analiza letnega delovnega ldn vrtca domžale...2 analiza letnega delovnega naČrta vrtca domŽale...
TRANSCRIPT
0
Domžale, Savska cesta 3 Tel.: 724 83 00, Fax: 724 82 95 http://www.vrtec-domzale.si/,[email protected]
ANALIZA LETNEGA DELOVNEGA
NAČRTA
VRTCA DOMŽALE
ZA ŠOLSKO LETO 2013/2014
JE BILA SPREJETA NA SEJI
SVETA ZAVODA VRTCA DOMŽALE
DNE 18. 6. 2014
Predsednica Ravnateljica
Sveta zavoda Vrtca Domžale Vrtca Domžale
Vesna Pestotnik Jana Julijana Pirman
________________________ _____________________
1
VSEBINA
ANALIZA LETNEGA DELOVNEGA NAČRTA VRTCA DOMŽALE ZA
ŠOLSKO LETO 2013/2014 .................................................................................................................................. 2
Analiza letnega delovnega načrta pomočnice ravnatelj ice za šolsko leto 2013/2014
................................................................................................................................................................................................ 15
Analiza letnega delovnega načrta pomočnice ravnatelj ice za šolsko leto 2013/201 4
................................................................................................................................................................................................ 17
Analiza letnega delovnega načrta svetovalne delavke za šolsko leto 2 013/2014 ........ 19
Analiza letnega delovnega načrta izvajalke dodatne strokovne pomoči za šolsko leto
2013/2014 ........................................................................................................................................................................ 21
Analiza dela organizatorke prehrane za šolsko leto 2013/201 4 ............................................... 26
Analiza dela organizatorke zdravstveno -higienskega režima za šolsko leto
2013/2014 ........................................................................................................................................................................ 32
Število oddelkov in otrok dnevnega varstva Vrtca Domžale v šolskem letu 20 13/
2014 ..................................................................................................................................................................................... 35
2
ANALIZA LETNEGA DELOVNEGA NAČRTA VRTCA
DOMŽALE ZA ŠOLSKO LETO 2013/2014
Realizacija Letnega delovnega načrta (v nadaljevanju LDN) Vrtca Domžale je potekala po
zastavljenih ciljih, po prioritetnih in drugih nalogah.
REALIZACIJA STRATEŠKIH CILJEV
V enotah smo nadaljevali z uresničevanjem zastavljenih strateških ciljev za obdobje 2014 ˗
2018, kar je razvidno tudi iz Analiz LDN posameznih enot, ki so sestavni del tega dokumenta.
3
REALIZACIJA PRIORITETNIH NALOG
1. MATEMATIKA (kurikularno področje)
Teme strokovnih aktivov:
• Uporaba Montessori igrač in didaktičnih pripomočkov
• Teorija in praksa matematičnih vsebin v predšolskem obdobju
• Ali je res vse tudi matematika?
Realizacija:
v vsakodnevnih vzgojnih dejavnostih
izobraževanje in delavnica na strokovnem aktivu
udeležba na izobraževanju Spodbujanje matematičnega mišljenja v vrtcu (posvet
Dobre prakse v vrtcu, Supra, d.o.o., 21. 1. 2014, Ljubljana)
2. ČUSTVA
• Otrok spoznava in prepoznava čustva, načini izražanja čustev, kaj je čustvo,
primeren način izražanja čustev, otrok in čustva, senzibilnost, empatija ...
• Povezovanje z drugimi področji umetnosti (glasbo, gibanjem, plesom, likovnim
izražanjem …), družbe (kdo je vesel …), narave (ali tudi drevesa jokajo? ...)
Realizacija:
v vsakodnevnih vzgojnih dejavnostih
nakup lutk »čustva« za vse enote
nakup strokovne literature na temo čustev in mediacije
3. ZDRAVJE IN VARNOST V VRTCU
• Kako preprečevati hrup, UHO v vzgojne namene, vnašanje vzgojnih vsebin na to
temo in primernih metod.
Realizirano: vzgojni pripomoček UHO se uporablja v vseh enotah.
• Skrb za zdravo in kvalitetno prehrano z vnašanjem ekološko pridelanimi
prehranskimi izdelki (vključeni v občinski projekt Srce Slovenije).
Realizirano: v vseh kuhinjah vrtca (podrobnosti v analizi vodje ZHR , Simone
Klarič).
• Skupaj v gore.
Realizirano: 12. aprila 2014 (Limbarska gora, 130 udeležencev)
• Športno popoldne, skupaj s starši, isti dan v vseh enotah
Realizirano: v vseh enotah, 15. aprila 2014, na igriščih vrtcev in bližnji okolici
vrtcev.
• Vsakodnevne vodene gibalne minutke v vseh oddelkih.
Realizirano v vseh oddelkih.
• Mali sonček, za otroke od 2. leta dalje, v povezavi z različnimi aktivnostmi iz
področja gibanja. Realizirano v vseh oddelkih od 2. leta dalje.
4
• Strokovni aktiv s temo Gibalne dejavnosti v vrtcu (pomen gibanja v
predšolskem obdobju)
Realizirano- I. strokovni aktiv.
4. EKOLOGIJA IN NARAVOSLOVJE
• Ločevanje odpadkov (nadaljevanje).
Realizirano v vseh oddelkih.
• Varčevanje z energijo, čistili in drugimi sredstvi.
Realizirano v vseh oddelkih.
• Skrb za naravo – nadaljevanje: čiščenje okolice, zasadimo drevo, uredimo gredico,
vključitev v akcijo »Očistimo Slovenijo«.
Realizirano: delovne-čistilne akcije v vseh enotah, april 2014.
• Zbiralna akcija papirja
Realizirano
• Projekt: Odpadno je lahko uporabno (izdelava igrač iz odpadnih materialov)
Realizirano
5. MEDGENERACIJSKO SOŽITJE
• Obiski starejših sovaščanov, starih staršev...povezovati z etnološkimi vsebinami,
kaj so delali in kako so se igrali.
• Skupni dopoldanski sprehodi, izleti in druge aktivnosti otroci – starejši, srečanja
otrok s starejšimi (dedki in babice, starejši sosedje….).
• V povezavi z delovno vzgojo (pečemo, sadimo, barvamo…)
• Sodelovanje z Medgeneracijskim centrom Domžale.
Realizirano v vseh enotah.
6. DELOVNA VZGOJA ali kako vključiti otroke v .
• pridobivanje delovnih navad se nadgrajuje: zadolžitve,
• dežurstva, barvanje pohištva, urejanje gredic, grabljenje
• listja….DELOVNE AKCIJE
Realizirano: delovne-čistilne akcije v vseh enotah, april 2014
5
OBOGATITVENE DEJAVNOSTI IN PROJEKTI, ki so povezovali in so
potekali v vseh enotah
• Realizirano: »MALI SONČEK«, gibalne dejavnosti so se po začrtanem programu
izvajale v skupinah otrok od 2. leta dalje. Priznanje Mali sonček je prejelo 790 otrok.
• Realizirano: TELOVADBA V TELOVADNICI; enote Cicidom, Gaj, Krtek, Palček so
imele vadbo v svojih telovadnicah. Enote Kekec, Mlinček in Ostržek so imele za starejšo
skupino enkrat tedensko rezervirano telovadnico v bližnji OŠ.
• Realizirano: »IGRE NA SNEGU IN UČENJE SMUČANJA« za vse otroke starejše od
5 let so potekale v mesecu februarju. Učenja smučanja se je udeležilo 87 otrok, igre na
snegu so bile izvedene v vseh skupinah.
• Realizirano: ROLANJE za otroke od 5. leta dalje, v spomladanskem času. Tečaja se je
udeležilo 160 otrok.
• Realizirano: SPRETNOSTI VOŽNJE S KOLESOM, za vse otroke od 5. leta dalje, od
3-5 dni, v spomladanskem času. Vključenih je bilo 350 otrok.
• Realizirano: »BIBA PLEŠE«- celoletna obogatitvena dejavnost za otroke od 3. leta
dalje.
• Realizirano: »MALA BIBA PLEŠE«- celoletna obogatitvena dejavnost za otroke od 3.
leta dalje.
• Realizirano: Nadaljevanje in nadgradnja EKOLOŠKIH VSEBIN.
• Realizirano: »PALČEK BRALČEK« prilagojeno starosti otrok (v sodelovanju s
knjižnico Domžale).
• Realizirano: KNJIŽNI NAHRBTNIK – izposoja otroške in strokovne literature za
starše
• Realizirano: »PISATELJICA PRIPOVEDUJE« – izvedeno februarja, pravljičarki
Vrtca Domžale (Nina Mav Hrovat in Sabina Hribar.
• Realizirano: VZGOJA ZA VARNOST V PROMETU - v sodelovanju s Policijsko
postajo Domžale.
• Realizirano: SODELOVANJE Z GASILCI v krajevnih skupnostih v mesecu oktobru;
izvedba EVAKUACIJSKE VAJE v oktobru.
• Realizirano: TEDEN OTROKA od 7. do 13. oktobra 2014; z obogatitvenimi vsebinami.
• Realizirano: SKUPAJ V GORE , 12. april 2014. Izleta se je udeležilo 150 staršev in
otrok.
• Realizirano: ŠPORTNO POPOLDNE, 15. april 2014.Udeležba: približno 400 otrok iz
Vrtca Domžale in približno 600 staršev, bratov in sester, pa tudi nekaj babic in dedkov.
6
Realizacija je razvidna iz analiz Letnih delovnih načrtov posameznih enot, ki so sestavni del
tega dokumenta.
DODATNE DEJAVNOSTI – zunanji izvajalci
• Realizirano: Gledališki abonma Vrtca Domžale;
o Kulturni dom Franca Bernika Domžale (sedem enot)
o Kulturni dom Radomlje (enoti Kekec in Mlinček)
• Realizirano: Jesenovanje na kmetiji MULEJ, Selo pri Bledu; izvajalec Loka
turist Škofja Loka. Na jesenovanju je bilo skupaj 146 otrok.
o 1.termin: 25.−27. september 2013
o 2.termin: 2.− 4. oktober 2013
o 3.termin: 9.−11. oktober 2013
o 4.termin: 16.–18. oktober 2013
• Realizirano: Prilagajanje na vodo in tečaj plavanja; marec in april 2014. Tečaja
se je udeležilo 267 otrok.
DODATNE DEJAVNOSTI V POPOLDANSKEM ČASU
• Realizirano: CICIBANOVE URICE in BIBA SE IGRA Ostržek: 3-6 let; vodila Saša Oštir; udeležba: 11 otrok.
Savska: 3-6 let; vodila Mateja Vrhovnik; udeležba: 9 otrok
• Realizirano: BIBA SE IGRA za otroke in njihove starše
Krtek: 1-3 let; vodila Jasmina Drobež; udeležba: 17 otrok v dveh
skupinah.
Cicibanove urice – za otroke od 3. leta starosti dalje in Biba se igra – za otroke do 3. let
starosti smo začeli izvajati v oktobru ob tednu otroka in jih izvajali do konca maja 2014.
