USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWAJUDUL PROGRAMMIVERA, MINUMAN ALOE VERA : TERBUAT DARI SARI ALOE VERA (LIDAH BUAYA) SEBAGAI VARIASI MINUMAN BARU YANG SEGAR DAN MENYEHATKAN.

BIDANG KEGIATAN:PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkanoleh:

Ketua: Mentari Rizki Sawitri Pilomonu(1202130022/TA 2013)Anggota: Rahmawati Kartikasari(1202130030/TA 2013) Asyifaa Fadillah(1202120075/TA 2012)

UNIVERSITAS TELKOMBANDUNG2015

1

PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan: Mivera, Minuman Aloe Vera:Terbuat dari Sari Aloe Vera (Lidah Buaya) sebagai variasi minumanbaru yang segar dan menyehatkan.2. Bidang Kegiatan : PKM Kewirausahaan3. Ketua Pelaksana Kegiatana. Nama Lengkap: Mentari Rizki Sawitri Pilomonub. NIM:1202130022c. Jurusan: Akuntansid. Universitas: UniversitasTelkome. Alamat Rumah dan No Tel./HP: Jl H Umayah 2 Kav 50, Bandungf. Alamat email: mentaririzki96@gmail.com4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 2 orang5. Dosen Pendampinga. Nama Lengkap dan Gelar: Usman Sastradipraja, S.E., M.M., AKb. NIDN : 9904201623c. AlamatRumahdan No Tel./HP : Jl. Purnawarman Barat No. 726. Biaya Kegiatan Totala. Dikti: Rp 2.000.000b. Iuran Kelompok: Rp 600.0007. Jangka Waktu Pelaksanaan: 3 Bulan

Bandung, 30 April 2015MenyetujuiWakil Dekan 1Ketua Pelaksana Kegiatan

(Herry Irawan, S.T., MM)(MentariRizki S Pilomonu)

NIP : NIM : 1202130022

Wakil Rektor Bidang KemahasiswaanDosen Pendamping

(Dr. M. Yahya Arwiyah, SH., MH)(Usman Sastradipraja, SE., MM., AK)

NIP : 13571185-3 NIP : 14680091-6

ABSTRAK

Lidah Buaya atau Aloe vera dengan nama Latin: Aloe barbadensis Milleer adalah sejenis tumbuhan yang sudah dikenal sejak ribuan tahun silam. Di Indonesia lidah buaya masuk pertama kali pada abad ke-17 dan banyak ditanam di Pontianak. Banyak sekali manfaat pada tanaman lidah buaya ini, namun tidak banyak yang mengetahui bahwa lidah buaya dapat masuk dalam industri makanan dan minuman. Baru pada dekade 1990-an lah tanaman berlendir ini digunakan sebagai industri makanan dan minuman.Berdasarkan hal tersebut di atas, kami tergerak untuk menemukan cara pengolahan lidah buaya (aloe vera) agar dapat menjadi lahan bisnis baru bagi kami. Tujuan PKM-K kami adalah untuk menghasilkan sebuah produk berupa minuman yang segar dan menyehatkan berbahan baku lidah buaya dengan 3 varian rasa .Proses produksi sabun organik serbaguna meliputi proses persiapan bahan, peralatan dan perlengkapan, prosesproduksi, dan proses pengemasan. Proses pemasaran dilakukan dengan 3 cara, yaitu promosi online, word of mouth, dan penempatan produk.Dengan produksi yang sangat menguntungkan ini, diharapkan produksi Mivera akan semakin meningkat dan lebih bervariasi untuk ke depannya. Karena produksi minuman aloe vera ini dipandang memiliki prospek yang sangat bagus ke depannya.

