Massen S.A. | Op der Haart 24 | L-9999 Wemperhardt | 10/2021 | EDITION 5 www.massen.lu/el-toro

MO - FR | LU - VE | MON - FRI11:30 - 14:00 & 18:00 - 21:00

SA & SO | SA & DI | SAT & SUN11:30 - 21:00

Tel. +352 26 901-912eltoro@massen.lu

OPENING HOURS RESERVATION

APPETIZERSVORSPEISEN | ENTRÉES

Creamy soup of seasonal root vegetables 7,50€Herbstliche WurzelcremesuppeCrème de racines d‘automne

Scallop carpaccio with a dressing of truffle and nuts, Shizu-Gel, duck liver and almonds 17,00€Carpaccio von der Jakobsmuschel, Trüffel- und Nussvinaigrette, Shizu-Gel, Entenleber mit MandelnCarpaccio de St Jacques, vinaigrette aux noix et truffes, gel de shizu et foie gras aux amandes

Saddle of hare tartlet, chestnut cream, wild mushroom meringue, dark chocolate 16,50€Hasenfilet als Törtchen, Kastaniencreme, Waldpilz-Espuma, schwarze SchokoladeTartelette de râble de lièvre, crème de chataîgne, meringue de champignons des bois, chocolat noir

Game tasting with wild boar goulash, carpaccio of vension, duck liver praline 19,50€and morel crumble, pie of pigeon and chestnutsWild-Variation mit Gulasch vom Hasen, Carpaccio vom Hirsch, Entenleber Praline und Morschel-Crumble, kleiner Fladen mit Taube und Kastanie Déclinaison de gibier avec civet de lièvre et carpaccio de biche, praline de foie gras, crumble aux morilles, mini tourte de pigeon et châtaignes

Royal Belgian Caviar « Gold Label », home-made blinis, sour cream with wodka and spices 10g:10 10g: 21,50€Royal Belgian Caviar « Gold Label » , hausgemachte Blinis, Sauerrahm mit Vodka und Gewürze .................................................. 30g: 58,00€Royal Belgian Caviar « Gold Label », blinis maison, crème épaisse à la vodka, condiments (+ Vodka Russian Standard 3,75€)

Buffalo Bill 12,50€Chicken wings, nachos, spareribs, home-made meat croquette, fried onion rings, mini empanadas, cheese cubes & 2 saucesChicken Wings, Nachos, Spareribs, hausgemachte Fleischkrokette, frittierte Zwiebelringe, Mini-Empanadas, Käsewürfel & 2 SoßenAiles de poulet, nachos, spareribs, croquette de viande maison, onion rings frits, mini empanadas, cubes de fromage & 2 sauces

Oriental Taco 11,50€Taco, minced meat of Merguez and beef, kebab, cheese sauce, caramelized onions, crispsOrientalischer Taco: Taco, Merguez- und Rindfleisch Gehacktes, Kebabfleisch, Käsesoße und karamellisierten Zwiebeln, ChipsTaco oriental :Taco, haché de merguez et bœuf, viande à kebab, sauce fromagère et oignons caramélisés, chips

SALADSSALATE | SALADES

Vegetarian salad: vegetarian tartare, „Pont Neuf ” sweet potatoes, salad, and balsamic vinaigrette 19,50€Veggie Salat: vegetarisches Tartar, Pommes „Pont Neuf “ von der Süßkartoffel, Salat und Balsamico DressingSalade végétarienne : tartare végétarien, pommes pont neuf de patate douce, salade et vinaigrette balsamique

Winter salad: fig filled with blue cheese and wild boar ham, salad and vinaigrette with nuts and truffles ...........................23,00€ Winter Salat: Feige mit Blauschimmelkäse und Wildschweinschinken gefüllt, Salat und Vinaigrette mit Nüssen und TrüffelnSalade hivernale : figue farcie au bleu et jambon de marcassin, salade et vinaigrette aux noix et truffes

BURGERS BY THE MASSEN BUTCHERS

Signature El Toro Cheese, 160g or 320g 19,00€ / DOUBLE: 24,50€Homemade buttermilk bread gratinated with cheese, patty of Black Angus, home-made burger sauce, cheese, fried onions, saladHausgemachtes Buttermilch-Brot mit Käse überbacken, Black Angus Patty, Burger-Soße, Käse, frittierte Zwiebeln, SalatPain burger maison gratiné au fromage, patty de Black Angus, sauce burger maison, fromage, oignons frits, salade

