arroz seco de marisco y pescado o · arroz de chuleta ( 600 grs ) ahumado al sarmiento berenjenas...

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ARROZ SECO DE MARISCO Y PESCADO ARROZ SECO DE ANGUILA AHUMADA CON LARDO Y ALGA NORI ROSSEJAT NEGRA DE GAMBAS DE MÁLAGA (FIDEOS CABELLO DE ÁNGEL) ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE ARROZ AHUMADO AL SARMIENTO DE POLLO COQUELET ARROZ DE CHULETA (600 GRS) AHUMADO AL SARMIENTO BUÑUELOS DE BACALAO BERENJENAS FRITAS SIN MIEL CROQUETAS - Gamba - Choco LOBITO DE MAR EN ADOBO GAMBA CRISTAL FRITA CON ESCALIVADA Y HUEVO FRITO SALMONETITO FRITO CALAMAR EN ANILLA FRITO CHANQUETES DE BOGAVANTE CON ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS Y HUEVO FRITO RAPECITO FRITO AL LIMÓN ARROCES DE (mínimo 2 personas) 22 26 22 33 22 34 CuLTO ReSALÁ 14 8 10 14 21 15 16 19 32 p.p. p.p. p.p. PRECIOS EN EUROS CON I.V.A. INCLUIDO GUACAMOLE TERMINADO EN MESA CON GAMBA CRISTAL RACIÓN DE ENSALADILLA RUSA MACHACADA CON GAMBAS RACIÓN DE ENSALADILLA RUSA DE ANGUILA AHUMADA ENSALADA DE TOMATE, JUGO DE ACEITUNAS VERDES, NARANJA Y CEBOLLA FRESCA *Extra de anchoa 4unidad SARDINAS AHUMADAS CON JUGO DE AJOBLANCO MALAGUEÑO, UVAS Y VINAGRE DE MÓDENA ANCHOAS 0,0 DEL CANTÁBRICO, JUGO DE ACEITUNAS VERDES Y GAJOS DE NARANJA FRESCA ANCHOAS 0,0 DEL CANTÁBRICO Y PAN DE MASA MADRE TOSTADO CON MANTEQUILLA (AOP) DE PAMPLIE PASTEL DE CAMPAÑA DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA TABLA DE CHARCUTERÍA MARINA CASERA TORTILLA TERMINADA EN MESA -Gambas -Queso stilton y cebolla dulce PULPO A LA GALLEGA O BRASA 15 10 15 12 14 14 17 16 29 14 12 18 ENTRANTES MARINOS Y VeGETALES 4 unid Servicio de Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3p.p. p.p FRITURA 13 de Diciembre del día MINI-HAMBURGUESA brioche de atún, canónigos y salsa especial lobito PEPITO DE MAR con ventresca de atún a la plancha, pimiento y huevo de codorniz SALCHICHAS DE CORVINA CON PATATAS FRITAS 7 7 18 . 4 unid . p.p. p.p. SUGERENCIAS

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Page 1: ARROZ SECO DE MARISCO Y PESCADO o · arroz de chuleta ( 600 grs ) ahumado al sarmiento berenjenas fritas nivel d10s buÑuelos de bacalao calamar en anilla frito gamba cristal frita

ARROZ SECO DE MARISCO Y PESCADO

ARROZ SECO DE ANGUILA AHUMADA CON

LARDO Y ALGA NORI

ROSSEJAT NEGRA DE GAMBAS DE MÁLAGA

(FIDEOS CABELLO DE ÁNGEL)

ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE

ARROZ AHUMADO AL SARMIENTO DE POLLO

COQUELET

ARROZ DE CHULETA (600 GRS) AHUMADO AL

SARMIENTO

BUÑUELOS DE BACALAO

BERENJENAS FRITAS SIN MIEL

CROQUETAS

- Gamba

- Choco

LOBITO DE MAR EN ADOBO

GAMBA CRISTAL FRITA CON ESCALIVADA Y

HUEVO FRITO

SALMONETITO FRITO

CALAMAR EN ANILLA FRITO

CHANQUETES DE BOGAVANTE CON ENSALADA

DE PIMIENTOS ASADOS Y HUEVO FRITO

RAPECITO FRITO AL LIMÓN

ARROCES DE (mínimo 2 personas)

22

26

22

33

22

34

CuLTO

ReSALÁ14

8

10

14

21

15

16

19

32

p.p.

p.p.

p.p. .

PRECIOS EN EUROS CON I.V.A. INCLUIDO

GUACAMOLE TERMINADO EN MESA CON GAMBA

CRISTAL

RACIÓN DE ENSALADILLA RUSA MACHACADA CON

GAMBAS

RACIÓN DE ENSALADILLA RUSA DE ANGUILA

AHUMADA

ENSALADA DE TOMATE, JUGO DE ACEITUNAS

VERDES, NARANJA Y CEBOLLA FRESCA

*Extra de anchoa 4€ unidad

SARDINAS AHUMADAS CON JUGO DE AJOBLANCO

MALAGUEÑO, UVAS Y VINAGRE DE MÓDENA

ANCHOAS 0,0 DEL CANTÁBRICO, JUGO DE

ACEITUNAS VERDES Y GAJOS DE NARANJA FRESCA

ANCHOAS 0,0 DEL CANTÁBRICO Y PAN DE MASA

MADRE TOSTADO CON MANTEQUILLA (AOP) DE

PAMPLIE

PASTEL DE CAMPAÑA DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA

TABLA DE CHARCUTERÍA MARINA CASERA

TORTILLA TERMINADA EN MESA

-Gambas

-Queso stilton y cebolla dulce

PULPO A LA GALLEGA O BRASA

15

10

15

12

14

14

17

16

29

14

12

18

ENTRANTES MARINOS Y

VeGETALES

4 unid

Servicio de Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3€ p.p.

p.p .

