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8/20/2019 Apresentação Firjan
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CENTRO DE TECNOLOGIAALIMENTOS E BEBIDAS
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CENTRO DE TECNOLOGIA SENAI DE
ALIMENTOS E BEBIDAS
TECNOLOGIA & INOVAÇÃO
Outubro de 2015
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EDUCAÇÃO PROFISSIONAL
Cursos Técnicos e A!ien"os
Curso Técnico e Cer#e$%ri%
Aren'i(%)eCursos !i#res *cur"% 'ur%+,o-
EAD *Ensino % Dis"%nci%-
SERVIÇOS LABORATORIAIS
PES.UISA APLICADA & DESENVOLVIMENTO E/PERIMENTAL
CONSULTORIA E ASSESSORIA TECNOL0GICA
Cursos e Serviços Tecnológicos
Centro de Tecnologia SENAI- Alimentos e Bebidas
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Pro'u"os
Processos
In)re'ien"es
A!ien"os eBe1i'%s
Me"ro!o)i%• Análises Físicas, Químicas e
Microbiolgicas
PD&I• !esen"ol"imento de No"os
#rodutos• #es$uisa A%licada
Me"ro!o)i%• Análise Sensorial• Análises Físicas, Químicas e
Microbiolgicas
Consu!"ori%• Auditorias e Im%lanta&'o em B#F
e(ou A##CC• Im%lanta&'o de Sistemas de )est'o
da Seguran&a de Alimentos• Estudos de la*out e +luos de
%rocesso• timi.a&'o de #rocessos• !imensionamento e timi.a&'o de
Tratamento T/rmico
Principais Serviços
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Como estamos preparados para atender as demandas
do mercado
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Nacionais
MAPA (Posto Classificação) Credencia/Labs
ABIS – Con!nio
ABIA
AC"#$AS
A%IB#AS – ABI#
I%"#& – Con!nio
'%#&
'%% – Con!nio
Planeta r*nico
IB#AC
"MB#APA
'SS
ACIA$
Assoc+ Moradores
Maiores ",-resas deBebidas
Encontros Setoriais – cac.aça leitecere0a (s1cos refrierantes e 21a)
Internacionais
$LB 3 Ale,an.a
IB4 3 Inlaterra
%4A 3 BIC
SI"B"L
'C 3 4A$IS
Rede
Centro de Tecnologia SENAI- Alimentos e Bebidas
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Corpo técnico
Q0A1IFICA23 N4ME5
!outores 6
Mestres 78
Mestrandos 9
)raduados :
T/cnicos 6
Centro de Tecnologia SENAI- Alimentos e Bebidas
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Pro'u"os
Processos
In)re'ien"es
BIOPROCESSOS
Infraestrutura
Planta de Bebidas
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Pro'u"os
Processos
In)re'ien"es
BIOPROCESSOS
Infraestrutura
Planta de Envasamento
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Pro'u"os
Processos
In)re'ien"es
BIOPROCESSOS
Infraestrutura
Planta de Alimentos
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Pro'u"os
Processos
In)re'ien"es
BIOPROCESSOS
Infraestrutura
aboratórios
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Siste,a de Cro,atorafia e, fase asosa Aco-lada a "s-ectro,etria
de Massas (C/MS) ,arca S6IMA47' ,odelo CMS38P9:;: 'ltra
Infraestrutura
aboratórios
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!nidade móvel de an"lises e consultoria
Centro de Tecnologia SENAI- Alimentos e Bebidas
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Õ
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INSTITUIÇÕES PARCEIRAS
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Obrigado!
CTS Alimentos & BebidasNilo Peçanha, 85
Centro, Vassouras "
#ts$alimentosbebidas%ir'an$org$br