ORIGINE DES VIANDES *Pavé Saumon à l’Oseille : Oncorhynchus keta, pêché au chalut, à la senne, Océan Pacifique (FAO 61 ou FAO 67)**Fricassée de Vedell Bio à l’Ancienne et Agneau à la crème d’Ail : France (Languedoc-Roussillon et Cantons limitrophes)**Coeur de Merlu en sauce Américaine : Espèce : Merluccius capensis, pêché au chalut, Atlantique Sud-Est, namibie, Afrique du Sud (FAO 47)**Boeuf Bourguignon ou * Bœuf Bio au Curry : Fleuron des Montagnes Pyrénéennes France*Filet de Hoki sauce aux Moules : Espèce : Macruronus novaezelandiae, Pêché au chalut, Océan Pacifique Sud Est-Chine (FAO 87)

MENUS ECOLES MARS 2016

Certains menus peuvent être amenés à changer en cas de pro-blème d’approvisionnement (disponibilité du produit, délais de livraison.....); ils seront actualisés sur notre site internet : www.udsis.fr

Lundi 7 mars Lundi 14 mars Lundi 21 mars Lundi 28 mars

Salade de verte et Olives noires*Pavé de Saumon à l'Oseille

Semoule Yaourt brassé

Salade d'Endives aux Noix *Cœur de Merlu en sauce Américaine

Riz Bio Fromage blanc

Pamplemousse au Sucre Cuisse de Poulet grillée

Courgettes à la Provençale sur lit de Coquillettes Bio Yaourt aromatisé

LUNDI DE PÂQUES

Mardi 8 mars Mardi 15 mars Mardi 22 mars Mardi 29 mars

Tarte au Fromage Rôti de Dinde au jus

Duo de Choux en GratinGouda Bio

Kiwi

Salade de Pomme de terre au Surimi * Bœuf Bio Bourguignon

Petit Pois Vache Picon

Orange

Salade Exotique et Radis Rôti de Veau au jus

Gnocchi à la Romaine Croc Lait Pomme

Friand au Fromage Boles de Boeuf Picolat

Flageolets au jus Rondelé Nature

Orange

Mercredi 9 mars Mercredi 16 mars Mercredi 23 mars Mercredi 30 mars

Endives, Tomates Cerise et Cœur de Palmier Wings de Poulet

Purée de Pois CassésSt Nectaire

Chou à la Crème

Pizza au Fromage Paupiette de Veau au jus

Trio de Légumes allumettes Kiri

Compote de pommes

Sardines et tranche de Citron* Bœuf Bio au Curry

Pommes vapeur Cantafrais

Orange

Endives au Pamplemousse Omelette nature Bio

Macaroni Bio Cantal

Crème dessert Vanille

Jeudi 10 mars Jeudi 17 mars Jeudi 24 mars Jeudi 31 mars

Salade de Pâtes Bio et 1/2 Oeuf Bio Saucisse grillée

Haricots verts Persillés Emmenthal Bio

Pomme

Galantine de Volaille aux Olives Escalope Viennoise

Epinards en béchamel St Nectaire

Banane

Salade verte, dés de Mimolette Sauté de Dinde aux Olives

Beignets de Légumes Tarte à la Normande

Farandole de Crudités *Agneau à la crème d'Ail

Poêlée Printanière St Paulin

Moëlleux au Chocolat Crunchyet Petit Oeuf en chocolat

Vendredi 11 mars Vendredi 18 mars Vendredi 25 mars Vendredi 1er avril

Coleslaw et Carottes Râpées *Fricassée de Vedell Bio à l'Ancienne

Pommes de terre Rissolées Camembert

Crème dessert Vanille

MENU PLATS DE SAVOIE

Macédoine de Légumes à la Mayonnaise *Filet de Hoki sauce aux Moules

Blé doré Edam bio

Kiwi

Salade de Concombres, Olives noires et dés d'Emmenthal

Escalope de Poulet au jus et Champignons Purée de Pommes de terre

Arlequin de fruits