apicultura severiano rodríguez
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Charla sobre conceptos y Manejo Básico apícola, presentada en UNERG (Producción Animal II, 2013-1)TRANSCRIPT
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Prof. Severiano Antonio Rodríguez Parilli
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Reino: Animalita
Filo: Arthropoda
Clase: Insecta
Orden: Hymenoptera
Suborden: Apocrita
Superfamilia: Apoidea
Familia: Apidae
Subfamilia: Apinae
Tribu: Apini
Género: Apis
Especie: A. mellifera
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Linaje o Tipo C Grupo Carniola.
Apis mellifera sicula
Apis mellifera ligustica
Apis mellifera cecropia
Apis mellifera macedonica
Apis mellifera carnica
Linaje o Tipo O Grupo Medio
Oriente.
Apis mellifera adamii o
Apis mellifera adami
Apis mellifera anatoliaca
Apis mellifera armeniaca
Apis mellifera caucasica
Apis mellifera cypria
Apis mellifera meda
Apis mellifera syriaca
Linaje o Tipo M Grupo Mediterraneo.
Apis mellifera iberica
Apis mellifera intermissa
Apis mellifera mellifera
Apis mellifera sahariensis
Linaje o Tipo A Grupo Africano.
Apis mellifera adamsonii
Apis mellifera capensis
Apis mellifera lamarckii
Apis mellifera litorea
Apis mellifera monticola
Apis mellifera scutellata
Apis mellifera unicolor
Apis mellifera jemenitica,
•Desde el punto de vista filogenético se ha clasificado a Apis mellifera en grupos de acuerdo a tipos de ADN o linajes:
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Apis mellifera ligústica X Apis mellifera scutellata
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CASTA TIPO DE
HUEVO HUEVO LARVA PREPUPA PUPA ADULTOS FERTILIDAD
Obrera Hembra 3 días 6 ½ días 1 día 9 ½ días 21 días No
Reina Hembra 3 días 5 ½ días 1día 6-7 días 16 días 23 días
Zángano Macho 3 días 6 ½ días 1 día
13 ½ días
24 días 38 días
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• Equipos
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División de colmena
Capturas de emjambre
Alimentación
Cosecha
Medicación
Mantenimiento
Introducción de Reinas
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Miel
Polen
Jalea Real
Cera
Propóleo Apilarnil Material Biológico Apitoxina
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Bacterianas
Virales
Parasitarias
Depredadores
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Vegetación
Urbanismo
Mercado
Clima
Acceso
Agua
Otros Animales
Plagas y Enfermedades Financiamiento
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• Ectoparásitos – Varroasis: Ataque por el ácaro Varroa.
• Varroa jacobsoni. Ataca Apis cerana. • Varroa destructor. Ataca Apis mellifera. • Varroa rinderi. Ataca Apis koschevnikovi. • Euvarroa wongsirii. Ataca Apis andreniformis. • Euvarroa sinhai. Ataca Apis florea.
– Tropilaelapsosis: Ataque por ácaro. Tropilaelaps clareae • Tropilaelaps clareae: Ataca: Apis cerana, Apis florea, Apis mellifera y Apis
laboriosa • Tropilaelaps koenigerum: es parásito de Apis laboriosa y Apis dorsata
– Acaro traqueal: Ataque por ácaro de las tráqueas. Acarapis woodi
• Piojos: Insectos – Braula coeca: Piojo de la abeja
• Endoparásitos – Wolbachia
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Bacterias – Loque americana: Ataque Bacteriano. En inglés American fouldbrood – Loque europea: Ataque Bacteriano. En inglés European fouldbrood
Hongos – Ascosferosis: Ataque por el hongo Ascosphaera apis, generando la cría
yesificada. – Aspergillosis: Ataque por el hongo Aspergillus, generando la cría petrea. – Otros hongos de la abeja. Atacan cría y adultos, menos conocidos. – Factores predisponentes de enfermedades fúngicas en las abejas.
Virus – Cría ensacada: Ataque por virus de la Cría ensacada Morator aetatulas.
