’NGILÙColline di Levanto Rosso DOP

ANNATA2018

VARIETÀSangiovese, Merlot, Ciliegiolo

VIGNETIPosti nelle aree più vocate delle colline di Bonassola, sulla costa ligure

TERRENIVari e caratteristici; di composizione argillosa, a medio impasto, di origine vulcanica

MICROCLIMAPiuttosto caldo, ventilato ed asciutto

VINIFICAZIONEFermentazione alcolica a temperatura controllata in va-sche di acciaio inox. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica avviene anch’essa nelle stesse vasche

AFFINAMENTOIn vasche di acciaio inox per minimo 6 mesi

COLORERubino intenso

PROFUMOFruttato, caratterizzato da note di melograno, lampone e ciliegia rossa

SENSAZIONI GUSTATIVEVivace ed armonico, di buona struttura e lunga persisten-za

GRADO ALCOLICO13% vol.