“REESTRUCTURACIÓN ADMINISTRATIVA DE LA EMPRESA COCA-COLA DE LA CIUDAD DE SAN JOSÉ DE CÚCUTA”

SANDRA LORENA AGUDELO NIÑOJENNIFER JUDITH RODRIGUEZ GRIMALDO

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDERINGENIERIA INDUSTRIAL

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIONCUCUTA

2009

1

“REESTRUCTURACIÓN ADMINISTRATIVA DE LA EMPRESA COCA-COLA DE LA CIUDAD DE SAN JOSÉ DE CÚCUTA”

SANDRA LORENA AGUDELO NIÑOCód. 1190809

JENNIFER JUDITH RODRIGUEZ GRIMALDOCód. 1190808

Presentado a:Lic. Jorge Enrique Maldonado Pinto

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDERINGENIERIA INDUSTRIAL

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIONCUCUTA

20092

1. TITULO

Reestructuración administrativa de la empresa Coca-Cola de la ciudad de San José de Cúcuta.

3

2. PROBLEMA DE INVESTIGACION

2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Esta investigación tiene como objetivo proponer un nuevo diseño en la estructura administrativa de la empresa Coca-Cola de la ciudad de Cúcuta. Con la renovación se pretende contribuir con la organización de los procesos de la parte administrativa; ya que según la Guía de Reestructuración de las entidades públicas del orden nacional, una reestructuración implica “ una modificación total o parcial de la estructura formal conducente a crear, fusionar, suprimir, adicionar y en general modificar las funciones y las dependencias de la entidad o bien a reformular los estatutos básicos, la naturaleza jurídica, la denominación y las funciones, entre otros aspectos, para adaptarla a las necesidades del servicio conforme a los mandatos constitucionales y legales”1

Además su organización administrativa no ha sido reformada durante varios años, y de ser así se llegaría a tener una empresa cuya estructura administrativa sea catalogada como obsoleta, trayendo como consecuencia una indeterminada confusión en las diversas dependencias de la empresa.

Por otra parte, una reestructuración tiene como componentes: en primer lugar, un diagnostico organizacional; posteriormente, unas reformas a la organización interna; en tercer lugar un diseño y aprobación de la planta de personal, y por último, la presentación del nuevo manual de funciones y requisitos. Dentro de esta proceso es de suma importancia la asignación de responsabilidades, competencias y cargas de trabajo.

Para llegar a la reestructuración se deberá realizar un estudio a la parte administrativa de Coca-Cola, paralelo a la recolección de la información se llevará a cabo el diligenciamiento de una encuesta estructurada con el fin de saber la situación de la estructura administrativa de la empresa. Seguidamente se realizará las debidas modificaciones contando con los intereses y necesidades del personal de trabajo, para así llegar a la reestructuración administrativa de la empresa Coca-Cola de la ciudad de San José de Cúcuta.

2.2 FORMULACION DEL PROBLEMA

¿Se podrá obtener mejor organización en la empresa Coca-Cola de la ciudad de Cúcuta con la reestructuración administrativa?

1 DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO DE LA FUNCION PUBLICA, Guía de Reestructuración de las entidades públicas del orden nacional, Bogotá D.C., febrero de 2001, pág. 5.

4

2.3 SISTEMATIZACION DEL PROBLEMA

¿Cuál será la reestructuración de cargos planteadas para la empresa Coca- Cola de la ciudad de Cúcuta?

¿Cómo será el nuevo organigrama de la empresa Coca- Cola de la ciudad de Cúcuta?

¿Cómo serán sus nuevos procedimientos administrativos?

5

3. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

Reestructurar la sección administrativa de la empresa Coca-Cola para lograr una mejor organización.

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS.

Realizar un diagnóstico organizacional para hacer su nueva reestructuración administrativa.

Elaborar el nuevo organigrama de Coca-Cola Cúcuta.

Proponer un nuevo manual de funciones y procedimientos administrativos.

Diseñar el manual de procesos industriales..

4. JUSTIFICACION6

Este trabajo de investigación se justifica porque pretende identificar y mejorar la estructura administrativa de la empresa Coca-Cola dándole la importancia necesaria para su proyección y desempeño; alcanzando altos niveles de producción, verificando los problemas a fondo para darles una solución que mejore todos los aspectos ya planteados. Lo que facilita la interpretación de las diferentes cargas de trabajo que existen en una empresa, analizando el estado de cada una de dichas cargas.

