPETITIVO

En esta parte de la investigación se dará un seguimiento a las actividades competitivas de ambas marcas:

Barcel

Sabritas

De tal forma que podremos observar de una manera clara y muy simplificada las diferencias existentes de una y otra para poder concluir la determinación de observar de una manera concreta y resumida el porqué Barcel es la marca líder a nivel mundial y las diferentes y muy significativas diferencias que hacen de Barcel la empresa número uno en el Mundo.En base a lo anterior analizaremos de forma separada tres de las diferencias que hoy por hoy ponen a Barcel como la empresa líder a nivel mundial, y estas tres ventajas no dan las pautas de análisis en el cual notablemente observaremos

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que Barcel cubre a la perfección las grandes diferencial.

FUENTES DE ABASTECIMIENTO

Las fuentes de abastecimiento son las que permiten que los productos lleguen de forma rápida a todos los lugares en donde se comercializan los productos tanto de Barcel como de Sabritas y en este punto observamos lo siguiente.

FUENTES DE ABASTECIMIENTO

BARCEL SABRITASSu compromiso de ser una compañía altamente productiva y plenamente humana, así como innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción total de sus clientes y consumidores, está presente en México,

Por su parte sabritas se encuentra abasteciendo : México,También en Misión Texas, Guatemala, Honduras, Panamá.

Estados Unidos de América, Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, Panamá, Chile, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Perú, Venezuela, Uruguay, Paraguay y China.

CAPACIDAD DE ABASTECIMIENTO

La capacidad de abastecimiento nos habla en general de la infraestructura con la que cuentan ambas empresas, de la cual depende las dimensiones de distribución de los productos y nos marca claramente la capacidad que tiene las empresas para poder llegar al mercado de una forma eficaz y con la aseguración de que los productos estarán en los puntos de venta en el momento en que sean solicitados.

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CAPACIDAD DE ABASTECIMIENTO

BARCEL SABRITASGrupo Bimbo lo conforman 98 plantas, 5 asociadas y 2 comercializadoras. 39 de estas plantas se localizan en la República Mexicana.

En cuanto a Latinoamérica, el Grupo tiene operaciones en 19 países, con 18 plantas distribuidas en trece naciones. En Nicaragua y Honduras sólo hay comercializadoras.

Para el caso de la Unión Americana, se cuenta con 34 plantas de

Sabritas distribuye sus productos a 15000 puntos de venta con una red de distribución en 192 centros de distribución cubriendo 8000 rutas trazadas para llegar día con día a los más de 700 mil clientes que disfrutan de sus productos Sabritas.

panificación y tortillas.

El Grupo cuenta además con la red de distribución más extensa del país y una de las más grandes del continente americano, con más de 39,000 rutas, lo que permite llegar diariamente a más de 1,800,000 puntos de venta localizados en América Latina, Estados Unidos y Asia.

TECNOLOGÍA Y VANGUARDIA

Prácticamente de esta diferencia es de donde se desencadena la fuerza que una empresa podrá obtener en ventas ya que empleando ambos recursos se definirá con exactitud el rumbo que tome la empresa para llegar a lograr los Objetivos propuestos y es en esta diferencia en donde Barcel arrebata de forma abrupta el liderazgo en el mercado, de otra forma observaremos lo siguiente.

TECNOLOGÍA Y VANGUARDIA

BARCEL SABRITASEn Barcel nos preocupamos por la innovación y calidad

Sabritas anunció que reducirá en 40 por

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de nuestros producto y es por esto que abrimos el primer Instituto de Innovación y Nutrición en Lerma, Estado de México, en el 2008, sede de una importante parte de las operaciones que alberga al segundo de

ciento el consumo de agua en sus procesos de producción para 2012.Aplicación de tecnologías que permitan ahorro de agua, inclusión de procesos innovadores en la cadena de valor y el fomento de una

estos Institutos establecidos en el país y el cuarto a nivel mundial.

(DESARROLLAN LA TECNOLOGÍA)

cultura de ahorro, los ejes de la estrategia.

(APLICAN TECNOLOGÍA)

1.4 CUADRO COMPARATIVo

PRODUCTO CHIP´S SABRITAS FORTALEZADEBILIDAD

CARACTERÍSTICAS Son papas fritas sabrosamente diferentes por ser más crujientes y conservar su real y tradicional sabor a papa.El combinar el freído tradicional con las técnicas modernas asegura la calidad inigualable de chuip’s.Chip’s son las más

Cada papa es rebanada con un corte más grueso, cocinada y sazonada lentamente para hacerla más crujiente y ofrecerte la mejor experiencia de sabor. F

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crujientes porque están elaboradas por la compañía experta en “El arte de hacer papas”, además piensan en ti al utilizar los mejores ingredientes y ser libres de grasas trans y colesterol.