Gourmand Burger, 160g 20,00€Homemade buttermilk bread gratinated with cheese, Black Angus beef patty, cheese croquette, bacon, red onion and pickles, pepper sauceHausgemachtes Buttermilch-Brot mit Käse überbacken, Black Angus Patty, Käsekrokette, Speck, rote Zwiebel und Essiggurken, PfeffersaucePain burger maison gratiné au fromage, patty de boeuf Black Angus, croquette de fromage, bacon, oignon rouge et cornichons, sauce au poivre

Winter Burger, 250g 22,50€Homemade buttermilk bread gratinated with cheese, Kassler (salted and smoked pork) (160g), raclette cheese, grison meat, pickles, lettuce, mustard and beer mayonnaiseHausgemachtes Buttermilchbrot mit Käse überbacken, Kassler (160g), Raclette-Käse, Bündnerfleisch, Sauergurken, Salat, Senf- und BiermayonnaisePain burger gratiné au fromage, kassler (tranche de porc fumée) (160g), fromage à raclette, viande de grison, cornichons, salade, mayonnaise à la bière et moutarde

JORDAN’S SIGNATURE DISHESSPEZALITÄTEN VOM CHEF | LA SIGNATURE DE NOTRE CHEF

Surf & Turf « El Toro-style » 39,00€Dry-aged fillet of beef with grilled langoustines, a crafty shellfish juice, couscous pearls, pink cauliflower and wakameGereiftes Rinderfilet, gegrillte Langustinen, vollmundiger Meeresfrüchten-Jus, Couscous-Perlen, Lila Blumenkohl und WakameFilet pur de longue maturation, langoustines grillées, jus corsé aux crustacés, perles de couscous, chou-fleur violet et wakamé

Cod saltimbocca, truffled cured ham, sage, root purée, squash spaghetti and sage butter 29,00€Saltimbocca vom Kabeljau, Rohschinken mit Trüffel, Salbei, Wurzelgemüsepüree, Spaghetti Kürbis und SalbeibutterSaltimbocca de cabillaud, jambon cru truffé, sauge, purée de racine, spaghetti courge et beurre à la sauge

Venison fillet « Rossini » with potatoes, Brussels sprouts, wild mushrooms and red port wine sauce with truffle 41,00€Rehfilet « Rossini », Kartoffeln, Rosenkohl, Waldpilze, rote Portweinsoße mit TrüffelFilet de chevreuil façon Rossini, pommes de terre « champignons », pétales de choux de Bruxelles, champignons des bois, sauce porto rouge et truffe

Pigeon fillets and legs, crushed potatoes, forgotten vegetables, pigeon juice with fir aromas 33,50€Filets und Schenkel von der Taube, Kartoffelstampf, Gemüse, Bratensaft mit Tannen AromenFilets et cuisses de pigeon, pressé de pommes de terre, légumes oubliés, jus de pigeon au sapin

PRIME STEAKS FROM SOUTH-AMERICASÜDAMERIKANISCHE STEAKS | STEAKS DE L‘AMERIQUE DU SUD

Sirloin Steak, 350g 31,00€LendensteakFaux-filet

Rib Eye, 250g 25,00€HochrippenstückNoix d‘entrecôte

PRIME STEAKS FROM LOCAL BEEF & GAME

STEAKS VON REGIONALEM RIND & WILD STEAKS ET GIBIER DE BOEUF REGIONAL

Fillet steak of dry-aged local beef (Gompelmann farm), 250g 37,00€Regionales Rinderfilet, 21 Tage gereift Filet de boeuf régional, 21 jours de maturation

Rumpsteak (lean meat) 300g 27,50€Rumpsteak (mageres Fleisch)Rumsteak (viande maigre)

Venison fillet, 250g 38,00€RehfiletFilet de chevreuil

Fawn steak, 250g 28,50€Hirschkalbsteak Steak de faon

STEAKS TO SHARESTEAKS ZUM TEILEN | STEAKS À PARTAGER

Tomahawk Steak + - 1,2 kg (please allow 30 minutes of preparation time) 94,00€Tomahawk vom Rind (Die Zubereitungszeit beträgt 30 Minuten)Tomahawk de boeuf (Temps de préparation 30 minutes)

Chateaubriand, 500g 61,00€

Dry aged Porterhouse Steak, +- 1,2 kg 140,00€Sirloin Steak & Tenderloin on the bone (please allow 40 minutes of preparation time)Gereiftes Lendensteak & Rinderfilet am Knochen (Die Zubereitungszeit beträgt 40 Minuten)Faux-filet & filet pur à l’os maturés (Temps de préparation 40 minutes)