Al mismo tiempo, permite definir y estudiar las variables que influyen directamente a la organización a nivel constitucional y legal de esta empresa como lo es Coca-Cola. Es decir, esta reestructuración comprende un conjunto de acciones que deben emprender directamente los empresarios en respuesta a la puesta n marcha de la política de reestructuración, tales como cambios tecnológicos y de organización, y cambios en la composición financiera y de capital, todo ello orientado hacia la productividad de la empresa. Claro está que la reestructuración no será posible mientras la empresa sienta que dispone de una protección absoluta e infinita en el mercado, y que, por lo tanto, el equipamiento y modernización de sus capacidades productivas no es una necesidad vital, situación esta que conlleva a que tampoco esté en condiciones de exportar a los mercados internacionales. De allí que este proceso debe ser acompañado de una deliberación gradual cuidadosa del comercio internacional, dirigida a incrementar paulatinamente el nivel de competencia externa en el mercado y con ello acelerar la reestructuración de la economía en función del mercado internacional.

Además con esto, se puede reiterar la calidad, los valore, principios corporativos de la empresa Coca-Cola, renovando la organización tanto externa como interna, esto quiere decir que se va a llevar una mejor optimización de la actividad del personal, modificando las funciones y dependencias debido a las necesidades de dicho personal.

De igual modo, la parte social de este proyecto se ve reflejada en el mejoramiento de la calidad de la empresa, dando un mejor impulso de trabajo a los empleados, adaptándola empresa a satisfacer las necesidades del servicio y del personal.

La realización de este proyecto nos da la oportunidad de optar por la nota del examen final y aplicar nuestros conocimientos adquiridos durante esta carrera, lo que permite además a la universidad Francisco de Paula Santander una mayor producción a la comunidad fortaleciendo la línea de investigación de la facultad de ingeniería industrial.

5. MARCO DE REFERENCIA7

5.1 ANTECEDENTES

5.1.1 Internacionales

ROUSSEAU Isabelle. LA REORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA DE PEMEX. Tesis de grado para conceder el Titulo académico de administradora de empresas del Centro de Estudios Internacionales, El Colegio de México en la Ciudad de México, 2004. Por su historia y por la configuración del sistema político y económico mexicanos, las estrategias y las herramientas que han sido utilizadas para reorganizar tanto la empresa como la industria petrolera presentan algunas peculiaridades. Más allá de un simple problema de orden institucional, la reorganización administrativa de PEMEX ha tenido que tomar en cuenta aspectos que rebasan aspectos de índole gerencial y/o económico-financiero e integrar dimensiones de orden simbólico y político. Las consideraciones especiales de las que goza el petróleo en la Carta Magna del país lo advierte. El movimiento de reorganización administrativa que algunas de las empresas petroleras han emprendido ha buscado colocarlas en una mejor posición para enfrentar estos cambios a nivel macro económico. En lo particular, es el desafío que está enfrentado la compañía estatal mexicana –PEMEX- (Petróleos Mexicanos)- que es la quinta empresa petrolera a nivel mundial y coloca a México en el sexto productor mundial de crudo (con 3,56 millones de barriles al día) y noveno en términos de reservas probadas.2

FUENTES PORTILLO DE TOBAR, Ana Raquel. REESTRUCTURACION ADMINISTRATIVA DEL MINISTERIO DE TRABAJO Y DE PREVISION SOCIAL. Tesis presentada para conferírsele el título académico de administradora de empresas en el grado de licenciada, de la universidad Mariano Gálvez en la ciudad de Guatemala, 1985. El presente estudio tiene por objeto definir la situación operacional del Ministerio de Trabajo y Previsión Social, a través de un análisis científico de su proceso administrativo, así como diseñar un modelo de organización que permita hacer más dinámica su función. La creación de nuevas oficinas sin estudios previos, ha causado un crecimiento desordenado del Ministerio, desorganización, duplicidad de esfuerzos y desperdicio de recursos.3

PERALTA MÉNDEZ, María Auxiliadora ; PARRA SOLIS , Stephanie Vanessa ; IDROVO ROMERO , Deysi Trinidad . PROYECTO PARA REESTRUCTURACIÓN ADMINISTRATIVA DE DIPASO S.A.

2 ROUSSEAU Isabelle. LA REORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA DE PEMEX. Tesis de grado del Centro de Estudios Internacionales, El Colegio de México en la Ciudad de México, 2004.3 FUENTES PORTILLO DE TOBAR, Ana Raquel. REESTRUCTURACION ADMINISTRATIVA DEL MINISTERIO DE TRABAJO Y DE PREVISION SOCIAL. Tesis de la universidad Mariano Gálvez en la ciudad de Guatemala, 1985.