Insectos – Aethinosis: Ataque por Aethina tumida escarabajos Coleoptero
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Tilosina. Antibiótico Loque europea, Loque americana.
Oxitetraciclina. Antibiótico Loque europea, Loque americana.
Fumagilina. Antibiótico Nosemosis.
Ácido oxálico. Acaricida orgánico. Varroasis.
Ácido fórmico. Acaricida orgánico. Varroasis.
Ácido láctico. Acaricida orgánico. Varroasis.
Timol. Acaricida orgánico. Varroasis.
Rotenona. Acaricida orgánico. Varroasis.
Bacillus thuringiensis. Insecticida biológico. Galleriosis.
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Parásitos Nosemosis: Ataque por Nosema apis. Nosemosis: Ataque por Nosema ceranae. Amebiasis de la abeja. Ataque por Malpighamoeba mellificae.
Enfermedades virales Parálisis de la abeja. LLamado Síndrome de la abeja negra. Virus de la parálisis crónica Virus de la parálisis aguda
Ricketsiosis.
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Galleriosis. Polilla grande.
Galleriosis. Polilla pequeña.
Hongo del polen. Hongo que ataca el polen almacenado Bettsia alvei.
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Celdas reales negras: Ataque de virus que mata la larva de reina.
Melanosis. Enfermedad fúngica producida por Mellanosella apis.
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Apiterapia, dicho simplemente, es el uso de productos de las abejas para prevenir, curar o recuperar a alguien de una o más condiciones de enfermedad. La etimología de esta palabra es de por sí implícitamente explicativa. "Api " viene del nombre latino de la abeja: Apis mellifera y "terapia" viene de la palabra griega "therapeuein" que significa un método para tratar a seres humanos o animales contra diferentes enfermedades.
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Se origina a partir del néctar que generalmente está en la base de los pétalos de las flores. Cada planta tiene detalles específicos de cómo secreta el néctar pero éste generalmente es mitad agua y mitad azúcares. El néctar puede soportar el desarrollo de levaduras y otros microorganismos y así permanece “fresco “por unos pocos días. Las abejas recolectan el néctar y lo procesan convirtiéndolo en miel para ser almacenada por largo tiempo. Las abejas reducen el contenido de agua a más o menos un 17% y agregan enzimas que convierten los azúcares y evitan la descomposición. Una de las enzimas produce automáticamente un poquito de peróxido de hidrógeno cada vez que la miel se diluye. El peróxido de hidrógeno actúa contra cualquier microbio que pudiera estar presente. La misma reacción que protege la miel de la descomposición puede ser la base de una excelente venda para herida de humanos. La miel es almacenada en celdas y operculada con cera cuando alcanza las condiciones requeridas por las abejas. Los panales de miel extra pueden retirarse de la colmena y después que los opérculos de cera que cubren las celdas han sido retirados los panales se centrifugan para extraer la miel. Después la miel es filtrada o se deja decantar para retirar las partículas de cera, se envasa y está lista para ser comercializada. Dependiendo de la fuente floral la miel puede permanecer líquida o granularse (cristalizarse). Si se granula rápidamente, especialmente si es batida mientras está granulandose, tendrá cristales finos y parejos y se llama “ miel cremada”. Para que permanezcan más tiempo líquidas algunas mieles se calientan para eliminar todos los cristales.
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Las abejas recolectan polen generalmente de las mismas flores de donde recolectan néctar pero algunas flores tienen uno pero no el otro. Aunque todas las abejas pueden recolectar y transportar polen, algunas se vuelven especialistas en esta recolección. El polen se almacena en la colmena en las mismas celdas que se construyen y usan para el almacenamiento de la miel. Cada celda con polen se conserva cubriéndola con una capa de miel. Los apicultores pueden cosechar polen de una colmena colocando una rejilla adelante de la entrada con agujeros lo suficientemente anchos para que las abejas pasen apretadamente por ellos. Las abejas entran con grandes gránulos de polen en sus patas traseras, pasan a través de la rejilla y algunos de los gránulos caen en la bandeja de recolección. Cada gránulo de polen tiene el color característico de la flor de la cual fue recolectado.
