apresentação do powerpoint - cria.pt · esturjão é o nome comum usado para designar as...
TRANSCRIPT
![Page 1: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/2.jpg)
HISTÓRIA DO DESENVOLVIMENTO DE UM
PROJETO DE AQUACULTURA DE ESTURJÃO
NUM PAÍS…
À BEIRA-MAR PLANTADO!
Paulo Zaragoza Pedro
Conferência CRIA START+ Universidade do Algarve 17 Junho de 2017
![Page 3: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/3.jpg)
2017
![Page 4: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/5.jpg)
RAS Recirculation Aquaculture System
![Page 6: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/7.jpg)
No final de Março de 2011 são
conhecidos os vencedores do 3º
Concurso de idéias de negócios
CICAIXA 2010 promovido pela
CGD e o CRIA da Universidade do
Algarve
CAVIAR PORTUGAL Consagra-se a como a ideia de negócio
vencedora do Prémio Especial do Mar
![Page 8: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/17.jpg)
Caviar
De diferentes especies (sterlet, Beluga,
russo, hibrido). Utilização alimentar e
também cosmetica/ farmaceutica.
Pescado
Venda a retalho, fresco, congelado e
fumado.
Sub-produtos / co-produtos
Transformação e valorização. Visceras,
peles, cartilagem, nutrientes…
Produtos
![Page 18: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/18.jpg)
I&D
Sub-produtos / co-produtos
Transformação e valorização, identificação de novas
aplicações.
Eficiência dos sistemas recirculares
Remoção de nutrientes, ciclos de frio, integração de
tecnologia de valorização, eficiência e sustentabilidade
(Aquaponia, Multitrofico).
Eficiência no cultivo e desenvolvimento das espécies
Indução ou determinação precoce do sexo, desenvolvimento
de hibridos, apuramento de exemplares, melhoria dos
procedimentos para extração do caviar (menos intrusivos),
diagnostico de estados de maturação, optimização de dietas
![Page 19: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/19.jpg)
I&D Perspetivas
Desenvolvimento de tecnologia para RAS de
grandes especies marinhas
Desenvolvimento e aplicação do conhecimento e
conceitos em água doce e sua aplicação a espécies
marinhas de elevado valor (seriola, atum) em sistemas
recirculares em terra.
![Page 20: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/21.jpg)
Muito obrigado pela vossa
atenção!
![Page 22: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/22.jpg)
Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus e Pseudoscaphirhynchus. O termo inclui cerca de 28 espécies e subespécies que são comumente conhecidas como esturjões e várias espécies aparentadas que possuem nomes comuns distintos, sendo as mais notáveis “sterlet”, “kaluga” e “beluga”. Os esturjões compõem uma das mais antigas famílias de peixes ósseos existentes, e são nativos de rios, lagos e costas subtropicais, temperadas e subárticas da Eurásia e da América do Norte.
O Esturjão…
![Page 23: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: Apresentação do PowerPoint - cria.pt · Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081323/5c5be5bd09d3f25e368c9a5e/html5/thumbnails/26.jpg)