Muy parecidotanto Galicia

“España Verde”

Árabes haninfluido

Vino de Manzana Dos típos

◦ Sidra Natural “escanciar” o se pone aire entre el vaso en unamanera especifica

◦ Sidra Gasificada máscomercial Extra (Semiseca)

Selecta (Seca)

Refrescante (ácidocarbónico)

Fabada- Cocido típico de Asturias◦ Con fabes, chorizo, morcilla, tocino, verduras, lacón

Chorizo en Sidra- delicioso!!

Mata uno, dos, o tres cerdos en otoño

Manteca– en mucha comida

Come todo….Por ejemplo, Las manos de credo y sangre

La costumbre incluyatodos los miembros de lafamilia y vecinos

Morcilla- embutido con sangre

En el notre atlánticoexiste demasiadahumedad para secar

Muchas personas usanmaneras de ahumado

Puede ver cuandohay una luna sena

Come porcelebracionesfestivas

Vive en el mar tranquilo cuandono hay veinto

Muchisima!

Más que 55 cm de longitud

Platos◦ Salmón a la riberena

(con sidra)

◦ La marmita de Salmón(con patatas)

Cabrales es una región

Queso muy fuerte

Es azul

Antiguamente, se envolvíaen hojas de arce húmedas

Hoy, se utiliza plástico

Muchos típos – y diferente cantidad de agua

Curado – más seco

Semicurado - Normal

Tierno – más suave

Fresco – por ensalada,“queso burgos”

Crema- con crema

Hay muchas manzanas en Asturias!

Tarta de Manzanas es muy popular

Otro plato: Casadielles (con miel)