8

DISTRIBUIDOR E IMPORTADOR MAYORISTA Y MINORISTA DE PRODUCTOS DE CUIDADO PERSONAL, COSMÉTICA Y BAZAR. Tesis de grado para optar el título de administradores de empresas de la escuela Superior Politécnica del Litoral en el Ecuador, 2009. DIPASO S.A. es un importador y distribuidor a nivel nacional de artículos de bazar, cosmética y cuidado personal. Dado el crecimiento que se ha venido dando a nivel del Grupo Empresarial, es decir de todas las sucursales y matriz, la gerencia considera llevar esto de la mano con la reingeniería interna de procesos. Ante la competencia en el mercado, es compromiso de la empresa y de sus colaboradores estar a la vanguardia con respecto a cambios en cuanto a procesos y a tecnología se refiera para que este crecimiento no sea sólo estacionario sino que perdure en el largo plazo. De esta forma además, se pretenden obtener ventajas competitivas que repercutirán finalmente en el aumento en ventas. Para el cambio mencionado anteriormente se debe conocer primero la realidad de DIPASO, la misma que será conocida a través de las investigaciones que se realizaron a los clientes externos, clientes internos y proveedores.4

5.1.2 Nacionales

MONTEJO NEIRA, José Diego y RUIZ PEÑA, Manuel Francisco. “PROPUESTA DE REESTRUCTURACIÓN ADMINISTRATIVA DIRIGIDA AL MEJORAMIENTO DE LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN Y ORIENTADA HACIA EL EMPODERAMIENTO EMPRESARIAL Y LA SUBCONTRATACIÓN”. Trabajo de Grado para Optar al Título de Administrador de Empresas de la UNIVERSIDAD DE LA SALLE en la ciudad de BOGOTA DC., 2007. Los autores de este proyecto, al tener contacto con esta realidad y al conocer al gerente de la empresa Kenzo Jeans Ltda., empresa que piensa implementar un proyecto de exportación en países como Ecuador, han decidido presentar una propuesta de mejoramiento. Por lo tanto surgen varias dudas, entre ellas ¿Cómo aumentar el nivel de producción actual?, ¿Cual es la forma más económica para aumentar la producción?, con el fin de resolver dicho interrogantes se ha decidido desarrollar una investigación que dará como resultado la presentación de una propuesta de reestructuración administrativa dirigida al mejoramiento de la unidad de producción (una de las alternativas de solución más adecuadas para el problema de aumento de capacidad productiva) base sobre la cual Kenzo Jeans Ltda., podrá tomar la decisión que más le interese. La propuesta de reestructuración administrativa, está orientada hacia el empoderamiento empresarial y la subcontratación, con el fin de fortalecer la gestión administrativa que guía el departamento de producción.5

4 PERALTA MÉNDEZ, María Auxiliadora ; PARRA SOLIS , Stephanie Vanessa ; IDROVO ROMERO , Deysi Trinidad. proyecto para Reestructuración Administrativa de Dipaso s.a. distribuidor e importador mayorista y minorista de productos de cuidado personal, cosmética y bazar. Tesis de grado de la escuela Superior Politécnica del Litoral en el Ecuador, 2009.

9

AGUILAR VARGAS, Karen Juliet y DIAZ LANCHEROS, Patricia. “PLAN DE REESTRUCTURACION ADMINISTRATIVA PARA LA EMPRESA AERODELICIAS LTDA UBICADA EN EL SECTOR DE ALAMOS INDUSTRIAL-BOGOTA”. Trabajo de Grado para Optar al Título de Administrador de Empresas de la UNIVERSIDAD DE LA SALLE en la ciudad de BOGOTA DC., 2006. En esta investigación se propone una reestructuración administrativa que tiene como objetivo hacer cambios fundamentales en la organización, para poder operar en mercados cambiantes y enfrentar los desafíos del mismo. Es de vital importancia que las organizaciones se preocupen por contar con herramientas que contribuyan al desarrollo de ventajas competitivas y las hagan más fuertes en el mercado, por ello es significativo que las empresas cuenten con procesos eficientes y funciones claramente definidas que facilitan el desarrollo de las actividades y el cumplimiento de sus objetivos. Para la implementación de la reestructuración administrativa, se recomienda que la empresa destine una tercera parte de las utilidades anuales, con el objeto de atender las necesidades de inversión indicadas en la re estructuración integral propuesta.6

JARAMILLO PORTILLA, Leidy Paola y PRIETO TENORIO, Giovanny Andrés. “PLAN DE REESTRUCTURACIÓN ADMINISTRATIVA PARA ALMACÉN DISTRIMULAS LTDA EN LA CIUDAD DE BOGOTÁ D.C.” TRABAJO DE GRADO para optar el titulo de Administrador de empresas en la UNIVERSIDAD DE LA SALLE de la ciudad de BOGOTÁ D.C., 2008. El proceso de reestructuración requiere de un desarrollo metodológico a través de trabajo de campo, donde se contemplen los objetivos que se pretenden alcanzar, se incluirán consultas con los miembros de la organización y con algunos clientes del servicio que presta ALMACÉN DISTRIMULAS LTDA., principalmente con la intención de obtener criterios técnicos para gerenciar la organización de manera adecuada y lograr un nivel alto de productividad . La empresa tiene un bajo rendimiento de actividades específicas de cada miembro de la organización, al igual que su estructura jerárquica no está claramente determinada, lo que conlleva a la imposibilidad de controlar las tareas y el logro de objetivos, al igual que su respectiva evaluación.7

