arroz dourado
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Arroz DouradoTRANSCRIPT
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OGM
Escola Técnica e Liceal Salesiana De Santo AntónioDisciplina de Biologia
Trabalho realizado por:-Ana Catarina Martinho nº2-Ana Maria Alves nº3-Teresa Mafalda Pereira nº23
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Índice• Introdução• OGM (Transgénicos ou OGM, Utilização, Vantagens e
desvantagens)• O que é o arroz dourado?• Objectivo• Vitamina A • Como é obtido?• Porquê o arroz?• Vantagens• Desvantagens• Apoiantes e Protestantes• Debate• Conclusão• Bibliografia
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Introdução
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• Organismos que sofreram alterações em relação ao seu património genético
• Uso da tecnologia do DNA recombinante
•Alteração de características genéticas num determinado organismo que, de outra forma, nuncaas poderia possuir ou possuía em menor grau.
Organismos GeneticamenteModificados
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OGM
Transgénico Possuí uma sequência ou um segmento de DNA de um outro organismo, sendo que este pode ser de uma espécie diferente.
Organismo geneticamente modificado , mas que não recebeu DNA de outro ser.
Transgénicos ou OGM
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• Pesquisa nas áreas da Biologia e da Medicina
• Indústria Farmacêutica
• Medicina Experimental ( Terapia Genética)
• Agricultura
Utilização
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• Resistência das culturas a pragas e a doenças
• Aumento de produção
• Melhoria nutricional dos alimentos
• Diminuição da biodiversidade
• Consequências desconhecidas
• Causa de alergias
Vantagens e Desvantagens
Vantagens
Desvantagens
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•Arroz geneticamente modificado
• Contém dois genes de narciso (Narcissus pseudonarcissus) e um gene de uma bactéria( Erwinia uredovora)
• Os genes possibilitam a produção de betacarotenos no endosperma da semente de arroz
Arroz Dourado
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• A planta do arroz produz betacarotenos nos seus tecidos verdes, mas não na semente .
•Os genes responsáveis por produzir betacarotenos estão presentes no cereal , mas são desactivados durante o seu desenvolvimento.
• O arroz tem um grande potencial como fonte de betacarotenos, uma vez que possui GGDP (geranil-geranil difosfato ) , um composto presente no arroz imaturo e que com a ajuda de certas enzimas pode produzir betacarotenos.
Arroz e os Betacarotenos
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• São inseridos dois genes de narciso e um gene de uma bactéria no genoma do arroz.
• Os genes introduzidos produzem as enzimas necessárias para converter GGDP em betacarotenos
• Os genes são controlados por promotores específicos que garantem a produção de enzimas e betacarotenos apenas no endosperma do arroz.
• O nosso organismo converte o betacaroteno do arroz em vitamina A
Continuação...
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Objectivo• Assim, a ingestão de arroz dourado tem como
consequência uma maior obtenção de vitamina A, benefeciando aqueles que sofrem de carências vitamínicas.
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• Cerca de 500 mil crianças ficam cegas e mais vulneráveis a doenças que causam diarreia.
• Um milhão de crianças morrem todos os anos devido à carência de vitamina A .
Peter Beyer
Factos
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Vitamina A• A vitamina A é de extrema importância para o bom
funcionamento dos olhos. A parte transparente dos olhos (córnea) é protegida pela vitamina A.
• A vitamina A participa da defesa do organismo possibilitando uma recuperação mais rápida, ajudando a manter húmidas e saudáveis as mucosas.
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• Identificação dos três genes responsáveis pela produção das três enzimas necessárias para a transformação do GGDP em betacaroteno.
• Isolação dos genes através de enzimas de restrição, que reconhecem as sequências nucleotídicas de DNA pretendidas e cortam-nas , quebrando a estrutura da desoxirribose-fosfato da dupla cadeia de DNA.
• Os genes e os segmentos de DNA responsáveis pela sua activação são inseridos num vector , neste caso um plasmídeo que irá ser incorporado no interior de uma agrobactéria.
Técnica de Obtenção
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• A bactéria é colocada em contacto com células do embrião da semente do arroz, permitindo que a célula incorpore os genes para a produção de betacarotenos.
• Os genes começam a produzir as três enzimas responsáveis por transformar GGDP em betacarotenos, o que causa a cor amarelada do grão de arroz.
• As primeiras plantas do arroz transgénico são submetidas a cruzamentos entre indivíduos da mesma espécie , permitindo a selecção daqueles que apresentem as qualidades pretendidas.
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Porquê o arroz?• De entre todos os grãos comestíveis, é o que possui o
código genético mais curto;
• o seu genoma é trinta e sete vezes menor do que o do trigo, e seis vezes menor que o do milho, sendo, por isso, mais fácil o seu estudo, a sua compreensão, e manipulação.