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN......................................................................ABSTRAK...............................................................................................iDAFTAR ISI............................................................................................iiBAB 1 PENDAHULUAN11.1 Latar Belakang Masalah.................................................................... 61.2 Perumusan Masalah..........................................................................71.2 Tujuan...............................................................................................71.4 Luaran yang Diharapakan.................................................................. 81.5 Kegunaan........................................................................................... 8BAB II GAMBARAN UMUM RENCANAUSAHA...............................92.1 Jenis Produk yang Ditawarkan........................................................92.2 Analisi Potensi Pasar............................................................... 102.3 Strategi Pemasaran.......................................................................102.4 Analisis Pesaing112.5 Analisis Lingkungan Usaha112.6 Analisi Kelayakan Usaha112.7 Strategi Pengembangan Usaha12BAB III MATODE PELAKSANAAN 133.1 Bahan Baku yang Digunakan133.2 Lokasi Produksi133.3 Cara Pembuatan133.4 Proses Pengemasan143.5 Lokasi Pemasaran14BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN154.1 Anggaran Biaya154.2 Jadwal kegiatan154.3 Peralatan Penunjang154.4 Beban Habis Pakai164.5 Perjalanan16Lampiran17

DAFTAR TABELTabel 1 : Analisis Peluang...................................11Tabel 2 : Analisis Kekuatan....................................11Tabel 3 : Analisis Hambatan...............................11

DAFTAR GAMBARGambar 1 : Salah Satu Contoh Produk Mivera....................................9Gambar 2 : Susunan Organisasi Usaha......................................12

BAB IPENDAHULUAN

1.1 Judul

Judul proposal PKM-K ini adalah MIVERA, Minuman Aloe Vera : terbuat dari sari Aloe Vera (Lidah Buaya) sebagai variasi minuman baru yang segar dan menyehatkan.

1.2 Latar Belakang

Lidah Buayaatau Aloe vera dengan nama Latin: Aloe barbadensis Milleer adalah sejenis tumbuhan yang sudah dikenal sejak ribuan tahun silam. Lidah buaya termasuk dalam suku Liliaceae yang mempunyai lebih dari 350 jenis tanaman dan hanya beberapa yang diperdagangkan secara komersiil. Di Indonesia lidah buaya masuk pertama kali pada abad ke-17, merupakan jenis tanaman yang dapat bertahan hidup di daerah kering pada musim kemarau dengan cara menutup stomatanya rapat-rapat dan yang paling banyak jenis Aloe Chinensis banyak ditanam di Pontianak. Lidah buaya (aloe vera) mempunyai bentuk batang yang pendek dengan bentuk daun seperti tombak.Daun berdiri tegak dan di pinggirnya berbaris duri yang tidak begitu tajam. Letak daun bersap-sap, rapat, melingkar, serta mempunyai daun yang berwarna hijau berlapis lilin dan di dalamnya terdapatdaging daun yang tebal berwarna bening.Seiring dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi, manfaat tanaman lidah buaya berkembang sebagai bahan baku industri farmasi dan kosmetika, serta sebagai bahan makanan dan minuman kesehatan. Secara umum, lidah buaya merupakan satu dari 10 jenis tanaman terlaris di dunia yang mempunyai potensi untuk dikembangkan sebagai tanaman obat dan bahan baku industri.Berdasarkan hasil penelitian, tanaman ini kaya akan kandungan zat-zat seperti :1. Air 99,510 %2. Lemak 0,067 %3. Karbohidrat 0,043 %4. Protein 0,038 %5. Vitamin A 4,594 IU6. Vitamin C 3,476 mg7. Total padatan terlarut 0,490 % (Dewi, 2002)Terdapat juga enzim, asam amino, mineral, polisakarida dan komponen lain yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Selain itu, menurut Wahyono E dan Kusnandar (2002), lidah buaya berkhasiat sebagai anti inflamasi, anti jamur, anti bakteri dan membantu proses regenerasi sel. Di samping menurunkan kadar gula dalam darah bagi penderita diabetes, mengontrol tekanan darah, menstimulasi kekebalan tubuh terhadap serangan penyakit kanker, serta dapat digunakan sebagai nutrisi pendukung penyakit kanker, penderita HIV/AIDS.Berdasarkan manfaatnya, tidak banyak yang mengetahui bahwa lidah buaya dapat masuk dalam industri makanan dan minuman. Baru pada dekade 1990-an lah tanaman berlendir ini digunakan sebagai industri makanan dan minuman. Di negara-negara Amerika, Australia, dan Eropa, saat ini lidah buaya juga telah dimanfaatkan sebagai bahan baku industri makanan dan minuman kesehatan.Dalam industri makanan atau minuman di Indonesia, masyarakat umumnya hanya mengetahui Aloe Vera dikonsumsi secara langsung yang originalnya, padahal bisa saja lidah buaya ini disandingkan dengan beverage yang populer seperti fruit juice, milkshake, ice blend dan lain sebagainya. Mivera kami tidak kalah saing dengan beverage tersebut karena dapat kami sajikan secara unik dan tentunya juga menyehatkan.

