apresentação raiz comunicação
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AGÊNCIA
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AGÊNCIA
• Vídeo Agência
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CLIENTE
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CLIENTE
• Vídeo Cliente
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MERCADO
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MERCADO
• Tipo de negócio: Bar e restaurante self-service
• Setor da economia: Terciário.
• Ramo de atividade: Comércio de alimentos, bebidas e entretenimento.
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• Produtos a serem ofertados:
MERCADO
– NO RESTAURANTE: Pratos quentes, saladas, frios e sobremesas, servidos pelo cliente na pista de self-service, além de bebidas diversas servidas por garçom
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• Produtos a serem ofertados:
MERCADO
– NO BAR: Pratos a la carte, petiscos e bebidas alcoólicas e não alcoólicas diversas servidas pelo garçom; música ao vivo e/ou som ambiente
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• Números do setor de alimentação fora do lar no Brasil :
MERCADO
– Cerca de 1.000.000 de estabelecimentos
– 2,4% do PIB brasileiro
– Quase 40% do PIB do turismo
– 53% da mão de obra do setor de turismo
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• Números do setor de alimentação fora do lar no Brasil :
– Um dos maiores empregadores do país, com cerca de 6 milhões de empregos
– Setor com alto potencial de geração de renda e emprego a baixo custo
– Recolhimento de impostos diretos e indiretos superior à participação relativa no PIB
MERCADO
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MERCADO
• Importância do setor de bares e restaurantes para o turismo
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MERCADO
• Uberlândia
– A cidade é o segundo maior município de Minas Gerais
– Economicamente, é o segundo em relação às cidades do interior do Brasil
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• Uberlândia
– Aumento vertiginoso de população, sendo que 38% dos residentes de Uberlândia são nascidos na cidade e os outros 62% são pessoas que vieram para buscar oportunidades e fixaram residência permanente.
MERCADO
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• Uberlândia
MERCADO
– Em 2010, o município recebeu mais de 800 mil turistas
– Foram R$ 10 milhões arrecadados em estadias, além da movimentação de outros setores comerciais
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MERCADO
• Concorrência
– Diversificada lista de restaurantes, desde comidas típicas em fogões a lenha, self-services, churrascarias, comida à vontade e à la carte.
– Nivelação do preço cobrado no kilo do prato
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MERCADO
• Análise comparativa da concorrência
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MERCADO
• Análise comparativa da concorrência
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MERCADO
• Análise comparativa da concorrência
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DIAGNÓSTICO
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• PONTOS FRACOS
DIAGNÓSTICO
– Atendimento
• PONTOS FORTES
– Ambiente
– Localização
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DIAGNÓSTICO
• AMEAÇAS
– Aumento significativo de restaurantes abertos no centro da cidade e adjacências
– Não possui presença ativa na internet, apenas uma página do Facebook
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DIAGNÓSTICO
• OPORTUNIDADES
– Uberlândia é o segundo mercado potencial consumidor de Minas Gerais
– O aumento do poder aquisitivo da população
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DIAGNÓSTICO
• OPORTUNIDADES
– O grande fluxo de pessoas no centro da cidade
– Ambiente diferenciado em comparação a outros restaurantes de self-service
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MARKETING
• OBJETIVOS DE MARKETING
– Dobrar o faturamento do restaurante no período de 6 meses
– Aumentar o ticket médio do bar nas sextas e sábados
– Aumentar o fluxo de pessoas nas quartas, quintas e domingos
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MARKETING
• ESTRATÉGIA DE MARKETING
– Promover um autoatendimento diretamente no caixa para que o próprio cliente sirva sua bebida, por exemplo
– Crescer aumentando a participação de mercado (Restaurante)
– Aumentar a rentabilidade subindo o ticket médio (Bar)
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COMUNICAÇÃO
• OBJETIVOS DE COMUNICAÇÃO
– Através de uma campanha publicitária, divulgar o restaurante e seus pontos diferenciais frente aos concorrentes, como ambiente e localização
– Atrair mais público fazendo com que mais pessoas conheçam o restaurante
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COMUNICAÇÃO
• OBJETIVOS DE COMUNICAÇÃO
– Divulgar através de comunicação interna pratos mais elaborados e “combos” de bebida, como vodka e energético, por exemplo
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COMUNICAÇÃO
• ESTRATÉGIAS DE COMUNICAÇÃO
– Utilizar comunicação em massa e dirigida para o público uberlandense, visando a divulgação do restaurante e seus pontos fortes, como localidade e ambiente
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POSICIONAMENTO
• CONCEITO
– O ambiente do Sibipiruna Restaurante se diferencia de outros restaurantes do gênero pelo fato de ser um local aconchegante para o almoço, ao mesmo tempo em que sua localização é extremamente positiva por estar situado no centro de Uberlândia e muito próximo de escritórios, repartições públicas e escolas
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POSICIONAMENTO
• PROMESSA BÁSICA
– O cliente poderá usufruir de um local diferenciado para almoçar sem precisar se deslocar do centro da cidade
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POSICIONAMENTO
• JUSTIFICATIVA
– Outros restaurantes do gênero apresentam ambiente padronizado, com simplicidade em sua decoração e disposição interna. O Sibipiruna vai de encontro a esse tipo de padrão e se diferencia pelo seu ambiente e localização privilegiada
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POSICIONAMENTO
• IMAGEM DESEJADA
– Empresa confiável, organizada e profissional, preocupada em corresponder às expectativas dos clientes em relação a um ambiente diferenciado para almoço, bem como uma localização privilegiada
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POSICIONAMENTO
• PÚBLICO-ALVO
– O público-alvo do Sibipiruna Restaurante é composto por ambos os sexos, com ênfase no sexo feminino, da cidade de Uberlândia. Com idade entre 19 e 38 anos, das classes B e C, sendo principalmente a classe C
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MÍDIA
• BAR
– Aumentar o ticket médio
– Divulgar drinks e pratos diferenciados para os clientes
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MÍDIA
• RESTAURANTE
– Atingir o público-alvo dentro da cidade de Uberlândia
– Buscar novos clientes que estão localizados próximos ao restaurante
– Apresentar o restaurante para os clientes do bar.
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CRIAÇÃO
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CRIAÇÃO
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FOLHETO
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REVISTA
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BANNER
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DISPLAY DE MESA
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OUTDOOR
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CHAVEIRO
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ADESIVO
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WEBSITE
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FOURSQUARE
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SPOT
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REDE ALOOH
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CRIAÇÃO
• CRONOGRAMA DE EXECUÇÃO
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CRIAÇÃO
• CUSTOS PRODUÇÃO
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CRIAÇÃO
• CUSTOS VEICULAÇÃO
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CRIAÇÃO
• CUSTOS AGÊNCIA
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CRIAÇÃO
• TOTAL DE INVESTIMENTOS
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SISTEMA DE AVALIAÇÃO
• Para avaliar os resultados da campanha, a RAIZ Comunicação irá acompanhar juntamente com o cliente se houve aumento no faturamento, no número de clientes do almoço, no ticket médio e também propor uma pesquisa para saber como cada cliente ficou sabendo do restaurante.
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OBRIGADOE
BOA NOITE
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Alex Neves Correia Evaldo Silva
Joyce Ludovino Janones Ludmilla Gardenya Pereira Nunes
Raphael Camberlingo Neto Thais Dias Barja
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