vegetarian

vegetarian

vegetarian

Antreuri, salate ELŐÉTELEK, SALÁTÁK | STARTERS, SALADS

Reinterpretare de mămăligă cu brânză și sos sezonal Túrós puliszka újképpen, szezonális szósszal

Reinvented polenta with cheese and seasonal dip

100 g / 50 g 17

Platou de degustare ardelenească (șuncă Bogad, cârnați uscați cu paprika, brânză maturată Trascău,

salată de vinete, zacuscă, jumări)Erdélyi ízelítotál

(bogádi sonka, paprikás kolbász, torockói érlelt sajt, padlizsánkrém,zakuszka, teperto) Transylvanian cold meat and dip platter

(ham, smoked paprika sausages, aged cheese, creamed eggplant, zacuscă, cracklings )

500 g 45

Platou de brânzeturi ardelenești cu fructe și semințe (mic, mare) Torockói érlelt sajttál gyümölccsel és magvakkal (kicsi, nagy)

Transylvanian aged cheese platter with fruits and seeds (small, large)

200 g | 400 g 25 | 35

Pipote confiate cu piure de năutKonfitált zúza csicseriborsó-pürével

Confit chicken gizzards with chickpea purée

100 g / 40 g 18

Cartofi dulci cu sos de brânză și chutney de roșiiÉdeskrumpli sajtszósszal és paradicsom chutneyval

Sweet potatoes with cheese sauce and tomato chutney

120 g / 20 g / 20 g 17

Pastă jumări, vinete, zacuscă Tepertokrém, padlizsánkrém, zakuszka

Crackling cream, creamed eggplant, zacuscă

50 g / 50 g / 50 g 15

Salată cu panna cotta din brânză burdufBurduf túrós panna cotta saláta

Burduf cheese panna cotta salad

120 g / 80 g / 20 g 20

Salată cu cremă de linteLencsekrémes saláta Creamy lentil salad

120 g / 100 g 20

vegetarian

vegetarian

vegan

Ciorbe, supe LEVESEK | SOUPS

Ciorbă de burtăPacallevesTripe soup

300 g 20

Gulaș de fasole boabe Babgulyás

Bean goulash

300 g 22

Supă cremă de dovleacSütotökkrémleves

Creamy pumpkin soup

300g 19

Feluri principaleFŐÉTELEK | MAIN COURSES

Costiță de porc în cuptor cu glazură de ghimbir și miere, cartofi piure cu hrean și rosii cherry murate

Sertésdagadó mézes gyömbéres mázzal, tormás krumplipürével és savanyú cherry paradicsommalPork ribs with ginger and honey glaze, horseradish mashed potatoes and pickled cherry tomatoes

280 g / 200 g / 50 35

Piept de pui cu sos de morcovi și piure de țelină cu usturoiCsirkemell sárgarépa-szósszal és fokhagymás zellerpürével

Chicken breast with carrot sauce and celery puree with garlic

200 g / 30 g / 100 g 35

Pulpă de rață confiată cu varză roșie și sos muștarKonfitált kacsacomb vöröskáposztával és mustárszósszal

Confit duck leg with red cabbage and mustard sauce

200 g / 100 g / 30 g 40

Păstrăv întreg în făină de mălai cu balmoș și pate de ciuperciEgész pisztráng kukoricalisztes bundában bálmossal és gombapástétommal

Cornmeal crusted whole trout with balmoș and mushroom pate

250 g / 100 g / 30 g 35

Salată de pui cu ghimbirGyömbéres csirkesaláta

Ginger marinated chicken breast salad

200 g / 100 g 30

Cocoș de munte cu arpacaș şi demiglace de puiFajdkakas árpakásával és csirke demiglace-szal

Mountain grouse with barley and chicken demiglace

250 g / 100 g / 50 g 40

Papricaș de ciuperci de pădure cu gălușcuțeErdei gombapaprikás galuskával

Wild mushroom paprikash with dumplings

300 g 30

Reinterpretare de mămăligă cu brânză și sos sezonalTúrós puliszka újképpen szezonális szósszal

Reinvented polenta with cheese and seasonal dip

200 g / 25 g / 15 g 27

Sfeclă coaptă cu sos de brânză burdufSült cékla burduf túrós szósszal

Baked beetroot with burduf cheese sauce

250 g / 50 g 30

Antricot de vită la grill cu salată sezonală și cartofi de casă dublu prăjițiGrillezett marha hátszín szezonális salátával és kétszer sült házi szalmakrumplival

Grilled ribeye steak with seasonal salad and double cooked chips

200 g / 80 g / 150 g 70

Ceafă de porc cu salată sezonală, aioli și cartofi de casă dublu prăjițiSertéstarja szezonális salátával, aiolival és kétszer sült házi szalmakrumplival

Porc neck with seasonal salad, aioli and double cooked chips

200 g / 80 g / 150 g 35

Burger de miel cu sos sezonal, caș și cartofi de casă dublu prăjițiBárányburger szezonális szósszal, sajttal és kétszer sült házi szalmakrumplival

Lamb burger with seasonal sauce, cheese and double cooked chips

200 g / 150 g 35

vegetarian

vegetarian

vegetarian

DeserturiÉDESSÉGEK | DESSERTS

Combinație de kürtős și créme brûlée cu sos sezonal Kürtoskalács és créme brûlée kombinációja, szezonális szósszal

Combination of Szekler chimney cake and crème brûlée, seasonal sauce

180 g / 40 g 22

Vargabéles

200 g 19

Prăjitură cu morcoviRépatorta

Carrot cake

150 g 19

Murături asortateCsalamádé

Mixed pickles150 g 5

Castraveți murațiSavanyú uborka

Pickled cucumber150 g 5

Ardei copțiSült paprika

Roasted red peppers150 g 5

Salată de roșiiParadicsomsaláta

Tomato salad150 g 5

Salată asortatăFriss vegyes zöldségsaláta

Mixed salad150 g 5

Ardei iuteCsípos paprika

Hot pepper1 buc. 2

MuraturiSAVANYÚSÁGOK | PICKLES

REZERVĂRI | ASZTALFOGLALÁS | RESERVATION0770 163 152

www.facebook.com/1568Bistro www.bistro1568.ro

Aveți posibilitatea să solicitați servirea în limba maghiară și în limba engleză. A kiszolgálást lehetoségük van magyar és angol nyelven kérni.

You have the possibility to ask to be served in Hungarian and in English.

Bistro1568

DETALII FIRMĂ | CÉGADATOK | COMPANY DETAILSRefectorium SRL

Bulevardul 21 Decembrie 1989 nr.14 CUI 36089948 | J/12/1984/2016 | RO06RZBR0000060018642715

AlergeniALLERGÉNEK | ALLERGENS

Cereale care conțin gluten | Gluténtartalmú gabonák | Cereals containing gluten

Ouă și produse derivate | Tojás | Eggs

Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză) | Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt) | Milk including lactose

Țelină și produse derivate | Zeller | Celery

Muștar și produse derivate | Mustár | Mustard

Pește și produse derivate | Hal | Fish

Ingrediente congelate | Fagyasztott alapanyag | Frozen ingerdient