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EMPAQUE CARACTERÍSTICAS

Logotipo de MarcaCaducidadNombre de la líneaLogotipo de la líneaDirección de correo electrónicoLeyendaCantidad del contenidoLogotipo 100 % degradableCuadro nutrimentalIngredientesRazón socialLogotipo deposita la basura en su lugarNúmeros servicio al clienteCódigo de barrasContraseña de vida del producto en el anaquel

SISISISISISISISISISISISI

SISISI

Logotipo de MarcaCaducidadNombre de la líneaLogotipo de la líneaDirección de correo electrónicoLeyendaCantidad del contenidoLogotipo 100 % degradableCuadro nutrimentalIngredientesRazón socialLogotipo deposita la basura en su lugarNúmeros servicio al clienteCódigo de barrasContraseña de vida del producto en el anaquel

SISISISISINOSINOSISISISI

SISINO

F

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EMPAQUE BIODEGRADABLES

Barcel cuenta con empaques para toda su línea de productos los cuales son 100 % biodegradables ya que están elaborados con materiales que tardan en incorporarse a la tierra en un tiempo estimado de 3 a 5 años lo que antes costaba en degradarse de 100 a 400 años.

Sabritas por su parte aun no implementa este sistema de empaques ya que además de representar un costo más de producción no cuenta con los avances tecnológicos a los que Barcel está sujeto desde hace años de investigación.

FSERVICIOS DE APOYO

Líneas telefónicasPáginas de internet

SISI

Líneas telefónicasPáginas de internet

SISI

=


PRECIOS PUNTO DE VENTA

Wal*MartChedrauiComercial MexicanaSuperamaBodega AurreraOxxoTiendasEscuelas Públicas y PrivadasMáquinas Expendedoras

$ 6.45$ 6.45$ 6.33$ 6.45$ 8.00$ 8.50$ 6.00$ 6.00$ 6.00


$ 6.50$ 6.50$ 6.50$ 6.50$ 8.50$ 9.00$ 6.50$ 6.50$ 6.50

F

50


PRECIOS DE DISTRIBUIDOR A PUNTO DE VENTA


$ 5.04$ 5.04$ 5.04$ 5.04$ 5.04$ 5.04$ 5.04$ 5.04$ 5.04


$ 5.05$ 5.05$ 5.05$ 5.05$ 5.05$ 5.05$ 5.05$ 5.05$ 5.05

F

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TIPOS DE CLIENTES

MayoristasMinoristas

SISI

MayoristasMinoristas

SISI =

MEJOR LOGÍSTICA

¿Cuál de las siguientes empresas considera usted que tiene la mejor logística en México?, el 30% respondió que Bimbo es la número uno, seguida de Comex (28%), Liverpool (28%), Coca-Cola (29%), Wal-Mart (27%), Sabritas (7%), Cemex (4%), Chedraui (2%), Nestlé (2%), Unilever (2%), Soriana (1%) y Herdez (1%).

¿Cuál de las siguientes empresas considera usted que tiene la mejor logística en México?, el 30% respondió que Bimbo es la número uno, seguida de Comex (28%), Liverpool (28%), Coca-Cola (29%), Wal-Mart (27%), Sabritas (7%), Cemex (4%), Chedraui (2%), Nestlé (2%), Unilever (2%), Soriana (1%) y Herdez (1%).

F52


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DISTRIBUCIÓN INTERNACIONAL

Barcel está presente en:MéxicoEstados Unidos de América ArgentinaBrasilColombiaCosta RicaPanamáChileEl SalvadorGuatemalaHondurasNicaraguaPerúVenezuelaUruguayParaguayChina.

Sabritas está presente en:MéxicoTambién en Misión, TexasGuatemalaHondurasPanamá F


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PUBLICIDAD

La publicidad de Barcel aparte de ser en canales de vanguardia y en el caso de comerciales son transmitidos en canales de televisión de audiencia amplia siempre han conservado a lo largo de los años el mismo estilo que es fomentar la convivencia y armonía disfrutando de buenos momentos de una rica Botana con las personas queridas. Actualmente a este eslogan se le ha agregado la vanguardia en todo momento y el fomento de vidas saludables esto hace de Barcel una empresa responsable de la publicidad y comprometida con la salud de los consumidores.

En el caso de Sabritas sus comerciales carecen del fomento de la convivencia enfocándose más a los mensajes de consumir el producto, ya que está demostrado que el eslogan que Sabritas maneja de a que no puedes comer solo una, se identifica plenamente a los saborizantes utilizados de dicha marca para crear la sensación de necesidad de seguir consumiendo el producto o como se le conoce actualmente que son estimulantes que provocan esta sensación. A lo siguiente este tipo de publicidad es una ofensa para el público espectador además de solo enfocarse a las ventas.

F


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PROMOCIONES DE VENTA

Hablar de promociones es trasladarnos un poco a la publicidad que grupo Barcel da para dar a conocer sus promociones de tal forma que empezar a medir desde la publicidad es claro que la de Barcel es obviamente más creativa y a su vez requiere de personas de importancia para los niños principalmente como su artista favorito o de moda un deportista etc., gracias a este tipo de medios las promociones que realiza Barcel son de mejor calidad además de ser bajo las reglas establecidas de juegos y sorteos.

Sabritas es un poco más recatada en cuanto a publicidad e demás de mantener la misma durante largos periodos esto resta credibilidad además de ser un factor muy importante para que el consumidor desista de seguir participando en las promociones que ofrece Sabritas.

Y como resultado vemos promociones tan largas que en ocasiones son olvidadas por los participantes.