OBOGATITVENI PROGRAMI
Realizirano:
Izvajalke obogatitvenih programov so bile strokovne delavke. Enote so si izbrale različna
obogatitvena področja, kar je razvidno iz njihovih Letnih delovnih načrtov, ki so sestavni del
tega dokumenta in publikacije, ki so sestavni del tega dokumenta. Seznam obogatitvenih
dejavnosti:
dejavnosti s področja zdravega načina življenja,
dejavnosti s področja ekologije,
likovne ustvarjalnice,
prvi koraki v svet računalništva,
pevski zbor,
7
glasbene delavnice,
plesne delavnice,
Pravljice iz nahrbtnika, Palček Bralček,
Pisateljica pripoveduje,
telovadne urice in pestre gibalne dejavnosti,
izleti skupaj s starši,
športni dan,
razne oblike druženja – v vseh enotah.
VRSTE PROGRAMOV, ORGANIZACIJA DELA IN DEŽURSTVA
so potekala v skladu z Letnim delovnim načrtom.
Šolsko leto smo pričeli z 9 dislociranimi enotami, v katerih je v 52 oddelkih dnevnega
programa vključeno 943 otrok po starostnih skupinah:
I. starostna skupina 22 oddelkov 308 otrok
Kombinirana skupina 6 oddelkov 112 otrok
II. starostna skupina 24 oddelkov 523 otrok
skupaj 52 oddelkov 943 otrok
Vsi oddelki dnevnega varstva so bili zasedeni po veljavnih normativih, povečan za dva otroka
(sklep 8. seje Občinskega sveta Občine Domžale dne, 10. 9. 2003, da število otrok v oddelkih
vrtcev presega zakonsko določeno število za največ dva otroka v oddelku, in sicer, da število
otrok v oddelku prvega starostnega obdobja ne presega 14 otrok, v oddelku drugega
starostnega obdobja pa 24 otrok).
Odpiralni časi posameznih enot so bili različni glede na potrebe uporabnikov in to od 5.40 do
17.00. Vse sobote so bili vsi oddelki zaprti.
DEŽURSTVO
28.−30. 10. 2013 sta bili združeni enoti Mlinček in Kekec v Kekcu in vrtec Racman z
oddelkom v OŠ v vrtcu Racman.
27. 12., 30. 12. in 31.12. 2013 je bila dežurna enota Racman.
Dežurstvo je potekalo po urniku enote Racman, razen v torek, 31. 12. 2013 do 15. ure, in
na pobudo staršev vse dni od 6. ure zjutraj.
28.−30. 4. 2014 sta bili združeni enoti Mlinček in Kekec v Kekcu in vrtec Racman z
oddelkom v OŠ v vrtcu Racman.
V času poletnih počitnic, od 7. 7. 2014 do 22. 8. 2014, bodo združene naslednje enote:
Mlinček v Kekcu, Racman v Krtku, Savska v Ostržku in Cicidom v Gaju.
8
IZOBRAŽEVANJE DELAVCEV VRTCA DOMŽALE 2013/2014
INTERNA IZOBRAŽEVANJA STROKOVNIH DELAVK/ DELAVCEV
VRTCA DOMŽALE
STROKOVNI AKTIVI
1. STROKOVNI AKTIV
Teme: Primer dobre prakse (Katarina Kos Juhant, Miranda Grošelj); Gibalne dejavnosti v
vrtcu (Tadeja Mišmaš); Razno
Izvedeno: 11. 11.–14. 11. 2013 (4 skupine)
Prisotni: strokovni delavci Vrtca Domžale, 104 udeleženci
2. STROKOVNI AKTIV
Teme: Matematika v vrtcu -spodbujanje matematičnega mišljenja (Nina Mav Hrovat);
Novosti na področju strokovne literature (Nina Mav Hrovat); Razno (predstavitev ankete o
izobraževanju strokovnih delavcev Vrtca Domžale)
Izvedeno: 24. 2.27. 2. 2014 (4 skupine)
Prisotni: strokovni delavci Vrtca Domžale, 107 udeležencev
3. STROKOVNI AKTIV
Tema: Družba in okolje (Nina Mav Hrovat); Prazniki in praznovanja (Nina Mav Hrovat),
Razno
Izvedeno: 12. 5.16. 5. 2014 (4 skupine)
Prisotni: strokovni delavci Vrtca Domžale, 107 udeležencev.
HACCP IZOBRAŽEVANJE
HACCP IZOBRAŽEVANJE (predavanje)
Teme: Zdravstveno higienski režim v vrtcu; Higiena živil
Izvajalka: Simona Klarič
Izvedeno: 9. 10. 2013
Prisotni: strokovni delavci Vrtca Domžale, 93 udeležencev
HACCP USPOSABLJANJE
Teme: HACCP Usposabljanje za zaposlene v kuhinjah
Izvajalka: Simona Klarič
Izvedeno: 7. 5. 2014
Prisotni: zaposleni v kuhinjah Vrtca Domžale
9
DELAVNICE
USTVARJALNA DELAVNICA Z GLINO
Izvajalki: Saša Šinkovec, Mojca Tomc
Izvedeno: 25. in 26. 3. 2014, Vrtec Domžale, enota Racman
Prisotni: Vesna Stanek, Janja Ljubi, Urška Baloh, Tadeja Mišmaš, Ivanka Orehek, Andreja
Bigec, Jasna Bizjak, Darja Kališnik
»ZAČETNI KORAKI V SPOZNAVANJU ŠIVANJA« -IZDELEK PREDPASNIK
Izvajalka: Petra Kociper
Izvedeno: 10. 2., 11. 2. in 9. 4. 2014, Vrtec Domžale, enota Gaj
Prisotne: Maja Svetlin, Anja Repanšek, Tamara Čosić
PREDAVANJA
PRVA POMOČ PRI VROČINSKEM KRČU, EPILEPSIJI PRI MAJHNEM OTROKU
Izvajalec: enota Krtek v sodelovanju z ZD Domžale- ga. Tina Vrankar, reševalka
Izvedeno: 12. 3. 2014, Vrtec Domžale, enota Krtek
Prisotne: vse strokovne delavke enote Krtek
AVTIZEM – STIGMA ALI UPANJE
Izvajalka: enota Gaj v sodelovanju z ga. Tabitho Bradaš
Izvedeno: 9. 9. 2014, Vrtec Domžale, enota Gaj
Prisotne: Maja Svetlin, M. V. Vrankar, Jasna Bizjak, Tamara Ćosić, Vesna Stanek, Francka
Kunavar
STROKOVNA EKSKURZIJA
STROKOVNA EKSKURZIJA NA MADŽARSKO-OBISK VRTCA LENTI.
Izvedeno: 29. 3. 2014
IZOBRAŽEVANJA ZA ZAPOSLENE Z ZUNANJIMI IZVAJALCI
Predavanje ALI JE BISTVO ŽIVLJENJA, DA SI SREČEN?
Zakaj utegnete imeti resne težave, če želite predvsem to, da bi bil vaš otrok srečen;
Predavatelj: dr. Aleksander Zadel
Datum izvedbe: 16. 10. 2013 v KD Radomlje
Prisotni: 30 strokovnih delavcev Vrtca Domžale
ORFFOVA GLASBENO GIBALNA VZGOJA V VRTCU- delavnice Izvajalka: mag. Bernarda Rakar, prof.
Izvedeno: 17. 10. 2013 (Palček, Ostržek), 21. 10. 2013 (Gaj, Racman), 22. 10. 2013 (Kekec,
Mlinček, Savska, Cicidom), 24. 10. 2013 (Krtek)
Prisotni:strokovni delavci Vrtca Domžale
10
PROGRAM OHRANJANJE ZDRAVJA NA DELOVNEM MESTU
Izvajalec: Športno atletsko društvo Mavrica, Mojca Grojzdek in prof. Andraž Purger
Datumi izvedbe: 25. 11. 2013 (Kekec, Mlinček, Cicidom, Savska), 26. 10. 2013(Palček,
Ostržek), 27. 11. 2013 (Krtek), 28. 11. 2013 (Racman, Gaj), 15. 1. 2014 (tehnični kader)
TEMATSKA KONFERENCA - MOJE DELO JE OGLEDALO VRTCA,
Izvajalec: prof. Klara Ramovš, Elite, d. o. o.
Datumi izvedbe:
1. skupina: 8. 9. 1. 2014
2. skupina: 13.14. 1. 2014
3. skupina: 20.21. 1. 2014
4. skupina: 22.23. 1. 2014
SPODBUJANJE MATEMATIČNEGA MIŠLJENJA V VRTCU (posvet Dobre prakse v
vrtcu)
Izvajalec: Supra, d.o.o.
Datum izvedbe: 21. 1. 2014, Ljubljana
Prisotni: vse vodje enot in pomočnici ravnateljice
KULTURNI VEČER; 4. 2. 2014 v KD Radomlje. Vabljeni vsi zaposleni v Vrtcu Domžale.
XVI. STROKOVNI POSVET POMOČNIKOV RAVNATELJEV: Vloga pomočnikov
ravnateljev šol in vrtcev pri sodelovanju z okoljem
Izvajalec: Ministrstvo za izobraževanje, znanost in šport RS; Šola za ravnatelje
Čas izvedbe: 5. in 6. 3. 2014, Portorož
Prisotni: Nina Mav Hrovat, pomočnica ravnateljice
VARSTVO PRI DELU IN VARSTVO PRED POŽAROM
Izvajalec: Borštnar & Co.; Goran Vukosavljevič, dipl. ing.
Čas izvedbe: 13. 3. 2014
Vabljeni: 46 delavcev Vrtca Domžale
Prisotni: 45 delavcev Vrtca Domžale
SPODBUJANJE RAZVOJA SENZORIKE, MOTORIKE, KOGNICIJE, GOVORA IN
JEZIKA
Izvajalec: Center za sluh in govor Maribor
Čas izvedbe: 14. in 15. 3. 2014, Maribor
Prisotni: Blanka Colnerič
SEMINAR ZA SINDIKALNE ZAUPNIKE
Izvajalec: ZSSS
Čas izvedbe: 11.-12. 4. 2014
Prisotni: Janja Ljubi, Andreja Bigec
11
POENOSTAVITE SI HACCP
Izvajalec: Mednarodni center za prenos znanja, Ljubljana.
Čas izvedbe: 15. 4. 2014 , Ljubljana
Prisotni: Simona Klarič
UPRAVLJANJE DOKUMENTACIJE VZGOJNO IZOBRAŽEVALNIH ZAVODOV
Izvajalec: Aletheia
Čas izvedbe: 14. 5. 2014 , Ljubljana
Prisotni: Marija Urankar
RAVNANJE OB ALERGIČNI REAKCIJI
Izvajalec: Pediatrična klinika Ljubljana
Izvedeno: 21. 6. 2014
Prisotna: Mateja Vuk
ŠTUDIJSKE SKUPINE, Zavod za šolstvo, po predhodnih prijavah;
Prisotni: ni bilo prijav;
PREDAVANJE ZA STARŠE
PREDAVANJE: ALI JE BISTVO ŽIVLJENJA, DA SI SREČEN?