1.3 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan di atas, maka dirumuskan: 1. Bagaimana membuat minuman aloe vera yg enak dan sesuai dengan kebutuhan masyarakat yang unik, kreatif dan inovatif?2. Bagaimana cara memasarkan produk Mivera agar dikenal masyarakat?3. Bagaimana caranya mendapatkan keuntungan yang optimal sehingga mampu menjaga keberlangsungan usaha?

1.4 Tujuan Program

1. Untuk membuat minuman aloe vera yg enak dan sesuai dengan kebutuhan masyarakat yang unik, kreatif dan inovatif.2. Untuk mengetahui cara memasarkan produk MIVERA agar dikenal masyarakat.3. Untuk mendapatkan keuntungan yang optimal sehingga mampu menjaga keberlangsungan usaha.

1. 5 Luaran Yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K)berjudul MIVERA Berbahan Aloe Vera adalah: Terciptanya produk MIVERA yang berbahan baku Aloe Vera (Lidah Buaya) Menciptakan produk yang bermanfaat berupa Aloe Vera yang memiliki banyak kegunaan bagi kesehatan. Mendapat keuntungan dari produksi MIVERA yang dapat dikembangkan menjadi perusahaan besar melalui strategi sistem.

1.6. Kegunaan Program

1. Bagi perguruan tinggiDengan adanya progam kewirauusahaan ini, diharapkan dapat menumbuhkan semangat dan inovasi mahasiswa dalam berwirausaha, dengan tumbuhnya semangat berwirausaha ini tentunya akan mengharumkan nama baik universitas.

2. Bagi MahasiswaProgram kewirausahaan dapat meningkatkan kualitas peserta didik (Mahasiswa) di Perguruan Tinggi melalui ide dan kretivitas mahasiswa dalam mengembangkan produk, serta dapat menambah pengalaman mahasiswa dalam berwirausaha dan mahasiswa menjadi lebih tahu apa yang harus dilakukan ketika menghadapi situasi yang sulit.

3. Bagi MasyarakatProgram kewirausahaan ini dapat menimbulkan efek positif bagi masyarakatdengan menerapkan pola hidup back to nature yang menggunakan bahan-bahan alami sebagai bahan baku dalam mengembangkan unit-unit usaha rumah tangga yang berfungsi untuk menyerap tenaga kerja dan mengurangi pengangguran, serta dapat menambah keuntungan dari produk yang kami titipkan di warung mereka.

4. Bagi Pemerintah/NegaraMelalui Program Kreativitas Mahasiswa ini diharapkan usaha pembuatan Mivera tersebut dapat menjadi solusi dan membantu menyelesaikan permasalahan ekonomi negara serta mengurangi angka pengangguran.

BAB IIGAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Mivera adalah sebuah nama produk minuman yang merupakansingkatan dari Minuman Aloevera. Nama ini terbentuk dari sekelompok mahasiswa yang dalam mata kuliah yang sama yaitu Entrepreneurship 1 dimana sama-sama menyukai aloevera. Produk yang kami buat ini adalah minuman yang akan kami produksi di Bandung dengan bahan utamanya kami datangkan dari Pontianak, karena disana merupakan tempat yang banyak sekali ditanam aloevera berkualitas tinggi, serta bahan pelengkap lainnya yang bisa kami dapatkan di Bandung.

2.1. Jenis Produk yang ditawarkanKami menawarkan 3 macam varian rasa minuman dengan daging aloe vera dan selasih. Dalam melakukan pencampuran bahan kami lakukan dengan bahan yang berkualitas dan kuantitas yang terjamin baik. Dengan inovasi dan rasa yang unik, segar, juga sehat, diharapkan para konsumen tertarik untuk membeli produk kami.Minuman kami lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin.