Duo of Steaks (topside and thick flank), 700g & Veggies on a giant skewer 56,00€Riesenspieß mit zwei verschiedenen zuschnitten vom Rind (Oberschale und Rindernuss) & gemischtes GemüseBrochette géante avec deux pièces différentes de bœuf (obus et tache noire) & variation de légumes

NO STEAK...NO PROBLEMKEIN STEAK ? KEIN PROBLEM | PAS DE STEAK ? PAS DE PROBLÈME

Lamb crown, 380g 31,00€LammkroneCouronne d’agneau

Pork spareribs XXL, grilled and lacquered, young onions, 600g 24,00€XXL-Spareribs vom Schwein, gegrillt und lackiert, Frühlingszwiebeln Spareribs de porc XXL, grillé et laqué, jeunes oignons

Skin-grilled salmon steak with fresh herbs 25,00€Auf der Haut gegrilltes Lachssteak mit frischen KräuternSteak de saumon grillé sur peau aux fines-herbes

SIDE DISHES (INCLUDED)BEILAGEN (INBEGRIFFEN) | ACCOMPAGNEMENTS (INCLUS)

POTATOES | KARTOFFELN | POMMES DE TERREMashed potatoes

KartoffelpüreePurée de pommes de terre

Parsnip pureePastinakenpüreePurée de panais

Belgian fries with truffle and parmesanPommes Frites mit Trüffel und Parmesan

Frites à la truffe et au parmesan

Home-made Belgian friesHausgemachte belgische Pommes Frites

Pommes frites belges maison

Potatoes au gratinKartoffelgratin

Gratin de pommes de terre

Swedish-style potatoes with raclette cheeseSchwedische Kartoffel mit Raclette-Käse

Pomme de terre suédoise au fromage à raclette

VEGETABLES | GEMÜSE | LÉGUMESForgotten vegetables flambéed with Génépi

Gemüse mit « Génépi » (Likör) flambiertLégumes oubliés flambés au Génépi

El Toro signature side saladEl Toro Salatteller

Salade mixte El Toro

Fried onion flowerFrittierte Zwiebelblume

Fleur d’oignon frit

Forest mushrooms with or without creamWaldpilz-Pfanne mit oder ohne Sahne

Champignons des bois poêlés avec ou sans crème

Apple stuffed with red cabbage, bacon and chestnuts Apfel mit Rotkohl, Kastanien und Speck gefülltPomme farcie au chou rouge, lard et châtaigne

HOT | WARM | CHAUDBéarnaise

Pepper saucePfeffersoße

Sauce au poivre

Mushroom SaucePilzrahmsoße

Sauce champignons

Roquefort SauceRoquefort SoßeSauce Roquefort

COLD | KALT | FROIDBBQ

Maître d‘hôtel butterKräuterbutter

Beurre Maître d‘hôtel

El Toro SauceEl Toro SoβeSauce El Toro

SAUCES (INCLUDED)SOSSEN (INBEGRIFFEN) | SAUCES (INCLUS)

DESSERTSEl Toro Dessert Plancha & Coffee 9,50€Selection of mini El Toro desserts served with coffee or tea Variation der El Toro Desserts serviert auf einer Mini-Platte mit Kaffee oder TeeVariation de desserts El Toro, servis sur un mini plateau, avec café ou thé

Millefeuille, creamy caramel, marinated pear balls, vanilla cream 8,50€Blätterteig, Karamellcreme, marinierte Birnen Kugeln, VanillesahneMillefeuille, crémeux caramel, billes de poire marinées, crème à la vanille

Trio of chocolate with a melting heart of Bailey’s 8,50€Dreierlei Schokolade, flüssiges Bailey’s HerzTrilogie de chocolat, cœur coulant de Bailey’s

La Dame Blanche 8,00€Vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped creamVanilleeis, Schokoladensoße und SahneGlace à la vanille, sauce au chocolat et chantilly

Coupe „Colonel“ 8,00€Lemon sorbet and wodkaZitronensorbet und WodkaSorbet de citron et vodka

Coupe « Brésilienne » 8,00€Vanilla ice cream, crispy nuts, caramel sauce and whipped creamVanilleeis, Nuss-Krokant, Karamell-Soße und Schlagsahne Glace à la vanille, brésilienne, sauce caramel et chantilly

Poire « Belle Hélène » (poached pears) with chocolate sauce and vanilla ice cream 8,50€Birne « Belle Hélène » mit Schokoladensoße und VanilleeisPoire « Belle Hélène » revisitée, sauce au chocolat et glace à la vanille