Zakaj utegnete imeti resne težave, če želite predvsem to, da bi bil vaš otrok srečen;
Predavatelj: dr. Aleksander Zadel
Datum izvedbe: 16. 10. 2013 v KD Radomlje
Vabljeni: starši otrok vključenih v Vrtec Domžale
MENTORSTVO
Mentorstvo študentom in dijakom
• PEDAGOŠKA FAKULTETA LJUBLJANA
Kaja Ljubi
• PEDAGOŠKA FAKULTETA MARIBOR
Francka Kunavar
• SREDNJA VZGOJITELJSKA ŠOLA IN GIMNAZIJA LJUBLJANA
Nina Rihtar, Ana Oražem
• GIMNAZIJA IN SREDNJA ŠOLA SREDNJA ŠOLA RUDOLFA MAISTRA
KAMNIK
Loti Lenček, Eva Peterlin, Irena Zupan, Katja Uršič, Vida Lampe
Mentorstvo kandidatom za opravljanje poklicne mature
• Marec 2014:
Ana Štrajhar, Tjaša Cerar, Andreja Gerbic, Klemen Lenček
• April 2014:
Eva Lederer, Teja Medved
12
Mentorstvo kandidatom za opravljanje strokovnega izpita
• Oktober in november 2014:
Karmen Porenta, Gašper Cestnik, Petra Križnjak, Tjaša Rožič, Anja Dimnik
HOSPITACIJE
Ravnateljica je izvedla 51 rednih hospitacij v oddelkih in 30 hospitacij v sklopu mentorstva.
KADER
Evidenca kadrovskih sprememb v šolskem letu 2013/2014 se nahaja na Upravi Vrtca
Domžale.
DELO STROKOVNIH ORGANOV
VZGOJITELJSKI ZBOR - PEDAGOŠKA KONFERENCA
Najmanj dvakrat letno.
Vsebina:
letni delovni načrt,
smernice za vzgojno delo,
analiza letnega dela
analiza stanja in dosežki vrtca,
ocena razvojnih možnosti.
Realizirano: četrtek, 29. 8. 2013
Realizirano: četrtek, 19. 6. 2014
Nosilec: ravnateljica
STROKOVNI AKTIVI
Strokovne aktive sta vodili pomočnici ravnateljice Nina Mav Hrovat in Tadeja Mišmaš. Vanj
so vključene vzgojiteljice in pomočnice vzgojiteljic. V letošnjem šolskem smo na strokovnih
aktivih izvajali vsebine:
gibalne aktivnosti otrok (vaje in delavnice),
komunikacija (prof. odnos do strank, sodelavcev …)
knjiga, pravljica in kako jo posredovati (primeri dobre prakse)
dodatne vsebine in pobude strokovnih delavcev
Podrobno vsebino si lahko preberete pod naslovom izobraževanje.
Nosilec: ravnateljica in pomočnici ravnateljice.
13
AKTIVI VODIJ ENOT
Realizirano: 29. 8., 1. 10., 5. 11. in 27. 11. 2013 ter 7. 1. 2014, 4. 2. 2014, 5. 3. 2014, 8. 4.
2014, 6. 5. 2014, 3. 6. 2014.
Ravnateljica je vodila vzgojiteljske zbore, aktive vodij enot, sestanke za vse strokovne
delavke in druge zaposlene, sodelovala na strokovni srečanjih … Glede na dogovore in sklepe
je skrbela za izvedbo le teh.
Ravnateljica je za strokovne delavce pripravila in organizirala posvetovanja, individualne
razgovore, hospitacije in posvete skozi celo šolsko leto po planu in/ali glede na nastale
potrebe in želje strokovnih delavcev.
SODELOVANJE S STARŠI
Soupravljanje staršev pri dejavnostih vrtca:
vsak vrtec ima svet staršev, ki je sestavljen tako, da ima vsak oddelek po enega
predstavnika katerega starši izvolijo na roditeljskem sestanku oddelka.
Izmed izbranih predstavnikov v enoti izberejo tudi predsednika sveta staršev enote.
Vsebina dela:
seznanitev s pravicami in dolžnostmi staršev v vrtcu,
seznanitev z novo predšolsko zakonodajo ,
obravnava letnega delovnega načrta enote in zavoda
obravnava vprašanj in pobud
Ravnateljica je sklicala prvi Svet staršev Vrtca Domžale v četrtek, 26. 9. 2013 v enoti Gaj.
SODELOVANJE VRTCA Z OKOLJEM
sodelovanje z osnovnimi šolami,
s krajevnimi skupnostmi in turističnimi zvezami (vključevanje v različne prireditve),
zdravstvenim domom, razvojno ambulanto,
centrom za socialno delo pri reševanju socialne problematike družin varovancev, ter
pri razvrščanju otrok s posebnimi potrebami,
gasilsko brigado in društvi -sodelovanje na vajah, zlasti v mesecu oktobru,
policijsko postajo - obiski policistov,
obiski knjižnice, razstav …,
z domom upokojencev, obiski in predstave za oskrbovance v domu,
s Kulturnim domom Franca Bernika v Domžalah,
sodelovanje s čebelarsko zvezo,
zbiranje prehranskih izdelkov za socialno ogrožene družine- »Anina zvezdica«
zbiranje zamaškov
zbiranje kartuš za organizacijo »Rdeči noski«
predstava gledališke skupine Vrtca Domžale na Bralnicah pod slamnikom in
občinskem praznovanju Spoznajmo se, praznujmo skupaj,
župan občine Domžale Toni Dragar v enoti Gaj na tradicionalnem slovenskem zajtrku
14
prireditev ob odprtju enote Palček
sodelovanje z občino Domžale pri projektu Varno v prometu
sodelovanje z občino Domžale pri projektu Spoznajmo se, praznujmo skupaj (23. 4.
2014)
sodelovanje s prostovoljnimi gasilskimi društvi občine Domžale
idr ...
Enota Kekec Radomlje v letu 2014 praznuje 40 let svojega delovanja,. V počastitev obletnice
so strokovne delavke pripravile prireditev v KD Radomlje, ki so se je udeležili starši, krajani,
strokovni delavci, vodstvo vrtca in župan občine Domžale Toni Dragar.
Ravnateljica Vrtca Domžale
Jana Julijana Pirman
15
Analiza letnega delovnega načrta pomočnice ravnateljice za šolsko
leto 2013/2014
Moje pedagoško in organizacijsko delo je bilo namenjeno uresničevanju prioritetnih nalog
Vrtca Domžale. Skrbela sem za urejeno in varno delovno okolje zaposlenih in otrok, dobre
odnose in koordinacijo med enotami in Upravo, vodjami in zaposlenimi. Kot doslej sem
vodila in skrbela za:
Periodične preglede igrišč, zbiranje, vodenje dokumentacije za varnost na otroških
igriščih po novih predpisih in priporočilih v sodelovanju z inšpekcijami.
Sodelovanje in izvajanje ukrepov za varno delovno okolje, zdravstveno- higienski
režim, varstvo pred požarom … v sodelovanju z inšpekcijskimi službami.
Organizacija zdravniških pregledov za zaposlene.
Načrtovanje in aktivno sodelovanje pri sanacijah igrišč, objektov in igral.
Urejanje, pripravljanje prispevkov, novic in fotografij iz enot za predstavitev Vrtca
Domžale na spletni strani Vrtca Domžale in lokalnih časopisih.
Koordinacijo med enotami in KD F. Bernika pri abonmajskih predstavah v F. Berniku.
Organizacijo obiska Božička/Dedka Mraza po enotah v decembru, 2013
Organizacijo in vodenje gledališke skupine Vrtca Domžale, ki z avtorsko lutkovno-
igrano predstavo O miški, ki je zbirala pogum nastopila v vseh enotah Vrtca Domžale
(december, 2013), ob občinskem prazniku v Češminovem parku (23. 4. 2014) in v
okviru Bralnic pod Slamnikom (7. 5. 2014).
Organizacijo prireditve ob zaključku kulturnega meseca v Kulturnem domu Radomlje
(28. 2. 2014).
Organizacijo in sodelovanje na pravljičnem dopoldnevu po enotah Vrtca Domžale
(februar, 2014).
Organizacijo obiskov policista po enotah (maj, 2014).
Organizacijo, načrtovanje in evalviranje obogatitvenih dejavnosti in projektov Vrtca
Domžale v skladu z letnim delovnim načrtom.
Sodelovanje z lokalno skupnostjo (Občina Domžale, krajevne skupnosti, Gasilska
društva, osnovne šole, Kulturnim domom, Knjižnico Domžale …).
Organizacijo izobraževanj za zaposlene: Varstvo pri delu in Varstvo pred požarom,
Orffova glasbeno gibalna vzgoja v vrtcu (mag. Bernarda Rakar) 17., 21., 22. ali 24.10.
2013 (2,5 ur), Program ohranjanja zdravja na delovnem mestu (ŠAD Mavrica, M.
Grojzdek, A. Purger),28. 11. 2013.
Praktično pedagoško delo in hospitacijo na nastopih dijakinj in študentk za poklicno
maturo in strokovni izpit.
16
Udeleževanje sestankov za prehrano in sodelovanjem z vodjo ZHR,
Nakup ustrezne delovne obutve, obleke, pripomočkov … za zaposlene.
Izbira, nabava in pregled strokovne literature Vrtca Domžale, leposlovja za otroke in
odrasle z vzgojno tematiko.
Izbira in nabava igrač, didaktičnih sredstev in drugih vzgojnih pripomočkov za
vzgojno delo.
Sodelovanje na literarnem festivalu Bralnice pod Slamnikom (15. 5 -22. 5. 2012) v
sodelovanju s Knjižnico Domžale, Založbo Miš, Društvom Bralna značka, JAK …
Sodelovanje pri organizaciji občinske prireditve Spoznajmo se, praznujmo skupaj.
Skupaj s Tadejo Mišmaš sva organizirali, pripravili in izvedli tri strokovne aktive z
naslednjimi vsebinami:
I. STROKOVNI AKTIV
Program:
GIBALNE DEJAVNOSTI V VRTCI
PRIMER DOBRE PRAKSE V VRTCIH
RAZNO
II. STROKOVNI AKTIV
Program:
MATEMATIKA V VRTCU (spodbujanje matematičnega mišljenja)
NOVOSTI NA PODROČJU STROKOVNE LITERATURE
RAZNO
III. STROKOVNI AKTIV
Program:
OTROK KOT DRUŽBENO BITJE
PRAZNOVANJA
RAZNO
Udeležila sem se izobraževanj:
Ali je bistvo življenja, da si srečen? Zakaj utegnete imeti resne težave, če želite
predvsem to, da bi bil vaš otrok srečen? Dr. A. Zadel: 16. 10. 2013
Orffova glasbeno gibalna vzgoja v vrtcu, mag. Bernarda Rakar: 17.10. 2013
Program ohranjanja zdravja na delovnem mestu, ŠAD Mavrica, M. Grojzdek, A.
Purger: 28. 11. 2013
Tematska konferenca K. Ramovš: Moje delo je ogledalo vrtca (20. in 21. 1. 2014)
10. strokovni posvet Dobre prakse v vrtcih: spodbujanje matematičnega mišljenja (21.