MIVERA OriginalMIVERA Coco PandanMIVERA MelonRp 3.500 Rp 4000Rp 40002.2. Analisis Potensi PasarSTP (Segmentation, Targetting & Positioning)1. SegmentationSegmentasi, yakni cara memilah-milah kelompok konsumen berdasarkan potensial penawaran produk yang berbeda-beda. Kelompok konsumen dibagi menjadi tiga segmen, yaitu anak-anak, remaja usia sekolah, dan masyarakat luas.2. TargettingTarget utama adalah mahasiswa Universitas Telkom. Tetapi tidak menutup kemungkinan kepada para mahasiswa Uuniversitas lain dan semua kalangan masyarakat, baik muda maupun tua.3. Positioning Konsumen melihat produk minuman kami ini terbilang baru dan unik dalam industri beverages.

2.3 Strategi Pemasaran1. Promosi OnlinePromosi Online akan dilakukan melalui jejaring sosial. Dengan adanya promosi online diharapkan produk Mivera akan dikenal diseluruh lingkungan kampus dan akan meningkat seiring berkembangnya waktu.

2. Word of MouthStrategi dengan menyampaikan secara langsung kepada teman dekat atau kerabat dekat, memberitahukan apa saja keunggulan dan seperti apa produk tersebut, karena menurut penelitian pembeli akan lebih mempercayai rekomendasi teman tersebut.

3. Penempatan ProdukMenitipkan barang dagangan di warung-warung terdekat sehingga pembeli dapan menjumpainya disekitar kampus dengan mudah tanpa harus pergi ke tempat tertentu untuk mendapatkan produk tersebut.

0. Analisis Lingkungan Usaha

Tabel 1. Analisis PeluangPeluangKeterangan

1. Persaingan Tidak ada persainganUntuk produk sejenis Nilai manfaat tinggi EdukasiNilai keunikan, manfaat, danedukasi yang ditonjolkan pada produk ini akan menghasilkan daya saing yang tinggi.

2. Peluang pasar Perluasan pasarProduk yang unik, baru, dan bermanfaat ini akan cepat menyebar di kalangan mahasiswa sampai masyarakat yang akan tertarik untuk membeli produk ini.

3. Kemajuan teknologiPengembangan teknologiproduksiPemanfaatan internetPemanfaatan internet dapat menunjang baik kegiatan pengembangan maupun distribusi dan promosi produk ini.

Tabel 2. Analisis Kekuatan

KekuatanKeterangan

1. ProdukKeunikanHarga jualNilai seniNilai edukasiKeunikan, edukasi, serta nilai ekonomis dari produk ini akan memancing rasa ingin tahu masyarakat untuk membeli produk ini.

Tabel.3 Analisis Hambatan

HambatanKeterangan

Pemasaran Minimnya pengetahuan tentang aloeveraMinimnya pengetahuan tentang minuman aloevera membuat pelanggan belum terbiasa beradaptasi terhadap jenis produk ini.

2.6 Analisis kelayakan usaha

1. Belum ada produk semacam ini di pasaran.2. Jenis beverages yang inovatif banyak diminati oleh masyarakat luas dari setiap kalangan tanpa memandang umur.3. Produk ini menawarkan kepraktisan dan menjanjikan penghasilan tambahan.4. Mivera yang diproduksi akan menjadi ciri khas produk yang ditawarkan dan menjadi salah satu beverage yang terkena.2.7. Strategi Pengembangan Usaha

2.7.1 Strategi pemasarana. Membuat sampel produkb. Pembuatan iklan di media cetak dan internetc. Pengembangan wilayah distribusid. Memberikan diskon khusus

2.7.2 Strategi produksia. Peningkatan produktivitas tenaga kerjab. Survei harga supplier termurah dengan kualitas bagus

2.7.3 Strategi Organisasia. Penarikan tenaga kerjab. Pengembangan SDM tenaga kerja

2.7.4 Strategi Keuangana. Penambahan investasi modal usahab. Pengendalian sistem keuangan

2.7.5 Struktur Organisasi Perusahaan

Dalam mengerjakan suatu proyek kewirausahaan yang professional tentunya memiliki program pengembangan yang terperinci. Program pengembangan yang dimaksud termasuk rancangan organisasi yang efektif. Pembagian tanggung jawab dalam organisasi dilakukan berdasarkan kemampuan yang dimiliki oleh setiap anggota. Tujuannya agar pencapaian target serta visi perusahaan tersebut dapat dilakukan dengan lebih efektif.