Home-made Ice Cream 2,50 / BouleVanilla | Moka | Chocolate | Hazenut | salted butter caramel | Crème Brûlée | Strawberry | Passion | Lemon | CherryVanille | Moka | Schokolade | Haselnuss | Gesalzenes Butterkaramell | Crème Brûlée | Erdbeere | Passion | Zitrone | KirscheVanille | moka | chocolat | noisette | caramel beurre salé | crème brûlée | fraise | passion | citron jaune | cerise

DRINKS APÉRO

Mit Alkohol / avec alcoolApérol Spritz _________________________6,50€Apéritif maison _______________________6,50€Hugo _______________________________6,50€Coupe Crémant Poll Fabaire 10cl _________4,00€Champagne „Jacquart Mosaïque“ Coupe 10cl _________________________ 11,00€Martini Rosso | Bianco 5cl ______________4,75€Porto Tawny | White 5cl ________________4,75€Sherry Medium | Dry 5cl________________4,75€Campari 5cl __________________________4,75€Campari Soda | Orange 5cl ______________6,80€Cynar 5cl ____________________________4,75€Cynar Soda 5cl _______________________6,80€Picon bière 25cl _______________________3,50€Picon vin blanc 15cl ___________________4,75€Pineau des Charentes 5cl ________________4,75€Ricard 5cl____________________________4,75€Batida de Coco 5cl _____________________4,75€Pisang Orange 5cl _____________________6,80€Bacardi Cola 5cl ______________________6,80€Kir 15cl _____________________________4,75€Kir Royal 10cl ________________________4,25€

Alkoholfrei / sans alcool Hausaperitif | Apéritif maison ____________ 4,75€ (Bitter Lemon, Apfelsaft, Himbeersirup)(Bitter lemon, jus de pomme, sirop de framboise)San Pellegrino + Crodino 10cl ___________ 2,95€

COCKTAILS

Mit Alkohol / avec alcoolMojito ______________________________7,75€Caipirinha ___________________________7,75€

Alkoholfrei / sans alcool Virgin Mojito _________________________6,75€Virgin Caipirinha _____________________6,75€

DIGESTIF (5CL) Grain Eau de Vie ______________________3,75€Poire Eau de Vie ______________________3,75€Cassis _______________________________3,75€Poire Williams Distillerie _______________5,50€Miny M.N. Pomme Eau de Vie ____________________3,75€Framboise Sauvage ____________________7,00€Mirabelle Morand _____________________6,50€Vieille Prune Pascal ____________________5,25€Marc de Champagne ___________________5,25€Amaretto Disaronno ___________________4,75€Baileys ______________________________4,75€Cointreau ___________________________4,75€Fernet Branca ________________________4,75€Grand Marnier (Cordon rouge) __________4,75€Limoncello __________________________4,75€Sambuca Molinari _____________________4,75€Remy Martin VSOP ___________________6,50€Cognac Courvoisier V.S ________________5,25€Calvados Château du Breuil 8 Ans_________ 10,70€Calvados Père Magloire _________________6,50€Averna Amaro Siciliano ________________4,75€Buff (Magenbitter) _____________________3,75€Jägermeister __________________________3,75€Frangelico ___________________________3,75€

Gin Tonic (5cl) Hendrick’s ___________________________9,50€ Windspiel Premium Dry Gin ____________9,50€Opyos Luxembourg Dry Gin____________ 10,50€Gin Mare Capri ______________________ 10,00€Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin________ 11,50€Ferdinands Saar Dry Gin_______________ 11,50€1836 Belgian Organic Gin _______________7,50€Ableforth‘s Bathtub Gin _________________9,00€BeWo Red Fruit Handcrafted Luxembourg _9,50€Gin Bulldog __________________________7,50€

Sie können zwischen folgenden Tonics wählen:Vous avez le choix entre les tonics suivants :

Fever Tree Indian Tonic 200ml Fever Tree Mediterranean 200ml

Schweppes Hibiscus 200ml Nordic Mist Tonic 200ml

Grappa (5cl) Villa de Varda di Pinot Nero _____________6,50€Villa de Varda di Müller Thurgau ________ 12,25€Poli Cleopatra Amarone ________________7,00€Roner Gewürztraminer Riserva _________ 12,25€

Rhum (5cl) Plantation Barbados Extra Old ___________7,50€20th AnniversaryZacapa Gran Reserva Solera 23 ___________8,00€Trois Rivières Vieux Agricole ___________ 12,75€Millésime 2006Centenario Gran Reserva ______________ 13,75€25y Sistema SoleraAbleforth‘s Rumbullion ! ________________5,75€

Whisky (5cl) Johnny Walker Red Label _______________4,75€J&B Scotch Whisky ____________________4,75€Chivas Regal Scotch Whisky _____________5,50€Jack Daniels Tennessee Whiskey __________5,50€Glenkinchie 12y ______________________6,50€Dalmore 12y _________________________8,00€Lagavulin 8y ________________________ 11,75€Bowmore 18y _______________________ 16,00€