5.1.3 Locales

NUÑEZ ACOSTA, Irma María y MIJARES FRANCO, Paula Mildrey. PROPUESTA DE REESTRUCTURACION TECNICA-ADMINISTRATIVA

5 MONTEJO NEIRA, José Diego y RUIZ PEÑA, Manuel Francisco. Propuesta de Reestructuración Administrativa dirigida al mejoramiento de la unidad de producción y orientada hacia el empoderamiento empresarial y la subcontratación. Trabajo de Grado de la Universidad de la Salle en la ciudad de BOGOTA DC., 2007.6 AGUILAR VARGAS, Karen Juliet y DIAZ LANCHEROS, Patricia. “plan de Reestructuración Administrativa para la empresa aerodelicias Ltda. ubicada en el sector de álamos industrial-Bogotá”. Trabajo de Grado de la UNIVERSIDAD DE LA SALLE en la ciudad de BOGOTA DC., 2006.7 JARAMILLO PORTILLA, Leidy Paola y PRIETO TENORIO, Giovanny Andrés. “Plan de Reestructuración Administrativa para almacén distrimulas Ltda. en la ciudad de Bogotá D.C.” Trabajo de grado de la UNIVERSIDAD DE LA SALLE de la ciudad de Bogotá D.C., 2008.

10

ADPOSTAL ARAUCA PARA LA ADQUISCION DE UNA SEDE PROPIA. Trabajo de grado presentado como requisito para optar el título de tecnóloga en administración comercial y financiera de la Universidad Francisco de Paula Santander de la ciudad de Cúcuta, 2001. Esta propuesta pretende dar una reestructuración a la empresa ADPOSTAL en el municipio de Arauca, buscando con esto mejorar la calidad del servicio con mayor eficiencia y eficacia. Dando una descripción de la situación administrativa actual, se pretende comparar los beneficios frente a los costos de encontrar y tener un local propio, buscando una mejor y más adecuada estructura definiendo y satisfaciendo claramente las necesidades en su orden de prioridad. Lo anterior ayudaría a un mayor control sobre la buena marcha de la empresa, a conocer realmente el posicionamiento del mercado y a buscar nuevas alternativas que beneficien tanto a la empresa como a los clientes en general.8

BOTELLO, Ana Belcy. REESTRUCTURACIONADMINISTRATIVA DE INPROSISTEMAS DEL NORTE LTDA. Proyecto presentado como requisito para optar el título de tecnóloga en administración comercial y financiera de la Universidad Francisco Paula Santander de la ciudad de Cúcuta, 2002. En este trabajo de grado se realiza un análisis profundo de la situación interior de INPROSISTEMAS DEL NORTE LTDA, a su vez presenta un diagnóstico basado en dicho análisis para posteriormente planear alternativas de solución propuestas en la reestructuración administrativa. Es importante mencionar que el trabajo centra sus acciones al área administrativa y en ningún momento hace en el manejo financiero de la entidad. Las empresas afrontan deficiencias que inciden directamente en su productividad debido, en la mayoría de los casos, a que los administradores centran su función en la dirección y control dejando de lado la organización, coordinación y ejecución ordenada de los procesos administrativos.9

5.2 MARCO TEORICO

Según la Guía de Reestructuración de las entidades públicas del orden nacional, una reestructuración implica “ una modificación total o parcial de la estructura formal conducente a crear, fusionar, suprimir, adicionar y en general modificar las funciones y las dependencias de la entidad o bien a reformular los estatutos básicos, la naturaleza jurídica, la denominación y las

8 NUÑEZ ACOSTA, Irma María y MIJARES FRANCO, Paula Mildrey. propuesta de Reestructuración Técnica-Administrativa adpostal Arauca para la adquisición de una sede propia. Trabajo de grado de la Universidad Francisco de Paula Santander de la ciudad de Cúcuta, 20019 BOTELLO, Ana Belcy. Reestructuración Administrativa de inprosistemas del norte LTDA. Proyecto de la Universidad Francisco Paula Santander de la ciudad de Cúcuta, 2002.

11

funciones, entre otros aspectos, para adaptarla a las necesidades del servicio conforme a los mandatos constitucionales y legales”10

Según el capítulo VII De la gestión de recursos públicos: “El modelo de reestructuración administrativa, ambicioso proyecto que profundiza en el organigrama básico administrativo y de servicios en general de nuestra Universidad, cuyo principal objetivo ha sido la equiparación en medios, servicios y remuneraciones con otras universidades, así como en la descentralización y flexibilidad de las prestaciones.”11

