ÁLVARO MADRENAÁLVARO MADRENA MARÍA FERNANDEZMARÍA FERNANDEZMARÍA FERNANDEZMARÍA FERNANDEZMARÍA FERNANDEZMARÍA FERNANDEZ ALEJANDRO RAMOSALEJANDRO RAMOSALEJANDRO RAMOSALEJANDRO RAMOSALEJANDRO RAMOS

Panadería - Pastelería - Heladería

RESUMEN / ABSTRACTPALABRAS CLAVE / KEYWORDBREAFINGOBJETIVOS OBJETIVOS GENERALES OBJETIVOS ESPECÍFICOSHIPÓTESIS DE TRABAJOANTECEDENTESPRESUPUESTOCUERPO DE TRABAJOMETODOLOGÍACRONOLOGÍACONCLUSIONES

ÍNDICE

RESUMEN / ABSTRACTManual sobre la creación de un folleto de productos y pre-cios de la tienda de alimentación La Artesana especializada en pan, pasteles, helados y similares. Desde su planteamien-to más básico y general partiendo de un brie� ng dado por el cliente hasta el resultado � nal con un doble uso encarado a las campaña navideña.

Handbook on the Establishment of a product brochure and pricing of grocery store specializing in La Artesana breads, pas-tries, ice creams and the like. Since its most basic and general approach based on a brie� ng given by the client until the � nal result faced with a double use of the Christmas season.

PALABRAS CLAVE / KEY WORDSLa Artesana, Juego, Navidad, Reyes Magos y QR.La Artesana, Game, Christmas, Three Kings and QR.

BREAFINGPeticiones del cliente para su tarjeta:1 - Que no varíe el logotipo de La Artesana.2 - Que el público identi� que rápidamente su marca y se sien-ta atraído por ella.3 - Que aparezca el Blog de la tienda, entre otros datos de in-terés. 4 - Referencia a la Navidad.

OBJETIVOS

GENERALESCrear un nuevo folleto atractivo al público que contenga los nuevos productos de la campaña navideña además de los que ofrecen el resto del año.

ESPECÍFICOSDarle un doble uso al folleto, que aparte de ofrecer sus produc-tos de una forma simpática por la cara delantera, por la poste-rior sea un juego recortable para los más pequeños. Además se actualizará la forma de llegar a la clientela con la incursión del código QR, muy de moda hoy en día.

HIPÓTESIS DE TRABAJOCon las peticiones del cliente claras en el brie� ng inicial, se comenzó a pensar en un folleto desplegable en distintos for-matos y pliegues hasta que se decidió por uno rectangular y horizontal que se fuese abriendo en distintos bloques que agruparan los productos por su cercanía en el modo de pro-ducción, sabores, etc. El primer pliego de dicho folleto dejará claro sobre que tienda hace promoción, conteniendo el logo-tipo de la empresa, y el último incluirá las localizaciones de las distintas tiendas de la franquicia repartidas por todo Cádiz, lo que deja los pliegues centrales para la información principal de los productos.También se pensó en hacerlo a dos caras para no dejar la pos-terior sin aprovechar. En ella se incluye un paisaje caracterís-tico de la época en la que el folleto saldrá a la calle y que más tarde se trasformaría en un juego recortable para niños.

CUERPO DE TRABAJODespués de quedar clara la idea del folleto rectangular a doble cara y la parte posterior pasar a ser un juego recortable para niños, se distribuyeron los productos en bocadillos de cómic, como si fuesen explicados por unos personajes que más tarde se decidieron que fuesen los Reyes Magos y un Camello, para que el total sumasen cuatro, el mismo número que los blo-ques de productos.Al principió se pensó en incluir a Papa Noel en vez de al Came-llo con un fondo nevado, pero se cambió de idea debido a que la parte posterior nevada también se descartó para crear un desierto, más propicia para la aparición de los Reyes Magos y que el cuarto personaje pasara a ser el Camello.Estos personajes, por lo tanto aparecen tanto en la parte de-lantera, ofreciendo los productos, como detrás, en forma de recortable infantil, con un diseño muy simple tal y como se hacen actualmente,

Para el primer pliego del folleto se decidió � nalmente que fue-se la propia tarjeta de visita de la franquicia, seguido por los productos, y acabado por las direcciones de las distintas tien-das y en la parte posterior de este primer pliego es donde se podrá recortar las � guras de los Reyes Magos y el Camello, de forma que no se pierde la información clave de los productos. En el otro extremo aparecerá el QR con el enlace al Blog de La Artesana.

METODOLOGIA

Desde el momento en que se estableció las peticiones del cliente en el brie� ng se decidió:1- Formato y número de pliegues.2- Uso doble cara con incursión del QR.3- Personajes simpáticos que ofrecen el producto en la parte delantera y también aparecen en la posterior.4- Portada igual que la tarjeta de visita y localización de tien-das al otro extremo.5- Transformar la parte posterior en un juego recortable.

CRONOLOGÍA

Dos semanas con aproximadamente 2 horas cada día labora-ble entre los distintos cambios y opciones.

CONCLUSIONESSe aúna la tarjeta de visita con el folleto y el cartel navideño usando elementos comunes como la � ligrana, el QR o los co-lores corporativos, con lo que se da una imagen de conjunto muy atractiva y completa. También se contenta al cliente in-cluyendo el propio QR o el logotipo de la franquicia, sin dejar de lado la incursión de un juego recortable infantil, de modo que el folleto tenga un doble uso.

Masa de hojaldre 4€ Tocino de cielo grande 48€ Tocino de cielo 1/2 plancha 24€ Tronco de navidad grande 12€ Bandeja de pestiños 4,50€ Bandeja de minirepostería 10€

BRAZOS DE GITANO SALADOS Jamón serrano 40€ Salmón 35€ Jamón cocido 35€

EMPANADAS

PEQUEÑAS MEDIANAS GRANDES XLATÚN 5€ 10€ 14€ 25€JAMÓN Y QUESO 6€ 11€ 15€ 28€JAMÓN, QUESO Y DÁTILESCARNE

6€ 11€ 15€ 28€ 6€ 11€ 15€ 28€

Panadería - Pastelería - Heladería

SAN FERNANDOAvd/Reyes Católicos Tlf.956 59 00 59C/Rondeña esquina con C/Serrano Tlf.956 48 84 07C/Antonio López Tlf.956 59 50 10Hórnos Púnicos Tlf.956 59 07 74

CÁDIZ C/San Mateo esquina con C/Medina Sidonia Tlf.956 07 50 81C/Cooperativa 13 Tlf.856 07 87 28

626 446 046 - 956 59 00 59laartesanadulce.blogspot.com

Belén