aplikasi proses oksidasi biologi
TRANSCRIPT
OKSIDASI BIOLOGIRIYADHOTUL KHUSNA
641141217305
ILMU KESEHATAN MASYARAKATUNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2013
TUJUANDari pembelajaran kita mengenai Oksidasi Biologi ini, maka tujuannya adalah1. Mengetahui apakah pengertian oksidasi
biologi itu.2. Mengetahui bagaimanakah oksidasi biologi
dan hal-hal yang berkaitan dengan oksidasi biologi tersebut.
3. Mengetahui penggunaan oksidasi biologi ini dalam kehidupan sehari-hari.
PENGERTIANOKSIDASI BIOLOGI
Dehidrogenasi substrat yang diikuti oleh
pengangkutannya ke aseptor terakhir ( Oksigen
) melalui sistem sitokrom dan enzim / sitrom
oksidase
Secara kimiawi, oksidasi di definisikan sebagai
pengeluaran elektron dan reduksi sebagai
penangkapan elektron.
Dalam oksidasi biologi diperlukan
hidrogen/elektron
Ada 3 sumber utama yang berperan dalam konservasi atau penangkapan energi, yaitu
Fosforilasi oksidatif.
Glikolisis
Siklus asam sitrat
ENZIM YANG TERLIBAT DALAM OKSIDASI BIOLOGIEnzim OKSIDASE
Enzim DEHIDROGENASE
Enzim HIDROPEROKSIDASE
Enzim OKSIGENASE
Enzim OKSIDASEMengkatalisis pelepasan ekuivalen pereduksi
( H+) dari substrat.Akseptor (H+) yaitu Oksigen.Hasil reaksi nya berupa H2O2 dan H2OReaksi nya yaitu :
AH2 ½ O2red
A H2Ooks
OKSIDASE
Enzim DEHIDROGENASE
Enzim ini berperan sebagai pemindah ion
Hidrogen dari substrat satu ke substrat
berikutnya dalam reaksi Redoks Couple.
Contohnya ialah penggunaan enzim
dehidrogenase dalam pemindahan electron di
membrane dalam mitokondria, siklus Kreb,
dan Glikolisis fase anaerob.
Enzim HIDROPEROKSIDASE
Enzim hidroperoksidase menggunakan
hidrogen peroksida atau peroksida organik
sebagai substrat.
Ada dua tipe enzim yang masuk ke dalam
kategori ini : peroksidase dan katalase.
Reaksi :
H2O2 + AH2 2 H2O + A
Peroksidase
Hubungan kerja enzim peroksisom digambarkan dalam reaksi berikut:
Enzim OKSIGENASE Mengkatalisis penggabungan oksigen ke
dalam substrat.
Langkah-langkah :
Enzim berikatan dengan oksigen
Ikatan oksigen direduksi
Ada dua macam enzim Oksigenase yaitu:
Dioksigenase
Monooksigenase.
a. Dioksigenase Dioksigenase berfungsi mengkatalisis penyatuan
oksigen ke dalam molekul substrat. Reaksi dasarnya sebagai berikut : A + O2 AO2
b. MonooksigenaseMengkatalisis penggabungan hanya 1 atom dari
molekul oksigen ke substrat.Oksigen lainnya dengan donor elektron
tambahan direduksi menjadi H2O.Reaksi :AH + O2 +yH2 A.OH+ H2O + y
PROSES OKSIDASI BIOLOGI DALAM PERNAFASAN MANUSIA
Bernafas adalah suatu proses menghirup udara
dan menghembuskan udara.
Udara yang masuk ke dalam tubuh kita akan
digunakan oleh tubuh untuk melakukan proses
oksidasi biologis, yaitu proses pemecahan
molekul gula untuk diuraikan menjadi molekul
yang sederhanasehingga di peroleh energi, uap
air dan karbondioksida.