Según Lourdes Munch y José García proponen que: “Hoy la administración se aplica a cualquier actividad organizada y conlleva un proceso o conjunto de pasos o etapas para sacar adelante una actividad. Antes de iniciar un proceso administrativo conviene determinar los resultados que se pretenden alcanzar. Esto implica prever riesgos y ahorrar energía, esfuerzos y recursos. Para esto la organización requiere ser vista como un sistema bien afinado donde se luchen por alcanzar metas comunes y prime la cooperación, que es una situación en la que todos ganan. La organización moderna requiere de un manejo lineo funcional donde se conserva la autoridad, responsabilidad y la especialización de cada actividad. También puede involucrarse en la estructuración, la presencia de comités de apoyo. En la administración y la organización, la comunicación es un elemento valiosísimo y en ello es importante el tipo de autoridad, la delegación de funciones y el liderazgo.12

5.3 OPERACIONALIZACION DE VARIABLES

VARIABLE FACTORES SUBFACTORES ITEMS SI NO NRFactores de investigación

Estrategias para la reorganización de planes

Mejorar la calidad de emprendimiento.

Existencia de mecanismos de control interno

10 Departamento Administrativo de la función publica, guía de reestructuración de las entidades públicas del orden nacional, Bogotá D.C., febrero de 2001, pág. 5.11 la Reestructuración administrativa. capítulo VII de la gestión de los recursos públicos. Bogotá D.C. 12 MUNCH GALINDO, Lourdes y GARCIA MARTINEZ, José. Fundamentos de administración, México, Trillas. 1997, pág. 20

12

decisivos. practicar los cambios propuestos.

Existencia de manuales de funcionamientoExistencia de reglamento interno bien estructuradoExistencia de libros de ingresos y egresos

Capacidad de planificar aspectos dinámicos para su elaboración.

Proponer métodos

Mecanizar la perspectiva dinámica

Se hace planeación estratégica Se realiza prospección para mejorar el desarrollo y recursosBalance entre presupuesto y ejecución. Existencia de mecanismos para recoger deudas

Generar la creatividad del personal.

Participar en la búsqueda de mejoramiento a nuestra planta

Existe una forma de garantizar la dinámica en el trabajoHay claridad en relaciones laborales

Diagnostico organizacional

Modificar parcialmente la organización administrativa

Utilizar pautas que sirvan para reformar la planta.

Dar soluciones que garanticen el buen manejo de la empresa

La empresa comunica los cambios a implementar.Hay evaluación de eficiencia, calidad y eficacia administrativa y financiera

5.4 MARCO LEGAL13

El control interno es una actividad independiente para revisar y evaluar las operaciones pero no como un control policivo o sancionatorio, sino como una asesoría y ayuda administrativa.

El control interno es considerado como un sistema integrado por una organización y el conjunto de planes, métodos, principios, procedimientos y mecanismos de verificación y evaluación adoptados por una entidad, con el fin de procurar que todas las operaciones, actividades y actuaciones realizadas de acuerdo a las normas constitucionales y legales vigentes.

El control se apoya en la constitución política colombiana que en su artículo 209 establece para las entidades públicas lo siguiente: “La función administrativa está al servicio de los intereses generales y se desarrolla con fundamento en los principios de igualdad, moralidad, eficacia, economía, celeridad, imparcialidad y publicidad, mediante la descentralización, la delegación y la desconcentración de funciones. Las autoridades administrativas deben coordinar sus actuaciones para el adecuado cumplimiento de los fines del Estado. La administración pública, en todos sus órdenes, tendrá un control interno que se ejercerá en los términos que señale la ley.”13

También en la ley 87 de 1993 dice: “Se entiende por Control Interno el sistema integrado por el esquema de organización y el conjunto de los planes, métodos, principios, normas, procedimientos y mecanismos de verificación y evaluación adoptados por una entidad, con el fin de procurar que todas las actividades, operaciones y actuaciones, así como la administración de la información y los recursos, se realicen de acuerdo con las normas constitucionales y legales vigentes dentro de las políticas trazadas por la dirección y en atención a las metas u objetivos previstos”14

5.5 MARCO CONCEPTUAL

Entiéndase por reestructuración administrativa a la reforma parcial o completa de la parte administrativa de cualquier empresa tomando su parte financiera y a su vez los estatutos legales vigentes. Según la Guía de Reestructuración de las entidades públicas del orden nacional, una reestructuración implica “una modificación total o parcial de la estructura formal conducente a crear, fusionar, suprimir, adicionar y en general modificar las funciones y las dependencias de la entidad.”15

13 Constitución Política de Colombia, año 1991. art 209 de la función administrativa.

14 LEY 87 DE 1993. AÑO 1993. ART 1.15 Departamento Administrativo de la función publica, Guía de Reestructuración de las entidades públicas del orden nacional, Bogotá D.C., febrero de 2001, pág. 5.

14

5.6 MARCO CONTEXTUAL

La presente investigación se realizara en la ciudad de Cúcuta, Norte de Santander, Colombia, en la empresa Coca-Cola durante el segundo semestre del año 2009.