General ManagerMentariRizki(Ari)

Keuangan AsyifaaMarketingRahmawatiProduksiRahmawati

BAB 3 METODE PELAKSANAAN

3.1 Bahan Baku Yang DigunakanBahanbaku yang digunakanadalah air dan daging aloe vera.a) Bahan-bahan tambahan : Selasih Sirup Coco Pandan Sirup Melon Air putih Gulab) Peralatan dan perlengkapan penunjang PKM-K: Gelas plastik Sendok plastik Selotip Baskom Mesin Cup Sealer Pisau Talenan

3.2 Lokasi ProduksiKami memproduksi produk ini di sebuah Kost an yang bertempat di Sukabirus.

3.3 Cara Pembuatan

3.3.1 Mivera Original1. Daging aloe vera di potong dadu.2. Siapkan minuman/air aloe vera nya.3. Masukkan daging dan air aloe vera ke dalam baskom, tambahkan selasih, tambahkan gula jika kurang manis.

3.3.2 Mivera Melon dan Coco Pandan1. Daging aloe vera di potong dadu.2. Siapkan minuman/air aloe vera nya.3. Masukkan daging dan air aloe vera ke dalam baskom, tambahkan selasih, tambahkan gula jika kurang manis.4. Tambahkan sirup melon untuk Mivera Melon dan tambahkan sirup coco pandan untuk Mivera Coco Pandan.

3.4 Proses Pengemasan1. Menyiapkan gelas plastik yang sudah dicuci bersih. 2. Memasukkan minuman ke dalam gelas, kemudian siapkan ke dalam mesin cup sealer untuk dikemas.3. Tambahkan sendok dipinggir gelas dan beri selotip.

3.5 Lokasi PemasaranKami memasarkan produk ini dengan cara sistem penitipan di warung-warung dan toko-toko, dimana yang menjadi tujuan kami adalah di beberapa warung dan toko di lingkungan Universitas Telkom. Dengan cara start up bisnis kami ini diharapkan bisa mulai mengenalkan bisnis kami serta dapat meningkatkan pendapatan masyarakat kecil di sekitar Universitas Telkom.

BAB 4ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran BiayaRingkasan anggaran biaya disusun sesuai dengan format Tabel dibawah ini.

No.JenisPengeluaranPresentaseBiaya (Rp.)

1Peralatan penunjang30 %Rp. 2.105.000

2Bahan habis pakai60 %Rp. 434.000

3Perjalanan10 %Rp. 50.000

JumlahRp. 2.589.000

4.2 Jadwal KegiatanJadwal kegiatan antara 1 (satu) sampai 3 (tiga) bulan dan disusun dalam bentuk barchart untuk rencana kegiatan yang diajukan dan sesuai dengan format pada tabel dibawah iniNoKegiatanWaktu

Bulan 1Bulan 2Bulan 3

123412341234

1Persiapan

2Pembelian Bahan

3Pengadaan Peralatan

4Produksi

5Pemasaran

4.3 PeralatanPenunjangMaterialKuantitasHargaSatuan (Rp)Keterangan

Baskom3Rp. 15.000Peralatan pembuatan mivera

Pisau3Rp. 10.000Peralatan pembuatan mivera

Talenan3Rp. 10.000Peralatan pembuatan mivera

Mesin Cup Sealer1Rp. 2.000.000Peralatan untuk menutup gelas Mivera

Sub TotalRp. 2.105.000

4.4 Bahan Habis PakaiMaterialKuantitasHarga Satuan (Rp)Keterangan

Daging Aloe vera10 bungkusRp 22.000Bahan habis pakai

Gelas Plastik4 pakRp. 13.500Bahan habis pakai

Sendok Plastik4 pakRp. 10.000Bahan habis pakai

Selotip3Rp. 5.000Bahan habis pakai

Label50Rp. 500

Sirup4Rp. 20.000Bahan habis pakai

Sub TotalRp 434.000

4.5 PerjalananMaterialBiayaPerjalanan (Rp)Keterangan

Perjalanan membeli perlengkapan dan peralatanRp 50.000Biaya perjalanan pembelian peralatan dan beban habis pakai

Sub TotalRp 50.000

Total KeseluruhanRp2.589.000

LAMPIRANDOKUMENTASI KEGIATAN

Tanaman lidah buaya (Aloe vera)Daging Lidah buaya

Sari lidah buaya (original) Gelas Plastik bersih

Selasih Gelas plastik yang sudah diberi label

SirupProduk jadi