• Ainda é capaz de sintetizar uma substância percursora do betacaroteno, a geranil-geranil difosfato que, com a ajuda de três enzimas, pode ser transformada em betacaroteno.
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Ingo Potrykus
• A Organização Mundial da Saúde estima que mais de 124 milhões de crianças sofrem de falta de vitamina A.
• Estas crianças habitam em locais que possuem uma dieta com base no arroz.
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Vantagens• Elevada importância nos países subdesenvolvidos
devido à dieta pobre e extremamente limitada, na qual faltam vitaminas essenciais ao organismo.
• Como consequência desta dieta restrita, muitas pessoas chegam a cegar ou morrer.
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E ainda...• Atenuar as carências vitamínicas ( neste caso a
carência de vitamina A) • Por exemplo, na Ásia a morte ou cegueira por falta
de vitamina A é muito frequente.
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Desvantagens• A dependência dos países pobres para com os
países ricos, pois apenas as grandes empresas privadas têm meios para desenvolver plantas geneticamente modificadas.
• Tornando as plantas estéreis, as empresas podem impedir os agricultores de criar novas sementes para o ano seguinte, forçando-os a comprar-lhes o novo arroz.
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E ainda...• Alguns opositores à modificação genética receiam
que, se o arroz dourado resultar como maior aceitação da engenharia genética, as empresas vão continuar a modificar plantas para obtenção de lucros.
• Assim, poderá criar-se uma situação em que as grandes empresas detenham os direitos sobre todas as boas colheitas.
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Debate
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![Page 27: Arroz Dourado](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081419/5589c9cbd8b42adf7d8b456d/html5/thumbnails/27.jpg)
A favor?
"a biotecnologia das plantas tem um grande potencial para melhorar a vida dos mais pobres".
“precauções extremas são burocráticas e carecem de fundamentos científicos.”
“é necessário alertar para o potencial da engenharia genética das plantas e sensibilizar para a necessidade de mudar as atitudes e a mentalidade da sociedade e dos legisladores“
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A favor?
“ O arroz dourado poderá reduzir a carência de vitamina A, evitando milhares de mortes
desnecessárias e casos de cegueira por ano.
“Para além dos seus benefícios nutricionais , o arroz dourado poderá ajudar os agricultores
através da possibilidade de grandes lucros e de colheitas resistentes a pestes e doenças.”
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Ou contra?"A técnica dos OGMs ameaça os pequenos agricultores, suprimindo os seus cultivos
tradicionais e tornando-os dependentes de empresas produtoras de OGMs.“ -diz o documento
oficial, apresentado pelo Papa Bento XVI aos africanos na sua viagem a África
condenação às multinacionais que "continuam a invadir gradualmente o continente
[Africano], para se apropriar dos recursos naturais, adquirindo milhares de hectares e
expropriando as populações locais, danificando o meio ambiente e a Criação".
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Ou contra?
“O arroz dourado é uma desilusão. Não resolve a questão da má nutrição. Pior ainda, desvia
fundos e atenção da verdadeira solução para combater a carência de vitamina A .”
“ Um adulto tem de comer 3.7 Kg de arroz dourado seco , aproximadamente 9 Kg de arroz dourado cozinhado para atingir o valor médio diário de vitamina A. A porção de arroz normalmente consumida por um adulto é de 300g , que apenas proporciona 8% da vitamina A necessária diariamente”
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Qual é a tua opinião?
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Conclusão
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•http://www.greenpeace.org/international/en/news/features/failures-of-golden-rice/
• http://www.i-sis.org.uk/rice.php
•http://www.gatesfoundation.org/agriculturaldevelopment/Pages/enriching-golden-rice.aspx
• http://www.rockefellerfoundation.org/uploads/files/4c1fc130-3db5-477d-a1b2-d2cfa60f5f65-111400ght.pdf
• http://www.infopedia.pt/$organismos-geneticamente-modificados-%28ogm%29
•http://www.greenpeace.org/international/en/campaigns/agriculture/problem/genetic-engineering/hands-off-our-rice/Greenpeace-and-Golden-Rice/
Bibliografia
![Page 34: Arroz Dourado](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081419/5589c9cbd8b42adf7d8b456d/html5/thumbnails/34.jpg)
• http://transgenicosap.webs.com/definioogm.htm
• http://transgenicosap.webs.com/arrozdourado.htm
• http://www.i-sis.org.uk/goldenRiceScandal.php
• http://www.scq.ubc.ca/golden-rice-back-on-the-boil/
• http://transgenicosap.webs.com/arrozdourado.htm
• http://www.mindfully.org/GE/Grenade-Proof-Greenhouse-Rice.htm
(Todos os sites acedidos entre 19/01/2012 e 28/01/2012)
Continuação...