6. ASPECTOS METODOLOGICOS

6.1 TIPO DE ESTUDIO

La investigación que se realiza es de tipo descriptivo puesto que analiza los aspectos más relevantes del funcionamiento de la empresa Coca-Cola de la ciudad de Cúcuta, cita las normas legales que rigen las actividades propias de una entidad y desarrolla un trabajo de campo, tendientes a obtener la información necesaria y suficiente para el desarrollo de este trabajo.

6.2 METODO DE INVESTIGACION15

La investigación consiste en el Método Deductivo, ya que según Maldonado P., Jorge “La deducción, consiste en ir de lo general a lo particular. Se toman como fundamento las teorías ya conocidas y se trata de aplicarlas a los casos objeto de estudio. El método deductivo no es suficiente por sí mismo para explicar el conocimiento. Es útil principalmente para la lógica y las matemáticas, donde los conocimientos de las ciencias pueden aceptarse como verdaderos por definición”16.

6.3 TIPO DE INVESTIGACION

Por su naturaleza esta es una investigación de enfoque cuantitativo, porque tan solo pretendemos medir variables, determinar las críticas, con el objeto de proponer estrategias de mejoramiento. Según Hernández Sampieri y otros (2004):“el enfoque cuantitativo utiliza la recolección y el análisis para contestar preguntas de investigación y probar hipótesis establecidas previamente, y confía en la medición numérica, el conteo y frecuentemente en el uso de la estadística para establecer con exactitud patrones de comportamiento en una población”17

6.4 POBLACION Y MUESTRA

La población involucrada corresponde a unas cincuenta (50) personas entre administrativos y personal de servicios generales de la empresa Coca-Cola de la ciudad de Cúcuta.

La muestra será de corte opinático o decisional, permitiendo seleccionar a las personas que aportaran la información requerida. Entre estas estarán el cincuenta por ciento (50%) de la cantidad anterior mencionada, es decir, veinticinco (25) personas.

6.5 TRATAMIENTO DE LA INFORMACION16 MALDONADO P., Jorge Enrique. Orientaciones Metodológicas sobre Investigación. Cúcuta: Editorial Rojo y Negro, 2007, p. 41.17 HERNÁNDEZ Sampieri, Roberto. Metodología de la investigación. Editorial Mc Graw Hill. México. 2003. Página 5

16

6.5.1 Técnicas para la recolección de la información: puesto que la recolección de información se analiza por medio de la observación directa, encuestas y consultas bibliográficas; las fuentes de información para tal fin se clasifican en: primarias y secundarias.

Fuentes primarias: dentro de las fuentes primaria se encuentran: datos obtenidos a través de la observación directa, las encuestas aplicadas al personal operativo de la empresa Coca-Cola; ya que esta es la información primaria y especifica que determina las necesidades y características de la empresa y los trabajadores.

Fuentes secundarias: se consideran como fuentes secundarias los libros, textos, proyectos, fotocopias, leyes, entre otras; mediante los cuales se obtiene información guía para el desarrollo de la propuesta. Esto se relacionan debidamente en las notas al pie de página y en la bibliografía.

6.5.2 Técnicas del procesamiento de la información: El instrumento para recolectar la información está dado a través de la aplicación de una encuesta y de la observación directa de elementos, libros, manuales de funcionamiento y procedimientos existentes, entre otros. La información obtenida será analizada empleando elementos cuantitativos dados en porcentajes.

PREGUNTAS SI % NO % N R %Existencia de mecanismos de control interno 24 96 1 4 0 0Existencia de manuales de funcionamiento 23 92 2 8 0 0Existencia de reglamento interno bien estructurado 14 56 11 44 0 0Existencia de libros de ingresos y egresos 23 92 0 0 2 8Se hace planeación estratégica 18 72 4 16 3 12Se realiza prospección para mejorar el desarrollo y recursos

21 84 3 12 1 4

Balance entre presupuesto y ejecución. 24 96 1 4 0 0Existencia de mecanismos para recoger deudas 7 28 17 68 1 4Existe una forma de garantizar la dinámica en el trabajo

23 92 2 8 0 0

Hay claridad en relaciones laborales 14 56 8 32 3 12

17

La empresa comunica los cambios a implementar. 18 72 4 16 3 12Hay evaluación de eficiencia, calidad y eficacia administrativa y financiera

15 60 5 20 5 20

6.5.3 Presentación de la información: se muestran los resultados obtenidos mediante la aplicación de la encuesta haciendo uso de la tabulación y graficación a fin de presentarlos de manera concisa y clara para el lector.

Tabulación: este mecanismo permite cuantificar las respuestas obtenidas.