FRITURA

13 de Diciembre

del día

MINI-HAMBURGUESA brioche de atún, canónigos y

salsa especial lobito

PEPITO DE MAR con ventresca de atún a la plancha,

pimiento y huevo de codorniz

SALCHICHAS DE CORVINA CON PATATAS FRITAS

7

7

18 .

4 unid

.

.

p.p. .

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SUGERENCIAS

Page 2: ARROZ SECO DE MARISCO Y PESCADO o · arroz de chuleta ( 600 grs ) ahumado al sarmiento berenjenas fritas nivel d10s buÑuelos de bacalao calamar en anilla frito gamba cristal frita

PESCA DEL DÍA

Lobito de Mar somete a congelación a aquellos productos de la pesca afectados por 1420/2006 de 1 de diciembre sobre prevención de la parasitosis por anisakis.

SURTIDO DE CRUDO

Sashimi descargamento, sashimi de toro, tartar o’

toro y tartar descargamento picante

CARPACCIO DE CHULETÓN DE ATÚN®

CARPACCIO DE CHULETÓN DE ATÚN CON

HUEVOS FRITOS AL AJILLO

TOSTA DE O’TORO CON CAVIAR 10 GR.

TARTAR DE VENTRESCA

TARTAR DE DESCARGAMENTO

TARTAR DÚO DE ATÚN

Ventresca y descargamento

TARTAR TRIO DE ATÚN

Ventresca, descargamento y hueva de atún

PAPA ALIÑADA CON TARTAR DE ATÚN

PARRILLADA DE ATÚN

Mormo, tarantelo y solomillo

VENTRESCA DE ATÚN A LA PARRILLA

T-BONE DE ATÚN A LA PARRILLA

ALBÓNDIGAS DE ATÚN CON TOMATE

CONTRAMORMO DE ATÚN MECHADO CON

PATATAS FRITAS

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16

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CRuDO

PLaNCHA o BRaSA

GUISoS

ODA AL ATÚN

OSTRAS- Guillardeau nº 5

ESCUPIÑAS AL NATURAL (BOLOS)

ALMEJA GORDA GALLEGA- Vapor o plancha

- Salsa verde

MEJILLÓN- Vapor o plancha

- `Cabreao´

CONCHA FINA DE MÁLAGA- Natural

- Parrilla

QUISQUILLA DE MÁLAGA COCIDA, PLANCHA O CRUDA AL LIMÓN

GAMBA BLANCA AL AJILLO

GAMBA BLANCA COCIDA O A LA PLANCHA

GAMBA ALISTADA DE HUELVA Cocida, plancha o brasa

CIGALITA FRITA AL AJILLO

CARABINERO XXL Cocido, plancha o brasa

SALMONETE DE TRASMALLO A LA BRASA

LUBINA A LA SAL O ESPALDA1 kg recomendado para 2 pax

BORRIQUETE DE CONIL, A LA SAL, ESPALDA O FRITO

POLLO DE CONIL FRITO

GALLINETA DE CONIL FRITA

BOGAVANTE NACIONAL FRITO, BRASA O COCIDO *Extra Formentera 6€ p.p

LANGOSTA NACIONAL FRITA, BRASA O COCIDA *Extra Formentera 6€ p.p

OSTRAS- Guillardeau nº 5

ESCUPIÑAS AL NATURAL (BOLOS)

ALMEJA GORDA GALLEGA- Vapor o plancha

- Salsa verde

MEJILLÓN- Vapor o plancha

- `Cabreao´

CONCHA FINA DE MÁLAGA- Natural

- Parrilla

QUISQUILLA DE MÁLAGA COCIDA, PLANCHA O CRUDA AL LIMÓN

GAMBA BLANCA AL AJILLO

GAMBA BLANCA COCIDA O A LA PLANCHA

GAMBA ALISTADA DE HUELVA Cocida, plancha o brasa

CIGALITA FRITA AL AJILLO

CARABINERO XXL Cocido, plancha o brasa

SALMONETE DE TRASMALLO A LA BRASA

LUBINA A LA SAL O ESPALDA1 kg recomendado para 2 pax

BORRIQUETE DE CONIL, A LA SAL, ESPALDA O FRITO

POLLO DE CONIL FRITO

GALLINETA DE CONIL FRITA

BOGAVANTE NACIONAL FRITO, BRASA O COCIDO *Extra Formentera 6€ p.p

LANGOSTA NACIONAL FRITA, BRASA O COCIDA *Extra Formentera 6€ p.p

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RoJO

Lobito de Mar somete a congelación a aquellos productos de la pesca afectados por 1420/2006 de 1 de diciembre sobre prevención de la

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