F


2. AUDIENCIA META

2.1 PERFIL DEL CONSUMIDOR

Las botanas Barcel son consumidas por hombres y mujeres de una edad de 3 a más de 70 años lo cual nos habla de un rango amplio de consumidores de los cuales tomaremos en cuenta únicamente para esta investigación hombres y mujeres de una edad de 17 a 35 años que es el promedio de edad de los alumnos del Instituto Tecnológico de Tlalnepantla.

2.2 MERCADO META UBICACIÓN GEOGRÁFICA

Se consume en cualquier parte de la República Mexicana, incluyendo zonas alejadas de la República. Tomando en cuenta el número de habitantes de cada localidad y la situación económica.

3. METAS

3.1 EMPRESA.

Para Barcel lo mas importante es satisfacer las necesidades del consumidor por tal motivo nuestras metas de la empresa serian las siguientes.

1. Mayor prestigio de la marca para mantenernos como la empresa numero uno en la venta de Botanas.

2. Mas ventas por medio de la introducción de la innovación a las papas Chip´s Sal de Mar.

3. Mayores utilidades de la empresa al lograr los objetivos planeados.

3.2 MERCADOTECNIA

Para Barcel el mensaje publicitario o la mercadotecnia que se utiliza para la venta de nuestros productos es de suma importancia ya que esta herramienta nos ayudara a conseguir nuestros objetivos de la mercadotecnia que serian los siguientes:

1. Mayor consumo del producto2. Atraer nuevos consumidores de nuestro

producto

3.4 MEZCLA PROMOCIONAL

Los objetivos de nuestra mezcla promocional serian los siguientes.

1. Informar al cliente de los benéficos para la salud de nuestro producto

2. Incrementar l demanda del producto

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3. Diferenciar el producto de los demás productos parecidos por medio de la innovación que sufrirá las papas chip´s Sal de Mar.

4. Mantener el nivel de ventas en la etapa de madurez por mucho tiempo más en el mercado.

4. PRESUPUESTO GLOBAL DE LA MEZCLA PROMOCIONAL

4.1. ESTABLECER CRITERIO

1. Mayor prestigio de la marca para mantenernos como la empresa número uno en la venta de Botanas.

2. Mas ventas por medio de la introducción de la innovación a las papas Chip´s Sal de Mar.

3. Mayores utilidades de la empresa al lograr los objetivos planeados.

4.1.1 MENCIONAR LA META A ALCANZAR

Mas ventas por medio de la introducción de la innovación a las papas Chip´s Sal de Mar.

4.2 PUBLICIDAD COOPERATIVA VERTICAL.

Se pretende utilizar una publicidad cooperativa vertical ya que es una manera de incrementar el presupuesto de la promoción, el cual participan todos:

Fabricante

Mayoristas

Minoristas

Detallistas

Consumidor final

En un mismo nivel y el mismo canal de distribución.

5. DEFINIR EL TEMA GENERAL DE LA MEZCLA

5.1.1 EL TEMA GENERAL

El tema general de la Mezcla Publicitaria está enfocado a la Salud ya que Barcel preocupado por

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el bienestar del consumidor fabrica productos con 0% Grasas Trans y 0% Colesterol.

5.2 ES EL MENSAJE PROMOCIONAL QUE BUSCA CAPTAR LA ATENCIÓN DE LA AUDIENCIA.

“Si te gusta cuidar tu figura y disfrutar de los placeres de comer una rica botana, tienes que probar la nueva presentación de Chip´s sal de mar, las únicas papas fritas con 0% grasas trans y 0% colesterol, disfruta sin remordimientos del irresistible sabor de chip´s las papas que cuidan tu figura”

Ahora por tan solo $ 20.00 pesos disfruta tus Chip´s Sal de Mar preparadas con los ingredientes que más te gusten.

Búscalas en los kioscos Expendedores de Chip´s los cuales tendrán un lugar acondicionado para que te tomes un tiempo de disfrutar de tus Botanas favoritas Barcel.

5.3 ¿CUALES SON LAS VARIABLES Y SUS PARÁMETROS DE DIFERENCIACIÓN?

Los beneficios en comparación con la competencia son:

Barcel fabrica la papas Chip´s Sal de Mar con 0% Grasas Trans y 0% Colesterol.

Nueva imagen y presentación para el nuevo producto.

Podrás preparar tus papas fritas con los ingredientes que más te gusten.

Lo encuentras en los nuevos Kioscos Expendedores Barcel.

Precio accesible al público.

5.4 ¿SE TIENEN MOTIVOS EMOCIONALES DE COMPRA?

En el caso de nuestro producto no hay motivos emocionales por el cual el consumidor adquiera el producto.

6. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA MEZCLA PROMOCIONAL.

6.1 MERCADO META

El producto que Barcel elabora va dirigido a niños desde la edad de 3 años hasta los adultos mayores de más de 70 años por lo que observamos que el mercado meta es extenso.

6.1.1 DISPOSICIÓN A LA COMPRA

6.1.1.5 CONVICCIÓN

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Nuestro producto se encuentra dentro del ciclo de vida en su etapa de MADUREZ, es decir, mantiene sus ventas estables, por lo tanto en este momento el consumidor lo compra por CONVICCIÓN, ya que además de preferirlo es el producto que más le agrada al consumidor.