1. 2014)
17
XVI. Strokovni posvet pomočnikov ravnateljev: Vloga pomočnikov ravnateljev pri
sodelovanju šol in vrtcev z okoljem (5. in 6. 3. 2014)
Domžale, 13. 6. 2014 Pomočnica ravnateljice
Nina Mav Hrovat
Analiza letnega delovnega načrta pomočnice ravnateljice za šolsko
leto 2013/2014
Moje pedagoško in organizacijsko delo je potekalo v skladu z LDN Vrtca Domžale,
prioritetnimi nalogami in cilji. Sodelovanje z vsemi enotami, njihovimi vodjami in
strokovnimi delavci je bilo dobro in korektno.
Večji del mojega dela je bil namenjen:
Organizacija dodatnih dejavnosti v Vrtcu Domžale:
Organizirala sem izvedbo plavalnega tečaja.
Organizacija obogatitvenih dejavnosti in projektov Vrtca Domžale:
Rolanje,
Igre na snegu in učenje smučanja,
Športno popoldne,
Mali sonček.
Zbirala in urejala sem poročila o opravljenih dodatnih in obogatitvenih dejavnostih v
Vrtcu Domžale.
Skupaj z Mijo Urankar sva koordinirali delo čistilk.
Vodila sem evidenco opravljenega dodatnega dela strokovnih delavcev.
V tem šolskem letu sva s pomočnico ravnateljice Nino Mav Hrovat organizirali, pripravili
in izvedli tri strokovne aktive z naslednjimi vsebinami.
I. STROKOVNI AKTIV
Program:
Gibalne dejavnosti v vrtci
Primer dobre prakse v vrtcih
Razno
II. STROKOVNI AKTIV
Program:
Matematika v vrtcu (spodbujanje matematičnega mišljenja)
Novosti na področju strokovne literature
Razno
III. STROKOVNI AKTIV
18
Program:
Otrok kot družbeno bitje
Praznovanja
Razno
Udeležila sem se izobraževanj:
Ali je bistvo življenja, da si srečen? Zakaj utegnete imeti resne težave, če želite
predvsem to, da bi bil vaš otrok srečen? Dr. A. Zadel: 16. 10. 2013
Orffova glasbeno gibalna vzgoja v vrtcu, mag. Bernarda Rakar: 17. 10. 2013
Program ohranjanja zdravja na delovnem mestu, ŠAD Mavrica, M. Grojzdek, A.
Purger: 28. 11. 2013
Tematska konferenca K. Ramovš: Moje delo je ogledalo vrtca (20. in 21. 1. 2014)
10. strokovni posvet Dobre prakse v vrtcih: spodbujanje matematičnega mišljenja (21.
1. 2014)
Domžale, 13. 6. 2014 Pomočnica ravnateljice
Tadeja Mišmaš
19
Analiza letnega delovnega načrta svetovalne delavke za šolsko leto
2013/2014
Delo sem opravljala po letnem delovnem načrtu in sicer na naslednjih področjih:
sprejem otrok
premestitve otrok
izpisi otrok
sodelovanje zavoda in staršev
vključevanje otrok s posebnimi potrebami
socialnovarstvene pomoči
sodelovanje z vzgojiteljicami ter centrom za socialno delo in zdravstvenim domom pri
spremljanju otrok s težavami v psihosocialnem razvoju ter težavami v družini
sodelovanje v strokovnih aktivih za strokovne delavke
ostala opravil v zvezi s sodelovanjem z računovodstvom, vodenjem centralne evidence
udeležencev VIZ, pisanjem kronike zavoda, prijavo na razpis za javna dela in sodelovanje
pri izboru kandidatov, izdelavo statistik, priprava gradiv za svet zavoda, ažuriranje
podatkov za dostop do informacijami javnega značaja ipd.
Že drugo leto sem se veliko več časa kot v preteklih letih, ukvarjala s sprejemom otrok zaradi
številnih sprememb pri vključevanju otrok v enoto Krtek v Ihanu. Poleg številnih sprememb
so težavo predstavljali tudi sorazmerno dolgi roki, ki so zakonsko predvideni za odločanje
staršev o vključitvi.
Sprejem otrok
Aktivnosti v zvezi s sprejemom otrok smo opravljali skupaj z Vrtcem Urša na osnovi
občinskega odloka o sprejemu otrok. Postopek sprejema za šolsko leto 2014/2015 še ni
končan, uspelo pa nam je dogovoriti se za sestanke s starši novincev pred dopusti. Tudi letos
je bilo precej otrok sprejetih na družinam neustrezne lokacije enot. V okviru možnosti se bodo
glede na predviden osip novo sprejetih otrok zato najprej oz. ponovno obravnavale vloge za
premestitve že sprejetih iz enote v enoto. Po opravljenih premestitvah se bodo začeli otroci
sprejemati še iz čakalne liste za sprejem s 1. 9. 2014, na kateri je ostalo še 23 otrok.
Predvideva se, da bo glede na predviden osip novo sprejetih, lahko sprejetih še vseh 23 otrok,
ki s 1. 9. 2014 izpolnjujejo starostni pogoj 11 mesecev, zato smo začeli za otroke stare od 2 let
dalje, sprejemati že tudi medletne vloge za sprejem v vrtec.
Pri sprejemu otrok sem zasledovala naslednje cilje:
izdelava konceptov oddelkov otrok, ki bodo zagotavljali optimalno upoštevanje sklepa
občinskega sveta, ki je zavodu naložil oblikovanje homogenih oddelkov na eni strani ter
dosledno upoštevanje odredbe o normativih in kadrovskih pogojih o določitvi strukture
posameznih oddelkov.
svetovanje staršem v zvezi z izborom oblike programa glede na potrebe in želje staršev v
povezavi z razvojnimi potrebami otroka,
omogočiti vsem občanom, ki iščejo mesto v vrtcih, celovito informacijo o trenutnih
možnostih tako v okviru vrtca kot izven njega,
20
izpeljava sprejema otrok na osnovi Odloka o sprejemu otrok,
predstavitev značilnosti uvajalnega obdobja v obdobju vlaganja vlog na podlagi
evalvacije, ki smo jo izdelale skupaj z vzgojiteljicami in pomočnicami našega zavoda,
organizacija in sodelovanje na sestankih za starše novincev.
Vključevanje otrok s posebnimi potrebami
V šolskem letu 2013/2014 se je število vključenih otrok s posebnimi potrebami, ki so imeli s
strani Zavoda za šolstvo izdano odločbo o usmeritvi, od lanskega leta povečalo. Tako smo
imeli v šolskem letu 2013/2014 vključenih 12 otrok.
Vedno večje število usmerjenih otrok s posebnimi potrebami v naš vrtec predstavljala precej
večji del dela svetovalnega delavca predvsem na področju koordinacije dela, organizacijo
približno 30 sestankov strokovnih skupin za posamezne otroke, sodelovanjem s strokovnjaki
iz zdravstvenega doma, Pediatrično kliniko, starši, občino pri ureditvi financiranja dodatne
strokovne pomoči ipd. Predvsem pa je vključitev otrok z odločbo o usmeritvi otrok s
posebnimi potrebami predstavljala zahtevnejše delo kar 24 vzgojiteljicam oziroma
pomočnicam po posameznih oddelkih, kjer so vključeni ti otroci in izvajalki dodatne
strokovne pomoči, katero je vrtec redno zaposlil v šolskem letu 2013/2014. Izvajalka dodatne
strokovne pomoči je imela zaradi velikega števila otrok na 6 lokacijah zahtevno delo, ki ga je
po mojem mnenju zelo strokovno in uspešno opravila.
Tudi v letošnjem šolskem letu smo ostale primere otrok s posebnimi potrebami, za katere se
ocenjuje usmerjanje kot manj primerno – predvsem gre za otroke, ki imajo težave v socialni
integraciji npr. otroke s hipermotoričnim sindromom, reševali z vključevanjem delavcev
preko javnih del – 3 delavke in sodelovanjem z razvojno ambulanto in tima za duševno
zdravje otrok in mladostnikov v okviru otroškega dispanzerja Zdravstvenega doma Domžale.
3. Socialnovarstvene pomoči
Glede denarnih socialnovarstvenih pomoči sem staršem dajala informacije v zvezi z
uveljavljanjem znižanih plačil vrtca ter jih spodbujala, da so uveljavljali razpoložljive pravice
na področju socialnega varstva.
Svetovalna delavka
Mija Jerman, soc. del.
21
Analiza letnega delovnega načrta izvajalke dodatne strokovne
pomoči za šolsko leto 2013/2014
Izvajalka DSP: dr. Blanka Colnerič, specialna pedagoginja in psihologinja
Pričetek izvajanja DSP: 14. 10. 2014
Število obravnavanih otrok: 12
Število pedagoških ur tedensko: 34 (10 otrok po 3 ure DSP in 2 otroka po dve uri DSP)
Pravilnik o dodatni strokovni in fizični pomoči za otroke s posebnimi potrebami (Uradni list
RS, št. 88/2013) z dne 25. 10. 2013, v 1. odstavku 3. člena določa, da traja ura dodatne
strokovne pomoči 45 minut in jo izvajajo delavci, ki izpolnjujejo s predpisi določene pogoje.
Pravilnik o normativih in kadrovskih pogojih za opravljanje dejavnosti predšolske vzgoje
(Uradni list RS, št. 75/05 s spremembami) v 16. členu določa, da vzgojitelj za dodatno
strokovno pomoč opravi v okviru polne delovne obveznosti 25 ur dela z otroki. Po pojasnilu
ga. Olge Jukič (korespondenca preko elektronske pošte) iz MŠŠ je potrebno za polno delovno
obvezo izvesti 34 ur DSP, kar nanese 25 polnih ur, saj pedagoške ure v vrtcu izvajamo polno
uro in ne 45 minut. V ostalih vrtcih po Sloveniji tovrstnega priporočila ne upoštevajo,
vzgojiteljice za izvajanje DSP so le včasih nadobremenjene z 27 urami DSP. Menim, da bi
bilo potrebno delo prilagoditi tovrstnim priporočilom in izvedbo poenotiti na nacionalni ravni,
saj opisana nadobremenitev izvajalke DSP neugodno vpliva na delo z otroki (npr. manj časa
za svetovanje in pogovor z vzgojiteljicami, pripravo prostora in pripomočkov ipd.).
Lokacije, kjer so ure DSP potekale (število otrok na posamezni lokaciji): Gaj (5), Racman
Dragomelj (3), Krtek Ihan (1), Palček Vir (1), Kekec Radomlje (1), Mlinček Radomlje (1).
Prostor za izvedbo DSP:
V sodelovanju z vodstvom vrtca smo zagotovili primerne prostore v vsaki izmed enot, na
podlagi letos opaženih potreb pa bomo do prihodnjega šolskega leta izvedli nekatere
spremembe in tako bo izvedba ur DSP še bolj optimalna.
- V enoti Gaj (Preserje) je izvedba ur DSP najbolj optimalna (telovadnica, večnamenski
prostor ter pisarna vodje enote z majhno mizico in ogledalom).
- v enoti Palček (Vir) je bila izvedba ur DSP ravno tako dokaj optimalna - v pisarni
vodje sicer so sicer majhna mizica, stoli in ogledalo, na razpolago pa je tudi
telovadnica.