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La palabra significa “al frente de la ciudad” (pro = ante; polis = ciudad). El propóleos es una mezcla de resinas de plantas recolectada por las abejas de las yemas de las plantas locales o de las puntas de cortezas de los árboles, y que esté disponible para llenar sus necesidades: una masilla moldeable o un barniz que las abejas esparcen en el interior de su nido. Actúa como material de construcción para ajustar el tamaño de aberturas (restringiendo la entrada en invierno), una capa física para reforzar e impermeabilizar el nido, y como una barrera para detener la invasión del nido por los microorganismos. El propóleos es recolectado por el apicultor cuando la cantidad acumulada es excesiva o usando una rejilla especial que estimula el comportamiento de las abejas a cerrar las aberturas.
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Es el principal material de construcción del nido de las abejas. Las abejas jóvenes secretan hermosas escamas blancas de cera de las glándulas ubicadas en sus abdómenes. Mastican estas escamas, les dan forma y construyen el conjunto de tubos hexagonales que forman un panal. Un nido de abejas consiste en varias láminas paralelas de este panal, todas ellas construidas más o menos en una forma regular generalmente en una cavidad.
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Las abejas (obreras) adultas jóvenes comen polen y lo digieren. A una edad particular ciertas glándulas localizadas en sus cabezas producen una sustancia que se parece un poquito al yoghurt, con la que éstas abejas “nodrizas“ alimentan a las larvas muy jóvenes. Todas las larvas son alimentadas con este alimento por tres días. A partir de entonces las larvas que llegarán a ser obreras se alimentan con una mezcla de polen y miel. Unas pocas larvas destinadas a ser reinas, son albergadas en celdas especiales y continúan siendo alimentadas con este alimento glandular o “jalea real”.
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El aguijón de las abejas se ha desarrollado a partir de las estructuras equivalentes usadas por algunas avispas solitarias para poner huevos (por eso sólo las abejas hembras: reinas y obreras tienen aguijón). Tiene un firme estilete que penetra la piel y dos lancetas barbadas con músculos pegados cerca de su base que hacen a las estructuras barbadas, tan delgadas como un pelo, moverse alternativamente y empujar el aguijón dentro de la piel.
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![Page 33: Apicultura Severiano Rodríguez](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042715/558e072c1a28ab844f8b45d5/html5/thumbnails/33.jpg)
Trigona Melipona
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La cría de las abejas meliponas o abejas sin aguijón se denomina
meliponicultura
Cabe destacar que la meliponicultura no es, como la apicultura, una práctica
donde las abejas explotadas pertenezcan a una o dos especies. En la
meliponicultura se utiliza en la producción a cientos de especies diferentes;
este es el motivo de la diversidad tanto en colmenas y metodologías.
Podríamos decir que los meliponicultores de cada región tropical o
subtropical adecuan su prácticas de producción a la especie de abeja que
manejan, motivo por el cual hay menos homogeneidad en los métodos.
La extracción de la miel difiere de la que se da en la apicultura, que trabaja
siempre con panales. Como en la meliponicultura las abejas acopian la miel
en ánforas, éstas han de ser obligatoriamente rotas o trituradas para extraer
el producto.
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Nido en tronco original Traslado a cajas
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![Page 38: Apicultura Severiano Rodríguez](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042715/558e072c1a28ab844f8b45d5/html5/thumbnails/38.jpg)
![Page 39: Apicultura Severiano Rodríguez](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042715/558e072c1a28ab844f8b45d5/html5/thumbnails/39.jpg)
Control de Fóridos
Eliminamos
Trampas
Repelentes
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Miel y polen:
Muchas de estas abejitas
producen una miel de
excelente calidad medicinal
que puede ser usada como
colirio para el asma, tos;
cualidades que aumentan su
valor si le sumamos la poca
oferta del producto.
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Las meliponas son las abejas
nativas de nuestro continente, cuya
diversidad se ha visto amenazada
por la introducción de nuevas
especies y por la eliminación de los
bosques naturales.