6.1.2 DIMENSIÓN GEOGRÁFICA DEL MERCADO.

Como ya es de nuestro conocimiento Barcel es una empresa líder a nivel mundial y cuenta con fábricas y presencia a nivel extranjero pero en esta ocasión nos enfocaremos a la República Mexicana en donde llevaremos a cabo nuestra campaña publicitaria dentro de las Fabricas que se encargan de la distribución de nuestro producto se encuentran las siguientes:

6.1.3 TIPO DE CLIENTE (NIVEL DE DISTRIBUCIÓN EN QUE SE PARTICIPA)

Nuestro nivel de distribución va enfocado al Consumidor Final, ya que es a quien está dirigida nuestra mezcla promocional.

6.1.4 DIFERENTES MERCADOS META

Como sabemos México se caracteriza por ser un País Tradicionalista y consumir Botanas, por tal motivo sabemos que las papas Chip´s Sal de Mar se consumen en cualquier evento social como fiestas, reuniones cumpleaños etc., en cualquier lugar y a cualquier hora y bajo cualquier situación.

6.1.5 CONCENTRACIÓN DEL MERCADO

Nuestro mercado es muy amplio pero en definitiva las investigaciones realizadas de la empresa nos indican que hay lugares en donde el producto se consume o se vende en mayor volumen un ejemplo serían las tiendas locales o de la comunidad o colonias, en estas se vende a los consumidores de una colonia las ventas son minoristas. Un producto de mayor registro de ventas y es en donde el producto registra mayores ventas en las escuelas a nivel, primaria, secundaria, preparatoria y universidades y es en este punto en donde se registran las ventas más trascendentales del producto.

6.2 NATURALEZA DEL PRODUCTO.

Por su naturaleza el producto lo clasificamos como producto de CONSUMO, ya que es un alimento por lo tanto se consume al comprarse.

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6.3 TIPO DE PRODUCTO

Nuestro producto es de tipo ESTANDARIZADO y de consumo ya que hay tamaños estándares de presentación y consumido al comprarse.

6.2.2 PRECIO DEL PRODUCTO.

El precio del producto se considera BAJO ya que este se puede adquirir por cualquier persona, se vende masivamente y la decisión de compra es inmediata es decir el consumidor lo compra en cualquier momento.

6.2.3 RIESGOS DEL PRODUCTO

El consumo de este producto no implica ningún riesgo, ya que son productos estandarizados y de bajo costo.

6.2.4 GRADO DE NIVEL DE ADAPTACIÓN

Para este producto no existe grado de nivel de adaptación por lo mismo de que el consumidor ya lo adquiere por CONVICCION, por lo tanto el grado de adaptación no aplica para este producto que además es un producto estandarizado.

6.3 CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

Como es del dominio público Barcel es una empresa reconocida a nivel internacional lo que implica que esta empresa sea reconocida por el número de ventas que realiza y el mercado que está cubriendo hoy en día.

Por estas razones nuestro producto tiene muchos años posicionado en la etapa de MADUREZ en su ciclo de vida, por lo que todos nuestros esfuerzos estarán encaminados a lograr que el producto se conserve en esta etapa durante tiempo indeterminado.

6.4 FONDOS DISPONIBLES

Para grupo Barcel la mayor prioridad o el objetivo más importante y claro es seguir siendo la marca número uno en la venta y distribución de productos Snacks es en está en la encaminaremos siempre nuestros recursos.

6.5 ESTRATEGIA PROMOCIONAL

Nuestra estrategia promocional será a través de JALAR, consumidores de nuestro producto. Y encaminaremos nuestros esfuerzos a lograr jalar a Alumnos del Instituto Tecnológico de Tlalnepantla para que consuman más nuestro producto.

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ELABORACIÓN DEL PROGRAMA PROMOCIONAL (MEZCLA PROMOCIONAL).

1. DEFINICIÓN DE OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

Consumidor final.

1.1 FOMENTAR MAYOR COMPRA.

Mediante la innovación del producto se pretende incentivar al consumidor a que compre más el producto ya que se pretende que el producto permanezca mucho más tiempo en su etapa de madurez.

1.2.1 PROMOVER EL PRODUCTO.

Como es un producto que l agente ya reconoce únicamente tendremos que trabajar en hacer alarde de la innovación de este esto generara que por ende el consumidor desee probar este nuevo concepto de su producto. Para los consumidores que no conocen el producto será la oportunidad de que este empiece a consumir el producto.

1.3.1 APOYAR LA VENTA DE DE UN NUEVO PRODUCTO

La fuerza de ventas deberá hacer labor de ventas para que el consumidor compre el nuevo producto.

2. SELECCIÓN DE HERRAMIENTAS.

2.2.1 AUDIENCIA META

Consumidor final.

2.2.2 TIPO DE MERCADO

Nuestro mercado es un mercado de consumo.

2.2.3 METAS DE LA PROMOCIÓN

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Informar al cliente del nuevo producto Barcel.

3. DESARROLLO DEL PROGRAMA

1. Creación de la campaña publicitaria2. Contratación de medios en donde se

trasmitirá la campaña publicitaria3. Analizar las propuestas de los medios

elegidos4. Aprobar propuestas5. Grabación de anuncios 6. Establecer fechas de lanzamientos de

comerciales o mensajes publicitaros7. Estreno de anuncios publicitarios.