- V Racmanu (Dragomelj) je izvedba optimalna v kabinetu ob igralnici v prostorih šole,
saj je prostor dovolj velik za gibalne dejavnosti, ima tudi majhno mizico. V
prihodnjem šolskem letu bo potrebno poiskati drugo alternativo, saj ta prostor ne bo
več v uporabi vrtca.
- V enoti Krtek (Ihan) je izvedba najbolj optimalna v garderobi, saj je dovolj prostora za
gibalne dejavnosti, v pisarni smo igralno dejavnost izvajali večinoma na tleh.
- V enoti Kekec (Radomlje) je za izvedbo z vidika možnosti gibalnih dejavnosti
primerna garderoba, a tam izvedba pogosto ni mogoča (pogosti moteči dejavniki ipd.).
V pisarni sem dejavnosti izvajala prilagojeno (˝trip trap˝ stol ob veliki mizi za otroka s
posebnimi potrebami, ki je omogočil pravilen položaj pri izvedbi drobnomotoričnih
vaj), del ur pa sem izvajala v skupini.
22
- V enoti Mlinček (Radomlje) je izvedba v majhni pisarni z veliko mizo najmanj
optimalna. Uporabljala sem ˝trip trap˝stol, ure pa v določeni meri izvajala tudi v
skupini ipd.
Prioritetne naloge v šolskem letu in njihova realizacija:
- Izvajanje ur DSP na podlagi odločb
Ure na podlagi odločb so bile realizirane po urniku. Tega sem občasno po potrebi sicer
prilagodila (npr. službena pot), ure pa izvedla znotraj istega tedna.
- Priprava in evalvacija individualiziranih programov
Individualizirane programe za vseh 12 otrok sem pripravila posebej za ure DSP in jih dodala
kot prilogo individualiziranim programom vzgojiteljic. Za vse otroke smo na sredini šolskega
leta izvedle tudi vmesne evalvacije, opažanja smo večinoma strnili na obrazcih Poročilo vrtca
o otroku. Ob zaključku leta smo, večinoma v sodelovanju z vzgojiteljicami, za vsakega otroka
ponovno evalvirali izvedbo individualiziranih programov in oblikovali priporočila za
prihodnje delo.
- Sodelovanje z vzgojiteljicami in pomočnicami/pomočniki vzgojiteljic
Z vzgojiteljicami in pomočnikoma oz. pomočnicami vzgojiteljic smo dobro in strokovno
sodelovali, skupaj smo namreč pripravljali IP in njegove evalvacije, si redno izmenjevali
opažanja o otrokovem razvoju in usklajevali dejavnosti, katerim smo pri otroku v določenem
obdobju posvetili največ pozornosti v namen optimalnih spodbud razvoju. Vzgojiteljice so se
pogosto obrnile po nasvet, občasno sem igrače ali pripomočke (npr. škarje na vzmet, igrače za
spodbujanje drobne motorike, družabne igre …), ki smo jih uporabljali pri urah DSP tudi
posodila vzgojiteljici, da se je otrok z njo lahko igral tudi v skupini vrstnikov.
- Sodelovanje s starši
S starši vseh 12 otrok sem sodelovala pri pripravi in evalvaciji individualiziranih programov,
srečali smo se vsaj trikrat (priprava IP, vmesna evalvacija in zaključna evalvacija). Z večino
staršev smo se srečali večkrat, npr. na timih ali obravnavah v zunanjih institucijah, naknadno
dogovorjenih pogovornih urah, hospitiranjih na urah DSP. Stik smo vzdrževali tudi preko
elektronske pošte ali telefona, starši so namreč morebitne odsotnosti otroka sporočali
neposredno izvajalki DSP. Sodelovanje pa sem prilagodila specifičnim potrebam otroka, npr.
obisk razvojnih oddelkov ljubljanskih vrtcev in iskanje možnosti za več individualnih
obravnav otroka, svetovanje glede vzgojnih težav, priprava poročil za spremembo usmeritve
…
- Sodelovanje s svetovalno službo
S svetovalno službo sem redno sodelovala, predvsem v začetnih mesecih pri načrtovanju
urnika in uvajanju v delo, na vseh srečanjih strokovne skupine za pripravo in evalvacijo
individualiziranih programov, timskih sestankih v zunanjih institucijah ipd. Na številnih
področjih dela sva se usklajevali in dopolnjevali, po dogovoru z njo sem izvedla tudi občasne
hospitacije v skupini in svetovanja staršem ter strokovnim delavcem glede otrok, ki sicer niso
opredeljeni kot otroci s posebnimi potrebami.
23
- Sodelovanje z vodstvom vrtca
Vodstvo vrtca je veliko pozornosti namenilo kakovosti izvedbe ur, predvsem s podporo pri
strokovnem izpopolnjevanju ter nabavi (npr. igrač, materialov za ustvarjanje) in izdelavi
materialov (tisk in plastificiranje pripravljenih materialov), ki sem jih pri svojem delu
potrebovala. Finančna sredstva so bila tako namenjena nabavi igrač in pripomočkov za otroke
s posebnimi potrebami, npr. plastelin, lepila, senzorni spomin, gumbi za nizanje, bazenček za
vodo/mivko, kinetični pesek, čustvene lutke, table za vbadanje vrvice, grafomotorične table,
zvočni spomin ipd. ter kasneje opisanemu strokovnemu izpopolnjevanju. Vodstvo sem s
potekom svojega dela redno seznanjala in ga usklajevala v skladu z njihovimi strokovnimi
priporočili.
- Timsko sodelovanje s strokovnjaki, ki otroke z DSP obravnavajo v zunanjih
institucijah
Redno sem sodelovala z zunanjimi strokovnjaki, npr. udeležba na timskih sestankih za
obravnavane otroke (skupaj s svetovalno službo, vzgojiteljicami in pomočnicami vzgojiteljic,
starši ter strokovnjaki v zunanjih institucijah) v Zdravstvenem domu Domžale, predvsem sem
sodelovala s specialno pedagoginjo Pikapolono Bižal, s katero sva se na podlagi soglasij
staršev sestali in uskladili delo pri otrocih, ki so obravnavani s strani obeh. Prisotna sem bila
tudi na hospitacijah zunanjih strokovnjakov v skupinah, kjer so vključeni otroci s posebnimi
potrebami (npr. Logopedinje Nataše Grbac iz ZD Domžale, delovne terapevtke Andreje
Kovačič iz ZGN, delovne terapevtke, s katero smo npr. otrokovim potrebam prilagodili stol
…) ter občasno hospitirala pri obravnavah otrok v zunanjih institucijah (npr. pri fizioterapiji,
terapiji senzorne integracije).
- Dodatno strokovno izpopolnjevanje in seznanjanje z (zakonodajnimi) novostmi na
področju dela z otroki s posebnimi potrebami.
Vodstvo vrtca je imelo posluh za moje redno strokovno izpopolnjevanje in seznanjanje s
spremembami na področju mojega dela. V šolskem letu 2013/2014 sem se udeležila
naslednjih izobraževanj oziroma strokovnih srečanj.
- Posvet o spodbujanju govora s KPK (Branka Jurišič) – 18. 11. 2013, Ministrstvo za
izobraževanje, znanost in šport, Ljubljana
- Program ohranjanja zdravja na delovnem mestu – 15. 1. 2014, 12:00 – 14:00
- Srečanja aktiva mobilnih specialnih pedagoginj v ljubljanskih vrtcih (7. 2. 2014 in 21.
3. 2014)
- Študijski skupini za mobilne specialne pedagoge v vrtcih (mag. Janja Cotič Pajntar)–
Zavod RS za šolstvo, 29. 1. in 27. 5. 2014)
- Jeremy Krauss approacch za delo z otroki s posebnimi potrebami po metodi
Feldenkrais (Jeremy Kraus) – 1. in 2. 3. 2014
- Spodbujanje razvoja senzorike, motorike, kognicije, govora in jezika (Tugomira
Vizjak Kure) – Center za sluh in govor Maribor – 14. in 14. 3. 2014
Posebnosti oziroma specifike dela: Delo se izvaja v okviru mobilne službe na lokaciji, kjer
je otrok sicer v vrtcu. Tovrstne obravnave otrok s posebnimi potrebami so smiselne, saj so
blizu vsakdanjemu življenju in jih je lažje izvajati v okviru vrstniških interakcij (npr. v paru
ali skupini vrstnikov). Pogosto sem pozornost namenila ravno pomenu vrstniških interakcij,
tako za razvoj socialnih spretnosti kot zaradi vpliva na motivacijo za učenje ter kakovost
zapomnitve poučevanih vsebin. Zato sem ure DSP deloma izvajala v paru ali manjših
skupinah (z otroki s posebnimi potrebami ali vrstniki iz redne skupine) ali v skupini. Tovrstne
oblike so se izkazale za učinkovite in nameravam z njimi nadaljevati v prihodnjem šolskem
letu. Priporočljiva je izvedba DSP v manjšem obsegu in čim pogosteje. Veliko število ur ter
24
čas, potreben za prevoz med lokacijami, pogojuje organizacijo urnika izvajalke DSP. Tako so
tri ure tedensko večinoma izvedene v okviru dveh srečanj (npr. ura ter ura in petnajst minut
ipd.).
Načrti oziroma smernice za prihodnje delo:
V prihodnjem šolskem letu nameravam nadaljevati z delom, ki sem ga zastavila v tem
šolskem letu, torej pri otrocih, pri katerih sem izvajala ure DSP že letos, nadaljevati z delom
na podlagi evalvacije IP, pri otrocih, ki bodo na novo usmerjeni, pa načrtovati in izvajati IP,
ki ga bom postavila v sodelovanju z drugimi strokovnjaki, predvsem vzgojiteljicami. Še
naprej bom veliko pozornosti namenila tako sodelovanju s starši kot ostalimi strokovnjaki,
posodabljanju in prilagoditvi pripomočkov, s katerimi delam, ter lastnemu strokovnemu
spopolnjevanju.
- Sredstva
Vodstvo vrtca v okviru zmožnosti zagotavlja vsa potrebna sredstva za optimalno izvedbo ur
DSP. Tudi v prihodnje načrtujem opažene potrebe po sredstvih sporočati vodstvu in v
sodelovanju z njimi skrbeti za ustreznost pripomočkov. Izpostavila bi predvsem pomen
velikih telovadnih žog pri podpori razvoja motorike in senzorne integracije. V enotah so imeli
tekom šolskega leta možnost naročila tovrstnih žog, še vedno bi bila nujna nabava žoge v
enoti Kekec.