SOFT

Gerolsteiner Nat. | Sprudel 25cl___________ 2,65€Gerolsteiner Nat. | Sprudel 50cl___________ 4,60€Coca-Cola reg. | light | zero 20cl ___________ 2,60€Coca-Cola reg. | light | zero 40cl ___________ 4,50€Fanta | Sprite 20cl _____________________ 2,60€Fanta | Sprite 40cl _____________________ 4,50€Fuze Tea Lemon 20cl ___________________ 2,65€Fuze Tea Peach 20cl ____________________ 2,65€Nordic Mist Tonic 20cl _________________ 2,75€Nordic Mist Bitter Lemon 20cl ___________ 2,75€Nordic Mist Agrumes 20cl ______________ 2,75€Apfelschorle 25cl ______________________ 2,75€Bionade Holunder | Sureau 33cl __________3,00€Apfelsaft | Jus de pommes 20cl ___________2,75€Tomatensaft | Jus de tomates 20cl _________2,75€Orangensaft | Jus d’oranges 20cl __________2,75€ACE Saft | Jus multi 20cl ________________2,75€

WARM | CHAUD Kaffee | Café _________________________2,50€Entkoffeinierter Kaffee _________________2,50€Café DécaféinéEspresso oder | ou Ristretto ______________2,50€Doppelter Espresso double ______________4,30€Espresso Macchiato ____________________2,65€Cappuccino Italiano ___________________3,25€Cappuccino m. Sahne | av. crème _________3,50€Milchkaffee | Lait Russe _________________3,50€Latte Macchiato _______________________3,50€Heiße Schokolade | Chocolat chaud _______3,40€Hausgemachtes Kakao-Pulver von „Belgian Chocolate Design“ Poudre de cacao faite maison de «Belgian Chocolate Design»

Heiße Schokolade mit Sahne _____________3,60€Chocolat chaud avec chantillyHausgemachtes Kakao-Pulver von „Belgian Chocolate Design“ Poudre de cacao faite maison de «Belgian Chocolate Design»

Tee | Thé (versch. Sorten - diff. sortes) _____ 2,50€Irish coffee ___________________________ 5,75€Mandarine coffee ______________________ 5,75€Hasselt Koffie _________________________ 5,75€

BIER | BIÈRE

Fassbier / Bière au fûtDiekirch Pils (L) 4,8% 25cl _______________ 2,65€Schuss | Panaché | TangoFranziskaner (D) 5,0% 33cl ______________ 4,00€Franziskaner (D) 5,0% 50cl ______________ 6,00€Diekirch Grand Cru (L) 5,1% 33cl _________ 3,50€Leffe Brune (B) 6,5% 25cl ________________ 3,50€Leffe Blonde (B) 6,6% 25cl _______________ 3,50€Scotch CTS (B) 7,2% 25cl ________________ 3,75€La Chouffe (B) 8,0% 25cl ________________ 3,80€Tripel Karmeliet (B) 8,4% 30cl ____________ 4,20€Goose Island IPA (USA) 5,9% 35cl ________ 3,75€Chimay Triple (B) 8,0% 25cl _____________ 3,60€Lupulus Blonde (B) 8,5% 33cl ____________ 4,30€Monatsbier | Bière du mois 35cl __________ 3,75€

Flaschenbier / BouteillesBitburger Drive (D) 0,0% 33cl ___________ 2,95€Erdinger (D) 0,0% 33cl _________________ 3,00€Leffe Blonde/Brune (B) 0,0% 33cl _________ 3,60€Diekirch Radler (L) 1,1% 33cl ____________ 3,00€Hoegaarden Rosé (B) 3,0% 25cl ___________ 3,00€Hoegaarden Blanche (B) 4,9% 25cl ________ 3,00€Liefmans (B) 3,8% 25cl _________________ 3,30€Kriek Extra (B) 4,1% 25cl _______________ 3,30€Bitburger Pr. Pils (D) 4,8% 33cl ___________ 2,95€Diekirch Premium (L) 4,8% 33cl __________ 2,95€Carlsberg (DNK) 5,5% 25cl ______________ 3,15€Orval (B) 6,2% 33cl ____________________ 4,50€Chimay Bleu (B) 9% 33cl ________________ 4,50€Duvel (B) 8,5% 33cl ____________________ 4,15€Leffe (B) 9% 33cl ______________________ 4,25€Trappiste Rochefort (B) 11,3% 33cl _________ 5,60€