3.2 IMPLEMENTACIÓN

3.2.1 CONTRATACIÓN DE MEDIOS

Para esta campaña publicitaria y después de analizar todas las propuestas posibles hemos decidido contratar los servicios de:

VIDEO WORLD STUDIO MEXICO

PASOS PARA DISEÑAR UNA CAMPAÑA PUBLICITARIA

1. DEFINICIÓN DEL OBJETIVO ESPECIFICO

1.3 INTRODUCCIÓN DE UN NUEVO PRODUCTO

Se introducirá al mercado el nuevo concepto de Kioscos Expendedores de Barcel.

2. DETERMINACIÓN DEL PRESUPUESTO

2.1 CRITERIO SELECCIONADO

Informar al cliente del nuevo producto Barcel, para incrementar las ventas del producto y mantenerlo por tiempo indeterminado en etapa de madurez.

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2.2 PUBLICIDAD COOPERATIVA VERTICAL

Se esta hablando de publicidad cooperativa vertical ya que intervienen.

Fabricante: este deberá darle al producto una nueva presentación.

Mayoristas: dará a conocer el producto a sus clientes.

Minoristas: dará a conocer el producto a sus clientes.

Detallistas: dará a conocer el producto a sus clientes.

Consumidor final: se le dará a conocer el producto final.

3. CREACIÓN DEL MENSAJE

3.1 DESCRIPCIÓN DEL MENSAJE

“Si te gusta cuidar tu figura y disfrutar de los placeres de comer una rica botana, tienes que probar la nueva presentación de Chip´s sal de mar, las únicas papas fritas con 0% grasas trans y 0% colesterol, disfruta sin remordimientos del

irresistible sabor de chip´s las papas que cuidan tu figura”

Ahora por tan solo $ 20.00 pesos disfruta tus Chip´s Sal de Mar preparadas con los ingredientes que más te gusten.

Búscalas en los kioscos Expendedores de Chip´s los cuales tendrán un lugar acondicionado para que te tomes un tiempo de disfrutar de tus Botanas favoritas Barcel.

3.2 DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN A RECREAR

COMERCIAL DE TV: intervienen 1 mujer y un hombre, las cuales se encuentran sentadas en una banca en el patio de una escuela.

De repente ven pasar a otra chica la cual trae un bote de papas Chips Sal de mar y sucede lo siguiente: Los chicos observan el bote de las papas y de inmediato le dice la chica al hombre pregúntale en donde compro sus papas el chico con una voz muy

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cautivadora capas de tener la atención de cualquiera le pregunta ¿en donde compraste tus papas? se ven muy ricas nunca las había visto, esta sin dudarlo le contesta al chico son las nuevas Chip´s Sal de Mar y lo mejor es que no hacen daño a la Salud como las demás Botanas ya que estas son las únicas papas fritas que contienen 0% Grasas Trans y 0% Colesterol y como yo cuido mi figura son las únicas papas que me atrevo a consumir sin sentir remordimientos a demás son baratísimas corre al Kiosco Expendedor que se encuentra junto a la Cafetería de la escuela y pídelas preparadas con los ingredientes que mas te gusten.

COMERCIAL DE RADIO: En una estación de radio 93.53 con Mariano Osorio este comentara lo siguiente:

“Si deseas disfrutar de una rica Botana sin remordimientos o con temor de que las consuman tus hijos prueba las nuevas papas Chip´s Sal de Mar las únicas papas fritas que contienen 0% Grasas Trans y 0% Colesterol, ahora las encontraras con tus ingredientes favoritos dentro de un practico bote reciclable en los nuevos Kioscos Expendedores Barcel “Atrévete a consumir sin limites tus Botanas favoritas que a demás son muy económicas”. Si deseas saber mas acerca de este nuevo concepto visita la página de internet www.barcel.com.mx.”

porque Barcel hace de tu vida la manera mas sana de disfrutar Botanas.

INTERNET: para internet se realizó un mensaje emergente el cual aparecerá por unos 5 segundos en el cual si el usuario de internet está atento y da clic sobre él se abrirá la siguiente página de internet www.barcel.com.mx, en la cual habrá promociones disponibles para los usuarios son el solo hecho de contestar una encuesta acerca de los comerciales que se trasmiten por radio y TV, los cuales po0dran cobrarse de inmediato si es k el usuario contesta bien a estas presuntas demostrando con esto que el usuario conoce el producto y lo ha consumido.

3.3 DESCRIBIR LOS BENEFICOS QUE EXPRESA EL MENSAJE

Barcel fabrica la papas Chip´s Sal de Mar con 0% Grasas Trans y 0% Colesterol.

Nueva imagen y presentación para el nuevo producto.

Podrás preparar tus papas fritas con los ingredientes que más te gusten.

Nuevos Kioscos Expendedores Barcel. Precio accesible al público.

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http://www.barcel.com.mx/

http://www.barcel.com.mx/


3.4 COMO SE VA A OBTENER Y MANTENER LA ATENCIÓN

SE OBTENDRÁ: Por medio de los efectos, énfasis que se le den a los mensajes a trasmitir a demás de las personalidades que intervendrán en ellos.

SE MANTENDRÁ: Por medio del mensaje que se quiera dar es decir los mensajes deberán ser alegres, llamativos para que al consumidor le guste ver el comercial y no se aburra cada vez que este lo vea.