- Prostor in lokacije:
Idealno bi bilo, če bi otroke z DSP čimbolj združevali po enotah, kadar so otrokove posebne
potrebe prepoznane že ob vstopu v vrtec. Tako bi lažje priskrbeli čim več pestrih materialov
na enem mestu, izvajali združevanje otrok pri urah DSP, izvajalka DSP pa bila na določenih
lokacijah prisotna dlje časa, kar olajša sodelovanje s strokovnimi delavkami v skupini,
pogostejše spremljanje otroka ipd. Zaradi manj časa porabljenega za prevoz med lokacijami
pa tudi optimalnejšo izvedbo ur DSP (npr. večkrat tedensko). Še posebej bo to pomembno v
prihajajočem šolskem letu zaradi zakonodajnih novosti, tj. svetovalnih ur, ki se ne bodo
upoštevale v kvoto 25 ur neposrednega dela z otroki, temveč v kvoto 15 ur, ki so namenjene
za priprave in mobilnost med lokacijami. Sicer svetovalne ure lahko izvajajo različni
strokovnjaki v vrtcu, npr. svetovalna služba, vzgojiteljica ipd. in se nanašajo na delo v
skupini, svetovanje staršem, sodelovanje z zunanjimi institucijami ipd. priporočljivo pa je, da
bi jih del izvedla tudi izvajalka DSP (npr. del svetovanja staršem, sodelovanja z
vzgojiteljicami in strokovnjaki v zunanjih institucijah, podpora in svetovanje otroku v skupini
vrstnikov ipd.).
- Potek dela:
Število ur neugodno učinkuje na kakovost dela in onemogoča obliko izvedbe, ki bi bila za
vsaj za mlajše otroke in njihov razvoj spodbudnejša, saj srečanj ni mogoče izvajati trikrat
tedensko.
Tudi v prihodnje nameravam poudarjati pomen vrstniških interakcij in področja socialnega
razvoja. Čim večji del ur DSP je priporočljivo izvajati v posebni skupini ali skupini, v katero
je sicer vključen otrok.
Na podlagi dosedanjih opažanj, pa predlagam, da bi v vrtcu v sodelovanju z ustanoviteljem, v
prihodnosti morda razmislili o ustanovitvi razvojnega oddelka. Število otrok s posebnimi
potrebami porašča, nekateri izkazujejo težje motnje, katere bi nedvomno potrebovale več
25
podpore kot le izvajanje DSP ter prilagoditev v skupini. Če bi imeli razvojni oddelek v okviru
Vrtca Domžale, bi se starši za preusmeritev otroka morda lažje odločili, izvedljivo bi bilo tudi
prehajanje med programi, katerega sedaj ne moremo izvajati, saj so ti otroci vključeni v
povsem ločeno institucijo.
Blanka Colnerič, izvajalka DSP
Domžale, 2. 6. 2014
26
Analiza dela organizatorke prehrane za šolsko leto 2013/2014
1. PREHRANA PREDŠOLSKIH OTROK - SPLOŠNO
Kot organizator prehrane v Vrtcu Domžale skrbim v sodelovanju s 7 KV kuharicami in 3 KV
kuharji, 11 kuhinjskimi pomočnicami in vsem vzgojnim osebjem za prehrano predšolskih
otrok in zaposlenih v 39 oddelkih v 8 enotah. V enoti Krtek v Ihanu je prevzela odgovornost
in vse pripadajoče naloge za prehrano otrok v 13 skupinah Osnovna šola Ihan.
Prehrana je v vseh starostnih obdobjih pomemben dejavnik zdravja, še posebej je pomembna
v otroštvu. Vsa naša prizadevanja so usmerjena v zagotavljanje zdrave prehrane, ki mora biti
hkrati uravnotežena, varovalna, pestra in varna. Zavedamo se, da skrb za zdravje in odnos do
zdravja nista prirojena, zato je potrebno to zavest razvijati že pri otrocih. Veliko pozornosti
namenjamo razvijanju ustreznih prehranskih navad otrok, pripravi in postrežbi jedi, tako da
jim nudimo prijazno prehranjevalno okolje.
V Vrtcu Domžale imamo:
centralno kuhinjo v enoti Gaj, v kateri dnevno pripravljamo povprečno 470 zajtrkov, 28
dopoldanskih malic ( za otroke od 1-3 let iz lastne enote), 540 kosil in 420 popoldanskih
malic. Od tega se pripravlja povprečno 160 obrokov za prehrano otrok in zaposlenih v
lastni enoti. Preostali obroki za otroke druge starostne skupine se iz centralne kuhinje
transportirajo v namenskih transportnih posodah v dislocirane enote Mlinček, Kekec,
Cicidom, Ostržek in Savska. Poleg tega se pripravlja dnevno 60 kosil za OŠ Roje in 8-10
kosil za Zavod Papilot Ljubljana.
2 lastni in razdelilni kuhinji v enotah Cicidom in Kekec. V teh kuhinjah se pripravljajo
obroki za najmlajšo skupino otrok starosti 1 do 2 let, za ostale skupine pa so obroki
pripeljani iz centralne kuhinje Gaj.
4 razdelilne kuhinje v enotah Ostržek, Mlinček, Savska in Krtek.
2 lastni kuhinji : v enoti Racman se poleg priprave obrokov za lastne potrebe 5-ih
oddelkov vrtca ( 93 otrok in 12 zaposlenih) pripravlja obroke tudi za potrebe Osnovne
šole v Dragomlju (6 zajtrkov, 345 malic, 280 kosil in 90 popoldanskih malic). V enoti
Palček se pripravlja povprečno 185 zajtrkov, 60 dopoldanskih malic, 185 kosil in 155
popoldanskih malic.
Časovna razporeditev obrokov je potekala v vseh enotah v 2 do 3-urnih razmikih:
ZAJTRK od 8 ure do 8.30 ure
DOP. MALICA okrog 10. ure
KOSILO od 11.15 ure do 12.00 ure
POPOLDANSKA MALICA ob 14. uri.
PREHRANA V VRTCU ZA NAJMLAJŠO STAROSTNO SKUPINO OTROK
Skrbela sem za to, da so jedilniki in sama priprava obrokov prilagojena starosti najmlajših
otrok in njihovim sposobnostim prehranjevanja. Prve mesece (do novega leta) smo za
najmlajše otroke pripravljali pretežno mlečne zajtrke, kosila so se pripravljala v taki obliki, da
so bila primerna za prehrano najmlajših.
27
Kasneje smo v dogovoru z vsako vzgojiteljico pričeli postopoma uvajat v prehrano najmlajših
namesto mlečnih obrokov tak zajtrk, ki ga imajo otroci starejše starostne skupine. Za kosilo
smo začeli postopoma uvajati tudi različne vrste svežih solat in nekaterih jedi (stročnice,
pizza, krompirjevi svaljki, svinjsko meso …). Od februarja dalje so se že tudi najmlajši otroci
prilagodili na različne nove okuse hrane in začeli uživati vse vrste mešane hrane, tako kot
starejši otroci.
DIETNI OBROKI
Dietna prehrana se je v lastnih kuhinjah in centralni kuhinji pripravljala za tiste otroke, ki so
na podlagi zdravniškega mnenja potrebovali izločevanje določenih živil.
Tako je v letošnjem šolskem letu Vrtec Domžale obiskovalo kar 42 otrok (od skupnih 941), ki
so potrebovali dietno prehrano, kar predstavlja 4,36 % otrok. Podatki kažejo, da se je število
otrok, ki potrebujejo dietno prehrano letošnje šolsko leto precej povečalo (lansko leto 3 %
otrok).
Na podlagi zdravniških potrdil in v dogovoru s starši se pripravljajo dietni obroki v naslednjih
kuhinjah:
- v enoti Gaj za 15 predšolskih otrok iz lastne enote, Mlinčka, Ostržka in Savske ter za 6 otrok
iz OŠ Roje,
- v enoti Racman za 3 predšolske otroke in 12 otrok iz OŠ Dragomelj,
- v enoti Palček za 5 predšolskih otrok in eno strokovno delavko,
- v OŠ Domžale za 19 predšolskih otrok in 1 strokovno delavko.
Pripravljali so se dietni obroki za naslednje presnovne bolezni in alergije:
alergija na mleko in mlečne izdelke / 10 otrok
alergija na mleko, mlečne izdelke, jajca in izdelke, ki vsebujejo jajca, aditive, svinjsko
meso / 5 otrok
alergija na jajca in izdelke z vsebnostjo jajc, lecitina / 7 otrok
GAPS dieta (izločitev vseh žit, mleka in mlečnih izdelkov, sladkorja, kvasa, sokovi,
aditivov) / 1 otrok
fenilketonurija (izločitev vseh živil z vsebnostjo beljakovin nad 5g/100g) / 2 otroka
preobčutljivost na gluten in jajca / 4 otroci
Urtika III (preobčutljivost na svinjsko meso, oreščke, citruse, aditive…) / 4 otroci
občutljivost na svinjsko meso / 3 otroci
alergija na oreščke / 4 otroci
alergija na stročnice, citruse / 1 otrok
balastna dieta proti zaprtju / 1 otrok
Število otrok z dietno prehrano po enotah:
enota Savska: 1 otrok
enota Mlinček: 5 otrok
enota Ostržek: 5 otrok
enota Gaj: 4 otroci
enota Palček: 5 otrok
enota Krtek: 19 otrok
enota Racman: 3 otroci
28
Vse leto sem načrtovala in nabavljala živila za otroke, ki potrebujejo dietno prehrano ter
pripravljala dietne jedilnike. Živila za dietno prehrano sem nabavljala predvsem v
specializiranih prodajalnah z dietno prehrano, nekaj pa v okviru javnih naročil. Načrtovanje
dietne prehrane je potekalo v sodelovanju med starši, vzgojiteljicami in kuharji, ki
pripravljajo dietne obroke.
2. NAČRTOVANJE IN ORGANIZACIJA PREHRANE
Pri načrtovanju prehrane otrok sem upoštevala strokovna prehranska priporočila, ki jih je
izdalo nemško, avstrijsko in švicarsko prehransko društvo (D-A-CH) in Prehranske smernice
v vrtcu in šoli in sicer tako, da prehrana v vrtcu:
zadošča 70-75% dnevnih energijskih in bioloških potreb otrok, od tega pretežno zajtrk z
dop. malico pokriva 20-30 %, kosilo 30-40% in pop. malica 10-15% energijskih potreb.
je v vsakodnevnih jedilnik v skladu s strokovno zdravstvenimi priporočili zastopan 50-
55% delež ogljikovih hidratov, 20-30% maščob, 10-15 % beljakovin in dovolj vlaknin,
vitaminov in mineralov;
se držimo načela pestrost in visoke kvalitete živil;
velikokrat dajemo prednost kvaliteti pred ceno;
imamo vzpostavljen notranji nadzor nad živil in postopki priprave od nabave do zaužitja;
izbiramo živila, ki so primerna letnemu času in pretežno nabavljamo živila sproti in
sveža;
se izogibamo prečiščenim živilom in industrijsko pripravljenim jedem;
meso klavnih živali vsaj 3x mesečno nadomeščamo z ribami in najmanj enkrat tedensko
pripravimo brezmesni obrok;
poudarek dajemo večjemu vključevanju stročnic in žit v prehrano;
v vsakodnevno prehrano redno vključujemo priporočene količine mleka in mlečnih
izdelkov;
sladice in sladoled vključujemo v jedilnik poredko in v količinah, ki ne škodujejo zdravju
vsakodnevna prehrana vsaj pri enem obroku vsebuje sezonsko sveže sadje in/ali
zelenjavo;
vsak dan imajo otroci vedno na razpolago jabolka;
pri pripravi obrokov uporabljamo samo naravne začimbe;
prednost dajemo izdelkom brez aditivov
peciva pretežno pripravljamo v domači kuhinjah;
pri pripravi jedi uporabljamo zdrave načine toplotne obdelave ( dušenje, kuhanje, peka v
parno konvekcijski peči namesto cvrtja);
omejujemo porabo sladkorja, soli in maščob
bel sladkor pogosto nadomeščamo z bolj zdravimi sladili (med, zgoščeni 100% jabolčni
sok)
omejujemo uživanje belega in pol belega kruha ter ga nadomeščamo z ajdovim, rženim,
črnim, ovsenim in polnozrnatim;
belo moko čim več nadomeščamo s polnozrnato moko;
uporabljamo le kvalitetne maščobe (sončnično, repično in olivno olje) in se izogibamo
uporabi nezdravih margarin;
imajo otroci pijačo na razpolago ves dan (voda in nesladkan čaji);
od sokov ponudimo predvsem sokove brez dodanega sladkorja s 100% sadnim deležem,
ki so kot sestavni del obroka;
da pogosteje pripravljamo hrano, ki jo imajo otroci radi, vendar v skladu s prehranskimi
smernicami;
29
v večjem obsegu vključujemo v prehrano ekološka živila iz vseh skupin živil in lokalno
pridelano hrano.