PREGUNTAS SI NO N RExistencia de mecanismos de control interno 24 1 0Existencia de manuales de funcionamiento 23 2 0Existencia de reglamento interno bien estructurado 14 11 0Existencia de libros de ingresos y egresos 23 0 2Se hace planeación estratégica 18 4 3Se realiza prospección para mejorar el desarrollo y recursos

21 3 1

Balance entre presupuesto y ejecución. 24 1 0Existencia de mecanismos para recoger deudas 7 17 1Existe una forma de garantizar la dinámica en el trabajo 23 2 0Hay claridad en relaciones laborales 14 8 3La empresa comunica los cambios a implementar. 18 4 3Hay evaluación de eficiencia, calidad y eficacia administrativa y financiera

15 5 5

Graficación: se selecciono como tipo de gráfico para la presentación de los resultados el de barras debido a que la mayoría de las respuestas son dicotómicas y/o selección múltiple.

Pregunta 1: ¿Existencia de mecanismos de control interno?

18

Pregunta 2: ¿Existencia de manuales de funcionamiento?

Pregunta 3: ¿Existencia de reglamento interno bien estructurado?

Pregunta 4: ¿Existencia de libros de ingresos y egresos?

19

Pregunta 5: ¿Se hace planeación estratégica?

Pregunta 6: ¿Se realiza prospección para mejorar el desarrollo y recursos?

Pregunta 7: ¿Balance entre presupuesto y ejecución?

20

Pregunta 8: ¿Existencia de mecanismos para recoger deudas?

Pregunta 9: ¿Existe una forma de garantizar la dinámica en el trabajo?

Pregunta 10: ¿Hay claridad en relaciones laborales

21

Pregunta 11: ¿La empresa comunica los cambios a implementar?

Pregunta 12: ¿Hay evaluación de eficiencia, calidad y eficacia administrativa y financiera?

7. TABLA DE CONTENIDO

22

Pág.

1. TITULO 4

2. PROBLEMA DE INVESTIGACION 52.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 52.2 FORMULACION DEL PROBLEMA 52.3 SISTEMATIZACION DEL PROBLEMA 6

3. OBJETIVOS 73.1 OBJETIVO GENERAL 73.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS. 7

4. JUSTIFICACION 8

5. MARCO DE REFERENCIA 95.1 ANTECEDENTES 95.1.1 Internacionales 95.1.2 Nacionales 105.1.3 Locales 125.2 MARCO TEORICO 125.3 OPERACIONALIZACION DE VARIABLES 135.4 MARCO LEGAL

155.5 MARCO CONCEPTUAL 155.6 MARCO CONTEXTUAL 16

6. ASPECTOS METODOLOGICOS 176.1 TIPO DE ESTUDIO 176.2 METODO DE INVESTIGACION 176.3 TIPO DE INVESTIGACION 176.4 POBLACION Y MUESTRA 176.5 TRATAMIENTO DE LA INFORMACION 186.5.1 Técnicas para la recolección de la información 186.5.2 Técnicas del procesamiento de la información 186.5.3 Presentación de la información 19

8. BIBLIOGRAFIA PRELIMINAR 26

9. ELEMENTOS ADMINISTRATIVOS 289.1 PERSONAS QUE PARTICIPAN EN EL PROCESO 289.1.1 Talento humano 289.1.2 Asesor metodológico 289.1.3 Director o tutor del anteproyecto 28

Pág.

23

9.2 CRONOGRAMA DE TRABAJO 289.3 PRESUPUESTO PARA LA INVESTIGACION 28

ANEXOS 29

8. BIBLIOGRAFIA PRELIMINAR

24

DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO DE LA FUNCION PUBLICA, Guía de Reestructuración de las entidades públicas del orden nacional, Bogotá D.C., febrero de 2001, pág. 5.

ROUSSEAU Isabelle. LA REORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA DE PEMEX. Tesis de grado del Centro de Estudios Internacionales, El Colegio de México en la Ciudad de México, 2004.

FUENTES PORTILLO DE TOBAR, Ana Raquel. REESTRUCTURACION ADMINISTRATIVA DEL MINISTERIO DE TRABAJO Y DE PREVISION SOCIAL. Tesis de la universidad Mariano Gálvez en la ciudad de Guatemala, 1985.

PERALTA MÉNDEZ, María Auxiliadora ; PARRA SOLIS , Stephanie Vanessa ; IDROVO ROMERO , Deysi Trinidad . PROYECTO PARA REESTRUCTURACIÓN ADMINISTRATIVA DE DIPASO S.A. DISTRIBUIDOR E IMPORTADOR MAYORISTA Y MINORISTA DE PRODUCTOS DE CUIDADO PERSONAL, COSMÉTICA Y BAZAR. Tesis de grado de la escuela Superior Politécnica del Litoral en el Ecuador, 2009.

MONTEJO NEIRA, José Diego y RUIZ PEÑA, Manuel Francisco. PROPUESTA DE REESTRUCTURACIÓN ADMINISTRATIVA DIRIGIDA AL MEJORAMIENTO DE LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN Y ORIENTADA HACIA EL EMPODERAMIENTO EMPRESARIAL Y LA SUBCONTRATACIÓN. Trabajo de Grado de la UNIVERSIDAD DE LA SALLE en la ciudad de BOGOTA DC., 2007.