3.6 DESCRIPCIÓN DE LA ATRACCIÓN (BENEFICIO QUE RECIBIRÁ EL CLIENTE)

El beneficio que recibirá la audiencia al ver los mensajes publicitarios de Barcel será ver a su deportista favorito y de moda en este momento.

3.7 DESCRIPCIÓN DE LA EJECUCIÓN

El cliente de inmediato tendrá la credibilidad de que el producto realmente no daña la Salud ya que

este, está respaldado por un ídolo quien también consume y recomienda el producto.

3.8 ¿QUÉ HERRAMIENTAS DE PUBLICIDAD SE UTILIZARA?

Los medios que se utilizaran son los siguientes:

1. TV2. RADIO3. INTERNET

3.8.1 RESPALDO DE UNA PERSONALIDAD

En esta ocasión hemos elegido a una personalidad del mundo del deporte que para cualquier persona en estos momentos es del agrado: Javier Hernández Balcázar “El Chicharito”.

4. SELECCIÓN DE MEDIOS

4.1 ¿QUÉ TIPO DE MEDIO SE UTILIZARA?

Estamos pensando en el mercado meta que deseamos abordar de tal forma que estos medios son los que los jóvenes escuchan ven y utilizan rutinariamente.

TV INTERNET RADIO

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4.2 ¿QUE CATEGORIA DEL MEDIO SELECCIONADO?

Para la televisión la categoría es la siguiente:

Televisión abierta Radio FM Internet: (no hay categoría).

4.3 ¿EN QUÉ ORDEN SE USARAN LOS MEDIOS?

Para empezar tomaremos en cuenta que es gente joven a quien dirigiremos nuestra campaña publicitaria de tal forma que es importante el medio por el cual se trasmitirá esta campaña publicitaria de tal forma que creemos que muchos de estos jóvenes se la pasan más tiempo en Internet (redes sociales) que viendo la tele, posteriormente también escuchan la radio inclusive mediante la observación nos hemos dado cuenta que alternan el estar en la red social y escuchando la radio por tal motivo la radio seria nuestro segundo medio y en último recurso ocuparemos la TV, ya que este sería el medio que utilizaríamos como una herramienta de recordatorio a la audiencia meta de que consuma o pruebe el nuevo Producto Barcel.

4.3.1 PRODUCTO

El producto que se promocionara es de CONSUMO.

4.4 REQUISITOS DE MENSAJE

Los mensajes publicitarios están pensados en las características de cada medio:

TV: el mensaje es una representación visual que se hará en donde interviene el respaldo de una personalidad famosa del deporte lo cual el público podrá “observar” las acciones que se desarrollaran.

RADIO: En este caso únicamente se está pensando en el mensaje que el conductor dirá para que la genta al escuchar le énfasis o intensión del mensaje se “imaginen” únicamente el producto así como sus beneficios..

INTERNET: este mensaje está pensado para que la gente “vea” algo en la red social que capte su atención y lo haga querer adquirir o probar el producto.

4.5 AUDIENCIA META

Jóvenes universitarios de una edad de entre 17 y 30 años de edad de las carreras de Lic. En Administración e Ing. En Gestión Empresarial.

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4.6 OBJETIVO ESPECIFICO DEL ANUNCIO

Dar a conocer los beneficios que el producto da al consumidor al cuidar el bienestar y salud de quienes consumen el producto mediante la nueva introducción de un nuevo producto que a demás de ser aceptado este se mantenga en su etapa de madurez en términos generales el objetivo en específico seria que el producto se consuma mas.

4.7 COBERTURA DE LA AUDIENCIA

La cobertura ser a para toda la Republica Mexicana.

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68

TELEVISIÓN

CATEGORÍA: TELEVISIÓN DE PAGACADENA TELEVISIVA: DISHCANAL: 404, 406. 202

PROGRAMAS CADENA TELEVISIVAHORARIO DE TRASMISIÓN

TIEMPO DE DURACIÓN POR COMERCIAL

TIEMPO QUE SE TRASMITIRÁ N

LOS COMERCIALES POR EL MEDIO

COSTO POR COMERCIAL según horario a trasmitirse

TOTAL DE LOS COSTOS

PESCA MORTAL

DISCOVERY EN LA ESCUELA

MEGA-CONSTRUCCIONES

DISCOVERY CHANEL

Días : (lunes a viernes y domingo) Hora: (9:00 y 10:00)

Días : (lunes a viernes) Hora: (11:30)

Días: (lunes a domingo) Hora: (18:30)

20 Segundos. por comercial

TOTAL : 32 horas por

mes

1 MES

9:00 a 12:00 : $41012:00 a 19:00: $91019:00 a 22:00: $1300

11,930 por mes

EXPEDIENTE FUTBOL

FOX SPORTS NOTICIAS

FOX SPORTS

Días : (lunes a domingo) Hora: ( 13:30 y 20:00)

Días: (lunes a domingo) Hora: (16:30)

20 Segundos. por comercial TOTAL: 84 comerciales al mes

1 MES

9:00 a 12:00 : $41012:00 a 19:00: $91019:00 a 22:00: $1300

70,000 por

mes

TPO GEAR

RECOLECTORES DE AMÉRICA

ANCIENT DISCOVERIES

HISTORY CHANEL

Días: (martes a domingo)Hora: ( 11:30)