Tudi v letošnjem šolskem letu smo na področju prehrane uspešno dosegli zastavljene cilje:
Prednost dajemo nabavi sadja in zelenjave integrirane predelave (pred
konvencionalno pridelanim sadjem in zelenjavo).
V prehrano otrok smo vključevali večje količine živil ekološke predelave s
poudarkom na slovenskem poreklu (10 %- 20 %) iz vseh skupin živil : biomleko,
biomlečni izdelki, biokruh in biopekovski izdelki, biokeksi, biogoveje meso, biohrenovke,
raznovrstno biosadje in biozelenjava , različna biožita in biotestenine, bioCrispy,
biovaflji, biosokovi, biomed, biomarmelada, biočokoladni namaz…).
Obsežno smo vključevali predvsem sezonsko zelenjavo pridelano na okoliški kmetiji
in v manjših količinah tudi sadje, predvsem jabolka.
Omejevali smo porabo soli (zmanjševanje količine soli v vseh postopkih izdelave
obrokov, pogostejša nabava kruha in pekovskih izdelkov z manj soli, omejevanje uporabe
industr. pripravljenih izdelkov z visoko vsebnostjo soli).
V jedilnike smo uspešno vključevali veliko zelenjave na različne načine (zeleni
ponedeljki brez mesa, zelenjavni krožniki pri zajtrku, zelenjavne juhe, solate iz
raznovrstne zelenjave ...).
Tudi letos smo nadaljevali z zelenim ponedeljkom. S prehrano v ponedeljkih, ki je
temeljila na brezmesnih jedeh, lokalni in v večjem obsegu ekološko pridelani zelenjavi in
sadju, smo tako dosegli več ciljev: zmanjšali porabo mesa, povečali delež zelenjave v
obrokih in tako posredno zmanjšali negativni vpliv na okolje. Ker so ravno ponedeljki
manj ugodni glede dobave okoljske zelenjave in sadja, je bilo pri izvedbi nekaj težav, zato
razmišljam, da bi zelene ponedeljke zamenjala s kakšnim drugim dnevom v tednu.
3. DELO ORGANIZATORJA PREHRANE V LETU 2013/14:
Kot odgovorna oseba za načrtovanje prehrane za predšolske otroke, je v letošnjem letu
moje delo zajemalo naslednje naloge:
priprava mesečnih jedilnikov,
priprava dietnih jedilnikov (po dogovoru s starši),
dnevno sodelovanje z vodji kuhinj v enotah Gaj, Racman in Palček ter z vsem
kuharskim osebjem v dislociranih enotah,
aktivno sodelovanje pri izvedbi javnega razpisa za dobavo živil v vseh fazah postopka
oddaje javnega naročila,
mesečna in dnevna nabava živil glede na število prisotnih otrok v vseh enotah Vrtca
Domžale,
načrtovanje materialnega poslovanja kuhinj, skrb za pravilno vodenje evidenc nabave in
porabe živil v kuhinjah, skrb za redno vodenje evidenc o izdanih obrokih, skrb za redno
izvajanje inventur mesečnih zalog živil in posredovanje mesečnih podatkov
računovodstvu,
kontrola nad cenami dobavljenih živil v skladu z javnimi naročili,
sodelovanje z dobavitelji, po potrebi posredovanje reklamacij,
iskanje novih dobaviteljev, predvsem za dobavo bioživil ter lokalno pridelane zelenjave
in sadja,
spremljanje organizacije priprave, razdeljevanja in uživanja obrokov, dopolnjevanje in
spreminjanje,
svetovanje in strokovna pomoč kuhinjskemu osebju,
sodelovanje pri organizaciji različnih prireditev v zavodu,
30
sprejemanje reklamacij v zvezi s prehrano s strani staršev in zaposlenih ter ukrepanje,
urejanje rešitev v zvezi s prehrano otrok z alergijo na določena živila (sodelovanje s
starši, vzgojiteljicami, kuharji, ki pripravljajo dietne obroke, nabava dietnih živil ipd.)
nabava kuhinjskega inventarja za novo kuhinjo v enoti Palček in ostale kuhinje (iskanje
najugodnejšega ponudnika, zbiranje ponudb, nabava),
pomoč in svetovanje zaposlenim pri zagonu nove kuhinje v enoti Palček,
priprava izračuna normativov za število zaposlenih delavcev v posameznih kuhinjah,
priprava izračuna stroškov porabe živil za dnevno prehrano otrok in sodelovanje z
računovodstvom,
sodelovanje z vodjo prehrane v OŠ Ihan, ki pripravlja obroke za enoto Krtek,
sodelovanje z institucijami, ki spremljajo področje prehrane: NIJZ, NLZOH in
UVHVVR,
aktivno sodelovanje v aktivu organizatorjev prehrane in zdr. hig. režima obljubljanskih
vrtcev,
ostala dela po navodilih ravnateljice,
opravljala sem tudi večji del nalog , ki zajemajo organizacijo in vodenje prehrane za
potrebe učencev OŠ Dragomelj (izdelava jedilnikov, mesečna in dnevna nabava živil,
skrb za vodenje dnevnih evidenc izdanih obrokov, urejanje dietne prehrane za šolarje in
sodelovanje s starši teh otrok, sodelovanje z ravnateljico OŠ Dragomelj in vodjo
prehrane OŠ Dragomelj …).
IZVEDBA PROJEKTOV PRI PREHRANI OTROK
Z vsemi zaposlenimi v Vrtcu Domžale smo uspešno smo izvedli načrtovane projekte na
področju prehrane:
»Zeleni ponedeljek« – vsak ponedeljek poudarek na brezmesnih obrokih, okoljsko
pridelani in ekološki hrani
»Tradicionalni slovenski zajtrk» - v sodelovanju z Ministrstvom za kmetijstvo,
gozdarstvo in prehrano smo izvedli 15. novembra 2013
»Slavnostno kosilo…« - smo izvedli 19. decembra 2013
»Kosilo na prostem« - bomo izvedli 12. junija 2014
ZAGOTAVLJANJE VARNE PREHRANE - HACCP SISTEM
V centralni kuhinji, lastnih in razdelilnih kuhinjah imamo vzpostavljen notranji nadzor po
sistemu HACCP. Ta sistem omogoča strog interni nadzor nad živili, preventivno ukrepanje in
urejeno dokumentacijo od nabave živil do zaužitja z namenom, da se proizvede varna hrana in
da se prepreči kakršnokoli tveganje, povezano s prehrano in zdravjem otrok.
Kot odgovorna oseba HACCP sem:
sproti urejala in popravljala vso dokumentacijo v skladu z novo zakonodajo ter pripravila
HACCP načrt za novo kuhinjo v enoti Palček.
Sprotno seznanjala zaposlene v kuhinjah z zakonodajo in novostmi s področja higiene
živil. (sodelovanje z zdravstveno inšpekcijo (od 1. 1. 2014 UVHVVR), internet,
Smernice).
Teoretično usposabljala osebe za delo v kuhinji, novo zaposlene in tiste, ki so
nadomeščale zaposlene v kuhinjah.
Kontrolirala HACCP evidence in ob morebitnih nepravilnostih svetovala zaposlenim.
Kontrola in svetovanje nad zdravstveno higienskim režimom v kuhinjah.
Zaposlenim v kuhinjah sem svetovala glede pravilnih postopkov prevzema, priprave,
delitve, ravnanja z odpadki, deratizacijo in drugih postopkov v zvezi z varnostjo hrane.
V vseh kuhinjah sem izvedla presojo (verifikacijo) za preverjanje delovanja HACCP
sistema ter pripravila poročila z ugotovitvami, predlogi in ukrepi za izboljšanje. Pri
31
presoji sem ugotovila, da je izvajanje HACCP sistema v vseh kuhinjah ustrezno in
zadovoljivo, kar so nam pokazala tudi poročila zunanje institucije, ki nam opravlja nadzor.
V skladu z LDN sem 7. maja 2014 izvedla letno HACCP usposabljanje za vse zaposlene v
kuhinjah in voznika hrane.
Poleg internega nadzora imamo tudi pogodbo z NLZOH (Nacionalni laboratorij za zdravje,
okolje in hrano), ki opravlja zdravstveno higienski pregled v kuhinjah. Letos so opravili
zdravstveno higienski pregled vseh kuhinj, odvzeli vzorce hrane in brise na snažnost za
mikrobiološke analize in sicer po dvakrat v centralni in lastnih kuhinjah, enkrat pa v
razdelilnih kuhinjah.
Povsod je bil ugotovljen ustrezen zdravstveno higienski režim in prav tako ustrezno vodenje
internega notranjega nadzora po sistemu HACCP z vso vodeno dokumentacijo. Skoraj vsi
odvzeti brisi na snažnost in vsi odvzeti vzorci pripravljenih obrokov so ustrezali
mikrobiološkim standardom.
Vsi ti rezultati so pokazatelji, da imamo v kuhinjah odgovorno kuharsko osebje, ki
dnevno skrbi, da otroci in zaposleni v vrtcu uživamo dobro, zdravo in predvsem varno
hrano.
SODELOVANJE Z VODSTVOM, VZGOJNIM IN KUHARSKIM KADROM
VRTCA
Sodelovanje z ravnateljico in pomočnicama ravnateljice je potekalo sprotno in sicer v zvezi z
načrtovanjem in izvajanem projektov s področja prehrane, v zvezi s sodelovanjem na
prireditvah v vrtcu, v zvezi z organizacijo dela, načrtovanjem prehrane, zagonom nove
kuhinje v enoti Palček… Z vzgojnim kadrom sodelujem občasno po potrebi, s predstavnicami
vzgojiteljic iz vseh starostnih skupin z vseh enot ter vodji kuhinj sem izvedla novembra 2013
delovni sestanek, kjer se je konstruktivno obravnavala prehranska problematika, novi predlogi
ter izboljšave. Z vodji obeh kuhinj in ostalim kuhinjskim osebjem sodelujem sprotno.
