ap digestivo respiratorio i
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UNIDAD 3. APARATOS
DIGESTIVO Y RESPIRATORIO Biología y Geología 3º ESO
Índice
1. Aparatos implicados en la nutrición.
2. El aparato digestivo. Anatomía.
3. Las funciones digestivas.
4. Ingestión y digestión del alimento.
5. La absorción y la egestión.
6. Enfermedades del aparato digestivo.
7. El aparato respiratorio.
8. El intercambio de gases.
9. La ventilación pulmonar.
10. Enfermedades del aparato respiratorio
1. Aparatos implicados en la
nutrición. Recuerda: ¿Qué es la nutrición?
Aparatos implicados: digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor.
2. El aparato digestivo. Anatomía.
Se encarga de transformar los alimentos
en sustancias más sencillas, nutrientes,
para que puedan ser absorbidos y
utilizados por las células, y de eliminar los
restos no digeridos.
Formado por: tubo digestivo y glándulas
digestivas.
Dientes y lengua
Esquema mudo
Intestinos
Estómago
Glándulas
anejas
Partes de los dientes
Ir a tipos de dientes
Tipos de dientes
Fórmula
dentaria
definitiv
a
2.1.0.2
2.1.0.2
2.1.2.3
2.1.2.3
Fórmula
dentaria
infantil
Glándulas anejas
Estómago
Cardias
Intestino delgado y grueso
3. LAS FUNCIONES DIGESTIVAS
Las funciones digestivas permiten que los alimentos sean transformados en nutrientes en el tubo digestivo, para ser transportados a las células donde serán utilizados. Comprenden los siguientes procesos:
- Ingestión
- Digestión: mecánica y química
- Absorción
- Egestión
4. Ingestión y digestión del alimento
Ingestión: Insalivación, masticación y deglución. Intervienen los dientes, la lengua y las glándulas salivales. Obtenemos el bolo alimenticio.
Digestión: comienza en la boca con la masticación e insalivación Faringe y esófago (movimientos peristálticos)
Estómago (acción química – jugos gástricos; acción mecánica – movimientos peristálticos) Obtenemos el quimo Intestino delgado (bilis, jugo pancreático e intestinal) Quilo
El proceso de la digestión
Boca
Esófago
Estómago
Intestino
Saliva
Jugo
gástrico
Jugos
•Intestinal
•Pancreático
•Bilis
Digestión mecánica y química
Quimo Digestión química
Quilo
Digestión mecánica y química
Alimento
Bolo alimenticio
Digestión química
Saliva
Jugo
gástrico
Jugos
•Intestinal
•Pancreático
•Bilis
Pepsina: lleva a cabo la digestión de las
proteínas dando lugar a los aminoácidos
Ácido clorhídrico: activa a la pepsina
Quimo •Lipasas: digieren las grasas emulsionadas por
las sales biliares (bilis)
•Proteasas y amilasas: terminan la
degradación de las proteínas y glúcidos
respectivamente.
•Bicarbonato sódico del jugo pancreático:
neutraliza la acidez del quimo para evitar
deterioros de la pared intestinal Quilo
Amilasa: Inicia la digestión de los glúcidos,
almidón
Alimento
Bolo alimenticio
•Amilasa
•Ácido clorhídrico
•Pepsina
•Lipasas
•Proteasas
•Amilasas
•Bicarbonato
sódico
•Sales biliares
5. La absorción y la egestión
Absorción: Paso de los nutrientes a la
sangre a través de las paredes del intestino
(yeyuno e íleon). Importante: pliegues,
vellosidades y microvellosidades intestinales.
Egestión: Absorción de agua y sales
minerales en el intestino grueso. Los restos
no digeridos se transforman en heces
fecales que se eliminan cada cierto tiempo
a través del ano. Importante: flora bacteriana
Pliegues
intestinales
Vellosidades
intestinales
Microvellosidades
intestinales
Los pliegues, vellosidades y microvellosidades intestinales aumentan la
superficie interna del intestino delgado aumentando la absorción de los
nutrientes, llegándose a alcanzar más de 100 m2 de superficie total.
INTESTINO GRUESO Su función es la absorción de
agua y sales minerales y hacer
que los restos o residuos de los
alimentos no digeridos se
transforman en heces fecales
que se eliminan cada cierto
tiempo a través del ano.
Importante: En el interior del
intestino grueso existen unas
bacterias que constituyen la
FLORA INTESTINAL. Son
bacterias que establecen con
nosotros una relación simbiótica,
de ayuda mutua
ACTIVIDAD: explica qué es la simbiosis y busca información sobre la
importancia de la flora bacteriana en nuestro organismo
Ciego
Válvula ileocecal
IMPORTANCIA DE LA FIBRA
VEGETAL: CELULOSA La celulosa o fibra vegetal
no la podemos digerir, por
tanto cuando la ingerimos
la convertimos
directamente en residuo.
Esto es importante porque
aumenta el volumen de las
heces evitando el
estreñimiento y
previniendo, por tanto,
el cáncer de colon.
6. Enfermedades del aparato
digestivo
Caries
Estreñimiento
Diarrea
Gastritis
Úlceras
Gastroenteritis
Cirrosis hepática
CUESTIONES
1. ¿Qué función desempeña el aparato digestivo en el ser humano?
2. ¿Qué elementos forman el aparato digestivo?
3. Explica los procesos que tienen lugar en el aparato digestivo desde que ingerimos una manzana hasta que expulsamos los restos no digeridos, indicando los órganos por los que pasa el alimento.
4. Resume las causas y consecuencias de las siguientes enfermedades del aparato digestivo: estreñimiento, caries, cirrosis, gastroenteritis y úlcera.
5. ¿Qué podemos hacer para evitar la aparición de enfermedades en el tubo digestivo?
7. EL APARATO RESPIRATORIO
Es el encargado de tomar el oxígeno del
aire exterior, llevarlo a la sangre y eliminar,
al mismo tiempo, el dióxido de carbono.
Formado por los pulmones y las vías
respiratorias (fosas nasales, faringe,
laringe, tráquea, bronquios y bronquiolos).
7. EL APARATO RESPIRATORIO
7. EL APARATO RESPIRATORIO
8. El intercambio de gases
Tiene lugar en los alvéolos pulmonares.
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9. La ventilación pulmonar
Proceso por el que el aire atmosférico
entra hasta el interior de los pulmones y
luego sale de estos a la atmósfera
Intervienen dos estructuras: diafragma y
músculos intercostales.
Se lleva a cabo mediante dos movimientos:
inspiración (entrada) y espiración
(salida).
MOVIMIENTOS RESPIRATORIOS
Ventilación pulmonar
La ventilación pulmonar
10. Enfermedades del aparato respiratorio
Infecciones
respiratorias
◦ Resfriado
◦ Gripe
◦ Bronquitis
◦ Neumonía
El daño del tabaco
◦ Bronquitis crónica
◦ Cáncer de pulmón
Vías superiores
Vías inferiores
Higiene y cuidados del aparato respiratorio ???????
CUESTIONES
¿Qué función tiene el aparato respiratorio?
Realiza un dibujo del aparato respiratorio donde señales todas sus partes.
Explica cómo tiene lugar el intercambio gaseoso en los alvéolos y en los tejidos.
¿Qué es la ventilación pulmonar?
¿Qué estructuras intervienen en la ventilación pulmonar? ¿Cómo se producen los movimientos de inspiración y espiración?
Elabora una tabla con las enfermedades respiratorias que hemos estudiado, sus causas y síntomas.