Días : (lunes a viernes) Hora: (11:30)

20 Segundos por comercial

TOTAL: 84 comerciales

al mes

1 MES

9:00 a 12:00 : $41012:00 a 19:00: $91019:00 a 22:00: $1300

62,470 por mes

TELEVISIÓN

CATEGORÍA: TELEVISIÓN ABIERTACADENA TELEVISIVA: TV AZTECA

CANAL: 13

PROGRAMAS CADENA TELEVISIVAHORARIO DE TRASMISIÓN





TOTAL DE LOS COSTOS

HECHOS AM TV AZTECA

Horario: días (lunes a viernes)Horario de programación: 6:00 a 8:30 amHorario de comerciales: 8:30

20 Segundos. por comercial

TOTAL : 20 COMERCIALES

AL MES

1 MES

Costo comercial:$ 6 915 138,300 por

mes

VENGA LA ALEGRÍA TV AZTECA

Horario: días (lunes a viernes)Horario de programación: 9:00 a 11:30 amHorario de comerciales: 9:30 10:30 11:30

20 Segundos. por comercial TOTAL: 60comerciales al mes

1 MES

Costo comercial: $ 7 215

432,900 por

mes

LO QUE CALLAMOS LAS MUJERES

TV AZTECA

Horario: días (lunes a viernes)Horario de programación: 1:00 a 1:30 pmHorario de comerciales: 1:15 1:30

20 Segundos por comercial

TOTAL: 4º comerciales

por mes

1 MES

Costo comercial :$7 215 288,600 por

mes


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INTERNET

CATEGORÍA: REDES SOCIALES

REDES SOCIALES CATEGORIAHORARIO DE TRASMISIÓN





TOTAL DE LOS COSTOS

HI 5 REDES SOCIALES

LUNES A DOMINGO 9:00 y 12:00 20 SEGUNDOS

POR COMERCIAL

56 COMERCIALES AL MES

1 MES

Costo comercial:229 USA 12824 USA AL

MES

TWITTER REDES SOCIALES

LUNES A DOMINGO 21:00 y 22:00

20 SEGUNDOS POR COMERCIAL

56 COMERCIALES

1 MES

Costo comercial: 229 USA 12824 USA

AL MES

FACEBOOK REDES SOCIALES

LUNES A DOMINGO 10:00, 13:00 y 20:00


84 COMERCIALES

1 MES

Costo comercial 229 USA 12824 USA AL

MES


70

RADIO

CATEGORÍA: RADIOCADENA: FM

ESTACIONES: 93.7 STEREO JOYA, 96.9 W Radio, 107.3 la Z

PROGRAMAS CATEGORIAHORARIO DE TRASMISIÓN





TOTAL DE LOS COSTOS

93.7Programa: Hoy: Mariano Osorio

RADIO

Horario: lunes a domingo de 6 am a 1 pmHora: (7:00, 9:00,

11:00 y 13:00)


112 COMERCIALES AL

MES

1 MESCosto comercial:186

20832 AL MES

96.9Programa: Pasión W

RADIO

Lunes a viernes de 16:00 a 18:00

Hora: (17:00)


20 COMERCIALES

1 MESCosto comercial: 186 3720 AL

MES

107.3Programa: GABRIEL ROA

RADIO

LUNES A DOMINGO 6:00 a 11:00 hrs.

Hora: (7:00 y 9:00)


56 COMERCIALES1 MES

Costo comercial 18610416 AL MES


71

RADIO

CATEGORÍA: RADIOCADENA: AM

PROGRAMAS CATEGORIAHORARIO DE TRASMISIÓN





TOTAL DE LOS COSTOS

690 RADIO

Lunes a Viernes de 1 a 3 pm 20 SEGUNDOS

POR COMERCIAL

COMERCIALES AL 40MES

1 MES

Costo comercial: 131.00 5240 AL MES

El fonógrafoRADIO

Lunes a Sábado de 6 a 7 pm


48COMERCIALES

1 MESCosto comercial: 131.00

6288 AL MES

El fonógrafo RADIO

Lunes a Sábado de 10 pm a 12 am


48 COMERCIALES

1 MESCosto comercial:131.00

6288 AL MES


1. PASOS PARA DISEÑAR UNA PROMOCIÓN DE VENTAS

1.1 ESTIMULAR LA DEMANDA

El Objetivo principal seria estimular la demanda del producto por parte del consumidor.

1.1.2 USUARIOS FINALES

Estamos enfocados en los consumidores finales del producto.

2. DEFINICIÓN DEL OBJETIVO ESPECIFICO

2.1 REALIZAR PRUEBA DE UN PRODUCTO MEJORADO

Realizaremos pruebas a un producto de Barcel que ahora estará mejorado, y daremos a conocer un nuevo concepto de Barcel (Kioscos Expendedores).

Dicha promociones se harán por medio de degustaciones en los supermercados para lo cual hemos elegido las siguientes tiendas.

Walmart Soriana Superama Aurrera Comercial Mexicana

Las demostraciones comenzaran el día 24 de diciembre del 2011 y concluirán el día 24 de enero del 2012.