USPOSABLJANJE IN IZOBRAŽEVANJE
8. in 9. oktobra 2013 sem pripravila za vse strokovne delavke HACCP izobraževanje na
temo »Zagotavljanja varne prehrane v vrtcu«.
7. maja 2014 sem za vse zaposlene v kuhinjah izvedla HACCP usposabljanje, v trajanju
2,5 ur.
15. aprila 2014 sem se udeležila izobraževanja »Poenostavite si HACCP«, ki ga je
organiziral Mednarodni center za prenos znanja, Ljubljana.
Sama se sprotno samoizobražujem preko medijev, strokovne literature ter interneta.
Pripravila:
Org. prehrane
Domžale, 4. 6. 2014 Simona Klarič, univ. dipl. živ. teh.
32
Analiza dela organizatorke zdravstveno-higienskega režima za
šolsko leto 2013/2014
1. ORGANIZACIJA ZDRAVSTVENO HIGIENSKEGA REŽIMA – OPIS DEL IN
NALOG
V šolskem letu 2013/2014 sem na področju zdravstvenohigienskega režima skrbela za 52
oddelkov na 9 dislociranih enotah.
Moje delo je zajemalo:
Spremljanje in nadzor nad izpolnjevanjem zdravstveno-higienskih zahtev v vrtcu.
Skupaj z zaposlenimi sem spodbujala različne načine za delovanje vrtca kot zdravega in
varnega okolja.
Izdelava različnih navodil za strokovne delavke za izvajanje ustreznega zdravstveno-
higienskega režima v vrtcu v skladu z zakoni in pravilniki.
Skrb za preprečevanje in obvladovanje nastanka otroških nalezljivih bolezni (svetovanje
strokovnim delavkam in izdelava navodil za preprečevanje širjenja nalezljivih bolezni).
Svetovanje zaposlenim, kako ravnati ob pojavu nalezljivih boleznih, bolezenskih
epidemijah, ukrepi ob izjemnih situacijah (obveščanje staršev, obveščanja vzgojiteljic,
kuharic, čistilk) ter vodenje evidence o pojavu bolezni.
Občasno izvajanje nadzora nad izvajanjem čiščenja, svetovanje čistilkam ter izvajanje
ukrepov za izboljšanje zdravstveno-higienskih pogojev v vrtcu.
Do decembra sem skrbela za razporejanje in organizacijo področja čiščenja v času
bolniških odsotnosti in dopustov, od takrat pa je to nalogo prevzela pomočnica
ravnateljice.
Priprava kakovostnih kriterijev (poleg najnižje cene) za izvedbo javnega naročila za
dobavo čistil, čistilnih pripomočkov, papirne galanterije in sredstev za nego dojenčkov
(plenice) v skladu z zelenim javnim naročanjem dokumentacije. Zadnji dve leti se
usmerjamo k uporabi bolj kvalitetnih in okolju prijaznejših artiklov. Izkazalo se je, da smo
tudi preko javnih naročil uspeli dobiti na podlagi zahtevanih kriterijev kakovostna, okolju
prijazna čistila, papirnat material, milo in plenice.
V vseh enotah sem uredila brezplačno menjavo podajalnikov papirnatega materiala in
pene za umivanje rok, saj smo imeli z obstoječimi podajalniki vedno več težav, ker so se
po tolikih letih uporabe pričeli kvariti.
Nabava čistil, čistilnih pripomočkov, sanitarnega in sanitetnega materiala za vse enote ter
vodenje evidence porabe po enotah.
Predlaganje in uvajanje novosti in izboljšave pri postopkih del na higienskem področju.
Kontakti z dobavitelji in po potrebi podajanje reklamacij glede dobavljenega materiala.
Opravljala sem še druga dela po navodilih ravnateljice.
Vse leto sem sodelovala z ZZV Ljubljana, Zdravstveno inšpekcijo RS, Inštitutom za
varovanje zdravja, Lekarno Domžale, ZD Domžale.
Izvajala sem ukrepe v skladu z odločbami ali priporočili inšpekcijskih organov (če je bilo
potrebno).
Sodelovala sem z vsem strokovnim in tehničnim osebjem, ravnateljico in pomočnicami
ravnateljice.
Aktivno sem sodelovala na aktivih ZHR obljubljanskih vrtcev.
33
2. VARNOST IN ZDRAVJE OTROK V VRTCU1
2.1. Bolezni
Za zdravje otrok je zelo pomembno okolje, v katerem živijo. Skladno z veljavno zakonodajo v
sodelovanju z vsemi zaposlenimi zagotavljamo otrokom čisto, varno in zdravo bivalno okolje.
Med letom sem spremljala pojave nalezljivih bolezni v posameznih enotah, strokovnim
delavkam svetovala pri izvajanju ustreznih higienskih ukrepov ob pojavu bolezni ter
pripravljala obvestila in navodila strokovnim delavkam in tudi staršem. Na splošno so bili
otroci zdravi, saj ni bilo v enotah nobenega pojava epidemije oz. večjega števila obolelih.
Največ so se pojavljala prehladna obolenja, pozimi nekaj virusnih respiratornih infektov,
različna virozna obolenja, vnetja oči, slinavka in otroške bolezni (norice). V letošnjem letu so
bili tudi trije primeri škrlatinke, en primer virusnega meningitisa in en primer rota virusa.
Vsako leto ugotavljamo, da se še vedno dogaja, da nekateri starši pripeljejo v vrtec bolnega
otroka. Tak otrok s v vrtcu slabo počuti in ogroža zdravje preostalih zdravih otrok.
3. ZDRAVSTVENO HIGIENSKI REŽIM V VRTCU
3.1. Sistem čiščenja
Vrtec Domžale ima v vseh svojih enotah zaposlenih 14 čistilk, od katerih so 3 zaposlene na
delovnem mestu čistilke polni delovni čas, 11 pa krajši delovni čas (4 ali 6 ur).
V vseh enotah Vrtca Domžale sem izvajala naslednje naloge:
Svetovala in izvajala občasen nadzor nad čiščenjem, opozarjala na morebitne
pomanjkljivosti ter do decembra v primeru bolniških odsotnosti ali dopustov zaposlenih
čistilk organizirala nadomeščanje in pomagala pri uvajanju študentk v tovrstno delo.
Nabava čistil, čistilnih pripomočkov, rezervnih delov, sanitetnega in sanitarnega materiala
za vse enote po predhodnih naročilih (zbirniki po enotah za trimesečno obdobje).
Organizirala sem izvedbo izrednih čistilnih del z sodelovanjem z zunanjim čistilnim
servisom (generalno čiščenje, čiščenje stekel in žaluzij, čiščenje prezračevalnih sistemov v
kuhinjah).
3.2. Sodelovanje z vodstvom, strokovnimi in tehničnimi delavci
Opravljala sem naslednje naloge:
Pogovor z vodstvom predvsem glede porabe materiala in pripomočkov, uvajanje novosti
(npr. izvedba javnega razpisa za čistila, pripomočke, papirnat material, izbor primernih
podajalnikov papirnatega materiala in mila ), organizacije različnih del, zastavljenih
projektih in ciljih ter tekoči problematiki.
Oskrbovanje s čistili in čistilnimi pripomočki (kuhinje, čistilke in vzg. osebje).
Seznanjanje strokovnih delavk z zahtevami HACCP sistema ter protokolom za izvajanje
dobre higienske prakse na področju higienskih zahtev in na področju hranjenja.
Dogovarjanje z zunanjimi izvajalci o izrednem oz. generalnem čiščenju prostorov.
Redna naročila in sprotno dogovarjanje o potrebnih nakupih in dobavi različnega blaga.
V maju 2014 sem izvedla s čistilkami delovni sestanek, na katerem sem jim predstavila
pravilno in varno uporabo čistil ter pravilno ločevanje odpadkov.
34
3.3. Preventiva in kurativa
Zbirala sem naročila, nabavljala in izdajala artikle za nego in prvo pomoč po enotah Vrtca
Domžale (kozmetični in farmacevtski proizvodi..).
Zbirala sem naročila in nabavljala sanitarni in sanitetni potrošni material za nego otrok
(papirnati robčki, vlažni čistilni robčki, plenice, papirnate brisače, servieti…).
Pripravljala sem navodila za strokovne delavke ter obvestila za starše otrok za ukrepanje
ob pojavu uši, nalezljivih bolezni v vrtcu in za zaščito pred klopi.
Sodelovala sem z Zdravstvenim domom Domžale, Zdravstveno inšpekcijo RS, Inštitutom
za varovanje zdravja.
Sodelovala sem v aktivu organizatorjev prehrane in zdr.hig. režima obljubljanskih vrtcev.
3.4. Izobraževanje
8. In 9. oktobra 2013 sem za vse strokovne delavke pripravila izobraževanje na temo
»Zdravstveno higienski režim v Vrtcu Domžale«
Na delovnem mestu in izven se sprotno izobražujem s pomočjo strokovne literatura,
interneta in ostalih medijev.
Pripravila:
org. zdravstveno-higienskega režima
Domžale, 4. 6. 2014 Simona Klarič, univ. dipl. živ.teh.
35
Število oddelkov in otrok dnevnega varstva Vrtca Domžale v šolskem letu 20 13/ 2014
Enota: Št.
oddelkov
otrok od
1-3 let,
homogenih
(I. star.sk.)
Št. otrok v
oddelkih
otrok od
1-3 let
Število
kombini-
ranih
oddelkov
Št. otrok v
kombiniranih
oddelkih
Št. odd.
otrok od
3-4 let
(II.
star.sk)
Št. otrok v
oddelkih
otrok od
3-4 let
Št. oddelkov
otrok od 4-6
let-homogeni
(II. star. skup.)
Št. otrok v
oddelkih
otrok
4-6 let,
homogeni
Št. oddelkov
otrok od 3-6
let, heterogeni
(II. starostna
skupina)
Št. otrok v
oddelkih
otrok
3-6 let,
heterogeni
Skupaj
oddelkov
Skupaj
otrok
Savska
Domžale
- - 1 18* 1 21 2 39
Krtek
Ihan
7 98 4 76 - - 2 47** - - 13 221
Ostržek
Rodica
1 14 - - - - - - 2 42 3 56
Palček
Vir
5 70 1 18** 1 19 3 72 - - 10 179
Kekec
Radomlje
2 28 - - - - - - 2 42 4 70
Mlinček
Radomlje
1 14 - - 1 19 - - 1 20** 3 53
Cicidom
Količevo
2 28 - - - - 1 24 1 21 4 73
Racman
Dragomelj
2 28 - - 1 19 2 47** - - 5 94
Gaj
Preserje
2 28 - - 1 19 4 91** 1 20** 8 158
SKUPAJ 22 308 6 112 4 76 12 281 8 166 52 943
* Znižan prostorski normativ za 1 otroka
** V enoti vključeni otroci s posebnimi potrebami, ki imajo z odločbo o usmeritvi določen znižan normativ, razliko do polnega normativa pokriva občina ustanoviteljiica
36