AGUILAR VARGAS, Karen Juliet y DIAZ LANCHEROS, Patricia. “PLAN DE REESTRUCTURACION ADMINISTRATIVA PARA LA EMPRESA AERODELICIAS LTDA UBICADA EN EL SECTOR DE ALAMOS INDUSTRIAL-BOGOTA”. Trabajo de Grado de la UNIVERSIDAD DE LA SALLE en la ciudad de BOGOTA DC., 2006.

JARAMILLO PORTILLA, Leidy Paola y PRIETO TENORIO, Giovanny Andrés. “PLAN DE REESTRUCTURACIÓN ADMINISTRATIVA PARA ALMACÉN DISTRIMULAS LTDA EN LA CIUDAD DE BOGOTÁ D.C.” Trabajo de grado de la UNIVERSIDAD DE LA SALLE de la ciudad de BOGOTÁ D.C., 2008.

NUÑEZ ACOSTA, Irma María y MIJARES FRANCO, Paula Mildrey. PROPUESTA DE REESTRUCTURACION TECNICA-ADMINISTRATIVA ADPOSTAL ARAUCA PARA LA ADQUISCION DE UNA SEDE PROPIA. Trabajo de grado de la Universidad Francisco de Paula Santander de la ciudad de Cúcuta, 2001

25

BOTELLO, Ana Belcy. REESTRUCTURACION ADMINISTRATIVA DE INPROSISTEMAS DEL NORTE LTDA. Proyecto de la Universidad Francisco Paula Santander de la ciudad de Cúcuta, 2002.

LA REESTRUCTURACION ADMINISTRATIVA. CAPITULO VII DE LA GESTION DE LOS RECURSOS PUBLICOS. Bogotá D.C.

MUNCH GALINDO, Lourdes y GARCIA MARTINEZ, José. Fundamentos de administración, México, Trillas. 1997, pág. 20CONSTITUCION POLITICA DE COLOMBIA, AÑO 1991. ART 209 DE LA FUNCION ADMINISTRATIVA.

LEY 87 DE 1993. AÑO 1993. ART 1.

MALDONADO P., Jorge Enrique. Orientaciones Metodológicas sobre Investigación. Cúcuta: Editorial Rojo y Negro, 2007, p. 41.

HERNÁNDEZ Sampieri, Roberto. Metodología de la investigación. Editorial Mc Graw Hill. México. 2003. Página 5

26

9. ELEMENTOS ADMINISTRATIVOS

9.1 PERSONAS QUE PARTICIPAN EN EL PROCESO

9.1.1 Talento humano

Jennifer Judith Rodríguez Grimaldo, autora del proyecto, estudiante de ingeniería industrial, I semestre.

Sandra Lorena Agudelo Niño, autora del proyecto, estudiante de ingeniería industrial, I semestre.

9.1.2 Asesor metodológico

Mg. JORGE ENRIQUE MALDONADO PINTO, profesor de la asignatura metodología de la investigación.

9.1.3 Director o tutor del anteproyecto

Ing. Gloria Grimaldo León, ingeniera industrial, docente programa de ingeniería industrial de la Universidad de Tunja.

9.2 CRONOGRAMA DE TRABAJO

# ACTIVIDADES SEPT OCT NOV DIC1 Inicio del anteproyecto2 Ejecución del anteproyecto3 Investigación documental4 Revisión documental y propuesta5 Aplicación de las encuestas6 Análisis e interpretación7 Tabulación y graficación8 Presentación Anteproyecto

9.3 PRESUPUESTO PARA LA INVESTIGACION

INGRESOS EGRESOS O GASTOSRECURSOS PROPIOSJennifer Rodriguez $31000Sandra Agudelo $31000TOTAL REC. PROP. $62000

1 libro $ 30000Fotocopias $ 5000Impresión $ 12000Pasajes $ 10000CD $ 2000Empastada _$ 3000_TOTAL $ 62000

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ANEXOS

Anexo A: Encuesta realizada.

Encuesta realizada a los empleados de la empresa Coca-Cola

Cúcuta sobre su sección

administrativa.

PREGUNTAS SI NO N RExistencia de mecanismos de control interno

Existencia de manuales de funcionamiento

Existencia de reglamento interno bien estructurado

Existencia de libros de ingresos y egresos

Se hace planeación estratégica

Se realiza prospección para mejorar el desarrollo y recursos

Balance entre presupuesto y ejecución.

Existencia de mecanismos para recoger deudas

Existe una forma de garantizar la dinámica en el trabajo

Hay claridad en relaciones laborales

La empresa comunica los cambios a implementar.

Hay evaluación de eficiencia, calidad y eficacia administrativa y financiera

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