3. DEFINIR LA ESTRATEGIA GENERAL DE LA PROMOCIÓN

3.1 ESTRATEGIA DE JALAR AL CONSUMIDOR FINAL

3.1.1 PRUEBA DE PRODUCTO

Lanzar al mercado meta un nuevo concepto de Barcel que serian los Kioscos Expendedores para la venta de un producto existente que tendrá mejoras.

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3.2 ESTRATEGIA DE EMPUJAR DIRIGIDA A LOS INTERMEDIARIOS

3.2.1 CAPACITACIÓN A LOS VENDEDORES

Se capacitara a los vendedores que atenderán en los Kioscos Expendedores Barcel.

3.2.4 PUBLICIDAD

La campaña publicitaria iniciara el 24 de diciembre del 2011 y concluirá el 24 de enero del 2012. Se trasmitirá por los siguientes medios.

TV RADIO INTERNET

4. DETERMINACION DEL PRESUPUESTO

4.1 PRESUPUESTO GENERAL

Estamos disponiendo de un presupuesto de $150.000 mil pesos para lo que seria la promoción de ventas ya que es el precio total que nos ofrece la empresa Promomax por el paquete elegido que

incluye: 3 días de promoción a la semana en un horario de 11:00 a 18:00 hrs, papelería y recuerdos impresos de la marca, promotoras de producto (1 por tienda), estans de promoción, material de promocional y el producto que se dará a degustar corre por parte de la empresa.

4.2 META A ALCANZAR

Se introducirá al mercado el nuevo concepto de Kioscos Expendedores de Barcel.

5.2.2 CAPACITACIÓN A LA FUERZA DE VENTAS

Se capacitara a la fuerza de ventas para que esta promocione los productos y tengan los conocimientos de todo el nuevo concepto, mobiliario y forma en que se aneja el equipo de los nuevos Kioscos Expendedores Baarcel.

5.2.3 PAQUETES PROMOCIONALES Y MATERIAL PROMOCIONAL.

Como apoyo a la campaña publicitaria se utilizara paquetes promocionales en los Kioscos Expendedores.

También se utilizara material promocional como folletos, posters que servirán para apoyar la presentación del producto.

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El costo total de material promocional que nos ofrece la empresa Promomax es de $150.000 mil pesos por el paquete que incluye: papelería y recuerdos impresos de la marca, promotoras de producto, estans de promoción, material de promocional y el producto que se dará a degustar corre por parte de la empresa. Y durara un mes únicamente contando los fines de semana que nos da un total de 24 días en 6 tiendas diferentes en un horario de 11:00 a 18.00 hrs.

4.3 FUERZA DE VENTAS DE LOS FABRICANTES

5.3.2 INCENTIVOS MONETARIOS COMO BONOS, PREMIOS

Para motivar a la fuerza de ventas de Barcel se les impondrán Metas de ventas que deberán cumplir mediante la promoción que le hagan a los productos, para obtener Bonos en dinero que equivalen al 02% de las ventas que realicen y premios como: Pantallas, DVD´s, Consolas de Video Juegos etc.

5. EVALUACIÓN DE LA ESTRATEGIA DE LA PROMOCIÓN DE VENTAS.

5.1 RESULTADOS EN VENTAS

Mediante las herramientas que hemos elegido, los Bonos que se les darán a la fuerza de ventas

Mediremos los Resultados en las Ventas del Nuevo producto Barcel en los Kioscos Expendedores.

6. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DECISIÓN DE LAS TÉCNICAS A EMPLEAR

7.1. ¿ES EL MERCADO META LEAL A LA MARCA DE LA EMPRESA O A LA DE LA COMPETENCIA?

El mercado meta es leal a la marca de Barcel.

7.1.3 ¿ES UN MERCADO SENSIBLE A LOS PRECIOS?

Si ya que el mercado meta son estudiantes por lo que consideramos que muchos de ellos aun no trabajan así que el presupuesto que tienen es dependiente de la cantidad de dinero que sus padres les den para costear los gastos diarios de la Escuela.

7.2 LOS OBJETIVOS PROMOCIONALES DE LA EMPRESA.

7.2 .1 ESTIMULAR LA DEMANDA

Se desea estimular la demanda del producto para incrementar las ventas y la lealtad al producto.

7.2.3 COMPLEMENTAR LA PUBLICIDAD

Como parte de apoyo se busca complementar la publicidad por medio de la Promoción de Ventas.

7.3 NATURALEZA DEL PRODUCTO

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7.3.1 ¿EL PRODUCTO PERMITE: MUESTRAS?

El producto si permite dar al publico Muestras del mismo

7.4 COSTO DE LA TÉCNICA: ANALIZAR EL COSTO – BENEFICIO Y DISPONIBILIDAD DE FONDOS.

8. TÉCNICAS PROMOCIONALES

8.1 MUESTRAS GRATUITA DEGUSTACIÓN

Habrá muestras gratis antes del lanzamiento del producto, también degustaciones en los Súper Mercados.

8.6 ENVASE DE USO POSTERIOR

El envase (bote de papas fritas), servirá posteriormente al tomar bebidas ya que este además es un vaso grande y se le puede dar más usos a demás de ser con material 100% reciclable.

8.15. ARTÍCULOS PROMOCIONALES

Si habrá artículos promocionales y regalos que se les dará a los compradores del producto y en las degustaciones del producto.

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anÁlisis situacional

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